Trend dan trend fesyen. Aksesori, kasut, kecantikan, gaya rambut

Brokoli, atau kubis, adalah tumbuhan tahunan. Rasa macam kembang kol, tetapi dari segi khasiat pemakanan dan pemakanannya ia adalah jauh lebih unggul daripadanya. Ramai orang berminat untuk menanam brokoli, dan saya mahu setiap tukang kebun amatur memilikinya di plot mereka.

Brokoli: Brokoli. Brokoli mempunyai banyak kelebihan: ia lebih produktif daripada kembang kol, dan ia mempunyai keupayaan, selepas memotong kepala pada pucuk tengah, untuk membentuk tanaman pada pucuk sampingan - pada anak tiri. Penuaian daripada anak tiri memanjangkan tempoh penggunaannya. Dan akhirnya, brokoli dianggap sebagai salah satu ubat anti-sklerotik terbaik.
Brokoli digunakan sama seperti kembang kol. Didihkan dalam air masin dan kemudian goreng dalam minyak, taburkan serbuk roti yang telah dihancurkan. Ia dihidangkan sebagai hidangan bebas, serta hidangan sampingan untuk daging dan hidangan ikan. Ia juga boleh dijeruk atau diawet. Tetapi ia amat berguna dalam bentuk mentah semasa perut kosong.

Brokoli tumbuh dengan baik dalam tanah yang dipinda dengan baja organik dan mineral. Tidak bertolak ansur dengan tanah berasid. Pada musim gugur, tanah perlu digali dalam dan, jika perlu, kapur. Pada musim bunga, humus atau tanah kompos ditambah - baldi setiap 1 sq.m., dan dari baja mineral - campuran taman (60g setiap 1 sq.m.). Ia boleh digantikan dengan superfosfat (40g), urea dan kalium klorida (10g setiap satu).
Untuk mempercepatkan penuaian, brokoli ditanam sebagai anak benih, sama seperti kubis dan kembang kol. Menyemai benih dalam kotak pada 10-15 Mac. Anak benih ditanam di tanah pada akhir April - awal Mei di dalam lubang yang disiram dengan baik.

Brokoli sangat menyukai kelembapan. Semasa penyiraman berikutnya, anda perlu mencurahkan sejumlah besar air supaya lapisan tanah sedalam 40 cm sentiasa lembap. Jarak antara baris adalah 50 cm, dan antara tumbuhan 25-40 cm, bergantung pada tanah. Tumbuhan ditanam lebih kerap di atas tanah yang dibaja dengan baik.

Untuk mempunyai brokoli sehingga lewat musim luruh, benih untuk anak benih disemai beberapa kali dengan selang 16-20 hari. Tarikh akhir menyemai selewat-lewatnya pada 15 Jun. Benih juga boleh disemai terus ke dalam tanah. Oleh itu, apabila menyemai benih brokoli pada awal Mei, tuaian dituai pada akhir bulan Ogos, dan kepala terakhir dipotong sebelum pertengahan November.

Apabila menyemai benih di tapak semaian pada 7 Mei, dan menanam anak benih di tanah (50x45 cm) pada 15 Jun, penuaian bermula pada akhir bulan Julai. Kepala terakhir juga dipotong sebelum fros. Menjaga brokoli (merumput, menggemburkan tanah, membukit tumbuhan, membaja) adalah sama seperti kembang kol. Pada penjagaan yang baik pada hari ke-70-120 selepas menyemai (bergantung kepada varieti dan zon tumbuh), kepala hijau besar (pembentukan batang) seberat 600g atau lebih terbentuk.

Jangan pergi untuk kepala besar pada pucuk tengah. Tuai mereka dengan segera semasa ia lembut dan lazat. Adalah lebih baik untuk memotong kepala pada awal pagi, apabila terdapat embun, atau lewat petang. Dalam kes ini, mereka tidak akan layu lebih lama.
Ingat bahawa menangguhkan penuaian bukan sahaja akan memburukkan kualiti produk, tetapi juga akan melambatkan perkembangan kepala sisi (axillary), yang mengurangkan hasil.

Sesiapa yang akan menanam brokoli pada plot peribadi atau kolektif perlu menguasai teknik mendapatkan benih tanaman ini. Benih yang baik dan masak hanya diperolehi daripada tumbuhan yang ditanam sebagai anak benih di dalam tanah pada akhir April - awal Mei. Pada pematangan awal, tumbuhan yang sihat, produktif, tinggalkan 2-3 pucuk terkuat dengan perbungaan (kepala). Dari saat berbunga, tumbuh-tumbuhan diikat pada pancang, dan bahagian atas perbungaan di tengah dipotong sebanyak 10 cm, kerana benih di atasnya terbentuk lebih lambat daripada di pinggir perbungaan dan selalunya tidak. masak. Pucuk yang baru muncul (anak tiri) dibuang pada peringkat awal mereka untuk mempercepatkan pematangan benih pada perbungaan yang tinggal.

Perlu diingat bahawa brokoli didebungakan bukan sahaja dengan semua jenis kubis, tetapi juga dengan rumpai keluarga Cruciferous (Kubis) - rapeseed, mustard dan lain-lain. Oleh itu, rumpai mesti disingkirkan pada usia awal, dan benih jenis kubis lain tidak boleh ditanam di kawasan di mana benih brokoli tumbuh.

Menjaga tanaman benih brokoli adalah sama seperti menjaga tanaman. Sebelum fros, testis ditarik keluar dengan teliti (supaya benih tidak jatuh) dan dipindahkan ke bilik yang kering dan berventilasi untuk masak dan mengeringkan benih. Ini biasanya mengambil masa kira-kira dua minggu. Selepas mengirik, menampi, menentukur dan memeriksa percambahan, benih disimpan.

Penyakit kubis yang paling biasa ialah: akar kelab, fusarium, vaskular, bakteria mukus dan titik, kaki hitam, acuan kelabu Dan nekrosis bintik.

Kesukaran utama dalam melindungi kubis daripada mereka adalah disebabkan oleh fakta bahawa sangat tidak diingini untuk merawat kubis dengan racun perosak pada mana-mana peringkat perkembangannya (walaupun beberapa persediaan boleh dimasukkan ke dalam tanah), dan selepas menetapkan kepala kubis ia adalah dilarang sama sekali, kerana bahan toksik boleh terkumpul di dalamnya, manakala ubat yang kurang berbahaya kepada manusia dan terhadap penyakit kubis, sebagai peraturan, kurang berkesan. Jadi, sebagai contoh, terhadap banyak penyakit, anda boleh menggunakan rebusan lada panas (malah melindungi daripada bakteria dan virus), ekor kuda atau marigold erecta (ekor kuda dan marigold melindungi daripada penyakit kulat), tetapi tidak begitu banyak untuk rawatan seperti untuk melindungi tumbuhan. yang masih belum berpenyakit, yang rapat dengan pesakit.

Oleh itu, apabila melindungi dan merawat kubis, anda sentiasa perlu memilih kejahatan yang lebih kecil dan lebih bergantung terutamanya pada pencegahan. Nasib baik, mencegah kubis daripada dijangkiti agak mudah.

Kila

- salah satu musuh kubis yang paling biasa dan berbahaya, hampir seperti kanser untuk kentang. Penyakit ini disebabkan oleh kulat yang merosakkan akar. Selalunya, jangkitan berlaku apabila tanah basah walaupun semasa menanam anak benih. Tumbuhan boleh mendapatkannya pada usia apa-apa, tetapi lebih kerap ia berlaku dengan anak benih.

Biasanya tidak mungkin untuk memahami dengan segera bahawa kubis telah dijangkiti akar kelab - tumbuhan hanya mula layu sedikit, tetapi jika anda menggali sekurang-kurangnya satu dan ternyata terdapat pertumbuhan dan bengkak pada akar, maka puncanya adalah akar kelab (walaupun sebelum menggali tumbuhan, anda perlu menyemak daun untuk mengecualikan fusarium, yang dibincangkan di bawah). Tidak mustahil untuk menyembuhkan penyakit ini; tumbuhan berpenyakit perlu digali dan dimusnahkan, tanah tempat mereka tumbuh mesti dirawat dengan campuran Bordeaux atau formaldehid, dan kubis boleh ditanam semula di tempat ini tidak lebih awal daripada dalam 5-6 tahun. Sekiranya anak benih sakit, sebelum menanamnya di tempat yang tetap, semua tumbuhan perlu diperiksa dengan teliti, walaupun ini memerlukan risiko - membasuh tanah sepenuhnya dari akar dan membuang semua anak benih dengan akar yang mengental yang mencurigakan.

Tetapi anda boleh mengurangkan risiko jangkitan jika anda merawat tanah dengan sulfur koloid (0.4% atau 5 g setiap 1 m2). Di kawasan di mana terdapat kes penyakit, ia juga perlu menggunakan baja yang kurang untuk baja, menggantikannya dengan baja mineral dan menambah baja kalsium dan abu kepada mereka. Di rumah hijau, adalah perlu untuk menjalankan rawatan haba tanah (pemanasan dengan stim selama 3 jam).

Sebagai tambahan kepada kubis, akar kelab menjejaskan lobak, lobak, lobak dan sayur sawi di kalangan sayur-sayuran yang ditanam.

Fusarium

Ia terutamanya memberi kesan kepada anak benih, yang, apabila dijangkiti, boleh layu sepenuhnya dan mati; tumbuhan dewasa agak mudah bertolak ansur dengan penyakit kulat ini, tetapi kedua-dua hasil dan kualiti buahnya merosot dengan ketara. Maklumlah kubis dijangkiti fusarium satu persatu penampilan Ia juga tidak mudah, daunnya mula layu dengan cara yang sama seperti kekurangan kelembapan, dari akar kelab atau atas sebab lain. Tetapi jika anda memotong daun di sepanjang tangkai daun dan terdapat cincin coklat pada potongan, ini bermakna tumbuhan itu telah dijangkiti fusarium. Tumbuhan yang rosak teruk tidak dapat diselamatkan lagi, dan tidak ada gunanya mencuba - bagaimanapun, daun kubis sudah rosak dari dalam, jadi kepala kubis seperti itu mesti digali dan dimusnahkan, tanpa meninggalkan tangkai di dalam tanah, dan lubang di mana mereka tumbuh harus dirawat dengan larutan 1% campuran Bordeaux. Tumbuhan jiran boleh disembur dengan merebus lada panas. Apabila jangkitan baru bermula, anda boleh cuba menyelamatkan kubis, tetapi hanya jika masih ada masa yang lama sebelum masak (kita tidak boleh lupa bahawa racun perosak diserap ke dalam daun), dan kita mesti cuba menggunakan persediaan paling toksik daripada hubungi racun kulat.

Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak membiarkan kubis jatuh sakit sama sekali, dan langkah-langkah yang perlu ambil terlebih dahulu - di mana terdapat risiko jangkitan, merawat tanah sebelum menanam anak benih, berhati-hati mengikuti semua peraturan teknologi pertanian dan, jika boleh, gunakan varieti tahan fusarium.

Kaki hitam

Bukan sahaja kubis boleh menyakitkan, tetapi juga banyak sayur-sayuran lain, seperti tomato. Penyakit ini memberi kesan kepada anak benih termuda yang baru tumbuh, biasanya di rumah hijau (kulat yang menyebabkan ia menyukai keadaan rumah hijau, terutamanya kelembapan yang tinggi), selalunya dengan tanaman yang tebal dan pencahayaan yang kurang baik. Nama penyakit itu ditakrifkan dengan baik gejala utama: pada tumbuhan yang dijangkiti, batang berhampiran kolar akar menjadi gelap (dalam kubis, kehitaman kelihatan melalui batang) dan menjadi lebih nipis.

Kemudian batang yang ditipis tidak dapat menahan berat daun yang semakin meningkat, dan oleh itu anak benih bengkok dan berbaring. Di rumah hijau, kadangkala anda boleh melihat dengan segera apa yang kelihatan seperti tompok botak tumbuhan bengkok dan tumbang. Kemudian anak benih yang terjejas teruk mati, selebihnya mungkin pulih, tetapi mereka tidak lagi dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan penuaian biasa, kerana semasa sakit beberapa akarnya mati.

Persediaan untuk rawatan penyakit yang telah ditetapkan pada kubis biasanya tidak digunakan; tumbuhan berpenyakit dimusnahkan, dan untuk menghentikan jangkitan selanjutnya dan meningkatkan daya tahan anak benih, keadaan di rumah hijau atau rumah hijau diperbaiki: peningkatan pengudaraan, penyiraman berkurangan, mencantas penanaman yang menebal, membuang semua tumbuhan yang berpenyakit atau dipersoalkan dan Selepas ini, tuangkan lapisan pasir sehingga 2 cm ke atas tanah Sebelum menanam anak benih tersebut di dalam tanah, mereka diperiksa semula dan tumbuhan yang mempunyai tanda-tanda penyakit dibuang semula. Tetapi lebih baik untuk mencegah jangkitan dan menggunakan semua langkah pencegahan untuk ini: rawatan stim, merawat benih dengan racun kulat dan tanah untuk anak benih dengan mereka (ini dilakukan terlebih dahulu), memerangi genangan air, tepat pada masanya dan, jika perlu, pemetikan tambahan menebal. penanaman dan pencahayaan yang baik, iaitu, sebenarnya, mengikut peraturan teknologi pertanian dengan betul.

Reput putih

Ia juga menjejaskan banyak sayur-sayuran. Apabila dijangkiti, bintik-bintik basah dan berlendir dengan bulu putih yang longgar di permukaan muncul pada daun (dan pada akar beberapa sayuran lain). Selalunya, reput putih berkembang dengan kekurangan baja kalium dan fosforus. Jika anda memberi makan kubis dengan mereka tepat pada masanya dan memerhatikan putaran tanaman (jangan tanam di tempat yang sama atau selepas sayur-sayuran salib lain), kubis tidak mungkin jatuh sakit.

Reput kelabu

Kepala kubis yang telah dikumpulkan dan disimpan menderita ini. Secara luaran, ia kelihatan seperti reput putih, tetapi gebu yang muncul pada daun yang rosak tidak putih, tetapi kelabu. Untuk mengelakkan kubis daripada dijangkiti, bilik bawah tanah mesti dirawat setiap kali dengan peluntur (400 g setiap 10 bahagian air) atau formaldehid (larutan 2%) sebelum menyimpan kepala kubis untuk penyimpanan dan syarat yang betul penyimpanan

Penyakit dan perosak kubis boleh memusnahkan keseluruhan tanaman. Untuk mengelakkan masalah, anda perlu mengetahui tanda-tanda utama, kaedah rawatan dan langkah pencegahan. Jika jangkitan dikesan pada peringkat awal, semua penanaman boleh dilindungi.

Berikut adalah penyakit yang paling biasa pada anak benih kubis dan tumbuhan dewasa, yang anda perlu tahu bagaimana untuk mencegah dan memulakan rawatan tepat pada masanya apabila tanda-tanda pertama dikesan.

Salah satu penyakit biasa ialah akar kelab. Kulat hanya menjejaskan anak benih kobis putih muda yang ditanam di rumah hijau atau tanah terbuka. Patogen yang menyebabkan akar kelab dalam katil kubis dibawa oleh angin atau hujan, dan juga boleh disebarkan oleh serangga.

Pada mulanya, cawangan akar mula rosak. Pertumbuhan muncul pada mereka, yang menghalang mereka daripada menyerap sepenuhnya kelembapan dan unsur mikro penting. Akibatnya, kubis layu dan berkembang dengan buruk.

Lebih mudah untuk mencegah jangkitan daripada melawannya. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih anak benih dengan ketat; anda tidak perlu menanam benih yang lemah. Tanah di mana kubis sepatutnya ditanam mesti dibasmi kuman. Penyiraman yang kerap, membukit, melonggarkan dan menggunakan baja kapur akan membantu mencegah penyakit ini.

Sekiranya jangkitan dikesan, kubis dan sayur-sayuran salib lain tidak boleh ditanam di tapak selama 5-7 tahun. Ini adalah berapa lama masa yang diperlukan untuk jangkitan hilang.

DALAM tanah lapang kubis selalunya boleh diserang oleh cendawan bulu halus (pakar memanggil penyakit peronosporosis). Gejala pertama penyakit termasuk:

• pembentukan bintik kuning muda pada daun kubis;
• salutan putih diperhatikan di bahagian dalam daun kubis;
• daun yang terjejas oleh kulat layu dan gugur;
• kubis tidak berkembang dengan baik.

Kulat aktif dalam persekitaran yang lembap. Jangkitan merebak sangat cepat, jadi langkah segera perlu diambil. Anda boleh merawat kubis dengan ubat seperti Phytophtorin atau campuran Bordeaux. Dadah Topaz menunjukkan hasil yang baik.

Tindakan pencegahan harus termasuk penyiraman yang betul, pembasmian kuman tanah, dan mengekalkan jarak semasa memindahkan anak benih. Satu lagi syarat utama ialah kubis tidak boleh ditanam di tempat yang sama selama beberapa tahun berturut-turut. Adalah lebih baik untuk menanam di mana kentang, kacang atau timun dituai sebelum ini.

Penyakit Fusarium dianggap biasa di kalangan kubis. Melawan jangkitan kulat seharusnya tidak menyebabkan sebarang kesulitan, dengan syarat jangkitan itu dikesan tepat pada masanya. Tanda-tanda awal penyakit ini ialah:

• Banyak bintik kuning muncul di antara urat daun;
• secara beransur-ansur seluruh permukaan daun kubis mula menjadi kuning dan, akibatnya, kering;
• kepala kubis terbentuk dengan buruk dan perlahan, dan bentuknya cacat.

Penyakit ini diprovokasi oleh kekurangan kelembapan tanah dan tidak terlalu banyak cuaca panas(di bawah 18 darjah).

Kubis yang berpenyakit harus dikeluarkan dari taman bersama-sama dengan akar dan seketul tanah. Sayur-sayuran dan tanah yang tinggal mesti dibasmi kuman. Untuk tujuan ini, ubat Benomil dan Topsin digunakan. Anda boleh menggunakan kalium permanganat atau tembaga sulfat.

Satu lagi penyakit kubis ialah Alternaria blight atau dipanggil bintik hitam. Apabila dijangkiti, bintik hitam muncul di mana-mana bahagian tumbuhan. Apabila penyakit itu merebak, bintik-bintik menjadi gelap dan salutan kulat muncul.

Tompok hitam disebarkan oleh perosak yang melewatkan musim sejuk dalam sisa sayuran dan biji. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengeluarkan bahagian atas dan menggali tanah selepas menuai pada musim gugur. Benih kubis mesti dibasmi kuman dan dirawat dengan haba sebelum ditanam.

Penyakit kulat Blackleg menyebabkan reput akar dan bahagian bawah batang anak benih. Akibatnya, batang menjadi kering dan tumbuhan menjadi layu dan mati. Jangkitan cepat merebak ke pucuk yang sihat.

Perkembangan jangkitan kulat difasilitasi oleh keasidan tanah yang tinggi atau penggunaan baja nitrogen yang berlebihan. Kulat mungkin kekal di dalam tanah dari penuaian sebelumnya.

Untuk mengelakkan perkembangan kaki hitam, sebelum menanam anak benih, tanah mesti dibasmi kuman, larutan kalium permanganat akan dilakukan, atau anda boleh menyiram kawasan itu dengan air panas. Adalah disyorkan untuk merawat benih kubis dengan persediaan khas, sebagai contoh, Fundazol.

Penyakit kubis Reput putih juga agak biasa. Faktor yang paling penting dalam perkembangan reput adalah penyiraman yang berlebihan dan hujan yang kerap. Risiko mengembangkan penyakit meningkat menjelang akhir musim tanam.

Mengenali tanda-tanda reput putih adalah mudah. Terdapat salutan kulat dan lendir pada daun. Kobis putih cepat reput. Penyakit ini boleh berkembang bukan sahaja di taman, tetapi juga semasa penyimpanan tanaman yang sudah dituai.

Langkah-langkah pencegahan termasuk penuaian tepat pada masanya, sebelum hujan musim luruh, anda tidak boleh menanam kubis di tempat yang sama selama beberapa tahun berturut-turut. Pastikan untuk membasmi kuman tempat di mana tanaman yang dituai akan disimpan.

Semasa penyimpanan musim sejuk, kepala kubis sering mengalami reput kelabu. Daun ditutup dengan salutan kelabu, lendir diperhatikan, dan bau yang tidak menyenangkan dirasakan. Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah adalah perlu untuk menjalankan pembasmian kuman dan menyelenggara rejim suhu. Semasa kubis tumbuh, anda perlu menambah baja ke tanah.

Virus berbahaya

Kurang biasa, tetapi masih terdapat di kalangan kubis, adalah penyakit virus. Mereka merebak pada kadar yang lebih cepat daripada jangkitan kulat dan mempunyai kesan buruk pada keseluruhan tanaman.

Virus mozek dianggap paling berbahaya. Kecil, banyak titik gelap terbentuk pada daun. Mozek tidak boleh dirawat, jadi lebih baik untuk mencegah penyakit ini tepat pada masanya:

• benih kubis perlu direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk pembasmian kuman;
• apabila anak benih yang sakit muncul di katil taman, ia mesti dicabut dan diambil dari katil taman;
• prasyarat ialah penyingkiran rumpai yang boleh membawa patogen;
• semburkan tumbuhan beberapa kali semusim terhadap perosak.

Tompok kubis hitam muncul sebagai bintik hijau muda. Lama kelamaan, bintik-bintik menjadi gelap, bercantum, dan daun menjadi cacat dan gugur. Patogen tumbuh subur dalam cuaca sejuk, overwintering pada benih atau serpihan tumbuhan. Penyakit ini juga disebarkan oleh perosak (aphids dan hama).

Sebelum menanam benih, mereka mesti dibasmi kuman dan dirawat haba. Rumpai dan gasing dari tahun lepas perlu dikeluarkan dari katil tepat pada masanya.

Sebabnya ialah bakteria

Bakteriosis mukus kubis boleh menjejaskan tumbuhan pada mana-mana peringkat pembangunan. Reput mungkin bermula pada daun luar. Mereka menyerupai struktur mukus dan bau yang tidak menyenangkan. Secara beransur-ansur seluruh kepala kubis mengalami reput.

Terdapat pilihan untuk reput bermula dari bahagian dalam kepala kubis. Bakteria boleh dibawa oleh perosak atau masuk ke dalam tanah. Daun menjadi susu dan lembut.

Penyebab penyakit ini boleh menjadi pembajaan tanah yang berlebihan dengan nitrogen, kelembapan berlebihan, atau kekurangan penjagaan yang betul pada katil.

Langkah-langkah pencegahan termasuk memilih varieti kubis yang tahan terhadap penyakit ini, rawatan tanaman sayur-sayuran yang tepat pada masanya daripada perosak, pematuhan syarat-syarat di dalam bilik penyimpanan tuaian, dan pembasmian kuman bahan penanaman.

Bakteriosis vaskular disebarkan oleh perosak atau memasuki katil kubis semasa cuaca hujan. Tanda-tanda pertama adalah menguning di tepi daun dan menghitamkan urat. Ciri ciri ialah rupa corak seperti grid pada daun. Kemudian daun menjadi gelap sepenuhnya dan gugur. Kubis berhenti tumbuh dan berkembang dan akibatnya mati.

Anda tidak boleh menanam kubis di sebidang tanah yang sama setiap tahun; anda harus memilih varieti yang tahan terhadap bakteria vaskular.

Adalah penting untuk menjalankan rawatan pencegahan terhadap perosak. Pada peringkat awal, anda boleh merawat dengan ubat Binoram.

Sekiranya sebarang penyakit kubis putih dikesan, perjuangan menentangnya mesti dimulakan dengan segera. Ini akan membantu menyelamatkan bukan sahaja tumbuhan yang berpenyakit, tetapi juga keseluruhan tanaman di plot taman.

Serangan Perosak

Perosak dan penyakit boleh menyebabkan pengurangan hasil atau kehilangan sepenuhnya. Perosak kubis putih bukan sahaja memakan dan merosakkan penanaman kubis, tetapi juga menghantar penyakit, itulah sebabnya penyiraman dan penyemburan pencegahan secara berkala sangat penting.

Aphids sering menyerang kubis pada musim bunga, apabila anak benih muda baru sahaja dipindahkan. Masalahnya boleh dikenal pasti dengan tanda-tanda berikut:

• kubis mula berkembang dengan perlahan;
• daun menjadi pucat dengan warna merah jambu;
• Lama kelamaan, daun menjadi cacat dan gugur.

Untuk memerangi kutu daun, ubat seperti Iskra, Corsair, dan Karate sering digunakan. Ia berguna untuk menanam katil kubis di sebelah tomato dan lobak merah. daripada ubat-ubatan rakyat Infusi berasaskan bawang putih dan bawang dianggap berkesan. Serangga tidak menyukai baunya.

Kubis boleh diserang oleh lalat kubis. Serangga itu bersaiz lebih kurang 6 mm, berwarna kelabu. Bahaya kepada sayur-sayuran ditimbulkan oleh larva yang diletakkan lalat di dalam tanah. Selepas seminggu, larva mula makan terlebih dahulu sistem akar, dan kemudian teruskan untuk memakan batang, membuat terowong di dalamnya. Larva putih mencapai 8 mm panjang. Di samping itu, mereka boleh menyebabkan perkembangan penyakit virus, kulat atau bakteria.

Penampilan kubis akan menunjukkan serangan lalat:

• akar mula reput dan tumbuhan mudah dicabut dari tanah;
• daun layu dan tumbuh dengan buruk;
• baris bawah daun menjadi gelap dan memperoleh warna kelabu.

Penyelesaian Chlorophos atau Thiophos, serta ubat-ubatan seperti Corsair, Rovikurt, membantu melawan lalat kubis. Orang ramai cuba mengatasi serangga menggunakan campuran tembakau dan kapur.

Ulat potong kubis boleh menyebabkan kehilangan keseluruhan tanaman kubis dalam masa beberapa hari. Pada waktu siang, ia bersembunyi di dalam daun kubis, dan dengan permulaan malam ia mula aktif. Serangga ini serupa dengan rama-rama, saiznya lebih kurang 5 cm. Sayapnya berwarna coklat muda dengan jalur dan bintik-bintik putih. Bahaya paling besar datang dari ulat rama-rama ini. Mereka berwarna hijau dengan jalur kuning.

Jika ulat kubis dikesan, anda perlu merawat katil dengan racun serangga seperti Sumicidin, Cyanox. Untuk mengelakkan pencerobohan rama-rama, anda perlu memetik rumpai tepat pada masanya dan menggali tanah pada musim gugur.

Brokoli dianggap pendahulu kembang kol. Kerana percabangan pucuknya ia juga dipanggil asparagus. Rasanya seperti kembang kol, tetapi mempunyai khasiat, pemakanan dan sifat perubatan ketara mengatasinya.

Brokoli jauh lebih produktif daripada kembang kol kerana keupayaannya membentuk kepala tambahan pada pucuk sisinya. Tuaian daripada mereka meningkatkan tempoh penggunaannya.

Kepala brokoli - sekumpulan tunas bunga longgar pada batang lembut - berbentuk seperti kembang kol, tetapi warnanya sangat pelbagai: hijau, kebiruan, ungu dan juga putih.

Terima kasih kepada komposisi kimia brokoli dihargai dalam pemakanan pemakanan, sifat perubatannya ditentukan oleh kandungan vitamin, kalium, magnesium, fosforus, dan garam kalsium. Protein brokoli mengandungi kolin dan metionin, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam badan. Jumlah vitamin C hampir tiga kali lebih tinggi daripada kandungan dalam kembang kol, dan pucuknya lebih kaya dengan gula.

Tanah air brokoli adalah Itali. Di negara kita, jenis kubis ini kurang diketahui, tetapi minat terhadapnya berkembang pesat. Beberapa ladang negeri di RSFSR, Lithuania dan Ukraine, serta banyak tukang kebun amatur, telah mula menanamnya.

Varieti brokoli berbeza dalam bentuk kepala. Pada peringkat awal, kepala pusat adalah kecil, longgar, dan kepala sisi secara serentak terbentuk di axils daun; dalam varieti lewat kepala utama adalah besar dan padat, kepala sisi muncul kemudian, 2-3 minggu selepas memotong kepala utama. Kepala ini kecil dan boleh digunakan untuk makanan bersama dengan pucuknya. Oleh kerana anak tiri, hasil setiap tumbuhan meningkat kepada 3.5 kg.

Brokoli boleh menjadi tanaman tahunan atau saka. Ia mengambil masa 35-55 hari dari menanam anak pokok sehingga kepala sesuai untuk makanan. Berat kepala pusat utama adalah dari 60 hingga 600 g Produktiviti satu tumbuhan boleh mencapai 1 kg. Hasil sangat dipengaruhi oleh varieti, keadaan dan tempoh penanaman.

Brokoli tidak bertolak ansur dengan tanah berasid. Untuk menanamnya pada musim gugur, tanah mesti digali dan, jika perlu, kapur. Pada musim bunga, humus atau tanah kompos ditambah pada kadar satu baldi setiap meter persegi dan baja mineral untuk kawasan yang sama: campuran taman - 60 g, superfosfat - 40 g, ammonium nitrat - 10 g.

Benih boleh disemai terus ke dalam tanah. Jika ini dilakukan pada awal Mei, tuaian akan masak pada akhir bulan Ogos.

Tetapi biasanya brokoli ditanam sebagai anak pokok. Benih disemai dalam kotak pada 10-15 Mac. Anak benih ditanam di tanah pada akhir April - awal Mei di dalam lubang yang disiram dengan baik. Anak benih tidak boleh dibiarkan terlalu besar, kerana ia akan menjadi sukar untuk mendapatkan kepala yang baik daripada yang terlalu besar. Umur anak benih terbaik ialah 35-45 hari.

Jika anda ingin mempunyai brokoli segar pada musim panas dan musim luruh, semai benih untuk anak benih pada selang 15-20 hari. Tarikh akhir menyemai adalah pertengahan bulan Jun. Apabila menyemai benih di tapak semaian pada awal Mei, tanam anak benih di tanah pada pertengahan bulan Jun, tuaian boleh dituai pada akhir bulan Julai, dan kepala terakhir dipotong sebelum fros.

Brokoli sangat menyukai kelembapan. Apabila menyiram, lapisan tanah hingga kedalaman 40 cm mesti dikekalkan lembap. Jarak antara baris hendaklah 50-60 cm, dan antara tumbuhan berturut-turut - 25-40 cm Tumbuhan ditanam lebih kerap di tanah yang disenyawakan dengan baik.

Menjaga brokoli - merumput, menggemburkan tanah, membukit tumbuh-tumbuhan, membaja - adalah sama seperti kembang kol, hanya apabila menanam brokoli kepala tidak berlorek.

Kepala hijau besar pada batang tengah dipotong sebelum tunas terbuka, sementara ia lembut dan enak. Tidak perlu menunggu sehingga kepala sangat besar. Mereka dipotong dengan bahagian batang - 10-20 cm, yang juga digunakan untuk makanan. Adalah lebih baik untuk memotong kepala pada awal pagi, apabila terdapat embun, atau lewat petang: dengan cara ini mereka tidak akan layu lebih lama.

Seorang tukang kebun amatur juga boleh menanam benih brokoli. Untuk melakukan ini, anak benih ditanam di tanah pada akhir April. Pada tumbuhan masak awal yang terbaik, biarkan 2-3 pucuk terkuat dengan kepala. Sebaik sahaja kepala mekar, tumbuhan diikat pada pancang, dan bahagian atas perbungaan di tengah kepala dipotong sebanyak 10 cm Ini dilakukan kerana benih di bahagian atas terbentuk lebih lewat daripada di tepi daripada perbungaan: mereka tidak mempunyai masa untuk masak. Pucuk baru (anak tiri) yang muncul pada tumbuhan dalam tempoh ini mesti dikeluarkan segera, ini akan mempercepatkan pematangan benih.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan pendebungaan silang brokoli dengan kubis lain atau dengan tumbuhan yang berkaitan dengannya. Untuk melakukan ini, kawasan itu sentiasa dirumput dan benih kubis lain tidak ditanam.

Sebelum bermulanya fros, testis ditarik keluar dan dikeringkan di dalam bilik kering selama dua minggu. Kemudian testis ditumbuk, benih ditapis, ditentukur, diperiksa untuk percambahan, dan hanya kemudian disimpan.

Mereka makan brokoli seperti kembang kol: rebus dalam air masin, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan dan goreng sedikit dalam minyak. Kobis ini boleh dijeruk dan ditinkan.

Adalah dipercayai bahawa untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan saraf, adalah berguna untuk mengambil brokoli mentah semasa perut kosong.

Ciri-ciri berguna kembang kol

Kembang kol adalah produk pemakanan yang berharga. Dari segi kandungan nutrien, kebolehcernaan dan kualiti rasa ia lebih unggul daripada semua jenis kubis yang lain. Untuk memberi makan kembang kol, pucuk berbunga yang menebal dan kurang berkembang digunakan, yang pada permulaan perkembangannya membentuk kepala putih atau sedikit berkrim. Nilai pemakanan kembang kol tinggi. Dalam komposisinya, ia mengandungi purata 10.5% bahan kering, termasuk 5.4% karbohidrat, 2.6% protein, dan banyak garam mineral (kalium, fosforus, kalsium, magnesium dan besi). Antara vitamin, ia mengandungi asid askorbik, B1, Br, PP, dll. Kembang kol rebus dimakan, goreng dan untuk membuat sup. Baru-baru ini, kembang kol telah digunakan secara meluas untuk pengetinan, kedua-duanya dalam bentuk tulen, dan untuk menyediakan pelbagai hidangan yang diperap.

Varieti kembang kol

Di zon bukan chernozem, untuk menuai awal kembang kol, varieti awal dan pertengahan awal digunakan, kesesuaian ekonomi yang berlaku pada hari ke-90-120 dari percambahan.

Gribovskaya awal 1355. Jangka hayat ekonomi berlaku pada hari ke-90-100. Kepalanya sederhana padat, bulat rata, besar.
pengetinan Moscow. Jangka hayat ekonomi bermula pada hari ke-110 perkongsian liabiliti terhad. Kepalanya sederhana padat, bulat-rata, bersaiz sederhana, cepat hancur.
Kepingan salji. Jangka hayat ekonomi berlaku pada hari ke-100-110. Kepalanya padat, bulat rata, besar, dengan kualiti komersial yang tinggi.
Dalam negeri. Jangka hayat ekonomi berlaku pada hari ke-115-120 Kepalanya bulat rata, besar, padat. Varieti ini produktif dan masak dengan lancar.
Muscovite. Jangka hayat ekonomi berlaku pada hari ke-115-120. Kepalanya sederhana padat, bulat atau bulat rata. Varieti ini produktif dan masak dengan lancar.
Jaminan. Juga digunakan untuk tanah yang dilindungi. Varieti ini responsif kepada baja dan pengairan. Kepalanya bulat-rata, putih dengan warna krim dan putih-kuning, padat, besar, diameter 15-26 cm, berat 0.26-1.7 kg, separuh terbuka, tetapi dilindungi dengan baik oleh daun, dengan pendek (8- 16 cm) tunggul luar, tahan terhadap penginapan. Permukaan kepala adalah bulat-tuberkular, berbutir halus;
M o v i r 74. Pelbagai untuk tanah terbuka pada musim bunga-musim panas dan musim panas-musim luruh. Tahan sejuk, tahan panas, responsif terhadap penyiraman. Kepalanya bulat-rata, putih, jarang putih-kuning, sangat padat, separa terbuka, memerlukan teduhan, besar, diameter 12-23 cm, berat 0.3-1.3 kg, dengan luar pendek (10-18 cm) tunggul, stabil ke penginapan. Permukaannya sedikit berketul dan berbutir halus.

Ciri biologi. Kembang kol adalah tumbuhan tahan sejuk; pertumbuhannya tidak berhenti pada suhu 5-8° C. Anak benih yang mengeras boleh menahan fros jangka pendek. Suhu yang paling sesuai ialah 15-18° C. Hari yang panjang mempercepatkan pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan. Kembang kol lebih menuntut pada keadaan yang semakin meningkat berbanding dengan kubis putih. Kawasan terbaik, diturunkan nilai dalam kuantiti yang mencukupi, diperuntukkan untuk kembang kol baja organik dan unsur mineral.

Penghantar tumbuh kembang kol

Kembang kol sangat menuntut kesuburan dan kelembapan tanah. Tumbuh dengan baik di tanah ringan yang kaya dengan bahan organik. Tanah berat dan berasid tidak sesuai untuk menanamnya. Dari baja organik, anda perlu menggunakan humus atau najis burung pada kadar 40-50 kg setiap 10 m2, dan dari baja mineral - ammonium nitrat (0.5-0.6 kg), superfosfat (0.8-1), kalium sulfat (0. 4-0.5 kg setiap 10 m2). Apabila menanam pada musim bunga, lebih baik meletakkan tanaman kembang kol di lereng selatan dan barat daya, dan apabila menanam pada musim panas - di tempat yang rendah dan di lereng utara.
Penghantar tumbuh kembang kol . Dengan pembinaan penghantar yang betul, kembang kol dari tanah terbuka boleh dihasilkan dari awal bulan Jun hingga Januari, iaitu selama 180-200 hari setahun. Untuk melakukan ini, ia mesti ditanam atau disemai (dengan kaedah penanaman bukan anak benih) dalam 6-8 istilah, dan tumbuh di rumah hijau, ruang bawah tanah dan parit juga mesti digunakan secara meluas.
Masa untuk menanam anak benih. Untuk mendapatkan produk kembang kol yang boleh dipasarkan pada pertengahan Jun di kawasan Forest-Steppe dan Polesie, anak benih perlu ditanam dalam lima hari pertama bulan April. Di kawasan selatan, produknya boleh diperoleh pada awal bulan Jun. Untuk melakukan ini, anak benih ditanam pada pertengahan bulan Mac (secara serentak dengan kubis awal). Untuk tempoh pertumbuhan pertama, anak benih perlu ditanam dalam bekas pukal (pasu) dengan diameter 10 cm dan dikeraskan dengan baik. Anak benih yang terlalu besar tidak sesuai untuk menanam kembang kol, kerana selepas menanam mereka kehilangan 2-3 daun, akibatnya kepala membentuk kecil ("pemeriksaan tumit") dan cepat runtuh. Pada masa akan datang, kembang kol ditanam dalam beberapa tempoh dengan selang 15-20 hari. Untuk penggal kedua, anak benih ditanam dalam pasu gambut atau bekas pukal berdiameter 6-8 cm dan ditanam pada umur 45-50 hari (5-6 helai daun). Untuk tempoh berikutnya, ia ditanam di tanah terbuka dan ditanam pada usia 40-45 hari. Untuk penanaman, gunakan kembang kol yang ditanam pada bulan Julai.

Anak pokok bunga kobis

Menanam anak pokok. Kembang kol membentuk roset daun yang kecil, jadi ia ditanam dengan jarak baris 45-60 dan jarak baris 30 cm Kedalaman penanaman dan masa penanaman adalah sama dengan . Pada musim panas, kembang kol adalah baik untuk tumbuh di sayap.

Pemakanan tumbuhan. Kembang kol diberi makan hanya semasa dua peringkat pertama penanaman anak benih, 10-12 hari selepas penanaman (20-25 g/m2 ammonium nitrat). Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam tempoh ini cuaca masih sejuk, proses mikrobiologi dalam tanah adalah perlahan dan tumbuhan sangat responsif terhadap penggunaan baja nitrogen. Malah memberi makan pada kadar yang rendah meningkatkan pertumbuhan radas asimilasi, menghasilkan penuaian yang baik. Adalah lebih baik untuk memohon baja mineral dalam keadaan terlarut. Dalam tempoh ini, adalah sangat baik untuk memberi makan kembang kol dengan baja organik cair (larutan buburan atau najis burung).

Penjagaan tumbuhan

Menjaga kembang kol adalah sama seperti untuk. Keistimewaannya ialah apabila mengikat kepala, supaya mereka tidak menjadi hijau, 2-3 daun dipecahkan di atasnya atau 3-4 daun di bahagian atas diikat menjadi tandan. Dengan teduhan ini, kepala mempunyai warna putih atau krim yang halus dan pandangan yang baik, Dalam memerangi ulat, lebih baik menggunakan persediaan biologi. Ia amat diperlukan untuk memerangi cacing kubis, yang ulatnya membuat laluan di kepala dan mencemarkannya dengan najis.

Menanam kembang kol

Untuk penanaman, tumbuhan digunakan dari masa Julai menanam anak benih, serta dari yang lebih awal, yang tidak mempunyai masa untuk membentuk penuaian yang boleh dipasarkan. Proses tumbesaran melibatkan pergerakan bahan plastik dari daun dan batang ke kepala jika tiada nutrisi cahaya dan akar. Untuk penanaman, kembang kol dituai lewat pada musim gugur dengan akar yang mempunyai roset daun yang berkembang dengan baik dan perbungaan dengan diameter 2-7 cm Mereka digali dan diangkut ke rumah hijau, ruang bawah tanah atau parit. Sebelum menanam, tumbuhan disusun mengikut saiz roset dan perbungaan dan yang rosak akibat penyakit dibuang. Apabila tumbuh, tumbuh-tumbuhan dipasang di bahagian bawah rumah hijau, yang telah digali sebelum ini, dan ditaburi dengan tanah lembap hingga ke daun. 30-35 pokok diletakkan di bawah satu bingkai. Selepas menggali, rumah hijau ditutup dengan tikar. Mereka juga menggali kembang kol di ruang bawah tanah dan parit. Di dalam parit, mereka ditutup dari atas dengan papan, kayu berus dan jerami. Dalam fros yang teruk, tumbuhan ditutup dengan baja tambahan. Daun kembang kol yang mati dikeluarkan secara sistematik. Kelembapan relatif udara dikekalkan pada 85-90%. Semasa tempoh pertumbuhan nutrien dari daun, akar dan tunggul bergerak dan disimpan dalam perbungaan, kerana ia meningkat dan mencapai saiz diameter 13-15 cm (200-300 g). Tempoh penamat bergantung pada suhu: pada 13 °C ia bertahan 20 hari, pada 5 °C - 50 hari dan pada 1 °C - sehingga 120 hari. Hasil tuaian komersial ialah 8-9 kg setiap 1 m2.

Menuai

Kembang kol dituai secara terpilih kerana ia boleh dipasarkan. Apabila menuai, kepala dipotong dengan 3-4 daun bersebelahan, hujung atasnya dipotong siram dengan perbungaan. Daun melindungi perbungaan daripada kerosakan mekanikal dan pencemaran. Tempoh pembersihan berlangsung 15-18 hari. Kembang kol diangkut dalam bakul atau bekas kayu.