Kami ingin mengumpul semua resipi sosej coklat dengan gambar dan memberi anda peluang untuk memilih apa yang anda sukai.
Jika anda tidak pernah membuat pencuci mulut yang mudah seperti sosej coklat, ketahuilah bahawa anda tidak perlu membakarnya. Sosej coklat disejukkan kepada kekerasan yang dikehendaki di dalam peti sejuk selepas semua bahan dicampur.
Resipi ini adalah yang paling asas dan memerlukan bahan-bahan mudah:
Mulakan dengan menghancurkan biskut menjadi serbuk. Ini boleh dilakukan dengan pengisar, pengisar daging, atau dengan tangan dengan meletakkan kuki dalam beg atau menggulungnya dengan pin penggelek. Jika anda mahukan sosej yang homogen dan lembut, kemudian kisar semua biskut menjadi tepung halus. Jika anda ingin mempunyai kepingan yang lebih besar sebagai "lemak" dalam sosej, kemudian pecahkan kira-kira satu pertiga daripada kuki dengan tangan anda kepada kepingan saiz yang diperlukan.
Kemudian, cairkan mentega dengan api perlahan, masukkan gula dan serbuk koko. Kacau sehingga rata, tetapi jangan biarkan mendidih.
Tuangkan serbuk biskut ke dalam jisim coklat manis yang terhasil dan kacau dengan teliti untuk membentuk doh yang keras. Ia sepatutnya menjadi ketulan jika anda meninggalkan kepingan besar.
Sila ambil perhatian bahawa ketebalan "doh" ini sepatutnya mencukupi untuk membentuk sosej daripadanya. Adalah berguna untuk mempunyai sedikit bekalan biskut sekiranya ia menjadi terlalu lembut. Tetapi jangan keterlaluan, sosej akan mengeras di dalam peti sejuk terima kasih kepada minyak.
Balut sosej dalam filem berpaut. Jika ternyata lembut, maka foil, yang mesti dipintal dalam beberapa lapisan, akan membantu mengekalkan bentuknya sehingga ia mengeras.
Selepas ini, sosej mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya enam jam. Ia juga akan mengeras dengan baik di dalam peti sejuk jika anda tidak mempunyai banyak masa, tetapi biarkan ia hangat sedikit sebelum memotongnya.
Sekiranya anda belum memakannya sekali gus, lebih baik menyimpan sosej siap di dalam peti sejuk supaya ia tidak cair, kerana ia berasaskan mentega.
Resipi video ini menunjukkan kaedah yang sama untuk menyediakan sosej coklat.
Resipi kedua untuk sosej coklat adalah berbeza kerana ia menggunakan susu pekat dan bukannya gula. Biskut menjadi lebih lembut dan bersusu. Untuk menyediakannya anda perlu:
Kisar biskut menjadi serbuk halus, tinggalkan beberapa kepingan yang lebih besar.
Cairkan sedikit mentega, kemudian masukkan susu pekat dan koko ke dalamnya, kacau sehingga rata. Tambah biskut ke dalam adunan ini dan lipat dalam "doh" yang keras.
Letakkan filem berpaut di atas meja, letakkan campuran dan gulung menjadi sosej panjang. Bungkus sosej dengan ketat dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras.
Untuk menghidang, keluarkan dan potong mengikut ketebalan yang anda suka.
Sosej ini agak elastik apabila diuli, jadi tidak perlu membuatnya dalam bentuk klasik anda boleh menggulung banyak bola dan anda akan mendapat gula-gula coklat. Gulungkan ke dalam kacang, serbuk atau kepingan kelapa yang dicincang halus. Ia akan menjadi sangat cantik dan lazat.
Resipi ini adalah yang paling mudah untuk disediakan malah boleh diberikan kepada anak, dengan syarat dia sudah mendapat kebenaran daripada ibu bapanya untuk menggunakan dapur. Sudah tentu, adalah dinasihatkan untuk melakukan ini di bawah pengawasan orang dewasa. Kami menyediakan sosej sedemikian dengan anak perempuan saya yang berumur enam tahun dan dia sentiasa mengambil bahagian dalam proses itu lebih daripada orang lain.
Resipi ini sangat popular dengan orang dewasa dan kanak-kanak, tidak mengandungi sejumlah besar mentega berlemak dan boleh berbeza-beza dalam rasa kerana bahan-bahan yang digunakan untuknya.
Semua yang anda perlukan untuk memasak:
Biarkan imaginasi anda berjalan liar di sini, tetapi ingat beberapa butiran penting. Kuki hendaklah berpasir dan hancur dengan baik. Ambil apa yang terbaik untuk anda. Anda akan mencampurkan coklat dengan susu, jadi walaupun anda menggunakan jenis coklat yang paling gelap, ia akan menjadi lebih susu. Anda boleh memilih mana-mana coklat daripada pengeluar kegemaran anda. Atau buat sosej coklat putih asli.
Hancurkan biskut menjadi serbuk halus dan kasar. Kemudian cairkan coklat dalam tab mandi air dalam senduk kecil atau periuk, tuangkan susu pekat ke dalamnya dan kacau. Tuangkan campuran susu coklat yang terhasil ke dalam biskut dan kacau.
Letakkan filem berpaut di atas meja dan letakkan campuran di sana, gulung ke dalam sosej. Untuk kebolehpercayaan dan mengekalkan bentuknya, anda boleh membungkus sosej dalam beberapa lapisan kerajang makanan. Kemudian, masukkan sosej ke dalam peti sejuk selama lebih kurang 5-7 jam.
Sosej coklat mengikut mana-mana resipi ini boleh menjadi lebih enak jika anda menambah citarasa anda:
Semua ini dicampur ke dalam serbuk biskut dan memberikan kecerahan sosej anda dan rasa baharu. Jangan takut untuk bereksperimen.
Berikut adalah satu contoh hebat sosej coklat yang menarik:
Saya menguasai resipi mudah ini untuk sosej coklat manis yang diperbuat daripada biskut dan koko pada zaman kanak-kanak saya semasa zaman Soviet. Dengan cara yang mudah, kami dapat menukar kuki yang membosankan menjadi makanan istimewa yang asli dan lazat. Pencuci mulut ini tidak perlu dibakar, hanya campurkan semua bahan, bentuk jisim yang terhasil menjadi sosej dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hasilnya ialah sosej gelap dengan bintik putih di tengah, sama seperti sosej sebenar.
Sosej coklat manis yang diperbuat daripada kuki dan koko sangat mengingatkan kek yang diperbuat daripada kuki "", yang juga disediakan tanpa dibakar. Dan anda boleh berkenalan dengan resipi lain untuk pencuci mulut yang diperbuat daripada kuki. Pilih idea yang anda suka dan sediakan versi anda sendiri untuk hidangan teh.
Jika kacang kita tidak digoreng, bolehlah digoreng dahulu dalam kuali atau keringkan di dalam ketuhar supaya garing. Daripada kacang tanah, anda boleh mengambil kacang lain, seperti walnut atau hazel.
Sementara itu, kacang sedang dipanggang (kita lakukan ini dengan api perlahan), mari kita buat biskut. Kita perlu memisahkannya. Kita tidak perlu mengisar semua kuki menjadi kepingan yang lebih besar harus kekal.
Satukan susu dengan gula, mentega dan koko. Gaul dan letak atas api. Kacau, masak sehingga minyak larut.
Masukkan biskut hancur ke dalam campuran susu, gula dan koko.
Yang tinggal hanyalah membentuk sosej daripada jisim. Saya mempunyai selongsong untuk sosej sebenar dan itulah yang akan saya gunakan. Saya akan rendam cangkerang dalam air sejuk selama beberapa minit, ikat pada hujungnya dan isi dengan campuran. Kemudian saya akan mengikatnya di hujung yang lain. Sekiranya tiada sarung sosej, anda boleh menggunakan kaedah lama yang baik - bungkus adunan biskut dalam beg plastik.
Ini adalah dua sosej coklat manis yang saya buat daripada biskut dan koko.
Letakkan sosej di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga ia mengeras. Kami memotong sehingga mereka masak, dengan pergerakan cepat pisau, cuba menghalang jisim daripada runtuh.
Sosej manis yang diperbuat daripada biskut dan koko adalah pencuci mulut yang disediakan secara ringkas daripada produk yang ada, tanpa menggunakan rawatan haba. Untuk menyediakannya, anda boleh menggunakan kuki yang, atas sebab tertentu, tidak disukai di rumah. Anda hanya perlu memperkayakan rasa bahan mentah dengan buah-buahan manisan, buah-buahan kering atau kacang.
Hari ini, beberapa jenis sosej gula-gula diketahui, dan suri rumah terus bereksperimen dengan ramuan, menghasilkan kombinasi baru. Tetapi resipi klasik untuk gula-gula, yang muncul di Kesatuan Soviet, apabila rak kedai tidak boleh membanggakan pelbagai jenis, termasuk produk yang paling mudah dan paling berpatutan:
Pembalut untuk sosej yang terbentuk boleh menjadi filem berpaut, kertas pembakar, kerajang atau beg plastik biasa. Dalam kes kedua, jisim mesti diletakkan di bahagian bawahnya dan diedarkan dalam bentuk silinder panjang.
Ramai orang mengaitkan makanan istimewa ini dengan zaman kanak-kanak. Sekarang ini, apabila anda boleh membeli pelbagai jenis gula-gula di kedai, ramai orang lebih suka memasak sosej manisan kerana, pertama, ia lazat dan, kedua, kanak-kanak boleh terlibat dalam proses memasak. Ia boleh dilaksanakan dan menarik untuk mereka.
Ia agak mungkin untuk menyediakan krim yang menggabungkan bahan pukal bukan sahaja dari susu lembu biasa, tetapi juga dari susu pekat. Dalam kes ini, anda tidak perlu menggunakan dapur, jadi ini adalah masa yang baik untuk melakukan masakan manis seperti ini dengan anak-anak anda, tetapi sebelum itu anda perlu mengukur:
Produk siap boleh digulung dalam serbuk koko, serbuk kacang, kepingan kelapa atau gula tepung. Penyahbonan terakhir akan menambah persamaan realistik kepada sosej sebenar.
Resipi untuk sosej manis ini memerlukan walnut, tetapi anda boleh menggantikannya dengan mana-mana yang anda suka (kacang tanah, kacang pain, hazelnut, kelopak badam). Biji bunga matahari biasa akan kelihatan sama mengagumkan apabila dipotong.
Sosej coklat ini mengambil sebiji biskut biasa dan menjadikannya seperti pencuci mulut gourmet, terima kasih kepada kemanisan prun dan kemanisan pisang yang berkrim. Di samping itu, makanan istimewa ini terus dari peti sejuk dan sedikit dicairkan akan dilihat secara berbeza oleh selera.
Versi sosej pastri ini akan menarik bukan sahaja kepada kanak-kanak, tetapi juga kepada orang dewasa. Hidangan siap akan mempunyai aroma gula-gula coklat "Romashka" yang boleh dikenali, tetapi jika sosej disediakan secara eksklusif untuk kanak-kanak, bahan "dewasa" boleh ditinggalkan.
Jika dibandingkan dengan versi lain pencuci mulut ini, sosej ini disediakan dengan sangat cepat, dan ia hanya terdiri daripada empat komponen, yang perlu diambil dalam perkadaran berikut:
Anda boleh menyediakan sosej gula-gula bukan sahaja dalam bentuk silinder; anda juga boleh membentuk bola gula-gula dari jisim, dan setiap daripada mereka, sebagai contoh, boleh dicelup dalam sayu coklat atau disembunyikan di dalam kacang. Sosej besar boleh disediakan dengan pengisian susu pekat rebus, jem tebal atau marmalade. Jangan takut untuk mencuba dan kemudian, mungkin, anda akan dapat mencipta resipi sosej manis anda yang unik.
bahan-bahan:Cara memasak sosej manis dari biskut:
Letakkan biskut dalam mangkuk besar dan pecahkan kepada kepingan kecil. Ini boleh dilakukan dengan tangan anda, atau dengan tukul khas. Anda tidak seharusnya menghancurkan biskut sehingga ia bertukar menjadi satu jisim berpasir, kerana sosej anda sepatutnya kelihatan seperti cervelat sebenar.
Cairkan mentega dalam kuali atau besen enamel, tambah gula dan telur ke dalamnya dan kisar semuanya hingga jisim gebu licin.
Masukkan koko, susu dan letak di atas api perlahan. Didihkan dan segera keluarkan dari api.
Biarkan adunan sejuk sedikit. Masukkan walnut yang dikisar, sesudu cognac dan biskut tanah ke dalam adunan.
Campurkan keseluruhan jisim dengan teliti dan biarkan ia sejuk. Letakkan filem berpaut atau kerajang di atas meja. Letakkan jisim manis di atasnya, bentuk silinder setebal cervelat dan balut rapat dengan filem atau kerajang.
Kemudian masukkan produk ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Sebelum minum teh, keluarkan pencuci mulut dari peti sejuk 10 minit dan potong seperti sosej.
Ramai orang lebih suka sosej manis dengan batang jagung berbanding dengan biskut, kerana rasa dan kelembutannya yang pedas. Lagipun, sosej dengan kuki kadang-kadang menjadi sedikit kering. Dan untuk rasa yang lebih baik, bukannya koko dan gula, suri rumah datang dengan idea untuk menambah toffee lembut biasa ke dalam krim.
bahan-bahan:
0.5 kg gula-gula lembut
0.2 kg batang jagung atau bebola
batang mentega
kenari
kismis secukup rasa
Cara memasak sosej manis dari batang jagung:
Keluarkan toffee dari pembungkus gula-gula dan letakkan dalam periuk dalam atau mangkuk enamel. Letakkan di atas api perlahan.
Masukkan semua mentega, potong menjadi kepingan. Secara beransur-ansur, kacau selalu, larutkan semua toffee dan mentega sehingga rata.
Keluarkan bebola jagung atau batang jagung dari bungkusan dan tuangkannya ke dalam kuali dengan toffee cair. Bukan sebarang batang sosej yang sesuai, tetapi hanya yang padat dan mampu menahan sambungan dengan jisim toffee hangat cair dan tidak menjadi basah. Jika tidak rasa akan rosak.
Campurkan semua bahan, tambah kacang tanah, kismis secukup rasa, letak adunan dalam filem berpaut atau acuan dan bentukkan sosej.
Letakkan sosej siap di dalam peti sejuk selama 30-60 minit. Sebelum dihidangkan, keluarkan hidangan dari peti sejuk 10 minit sebelum dihidangkan dan potong elok-elok.
Sukar untuk membayangkan seorang suri rumah yang baik yang tidak mempunyai resipi pembakar yang lazat dalam senjatanya. Ia sering berlaku bahawa anda ingin memanjakan diri anda dan keluarga anda dengan makanan istimewa yang lazat, tetapi tidak ada keinginan untuk pergi ke dapur dan menghabiskan masa menyediakan pencuci mulut. Dalam kes sedemikian, resipi ekspres yang tidak memerlukan penaik datang untuk menyelamatkan. Sosej coklat yang diperbuat daripada biskut hanyalah pencuci mulut, disediakan dengan cepat, tanpa rawatan haba, daripada bahan-bahan buatan yang boleh didapati di mana-mana dapur. Terdapat banyak variasi dalam menyediakan makanan istimewa, anda boleh mencuba, menambah kacang, cip coklat, malah buah. Perkara utama ialah mengkaji resipi asas untuk sosej coklat, gunakan imaginasi anda dan cipta karya masakan sebenar.
Terdapat banyak cara untuk menyediakan sosej manis daripada biskut dan koko, yang berdasarkan resipi lama klasik. Adalah disyorkan untuk memulakan kenalan anda dengan pencuci mulut yang indah ini dengannya. Setelah memahami proses asas dan ciri memasak, anda boleh meneruskan ke variasi sosej yang lebih kompleks.
Resipi sosej coklat sudah biasa kepada ibu dan juga nenek kita; dalam sesetengah keluarga, ia diturunkan dari generasi ke generasi sebagai pencuci mulut tradisional keluarga. Sosej klasik mempunyai komposisi bahan yang paling mudah dan hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan. Perkara utama ialah menggunakan hanya produk berkualiti tinggi untuk menjadikannya sangat lazat. Ambil mentega tanpa pengisi sayuran, koko adalah serbuk aromatik sebenar. Banyak bergantung pada kuki: lebih baik mengambil biskut manis, biskut kering tidak akan menambah rasa pada pencuci mulut, sosej klasik akan menjadi terlalu kering.
Mencari bahan untuk membuat sosej coklat tidak akan mengambil banyak masa - ia boleh didapati di mana-mana peti sejuk atau kabinet dapur. Adalah disyorkan untuk menyemak tarikh tamat tempoh dahulu; untuk gula-gula yang anda perlukan hanya menggunakan produk segar berkualiti tinggi.
Senarai bahan untuk sosej coklat:
Anda juga harus menyimpan pada filem berpaut, kertas, dan kerajang, yang akan membolehkan anda memberikan dan mengekalkan bentuk sosej kepada pencuci mulut yang telah siap.
Kami menyediakan sosej coklat secara berperingkat, setelah menyediakan semua bahan sebelum ini. Jika boleh, beli serbuk biskut siap sedia atau mufin hancur - ia lebih mudah untuk disediakan dan kos lebih murah. Rahsia kecil - bergantung pada jenis biskut (bakar, vanila, susu) rasa produk manis siap berubah, jadi setiap kali anda boleh memanjakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang baru.
Menyediakan hidangan coklat:
Mengikut resipi klasik, gula tidak diganti dengan serbuk, tetapi suri rumah sering menambah serbuk manis untuk mempercepatkan proses. Ini tidak menjejaskan rasa, tetapi disyorkan untuk meningkatkan jisim ramuan - tambah 300 g produk.
Menambah kacang pada pencuci mulut membolehkan anda menukar rasa makanan istimewa, jadi anda tidak boleh menolak eksperimen sedemikian. Walaupun pelbagai jenis di kedai, walnut biasanya digunakan. Apabila membeli, anda harus memeriksa dengan teliti cangkang - jika terdapat kesan kerosakan padanya, lebih baik menolak pembelian kemungkinan besar, kernel tidak lagi sesuai untuk membuat sosej.
Sebelum memasak, disyorkan untuk mengeringkan sedikit biji kacang di dalam ketuhar. Anda tidak boleh menggorengnya dalam kuali - bahan yang lazat mungkin mendapat rasa sedikit pahit. Sosej manis yang diperbuat daripada biskut akan menjadi lebih juicy jika anda menambah kepingan buah manisan.
Resipi sosej biskut biasanya menggunakan yang klasik, hanya jumlah bahan utama yang berubah, kacang, buah-buahan manisan, malah kismis ditambah. Semuanya bergantung pada imaginasi suri rumah dan ketersediaan makanan di dalam peti sejuk dan kabinet dapur.
Untuk menyediakan sosej manis yang menyelerakan, lebih baik menyediakan bahan-bahan terlebih dahulu, dan barulah memulakan proses membuat pencuci mulut. Anda juga perlu mencampurkan kacang hazel dengan kacang terlebih dahulu jika pelbagai jenis kacang akan digunakan.
Untuk menyediakan hidangan berasaskan kuki koko anda perlu:
Jika buah-buahan manisan digunakan untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan kira-kira 100-120 g produk setiap hidangan makanan istimewa.
Tidak akan ada kesulitan tertentu dalam menyediakan sosej coklat; walaupun seorang suri rumah baru yang tidak berpengalaman dapat mengatasi proses asas. Perkara utama adalah mengikuti resipi dengan ketat, dan lebih baik mula bereksperimen kemudian.
Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan makanan istimewa:
Hantar jisim yang disediakan ke atas kertas yang dihamparkan di atas permukaan rata. Gunakan tangan anda untuk membentuk sosej panjang. Balut parchment dengan ketat dan ratakan sedikit. Sosej pastri yang diperbuat daripada kuki hendaklah berdiri di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya setengah hari. Keluarkan parchment, taburkan dengan banyak gula tepung, dan potong menjadi kepingan.
Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, terdapat kejutan yang menyenangkan - sosej konfeksi di mana peranan utama diberikan kepada susu pekat. Adalah disyorkan untuk menggunakan susu pekat rebus sebagai penyediaan. Penggunaan produk mentah dalam masakan akan menjejaskan penyimpanan - anda perlu makan pencuci mulut dengan cepat, walaupun biasanya sosej teh meninggalkan meja untuk minum teh dalam beberapa minit.
Daripada semua resipi sosej manis yang diperbuat daripada biskut, pencuci mulut ini adalah yang paling popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Tidak perlu mematuhi resipi dengan ketat - anda boleh menggabungkan, menambah kacang, marmalade, buah-buahan manisan, kepingan coklat. Memandangkan tiada pembakar yang terlibat, anda tidak perlu risau tentang tambahan yang lazat mencairkan dan merosakkan pencuci mulut.
Untuk menyediakan makanan istimewa coklat anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan, jadi anda tidak perlu membelanjakan wang dan pergi ke kedai - semuanya akan tersedia.
Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sosej:
Jika boleh, lebih baik menggantikan susu pekat biasa dengan susu pekat bersalut coklat. Rasa akan berubah dengan ketara, kelazatan akan menyerupai pencuci mulut yang indah yang akan memuaskan walaupun gourmet yang paling berubah-ubah dengan gigi manis.
Penyediaan langkah demi langkah:
Peringkat terakhir penyediaan pencuci mulut ialah membentuk sosej yang kecil tetapi tebal, bungkusnya dengan kertas minyak, dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan keesokan harinya. Selepas mengeluarkan makanan istimewa dari kertas kulit, gulungkan kepingan kelapa, taburkan serbuk, tuangkan aising atau coklat cair.
Terdapat begitu banyak resipi untuk sosej coklat yang diperbuat daripada koko dan biskut sehingga mudah untuk menyediakan makanan istimewa baharu untuk setiap pesta minum teh keluarga. Pilihan pencuci mulut yang sangat baik untuk tetamu yang tidak dijangka adalah sosej buatan sendiri dengan penambahan zarah coklat. Adalah disyorkan untuk menambah sentuhan yang luar biasa - ambil coklat dengan kacang dan kismis. Perlu diambil kira bahawa sosej dibuat pada malam teh. Hanya keesokan harinya selepas mengeluarkan foil, tuangkan coklat cair ke atas hidangan itu. Kejayaan manis itu dijamin - tetamu pasti akan bertanya bagaimana membuat sosej coklat.
Sediakan sosej manis di rumah mengikut resipi ini:
Keesokan paginya, keluarkan dan keluarkan pembalut. Sediakan sayu panas (bawa 20 g mentega, 20 g gula, 15 g koko hingga mendidih). Tuangkan ke atas sosej, biarkan selama satu setengah jam lagi - sayu harus mengeras dan menutupi makanan istimewa dengan kerak berkilat. Jika mahu, hiaskan dengan kepingan kelapa dan cip coklat parut.
Manis yang lazat dengan kepingan marmalade aromatik - pencuci mulut kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Seperti dalam menyediakan sosej klasik dari kuki, tiada rawatan haba diperlukan, yang bermaksud anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan teh. Proses mudah hanya akan mengambil masa seperempat jam, hasilnya pasti akan menggembirakan anda - kegagalan dihapuskan sepenuhnya walaupun untuk suri rumah baru. Sosej yang lazat ini pastinya akan memukau pengunjung rumah dengan penampilan yang menyelerakan dan rasa yang halus.
Untuk menyediakan sosej manis, yang pastinya akan menjadi peneraju dalam pencuci mulut keluarga kegemaran anda, anda perlu mengikuti resipi terperinci langkah demi langkah untuk sosej pastri:
Selepas 6-8 jam, keluarkan dari peti sejuk, tuangkan sayu putih atau coklat, atau taburkan dengan serbuk. Adalah disyorkan untuk memotong sejurus sebelum dihidangkan dengan teh.
Sosej manis yang diperbuat daripada biskut dengan tambahan buah-buahan adalah pilihan pencuci mulut yang sangat baik jika anda perlu menyediakan makanan istimewa dengan cepat. Proses ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam, tetapi anda harus ingat bahawa anda perlu menyimpan rasa manis di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah hari, jika tidak, produk siap akan hancur dan anda tidak akan dapat memotongnya dengan pisau.
Penyediaan:
Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk untuk mengeras. Hanya selepas 10-12 jam keluarkannya, sosej kuih-muih sedia untuk digunakan sepenuhnya. Jika mahu, hias dengan glaze kegemaran anda dan coklat cair.
Setiap suri rumah mempunyai resipi dari zaman kanak-kanak, yang dipelihara dari ibu atau neneknya. Generasi yang lebih tua ingat dengan baik bagaimana mereka perlu bereksperimen dengan bahan-bahan yang paling mudah apabila cuba menyediakan makanan istimewa untuk kanak-kanak, kerana tidak semua orang berpeluang membeli kek mahal. Rasa sosej coklat dari zaman kanak-kanak tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh, kerana walaupun sepotong kecil membolehkan anda kembali bertahun-tahun dan melibatkan diri dalam dunia yang bahagia dan riang.
Resipi klasik yang biasa kepada ramai orang dewasa:
Rasa manisnya pada keesokan harinya, kerana sosej mesti terlebih dahulu sejuk dan mengeras. Jika semuanya dilakukan dengan betul, memotong makanan istimewa akan menjadi mudah dan ringkas.
Sosej manis yang diperbuat daripada biskut ini, hampir mengingatkan salami, dianggap klasik sebenar genre. Tidak semua orang akan dapat membezakan pencuci mulut dari produk daging dengan melihat, jadi kemanisan pastinya akan menimbulkan kekeliruan di kalangan tetamu apabila nyonya rumah dengan sungguh-sungguh meletakkan karya agung di atas meja untuk minum teh.
Adalah disyorkan untuk mula menyediakan sosej manis dari biskut dan koko pada hari sebelumnya - rasa manis harus bermalam di dalam peti sejuk, jika tidak, tidak mungkin untuk memotongnya. Hanya selepas pengerasan lengkap, makanan istimewa mengekalkan bentuknya dan tidak akan runtuh atau pecah.
Penyediaan:
Lebih baik sejukkan dalam peti ais. Selepas 3 jam, keluarkan dan keluarkan pembalut. Pastikan untuk melancarkan gula tepung - kerak yang tebal dan manis akan terbentuk.
Walaupun fakta bahawa sosej coklat buatan sendiri dianggap sebagai salah satu pencuci mulut yang paling mudah, sering berlaku bahawa suri rumah enggan menyediakan makanan istimewa. Alasannya mudah - terdapat seseorang dalam keluarga yang mana koko dikontraindikasikan atas sebab tertentu. Jangan tersilap - membuat sosej adalah mudah walaupun tanpa koko. Tiada serbuk koko atau gula dalam resipi - toffee menambah rasa manis. Satu-satunya perbezaan dalam rasa dan warna ialah rasa coklat selepas itu tidak akan begitu kaya, dan naungan akan menjadi lebih terang sedikit daripada makanan istimewa klasik asal.
Sosej manis yang diperbuat daripada biskut tanpa menambah koko, resipi:
Ia tidak perlu mencurahkan sayu ke atas makanan istimewa yang telah siap - sosej akan menjadi terlalu manis, malah membosankan.
Pada hari cuti, adalah disyorkan untuk memanjakan keluarga anda dengan manisan yang, sebagai tambahan kepada biskut dan jisim coklat, menggabungkan kismis dan pelbagai kacang. Sosej coklat yang diperbuat daripada kuki akan berjaya menggantikan pencuci mulut, dan juga kek hari jadi. Kelebihan utama makanan istimewa, sebagai tambahan kepada rasa, adalah menjimatkan masa.
Suri rumah sering menukar resipi sosej coklat yang diperbuat daripada kuki yang tidak dapat dikenali, tetapi penyediaan klasik makanan istimewa dilakukan dalam urutan ini:
Sosej pastri yang diperbuat daripada kuki adalah salah satu pencuci mulut yang paling ringan dan paling berpatutan, seperti yang anda boleh lihat dengan menyediakan makanan istimewa mengikut resipi terperinci.
Sukar untuk bertemu dengan orang yang tidak suka serpihan kelapa, jadi pencuci mulut dengan tambahan bahan yang lazat ini pastinya akan menjadi hiasan walaupun di meja percutian. Membuat sosej pastri daripada biskut adalah satu proses yang sangat mudah sehinggakan kanak-kanak juga disyorkan untuk terlibat di dalamnya. Kanak-kanak pasti akan mengambil bahagian dalam aktiviti menarik ini dengan gembira.
Resipi sosej coklat:
Tukar jisim coklat hangat menjadi sosej - balut dalam bungkus plastik, dan bentuk silinder panjang dengan tangan anda. Serbuk kelapa akan memberikan pencuci mulut rasa yang lebih kaya - selepas disejukkan, gulungkan makanan istimewa dengan murah hati.
Ia sering berlaku bahawa anda mempunyai semua bahan di tangan kecuali susu. Ini bukan sebab untuk berhenti memasak. Sosej coklat daripada biskut adalah mudah dan ringkas untuk dibuat tanpa komponen penting ini. Pencuci mulut akan rasa tidak berbeza daripada kek klasik. Seperti dalam resipi asas, anda tidak boleh melakukannya tanpa biskut dan koko.
Ramai orang dewasa sangat ingat bahawa coklat dan kek pada zaman kanak-kanak hanyalah hidangan perayaan, kerana ibu bapa tidak selalu mempunyai peluang untuk memanjakan anak mereka dengan pencuci mulut yang mahal. Penyelesaiannya adalah mudah - sosej manis disediakan untuk minum teh setiap hari, yang agak popular di kalangan kanak-kanak. Ibu bapa bereksperimen, cuba membuat resipi lebih murah, jadi sering berlaku bahawa mereka melakukannya tanpa susu. Resipi telah dipelihara sehingga hari ini; ramai suri rumah yang mewarisi buku nota keluarga dengan hidangan kegemaran mereka dan makanan bakar berjaya menggunakan pengalaman ibu dan nenek untuk menyediakan pencuci mulut yang menakjubkan berdasarkan biskut.
Resipi biskut dan sosej koko:
Bentukkan sosej di atas permukaan rata, pastikan tunggu sehingga ia sejuk. Adalah lebih mudah untuk menggunakan parchment atau filem plastik untuk menyediakan gula-gula (gunakan hanya filem berpaut, polietilena isi rumah dengan mudah mengeluarkan sebatian berbahaya ke dalam jisim manis).
Bentukkan pencuci mulut, berikan bentuk yang sedikit leper. Sejukkan dalam peti ais. Sesetengah suri rumah menggunakan peti sejuk, tetapi anda perlu memastikan bahawa jisim tidak membeku - ini akan menjejaskan rasa makanan istimewa, dan ia akan mula runtuh apabila dicairkan. Jika anda menggunakan unit pembekuan, periksa sosej setiap setengah jam - jika ia mula membeku, keluarkannya dengan segera.
Sosej yang dibuat dihiasi dengan kepingan kelapa, gula tepung, dan coklat cair. Sekiranya anda menggunakan aising panas, disyorkan untuk meletakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama satu setengah jam - salutan coklat manis mesti mengeras sepenuhnya, jika tidak, anda tidak akan dapat memotong makanan istimewa dengan pisau.
Agar sosej konfeksi menjadi yang paling lazat dan kaya, semasa proses penyediaan anda harus menggunakan petua dan cadangan mudah daripada pakar masakan yang tahu dengan baik cara menjalankan proses dengan betul. Peraturan pertama yang perlu diingat ialah menggunakan hanya bahan-bahan segar untuk hidangan manis. Pastikan anda menyemak tarikh luput bahan sebelum membeli. Beri perhatian khusus kepada produk tenusu. Ia juga disyorkan untuk mengkaji dengan teliti ciri-ciri kuki. Untuk menyediakan pencuci mulut, gunakan hanya pastri manis. Sekiranya anda terpaksa membeli biskut atau keropok di kedai dengan peratusan kecil gula, ambil kira ini semasa menyediakan - tambah lebih banyak bahan manis.
Sebelum membuat sosej coklat di rumah, disarankan agar anda membiasakan diri dengan peraturan asas untuk setiap proses. Perkara pertama yang perlu anda lakukan sebelum membuat pencuci mulut ialah memotong biskut. Tidak ada gunanya mencuba terlalu keras dan mengubah makanan yang dibakar menjadi serbuk halus - kelazatannya tidak akan menyerupai sosej dalam apa jua cara, sebaliknya, anda akan mendapat sosej gelap. Saiz zarah yang disyorkan adalah kira-kira 1 cm pada sisi.
Rahsia kecil yang digunakan oleh ramai suri rumah semasa menyediakan hidangan manis - disyorkan untuk mengisar separuh daripada kuki dengan penggiling daging, dan memecahkan separuh lagi dengan tangan anda. Oleh itu, apabila dipotong, makanan istimewa akan menyerupai produk daging sebenar - dengan kepingan besar dan kecil "lemak". Ini juga akan menjejaskan rasa - kek akan menjadi lebih lembut. Selepas pra-pengeringan, disyorkan untuk melakukan perkara yang sama dengan kacang, hanya menggunakan pengisar dan bukannya pengisar daging. Kisar beberapa kacang dengan pin rolling atau potong menjadi serbuk kasar dengan pisau, dan hancurkan selebihnya menjadi serbuk kecil. Rasa pencuci mulut akan segera berubah.
Peringkat seterusnya penyediaan rawatan adalah menyediakan campuran cecair. Pastikan anda mencampurkan produk pukal, hanya selepas itu tambah cecair (campuran berasaskan koko panas), dan masukkan dalam bahagian kecil. Ini perlu dilakukan untuk satu sebab - sering berlaku bahawa serbuk biskut menyerap jisim coklat terlalu aktif, jadi sosej ternyata kering. Anda boleh meningkatkan juiciness dengan menambah lebih banyak cecair. Jika biskut sedikit lembap, anda memerlukan lebih sedikit campuran cecair. Menambah sejumlah besar jisim coklat akan menyukarkan untuk membentuk sosej.
Kayu manis - bahan tambahan kepada sosej coklat
Untuk membuat sosej yang sangat lazat dan aromatik, disyorkan untuk bereksperimen dengan rempah. Menambah vanillin dan kayu manis akan membolehkan pencuci mulut mudah memperoleh nota oriental, yang pastinya akan dihargai oleh tetamu yang suka masakan Asia. Sudah tentu, penambahbaikan sedemikian akan mempunyai sedikit persamaan dengan makanan istimewa klasik, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa dengan menambah rempah - semuanya harus sederhana.
Satu lagi petua berguna yang pastinya berguna untuk suri rumah pemula yang mula menyediakan gula-gula buat kali pertama adalah memastikan dengan teliti memantau konsistensi jisim. Jika ia terlalu nipis atau tebal, ia akan menjadi sangat sukar untuk membentuk sosej.
Itulah sebabnya disyorkan untuk menambah sedikit kuki atau kacang ke dalam komposisi cecair, yang akan menjadikan campuran lebih likat. Jika jisim terlalu keras, tuangkan susu pekat atau susu rebus, yang juga akan membetulkan keadaan dengan cepat.
Sosej manis adalah pencuci mulut yang bermula sejak beberapa dekad, dan usia yang begitu besar tidak menjejaskan popularitinya. Hampir setiap keluarga, tanpa mengira kekayaan, menyediakan makanan istimewa yang lazat yang dipuja bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Pencinta rasa kecil akan mengetahui betapa lazatnya gabungan mudah produk ringkas. Orang dewasa, dengan keseronokan dan jumlah kesedihan tertentu, terjun ke dunia zaman kanak-kanak yang tidak dapat dilupakan.
