4-5 hidangan
25-30 minit
106 kcal
5 /5 (1 )
Kubis rebus adalah hidangan yang sangat lazat dan murah, dan apabila digabungkan dengan nasi dan daging, ia juga sangat memuaskan. Dalam keluarga saya ia sangat dihormati, terutamanya jika ada beberapa hari lagi sebelum hari gaji. Setelah menyediakan kuali besar kubis rebus dengan nasi dan ayam (atau daging cincang), anda boleh sangat lazat dan boleh memberi makan seisi keluarga dengan sedikit wang. Hidangan ini juga akan menjadi sihat, kerana kubis mengandungi banyak vitamin dan karbohidrat "perlahan". Dan terima kasih kepada kandungan protein dan lemak dalam nasi dan daging, hidangan itu ternyata seimbang dalam komposisi. Jadi, saya berkongsi resipi saya yang sangat sedap, memuaskan dan agak mesra bajet.
Mangkuk, papan pemotong, periuk, colander, spatula, kuali dengan penutup, pisau.
Untuk hidangan ini pilih kepala kubis yang padat dan anjal. Mereka mesti bebas daripada kecacatan dan retak dan tidak rosak oleh landasan. Dengan kubis muda, hidangan akan disediakan 10-15 minit lebih cepat daripada dengan kubis musim sejuk.
Untuk memudahkan pemotongan kubis, potong dua dan potong tangkai. Untuk kegunaan menghiris pisau tajam. Jika anda mencincang kubis pada mesin pencincang khas, kemudian potong dua dan carikkannya, pegang pada tangkai.
Dari video ini anda akan belajar cara memasak kubis rebus yang lazat dengan nasi dan sayur-sayuran dengan sangat mudah dan tanpa kerumitan.
Masa memasak: 1 jam.
Bilangan hidangan: 5-6.
Kalori: 169 kcal.
Peralatan dapur dan bekalan: mangkuk, papan dapur, kawah dengan penutup, gril, spatula (skimmer), pisau.
Untuk menyediakan hidangan yang sangat lazat dan beraroma ini dengan mudah dan tanpa masalah, tonton video ini terlebih dahulu. Anda boleh memasak nasi ini bukan sahaja di atas panggangan, tetapi juga di atas dapur menggunakan kawah atau periuk.
Apabila menyediakan resipi ini, anda boleh menambah kepingan goreng daging, ayam atau daging cincang ke dalam kubis dan nasi, yang juga perlu digoreng terlebih dahulu. Atau anda boleh meletakkan mangkuk pengukus di atas kobis masak dan nasi dan mengukus daging atau ayam pada masa yang sama.
Masa memasak: 40 min.
Bilangan hidangan: 3-4.
Kalori: 126 kcal.
Peralatan dapur dan bekalan: mangkuk, papan dapur, multicooker, spatula, pisau.
salam kawan! Ramai orang suka kubis rebus, tetapi hidangan sedemikian mempunyai satu kelemahan: tidak kira berapa banyak kubis yang anda ambil, ia masih tidak menjadi baik. Jadi, saya menawarkan anda resipi yang lazat, yang pasti cukup untuk semua orang, kubis rebus dengan nasi. Terima kasih kepada nasi, hidangan itu ternyata lebih memuaskan. Saya juga terjumpa nama sayur pilaf dan lahanarizo yang sangat eksotik. Antara ketiga-tiga hidangan ini yang manakah akan anda sediakan terpulang kepada anda.
Potong bawang menjadi separuh cincin, potong lobak merah agak besar, bentuknya sewenang-wenangnya. Goreng sayur sehingga lembut dalam campuran mentega dan minyak sayuran.
Cincang kobis dan masukkan bawang besar dan lobak merah, goreng dengan api sederhana sehingga kobis bertukar warna.
Parut tomato, buang kulitnya dan bilas beras. Masukkan nasi dan tomato atau jus tomato ke dalam sayur, tambah air, garam dan lada sulah dan renehkan sehingga nasi siap.
Sebelum berkhidmat, tambahkan sayur-sayuran kepada kubis rebus dengan nasi, dan itu sahaja, hidangan sudah siap. Saya doakan anda selamat makan dan jumpa lagi!
Kami suri rumah yang selalu sibuk, setiap hari kena fikir nak masak apa. Saya mahu ia sedap, sihat dan mesra bajet. Pilihan yang baik– hidangan sayur-sayuran yang sering datang untuk menyelamatkan dan membantu mempelbagaikan menu. Kubis rebus dengan nasi adalah pilihan sedemikian. Hidangannya ringkas tetapi sangat sedap. Nasi dengan kobis boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau digunakan sebagai ulam. Anda tidak perlu bermain-main dengannya untuk masa yang lama; malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh dengan mudah menyediakannya.
Hidangan ini sesuai dengan krim masam, jadi anda boleh menggunakannya semasa menghidangkan. Saya juga akan menambah bahawa rasa hidangan akan bergantung pada pes tomato, jadi pilih produk yang berkualiti.
Basuh beras beberapa kali air sejuk, jadi kita biarkan ia membengkak, dan kemudian toskan airnya.
Cincang kubis nipis yang mungkin, terutamanya jika ia keras.
Kupas bawang dan potong halus. Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar. Panaskan kuali dengan minyak. Pertama goreng bawang, dan kemudian tambah lobak merah dan goreng semuanya bersama selama kira-kira dua minit. Masukkan pes tomato, kacau, masukkan kobis dan nasi, kacau lagi dan tutup kuali dengan penutup. Didihkan dengan api perlahan.
Jika kubis adalah varieti musim sejuk yang keras, maka ia tidak akan mengeluarkan banyak jus yang kita harapkan. Itulah sebabnya anda boleh menambah air semasa anda memasak. Jika anda tidak melakukan ini, kubis akan hangus dan nasi tidak akan mengukus. Tambah sedikit air supaya bukannya kubis rebus kita berakhir dengan kubis rebus dan nasi. Juga, jangan lupa menambah garam ke dalam kubis dan kacau sentiasa dengan sudu. Dalam kira-kira 20 minit, kobis dan nasi akan sedia untuk dimakan.
Saya harap anda menikmati resipi kobis dan nasi ini!
Yulia Kolomiets memberitahu cara merebus kubis yang lazat, foto oleh penulis.
Kobis rebus dengan nasi - ringkas dan hidangan yang menyelerakan, cuba tambah daging, ayam, daging cincang atau cendawan - sangat sedap!
Lahanorizo adalah hidangan sayuran masakan Yunani. Ini tidak lebih daripada kubis rebus dengan nasi. Sesuai untuk meja Lenten, sama-sama sedap panas dan sejuk. Semuanya ringkas, sedap dan mengenyangkan!
Kupas bawang dan lobak merah dan potong kasar. Goreng terus minyak bunga matahari. Seterusnya, masukkan kobis yang dicincang. Goreng ringan.
Apabila kobis sedikit digoreng, masukkan jus tomato dan rempah ratus. Campurkan. Kecilkan api kepada rendah.
Masukkan beras dan air yang telah dibasuh (dua kali ganda berbanding beras). Tutup penutup dan renehkan sehingga masak.
Kobis rebus dengan nasi dan daging sangat mudah disediakan. Semua produk disediakan dalam satu kapal, yang mana anda akan menjimatkan masa memasak dan membasuh pinggan mangkuk. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik menggunakan kawah dengan bahagian bawah tebal, tetapi jika anda tidak mempunyainya, anda boleh menggunakan kuali besar. Di dalamnya anda akan merebus kubis dan bawang, dan kemudian memindahkannya ke kuali. Anda boleh menggunakan mana-mana daging yang anda suka. Sebagai contoh, anak lembu muda dianggap sebagai produk pemakanan. Daging babi adalah daging yang lebih berat. Ayam adalah produk pemakanan yang sesuai untuk mereka yang melihat susuk tubuh mereka. Nasi dengan kubis sesuai dengan mana-mana jenis daging ini.
Dalam resipi kami, kami akan menggunakan daging babi. Potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Tuangkan mentega dan goreng daging selama setengah jam sehingga ia berubah warna. Garam dan lada sulah secukup rasa.
Pada masa ini, jaga bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi separuh cincin dan lobak merah menjadi jalur. Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging dan reneh selama 15-20 minit.
Kemudian mula memotong kubis. Cincang kepada saiz sederhana dan masukkan ke dalam daging dan sayur-sayuran. Reneh semuanya bersama selama 20 minit lagi.
Bilas beras dalam air dan masukkan ke dalam kawah. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Masak selama 10 minit.
Hidangan ini ternyata sangat murah dan lazat, di samping itu, masa memasak aktif hanya mengambil masa 15-20 minit. Dengan kaedah memasak ini, nasi tidak menjadi bubur.
Basuh beras dan rendam dalam air sejuk selama 10-15 minit. Saya mempunyai campuran daging cincang isi ayam dan daging babi, anda boleh mengambil sebarang kombinasi lain.
Kupas lobak merah dan parut pada parutan sederhana. Potong bawang menjadi kiub halus.
Letakkan daging cincang dan lobak merah dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, goreng dengan api sederhana selama 3-5 minit, tambah bawang dan goreng selama beberapa minit lagi. Daging cincang hendaklah menjadi rapuh dan tidak digoreng.
Kami mengeluarkan daun buruk dari kubis dan memotongnya menjadi jalur atau kiub (ikut suka).
Kami meletakkan gorengan dari kuali. Letakkan kubis di dalamnya. Tuangkan 1 cawan air masin ke atas kubis. Kami meletakkan nasi di atas kubis dalam satu lapisan, dan kemudian menggoreng kami di atas nasi. Anda boleh menambah setangkai herba (dill atau pasli) semasa merebus, tetapi saya tidak mempunyai apa-apa, jadi saya melakukannya tanpanya.
Tutup penutup dan letakkan hidangan kami di atas api perlahan. Jangan angkat penutup selama sejam. Selepas sejam, anda boleh menyemak hidangan untuk kesediaan; jika nasi lembut, maka hidangan sudah siap.
Kemudian campurkan kubis dengan teliti, tambah garam jika perlu, dan jika anda meletakkan setangkai hijau, ia harus dikeluarkan. Apabila menghidangkan, anda boleh menambah krim masam, ini akan menjadikan rasa lebih baik. Selamat menjamu selera!
Anda boleh menyediakan hidangan sampingan sayuran untuk hidangan daging utama. Untuk hidangan sedemikian, kami menawarkan resipi yang menarik - kubis rebus dengan nasi dalam periuk perlahan. Rasa asli dan halus.
Hidupkan mod *baking* dalam multicooker. Goreng daging segar di dalamnya selama 30 minit. Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam daging. Campurkan semuanya dan goreng selama 15 minit lagi. Anda juga boleh menambah lada benggala dan tomato jika mahu.
Kemudian masukkan kubis, garam sedikit (supaya kubis mengeluarkan jusnya), campurkan dan reneh selama 15 minit lagi.
Masukkan beras yang telah dibasuh, tuangkan air, garam secukup rasa dan taburkan dengan rempah, gaul.
Hidupkan mod pilaf dalam multicooker. Kubis rebus dengan nasi sudah siap! Selamat menjamu selera!
Produk. Bilangan produk adalah anggaran, semua orang melakukannya mengikut budi bicara mereka sendiri! Kalau suka kobis boleh letak lebih, nasi pun boleh lebih kurang. Anda boleh meletakkan lebih banyak daging dan sebaliknya saya suka daging dan sayur-sayuran 50/50.
Ambil periuk besar dengan bahagian bawah tebal dan masukkan minyak seperti ini. untuk menutup bahagian bawah. Cincang bawang, parut lobak merah, tumis bawang besar, kemudian masukkan lobak merah (jangan goreng terlalu banyak).
Letakkan kepingan kecil daging pada tulang untuk menggoreng (saya segera perasakannya dengan rempah).
Gaul rata dan goreng ringan.
Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit sehingga daging set (kacau 1-2 kali Anda boleh menambah rempah pada peringkat ini).
Letakkan kubis cincang.
Tutup dengan tudung dan reneh dengan api sederhana sehingga kubis mendap dan mengeluarkan jus (masa purata kira-kira 20 minit sekarang kubis masih muda, jadi ia lebih cepat mendidih).
Bila kobis dah sebati, kacau, masukkan tomato paste (saya guna sos tomato kali ni), masukkan daun salam.
Tumbuk kobis sehingga muncul jus.
Bila kobis kita dah separa lembut, ratakan nasi dalam lapisan nipis. ratakan sedikit di atas permukaan dengan sudu, cuba pastikan ia ditutup dengan jus (jika tidak cukup jus, tambah sedikit air).
Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan sehingga nasi separuh masak, kira-kira 10 minit.
Jumlah jus yang kita ada telah berkurangan, semak rempah dan gaul.
Masukkan sayur-sayuran, herba kegemaran anda secukup rasa, taruk sedikit dan biarkan mendidih selama 10-15 minit lagi, sehingga masak sepenuhnya tanpa mengganggu.
Kemudian hodgepodge boleh dicampur.
Hidangan sudah siap.
Kupas lobak merah dan bawang dan basuh dengan baik. Potong bawang menjadi kiub kecil, lobak merah boleh diparut atau dipotong menjadi jalur.
Tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Goreng bawang dan lobak merah selama beberapa minit.
Cincang kubis; jika anda mempunyai parut khas, gunakannya.
Masukkan kubis ke dalam kuali dan goreng dengan api yang tinggi selama 3-5 minit.
Kemudian masukkan pes tomato dan kacau. Anda boleh menggunakan jus tomato sebagai ganti pes.
Bilas beras dengan baik dan masukkan ke dalam kuali dengan kubis. Gaul rata supaya minyak menutupi setiap butir beras. Jumlah nasi bergantung pada citarasa anda, anda boleh menambah kurang atau lebih.
Masukkan sedikit air, garam dan lada sulah secukup rasa. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Kacau dan tutup dengan penutup. Rebus lahanorizo selama kira-kira 20-25 minit. Kacau kubis dan nasi sekali-sekala dan masukkan air mengikut keperluan. Kobis sudah siap. Anda boleh taburkan herba segar di atas.
Letakkan lahanorizo di atas pinggan dan hidangkan. Hidangan mudah ini tidak akan meninggalkan hampir semua orang acuh tak acuh. Selamat menjamu selera!
Nasi dengan sauerkraut dan cendawan berasal dari masakan Bulgaria. Cara terbaik untuk mengubah bubur nasi biasa menjadi hidangan yang lazat dan lengkap.
Untuk menyediakan nasi dengan sauerkraut dan cendawan, sebaiknya gunakan kaserol berdinding tebal - atas sebab tertentu, semua hidangan yang dimasak di dalamnya ternyata lebih enak daripada dalam periuk biasa. Jadi, tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah dan letakkan di atas api untuk memanaskannya.
Sementara itu, kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang dan masukkan ke dalam kaserol.
Kami memarut lobak merah dan menghantarnya selepas bawang.
Cincang cendawan segar (anda boleh menggunakan cendawan tiram atau champignons). Masukkan bawang besar dan lobak merah.
Kacau dan goreng sayur dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit.
Kemudian masukkan sauerkraut ke dalam kuali.
Kacau dan reneh selama 3 minit.
Basuh beras beberapa kali sehingga air menjadi jernih.
Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali.
Masukkan daun bay, biji lada dan rempah - paprika dan kunyit yang dikisar. Rempah-rempah secara amnya adalah perkara yang hebat - mereka sentiasa memberikan hidangan rasa istimewa, menyerlahkan dan melengkapkan bahan utama dengan sempurna.
Musim panas adalah masa untuk menyediakan hidangan sampingan sayur-sayuran. Seperti, sebagai contoh, seperti ini - kubis rebus dengan nasi. Rasa tomato yang kaya berjaya dilengkapkan dengan sayur-sayuran dan dicairkan dengan nasi yang enak. Pada dasarnya, hidangan ini boleh dianggap sebagai resipi diet dan kurus - ia tidak mengandungi kentang berkalori tinggi dan tiada daging. Jika anda masih tidak boleh melakukannya tanpa komponen daging, anda boleh menambah daging rebus atau sosej goreng pada akhir memasak. Tetapi ia akan menjadi lazat walaupun tanpa mereka! Sangat mengingatkan gulung kubis malas, cuma ia lebih cepat dan lebih mudah untuk disediakan. Masa memasak bergantung pada kubis: kurang untuk kubis awal, kurang untuk musim panas, lebih banyak untuk musim luruh-musim sejuk.
Kelebihan besar hidangan ini ialah resipi untuk kubis rebus dengan nasi mudah dipelbagaikan. Dalam versi Lenten, masukkan cendawan, zucchini, terung, dan bagi mereka yang suka makanan yang lebih enak, campurkan dengan daging cincang goreng atau hidangkan sebagai ulam untuk daging atau ayam.
Potong lada benggala separuh dan keluarkan bijinya. Potong pulpa menjadi kiub atau jalur lebar. Parut lobak merah pada parutan kasar. Kami memotong bawang mengikut budi bicara kami: separuh cincin, kiub.
Tuangkan minyak ke dalam periuk, kuali atau kuali. Panaskan, masukkan bawang besar. Tumis selama beberapa minit sehingga lut sinar dan masukkan lobak merah.
Goreng sedikit sayur supaya aroma bawang goreng terasa dan lobak merah sedikit keperangan. Masukkan lada. Kami terus menggoreng semuanya bersama selama dua atau tiga minit lagi.
Sambil menjaga sayur-sayuran, kami memotong kubis. Letakkan bahagian dalam kuali. Apabila semuanya ditambah, tutup dengan penutup supaya kubis kehilangan jumlahnya lebih cepat. Kacau lagi dan biarkan mendidih selama 15-20 minit sehingga separuh masak.
Potong tomato menjadi kiub. Letakkan dalam pengisar dan kisar menjadi puri pekat. Atau parut. DALAM masa musim sejuk tomato segar tidak berasa, jadi lebih baik mengambil sos tomato siap pakai, tambah jus tomato dan pes. Tuangkan tomato ke dalam kubis. Jika ternyata sangat pekat, tambahkan sedikit air atau sup, dengan mengambil kira bahawa nasi akan menyerap cecair.
Segera perasakan dengan rempah ratus dan masukkan sedikit garam. Resipi hanya menggunakan lada, anda boleh menggunakan kari - maka kubis siap dengan nasi akan menyerupai makanan Asia. Atau perasakan dengan herba Provençal dan tambahkan secubit jintan manis.
Kedua-dua beras panjang dan nasi bulat adalah sesuai. Mula-mula basuh bijirin dan masukkan ke dalam kubis rebus. Campurkan segala-galanya, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama 20 minit. Untuk mempercepatkan memasak, anda boleh melakukannya secara berbeza: rebus beras secara berasingan dan campurkan dengan kubis yang telah disediakan. Apa yang tinggal ialah reneh selama beberapa minit dan boleh dihidangkan.
Kacau beberapa kali semasa memasak. Jika nasi telah menyerap air tetapi masih sedikit pekat, masukkan sedikit air dan masak di bawah tudung hingga masak.
Kubis rebus panas, suam atau sejuk dengan nasi akan menjadi sangat lazat. Jika anda merasainya sejurus selepas masak, anda boleh merasai rempah ratus, kubisnya sangat berair dan lembut. Apabila ia sejuk, kepedasan menjadi lembut dan rasa berkembang. sayur rebus. Boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai hidangan berasingan. Selamat menjamu selera!
