Jednoznačný recept na varené víno neexistuje. Môžete si vziať absolútne akékoľvek víno, pridajte do nej akékoľvek korenie, ovocie a bobule, prevarte na miernom ohni a je to - varené víno z červeného vína je hotové (alebo biele - podľa toho, aké víno máte).
Jediné pravidlo, ktoré treba striktne dodržiavať, je Varené víno by nikdy nemalo vrieť. Víno zahrievajte na veľmi miernom ohni, kým nezmizne biela pena.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, 7 klinčekov, 0,5 lyžičky mletého muškátového orieška, 1 lyžica cukru, 1/3 šálky vody
Ako si vyrobiť klasické varené víno doma. klinčeky a muškátový oriešok nalejte to do Turca. Zalejeme vodou, premiešame a zmes privedieme do varu. Keď začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte ďalšiu minútu. Potom nechajte vývar variť 10-15 minút. Nalejte víno do hrnca a zapálte. Keď sa zohreje, vylejeme do nej obsah turka a pridáme cukor. Dobre premiešajte a varte na miernom ohni až do prvých príznakov varu. Hneď ako sa objavia prvé bublinky, odstavte varené víno z ohňa a nalejte do pohárov.
Budete potrebovať: fľašu červeného vína, veľkú šálku čiernej kávy, 150 gramov cukru a 100 gramov koňaku.
Ako si vyrobiť varenú kávu doma. Zohrejte víno. Kým sa víno varí, uvarte si kávu v turku. Keď je víno horúce, pridajte kávu a cukor a na miernom ohni za občasného miešania ešte pár minút povarte. Ku koncu varenia pridáme koňak a nalejeme do pohárov varené víno.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, jablko, citrón, pomaranč, 0,5 lyžičky škorice, pár hrášku nového korenia, badián, med podľa chuti.
Ako si vyrobiť varenú kávu doma. Jablko, citrón a pomaranč nakrájame na plátky. Ovocie vložte do panvice s vínom, pridajte korenie a med podľa chuti. Varené víno varte na miernom ohni. Hneď ako začne vrieť, varené víno odstavíme z ohňa a nalejeme do pohárov.
Budete potrebovať: fľašu červeného vína, polovicu pomaranča, polovicu citróna, pár hrášku nového korenia, koreň zázvoru na dĺžku malíčka, tyčinku škorice, pár púčikov klinčeka, cukor alebo med podľa chuti.
Ako si vyrobiť zázvorové varené víno doma. Do hrnca nalejte víno, pridajte škoricu, klinčeky a nové korenie. Koreň zázvoru ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Citrón a pomaranč nakrájajte na polovičné krúžky. Pridajte zázvor a ovocie do panvice s vínom a podľa potreby pridajte cukor alebo med. Varené víno varíme na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Potom vyberte panvicu z ohňa a nalejte aromatický nápoj do pohárov.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, polovica citróna, 150 gramov cukru, 150 ml koňaku.
Ako si vyrobiť francúzske varené víno doma. V hrnci zohrejeme víno, pridáme cukor. Z citróna vytlačíme šťavu a zmiešame s vínom. Do panvice vhodíme citrónovú kôru a podusíme vo varenom víne. Na konci varenia nalejte koňak a vypnite oheň. Varené víno nechajte 5 minút vylúhovať a potom nalejte do pohárov.
Varené víno je v Európe mimoriadne obľúbeným zimným nápojom. A tu je nemenej žiadaný najmä v zimné prázdniny. V minulom článku sme hovorili. V tomto článku zvážime iné alkoholické nápoje ako základ a tiež vám povieme, ako sa dá varené víno premeniť vďaka ovociu, medu a džúsom.
Med je skvelá prísada do hrejivého zimného nápoja – it obsahuje fruktózu, glukózu, minerály, vitamíny a enzýmy. V kombinácii s alkoholom a koreninami pôsobí med na organizmus prekvapivo, zvýrazní sa jeho chuť. Pre jeden z týchto nápojov my bude potrebná:
Toto množstvo produktov je určené pre 750 ml. suché červené víno.
Začnime variť:
DÔLEŽITÉ: Niektorí ľudia uprednostňujú pridanie citrusovej kôry do nápoja, oprávnene veria, že to zvýrazní vôňu vareného vína. Stále sa však odporúča vyhodiť – v obchode občas pomaranče prikryjú neviditeľným polymérovým filmom, aby sa lepšie zachovali.
Je vhodné, aby citrusové šupky neplávali v alkoholickom varenom víne. Pre Nový rok potrebné:
DÔLEŽITÉ: Tento recept schvália tí, ktorí sú spokojní s ostrou, jasnou chuťou - efektom, ktorý dáva gin.
Začnime:
Novoročné alkoholické varené víno s ginom Vianočné varené víno musieť mať bohatá, svetlá vôňa a rovnaká chuť— nie nadarmo je tento báječný nápoj veľmi obľúbený na vianočných trhoch v Rakúsku a Nemecku. Za taký nápoj my príde vhod:
Potrebné tiež:
DÔLEŽITÉ: Množstvo korenia môžete upraviť podľa svojich osobných preferencií chuti.
DÔLEŽITÉ: Toto vianočné varené víno sa dokonale hodí k perníkom.
Na varené víno s pomarančovým džúsom budete potrebovať:
Kúpte si tiež:
DÔLEŽITÉ: Trstinový cukor dodáva bohatú farbu a vôňu, na rozdiel od jeho bieleho náprotivku. Pri absencii trstinového produktu je však celkom možné použiť biele.
Pre možnosť s jablkový džús potrebné:
Na jablkové alkoholické varené víno by ste si mali vziať víno, ako aj škoricu, hnedý cukor, klinčeky, pomaranč DÔLEŽITÉ: V tomto recepte je vhodné použiť suché biele víno.
Pre možnosť s hroznovou šťavou príde vhod:
DÔLEŽITÉ: Nezabudnite odstrániť kôstky zo sušených sliviek a hrozienok.
Na varené víno s šťava z granátového jablka Okrem vína a džúsu potrebujete:
S pomarančom môžete pripraviť skvelé varené víno francúzsky. Na to budete potrebovať:
DÔLEŽITÉ: Pridajte už uvarenú kávu. Na 200 ml. musíte si vziať 50 ml vína. kávu.
Takže začnime:
úžasné Novoročné varené víno možno pripraviť aj pomocou suché biele víno "Voskevaz" pridaním tam citrón, mandarínka a med. Príde vhod:
Začnime:
DÔLEŽITÉ: Nezabudnite nápoj krásne ozdobiť plátkami mandarínky alebo kúskami citrónovej kôry.
Pre jablkové varené víno s citrónom potrebné:
DÔLEŽITÉ: Brusnice musia byť čerstvé.
Začnime:
Klinčeky a škorica dokonale zapadajú do mnohých receptov vrátane bielych vín. Na jeden z týchto nápojov budeme potrebovať:
DÔLEŽITÉ: Nebojte sa, že rum akýmkoľvek spôsobom prekryje ostatné zložky nápoja. Faktom je, že biely rum je sladký, ale jeho chuť nie je výrazná.
Ako pripraviť varené víno:
DÔLEŽITÉ: Po príprave nápoja je potrebné z neho odstrániť kúsky škorice a kôry.
Pepper Môžete ho pridať aj do vareného vína v bulharčine. Bude pre neho užitočné:
Príprava vareného vína je jednoduchá:
DÔLEŽITÉ: Pri podávaní vložte kúsky ovocia do vareného vína.
Pre recept to isté s zázvor a muškátový oriešok potrebné:
Toto varené víno sa pripravuje jednoducho a rýchlo:
Varené víno s koňakom pomerne populárny - chuť nápoja sa priaznivo zvýrazní a tiež mnohonásobne znásobí liečivé vlastnosti. Existuje klasický recept, podľa ktorého sa koňak jednoducho pridáva do vína. A existujú aj recepty, v ktorých sú chuťové kvality koňaku špecificky zatienené inými prísadami. Na to posledné budeme potrebovať:
DÔLEŽITÉ: Aj keď ste fanúšikom tohto nápoja, nepridávajte viac ako 50-100 ml. vo varenom víne. V opačnom prípade môžete skončiť nie s liečivým nápojom s jemnou chuťou, ale so silným alkoholickým produktom so zvláštnou pachuťou a nedostatkom užitočné vlastnosti. Pri miernom dávkovaní koňak dokonca napomáha vstrebávaniu vitamínov, zlepšuje vazodilatáciu, zmierňuje bolesti zubov a príznaky prechladnutia.
Postup prípravy:
Glogg- to je bežné Škandinávske varené víno s prídavkom vodka. Budete potrebovať:
Proces varenia:
DÔLEŽITÉ: Tento druh vareného vína lúhujte aspoň pol hodiny. Potom môžete pred podávaním mierne prehriať.
Glogg - alkoholické varené víno s vodkou V recepte sa kardamón, klinčeky a muškátový oriešok používajú nielen na pečenie, ale aj na varené víno
Je to veľmi jednoduché na prípravu: všetko premiešame a zohrejeme pridaním na konci procedúry med. A, samozrejme, nesmieme zabudnúť kmeň piť.
Varené víno s rumom – obľúbený recept na alkoholické varené víno Ako môžete vidieť, recept na tento nápoj je mimoriadne rozmanitý, o čom sme písali v predchádzajúcom článku o alkoholickom varenom víne. Existuje aj množstvo receptov na nealkoholické varené víno, takže každý gurmán bude spokojný.
Konzumentov vína prekvapuje zaužívaný stereotyp, že čím je víno červenšie, tým obsahuje viac tanínov, štruktúry, chuti a pod.
Bledá farba je pre nich alarmujúcim signálom, že víno musí byť príliš svetlé, nedopité, zriedené, alebo čokoľvek iné, len sa neoplatí kupovať.
Ale vyrobiť varené víno z bieleho vína, to neprichádza do úvahy. Nezmysel.
Áno, je to možné a potrebné, nižšie uvedený fotoreport krok za krokom je toho priamym dôkazom. Farba bieleho vareného vína je subjektívny pojem. Lepšie sa vníma v kombinácii s inými vlastnosťami: aróma, chuť. Prečo sa obmedzovať na červené, ak máte radi bledoslamové a takmer priehľadné, husté, bohaté a jantárové biele vína, ktoré vás zahrejú už len svojim vzhľadom.
Horúce varené víno s bielym vínom napĺňa energiou, zahreje, tonizuje, nabudí zmysly a vďaka rôzne recepty varenie, sa môže pochváliť obrovskou rozmanitosťou chutí.
Pravidlá pitia vína už nie sú také prísne a domýšľavé ako pred storočiami. Zohrievacie varené víno sa vyrába z bieleho vína. . Výhody vareného vína s prírodným bielym vínom sú spôsobené vysokým obsahom éterických olejov, kyselín, vitamínov, minerálnych stopových prvkov: jód, vápnik, horčík, fosfor, titán, mangán, draslík. Koncentrácia živín v ľahkých odrodách pomáha obnoviť metabolizmus a zlepšuje funkciu pľúc.
Dôležité! Počas procesu prípravy by sa nápoj nemal prevárať, aby nedošlo k strate cenných látok.
Mierna konzumácia vareného vína nemá negatívny vplyv na pečeň. Ľudia s nadváhou často zaraďujú tento horúci alkoholický nápoj do svojho diétneho jedálnička.
Obzvlášť príjemné je popíjať nízkoalkoholické „horiace víno“ s rakúsko-nemeckými koreňmi a obdivovať padajúce lístie za oknom v príjemnej priateľskej atmosfére.
Klasická verzia „bieleho“ vareného vína zahŕňa jeho použitie ako základ. Má to viacero dôvodov.
Po prvé, polosladké odrody pri zahrievaní môžu mať nepríjemnú kyslo-cukrovú chuť.
Po druhé, suché vína sú vždy silnejšie, aromatickejšie a lepšie kombinované s buketom korenia.
Nikto však nezakazuje vyrábať varené víno z polosladkého bieleho vína.
Na základe toho slávneho pripravíme domáce varené víno. Biela suchá a prírodná. Ale relatívne lacné. Na recept budete potrebovať 500 ml (pol litra) vína.
(Výstupom budú dva plné poháre pikantného, horúceho vareného vína)
Výber komponentov pre biele varené víno je individuálnou záležitosťou. Namiesto mäty dajte melisu, pridajte koliesko citróna, nastrúhajte lyžičku zázvoru – a získate horúci nápoj s úplne inou chuťou. Materiál pripravený pre webovú stránku www.site
Ale poďme pekne pekne po poriadku, krok za krokom...
1. Vezmite pomaranč a nakrájajte ho na dve rovnaké časti. Z jednej polovice vytlačte čerstvú šťavu.
Z druhej polovice vyrežte tenký kruh, ktorým ozdobíte hotový nápoj. Zvyšný pomaranč nakrájajte na tri časti a vložte do tepelne odolnej nádoby.
2. Jablká nakrájajte na malé kúsky bez ošúpania ovocia. Navrhovaný recept používa sladkokyslú odrodu „Semerenko“ s mierne korenistou chuťou.
3. Do panvice vložte celú tyčinku škorice. Nie je potrebné mlieť škoricu, ani nemusíte použiť mletú verziu - varené víno sa zakalí a bude sa ťažko filtrovať. Čerstvosť škorice sa dá ľahko určiť podľa jej arómy. Čím sladšia a výraznejšia vôňa, tým je sviežejšia a zdravšia.
4. Pridáme korenie – sušené klinčeky. Jeho jedinečná, horká a pikantná chuť je základom klasického vareného vína. Klinčeky majú vynikajúcu chuť a obsahujú obrovské množstvo makro-, mikroprvkov a vitamínov. Sušený klinček ľahko konkuruje kompletnému multivitamínu. Pikantné puky sú bohaté esenciálne oleje a glykozidy.
5. Nalejte jablká do nádoby na varenie.
6. Nezabudnite na mätu - ktorej vôňa má nezávislý liečivý účinok. V receptúre na varené víno s bielym vínom a medom je cenná a pre človeka prospešná rastlina voľbou inovátorov a gurmánov. Klasický Glühwein, ktorý vymysleli Nemci, mätu neobsahuje. Spoločnosť škorice, klinčekov a citrónu dopĺňa ¼ lyžičky mletého muškátového orieška.
7. Do misky na prípravu vareného vína nalejte pol pohára čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy.
8. A pridáme hlavnú zložku vareného vína – suché biele víno.
9. Položte všetky produkty na oheň a premiešajte. V tejto fáze prípravy med nepridávame. Víno zohrejeme na 70 stupňov Celzia. Teplo ničí cenný enzým čerstvého medu a mení fruktózu na karcinogén. Po precedení vareného vína pridáme med. Kvapalina bude mať čas vychladnúť na vhodnú, bezpečnú teplotu pre med - 40 stupňov.
10. Nenechajte víno zovrieť. Priveďte na 70 stupňov na miernom ohni. Zahrejte, ale neprehrievajte. Ak tekutina vrie, varené víno okamžite stratí väčšinu svojho alkoholu, chuťové vlastnosti a užitočné látky. Čím pomalšie biele víno dosiahne svoju kondíciu, tým bude kokteil aromatickejší a bohatší.
11. Vypnite sporák. Panvicu prikryjeme pokrievkou, aby sa varené víno naplnilo a všetky chute sa premiešali. 10 minút stačí.
12. Po uvarení vylúhovaný nápoj precedíme cez sitko, aby sme odstránili všetky ingrediencie.
13. Pridajte lyžicu medu, dôkladne premiešajte a ihneď nalejte varené víno do pohárov bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť. Na ozdobenie sme použili tyčinku škorice a kruh pomaranča.
Príjemné varené víno z bieleho vína treba piť pomaly, vychutnávať si éterické výpary a obdivovať farbu cez priehľadné sklo pohára. Zahreje vás len pár dúškami a dá kladný náboj veselosť.
Teplá jeseň!
Nápoje na Nový rok a vianočné hody môžu byť tiež chutne pripravené a krásne naservírované! Veď na Nový rok a Vianoce si pohárik či dva dovolia zvyčajne aj tí, ktorí sa v bežné dni vyhýbajú alkoholickým nápojom. Prečo teda neskúsiť niečo úplne nové, originálne, nezvyčajné?
Vianočné varené víno
Zloženie: suché červené víno - 750 ml, citrón - polovica, pomaranč - polovica, pomarančový likér - 25 ml, med - 2 polievkové lyžice, škorica, klinčeky, muškátový oriešok, koreň zázvoru - podľa chuti.
Príprava. Do vysokého hrnca nalejte červené víno a likér. Citrón a pomaranč nakrájame na plátky a pridáme do hrnca s vínom. Pridajte med a korenie podľa chuti. Víno zohrejeme na miernom ohni na 70°C. Odstráňte z tepla. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Biele varené víno s pomarančom
Zloženie: suché biele víno - 500 ml, hnedý cukor - 4 polievkové lyžice, pomarančový džús - 1 pohár, klinčeky - 3 púčiky, kardamóm - 2 krabice, aníz - 2 hviezdičky.
Príprava. Do vysokého hrnca nalejte pomarančový džús, pridajte cukor a všetky koreniny. Šťavu priveďte do varu a za stáleho miešania varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes by mala klesnúť o 1/3. Víno nalejte do hrnca a dobre zohrejte, bez privedenia do varu. Varené víno preceďte a nalejte do žiaruvzdorných pohárov alebo keramických hrnčekov.
S rumom si môžete pripraviť aj biele varené víno. Za týmto účelom priveďte do varu 100 ml vody s 8 kockami rafinovaného cukru, pridajte na tenké plátky nakrájaný pomaranč a jablko, škoricu a klinčeky podľa chuti, povarte 1 minútu, pridajte 750 ml vína a 50 ml bieleho rumu , zahrejte do varu, odstráňte z tepla.
Punč
Zloženie: ovocný čaj alebo ibištek - 8 vrecúšok, jablko - 1 ks, pomaranč - 1 ks, hrozienka - 50 g, mrazené bobule - 100 g, koreň zázvoru - 2 cm, med - 4 polievkové lyžice, jablková šťava - 250 ml , škorica podľa chuti.
Príprava. Jablko nakrájajte na 4 časti, odstráňte jadro. Pomaranč nakrájame na kolieska. Varte 3 litre vody. Do vriacej vody pridajte jablko, šťavu, pomaranč, hrozienka, bobule a čaj. Varte 5 minút. Jemne nakrájajte koreň zázvoru. Do punču pridajte zázvor a škoricu. Odstráňte punč z ohňa. Ochlaďte na 70 °C a pridajte med.
Americký vianočný vaječný likér
Zloženie: žĺtky - 12 ks, smotana 30% tuku - 4 hrnčeky, mlieko - 4 hrnčeky, cukor - 2 hrnčeky, biely rum alebo vodka - 3 hrnčeky, klinčeky - 5 púčikov, škorica - 1 ČL, muškátový oriešok ¾ ČL, vanilková esencia - 2,5 lyžice.
Príprava. Zmiešajte mlieko so škoricou, klinčekmi a ½ lyžičky. vanilková esencia. Zahrejte a odstráňte z tepla niekoľko sekúnd pred varom. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej bielej peny. Bez zastavenia šľahania pridajte do vaječnej zmesi tenkým prúdom horúce mlieko. Zmes dusíme na miernom ohni, bez uvedenia do varu a stáleho miešania, kým nezíska krémovú konzistenciu. Zmes ochladíme, vyberieme klinčeky a necháme 2 hodiny v chlade. Potom do zmesi za stáleho miešania pridáme smotanu, biely rum, muškátový oriešok a zvyšnú vanilkovú esenciu. Hotový vaječný likér pevne prikryte pokrievkou a nechajte cez noc v chladničke. Podávame, nalejeme do pohárov, posypeme trochou škorice.
Šampanské koktaily
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
. 1 lyžička malinový likér
. 1 lyžička čerešňový likér
. 100 ml šampanského
Na druhý koktail
. 15 ml pomarančového likéru
. 50 ml pomarančového džúsu
. 125 ml šampanského
. stuha z pomarančovej kôry
Na tretí kokteil
. 50 ml likéru Blue Curacao
. 150 mesiacov šampanského
Pripravte si prvý koktail: Do tenkého vysokého pohára nalejeme malinový a čerešňový likér. Držte pohár pod uhlom a otočte ho tak, aby likér zostal po stranách pohára. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom.
Pripravte druhý koktail: Do vysokého pohára nalejte pomarančový likér a pomarančový džús. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom. Pridajte stuhu pomarančovej kôry.
Pripravte si tretí koktail: Do pohára nalejte 50 ml likéru, pridajte vychladené šampanské.
Mieša sa s ľadom
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
. 20 ml ginu
. 20 ml likéru Blue Curacao
. 10 ml suchého vermútu
. 20 ml citrónovej šťavy
. 150 ml šampanského
. plátok pomaranča na ozdobu
. ľad podľa chuti
Na druhý koktail
. 150 ml svetlého piva
. 25 ml ananásovej šťavy
. 150 ml šampanského
. ľad podľa chuti
Na tretí kokteil
. 20 ml limetkového sirupu
. 2 lyžičky med
. 30 ml tmavého rumu
. 150 ml šampanského
. ľad podľa chuti
. klinček čerešne a limetky na ozdobu
Pripravte si prvý koktail: Dôkladne premiešajte gin, likér, vermút a ľad a nalejte do pohára šampanského. Do pohára nalejte ľadovo vychladené šampanské a ozdobte plátkom pomaranča.
Pripravte druhý koktail: Vložte ľad do pohára, nalejte pivo a pomarančový džús. Opatrne dolejte vychladeným šampanským.
Pripravte si tretí koktail: Limetkový sirup, med a rum dôkladne premiešame. Vložte ľad do pohára a nalejte výslednú zmes. Do pohára opatrne nalejte šampanské. Ozdobte ovocím.
Pripomeňme si, že sme vám to už povedali.
Chladné jesenné a zimné dni sú nebezpečné: v tomto období je také ľahké prechladnúť! Chcete sa aj vy zahriať, vypiť niečo chutné, oddýchnuť si a zahnať prechladnutie? Potom sa pustíme do prípravy teplých nápojov!
Okrem fliaš alkoholu, korenín a iných produktov budete potrebovať špeciálne náčinie. Okamžite odmietnite poháre bez rúčky - nie je možné z nich piť horúce nápoje, určite sa popálite. Najlepšia možnosť– špeciálne poháre z hrubého skla s uškom. Ak ich nemáte, nevadí obyčajné hrnčeky, sklenené aj keramické.
Recept na domáce varené víno
Nastrúhaný zázvor (1 lyžička), muškátový oriešok (1/4 lyžičky), škoricu a klinčeky (podľa chuti) vložte do hrnca, zalejte 100 g čistá voda, zahrejte takmer do varu a odstráňte z tepla. Vývar by mal sedieť asi 10 minút, potom by sa mal napnúť. 1 jablko, pomaranč a citrón nakrájame na plátky a pridáme do vývaru, zalejeme 750 ml červeného vína. Priveďte do varu, len nevarte! Ak máte radi sladké, môžete do nápoja pridať trochu cukru alebo pár lyžíc medu. Určite ho vypite horúce!
Čajové varené víno
Varte kanvicu. Do pohára nasypte 1 čajovú lyžičku čajových lístkov, zalejte vriacou vodou a prikryte. Čaj by mal lúhovať 5 minút. Precedíme cez jemné sitko. Jablko a citrón nakrájame na tenké plátky. Vezmite panvicu s pomerne hrubým dnom a nalejte do nej 0,75 litra červeného vína. Pridajte pol pohára cukru, precedený čaj, nakrájané ovocie a akékoľvek korenie na varené víno - podľa chuti. Položte hrniec na oheň a zohrejte ho veľmi vysoko, ale nepriveďte ho do varu. Ihneď nalejte do vysokých pohárov s uškom alebo do hrnčekov.
Čokoláda a káva varené víno
Do hrnca dáme 4 lyžičky instantnej kávy, 50 g nalámanej čokolády a 150 g cukru. Nalejte liter horúceho prevarená voda, ale nie s vriacou vodou! Zmes dôkladne premiešajte, nalejte 750 ml Cahors a 0,5 litra brandy alebo koňaku. Položte panvicu na oheň a zohrejte, ale nevarte. Nápoj by mal mať teplotu, pri ktorej je pohodlné piť bez toho, aby ste sa popálili.
Grogová klasika
Dajte kanvicu do varu. Kým sa zohrieva, odoberte niekoľko pohárov, do každého vytlačte 1/8 citrónovej šťavy a pridajte 1 lyžičku cukru. Teraz môžete na cukor naliať 40 gramov akéhokoľvek rumu. Do každého pohára nalejte 100 g vriacej vody z kanvice, rýchlo premiešajte lyžičkou a podávajte hosťom! Nech je na stole cukornička – veľa ľudí dáva do tohto nápoja radšej viac cukru.
Čaj so šampanským v ruštine
Vezmite plný pohár čerstvo uvareného silného čaju, nalejte (precedený!) do hrnca, pridajte šťavu z jedného citróna, jednu fľašu šampanského a cukor podľa chuti. Zahrejte do mierneho tepla a nalejte do pohárov alebo hrnčekov.
Jablkový punč
Dve veľké jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a vložíme do hrnca. Mandarínku a citrón pozdĺžne rozrežte a vytlačte všetku šťavu do plátkov jablka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru, štipku škorice a klinčeky. Teraz umiestnite nádobu na strednú teplotu a počkajte, kým jablká nezmäknú. Zároveň nezabudnite miešať obsah kastróla, aby sa nepripálil. Teraz je potrebné jablká rozdrviť drvičom na jemné pyré a zaliať 1 pohárom whisky. Zmes trochu zahrejte a je pripravená, môžete ju naliať do krásnych pohárov. Mimochodom, tento úder je dosť silný, takže buďte opatrní!
Novoročný punč
4 čajové lyžičky čaju (nálevu), škorice a klinčekov (podľa chuti) zalejte litrom vriacej vody. Počkáme 6 minút, nálev precedíme na inú panvicu a zmiešame so 4 polievkovými lyžicami medu a 1,5 litrom červeného vína. Trochu ho zohrejeme a do nálevu pridáme šťavu z 1 citróna a 4 pomarančov. Teraz môžete horúci punč naliať do pohárov, každý pohár ozdobiť vetvičkou mäty a krásne nasekanou kôrou a ihneď podávať.
Jahodový punč
Do hrnca dáme 400 g jahôd, šťavu z 1 citróna a 3 lyžičky nasekanej citrónovej kôry. Položte misku na oheň, priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania 10 minút. Teraz musíte výslednú zmes pretrieť cez sito. Keď pyré vychladne, nalejeme ho na vrch do pohárov drvený ľad, pridajte šampanské, suché biele víno a polosladké červené víno - rovnaké množstvá. Tento kokteil nie je horúci, ale dokonale vás zahreje!
Boatswain's Punch
Zmiešajte 1 liter suchého červeného vína, 0,75 litra rumu a 400 g cukru, pridajte liter vody. Zmes položte na oheň, priveďte takmer do varu, nalejte šťavu z jedného citróna. Nápoj zapaľte a ihneď nalejte do pohárov. Musíte okamžite piť!
Írska káva
Pripravte si bežnú, pomerne silnú kávu. Teraz dáme do misky (iba ohňovzdornej!) kryštálový cukor (asi za hrsť), dôkladne pridáme whisky a zapálime. Kým horí, nalejte kávu do krásnych pohárov a keď oheň zhasne, do každého pohára dajte lyžičku cukru, pridajte trochu whisky, premiešajte a ozdobte šľahačkou. 
Proporcie vám nedávame – varte podľa vašej chuti! Niektorí ľudia sa budú chcieť zamerať na whisky, zatiaľ čo iní majú radi smotanu...
Majte na pamäti - všetky tieto alkoholické nápoje sú otvorené improvizácii! To znamená, že namiesto cukru môžete vždy použiť med, obmieňať sadu ovocia podľa svojej chuti, vzdať sa kôry (niektorí ľudia si myslia, že nápoju dodáva horkú chuť), Ak nemáte radi citrón, nikto vás nenúti môžete pridať extra pomaranč alebo Vo všeobecnosti si vezmite grapefruit! V každom prípade všetky tieto nápoje poslúžia ako dobrý zahrievací a preventívny prostriedok v chladných dňoch a najmä večeroch!
