Ang salmon ay isa sa pinakamasarap na isda, mas kilala bilang salmon. Ang mga pagkaing ginawa mula dito ay napakasarap na hindi ka nila mabigla. Sa mga restaurant, ang isda na ito ay niluto sa isang espesyal na grill sa ibabaw ng isang live na apoy. Ganoon din ang ginagawa ng mga may-ari ng pribadong bahay. Ngunit ano ang dapat gawin ng mga walang ganitong pagkakataon? Pagkatapos ang iyong pagpipilian ay salmon na inihurnong sa isang air fryer.
Mga sangkap:
Paghahanda
Banlawan ng mabuti ang mga fish steak at alisin ang mga buto. Pisilin ang juice mula sa mga limon, magdagdag ng mantika, paminta, durog na bawang, nutmeg at pinong tinadtad na damo. Ilagay ang mga steak sa air fryer rack at iprito sa 220 degrees para sa mga 20 minuto. Paminsan-minsan, sa panahon ng pagluluto, ibalik ang mga stack at ibuhos ang lemon sauce. Ilagay ang natapos na mga steak sa isang ulam, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ihain. Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito para sa air fryer salmon ay napaka-simple, ngunit ang lasa ay hindi lumalala.
Mga sangkap:
Paghahanda
Banlawan ng mabuti ang isda at itabi. Ihanda ang marinade para sa isda. Paghaluin ang toyo at suka. Pisilin ang tangerine at idagdag sa marinade. Grate ang sariwang ugat ng luya sa isang pinong kudkuran at idagdag sa marinade. Asin at paminta para lumasa. Ilagay ang inihandang fish fillet sa marinade at ibabad ito ng mabuti sa loob ng 20 minuto sa magkabilang panig. Ilagay ang inatsara na isda sa foil at ibuhos ang natitirang bahagi ng marinade. Maingat na balutin ang sobre at maghurno sa isang convection oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees, sa isang mataas na rack.
Mga sangkap:
Paghahanda
Hugasan ang isda at gupitin sa pantay na piraso. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang alak, limonada at toyo. Magdagdag ng pampalasa, asin at haluing mabuti. Ilagay ang isda sa marinade at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 oras. I-thread ang salmon fillet sa mga espesyal na skewer na gawa sa kahoy (o hindi gawa sa kahoy), papalitan ang karne sa mga olibo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang mga hiwa ng mansanas at pulang kampanilya paminta. Ihurno ang kebab sa gitnang rack sa air fryer nang mga 20 minuto sa 260 degrees. Palamutihan ang natapos na kebab na may natitirang mga olibo, damo at lemon.
Src="/380/2013_4/losos-v-ayerogrile/losos-v-ayerogrile-2-280pech.jpg" alt="1) Gupitin ang salmon sa mga steak na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok ang salmon ay maglalabas ng maraming juice habang nag-atsara.
" width="280">!}
1) Gupitin ang salmon sa mga steak na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Ang salmon ay maglalabas ng maraming juice habang nag-atsara.
Src="/380/2013_4/losos-v-ayerogrile/losos-v-ayerogrile-3-280pech.jpg" alt="2) Ihanda natin ang marinade. Kailangan mong gumamit ng blender para ihalo, i-chop at talunin: langis ng oliba , bawang, asin, giniling na basil, kulantro, cloves at lemon juice Ang timpla ay dapat na 2 beses sa orihinal na halaga.
" width="280">2) Приготовим маринад. Необходимо при помощи блендера смешать, измельчить и взбить: оливковое масло, чеснок, соль, молотый базилик, кориандр, гвоздику и лимонный сок. Массы должно получиться в 2 раза больше первоначального количества.!}
Src="/380/2013_4/losos-v-ayerogrile/losos-v-ayerogrile-7-500pech.jpg" alt="6) Ngayon ay oras na para i-bake ang aming salmon sa air grill. Para i-bake ito recipe, ipinapayo ko sa iyo na ilagay ang mga isda sa isang ceramic dish Siguraduhing takpan ang ulam na may foil.
" width="500">!}
Src="/380/2013_4/losos-v-ayerogrile/losos-v-ayerogrile-9-280pech.jpg" alt=" Salmon (steaks) portioned amount, sesame seeds (para sa bawat steak) 1-2 kutsara.
Olive oil 1/3 cup, bawang 2 cloves, spices (ground basil, coriander, cloves) sa panlasa, asin sa panlasa, lemon juice 1/3 cup." width="280">!}
Paano ko nagustuhan ang salmon na niluto sa air fryer. Ang isda ay naging malambot, makatas, na may kaaya-ayang mayaman na lasa. Hindi ito natuyo at naghurno nang pantay-pantay. Gayunpaman, ang pagluluto ay hindi lamang malusog, ngunit kasiya-siya din.
Nais kong magbigay ng ilang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng ulam na ito. Una, tungkol sa marinade. Ang pag-atsara ay hindi lamang nakakatulong na pagyamanin ang lasa ng salmon, ngunit tinutulungan din ang isda na magluto nang mabilis. Inirerekomenda ko ang paghahalo, paggiling at paghagupit gamit ang isang blender. Paano ko mapapalitan ang device na ito? Hindi ko rin alam, malamang wala. Ang marinade ay dapat hagupitin hanggang sa mabula. Pagkatapos na ito ay handa na, ang isda ay dapat ibuhos kaagad.
Pangalawa, ang proseso ng pag-aatsara mismo ang nagdidikta ng sarili nitong mga kondisyon. Kinakailangan na mapanatili ang isang malinaw na ipinahiwatig na oras at siguraduhing patuloy na i-on ang isda mula sa isang gilid patungo sa isa pa. Pangatlo, oras ng pagluluto. Nagpahiwatig ako ng 15-20 minuto. Ngunit, muli, mag-navigate sa iyong sarili. Mayroon akong isang malaking steak na tumitimbang ng halos 200 gramo. Ang piraso na ito ay inihurnong para sa eksaktong tinukoy na oras. Kung ang iyong steak ay mas maliit at mas manipis kaysa sa 1 cm, dapat na bawasan ang oras nang naaayon.
1) Gupitin ang salmon sa mga steak na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Ang salmon ay maglalabas ng maraming juice habang nag-atsara.
2) Ihanda ang marinade. Kinakailangang gumamit ng blender upang ihalo, i-chop at matalo: langis ng oliba, bawang, asin, ground basil, kulantro, cloves at lemon juice. Ang masa ay dapat na 2 beses sa orihinal na halaga.
6) Ngayon ay oras na upang lutuin ang aming salmon sa air fryer. Upang lutuin ang recipe na ito, inirerekumenda kong ilagay ang isda sa isang ceramic dish. Siguraduhing takpan ang kawali na may foil. Sa air fryer, i-install ang gitnang grill. Maghurno sa 240°C, katamtamang bilis ng 15-20 minuto.
Salmon (steak) na laki ng bahagi, linga (para sa bawat steak) 1-2 tbsp. mga kutsara.
Olive oil 1/3 cup, bawang 2 cloves, spices (ground basil, coriander, cloves) sa panlasa, asin sa panlasa, lemon juice 1/3 cup.
Mayroong maraming mga recipe at teknolohiya para sa paghahanda ng salmon. Ito ay inihurnong, pinirito, nilaga, inasnan na may iba't ibang pampalasa at sarsa. Sa anumang kaso, pinakamahusay na gumamit ng sariwang salmon kaysa sa frozen, dahil ang mga frozen na isda ay nawawala ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Inaanyayahan ka naming subukang maghanda ng bago salmon sa air fryer may cream. Ang isda sa isang air fryer ay mabilis na nagluluto, at kung papalitan mo ang cream na may mababang taba na kulay-gatas, kung gayon ang ulam na ito ay maaaring ituring na pandiyeta.
Mga sangkap:
sariwang salmon - 600 gr.
cream - 100 gr.
limon - 1 pc.
pampalasa para sa isda - 1 sachet
asin
giniling na pulang paminta
Una kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, kumuha ng isang mangkok at pisilin ang katas ng isang limon dito.
Pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa ng isda, asin at pulang paminta sa lemon juice. Kung ang pampalasa ay naglalaman na ng pulang paminta, hindi na dapat idagdag.
Tip: maging maingat sa asin, dahil maraming mga pampalasa ng isda ay naglalaman na ng asin.
Banlawan ang salmon sa ilalim ng malamig na tubig, alisan ng balat at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang isda sa mga steak. Kumuha ng isang malaking lalagyan at ilagay ang isda sa loob nito. Ibuhos ang marinade ng juice at pampalasa. Ilagay sa refrigerator para sa 1.5-2 na oras.
Maglagay ng isang bilog na tray sa ilalim ng air fryer; Pagkatapos ng 1.5-2 oras ng marinating, ilagay ang isda sa wire rack.
Magpahid ng cream sa ibabaw ng salmon. Dapat itong gawin upang ang isda ay hindi matuyo at maging makatas.
Takpan ang air fryer na may takip at itakda ang timer sa loob ng 15 minuto. Bagaman ang mga tagubilin para sa air fryer ay nagsasabi na maaari mong lutuin ito nang walang taba at ito ay napakasarap, matagal na akong kumbinsido mula sa aking sariling karanasan na maaari kang magluto nang walang taba, ngunit ito ay malayo sa masarap.
Ang mga produkto, lalo na ang karne at isda, ay nagiging tuyo; Pagkatapos ang ulam ay talagang nagiging makatas at masarap, at ang labis na taba ay umaagos sa kawali.
