Sa maraming bansa sa buong mundo, palagi silang naghahanda ng isang ulam kung saan ang isang layer ng patatas ay inihurnong kasama ng iba pang mga layer ng iba't ibang mga produkto at sarsa. Karaniwan itong ginagawa sa oven, ngunit subukang lutuin ang kaserol na ito sa isang mabagal na kusinilya, at mauunawaan mo na sa ganitong paraan ito ay nagiging mas mahusay, mas malambot at mas makatas. Ang paraan ng pagluluto na ito ay gumagawa ng mga pinakakaraniwang bersyon ng potato casserole: potato casserole na may minced meat sa isang slow cooker, potato casserole na may mushroom sa slow cooker, potato casserole na may karne sa slow cooker, potato casserole na may keso sa slow cooker. Ang iba't ibang mga pagpipilian sa kaserol na may bahagi ng karne ay mahusay, gayunpaman, ang kaserol ng patatas na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay nararapat na itinuturing na pinakamalambot at pinaka malambot. Sa isang tiyak na lawak, ito rin ay pandiyeta. Gayunpaman, para sa nutrisyon sa pandiyeta mayroong isang walang taba na kaserol ng patatas sa isang mabagal na kusinilya, na ginawa na may isang minimum na taba o wala ito, ang mga patatas ay pangunahing dinadagdagan ng mga kabute at gulay, at ang langis ng gulay at tubig ay ginagamit bilang isang pagpuno. .
Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa bawat pagkakataon gamit ang isang bagong kaserol sa pamamagitan ng paggamit ng ibang paraan ng paglalagay ng mga patatas mismo sa ulam. May mga nagluluto na gumagapas ng patatas para sa kaserol, ang ilan ay laging pinuputol ito sa manipis na dahon o cube. Ang isang kaserol na gawa sa niligis na patatas sa isang slow cooker ay lumalabas na orihinal at napakalambot, dahil... Ang katas ay umaangkop nang husto bilang isang ilalim na layer sa ilalim ng iba pang mga palaman at uri ng pagpapalambot sa kanila.
Subukan ang masarap na ulam gaya ng potato casserole sa isang mabagal na kusinilya. Ang kanyang mga recipe ay simple at maaasahan. Magsanay sa pagluluto ng potato casserole sa isang slow cooker na may mga larawan. Upang gawin ito, kapag naghahanda ng patatas na kaserol sa isang mabagal na kusinilya, ihanda ang recipe na may mga larawan nang maaga at ilagay ang mga ito sa kamay sa kusina.
Ang pinakakaraniwang palaman para sa ganitong uri ng kaserol ay tinadtad na karne, na karaniwang pinirito sa isang kawali bago ito idagdag sa kaserol. Iyon ang dahilan kung bakit ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya ay napakapopular, ang mga recipe kung saan ay madalas na matatagpuan sa culinary literature. At kung ano ang kawili-wili ay na mula sa buong hanay ng iba't ibang mga casseroles, ito ay ang patatas casserole na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya na may pinakakaakit-akit na larawan, dahil ito ay maganda at napaka-pampagana.
Siguraduhing ihanda ang patatas na kaserol sa isang mabagal na kusinilya, isang sunud-sunod na larawan kung saan makikita mo sa website. Gagawin nitong mas maginhawa para sa iyo.
Maaari mo ring gamitin ang aming mga tip sa kung paano magluto ng potato casserole sa isang slow cooker:
Ang mga patatas para sa kaserol ay maaaring gamitin alinman sa pinakuluang at tinadtad, o hilaw, gadgad. Ang isang mabagal na kusinilya ay gagawa ng trabaho;
Upang gawing mas nakakabusog ang isang kaserol ng patatas, ang mga may karanasan na chef ay naglalagay ng isang manipis na layer ng mga de-latang beans, na walang juice, sa pagitan ng mga layer ng mga gulay;
Hindi kinakailangan na i-pre-fry ang tinadtad na karne para sa patatas na kaserol;
Ang pagwiwisik ng ulam na may gadgad na keso 10 minuto bago lutuin ay magbibigay sa kaserol ng isang pampagana na crust;
Kung ang mga gulay ay pre-boiled, sauteed, atbp., kung gayon ang oras ng pagluluto para sa casserole ay 30 - 40 minuto sa temperatura na 180 degrees sa "Baking" mode;
Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sariwang damo;
Mas mainam na putulin ang kaserol sa mga bahagi kapag bahagyang lumamig, dahil... kung ito ay mainit ito ay maaaring bumagsak;
Gumamit ng mga hilaw na gulay sa mabagal na kusinilya; Ang oras ng paghahanda para sa ulam na ito ay hanggang sa 50 minuto sa temperatura na 200 degrees.
Ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne ay isang simple at abot-kayang opsyon upang pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta sa mga magagamit na produkto. Ang anumang tinadtad na karne ay magagawa: baboy, baka, tupa at kahit manok. Ang kabuuang oras na ginugol ay 70-80 minuto.
Mga tip sa pagluluto:
Mga sangkap:
1. I-defrost nang buo ang tinadtad na karne (kung ito ay nakaimbak sa freezer).
2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa tinadtad na karne. Asin at paminta. Paghaluin sa isang homogenous na masa.
3. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, bahagyang asin at ihalo. Magdagdag ng harina, ihalo muli. Ibuhos ang gatas at pukawin hanggang makakuha ka ng homogenous consistency, tulad ng isang makapal na sarsa (halos kapareho ng pancake batter). Grate ang keso sa pinakamasasarap na kudkuran at idagdag sa pagpuno.
Maaari mong paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo o blender.
4. Balatan ang mga patatas, hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga tubers sa manipis na bilog na hiwa.
5. Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya. Maglagay ng ilang patatas sa ilalim (dapat bumuo ng isang layer). Budburan ng mga pampalasa at pampalasa sa itaas, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo.
6. Ibuhos ang 3 kutsara ng batter na ginawa sa ikatlong yugto ng paghahanda sa multicooker. Ilagay ang susunod na layer ng patatas (kalahati ng mga umiiral na). Ilagay ang lahat ng tinadtad na karne at ikalat ito sa isang pantay na layer. Ibuhos ang 2 kutsara ng "masa."
7. Buuin ang susunod na layer ng casserole mula sa natitirang patatas. Magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa. Ibuhos ang umiiral na batter nang pantay-pantay sa buong lugar ng mangkok.
8. I-activate ang multicooker mode na angkop para sa baking (“baking”, “roasting”, atbp.). Tinatayang oras - 40-50 minuto. Ang kahandaan ng ulam ay sinuri sa pamamagitan ng pagdikit ng dulo ng kutsilyo sa isang layer ng patatas;
Ang kaserol ng patatas sa isang mabagal na kusinilya ay popular dahil sa yaman at kakaibang lasa nito. At ang paraan ng pagluluto ay makabuluhang nakakatipid ng oras, na isang mahalagang kadahilanan. Ang pinakasikat na sangkap para sa ulam na ito ay iba't ibang uri ng tinadtad na karne at patatas.
Tambalan:
Paghahanda: gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na bilog at takpan ng malamig na tubig. Hiwain ang sibuyas. Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa.
Upang gawin ang pagpuno, pagsamahin ang mayonesa, itlog at harina sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at paboritong pampalasa sa panlasa. Talunin ng mahina. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunti pang tomato sauce o ketchup.
Ipunin ang kaserol: layer ng patatas, isang maliit na pagpuno, layer na may tinadtad na karne, pagkatapos ay patatas muli. Ibuhos ang natitirang pagpuno sa itaas at bahagyang iling. Sa multicooker, piliin ang programang "baking", na matatagpuan sa lahat ng mga modernong aparato - "Redmond", "Polaris", "Philips", atbp., oras - 1 oras (depende sa kapal ng mga layer, ang lakas ng ang aparato, maaaring baguhin ang oras) .
Ang lasa at aroma ng patatas na casserole na ito sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At sa hitsura ang ulam ay mukhang pampagana at makatas (tingnan ang larawan).
Ang isang kaserol na may niligis na patatas ay gumagawa ng napakasarap na lasa. Sa lahat, ito ay pinaka-angkop para sa pagkain ng sanggol.
Recipe:
Paghahanda: iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas sa mode na "pagprito" para sa isang-kapat ng isang oras ("Polaris 0517", "Redmond", atbp.). Kung walang ganoong programa, halimbawa, isang Panasonic multicooker, gagana rin ang "baking" mode.
Sa panahong ito, kailangan mong pakuluan ang mga patatas sa kalan. O maaari mo itong gawin sa isang mabagal na kusinilya gamit ang "stew" o "express cooking" na mga mode. I-mash ang natapos na patatas sa isang mangkok at ihalo sa harina at itlog. Haluin ang pinaghalong patatas hanggang makinis. Maaari kang gumamit ng blender, kahit na maraming mga maybahay ang mas gusto na gawin ito nang manu-mano.
Grasa ang mangkok ng multicooker ng kaunting mantikilya, pagkatapos ay iwiwisik nang pantay-pantay ng mga breadcrumb. Ilagay ang kalahati ng katas sa mangkok, pagkatapos ay ang sibuyas at tinadtad na karne. Ang huling layer ay ang natitirang mashed patatas.
Piliin ang programa na "paghurno", oras - 1 oras.
Para sa mga nagda-diet, may mga recipe para sa mga casserole ng manok at patatas sa isang mabagal na kusinilya. Bukod dito, ang sangkap ng karne ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng karne at gawing tinadtad na karne, o maaari mo lamang itong gupitin sa maliliit na piraso. Parehong magiging napakasarap.
Mga sangkap ng potato casserole na may manok:
Paraan ng paghahanda: alisan ng balat at makinis na tumaga ang sibuyas at patatas, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na perehil at ihalo.
Asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng kaunting paminta at magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
Ihanda ang pagpuno nang hiwalay: talunin ang mga itlog na may kulay-gatas sa isang homogenous na masa.
Una, maglatag ng isang layer ng mga gulay. Takpan ng tinadtad na manok sa ibabaw. Pagkatapos ay i-layer muli ang patatas at sibuyas. Punan ang ulam na may pinaghalong egg-sour cream at ilagay sa slow cooker sa loob ng kalahating oras. Mode - "paghurno" o "pagprito". Upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust sa itaas, ang ulam ay dapat na maingat na ibalik pagkatapos ng 20 minuto. At kung gusto mo ng potato casserole na may mga piraso ng manok, ang oras ng pagluluto ay mas mahaba.
Para sa mga mahilig sa isda, napili namin ang napaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga casserole ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang ganitong mga pinggan ay inihanda nang mabilis, mabango at may masarap na lasa.
Mga Bahagi:
Paghahanda: gupitin ang mga patatas sa mga singsing o kalahating singsing, sibuyas sa mga singsing, kintsay at bawang - kung ninanais, lagyan ng rehas na keso. Kung ninanais, tadtarin o gupitin ang isda.
Maglagay ng mga layer sa anumang pagkakasunud-sunod: patatas, sibuyas, isda, kulay-gatas, damo at pampalasa. Maaari mo munang ihalo ang lahat ng sangkap maliban sa isda, at ilatag din ang mga ito sa mga layer. Ngunit ang ulam ay laging sinasabog ng keso sa huli.
Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang pinakuluang tubig upang hindi maabot ang kalahati ng ulam. Ang fish casserole ay inihanda sa "baking" mode sa loob ng apatnapung minuto.
Kung mayroong isang sakuna na kakulangan ng oras, maaari kang magluto ng ulam na may de-latang isda. Ang anumang de-latang pagkain ay angkop para sa mga layuning ito, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay nasa langis.
Recipe:
Mga bahagi ng pagsubok:
Paghahanda: paghaluin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta. Para sa pagpuno ng patatas, balatan ang mga tubers, lagyan ng rehas ng magaspang, i-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor, at i-chop ang sibuyas.
Ilagay ang mga patatas, i-level ang mga ito, at magdagdag ng asin. Pagkatapos ng layer ng patatas ay dumating ang de-latang pagkain at mga sibuyas. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng de-latang pagkain, ngunit hindi ito kinakailangan. Pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta.
Ang isang ulam na may de-latang pagkain ay inihanda sa "baking" mode sa loob ng 45 o 50 minuto.
Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang kaserol ng patatas at karne sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mahirap.
Tulad ng para sa oras, maaari itong mag-iba, depende sa modelo at kapangyarihan ng multicooker, at ang dami ng mga sangkap. Samakatuwid, dapat malaman ng mga maybahay para sa kanilang sarili kung anong oras upang itakda ang timer.
Maaari ka ring mag-eksperimento sa komposisyon. Halimbawa, gumawa ng ulam na may mga gulay na hindi inilarawan sa recipe: perpekto ang mga kamatis at matamis na paminta. At ang ilang mga maybahay ay pinapalitan ang mga patatas na may zucchini - isang kawili-wiling pagpipilian din. Sa pangkalahatan, binibigyan ka ng ganap na kalayaan sa pagkilos!
Ang kaserol ng patatas ay maaaring maging masarap at nakakabusog na tanghalian o hapunan. Napakadaling ihanda, lalo na kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya. Maaari kang gumamit ng anumang tinadtad na karne, ngunit mas mabuti ang baboy o manok. Ang mga patatas ay maaaring i-cut sa manipis na hiwa, o gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Ihanda ang mga kinakailangang produkto.
Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa tinadtad na karne. Asin, paminta at timplahan ang tinadtad na karne ayon sa panlasa.
Balatan ang mga patatas at gupitin sa napakanipis na hiwa.
Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa, harina at itlog, magdagdag ng asin at talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor.
Pahiran ng gulay o mantikilya ang ilalim at dingding ng mangkok ng multicooker. Ilagay ang unang layer ng patatas. Magdagdag ng kaunting asin. Ibuhos ang ilan sa pagpuno sa ibabaw ng patatas. Hahawakan nito ang mga patatas. Pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne. Pindutin ito nang kaunti gamit ang iyong mga kamay upang magkasya nang mahigpit sa mga patatas. Ibuhos ang pagpuno sa tinadtad na karne. Maglagay ng isa pang layer ng patatas sa ibabaw ng tinadtad na karne. Magdagdag ng kaunting asin. Ang layer ng patatas na ito ay dapat na mas manipis kaysa sa una at ipinapayong i-cut ang mga hiwa ng patatas para sa layer na ito na mas manipis.
Punan ang tuktok ng natitirang pagpuno.
Isara ang multicooker na may takip at i-on ang Bake mode (150°C) sa loob ng 60-70 minuto. Pagkatapos ng 60 minuto, suriin ang mga nangungunang patatas para sa pagiging handa. Kung hindi pa ito handa, maghurno ng isa pang 10-15 minuto. Ang oras ng pagluluto ay direktang nakasalalay sa uri ng patatas. Kapag handa na ang kaserol, buksan ang takip ng multicooker at hayaang lumamig nang bahagya ang kaserol. Pagkatapos ay ipasok ang steam tray sa multicooker bowl at ibalik ang multicooker bowl. Madaling lalabas ang kaserola. Pagkatapos nito, ilipat ang kaserol sa isang plato.
Ihain ang mainit na kaserol ng patatas na may tinadtad na karne na inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Kung ninanais, palamutihan ito ng halaman.
Bon appetit!
Mga recipe para sa masarap na casseroles para sa bawat panlasa
patatas casserole na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya
1 oras 15 minuto
135 kcal
5 /5 (1 )
patatas | 1 kg 200 g |
sariwang karne ng baka | 200 g |
sariwang baboy | 200 g |
sibuyas | 1 PIRASO. |
bawang | 2 clove |
itlog ng manok | 3 pcs. |
tomato paste | 1 tsp. |
tubig | 150-200 ml. |
asin | 1-2 tsp. |
itim na paminta | panlasa |
pulang paminta | panlasa |
harina | para sa pag-aalis ng alikabok sa mangkok ng multicooker |
langis ng mirasol | para sa pagprito |
mantikilya | hindi isang malaking piraso para sa pagpapadulas ng mangkok ng multicooker |
Maaari mong matukoy ang kalidad ng karne at tinadtad na karne sa pamamagitan ng kulay nito y, ito ay isa sa mga pangunahing tagapagpahiwatig ng pagiging bago nito. Ang magandang karne ng baka ay dapat pula, ang baboy ay dapat na pinkish, ang veal ay dapat na katulad ng baboy, ngunit pinker, ang tupa ay dapat na katulad ng karne ng baka, ngunit mas matingkad at mas mayaman sa kulay.
Ang isang maputlang kulay-rosas na manipis na crust o maputlang pula mula sa pagkatuyo ng karne ay lubos na katanggap-tanggap, ngunit hindi dapat magkaroon ng iba pang mga panlabas na mantsa sa karne. Dapat din walang mucus. Ito ay maaaring magpahiwatig ng kanyang kasamaan. Napakahalaga rin na ang karne ay walang anumang banyagang amoy, na nagpapahiwatig ng posibleng hindi tamang pag-iimbak o transportasyon.
Ang sariwang karne ay bumabalik kapag pinindot, at ang butas na iniiwan mo gamit ang iyong daliri ay agad na lalabas.
Ang taba, kahit na hindi mo ito ginagamit at itapon, ay maaari ring sabihin ang tungkol sa kalidad ng produkto sa pamamagitan ng hitsura nito. Ito ay dapat na puti (o cream kung ito ay tupa), ng tamang pagkakapare-pareho (beef fat crumbles, tupa taba, sa kabaligtaran, ay medyo siksik at nababanat).
Mas gusto kong bumili ng sariwang karne sa palengke at ako mismo ang gumawa ng tinadtad na karne mula dito. Sa ganitong paraan sigurado ako na magkakaroon ako ng tunay na karne sa kaserol, at hindi sa ibang bagay.
Kung ang pula ng itlog ay nagyelo, palabnawin ito ng kaunting tubig.
Mahalaga! Ang mainit na kaserol ay lumalabas na napakalambot at marupok, kaya para maiwasan itong malaglag, huwag agad itong alisin pagkatapos mag-bake ng humigit-kumulang 15 minuto!
Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay tunay na kasiya-siya at masustansya; ito ay magiging isang paboritong ulam para sa buong pamilya. Maaari itong dagdagan ng mga tinadtad na gulay o ihanda bilang salad. Maaari mong ihain ang kaserol nang walang anuman o may ketchup o homemade sour cream at herbs.
Maaari kang manood ng isang video na may sunud-sunod na recipe para sa potato casserole na may minced meat sa isang slow cooker.
Naglalaman ito ng isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng aming ulam.
MASARAP NA POTATO CASSERLE SA MULTICOOKER, PAANO MAGLUTO NG POTATO CASSERLE
Potato casserole na may karne. Paano magluto ng masarap na patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya, recipe ng patatas na kaserol. Mga recipe para sa isang mabagal na kusinilya.
RECIPE: 1 KG.200 GR. - PATATAS, 400 GRAMS - KARNE NG MINTA, 1 - SIBUYAS, 2 SIBUYA NG BAWANG, 1 KULAT - TOMATO PASTE, PEPPER, SALT. (I-chop ang patatas, magdagdag ng asin, magdagdag ng mainit na tubig, pakuluan ng 25 minuto, multicook function na 140 degrees, gumawa ng katas (makapal na walang gatas, maaari mong palabnawin ito ng kaunti sa tubig kung saan ang patatas ay pinakuluan, magdagdag ng 2 itlog at 1 puti - i-brush ang tuktok ng kaserol na may natitirang pula ng itlog ibaba nang walang fold, pantay-pantay sa base), ilatag ang kalahati ng katas, pagkatapos ay ang pinirito na tinadtad na karne, pagkatapos ay muli na may katas, grasa (maaari kang magdagdag ng kaunting tubig dito upang ito ay kumalat nang maayos sa ibabaw) maghurno sa baking mode sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay buksan ang takip at palamig nang hindi bababa sa 15 minuto (sa panahong ito, ang kaserol ay lalayo sa mga dingding ng kawali nang mag-isa at magiging mas siksik, kapag inilabas ay hindi ito mahuhulog. ). Alisin sa steamer rack.
Kami ay nasa VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Kami ay nasa Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Kami ay nasa Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Video breakdown ng mga recipe sa channel: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
ANG VIDEO RECIPE NA ITO AY MAAARING I-ADAP PARA SA ANUMANG TATAK NG MULTICOOKER.
Multi-cooker, Mga Recipe, Isang masarap na recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Recipe para sa multicooker Polaris PMC 0517AD. Masarap galing sa Marina
https://i.ytimg.com/vi/d4OpS6f-8q4/sddefault.jpg
https://youtu.be/d4OpS6f-8q4
2014-05-08T15:26:38.000Z
Para sa dessert o para sa mga bata, inirerekumenda kong gumawa ng cottage cheese casserole na may saging; Minsan gumagawa ako ng cottage cheese casserole, ang dati kong kinakain noong kindergarten, at gusto rin ito ng aking mga anak. At para sa mga matatanda, ang lasa ay magbabalik ng mainit at malambot na mga alaala ng pagkabata. Talagang gusto ko rin ang buckwheat casserole - kamakailan ay ibinahagi sa akin ng aking kaibigan ang recipe na ito.
Kung nagustuhan mo ang aking recipe, magsulat ng mga review, kung mayroon kang mga katanungan, magtanong, at kung gusto mo, ibahagi ang iyong mga recipe, matutuwa ako. Bon Appetit sa lahat!