Bumili ang aming kumpanya Mga kabute sa kagubatan at mga ligaw na berry mula sa publiko at mga mamamakyaw. Ang aming mga punto ng pagtanggap ay matatagpuan sa mga rehiyon ng Karelia, Arkhangelsk, Vologda, Murmansk, kabilang ang Peninsula ng Kola, Krasnoshchelye, sa distrito ng Lovozersky at direkta sa paligid ng Lovozero, sa mga nayon ng Teriberka, Koida, nayon ng Muezersky at marami pang ibang pamayanan.
Maaari mo ring sabihin sa amin magbenta ng berries mga taniman ng gulay. Bumili lang kami sa kanila nagyelo anyo, sariwa o tuyo, hindi namin tinatanggap.
Mga presyo para sa pagtanggap ng mga berry
Depende sa ani, mga presyo para sa pagbili ng mga berry mula sa populasyon maaaring magbago. Halimbawa, ang gastos ng mga lingonberry bawat taon ay nag-iiba mula sa humigit-kumulang 70 hanggang 100 rubles bawat kilo, cloudberries - mula 250 hanggang 600, blueberries, cranberry - mula 70 hanggang 120.
Pagbili ng mga ligaw na halaman isinasagawa sa parehong mga presyo, sa anumang rehiyon matatagpuan ang aming punto ng pagtanggap. Ang pagtimbang ay isinasagawa sa mga sertipikadong kaliskis, na palaging nagpapakita ng tumpak na timbang.
Bakit kapaki-pakinabang para sa iyo na makipagtulungan sa amin?
Kung ikaw ay nangongolekta at magbenta ng cloudberries, blueberries, lingonberries, cranberries(bagong ani at tagsibol), viburnum, blueberry, crowberry, blackberry o princeberry - makipag-ugnayan sa amin. Tinatanggap namin ang lahat ng uri ligaw na berry, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa at hinog. Posible sa mga dahon at sanga.
Ang aming merkado sa pagbebenta ay patuloy na lumalawak, bawat taon kami ay nagbebenta ng higit pa at higit pa tapos na mga produkto, kaya sa buong panahon ng berry ay nagsasagawa kami paggamit ng mga ligaw na halaman sa walang limitasyong dami. Mayroong libu-libong mga assembler na nakikipagtulungan sa aming kumpanya.
Syempre ikaw ang magdedesisyon saan magbenta ng mga berry - sa palengke, sa gilid ng kalsada o ibigay sa amin. Nag-aalok lang kami ng mga pinaka-kanais-nais na kondisyon: nakakatipid ka ng iyong oras, tumanggap kaagad ng bayad at kumikita ng higit sa maiaalok sa iyo ng mga reseller.
Kahit papaano nangyari na mas madaling makahanap ng kita sa tag-araw kaysa sa taglamig. Ito ay higit sa lahat dahil sa katotohanan na ang magiliw na araw ay nagpapasigla sa iyong espiritu at ang mga orihinal na kaisipan at ideya ay ipinanganak.
SA mga nakaraang taon, hindi malinaw kung ito ay dahil sa hindi masyadong matatag na sitwasyon sa pananalapi ng ilan sa ating mga kababayan o sa kakayahang kumita ng naturang trabaho, ang negosyo sa mga produktong kagubatan ay naging laganap hindi lamang sa mga rehiyon kung saan ito ay ginawa sa loob ng maraming siglo. , ngunit gayundin sa mga gitnang rehiyon ng ating bansa.
Libu-libong mamimili ng mga berry at mushroom ang naglalakbay sa paligid ng mga lungsod at bayan, na nag-iimbita sa mga taong gustong kumita ng kaunting dagdag na pera sa panahon ng kapaskuhan na mamitas ng mga berry at mushroom sa kagubatan at ibigay ang mga ito sa kanila nang may bayad.
Magkano ang maaari mong kikitain sa pagpili ng mga berry at kung ano ang kailangan para dito, magazine Reconomica sabi ng isang residente ng rehiyon ng Vologda na nangongolekta mga berry sa kagubatan.
Kamusta! Ang pangalan ko ay Yulia at nagmula ako sa isang maliit na nayon na may magandang pangalan na Smorodinka. Ito ay matatagpuan sa rehiyon ng Vologda.
Hindi ka makakahanap ng trabaho para sa mga kababaihan dito sa araw, ngunit kailangan mo ng isang may magandang suweldo at isang maginhawang iskedyul, lalo na kung may maliliit na bata sa pamilya.
Kapag ang panganay na anak na babae ay nagpunta sa kindergarten, noong 2014, at bunsong anak na babae at walang palatandaan nito, nagpasya akong pumasok sa trabaho. Ang aking anak na babae ay 1.5 taong gulang lamang noon. Hanggang sa gabi ay nasa hardin siya at nagagawa ko ang lahat ng gusto ko. Gaya ng nasabi ko na, hindi ako makahanap ng disenteng trabaho sa nayon, kahit na ako ay may mas mataas na edukasyon.
Nagsimula akong magtrabaho sa sentrong pangrehiyon, na 25 km mula sa nayon. Ang iskedyul ay dalawa sa bawat dalawa at kailangan kong magtrabaho hanggang 6 ng gabi.
Nag hitchhik o nag taxi pauwi kasi pampublikong transportasyon Mayroong bihirang mga paglalakbay mula sa nayon, at sa gabi ay walang ganap na makukuha mula sa lungsod hanggang sa nayon. Ang mga magulang ay tumulong sa bata, dahil kailangan nilang kunin ang kanilang anak na babae mula sa kindergarten sa alas-singko, o hindi hihigit sa alas-sais, ng gabi.
Matapos magtrabaho ng ganito sa loob ng ilang buwan, napagtanto ko na halos kalahati ng aking suweldo ay ginugol lamang sa paglalakbay at sa pagkain sa lungsod sa oras ng tanghalian. Ang suweldo sa oras na iyon ay 10 libong rubles. Nagtatrabaho ako sa isang communications salon.
Pagkatapos ay binigyan ako ng aking ina ng ideya na dapat akong huminto sa aking trabaho at kumita ng pera mula sa mga berry, lalo na't malapit nang magsimula ang panahon.
Sinabi niya na maraming tao sa nayon ang gumagawa nito at kumikita ng aking taunang suweldo at higit pa sa loob ng ilang buwan ng pamimitas ng mga berry, depende sa kung gaano ka pagsisikap.
Kaya nag-apoy ito para sa akin. Napagpasyahan ko na, anuman ang mangyari, kailangan kong kumita ng pera para sa isang kotse at magtrabaho nang mag-isa sa rehiyonal na sentro sa taglamig.
At sa isang bata ay mas maginhawa sa pamamagitan ng kotse, hindi mo alam, kailangan mong pumunta sa ospital ng lungsod o higit pa, mamili upang bumili ng mga damit. Oo, at mas mabuting pumunta sa lungsod para sa mga pamilihan minsan sa isang linggo kaysa bilhin ang mga ito sa napakataas na presyo sa nayon.
Ang pagpili ng mga berry ay hindi ganoon kadali.
Nagkaroon na ng mga plano para sa pangalawang anak, kaya ang isyu sa kotse ay napakatindi. Ito ay mas matipid at maginhawang maglakbay saanman kailangan mo gamit ang iyong sariling sasakyan. Oo, kahit na pumunta sa kalikasan, sa dalampasigan, o upang bisitahin ang mga kamag-anak at kasintahan na nakatira daan-daang kilometro ang layo mula sa akin, ang isang kotse ay palaging makakatulong.
Ang pagbili kaagad ng mamahaling sasakyan ay hindi bahagi ng aking mga plano, at kailangan ko ng maraming pera para dito.
Hindi nila kami binigyan ng mga pautang, dahil ang aming kasaysayan ng kredito ay nasira na noong panahong iyon. Kaya nagpasya akong kumita ng isang daang libo para sa isang domestic na kotse na nasa mabuting kondisyon.
Kailangan ko ng mga pagsasama-sama upang mangolekta ng mga berry para sa mga blueberry at lingonberry, pareho sila ng uri. Kailangan ko rin ng harvester para sa cranberries, kaya binili ko rin iyon. Ang bawat pagsasama ay nagkakahalaga sa akin ng 500 rubles.
Ipinahiram sa akin ng aking ina ang kanyang lumang goma na bota para sa kagubatan, at noong taglagas ay bumili ako ng sarili ko, nagkakahalaga lamang sila ng 350 rubles.
Si Nanay ay may isang backpack at mga basket para sa mga berry; Buweno, nakakita ako ng mga lumang damit para sa kagubatan sa nayon.
Gumastos din kami ng pera sa mga mosquito repellents, ngunit hindi bumili ng mga mahal, dahil hindi gaanong ginagamit, gumamit kami ng murang "Raftamid" at wala kaming pakialam sa mga lamok at midges.
Ang pinakamahalagang bagay, sasabihin ko sa iyo, ay uminom ng mas maraming kasama mo, dahil palagi kang nauuhaw sa kagubatan, lalo na, kakaiba, sa latian.
At mas mainam na huwag kumuha ng limonada, ngunit simpleng tubig, marahil tubig na may lemon, upang maging refresh sa init. Uminom din kami ng matamis na tsaa sa isang termos sa malamig na araw. Bilang karagdagan sa tubig at tsaa, kailangan mong kumuha ng ilang pagkain sa kagubatan.
Napansin ko na ang gana doon ay maaaring maging mahusay. Kahit isang simpleng piraso ng itim na tinapay ay tila masarap. Ang aking ina at ako ay madalas na pumunta sa kagubatan pinakuluang itlog, itim na tinapay, pipino o kamatis. Sa oras na ito, ang ani ng mga gulay na ito ay hinog na sa hardin, at kung minsan ay kumuha sila ng mga sandwich na may sausage o keso.
Dati akong umiinom ng mga lollipop dahil ang mga matatamis ay nagbibigay sa akin ng enerhiya, at tatakbo ako sa kagubatan tulad ng isang soro, namumulot ng mga mamahaling berry.
Ito ang uri ng harvester na ginamit ko upang mamitas ng mga berry.
Sinadya naming sumakay sa kagubatan sa mga bisikleta. Ngunit pagkatapos, nang sinubukan naming magmaneho ng 7-10 km araw-araw at pabalik na may mabibigat na backpack, nagbago ang aming isip at nagsimulang sumakay ng scooter, salamat sa Diyos, ang aking ina ay may ganitong transportasyon.
Mayroon kaming lisensya sa pagmamaneho, kaya wala na kaming problema sa transportasyon patungo sa lugar ng pamimitas ng mga berry. Ang scooter, gayunpaman, ay maliit, nahirapan kaming sumakay dito sa aming mga backpack, ngunit okay lang, nakaya namin.
Nagpunta kami sa kagubatan nang maaga, pagkatapos na dalhin ang aking anak sa kindergarten. Bandang alas-otso nagsimula at natapos ang araw ng aming trabaho pagkatapos ng tanghalian.
Ang haba ng isang araw ng trabaho sa kagubatan ay nakasalalay sa lagay ng panahon, ang bilang ng mga berry sa lugar kung saan kami dumating, at mga mahahalagang bagay na kung minsan ay kailangan naming bumalik nang mas maaga.
Dahil ang aking ina at ako ay nakakakuha lamang ng mga berry limang araw sa isang linggo, dahil ang kindergarten ay sarado tuwing Sabado at Linggo, sinubukan naming ilipat ang lahat ng mga gawaing bahay sa katapusan ng linggo, at gumugol ng mas maraming oras sa kagubatan sa linggo ng trabaho.
Malaki ang naitulong ni Dad sa amin. Inako niya ang mga responsibilidad: pag-init ng mga kalan kung kinakailangan, pagluluto ng hapunan, pag-init ng paliguan at iba pang maliliit na gawain sa bahay. Ang kanyang mga kasukasuan ay sumakit nang husto, siya ay nasuri na may kapansanan, kaya't hindi siya makagala sa kagubatan at pumili ng mga berry.
Nang maglaon ay nagsimula siyang mamitas ng mga berry sa bahay. Ang suweldo ay nakasalalay sa kung gaano karaming kilo ng mga berry ang dinala sa kanya ng mga tao, at nag-iiba mula 10 hanggang 20 libong rubles bawat buwan.
Nagkaroon kami ng ilang ganoong reception point sa aming nayon, kaya nagkaroon ng malaking kompetisyon sa bagay na ito. Para sa bawat kilo ng berries na tinanggap niya, binayaran si tatay ng 5 rubles. Siyempre, ibinigay din namin ang aming mga berry sa kanya, at hindi namin dinala sa kung saan.
Itinakda ko ang aking sarili ng isang layunin - upang kumita ng, ibig sabihin, hindi bababa sa 100 libong rubles, sa isang panahon ng berry, na tumatagal ng mga 4 na buwan.
Kinakalkula ko na magkakaroon lamang ako ng 20 araw ng trabaho sa isang buwan. , umalis.
Ang aking panganay na anak na babae.
Ang aming panahon ng berry ay nagsimula noong Hulyo. Sa oras na ito ang mga cloudberry ay hinog na.
Hindi ito tinanggap sa lahat ng mga punto, dahil ang berry na ito ay mabilis na nasisira. Halimbawa, ang may-ari na pinagtatrabahuhan ng aking ama ay hindi tinanggap ang berry na ito, kaya kinuha namin ang mga cloudberry sa iba pang mga punto o ibinenta ang mga ito sa mga residente ng tag-init.
Ang isang kilo ng mga berry ay maaaring makakuha ng 200-300 rubles kung ibebenta mo ang mga ito sa isa sa mga nagbabakasyon sa aming nayon o sa mga hindi lumalabas upang bumili ng mga berry ngunit mahilig kumain ng mga cloudberry.
Para sa isang kilo ng mga cloudberry sa mga punto ng koleksyon ng berry sa una ay nagbigay sila ng 100 rubles, pagkatapos ay tumaas ang presyo sa 150 rubles at sa pagtatapos ng panahon ay umabot sa 200 rubles bawat kilo. Bagama't kakaunti ang mga berry, ang presyo ay karaniwang mas mababa, at kapag sila ay naging mas mababa at mas mababa, ang presyo ay nagsisimulang tumaas. Ang halaga ng cloudberries ay nagbabago bawat taon, ang lahat ay depende sa bilang ng mga berry sa swamp. Sa taong iyon mayroong isang karaniwang pag-aani ng cloudberry. Kinokolekta namin ito sa pamamagitan ng kamay at tumagal ito ng halos buong araw.
Sa pamamagitan ng paraan, ang isang sampung litro na balde ng naturang mga berry sa isang malaking lungsod, halimbawa sa St. Petersburg, ay maaaring ibenta ng 10 libong rubles. Ngunit muli, kinailangan naming dalhin ang mga berry sa aming sarili, at wala kaming dala sa kanila. Oo, at kailangan mong malaman kung kanino ibebenta;
Ang pagpasok lamang sa merkado kasama nito ay hindi pinakamahusay na ideya mabilis na masira ang mga berry sa init. Hindi ka rin makakasama nito sa ulan - hahantong din ito sa mabilis na pinsala.
Mula sa mga cloudberry, kahit na iilan lamang sa kanila, palagi akong nakakakuha ng 1-1.5 libong rubles bawat araw, kahit na halos walang mga berry, nakakuha ako ng 5-7 kg bawat isa. Sa oras na ito ang presyo ng berry ay tumaas sa 200 rubles at naabot ko ang aking quota para sa perang kinita ko.
Mahirap, lalo na sa simula pa lang ng araw, na gumagalaw pa ang mga paa ko, kumbaga. Ito ay nangyari na ako ay ganap na wala sa mood, pumipili ng mga berry - naisip mo: mas mahusay na humiga sa sofa na nanonood ng TV o sa hardin sa ilalim ng isang currant bush, nakakakuha ng tan at inilalagay ang mga bunga nito sa iyong bibig.
Ang mga cloudberry ay hinog noong Hulyo - oras na upang lumangoy, mag-sunbathe, pumili ng lahat ng hinog na berry sa iyong hardin, pumunta sa kalikasan at mag-barbecue.
Ngunit nang ang gayong dekadenteng mood ay umatake sa akin at ako ay tamad na pumili ng mga berry, naisip ko ang aking sarili na nagmamaneho sa aking sariling sasakyan sa mga bisita, mga tindahan at simpleng mahahalagang bagay. Agad akong iniwan ng blues at muli kong kinuha ang monotonous na gawain ng pagpili ng mga berry. Nakinig ako sa pag-awit ng mga ibon at nasiyahan sa natural na himig na ito. Alam mo, talagang pinapakalma nito ang mga nerbiyos at nakalulugod sa mga tainga, na nagbibigay ng pagkakaisa sa kaluluwa.
Pagkatapos ng cloudberries, ito na ang turn ng blueberries. Nagsisimula rin itong kolektahin sa Hulyo, ngunit sa pagtatapos ng buwan. Ang buong buwan ng Agosto ay ang oras para sa berry na ito.
Mas madaling kumita ng pera sa mga blueberry, dahil dito hindi mo kailangang tumalon sa mga swamp hummock, at sa pangkalahatan, mas marami ang mga berry na ito sa kagubatan kaysa sa mga cloudberry. Totoo, ang presyo ng blueberries ay mas mababa kaysa sa cloudberries.
Ang mga tao ay karaniwang nagsisimula sa pagkuha ng berry na ito sa 50-80 rubles maaari nilang tapusin ang pagkuha ng mga blueberry para sa 150 rubles, ngunit sa karaniwan ay nagbabayad sila ng 100 rubles bawat kilo para dito.
Dahil maraming mga berry, palagi akong nakakakuha ng 10-15 kilo, kahit na 20.
Ang problema ay kung paano mailabas ang mga berry sa kagubatan. Minsan ang aking ina ay kailangang gumawa ng dalawang paglalakbay: una upang kunin ang mga berry, at pagkatapos ay bumalik para sa akin. Naglagay kami ng isang malaking bag sa harap ng upuan ng scooter at inilagay ang aming mga berry sa loob nito, kasama ang mga backpack sa aming mga balikat - at umuwi kung hindi niya makuha ang lahat ng mga berry nang sabay-sabay.
Pagkatapos ng mga blueberries ay dumating ang turn ng lingonberries; sila ay ani mula sa katapusan ng Agosto at sa buong Setyembre. Pagsapit ng Oktubre, kadalasan, wala na ang lahat ng lingonberry sa ating kagubatan.
Lumalaki ito sa mga pine forest, na talagang gusto ko. Mahilig akong mamitas ng mga berry habang naglalakad sa tuyong kagubatan. Maaari ka ring pumili ng mga kabute ng porcini sa kagubatan;
Kasama ng mga lingonberry, maaari kang pumili ng mga kabute.
Ang mga lingonberry ay kapansin-pansin dahil maaari silang maimbak (hindi sila nasisira). Habang tumataas ang presyo, maaari mong ibenta kaagad ang mga berry na ito sa isang bungkos.
Ang taong iyon ay malaking ani lingonberries, kaya kumita kami dito. Ang aming mga kagubatan ay matatagpuan mas malapit kaysa sa mga latian, kaya hindi namin kailangang maglakbay nang malayo. Nagawa pa naming bumili ng mga berry ilang beses sa isang araw kapag maganda ang panahon.
Maaari akong mangolekta ng 30 kilo ng lingonberries sa isang araw, nakakuha kami ng 120 rubles bawat kilo para dito, sa nayon ay tinanggap nila ito, siyempre, mas mura. Ang panimulang presyo para sa mga lingonberry sa mga punto ng koleksyon ay humigit-kumulang 40 rubles, pagkatapos, sa pagtatapos ng panahon, nagsisimula itong tumaas. Hindi namin ibinigay ang mga berry sa nayon, ngunit dinala sila sa sentro ng rehiyon sa merkado. Ang isang kotse ay dumating doon mula sa Cherepovets at ang mga berry ay tinanggap para sa 100-120 rubles bawat kilo.
Natural, kailangan naming hilingin sa mga kamag-anak na tulungan kaming maghatid ng mga lingonberry sa palengke, ngunit kusang-loob silang pumayag para sa pera.
Nag-imbak kami ng mga berry sa buong linggo at dinala ang mga ito sa palengke noong Biyernes. Maaari akong kumita ng hanggang 15 libong rubles sa isang linggo mula sa mga lingonberry. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga berry ang aking pinili sa 5 araw na ito.
Pinalitan ng cranberries ang lingonberries. Nangyari ito noong Setyembre.
Ang berry na ito ay itinuturing na napakahalaga; sa malalaking lungsod maaari itong ibenta sa napakataas na presyo, ngunit muli hindi ito ang aming kuwento. Iniligtas namin ang mga berry at, tulad ng mga lingonberry, nagpunta sa merkado sa sentro ng rehiyon.
Imposibleng makakuha ng higit sa 150 rubles bawat kilo para sa mga cranberry. Para sa mga receiver, ito ang huling halaga ng berry na ito.
Pagkatapos ay walang masyadong cranberry, kaya bihira akong mangolekta ng higit sa 10-12 kg bawat araw, ngunit mayroon akong 1.5 libong rubles sa isang araw at kahit na kaunti pa. Ang aming season ay natapos sa katapusan ng Oktubre. Pagkatapos ay naging napakalamig at bumagsak ang niyebe, kung saan ang mga cranberry ay hindi na nakikita.
Sa panahon ng berry, na tumagal sa akin ng 4 na buwan, nakakuha ako ng halos 150 libong rubles. Bumili ako ng kotse na matagal ko nang pinapangarap. Ang aking unang kotse ay isang "tag".
Sinimulan kong bisitahin ang mga kaibigan na nakatira sa malayo sa akin nang mas madalas. Hindi na namin kinailangan pang umangkop sa pampublikong sasakyan o hilingin sa sinuman na pumunta sa lungsod para sa negosyo. Pagkatapos ay ipinanganak ang aming pangalawang anak na babae at ngayon sa mga tuntunin ng paggalaw ay pakiramdam namin ay libre at madali.
Nang ipanganak ang aming pangalawang anak na babae, maaari kaming pumunta saanman sa aming sasakyan anumang oras.
Hindi ako opisyal na nagtatrabaho ngayon. Napagpasyahan kong mamitas ako ng mga berry sa tag-araw at taglagas, at ang natitirang oras ay ilalaan ko ang aking sarili sa mga bata at tahanan, at minsan ay nagta-taxi din ako upang magkaroon ako ng dagdag na sentimo upang mabuhay.
Wala kaming isa sa nayon, ngunit madalas na pumupunta ang mga tao sa sentrong pangrehiyon. Para sa isang round trip sa lungsod naniningil ako ng 600 rubles. I always manage to go two or three times a week, and at the same time I do my business there. Ito ay lumiliko upang maging lubhang kumikita.
Bumili kami ng bahay sa nayon na may maternity capital, kaya hiwalay na kami ngayon sa nanay ko. May sarili kaming farm, may mga bagay akong gagawin sa bahay. Kapag ang mga bata ay lumaki at pumasok sa paaralan at mas malaya, pagkatapos ay papasok ako sa trabaho, marahil sa lungsod, at maglalakbay doon sa pamamagitan ng kotse. Ngayon ay nasisiyahan na ako sa ganitong kalagayan.
Ang kinikita ko mula sa mga berry kasama ang suweldo ng aking asawa (20 libong rubles) ay sapat na para mabuhay kami hanggang sa susunod na panahon ng berry. Well, ang pagtatrabaho ng part-time sa isang taxi ay nakakatulong sa amin.
Nais kong ituro na ang mga cranberry ay isang berry na maaaring kunin sa Nobyembre kung angkop ang panahon. Maaari mo itong kolektahin kapag natunaw ang niyebe, na nangyayari sa Mayo.
Maraming mga grower ng berry, kabilang ang aking ina, ang nagbubukas ng panahon sa Mayo.
Una nilang kinokolekta ang mga cranberry ng Mayo (karaniwan silang nagbebenta ng 90-120 rubles bawat kilo), pagkatapos ay lumipat sila sa mga strawberry, ngunit hindi nila tinatanggap ang mga ito sa mga outlet at kailangan nilang maghanap ng mga customer o pumunta upang ibenta ang mga ito sa merkado. Ang average na presyo para sa mga strawberry ay 150-200 rubles bawat litro.
Pagkatapos ay darating ang turn ng cloudberries, blueberries, lingonberries, at ang berry season ay nagtatapos sa cranberries. Ito ay lumiliko na ang mga berry ay maaaring kolektahin mula Mayo hanggang Nobyembre, kung pinahihintulutan ng panahon.
Ang pagpili ng mga berry ay hindi kasingdali ng tila sa unang tingin. Masarap maglakad sa tuyong kagubatan, mamitas ng mga berry at kumanta ng mga kanta, ngunit kapag ang panahon ay nagngangalit, maaari itong maging hindi mabata. SA malamig na panahon Napakalamig ng mga kamay, lalo na sa Oktubre kapag nagtatrabaho sa mga cranberry.
Sa pagtatapos ng season, nagiging mahirap lang ito, dahil kailangan mong mag-drag ng ilang kilo ng berries palabas ng kagubatan. Ang nakakatulong lang ay ang paniniwalang malapit nang matupad ang iyong pangarap.
Ang isang kotse ay isang mahal na kasiyahan upang mapanatili. Piliin nang matalino ang iyong sasakyan, na isinasaisip ang mga gastos sa hinaharap.
Pinapayuhan ko ang mga nais kumita ng pera mula sa mga berry na magtakda ng mga malinaw na layunin at pumunta sa kanila, kahit na ano.
Sa mga nagdaang taon, hindi ko alam kung ito ay dahil sa hindi masyadong matatag na sitwasyon sa pananalapi ng ilan sa ating mga kababayan o sa kakayahang kumita ng naturang trabaho, naging laganap ang negosyo ng mga produktong kagubatan.
Libu-libong mamimili ng mga berry at mushroom ang nagrerehistro ng kanilang "negosyo" at naglalakbay sa mga lungsod at bayan, na nag-iimbita sa mga taong gustong kumita ng kaunting dagdag na pera sa panahon ng kapaskuhan na mamitas ng mga berry at mushroom sa kagubatan at ibigay ang mga ito sa kanila para sa isang tiyak bayad, kung minsan, sa pamamagitan ng paraan, medyo isang disente.
Ang katotohanan ay sa Europa ang mga naturang produkto ay napakapopular. Ang mga blueberry, cranberry at blackberry ay idinagdag sa ice cream, ang mga mamahaling mousses, syrups, puding at iba pang mga parehong masarap na bagay ay ginawa. Mga kabute - adobo, de-latang o simpleng frozen, at pagkatapos ay ibinebenta sa mga restaurant at cafe, kung saan ang mga bisita para sa isa maliit na bahagi Para sa gayong delicacy kailangan mong magbayad ng hindi hihigit sa labinlimang hanggang dalawampung euro. Ang ganitong uri ng mga frozen na produkto ay sikat din sa mga ordinaryong European, na may pagkakataong bilhin ang mga ito ng frozen sa mga super at hypermarket.
Ang kasalukuyang sitwasyon ay aktibong sinasamantala ng mga mahusay na producer ng pagkain na kumikita ng disenteng pera mula sa pagnanais ng mga Europeo na tikman ang mga pinakakapaki-pakinabang na regalo ng ating mayamang kalikasan.
Sa unang sulyap, ang ganitong negosyo ay maaaring mukhang medyo mapanganib, dahil ang berry ay maaaring maging masama bago pa man makarating sa destinasyon nito, lalo na sa liwanag ng "mahusay" na gawain ng ating mga kaugalian. Ngunit ito ay kung hindi mo maingat na pag-isipan ang lahat ng mga yugto ng naturang gawain.
Ngayon ay posible na magrenta ng kagamitan sa pagpapalamig, na agad na malulutas pangunahing problema sa petsa ng pag-expire ng mga berry at mushroom at pinapaliit ang panganib na magkaroon ng problema. Ang katotohanan na ang "frost" ay uupahan ay makabuluhang bawasan ang mga paunang gastos sa paggawa ng negosyo.
Bilang isang patakaran, ang mga flight sa Baltic at European na mga bansa na may ganitong mga kalakal ay isinasagawa isang beses sa isang linggo. Sa panahong ito, ang mga upahang empleyado ay namamahala sa paglalakbay sa paligid ng halos isang daang mga nayon, kung saan ang mga punto ng pagkuha ay nabuksan nang maaga, kung saan ang paghahatid ng mga nakakabigay-puri na mga produkto ay mabilis na nagpapatuloy. Tuwing gabi may dumarating na kotse sa "punto" at naglalagay ng mga sariwang produkto sa kagamitan sa pagpapalamig. May mga nayon kung saan maaari kang makatanggap ng hanggang isang libong tonelada ng blueberries at daan-daang tonelada ng chanterelles at porcini mushroom bawat araw. Kung tutuusin, kahit bata o matanda sa nayon ay hindi tumatanggi na kumita ng dagdag na pera.
Pagkatapos nito, ang mga kalakal ay puro sa pangunahing bodega, kung saan naghihintay sila ng pagpapadala sa kabila ng hangganan. Ang bawat paglipad ay nagdadala ng may-ari ng naturang negosyo, depende sa dami ng mga kalakal, mula tatlo hanggang sampung libong euro. Mula sa perang ito kailangan mong ibawas ang mga pondo upang magbayad para sa pag-upa ng kagamitan, bodega, gastos sa transportasyon, sahod mga empleyado at buwis, sa huli, isang magandang halaga ang nananatili. Kadalasan ang malalaking mamimili ay nakikipag-ayos sa lokal na populasyon na magkaroon ng pagkakataong magbukas ng mga procurement point nang direkta sa kanilang tahanan. Ang may-ari ng sambahayan ay binibigyan ng mga kaliskis, lalagyan at iba pang mga bagay na kinakailangan para sa trabaho. Para sa kanyang trabaho, ang gayong taganayon ay tumatanggap ng gantimpala. Kapansin-pansin na sa tag-araw, hindi lamang malalaking procurer, kundi pati na rin ang mga maliliit na mamimili ay nakikibahagi sa naturang negosyo. Halimbawa, may mga taong nakikipag-usap sa lokal na populasyon, na nag-donate ng mga nakakabigay-puri na produkto hindi sa mga procurement center, ngunit direkta sa isang pribadong indibidwal, at kadalasan ay ginagamit ang iba't ibang trick sa marketing, halimbawa, ang pribadong may-ari na ito mismo ang kumukuha ng mga kalakal nang direkta sa bahay ng taong bumili nito na nakolekta.
Ang ganitong negosyo ay kapaki-pakinabang sa lahat, dahil ang isang tao na nagtrabaho sa kagubatan sa buong araw at medyo pagod ay hindi talagang nais na dalhin ang mga nakolektang kalakal sa kung saan ito ay mas mahusay kung dalhin nila ang pera nang direkta sa kanyang bahay at kukunin ang mga mushroom at berry mismo.
Ang tinatawag na maliit na "reseller" ay hindi naghahangad na pumasok sa European market nang literal sa susunod na araw ay pumunta siya sa isang malaking palengke sa isang malaking sentro ng lunsod na matatagpuan sa malapit, at kumikita ng mahusay sa mga naunang binili na kalakal.
Kapansin-pansin na bawat taon ay parami nang parami ang mga tao na bumibili at nagbebenta ng mga paglipad na regalo, at ang mga negosyong pag-aari ng estado ay pumapasok din sa kumpetisyon sa mga pribadong may-ari. Ang ganitong malusog na kumpetisyon ay gumaganap sa mga kamay ng mga tao na direktang nangongolekta ng mga nakakabigay-puri na produkto, dahil alam ng lahat ang pangunahing batas ng ekonomiya: mas malaki ang demand, mas mataas ang presyo.
Ang pinakamahalagang bagay ay gawin ang lahat ng mas mahusay kaysa sa iyong sarili. Ang aming hilagang berries - blueberries, lingonberries, cranberries - ay ang pinakamahal sa mundo. At ang isa ay hindi maglakas-loob na sirain ang mga ito, "ibinahagi ng tagapagtatag at pangunahing ideolohikal na inspirasyon ng kumpanya ng Berries of Karelia, si Ivan Petrovich Samokhvalov. Dito ay maingat silang pumili ng mga magiliw na teknolohiya para sa paglilinis, pagyeyelo, pagproseso at pag-iimbak ng mga kabute at berry, mga recipe na walang kemikal at ang pinaka-friendly na mga lalagyan.
Sa loob ng higit sa sampung taon, ang Kostomuksha, ang pangatlong pinakamalaking lungsod sa Karelia, na itinayo upang pagsilbihan ang planta ng pagmimina at pagproseso ng Karelsky Okatysh, ay kilala hindi lamang para sa mineral nito, kundi pati na rin sa pagproseso ng industriya ng mga kabute at berry. Ang mga hilaw na materyales mula sa buong republika ay dinadala sa lokal na production complex sa pamamagitan ng mga trak: kontrolado ng pamilyang Samokhvalov ang 90% ng mga pagbili ng mga berry mula sa populasyon. Sa isang lugar lamang ng koleksyon, na nakikita mula sa mga bintana ng halaman, ang mga tao mula sa buong lugar ay nag-aabot ng humigit-kumulang 30 tonelada ng mga berry araw-araw, at sa tuktok ng pag-aani - hanggang sa 100 tonelada. Sakop na rehiyon ng Murmansk, Komi Republic, mula sa Teritoryo ng Altai ang sea buckthorn ay ibinibigay; sa kaso ng pagkabigo sa pananim, ang mga cranberry ay maaaring maihatid mula sa Siberia. Sa mga rehiyon ng Vologda, Pskov at Novgorod, kailangan nilang makipagkumpitensya sa kanilang pangunahing karibal - ang kumpanya ng Vologda Yagoda (tingnan ang "Negosyo sa mga ligaw na halaman", "Expert" No. 35 (865) na may petsang Setyembre 2, 2013). Ang ilan sa mga berry ay dinadala ng mga picker mula sa Finland at Sweden, at ito ay isang tunay na tagumpay. Kanina lokal na residente pumila kami ng ilang oras sa hangganan para ibenta ang mga nakolektang berry sa Finns (30 km lang ang layo ng Lyttä-Vartius border checkpoint). "Nakita namin kung ano ang isang malaking daloy ng mga berry na natatanggap ng mga kumpanya ng Finnish at Swedish mula sa Russia bilang mga hilaw na materyales. At kung paano gumagapang ang mga Ruso sa kagubatan para sa kanila. Hindi gaanong makabayan pangunahing tungkulin naglaro, ngunit ginawa rin niya: bakit hindi natin magawa ito sa ating sarili? Ito ay hindi isang uri ng teknolohiya sa espasyo, ngunit isang pamumuhunan lamang ng mga pondo at pagsisikap, "sabi ng anak ni Ivan Samokhvalov na si Alexander, na namamahala sa negosyo ng pamilya para sa lahat ng pagbili at pagbebenta, produksyon at logistik. Ang mga kolektor ay naakit sa pamamagitan ng isang matalim na pagtaas sa mga presyo ng pagbili. Noong 2003, halata ang kanilang pinili: 52 rubles bawat kilo dito kumpara sa 17 rubles at ang abala sa pagdaan sa customs sa Finland.
Ang pagkawala ng kanilang pangunahing pinagmumulan ng mga hilaw na materyales, ngayon ang pangunahing mga processor ng berry sa Scandinavia - ang mga kumpanyang Olle Svensson AB (isang dibisyon ng Nordic Food Group) at Polarica AB - ay napipilitang magdala ng paggawa mula sa Thailand upang manatili sa merkado ng mundo .
Ang mga berry ng Karelia ay malapit na ring harapin ang problema ng kakulangan ng mga picker. Ngayon ang network ng pagkuha ay binubuo ng 23 mga mamimili, bawat isa ay namamahala ng 30-40 mga punto ng koleksyon, at humigit-kumulang 100 katao ang nagdadala ng mga berry sa lahat ng mga punto. "Sa tulong ng mga simpleng kalkulasyon, lumalabas na sa panahon ay nagbibigay kami ng kita sa halos 80.5 libong tao. Iyon ay, tatlong populasyon ng aming Kostomuksha. At kung may iba pang trabaho sa lungsod - sa planta, sa pagproseso ng kahoy at sa iba pang mga negosyo, pagkatapos ay sa namamatay na mga nayon ng Karelian ang mga tao ay naghihintay sa buong taon para sa dalawa o tatlong buwan na ito. Pagkatapos ng lahat, sila ang nagpapakain sa mga residente sa buong taglamig," pagbabahagi ni Alexander. Gayunpaman, ang populasyon sa kanayunan ay mabilis na bumababa, kaya napagpasyahan na magtayo ng isang gusali ng tirahan sa tabi ng halaman para sa 1 libong tao, at sa 2016 upang madagdagan ang bilang ng mga pansamantalang assembler na makikita doon sa 10 libo.
Matapos suriin ang punto ng koleksyon ng berry, ayon sa mahigpit na mga tagubilin sa stand, nagsuot kami ng mga robe at takip at pumunta sa isang maliwanag na silid - isang cloudberry sorting workshop. Palibhasa'y walang pakialam sa aming delegasyon, dalawang babae ang maingat na pumili ng mga dahon at mga hinog na berry mula sa amber-dilaw na bundok. Ang mga cloudberry ang nagbubukas ng panahon ng pag-aani at pagbili sa Hulyo, ngunit nahaharap na tayo sa pinakahuling batch. Narito ito ay nakabalot at pagkatapos ay ipinadala sa anyo ng mga briquette upang maging frozen. "Ang merkado para sa pagkonsumo ng cloudberry ay Scandinavia. Kinokontrol namin ang tungkol sa 70% ng merkado ng pagkuha ng Russia. Ngunit ito ay daan-daang tonelada lamang - hindi kapareho ng mga volume tulad ng para sa mga tradisyonal na bilog na berry: mga blueberry, lingonberry, cranberry, na umaabot sa libu-libong tonelada," patuloy ni Alexander Samokhvalov sa paglilibot. Ang mga crowberry, gooseberry, currant, chokeberry at pulang rowan ay ibinibigay din dito, ngunit sa medyo maliit na dami.
Sa iba pang mga berry, hindi sila nakatayo sa seremonya tulad ng sa mga cloudberry: sa kalapit na pagawaan, ang isang awtomatikong linya ng conveyor ay dumadagundong - ang paghahanda ng mga unang batch ng cranberry ay nagsimula na. Sa isang oras, hanggang 2 tonelada ng mga berry ang sumasailalim sa paglilinis, paghuhugas, pagkakalibrate, elektronikong pag-uuri at packaging. Ang mga dahon, maliliit na bato at mga labi ay unti-unting inalis mula sa daloy ng mga berry na dumadaan sa atin. Dito sa tulong malalakas na magnet ang lahat ng mga dumi ng metal ay tinanggal. Pagkatapos ng iba't ibang laki ng sieve system at pag-alis ng mga tangkay, ang mga cranberry ay pumupunta sa isang awtomatikong washer at hinihipan. naka-compress na hangin at ipinakain sa unit ng pag-uuri. Ang mga kagamitang espesyal na na-import mula sa England at Belgium ay nagsasagawa ng elektronikong kontrol ng mga berry gamit ang optical, laser at infrared camera. Panghuling manu-manong kontrol - at ang mga piling malinis na cranberry ay nakabalot sa 25 kg na paper bag. Nakapagtataka, pito lang ang tao sa workshop. Sa panahon ng abala, ang trabaho ay nagpapatuloy sa dalawang shift, ngunit walang pagmamadali.
Ang mga berry ng Karelia ay nakikitungo din sa mga kabute, ang kanilang bahagi ay lumalaki, ngunit sa buong dami ng pagkuha ngayon ay mas mababa sa 10%. "Ang pagkolekta at pag-iingat ng mga berry ay mas madali kaysa sa mga kabute. Ngunit nag-iimpake din kami at nagbebenta ng puting boletus, boletus at moss mushroom: kalahati sa Russia, kalahati sa ibang bansa, halimbawa sa mga Italyano. Mayroong demand - lahat ay palaging napupunta sa zero, "komento ni Alexander. Lahat ng katabing kuwarto ay nakalaan para sa mga freezer. Ang ilan sa mga berry ay nakaimbak na sariwa sa temperatura mula 0 hanggang +2°C. "Inilunsad namin kamakailan ang pagbebenta ng mga sariwang berry. Bumaling kami sa mga lumang tradisyon ng Karelian at pagkatapos ng dalawang taon ng mga eksperimento natutunan namin na mapanatili ang mga berry nang hindi nagyeyelo sa buong taon. Matagal din kaming nagtatrabaho sa teknolohiya ng packaging at natagpuan ang mga lihim na nagpapahintulot sa mga berry na huminga. Samakatuwid, ang produkto ay hindi lumala sa loob ng dalawang buwan pagkatapos ng pag-iimpake, "ang mga Samokhvalov ay nagpapakita ng mga cell na puno ng mga istante hanggang sa kisame.
Sa kabuuan, ang production complex na ito ay nagpoproseso ng humigit-kumulang 8 libong tonelada ng mga berry bawat taon, sa taong ito ay pinlano na dagdagan ang dami sa 10 libong tonelada - ang ani ay napakalaki. "Taon-taon kami ay lumalaki ng 30%. Ngunit mayroon kaming higit na kapasidad - hanggang sa 15 libong tonelada, at unti-unti kaming lumilipat patungo sa hindi bababa sa figure na ito. At ito ay isang beses lamang na imbakan. Ngunit sa katunayan, maaari tayong lumaki sa 25 libong tonelada - kung mayroong isang tao na mangolekta at magtustos, "ibinahagi ng direktor ng pananalapi - ang panganay na anak ni Ivan Samokhvalov na si Maxim, na namamahala sa pananalapi, real estate, disenyo at konstruksyon sa hawak. Hanggang 60-70% ng mga benta ay na-export. Ang mga pakyawan na supply ng mga berry ay isinasagawa sa Danone, Valio, Fazer, Hortex, Miratorg. Pinuno ni Alexander ang kanyang kapatid: "Sa kasaysayan, ibinibigay namin ang Scandinavia mismo, habang kasabay nito ay nakikipagkumpitensya dito. Doon ay naabot namin ang mga end consumer. Kami ay nagsusuplay
sa Denmark, Germany, Belgium at Holland. Maraming blueberries ang napupunta sa China. Ngayon ang mga blueberry sa hardin ay nasa uso sa mundo - pinalaki ng mga Intsik ang mga ito at sinusubukang ibenta ang mga ito, kabilang ang Russia. Pero kung hiwain, puti sa loob. At ang aming mga blueberries ay ganap na itim - puno ng mga anthocyanin, kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng visual acuity. Humigit-kumulang 100 kg ng medicinal powder ang nakukuha mula sa isang trak ng blueberries, na ibinebenta sa buong mundo, pangunahin sa Japan, America, at Australia.”
Habang nag-uusap, lumipat kami sa kalapit na gusaling pang-industriya. Ang mga bote ng salamin ay dumadaan sa amin sa bottling shop sa maayos na hanay - ang mga ito ay dinidisimpekta, puno ng nektar na pinainit hanggang 87°C, at agad na pinalamig upang mapanatili ang mga bitamina, at pagkatapos ay nakabalot. Ang maximum na produktibo ng linya ay hanggang sa 6 na libong bote bawat oras, ngunit ang mga volume ng benta ay hindi pa nakakasabay sa teknolohiya. "Sa Kostomuksha, isang lungsod na may populasyon na 30 libo, nagbebenta kami ng 3 libong bote ng nektar bawat buwan. Sa per capita basis ito ay marami. Magbebenta kami ng 500 libong bote sa isang buwan sa St. Petersburg, ngunit hindi pa ito posible,” reklamo ni Alexander.
Tinitingnan ko ang mga sangkap sa label: direktang pinindot ang lingonberry juice, sugar syrup. Kung magdagdag ka ng mas kaunting tubig, ngunit mas maraming asukal, makakakuha ka ng berry syrup, mas kaunting juice - fruit juice. Gumagawa din sila ng 100% juice dito, ngunit hindi ito para sa lahat - ito ay masyadong puro at maasim ang lasa, paliwanag ni Samokhvalov Sr. Hindi ito ibinebenta sa tingian - ito ay ginawa lamang sa pang-industriyang packaging. "Sa Europa, ang mga enzyme ay idinagdag sa lahat ng dako upang masira ang mga berry sa antas ng cellular at kumuha ng mas maraming juice hangga't maaari mula sa kanila. Ang mga bakterya, kahit na hindi sila marami at hindi nakakapinsala, ay isang dayuhang sangkap pa rin, at nagpasya kaming gawin nang wala ang mga ito, "paliwanag ni Ivan Petrovich na may kasiyahan, na ipinapakita ang linya ng conveyor. – Tulad ng nakikita mo, ito ay isang produkto na hindi napakahirap gawin. Ngunit walang makakagawa ng mas mahusay kaysa sa amin - imposible nang gumawa ng mas mahusay. Masyadong simple ang lahat."
Kasama sa linya ng mga natapos na produkto ang mga jam, puree, at berry fillings. Ang linya para sa produksyon ng mga cranberry sa powdered sugar ay higit sa kalahati ay handa na para sa paglulunsad. At ang mga pag-install para sa pagpapatuyo ng sublimation - banayad na pangangalaga sa pamamagitan ng pagyeyelo habang pinapanatili ang intercellular na istraktura - ay magbibigay-daan sa iyo upang maingat na matuyo ang mga berry para sa paggiling sa panggamot na pulbos o paggawa ng chocolate dragees. ganyan pagpapatuyo ng mga halaman hindi matatagpuan saanman sa Russia, at sa kalapit na Finland din. Ang mga bagong kagamitan ay napakamahal, kaya ang mga linya ay kailangang tipunin nang paunti-unti. Nag-order sila ng isang bagay sa St. Petersburg mula sa mga tagapamagitan ng mga kumpanyang Italyano, ngunit ito ay isang napakahabang proseso: kailangan mong hanapin ang tamang pag-install, sumang-ayon na bilhin ito nang mas mura, ihatid ito... Kinailangan kong magtayo ng sarili kong pagawaan na may mga lathe at mga makinang panggiling, pagpindot, mga welding machine. Anim o pitong mekaniko ang nagtatrabaho dito - karamihan ay mas matanda, kahit na sa edad na otsenta: walang mga batang turner at milling operator sa lungsod. " Mga linyang teknolohikal Ang sa amin ay isang pangatlo o kahit kalahating gawang bahay. Halos wala nang natitira pang industriya sa ating bansa - nawasak na ang lahat, at mabibili ang machine park sa kaawa-awang mga piso. Kaya ang design engineer at ako ay bumuo ng lahat ng kagamitan: alam namin kung paano ito gumagana at sundin ang halimbawa. Nagtatalo kami, nagmumura kami, ngunit ginagawa namin ito. Kahit na mas mahusay na kalidad kaysa sa kung ano ang inaalok sa amin na bilhin, halimbawa, sa Chelyabinsk, "paliwanag ni Samokhvalov Sr.
Ang sitwasyon sa mga tauhan ng engineering sa Kostomuksha ay mahirap. Ang mag-ama ay pumupunta sa mga dayuhang negosyo upang makakuha ng karanasan. Nag-imbita sila ng mga espesyalista sa kanilang lugar sa Kostomuksha. “Sinisikap kong masusing pag-aralan ang bawat isyu at hindi kailanman tumanggi sa payo. Paminsan-minsan ay inaabot ko kami matatalinong tao na nagbibigay ng mga lektura sa organisasyon ng produksyon. Mayroong isang lipunan ng mga beterano sa Germany - nagrekomenda sila ng isang mahusay na technologist. At kaya isang German, isang matandang lalaki na may tagasalin, ang nagturo sa amin dito. Dumating sa akin ang mga dalubhasa sa sublimation mula sa Moscow, at nang makabuo ako ng isang pabrika ng juice, hinikayat ko ang pinuno ng departamento mula sa maalamat na Michurinsky Agrarian University sa rehiyon ng Tambov na darating. Maging sa St. Petersburg Refrigeration Institute, napatunayan ko sa lahat: “Sanayin mo ang mga lalaki at babae, at pagkatapos ay sa Germany, sa loob ng dalawa o tatlong linggo, matatapos nila ang kanilang pagsasanay at gagawin silang mga manggagawa mo. Mayroon ka bang kahit isang bagay sa iyong kaluluwa mula sa isang moral na pananaw? Nagtatrabaho ka, at hinarang ng mga Aleman ang mga bunga ng iyong paggawa at ginagawa ang mga lalaki, sa katunayan, sa mga nagbebenta ng kanilang mga kalakal. Ngunit hindi mo sinusuportahan ang iyong sariling mga producer." Sa huli, kinumbinsi ko silang pumunta at makipag-usap,” sabi ng ulo ng pamilya.
Dito, sa planta ng juice sa kanyang punong-tanggapan, sinabi ni Ivan Petrovich na sinimulan niya ang kanyang negosyo noong huling bahagi ng 1980s, nang ang mismong konsepto ng "negosyo" sa Russia ay pamilyar pa rin sa ilang mga tao. Sa oras na iyon, ang isang electronics engineer ay nagtrabaho sa isang mining at processing plant at nagtrabaho ng part-time bilang isang pribadong driver, at naglakbay din sa St.
Ang taong 1990 ay isang punto ng pagbabago. “Umuwi ako isang araw,” ang paggunita ng negosyante. – Umupo kami sa mesa, nagbuhos ng sopas ang aking asawa. Nagkaroon na kami ng tatlong anak, at nakababatang anak nagsimulang umiyak na gusto niya ng karne. Inihagis ko ang kutsara, lumabas sa koridor, nagsindi ng sigarilyo at nagsimulang mag-isip: "Ina ng Diyos, bakit? Nag-aral ako, sinubukan ko, nakapagtapos ako sa paaralan na may medalya, at nagtapos ako ng kolehiyo. Nakatira ako sa North, nagtatrabaho ako sa isang planta ng pagmimina at pagpoproseso sa napakasamang mga kondisyon. Hindi ako umiinom. Ngunit hindi ko maibibigay sa aking anak ang pinakapangunahing mga bagay!" Ito ang simula, ang simula. Sa oras na iyon, ang aking mga kaibigan ay nagpapatakbo ng mga silid sa kompyuter, at nag-aayos ako ng mga joystick. Kahit papaano ay inabot ko ang aking bulsa, kinakalkula ang aking kita at mga gastos, at naakit ako nito. Kaya nagsimula akong mag-isip sariling negosyo. Actually, kasakiman lang."
Ang simula ay lubhang hindi matagumpay. Walang sariling pera, at ang negosyante ay bumaling sa bangko. Ang pautang - 250 libong rubles sa 15% bawat taon (ang Zhiguli na kotse pagkatapos ay nagkakahalaga ng halos 9 na libo) - ay nakuha lamang para sa isang suhol - 10% ay agad na pumasok sa mga bulsa ng mga nagpapautang. Ang ideya sa negosyo ay gumawa ng mga produktong plastik. Ang mga angkop na makina ay natagpuan sa Odessa para sa kanilang suplay, ang direktor ng halaman, bilang karagdagan sa gastos, ay humingi ng dalawa pang makina ng kahoy - bilang isang suhol. Wala ring silid. Nang sa wakas ay nagawa naming mahanap at mapalawak ang isang maliit na basement sa pamamagitan ng manu-manong paghuhukay sa lupa, hindi kami pinayagan ng SES at inspeksyon ng sunog na maglagay ng mga kagamitan doon. Ang mga makina ay kailangang ilabas, at pagkatapos ay ganap na ninakaw ang mga ito. “I tried to come up with something else, but, having no experience or brains in terms of business or managing finances, nawala lahat sa akin. Isa lang ang nasa isip ko: umalis sa aking balat at ibigay ang perang ito. Sa pangkalahatan, nagkaroon ng nakatutuwang pagnanakaw sa bangko, ngunit napagtanto ko iyon nang maglaon, ngunit oh well, "sabi ng negosyante.
Ang mga panahon ay mahirap, ang mga istante ng tindahan ay walang laman, at si Ivan Samokhvalov ay nagsimulang makipagkalakalan. Naglakbay sa Moldova, Kanlurang Ukraine. Nagdala ako ng mga board, telebisyon at electronics doon, at pabalik - plastik na pelikula at mga produkto, pangunahin ang asukal. Sa oras na iyon, ang pagtatatag ng mga hangganan ay nagsisimula pa lamang; Ang sabi ng negosyante: “Wala akong ginawa. Sa St. Petersburg, halimbawa, nagpunta ako sa pamamahala ng Moscow department store o sa Electronics store na may panukala na ibenta ang kanilang mga kalakal sa Kostomuksha at magdala ng pera nang matapat at matapat. Tiningnan nila ako na parang may sakit. Mula sa labas ay nakakatawa, ngunit ginawa ko ito. Gayunpaman, nagawa niyang makipag-ayos at, nang walang isang sentimo ng pera, napuno ng mga kalakal ang isang luma, lumang minibus. Pumunta siya sa kanyang North, gumawa ng isang minimum na markup, ibinenta at ibinalik ang pera - at iba pa sa isang bilog. “Kaya dahan-dahan akong bumangon. At hindi lamang binayaran ko ang buong utang, ngunit natutunan ko kung paano kumita ng pera at natanto na ang prosesong ito ay marahil ang pinaka-interesante para sa akin, mas kawili-wili kaysa sa anumang bagay kaysa sa paggastos ng pera. Marahil ito ay hindi masyadong tama, ngunit ito ay totoo, "sabi ng negosyante.
Ang paggawa ng negosyo noong panahong iyon ay nagbabanta sa buhay. Ang kalakalan ni Ivan Samokhvalov ay nakakakuha ng momentum, at binigyan siya ng pansin ng mga lokal na bandido. Ngunit hindi siya sumuko sa blackmail - isuko ang negosyo o mamatay. "Walong taon na ang nakalilipas mayroong isang tunay na Kushchevka dito. Ang mga bandido ay lokal, mula sa Belarus o Chelyabinsk - mga tunay na halimaw sa moral. Mahigpit silang nakipagsanib sa opisina ng tagausig, sa pulisya, at sa mga awtoridad. Nagkaroon sila ng monopolyo sa lahat.
At iminungkahi nila sa akin: "Alinman ay gagawin mo ang sinasabi namin sa iyo, o papatayin namin ang iyong mga anak nang paisa-isa, at magtatagal ka, upang makita mo ang lahat ng ito," nag-aatubili na sabi ng negosyante. - Ngayon ay tila madali, ngunit sa katotohanan ito ay mahirap at mapanganib. Either kinukurot ka ng tax office at ikukulong ka, tapos inuutusan ka ng mga kalaban mo, tapos pinapatay ka ng mga bandido, pinapatay ang mga anak mo. Napagdaanan ko na lahat. Nakatanggap ng kutsilyo sa tiyan ang panganay, at kahit papaano ay bumalik din ako mula sa kabilang mundo. Binugbog nila ako ng mga paniki, nilagyan ng bala ang aking ulo, pagkatapos ay tinalon nila ako, nabali ang aking mga buto.
Sa panganib ng kanyang buhay, ang negosyante, na hindi pumayag na kompromiso, ay unti-unti pa ring napaunlad ang kanyang negosyo. Nagbukas siya ng kanyang unang sariling grocery store noong 1991. Pagkalipas ng limang taon, lumitaw ang paggawa ng dumpling, at noong 1998 - isang workshop sa pagproseso ng karne, sarili nitong mga freezer at paggawa ng sausage, base sa rehiyon ng Volgograd na may honey packaging workshop. Noong unang bahagi ng 2000s, itinayo ang sarili nitong shopping center na may lawak na 5.5 thousand square meters. m, bukas ang serbisyo ng taxi. Ngunit ang pangalawang makabuluhang taon para sa negosyo ni Ivan Samokhvalov ay tiyak na 2003, nang dumating ang ideya na lumikha ng kumpanya ng Berries of Karelia. Siya ay naging isang tunay na paghahanap at ang sentro ng lahat ng higit pa aktibidad ng entrepreneurial mga pamilya.
Habang ang karamihan sa mga negosyante ay nagsusumikap, kung hindi sa Moscow at St. Petersburg, at hindi bababa sa mga sentrong pang-administratibo ng rehiyon, ang lahat ng mga proyekto ni Ivan Samokhvalov ay nakabase sa Kostomuksha. Ang negosyante, siyempre, ay gumawa ng mga pagtatangka na palawakin ang distrito, ngunit hindi sila nagtagumpay. Ang unang dahilan ay pagnanakaw ng mga tauhan. "Natutunan ko ang mahirap na paraan na kung ang isang negosyo sa Russia ay matatagpuan sa isang lugar na malayo sa iyo, kung gayon maaari mong kumpiyansa na ipalagay na hindi ito sa iyo. Sa Kostomuksha at kalapit mga populated na lugar- Medvezhyegorsk, ang mga nayon ng Muezersky, Rugozero, Segezha - Mayroon akong mga 15 maliliit na tindahan, kung saan pangunahing binago ko ang mga apartment.
At labis silang nagnakaw kahit saan, kahit na ang mga tao sa mga bayang ito ay walang ibang trabaho at naisip ko na ang anumang trabaho ay dapat para sa kaligayahan. At ito ay lubhang nakakadismaya: labis kang nahihirapan (ang mga bumbero ay humihingi ng mga gulong para sa Volga para sa kinakailangang lagda, o iba pa), at sa huli ay ninanakawan ka ng mga binigyan mo ng trabaho," reklamo ng negosyante.
Ngayon ang mga Samokhvalov ay aktibong nakikipagtulungan sa mga nagtitingi. Ang mga berry ng mga produktong Karelia ay matatagpuan sa Perekrestok, Magnit, Stockmann, Azbuka Vkusa, Land, at Auchan. At noong 1999, ang sariling mga tindahan ng negosyante ay nabuo ang "Slavyane" retail chain - sa oras na iyon ang pinakamalaking sa Karelia. Ngunit dahil sa kawalan ng kontrol, sila ay nagdala lamang ng mga pagkalugi. Kasabay nito, ang mga interregional chain na Magnit at Pyaterochka ay nagsimulang gumawa ng mga pagtatangka na pumasok sa retail market sa hilagang Karelia. Ipinaliwanag ng negosyante ang desisyon na isara ang kanyang mga retail outlet sa ganitong paraan: “Hindi gaanong mas mababa ang kanilang antas ng presyo. Ngunit ang pag-aayos ng mga kalakal at ang layout ng tindahan ay naisip na mas mahusay at mas maganda, mas maginhawa para sa bumibili. Ang mga tagagawa ay palaging kalahating yumuko upang magdala ng mga produkto sa kanila; walang humihingi ng pera sa loob ng anim na buwan, para lamang ilagay ang mga ito sa mga istante. Nagawa ng mga network ang ganitong mga kundisyon, ngunit hindi ito magagawa ng maliliit na negosyo. At agad na naging malinaw na kailangan na naming umalis, kung hindi ay aapakan nila kami. Siyempre, sa oras na iyon posible pa ring makipagkumpitensya sa kanila, ngunit kahit papaano ay hindi ito sumagi sa isip ko. Upang gawin ito, kinakailangan na lumikha ng isang serbisyo sa seguridad, kumuha ng mga security guard, ngunit ang pagtitiwala ay hindi gagana dahil sa kabuuang pagnanakaw.
Ang negosyo para sa pagbili at pag-iimpake ng pulot ay nagsara para sa parehong dahilan, at napagtanto ni Ivan Samokhvalov na "kailangan mong paunlarin ang negosyo kung saan ka nakatira, huwag pumasok sa mga teritoryo ng ibang tao at huwag magnegosyo kung saan wala ka." Ngunit mayroon ding positibong karanasan - nagpasya ang negosyante na sa bagong negosyo ng berry ay magiging mahirap para sa mga hindi Karelian na kumpanya na makipagkumpitensya sa kanya: malayuang pamahalaan ang mga pagbili batay sa malalaking dami cash, dahil sa parehong pagnanakaw ay napakahirap.
Ang pangalawang balakid sa pag-unlad ng negosyo sa Kostomuksha ay ang paghihiwalay ng lungsod at mahinang imprastraktura ng transportasyon. Ang distansya sa Petrozavodsk ay halos 500 km, sa St. Petersburg - 930, ang kalsada ay napakasama sa ilang mga lugar. "Nang bumili ako ng sausage sa St. Petersburg, ang kotse ay dumating dito, bilang panuntunan, sa gabi o sa gabi. Sa umaga, ang mga paninda ay kailangang matanggap, ihatid sa mga tindahan, muling timbangin, at itakda ang presyo. At ang mga sausage, halimbawa, ay may shelf life na 48 oras. Iyon ay, dinala namin sila - at ngayon kailangan nating itapon ang mga ito. Ang pag-unawa ay dumating na kailangan nilang gawin dito, "ipinapaliwanag ni Ivan Samokhvalov ang mga dahilan ng paglikha ng lokal na produksyon. Ngunit sa pagsasara ng aming sariling mga tindahan, kinailangan din naming iwanan ang mga pagawaan.
Ang pangatlong salik na naglilimita ay limitado ang pangangailangan. Sa sukat ng isang maliit na lungsod, hindi lahat ng mga proyekto sa negosyo at mga pasilidad ng produksyon ay maaaring ilunsad sa buong kapasidad. Kaya, nagkaroon ng malinaw na kakulangan ng mga kliyente para sa serbisyo ng taxi. Ngunit sa parehong oras, ang panaderya na "Slavyane" na may isang tindahan ng confectionery, na binuksan noong 2005, ay naging tunay na kumikita. Ngayon, ang negosyong ito ay sumasakop sa halos 60% ng merkado sa lungsod, na nagbibigay ng iba't ibang mga produktong panaderya kapwa sa sarili nitong network ng mga retail outlet at sa iba pang mga tindahan sa lungsod, mga kindergarten, paaralan, ospital, at isang orphanage.
Ang lahat ng iba pang mga lugar ng aktibidad na napatunayan ang kanilang kakayahang mabuhay (mga panaderya, shopping at warehouse center, kumpanya ng disenyo at konstruksyon, sentro ng kagandahan, muwebles at supermarket ng mga gamit sa bahay) ay pinagsama na ngayon sa isang kumpanyang may hawak, na nakatanggap ng parehong pangalan na "Berries of Karelia" . Ito ang pinakamalaki sa lahat ng maliliit na negosyo sa lungsod na may seryosong bid na lumipat sa angkop na lugar ng medium at pagkatapos ay malaking negosyo.
Inamin ng negosyante na mula sa punto ng view ng pagpapatakbo ng isang negosyo, ito ay hindi epektibo upang makisali sa maraming iba't ibang mga lugar sa parehong oras. Gayunpaman, pangunahin siyang hinihimok ng kuryusidad at interes na lumikha ng mga bagong negosyo. At pangalawa, ang pag-unawa na ang bawat libreng niche na nakikita niya ay pupunuin ng isang tao balang araw: "Kaya bakit hindi ako? At ang mga nakaraang ideya, sa katunayan, ay gumagana nang wala ako.
Sinasabi ng mga residente na si Ivan Petrovich ay pumupunta sa isa sa mga panaderya araw-araw upang bumili ng mga sariwang lutong paninda at sa parehong oras ay sinusuri ang kalidad. Ito ay may katuturan sa kanya:
“Madalas akong pumupunta sa aking panaderya at sinasabing parang walang lasa sa akin ang mga juice na ginagawa nila doon. Palagi kong ipinapaliwanag ang sumusunod sa aking mga empleyado: isipin natin ang isang maliit na tindahan sa Nevsky Prospekt sa St. Isang lalaki ang dumating doon, bumili ng isang bagay at umalis - halos magpakailanman. Dahil ito ay napaka Malaking lungsod at maraming bumibili. May mga naninirahan sa mga kalapit na bahay, ngunit mas marami ang minsang dumarating. Doon ka madaya, magsinungaling sa mga label. Hindi naman kailangan, pero nariyan ang pagkakataon. Hindi lahat ng tao ay pupunta upang gumawa ng isang iskandalo at patunayan ang isang bagay sa SES. Karamihan sa mga tao ay magtitiis at hindi mag-abala. Ngunit sa maliit na Kostomuksha hindi mo magagawa ito - ito ay simpleng kriminal. Kung naglakas-loob tayong linlangin ang kliyente dito, dapat nating maunawaan na dinaya natin ang ating sarili. Gumawa kami ng masasamang pie, bumili ng 100 tao, at hindi na sila babalik. Mapapansin natin ito kaagad - mayayanig ang ating negosyo. Manloloko tayo ng iba, mandaya, at yun nga, maghanap tayo ng trabaho. Walang ibang tindahan ng confectionery sa lungsod. Kaya tinitipon ko ang mga babae at sinimulan kong i-martilyo ang mga bagay na ito sa kanila. Paminsan-minsan ay pumupunta ako roon at tumingin, sumisinghot, maghanap ng mga bahid: paano kung may maiayos ako, mag-install ng ilang uri ng makina, mapabuti ang isang bagay, makabuo ng mga bagong produkto? Ang punong technologist ay nagtapos mula sa institute at naaalala na ayon sa GOST, napakaraming pagpuno ang dapat idagdag sa mga pie - 32 gramo, o isang bagay. Sinasabi ko: "Wala akong pakialam sa mga kundisyong ito! Maglagay pa." At ang technologist ay halos sumigaw: "Tingnan mo: walang gaanong lugar upang magkasya dito, unawain mo lang!" Ngunit alam ko na kung may mas maraming palaman sa pie, ito ay magiging mas masarap. Ganito ko sila tinatakot para masarap ang lasa.”
"Ang negosyo para sa akin ay isang patuloy na pagkalkula ng matematika, araw at gabi. Ngunit nang walang pag-iisip na manakawan o lumamon sa isang tao. Palagi kong sinisikap na maglaro nang patas at buuin ang aking negosyo ayon sa prinsipyo ng "isang bagay sa isang pagkakataon." Malinaw na may dagdag na halaga sa anumang negosyo. Maaari itong gawin malaki, o maliit, ngunit ang volume ay dapat na malaki. Palagi kong sinubukang gumawa ng maliit na markup, ngunit i-stretch ang negosyo sa mas malalaking volume. Pagkatapos, na may perpektong kalidad, ang aming mga produkto ang magiging pinakamahusay para sa mga tao."
Kostomuksha – Petrozavodsk – St
Ang mga berry ay isang mataas na kalidad na produkto
Pangkalahatang Direktor ng Land premium supermarket chain na si Ilya Shtrom:
Nakikipagtulungan kami sa Berries of Karelia mula noong Enero 2013. Sa panahong ito, napatunayan ng kapareha ang kanyang sarili na siya ang pinaka ang pinakamagandang bahagi- Wala kaming problema sa mga supply. Sa mga istante ng aming mga supermarket mayroong halos buong assortment ng "Berries of Karelia": masarap at malusog na mga nektar, frozen na mushroom at berry, sariwang mataas na kalidad na cranberry.
