Walang gatas sa bahay, pero gusto mo talaga ng pancake? Tulad ng sinasabi nila, maghahanda kami ng masarap na pancake nang walang anumang gatas, o, upang maging mas tumpak, maghahanda kami ng simple at magaan na pancake na may tubig. Sa kabutihang palad, maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap na pancake gamit ang tubig. Walang alinlangan, ang kefir ay lumalabas na napakasarap (mahal ko rin ang mga ito, siguraduhing subukan ang mga ito minsan), ngunit maaari mo ring lutuin ang pinakamasarap na pancake gamit ang tubig, alam ang isang bilang ng mga tampok sa pagluluto.
Mayroong mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga lean pancake gamit ang simpleng tubig na walang mga itlog, pati na rin mga simpleng recipe pancake na may halong carbonated mineral na tubig.
Ang recipe para sa mga pancake na inihanda gamit ang tubig (nang walang pagdaragdag ng gatas) ay batay sa karamihan simpleng sangkap, Ito ay tubig, tubig na kumukulo, harina, asin, asukal, lebadura, itlog, langis ng gulay. Ang mga pancake na ito ay malakas, nababanat at pinong lasa. Maaari mong balutin ang iba't ibang uri ng mga palaman sa mga pancake o ihain lamang ang mga ito na may kulay-gatas, mantikilya, pulot, condensed milk, berry at fruit jam o pinapanatili.
Mga kaibigan, pumili ng anumang recipe sa iyong panlasa, simulan ang paggawa ng mga pancake at anyayahan ang iyong mga bisita para sa tsaa.
Isang simpleng recipe para sa paggawa ng pancake klasikong recipe kapaki-pakinabang sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Kung naghahanap ka ng isang recipe ng pancake upang ihanda para sa linggo ng Maslenitsa, maaari mong ligtas na gamitin ang recipe na ito. Gamit ang parehong recipe, maaari kang gumawa ng mga pancake na may gatas.
Nalutas ng anak ang crossword puzzle: "Hindi ka makakagawa ng mga pancake kung wala ito" - apat na titik, ang unang "M". Sumulat ang bata nang walang pag-aalinlangan ... "nanay."
Ang mga manipis na pancake na ito na may mga butas ay tinatawag ding "Skorodumki". Ang resulta ay maganda, katakam-takam na pancake na ikatutuwa ng mga matatanda at bata.
Upang maghanda ng manipis na pancake sa tubig kakailanganin namin:
para sa 600 ML ng maligamgam na tubig, 3 malalaking itlog, asin - 3 kurot, asukal - 1 tbsp, soda - 1/2 tsp, sitriko acid 1 tsp. harina ng trigo 300g., langis ng gulay 2 tbsp.
Masarap na vegetarian pancake na walang itlog at gatas, isang simpleng recipe. Ang mga pancake ay angkop para sa isang Lenten table.
Kailangan namin: 400 ML ng tubig, asukal (+ maaari kang magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar) - 1 tbsp, asin - isang pakurot, soda 1/2 tsp, langis ng gulay - 50 g, harina 200 g.
Paano magluto ng lean pancake:
Ang mga pancake ng Lenten ay maaaring ihain kasama ng mga pagpuno ng prutas, berry o gulay. Bon appetit!
Mahusay at mabilis na recipe para sa agahan. Kung gusto mong i-treat ang iyong pamilya sa mga pancake para sa almusal, piliin ang recipe na ito at magtatagumpay ka.
Kakailanganin namin ang:
Para sa isa, isang baso ng tubig, 2/3 tasa ng harina ng trigo, asin at asukal sa panlasa (mayroon akong 1 kutsarita ng asin at 1 kutsara ng asukal), dalawang itlog, 3-4 na kutsara. gulay at 50g. mantikilya.
Makukuha mo ang pinakamasarap na pancake kung lutuin mo ang mga ito ayon sa recipe na ito gamit ang mineral na tubig. Kumbinsido lang ako na ang recipe na ito ay tiyak na mapupunta sa iyong koleksyon ng mga masasarap na recipe.
Kakailanganin namin: para sa isang baso ng sparkling na tubig + isa pang kalahating baso ng sparkling na tubig, isang itlog, 200g. harina ng trigo, isang kutsarita ng soda, suka, 3 tbsp. mantika.
Gumagamit kami ng mga pancake para sa pagpupuno o ihain na may kulay-gatas, tinunaw na mantikilya, o maaari mong ihain na may condensed milk.
Ang mga pancake na mukhang puntas, tinatawag din silang openwork. Ang karaniwang recipe ay makakatulong sa amin na maghanda ng gayong mga pancake. plastik na bote.
Upang maghanda ng mga openwork pancake sa tubig kailangan namin:
Para sa 250 ML ng tubig, 150-200g. harina (ang halaga ay depende sa uri ng harina), dalawang malalaking itlog, 2 tbsp. asukal, isang kutsarita ng asin at 3 kutsarang langis ng gulay.
Ang mga pancake ng custard ay nagiging manipis, malambot, at hindi gaanong masarap kaysa. Ang tubig na kumukulo ay ginagawang mas nababanat ang aming mga pancake at nagbibigay sa kanila ng kaunting delicacy. Siguraduhing subukan ang recipe na ito para sa Maslinitsa. Ang mga pancake ay maaaring kainin ng payak na may tsaa o kape, at maaari ding gamitin upang balutin ang iyong mga paboritong palaman.
Isang baso ng plain water, isang baso ng tubig na kumukulo, 3 itlog, isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng baking powder, isang kutsarang asukal, 3 kutsarang langis ng gulay.
Paghaluin ang mga itlog na may asin at asukal gamit ang isang whisk, magdagdag ng tubig at ihalo.
Ang harina na hinaluan ng baking powder ay sinala at pinagsama sa pinaghalong itlog. Pagkatapos ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa maliliit na bahagi.
Paghaluin ang kuwarta hanggang makinis at simulan ang pagluluto ng pancake.
Mga kaibigan, pagkatapos dumating ang Merry Maslenitsa Kuwaresma at ang pag-aaral kung paano maghurno ng gayong manipis, masarap na pancake gamit ang pastry dough ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.
Ano ang kailangan mo para sa pagsusulit sa Lenten:
Para sa isang litro ng tubig, 2 tbsp. asukal, isang kutsarita ng asin, 15g. sariwang lebadura, 300g. harina ng trigo, langis ng gulay 50g.
Ang mga pancake ay nagiging manipis, namumula at may mga butas. Siguraduhing subukan ang recipe na ito, bon appetit!
250gr. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin, asukal sa panlasa, isang kutsarita ng soda. Paghaluin ng mabuti ang mga tuyong sangkap at magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig sa mga bahagi hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na masa tulad ng para sa pancake, masahin ng mabuti ang kuwarta
Ihurno ang mga pancake sa isang mainit na kawali na nilagyan ng langis ng gulay hanggang maluto sa magkabilang panig.
Bon appetit!
Ang manipis at masarap na pancake ay isang ulam na inihanda sa bawat pamilya. Ang mga pagpipilian para sa kanilang paggamit ay walang katapusang. Ang mga ito ay pinahiran ng jam, kulay-gatas, condensed milk, berry jam o honey. Kinain na may kasamang tsaa, gatas at kakaw. Maaari mong balutin ang isang malaking iba't ibang mga pagpuno sa mga ito, sa gayon ginagawa itong pangunahing nakabubusog na ulam(may karne), at gawing matamis na dessert (na may prutas) o isang magaang almusal (na may cottage cheese). Sasabihin namin sa iyo sa ibaba kung paano magluto ng pancake sa tubig nang hindi gumugugol ng maraming oras sa paghahanda. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kuwarta - mula sa pinakasimpleng hanggang sa pinaka kumplikado na may malaking listahan ng mga sangkap - kilala, ngunit pinili namin ang pinaka-kawili-wili at masarap.
Ang pagpipiliang ito ay medyo popular, at maraming mga maybahay ang bumaling dito sa panahon ng Maslenitsa. Ito ay kilala mula pagkabata at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ang mga simpleng manipis na flatbread ay napakadaling gawin: una, alisin ang mga itlog mula sa shell at ihalo ang mga ito sa isang lalagyan para sa paghahalo ng kuwarta. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, tubig at, gamit ang isang panghalo, dalhin sa isang estado ng magaan na maaliwalas na foam. Kapag ang timpla ay naging foam, idagdag ang mantikilya at harina. Talunin muli gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis at walang mga bukol ang timpla.
Painitin nang maigi ang pancake pan. Una, inirerekumenda na grasa ang ibabaw ng kawali na may langis, pagkatapos ay hindi na kailangang gawin ito - ang kuwarta ay naglalaman ng sangkap na ito, at ang mga pancake ay hindi mananatili.
Ibuhos ang ⅔ ng isang sandok ng batter sa isang pinainit na kawali upang masakop nito ang buong ilalim ng lalagyan. Magprito sa mababang init para sa 2-3 minuto sa lahat ng panig. Kailangan mong umasa sa estado ng pancake para sa pagiging handa - kung ito ay kayumanggi at hindi mapunit, nangangahulugan ito na handa na ito.
Sa isang tala. Kung masira ang pancake, subukang magdagdag ng 1 pang itlog at isang dakot ng harina sa masa. Kung dumikit ito habang piniprito, magdagdag ng isa pang ½-1 tbsp. l. mantika.
Ang masarap at masarap na amoy na pancake sa tubig na may mga itlog para sa buong bahay ay sapat na nababanat na madali at mabilis mong maigulong ang mga ito sa mga spring roll.
Pagkakasunud-sunod ng mga aksyon: ilagay ang mga itlog sa isang malawak na mangkok para sa kuwarta at iling maigi gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang ilang tubig, magdagdag ng asukal at talunin muli. Kung mas matarik ang bula ng masa ng itlog, magiging mas malambot at mas malambot ang mga pancake.
Sa isang hiwalay na baso, palabnawin ang acid sa 100 ML ng tubig. Paghaluin ang asin, soda at harina nang hiwalay, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat at ihalo muli gamit ang isang panghalo. Hayaang umupo ito ng 20 minuto. Magdagdag ng mantika, talunin at simulan ang pagprito.
Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang heated frying pan, greased na may mantika. Naghihintay kami hanggang sa ito ay tumigas sa itaas at ibalik ito sa kabilang panig. Ilagay sa isang plato, lagyan ng grasa ang mga pancake na may tinunaw na mantikilya o ghee - sa ganitong paraan hindi sila maputok at magkakaroon ng masarap na lasa ng creamy.
Para sa openwork pancake, ginagamit ang klasikong kuwarta, na kilala sa halos bawat maybahay na naghahanda ng treat na ito kahit isang beses sa isang taon sa panahon ng Shrovetide week.
Ang kuwarta para sa mga pancake sa tubig ay nagsisimula sa paghahanda ng masa ng itlog: talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Habang hinahalo, magdagdag ng tubig sa mga bahagi. Kapag ang pinaghalong itlog ay naging foam, unti-unting magdagdag ng harina at mantikilya at ipagpatuloy ang paghampas.
Upang maghanda ng lacy pancake, inirerekumenda namin ang paggamit sa simpleng paraan- isang ordinaryong plastik na bote ng tubig na may butas sa takip. Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan at iguhit ang anumang mga disenyo sa isang mainit na kawali ng pancake. Ang pinakasimpleng opsyon ay isang sala-sala. Sa sandaling itakda ang pancake sa itaas, maingat na ibalik ito gamit ang isang spatula upang ang mga pancake ay maluto nang pantay-pantay.
Magiging maganda ang mga masarap na pancake na ito na may jam at whipped cream. Walang masasabi tungkol sa kumbinasyon ng panlasa - perpektong magkasama sila. Maaari ding dagdagan ng mga sariwang berry.
Ang mga custard pancake ay sikat sa kanilang lambot at tamis.
Una, maghanda ng pinaghalong itlog na may tubig, asukal at asin. Ang susunod na hakbang ay salain ang harina at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan sa isang lalagyan ng paghahalo at ibuhos ang pinaghalong itlog. Haluin at dahan-dahang ibuhos sa kumukulong tubig. Ang malamig na tubig na kumukulo ay ginagawang mas nababanat, manipis at medyo lacy ang mga pancake.
Ibuhos ang isang sandok ng kuwarta sa isang mainit na kawali at ipamahagi ito sa buong ilalim. Maghurno hanggang matapos. Maaari mong ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, brushing ang bawat isa sa tinunaw na mantikilya, o tiklupin ang mga ito sa apat sa isang kawali at ilipat ang mga ito sa isang malawak na ulam.
Isang napakasimpleng recipe.
Ang kuwarta ay minasa sa loob lamang ng ilang minuto: paghaluin ang lahat ng mga produkto na inihanda nang maaga at mag-iwan ng 15-20 minuto upang hayaang umupo ang kuwarta. Mas mahusay na kuwarta talunin gamit ang isang whisk o blender. Siyempre, sa huling kaso, ang pagkamit ng pare-parehong homogeneity ay magiging mas madali at mas mabilis.
Grasa ang isang pancake pan na may mantika at magprito ng pancake sa loob nito. Maaari kang maghain ng may chocolate spread, mga berry na minasa ng asukal o whipped cream.
Sa isang tala. Habang ang buong batch ng pancake ay inihurnong, inirerekumenda na takpan ang mga handa na pancake na may takip upang panatilihing mainit ang mga ito. Ang pamamaraang ito ay tumutulong din na mapahina ang mga pancake na natuyo sa isang kawali.
Sa una, salain ang pinaghalong harina, pagdaragdag ng asin, soda at asukal sa daan. Magdagdag ng soda paunti-unti at haluin nang mabilis gamit ang isang whisk. Ang kuwarta ay mabilis na minasa salamat sa mataas na carbonated na tubig. Idagdag ang mantika at ihalo sa huling pagkakataon. Ang kuwarta ay nagiging likido.
Grasa ng mantika ang kawali at painitin ito. Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta at maghurno. Salamat sa carbonation, ang mga pancake ay nagiging manipis at may bula. Ang recipe na ito ay mahusay para sa pagpuno - keso, itlog, kabute, karne o prutas. Sa panahon ng pag-aayuno, maaari silang ihain ng jam o pulot para sa tsaa.
Sa isang tala. Kung gumamit ka ng dalawang kawali para sa pagprito, ang mga pancake ay magiging handa nang mas mabilis.
Ang malalambot na pancake na gawa sa lebadura ay sikat din na tinatawag na royal pancake. Ang mga ito ay hindi inilaan para sa pambalot na mga palaman dahil sa kanilang kapal, ngunit mahusay bilang isang dessert na may tsaa.
Ang ulam ay magiging luntiang at napakalambot. Maaari kang maghain kasama ng pulot, homemade jam, o bilang kahalili, ikalat ang dessert na may chocolate spread.
Kapag ang oras para sa pagluluto ay limitado, ngunit nais mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap, mas gusto ng mga maybahay na pakainin ang kanilang sambahayan ng masarap at mahal na mga pancake, kung saan mayroong maraming mga recipe. Ang paksang ito ay nagiging partikular na nauugnay sa bisperas ng Maslenitsa, kapag ang mga pancake ng tubig na may lahat ng uri ng pagpuno ay naging pangunahing delicacy sa anumang talahanayan ng holiday.
Kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng linggo ng Maslenitsa, ang mahusay na pag-aayuno ng Orthodox ay magkakabisa, na hindi kasama ang anumang posibilidad na kumain ng mga produkto ng karne at isda, pati na rin ang mantikilya, gatas at itlog. Ngunit kung hindi mo nais na magpaalam sa masarap na pancake kaagad pagkatapos ng holiday, at ang mahigpit na pagbabawal ay hindi nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng ilang mga produkto ng pagkain, pagkatapos ay kailangan mong sabihin sa iyo ang mga lihim ng paggawa ng malambot at masarap na pancake sa tubig, na kung saan ay mainam para sa sinumang gustong magbawas ng timbang.
Ang mga simpleng pancake ay hindi nangangailangan malaking dami sangkap, at maaari silang palaging ihanda sa maikling panahon, lalo na kung kulang ka sa libreng minuto. Marami sa atin ang nasanay sa klasikong bersyon ng ulam, kung saan ang gatas ay isa sa mga pangunahing sangkap. Iminumungkahi namin na palitan mo ang sangkap na ito ng simpleng tubig at subukang gumawa ng mga pancake na walang gatas at kefir, gamit ang klasikong recipe ng delicacy.
Ito ay ang pagkakaroon ng mga bukol sa masa na pangunahing pagkakamali sa proseso ng paghahanda ng mga pancake. Upang maiwasan ang gayong insidente, ang maybahay ay dapat magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, lubusan na pukawin ang lahat ng mga sangkap. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng isang panghalo.
Kasunod ng mga simpleng panuntunang ito, maghanda ng mga pancake mula sa natitirang kuwarta sa parehong paraan. Ang ganitong mga pancake ng harina sa tubig na may kanilang sarili mga katangian ng panlasa Ang mga ito ay ganap na hindi naiiba sa mga produktong may gatas, na nakasanayan na natin mula pagkabata.
Upang magluto ng pancake na may tubig, hindi mo kailangang gumamit ng regular na harina. At kung mas maaga ang aming mga ninuno ay nagluto ng mga pancake na may oatmeal, ngayon ay gumagamit sila ng parehong trigo at bakwit, na lumilikha ng mga bagong kagiliw-giliw na mga recipe para sa katakam-takam na mga delicacy.
Ang mga manipis na bakwit na pancake na gawa sa tubig ay talagang napakagaan at mahangin, at bukod pa, ang ulam na ito ay mas malusog at mas madaling matunaw kaysa sa anumang iba pang mga produkto ng harina. Ang proseso ng pagluluto ay hindi mangangailangan ng maraming oras, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo ng mabango at napakasarap na lutong bahay na pancake. 
Ang mga openwork pancake sa tubig ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng gatas. Bilang resulta, nakakakuha ka ng napakalambot at pinong pancake na "a lace", na hindi mag-iiwan sa mga mahilig sa masarap na pagkain na walang malasakit.
Ang mga taong nagdiriwang ng Great Orthodox Lent ay ipinagbabawal na kumain ng mga produktong hayop, pati na rin ang mga itlog at gatas. Gayunpaman, ang klasikong recipe ng pancake ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sangkap na ito, kaya sa panahon ng Kuwaresma maraming tao ang kailangang limitahan ang kanilang pagkonsumo ng kanilang paboritong ulam. Upang hindi lumabag sa iyong sariling mga pangangailangan sa panlasa, maaari kang magluto ng lean pancake na may tubig, na hindi naglalaman ng anumang mga ipinagbabawal na pagkain.
Ang ganitong mga pancake ay ganap na hindi naiiba sa kanilang "mga kapatid" - mga klasikong pancake na may mga itlog, na nakasanayan nating ihanda kasama ang pagdaragdag ng gatas o kefir. Ang mga ito ay mukhang tulad ng pampagana at may parehong pinong lasa, ngunit, hindi katulad ng klasikong bersyon, ang ulam na ito ay maaaring kainin nang walang kirot ng budhi sa panahon ng Great Orthodox Lent.
Ang mga pancake na gawa sa tubig na walang gatas ay ganap na magkasya sa diyeta ng sinumang gustong magbawas ng timbang at magiging isang mahusay na alternatibo para sa mga taong nagdurusa sa lactose intolerance.
Upang maghanda ng masarap na openwork pancake na may mineral na tubig, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap: 
Ang buong proseso ng pagluluto ay binubuo ng maraming yugto:
Ang mga pancake ng Lenten sa tubig, na niluto na may lebadura, ay napaka-mahangin at hindi kapani-paniwalang masarap. Upang lutuin ang mga ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang buong proseso ng pagluluto ay bahagyang naiiba sa pagluluto ng mga regular na pancake at binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
Kung naiinip ka na sa mga klasikong pagkakaiba-iba sa pagluluto, tiyak na magugustuhan mo ang mga Moroccan pancake na may semolina na harina.
Ang sinumang maybahay ay maaaring maghurno ng mga pancake gamit ang tubig nang walang labis na kahirapan, at ang ipinakita na mga recipe ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa katakam-takam na mga delicacy.
Ang mga pancake ay isang tradisyonal na delicacy ng Russia, marahil ay isa pa sa mga paborito sa Russia. Sinasakop nila ang isang mahalagang lugar sa mesa ng tahanan ng anumang pamilya.
SA iba't-ibang bansa Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Sa America, ito ay mga pancake na may laman o walang laman. Sa mga bansang Asyano - manipis na mga pancake na walang lebadura na ginagamit bilang tinapay.
Para sa mga taong Ruso, ang mga pancake ay palaging at nananatiling isa sa mga pinakapaboritong delicacy. Handa kaming kainin ang mga ito anumang oras, kahit saan, at lalo na upang tamasahin ang kanilang natatanging aroma sa kusina sa umaga.
Ibinahagi ko kamakailan sa iyo masarap na mga recipe manipis na pancake, at ngayon gusto kong ipakita sa iyo ang mga recipe para sa hindi gaanong masarap, ngunit higit pang mga pandiyeta na pancake na may tubig.
Kung walang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa refrigerator, huwag magalit ang mga pancake ay maaari ding lutuin ng tubig. Ang mga resultang pancake ay magiging manipis at mahimulmol at dilaan ang iyong mga daliri. Ang ganitong mga pancake ay hindi mas mababa sa mga inihanda na may mga produkto ng pagawaan ng gatas at fermented milk. Ang recipe na ito ay mabuti dahil maaari itong ihain na may pagpuno ng karne, pati na rin ang jam o sariwang berry.
Upang maihanda ang kuwarta, kailangan mong maghanda ng pinakuluang maligamgam na tubig at alisin ang itlog mula sa refrigerator upang maabot nito ang temperatura ng silid.
Una sa lahat, talunin ang itlog ng manok gamit ang isang whisk o tinidor sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal at asin dito at talunin ang lahat hanggang sa matunaw ang asin at asukal.
Kapag nakita namin na ang asin at butil na asukal ay natunaw, ibuhos sa pinakuluang maligamgam na tubig at talunin ang aming masa hanggang sa bumuo ng bula.
Nagsisimula kaming magdagdag ng sifted na harina sa maliliit na bahagi, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin ang aming kuwarta.
Kinakailangan na ang harina ay matunaw nang maayos at hindi bumubuo ng mga bugal. Sa pamamagitan ng hitsura ang kuwarta ay dapat ipaalala sa amin ng kulay-gatas. Ibuhos ang langis sa inihandang kuwarta at ipagpatuloy ang paghahalo.
Initin ang kawali na may non-stick o Teflon coating nang lubusan at grasa ito ng vegetable oil gamit ang silicone brush o kalahating patatas. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang sandok at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng kawali.
Ang mga pancake ay naghurno nang napakabilis. Mag-ingat na huwag masunog ang mga ito. Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato, grasa ng mantikilya at ihain sa anumang pagpuno na gusto mo.
Ngayon gusto kong ipakilala sa iyo ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa paggawa ng pancake dough. Sa aming recipe hindi kami gagamit ng mixer, whisk, o kahit tinidor. Ang isang simpleng plastik na bote na may mahigpit na takip ay makakatulong sa atin.
Magdagdag ng harina, butil na asukal at asin sa 1.5 bote ng litro gamit ang funnel sa kusina. Ibuhos ang pinakuluang tubig at langis ng gulay dito.
Kalugin nang maigi ang bote hanggang sa masira ang lahat ng bukol.
Painitin ang kawali at lagyan ng langis ng gulay. Ibuhos ang ilang kuwarta sa kawali at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. I-brown ang mga pancake sa magkabilang panig.
Ihain ang natapos na pancake na mainit na may jam, chocolate spread o anumang iba pang pagpuno na gusto mo. Bon appetit!
Ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng mga pancake ay mahusay. angkop para sa mga iyon ang mga nag-aayuno, ang mga may milk intolerance o may allergy sa itlog. Maaaring iniisip mo, “Paano ito mangyayari? Imposibleng maghurno ng pancake nang walang itlog at gatas!" Lumalabas na ang mga sangkap na ito ay madaling mapalitan ng mineral na tubig. Ang mga pancake na ito ay masarap at may masarap, nakakain na species at makatipid ng oras at pera.
Salain ang harina ng trigo sa isang malalim na lalagyan, pagkatapos ay magdagdag ng asin at butil na asukal. Magdagdag ng mineral na tubig na may mga gas sa pinaghalong tuyong sangkap sa maliliit na bahagi at ihalo nang maigi upang walang bukol na mabuo sa kuwarta. Ang kuwarta ay maaaring ihalo sa isang whisk o maaari mong gamitin ang isang panghalo.
Buksan ang bote ng mineral na tubig bago ito idagdag sa kuwarta.
Magdagdag ng langis ng gulay sa nagresultang kuwarta at ihalo muli. Ito ang uri ng kuwarta na dapat nating makuha.
Init ang isang kawali, grasa ito ng langis ng gulay, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta at ipamahagi ito sa ibabaw.
Ang kuwarta ay dapat na hinalo bago ang bawat pancake baking, habang ang harina ay lumubog.
Sa sandaling makita namin na ang mga gilid ng pancake ay natuyo o na-browned, maaari mong ligtas na ibalik ito gamit ang isang kahoy na spatula.
Ang mga pancake ay isang mahusay na pagpipilian para sa dessert. 
Sa pamamagitan ng pagsunod sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng masarap na walang karne o vegetarian na pancake na walang itlog o gatas. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili! Ang bawat tao'y karaniwang mayroong lahat ng mga kinakailangang produkto sa kusina at ang kailangan mo lang ay paghaluin ang mga kinakailangang produkto at makakuha ng isang napakagandang dessert.
Salain ang harina ng trigo sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang vanilla sugar, asin at butil na asukal. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa temperatura ng silid sa pinaghalong mga tuyong sangkap sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan gamit ang isang whisk o mixer upang walang mga bukol na mabuo sa kuwarta.
Dalhin ang kuwarta sa kapal na kailangan namin (tulad ng kulay-gatas), magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.
Init ang isang kawali, grasa ng langis ng gulay at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa katamtamang init.
Ito ang mga pancake na nakuha namin. Bon appetit sa lahat! Magluto na may magandang kalooban at siguradong magtatagumpay ka!
Ang mga tunay na pancake ng Russia ay maaari lamang maging malasa at malambot.
Upang ihanda ang kuwarta, kailangan nating salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan.
Para sa 20 g ng kuwarta. kailangan namin ng lebadura (mula sa kabuuang bilang): 1/3 bahagi ng tubig, 1/3 bahagi ng harina at 1 tbsp. l. Sahara. Ibuhos ang 200 ML sa isang malaking mangkok. mainit na pinakuluang tubig (40º C). Magdagdag ng durog na lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at pukawin hanggang makinis.
Magdagdag ng 100 g sa hinalo na masa. harina at ihalo muli. Takpan ang kuwarta gamit ang cling film at mag-iwan ng 15 minuto sa isang silid na walang draft.
Ang natapos na kuwarta ay dapat tumaas sa dami ng 2-2.5 beses.
Ibuhos ang natitirang maligamgam na tubig (400 ml) sa kuwarta sa isang manipis na stream. Magdagdag ng asukal sa panlasa (2-3 tbsp), asin (1/8 tsp) at ihalo ang kuwarta.
Idagdag ang natitirang harina (200 g) sa kuwarta sa maliliit na bahagi at ihalo ang lahat gamit ang isang panghalo o whisk upang walang mga bukol.
Magdagdag ng 4-5 tbsp sa kuwarta. l. langis ng gulay at ihalo.
Takpan handa na kuwarta cling film at mag-iwan ng isa pang 40-50 minuto. Ang kuwarta ay tataas muli sa dami. Para sa manipis na pancake, ang batter ay hindi dapat maging makapal.
Kung mas manipis ang layer ng batter na ibuhos mo sa kawali, mas magiging manipis ang mga pancake. Ayusin ang oras ng pagluluto at ang antas ng pag-init ng mga kalan sa panahon ng proseso ng pagprito.
Ilagay ang natapos na pancake sa isang stack sa isang plato at agad na takpan ng takip o malaking plato. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura at halumigmig, ang mga pancake ay tumigas, magiging mas malambot, at ang mga gilid ay hindi magiging tuyo at malutong.
Paano gumawa ng isang simpleng recipe ng pancake gamit ang tubig - Buong paglalarawan paghahanda upang ang ulam ay lumabas na napakasarap at orihinal.
Mayroong maraming mga recipe ng pancake na naiiba sa kanilang likidong base. Ang gatas, kefir, whey o tubig ay ginagamit para sa paghahanda. Ang pangunahing sangkap ay makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng natapos na paggamot. Ang pinaka-naa-access na mga recipe para sa mga pancake na may tubig ay isinasaalang-alang. Alamin natin kung paano magluto ng pancake na may tubig sa bahay.
Pancake – tradisyonal para sa lutuing Ruso ulam ng harina, na matagal nang nagpapasaya sa mga tagahanga sa iba't ibang paghahanda nito. Ang sikat na produkto ay batay sa likidong kuwarta. Ang base ng harina ay pangkalahatan, dahil salamat sa pagprito sa isang kawali sa iba't ibang temperatura at gamit ang iba't ibang mga recipe nakakakuha ito ng maraming mga texture at panlasa.
Ang mga pancake ay matagal nang naging simbolo ng lutuing Ruso. Ang madaling ihanda na ulam na ito ay nakakagulat na nakakabusog at hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay pinagsama sa isang iba't ibang mga fillings, na nagbibigay ng isang pagkakataon upang mapagtanto ang iyong culinary imahinasyon.
Para sa mga taong nanonood ng kanilang figure at hindi kumakain ng harina dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, mayroong magandang balita. Ang calorie na nilalaman ng mga pancake sa tubig ay humigit-kumulang 150 kcal bawat 100 gramo. Kaya ang isang pares ng mga pancake ay hindi makapinsala sa iyong figure.
Mayroong daan-daang mga recipe ng pancake sa Internet. Ang ganitong pagkakaiba-iba ay nararapat na igalang, ngunit hindi lahat ng mga recipe ay perpekto, at ang paghahanda ay mangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Pag-usapan natin ang mga intricacies ng pagluluto ng masarap na pancake.
At tandaan, ang unang pancake ay isang tagapagpahiwatig ng tamang paggamit ng mga sangkap at isang senyas ng pagiging handa. Siguraduhing subukan ito. Sasabihin niya sa iyo kung ano ang idagdag sa kuwarta upang itama o mapabuti ang lasa.
Mahirap makahanap ng isang tao na ang listahan ng mga paboritong pagkain ay hindi kasama ang mga pancake. Dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi palaging magagamit sa refrigerator, ang mga maybahay ay madalas na masahin ang kuwarta sa tubig. Nag-aalok ako ng pinakasikat na recipe - ang klasiko.
Ang klasikong recipe ng pancake ay pangkalahatan. Pinapayagan ka nitong maghanda ng masarap o matamis na bersyon ng mga pancake sa bahay. Inirerekomenda ko ang paggamit ng karne, gulay, atay, prutas, at berry bilang palaman.
Maraming mga baguhan na lutuin ang nagulat sa katotohanan na maaari silang maghanda ng masarap at kasiya-siyang pagkain para sa kanilang sambahayan mula sa mga magagamit na produkto. Ang mga klasikong makapal na pancake sa tubig ay isang malinaw na halimbawa nito. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang lumikha ng isang himala sa pagluluto, at ang mga gastos sa pananalapi ay hindi mahahalata.
Nagprito ako ng makapal na pancake ayon sa klasikong recipe sa pino, walang amoy na langis, ngunit gagawin ng regular na langis. Ang ilang maybahay ay nagpapahid ng mantika sa kawali o gumagamit ng non-stick cookware. Kung sino man ang may gusto nito. Sa alinmang paraan, ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa kakaw.
Kung walang gatas o kefir sa refrigerator, at ang iyong sambahayan ay humihingi ng masarap na pancake, maghanda ng isang treat gamit ang tubig. Ang lasa nila ay kasing sarap ng mga pancake na gawa sa gatas. ngunit naiiba lamang sa isang mas manipis at mas buhaghag na texture.
Ang mga pancake na may mga butas na inihanda ayon sa recipe na ito ay sumasama sa pagpuno ng karne o gulay. Magkakasya din sila purong anyo na may itim na tsaa, lalo na kung diluted na may homemade jam o jam.
Upang gumawa ng lacy pancake na may maselan na texture sa bahay, hindi mo kailangan ng magarbong at mamahaling sangkap. May sapat na tubig, itlog at harina. Sa kabila ng pagiging simple ng recipe, ang dessert ay hindi maihahambing.
HAKBANG-HAKBANG NA PAGHAHANDA:
Ang mga openwork pancake sa tubig ay mabuti sa cottage cheese o pagpuno ng karne. Ang ilang mga gourmet ay kumakain ng mga ito sa kanilang dalisay na anyo, sinasawsaw ang mga ito sa natural na pulot at pag-inom ng tsaa. Isang bagay sa panlasa.
Kahit Kuwaresma na. walang nagbabawal sa paghahanda ng masasarap na pagkain. At kahit na walang itlog at gatas ang lean water pancakes, masarap pa rin ang mga ito. May isa pang kalamangan - mababang calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang mga ito ay pantay na angkop para sa mga sumunod sa pag-aayuno at para sa mga nanonood ng kanilang figure.
Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang ulam, magdagdag ng kaunting tinadtad na mga halamang gamot o pre-fried na mga sibuyas sa walang taba na masa bago maghurno. Ang additive na ito ay magbibigay sa mga pancake ng ilang mga katangian ng lasa at aroma. Kung naghahanda ka ng matamis na lean pancake, magdagdag ng kaunting vanillin sa kuwarta.
Ang mga pancake ng custard ay isa sa ilang mga pagkain na imposibleng masira ayon sa kahulugan. Ang Flour brewed na may tubig na kumukulo ay nagpapanatili ng kahalumigmigan, na sumingaw sa panahon ng Pagprito at nagbibigay ng mga pancake na may ligaw na airiness.
Naghahanap ng mabilis at madaling recipe ng pancake? Heto siya. Ang sumusunod na madaling recipe ng hapunan ay hindi nangangailangan ng mga itlog, gatas o iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mahirap paniwalaan na gagana ito nang wala ang mga klasikong pagkain na ito, ngunit totoo ito.
Ang pamamaraang ito ng paggawa ng mga pancake na walang mga itlog ay hindi kapani-paniwalang mabilis at madali. Kung nais mong lutasin ang problema nang medyo mas kumplikado, tingnan ang materyal sa website, na naglalarawan ng iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng pancake dough.
Ang klasikong recipe para sa mga pancake ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga itlog, mantikilya at gatas sa kuwarta. Ang paggamot na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit marami ang itinuturing na "mabigat" na pagkain. Nag-aalok ako ng "magaan" na bersyon ng paboritong delicacy ng lahat.
Ang mga pancake ng lebadura ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga additives at fillings, ngunit inirerekumenda kong ihain ang mga ito ng isang kamangha-manghang sarsa. Upang ihanda ito, durugin ang dalawang pinakuluang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting mantikilya, tinadtad na damo at asin. Lahat ay matutuwa.
Ang artikulo tungkol sa pagluluto ng mga pancake na may tubig ay dumating sa lohikal na konklusyon nito. Tumingin kami sa ilang mga sikat na recipe at binigyang pansin ang mga lihim ng pagluluto. At tandaan, ang mga pancake ay palaging inihahain kaagad pagkatapos magluto. Sa sandaling ito, ang kanilang panlasa ay nasa tuktok nito. Bon appetit!
Sino ang nagsabi na ang kuwarta para sa masarap na pancake ay kailangang ihalo nang eksklusibo sa gatas? Ang mga pancake sa tubig ay hindi lumalala. Bilang karagdagan, kung minsan ay maaaring walang gatas sa iyong refrigerator. Ang mga matipid na pancake na ito ay mabuti sa parehong may at walang pagpuno. Ang mga ito ay napakabilis at madaling ihanda, na nangangahulugang maaari silang ihain para sa almusal at bilang panghimagas sa tanghalian.
Ang mga water pancake na ito na may mga itlog ay perpekto para sa pagdaragdag ng pagpuno sa mga ito ay maselan, manipis, na may malutong na gilid. Nangangailangan sila ng isang minimum na sangkap, at hindi sila nangangailangan ng maraming oras upang maghanda.
1. Para sa mabilis na almusal (step-by-step na recipe).
Kung walang gatas sa bahay, ngunit gusto mo ng masarap para sa almusal, walang ibang pagpipilian kundi magluto ng pancake sa tubig, ang recipe para sa kung saan ay napaka-simple.
Hakbang 1: Talunin ang 3 itlog, unti-unting magdagdag ng 2 tasa ng tubig.
Hakbang 2: I-dissolve ang citric acid sa natitirang 1 baso ng tubig.
Hakbang 3: sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng maramihang produkto - harina, soda, asin at asukal.
Hakbang 4: unti-unting ibuhos ang pinaghalong likido sa tuyong pinaghalong at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa matunaw ang lahat ng mga bukol.
Maghintay ng 15-20 minuto. at huwag mag-atubiling magpatuloy sa huling hakbang. Magdagdag ng langis ng gulay at tubig na may sitriko acid sa kuwarta, ihalo muli at maghurno ng manipis na pancake sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Sa mineral na tubig.
Subukang gumamit ng carbonated na tubig para sa kuwarta kaysa sa ordinaryong tubig, pagkatapos ay hindi mo kakailanganin ang soda. Kunin ang mga produktong ito:
Ito ang pinakamadaling recipe para sa mga pancake sa tubig. Paghaluin ang harina, asukal, asin, vanillin, magdagdag ng langis ng gulay at tubig, talunin ang kuwarta nang lubusan gamit ang isang panghalo at simulan ang pagluluto ng malambot, mahangin na mga pancake. Magprito ng manipis na pancake sa isang mainit na kawali sa loob ng 1 minuto. mula sa bawat panig.
Ang Nalistniki ay Belarusian na manipis na pancake. Ang Nalistniki na inihanda sa bahay ay mas masarap kaysa sa mga binili sa tindahan. Bilang karagdagan, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga recipe ng pagpuno sa iyong sariling paraan.
1. Nakabubusog na nalistniki na may laman na laman.
Ang mga ito ay medyo mabigat para sa almusal, ngunit bilang isang pandagdag sa tanghalian ay sila lamang ang kailangan mo. Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
Talunin ang mga itlog, magdagdag ng tubig, asin, asukal (para sa isang magandang gintong kulay) at langis ng mirasol. Ibuhos ang likidong timpla sa harina nang paunti-unti at talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang mawala ang mga bukol. Kailangan nilang lutuin sa isang mainit na kawali. Ang resulta ay manipis, malutong, ginintuang pancake.
Ihanda ang pagpuno nang hiwalay. Magprito ng 0.5 kg ng tinadtad na baboy, mash gamit ang tinidor 1 pinakuluang itlog, tumaga ng sariwang dill. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta sa panlasa. Maglagay ng 2-3 tbsp sa bawat pancake. l. mga palaman at igulong sa mga sobre. Ilagay ang mga ito sa isang kawali sa pinainit na mantikilya at iprito sa bawat panig sa loob ng 1 minuto.
Anumang magandang recipe? Pagkatapos ay narito ang isa pa:
2. Ang mga plato ay hindi karaniwan.
At sila ay "hindi pangkaraniwan" dahil para sa kuwarta kailangan mong kunin hindi ang karaniwang harina ng trigo, ngunit gawin ito mula sa bakwit, gisantes o dawa. Kung mayroon kang gilingan ng kape, hindi ito magtatagal. Ang lasa ng gayong manipis na pancake ay kamangha-mangha lamang.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Gumawa ng hindi masyadong makapal na kuwarta mula sa lahat ng mga inihandang produkto. Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya at maghintay ng 10-15 minuto. hanggang sa magsimula itong tumaas. Ngayon ay maaari kang maghurno ng mga manipis na pancake sa isang mainit na kawali. Ang mga pancake na ito ay lalong mabuti sa curd o fruit filling.
Mas maluwag at malambot ang mga ito. Maaari silang kainin na may kasamang jam, honey o condensed milk, o maaari silang lutuin na may baking. Totoo, ang calorie na nilalaman ng gayong mga pancake ay mas mataas kaysa sa mga walang lebadura. At narito ang unang simpleng recipe para sa mga pancake na may lebadura:
Para sa dessert kailangan mong kunin:
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ang mga ito ng asukal, magdagdag ng asin, langis ng gulay at maligamgam na tubig. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok at unti-unting ibuhos ang pinaghalong likido dito, talunin ng isang panghalo hanggang sa makinis. Hiwalay, talunin ang mga puti hanggang sa makapal na bula at maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta gamit ang isang kutsara.
Peel ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa at iprito sa mantikilya na may 1 tbsp. l. asukal at kanela. Maglagay ng ilang hiwa ng mansanas sa isang pancake pan at ibuhos ang isang bahagi ng batter sa ibabaw nito. Magprito sa magkabilang panig.
Napakadaling ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang mushroom-based na pampagana kung mayroon kang mga simpleng recipe at ang mga sumusunod na produkto:
Upang magsimula, iprito ang mga kabute at sibuyas sa loob ng 10-15 minuto. Asin at paminta para lumasa. Itabi ang pagpuno at simulan ang paggawa sa kuwarta. Gumawa ng hindi masyadong makapal na kuwarta mula sa lahat ng mga inihandang produkto. Maglagay ng 1 tbsp sa kawali. l. pagpuno at punuin ng isang bahagi ng kuwarta. Magprito ng 1 minuto. mula sa bawat panig.
Ang mga pancake na ito ay natutunaw lamang sa iyong bibig, at kung pinahiran mo ang mga ito ng mantikilya habang mainit pa, imposibleng tanggihan ang pagkain.
At ang hanay ng mga produkto ay medyo simple:
Una kailangan mong gumawa ng kuwarta ng 0.5 tbsp. tubig (mainit), lebadura at asukal. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaan itong umupo nang mainit sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 1 litro ng tubig, ang inihandang kuwarta at ang natitirang mga sangkap. Talunin nang mabuti ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira, at muling iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Ang natitira lamang ay magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta at maghurno ng masarap na manipis na pancake sa tubig sa isang mainit na kawali. Ilagay ang natapos na pancake sa isang stack o sulok, lagyan ng grasa ang bawat isa.
Nagustuhan mo ba ang aming mga recipe? Tapos bon appetit sa lahat!
Ang mga bata ay humihingi ng masarap na pancake, ngunit walang gatas sa bahay? Walang problema, ang mga pancake sa tubig ay hindi lumalala, maniwala ka sa akin! Mayroong malaking halaga ng ebidensya para dito, dahil sa panahon ng Kuwaresma, ang mga tao ay palaging nagluluto ng tinapay, mga yeast pie at pancake sa tubig, nang hindi nagdaragdag ng taba o itlog.
Samakatuwid, oras na upang tandaan ang mahusay na mga recipe at alamin kung paano gumawa ng mga pancake sa tubig na may mga itlog.
Hakbang-hakbang na recipe, dinala sa iyong pansin, ay nasubok nang higit sa isang beses at naaprubahan na ng mga dakilang tagahanga ng delicacy.
Mga klasikong water pancake na may mga itlog, kung ano ang kailangan mo:
Paano gumawa ng pancake sa tubig na may mga itlog:
1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks;
2. Gilingin ang mga yolks na may asukal, talunin ang mga puti sa isang malambot na foam na may isang tinidor;
3. Magdagdag ng maligamgam na tubig, asin, baking powder at harina sa mga yolks, pukawin upang walang mga bugal;
4. Maingat na idagdag ang foam mula sa mga protina, pukawin;
5. Init ang mantika sa isang kawali, at magdagdag ng isang third ng isang baso ng tubig na kumukulo sa pancake dough, mabilis na pagpapakilos. Huwag mag-alala, ang mga puti ay hindi "magluluto", ngunit makakakuha ka ng mahusay na mga pancake sa tubig, manipis na may mga butas;
6. Sa sandaling uminit ang mantika, agad na ibuhos ito sa kuwarta at ihalo din ito, ngayon ay hindi mo na kailangang mag-grasa ng kawali bago i-bake ang bawat pancake.
Magprito gaya ng dati, maglingkod kasama ng anumang jam o kulay-gatas. Ang recipe na ito para sa mga pancake sa tubig na may larawan ay dapat na nasa arsenal ng babaing punong-abala, dahil ito ay napakabilis at simple. At kung wala kang tatlong itlog sa bahay, kumuha ng flax seeds! At basahin kung paano gumawa ng mga pancake ng tubig na may mga itlog, hakbang-hakbang na recipe na may mga buto ng flax, mga sangkap:
Hindi na kailangang mag-alala na ang flax seed ay magbibigay ng aftertaste, ang pananim na ito ay walang sariling lasa, ngunit ito ay nagbubuklod sa kuwarta na hindi mas masahol pa kaysa sa protina, at malalaman mo kung paano magluto ng masarap na manipis na pancake sa tubig, na, sa bukod sa kabusog, ay magbibigay din sa iyo ng kalusugan.
1. Steam flax seed 6 tbsp. l. tubig na kumukulo, iwanan upang lumaki sa loob ng 10-15 minuto, makakakuha ka ng mala-jelly na malapot na masa;
2. Talunin ang itlog sa isang magandang foam, idagdag sa buto;
3. Magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng kalahati ng halaga ng tubig (250 ml) at lahat ng harina, pukawin;
4. Dalhin ang natitirang tubig sa isang halos kumukulo na estado at ibuhos sa kuwarta, pagpapakilos kaagad, upang makakuha ka ng masarap na pancake sa tubig, manipis na may mga butas;
5. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ito sa masa, haluin at maaari mong iprito ang pancake gaya ng dati.
Hindi tulad ng buckwheat lean pancakes, ang baking na may flax seed ay hindi nangangailangan ng steaming o mahabang pagprito. Ang recipe na ito para sa manipis na pancake sa tubig ay hinding-hindi ka pababayaan, at higit sa lahat, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, lalo na para sa mga bata. Ang flax seed ay nagpapabuti ng peristalsis at paggana ng tiyan.
At kung mayroon kang mga itlog at tubig sa bahay, ngunit ang condensed milk lamang mula sa gatas, ito ay isang mahusay na dahilan upang huwag tanggihan ang iyong sarili sa pinakamanipis na pancake. Sa halip na condensed milk, ang regular na gatas ay angkop din; Bukod dito, handa na ang recipe para sa mga pancake sa tubig na may larawan. Ano ang kailangan mo para sa pagluluto sa hurno:
Marahil ito ang pinakasimpleng recipe para sa manipis na mga pancake sa tubig na maaaring gawin ng sinumang maybahay. Ang recipe ay naglalaman ng mga itlog at plain milk, ngunit maaari mong palitan ang mga itlog ng pulbos ng itlog, at sa halip na gatas, maghalo ng ilang kutsara ng condensed milk sa 2 basong tubig. Ang recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang bersyon, kaya malalaking problema walang paraan upang magluto ng masarap na manipis na pancake gamit ang tubig. Paano gumawa ng pancake na may gatas at tubig:
1. Init ang gatas at ihalo sa tubig;
2. Scramble ang mga itlog ng kaunti, magdagdag ng asin, asukal, at ilang harina;
3. Ibuhos sa gatas at tubig upang makagawa ng isang makapal na kuwarta, ginagawa nitong mas madaling masira ang mga bugal upang ang recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig ay naging perpekto;
4. Idagdag ang lahat ng tubig at gatas sa mga bahagi at gumawa ng pancake dough;
5. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos sa masa at pukawin kaagad;
6. Maghurno ng pancake na may gatas at tubig gaya ng dati, ihain kasama ng mantikilya, kulay-gatas o jam.
Payo! Kung walang mga itlog o pulbos ng itlog sa bahay, dapat mong gawin ito: magtimpla ng 2 tbsp ng tubig na kumukulo na may kalahating baso. l. harina, hayaang tumayo at pagkatapos ay pukawin ang malagkit na masa sa kuwarta. Ikokonekta ng gluten ang lahat ng mga sangkap at ang mga pancake na gawa sa gatas at ang tubig ay magiging matambok at pampagana.
Paano gumawa ng manipis na pancake sa tubig? Mayroong ilang mga maliliit na lihim na dapat malaman ng sinumang maybahay:
1. Ang lahat ng tubig na tinukoy sa recipe ay dapat na mainit-init;
2. Huwag ibuhos kaagad ang bahagi ng likido (mga ikatlong bahagi), ngunit idagdag ito sa dulo, na pinakuluan ang tubig. Kaya, sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng kuwarta, makakakuha ka ng malambot na pancake na may mga butas;
3. Maaari mong palaging palitan ang mantikilya ng langis ng gulay, at ibuhos ito sa kuwarta, na pinainit din sa isang kawali. Pagkatapos nito, hindi mo na kailangang lagyan ng mantika ang kawali bago i-bake ang susunod na batch ng pancake;
4. Maaari mong ihalo ang harina sa pancake na may tubig. Kumuha ng bahagi ng trigo, bahagi ng pancake, bakwit o oatmeal. Bukod dito, madaling gumawa ng harina sa iyong sarili: gilingin ang isang dakot ng mga buto gamit ang isang gilingan ng kape, salain upang alisin ang mga impurities at makakakuha ka ng isang mahusay na malusog na additive para sa mga pancake. Ngunit tandaan na ang mga pancake ng bakwit ay kailangang steamed, iyon ay, pagkatapos maghurno, isalansan ang mga ito sa isang stack at takpan ng isang malalim na plato sa itaas, ang mga pancake ay "maglingkod" nang perpekto;
5. Ang mga manipis na pancake ay perpektong pinalamanan sa tubig. Ang pagpuno ay maaaring iba-iba: karne, atay, sinigang, gulay o cottage cheese na may keso. Ang pangunahing bagay ay hindi ilipat ang pagpuno, dahil ang mga inihurnong produkto ay nagiging manipis at mas mahusay na igulong ang mga pancake hindi sa isang roll, ngunit sa isang sobre. Matapos i-roll up ang sobre, mainam na iprito ito sa magkabilang gilid.
Alam kung paano gumawa ng mga simpleng pancake na may tubig, maaari mong laging pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na almusal. At ang meryenda ay lumalabas na napakasarap, nakakabusog at malusog. Ngunit mayroon ding isang recipe para sa lahat na nag-aalaga ng kanilang figure, ngunit hindi sumusuko sa pagluluto sa hurno - ito ay mga pancake sa tubig na walang mga itlog. At hayaang kumulubot ang mga ilong ng mga mangmang, ngunit alam mo at ako na ang gayong mga pastry ay napakasarap at masarap.
Paano gumawa ng mga simpleng pancake sa tubig na walang mga itlog at lebadura, mga sangkap:
Kung gusto mo ng bahagyang mas siksik na pancake sa tubig na walang mga itlog, magdagdag ng higit pang harina ang tinukoy na dami ng mga produkto ay makakapagdulot ng mga pancake na may ginintuang kayumanggi na crust at manipis, tulad ng Armenian lavash.
1. Paghaluin ang harina, asukal, asin, soda;
2. Dahan-dahang ibuhos ang tubig (mainit), pukawin ang kuwarta upang walang mga bugal;
3. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ito sa kuwarta at pukawin;
4. Maghurno ng mga regular na pancake, tandaan na pukawin ang tuktok na layer ng mantikilya.
Mas mainam na maghatid ng mga pancake na walang mga itlog at gatas na may likidong jam o pulot. Dahil ang mga baked goods ay may posibilidad na medyo tuyo, ang likidong matamis na sarsa ay perpekto. At kung bigla kang magkaroon ng isang bote ng mineral na tubig sa bahay, gumawa ng mga pancake na may mineral na tubig. Maaaring ihanda ang pastry na ito araw-araw;
Ang mga pancake na may mineral na tubig ay maaaring gawin sa pagdaragdag ng gatas, pinapalitan ang bahagi ng tubig na may gatas, ngunit kahit na ang mga inihurnong kalakal ay nagiging ganap na manipis at pampagana. Isang simpleng recipe para sa mga pancake na may mineral na tubig, paghahanda:
1. Ang tubig ay dapat nasa temperatura ng silid upang matunaw ang asin at asukal sa loob nito;
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor at ibuhos sa tubig;
3. Magdagdag ng harina sa mga bahagi; At pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig;
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali, painitin ito ng kaunti at idagdag sa kuwarta, pukawin;
5. Maghurno ng pancake sa mineral na tubig gaya ng dati, ihain kasama ng anumang jam, sour cream o jam.
Ang mga manipis, butas na pancake na hinahain na may sparkling na tubig na may mga sariwang berry na sinabugan ng pulbos na asukal ay napakahusay. Kung magdagdag ka ng gatas sa recipe, ang mga inihurnong kalakal ay magiging mas makapal, at kung mayroon ka lamang maalat na mineral na tubig sa bahay, huwag magdagdag ng asin sa kuwarta at bahagyang dagdagan ang dami ng asukal.
Ang mga pancake na may sparkling na tubig ay masarap, ngunit mayroong isang pagpipilian kapag ang mga pancake ay isang tunay na obra maestra. Ang recipe para sa mga pancake na may mga butas ay sinisira ang lahat ng mga rekord ng katanyagan. Nag-aalok kami sa iyo ng pagpipilian ng malambot at napakasarap na pancake na may mga butas, na magpapasaya sa iyong pamilya.
Manipis na pancake sa tubig na may mga butas, kung ano ang kailangan mo:
Ang mga pancake na ito ay kailangang lutuin sa mababang init, ngunit narito kung paano gawin ang kuwarta:
1. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula;
2. Gilingin ang mga yolks na may isang kutsara ng mantikilya, asukal, asin, magdagdag ng soda;
3. Talunin ang mga puti hanggang mabula;
4. Idagdag ang lahat ng tubig sa mga yolks, magdagdag ng harina sa bahagi at pukawin upang bumuo ng isang lump-free na kuwarta;
5. Magdagdag ng mga puti sa kuwarta, isa pang kutsarang mantikilya at hayaang tumayo ng 5 minuto;
6. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali at iprito ang pancake sa magkabilang gilid.
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga pancake ng manipis na tubig na may mga butas ay handa na! Maaari silang palaman o kainin kaagad, isawsaw sa kulay-gatas, jam o pulot. Magandang gana.
Kung gaano kasarap ang mga regular na pancake, mayroong isang recipe na nakawin ang palabas: yeast pancakes. Matagal nang kilala ang opsyon na ito ay nagmula sa daan-daang taon, ngunit wala pa ring pagbabago sa recipe.
Isantabi ang lahat upang subukan ang mga pancake na gawa sa lebadura at tubig na hindi ka pa nakakain ng ganoong kasarap. At ipapakita namin sa iyo kung paano magluto ng mga pancake ng lebadura na may tubig. Ano'ng kailangan mo:
At ngayon ito ay simple:
1. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng kaunting asukal at hayaang tumayo ng 15 minuto sa isang mainit na lugar;
2. Paghaluin ang itlog, asin, asukal, harina at tubig, ilagay ang masa at hayaang tumaas ng dalawang beses. Siguraduhing walang labis na harina;
3. Mag-init ng mantika sa isang kawali at maghurno ng pinakamasarap na pancake gamit ang lebadura at tubig sa magkabilang panig.
Kung hindi mo ito natapos at mayroong maraming harina, makakakuha ka ng masarap na pancake. Alam mo kung paano magluto ng mga pancake ng lebadura na may tubig, ngunit ang pinakamahalagang recipe ay nananatili - sandalan pancake. Bukod dito, ngayon na ang oras para sa mahaba at hindi masyadong mahaba na mga post, na magiging mas kasiya-siya sa masasarap na rosy pastry. At ang aming mga pancake na may pagpuno ng patatas ay mabuti hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma, kundi pati na rin sa mga araw ng pag-aayuno.
Masarap na walang taba na pancake sa tubig na may pagpuno ng patatas, kung ano ang kailangan mo:
Mashed patatas, sibuyas, karot at sariwang damo - sa panlasa.
At ngayon kung paano gumawa ng mga sandalan na pancake sa tubig na may pagpuno:
1. Magprito ng tinadtad na mga sibuyas at karot sa mantika, palamig, ihalo dinurog na patatas, lasa na may tinadtad na damo;
2. Paghaluin ang tubig na may mineral na tubig, asin, soda - maghintay para sa reaksyon at agad na ibuhos sa lahat ng langis ng gulay;
3. Maingat na magdagdag ng harina at pukawin;
4. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto upang payagang bumuka ang gluten;
5. Habang ang masa ay nag-infuse, maaari kang gumawa ng karagdagan sa tinadtad na karne sa anyo ng mga mushroom, atsara o olibo;
6. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng pancake sa magkabilang panig. Ang kuwarta ay maaaring maging medyo makapal, ngunit hindi ito isang problema, ang mga pancake mismo ay hindi lumalabas na makapal, ngunit espongha at mahimulmol, tumaas sila mismo sa kawali;
7. Hatiin ang natapos na pancake sa 2 bahagi, ikalat ang bawat isa na may pagpuno at tiklupin sa kalahati. Mapupuno ka ng pancake triangles, halos pie.
Ang mga simpleng pancake na ito sa tubig ay maaaring nasa iyong mesa sa loob lamang ng isang oras. Subukan mo, hindi dahilan ang pag-aayuno para isuko ang masarap at masustansyang almusal. At sa halip na patatas, bakwit na may mga kabute ang gagawin, sinigang na mais o pinatuyong prutas na katas na may pulot. Masiyahan sa iyong Kuwaresma at maging malusog!
Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura
