Ang paghahanda ng masarap na creamy pumpkin na sopas ay maaaring mukhang simple sa unang tingin, ngunit sa katotohanan ang lahat ay medyo mas kumplikado. Basahin ang aming recipe upang malaman kung gaano kadali ang paggawa ng sopas at sorpresahin ang lahat ng iyong mga mahal sa buhay! Para sa isang serving kakailanganin namin ang tungkol sa 200 gramo ng peeled pumpkin, pagkatapos ay isang maliit na kalabasa ay dapat sapat para sa 2-4 servings.
Mga sangkap:
Paghahanda ng mga gulay
1) Una, gupitin ang prutas at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay pinutol namin ang kalabasa at alisan ng balat ang magaspang na balat.
Pagluluto ng gulay
2) Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang kasirola kasama ang isang pares ng patatas, coarsely chopped carrots at isang buong sibuyas.
Patuyuin ang tubig
3) Pagkatapos ng 20 minuto, inaalis namin ang sibuyas mula sa sopas, alisan ng tubig ang labis na tubig at gilingin ang mga lutong gulay gamit ang isang blender.
Magdagdag ng cream
4) Pagkatapos ay ibuhos ang cream - 30 gramo lamang bawat paghahatid. Magdagdag ng kaunting asin, kaunting asukal at nutmeg.
Pagpapalo sa puti ng itlog
5) Ngayon talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa makapal na bula (upang wala kang isang patak ng likido na natitira, magdagdag ng isang pakurot ng asin).
6) Pagkatapos ay ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng kawali at, na nabuo ang maliliit na quenelles sa nagresultang masa, ilagay ang mga ito sa ibabaw. Pagkalipas ng isang minuto, ang mga puti ay maaayos na, ngunit mananatiling napakalambot.
7) Maingat naming inilalagay ang mga islang ito sa mga plato kasama ang aming creamy na sopas
8) At budburan ng nutmeg sa ibabaw. Ang natitira lamang ay palamutihan ang ulam na may tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihain ito sa mesa.
Ang creamy pumpkin soup ay handa na. Sa pamamagitan ng paraan, ang aming vegetarian dish ay sumama nang perpekto sa jamon. Parma ham o iba pang malasang karne.
Ang creamy pumpkin na sopas, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mas mababa sa mga calorie kung papalitan mo ang cream ng skim milk o sabaw ng gulay. Ang kalabasa mismo ay napakababa sa mga calorie (27 kcal lamang bawat 100 g), kaya ang dietary pumpkin puree na sopas, na ang calorie na nilalaman ay halos 37 kcal bawat 100 g, ay nagiging mahusay din. Kakain ka ng kalahating litro ng sabay xD
Sa pamamagitan ng paraan, ang creamy pumpkin na sopas na may cream na inihanda ayon sa recipe na ito ay napakadaling ihanda. Naglalaman lamang ito ng ilang sangkap na dinidikdik sa isang blender hanggang sa makinis. Ito ay parang mainit na smoothie, malusog at malasa, ngunit ito ay tinatawag na pumpkin puree na sopas at kinakain gamit ang isang kutsara :)
Kaya, kung paano gumawa ng pumpkin puree na sopas na may cream, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.
Takpan ng takip, hintaying kumulo, pagkatapos ay pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumambot na ang kalabasa. Upang suriin ito, butasin ang isang piraso gamit ang isang tinidor. Sa yugtong ito, ang sopas ng gulay na katas na may kalabasa ay halos handa na! Maglabas ng immersion o regular na blender at durugin ang kalabasa at sabaw hanggang makinis. 
Ang natitira ay magdagdag ng gatas o cream. Ibuhos ang napiling produkto ng pagawaan ng gatas sa masa ng lupa at talunin muli. Ang pagkakapare-pareho ay sobrang makinis at kaaya-aya. Asin sa panlasa, magdagdag ng thyme at rosemary, pukawin muli ang masarap na sopas ng kalabasa at pakuluan. 
Iyon lang! Ngayon alam mo na kung paano magluto ng pumpkin puree na sopas sa loob ng ilang minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang pumpkin puree na sopas na may gatas ay perpekto para sa maliliit na bata, na tiyak na pahalagahan ang matamis na lasa nito! Ibuhos ang pumpkin puree soup sa mga mangkok, iwiwisik ang mga peeled na buto ng kalabasa at palamutihan ng mga lilang dahon ng basil, halimbawa. 
Ang pumpkin puree na sopas para sa mga bata at matatanda ay handa nang matuwa sa kagandahan nito. I-summarize natin.
Ang creamy pumpkin cream na sopas, ang recipe na may larawan kung saan inilarawan ko nang detalyado at ipinakita, tulad ng nakikita mo, ay napaka-simple upang ihanda, ngunit ang lasa ay ganap na kamangha-manghang! Oo nga pala, sinabi ko na sayo kung paano magluto
At
. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga unang kurso tulad ko, siguraduhing tingnan ito!
At marami pang masasarap na pagkain ang naghihintay sa iyo sa lalong madaling panahon. Upang hindi makaligtaan, , ito'y LIBRE! Bilang karagdagan, kapag nag-subscribe ka, makakatanggap ka bilang isang regalo ng isang buong koleksyon ng mga kumpletong recipe ng 20 pinggan, na inihanda nang napakabilis, mula 5 hanggang 30 minuto! Ang pagkain ng mabilis at masarap ay totoo!
Subukang gumawa ng pumpkin puree soup na may cream o pumpkin cream soup, mag-iwan ng mga komento na may mga rating at tandaan na ang pagluluto ng masarap ay medyo simple, at na ikaw ay mas mahuhusay kaysa sa iyong naiisip! Masiyahan sa iyong pagkain! 
Malusog, maliwanag, mabango, pandiyeta - lahat yan mula sa pumpkin cream soup! Tingnan ang aming seleksyon ng mga recipe at piliin ang pinakamahusay.
Hugasan ang mga patatas at kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. I-on ang multicooker sa mode na "Fry" at iprito ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.
Magdagdag ng patatas, kalabasa, pampalasa sa mga sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo upang bahagyang masakop nito ang mga gulay. Asin at lutuin sa "Stew" mode sa loob ng 15 minuto. Grate ang luya sa isang medium grater at idagdag ito sa mga inihandang gulay.
Alisan ng tubig ang sabaw. Talunin ang nagresultang timpla sa isang blender hanggang sa purong.
Ibalik ang mga gulay sa mabagal na kusinilya at palabnawin ng mainit na gatas. Warm up sa "Soup" mode sa loob ng 10 minuto.
Ihain ang pumpkin puree soup na inihanda sa isang slow cooker na may mga crouton.
Para sa pumpkin puree na sopas ayon sa klasikong recipe, kailangan mong alisan ng balat ang kalabasa, gupitin ang core at gupitin sa mga cube na may gilid na mga 2-3 sentimetro.
Balatan at i-chop ang sibuyas.
Magdagdag ng mantikilya sa isang pinainit na kawali. Maglagay ng pumpkin cubes at sibuyas doon.
Iprito ang kalabasa at sibuyas sa katamtamang init sa loob ng limang minuto, tandaan na pukawin paminsan-minsan. Salamat sa magaan na pagprito na ito, ang sopas ay magiging mas mayaman sa lasa.
Init ang sabaw sa isang kasirola (palagi akong may frozen na sabaw sa freezer) at idagdag ang mga nilalaman ng kawali dito: pritong kalabasa at mga sibuyas.
Dalhin ang lahat sa pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng dalawampung minuto hanggang sa malambot ang mga gulay.
Magdagdag ng paminta, asin, peeled at tinadtad na bawang, ground cumin. Siyempre, hindi mo kailangang maglagay ng cumin, ngunit lubos kong inirerekomenda ito!
Alisin ang kawali sa apoy at gumamit ng immersion blender upang gawing makinis na katas ang timpla. Kung wala kang ganoong blender, maaari mong gilingin ang lahat sa isang mangkok ng blender, ilagay ang mga gulay at sabaw dito.
Inihaw ang mga buto ng kalabasa sa isang tuyong kawali.
Ibuhos ang klasikong pumpkin puree na sopas sa mga mangkok at iwiwisik ito ng perehil, pagdaragdag ng ilang buto. Ihain kaagad at magsaya!
Bon appetit at masarap na sopas!
Ang lahat ng mga gulay ay bahagyang pinirito muna at ang subtlety na ito ay nagbibigay ng ganap na kakaibang lasa sa ulam. Subukan ito at husgahan para sa iyong sarili.
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Maglagay ng 1 tbsp sa isang heated frying pan. l. o kaunti pang mantikilya, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ilagay ang mga patatas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang natapos na patatas sa isang walang laman na kawali kung saan lulutuin namin ang sopas ng kalabasa. At magdagdag pa ng mantikilya at kaunting mantika ng gulay sa kawali, ilagay ang binalatan at diced na kalabasa at iprito din ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilipat ito sa kawali na may patatas.
Upang ihanda ang sopas na katas, gumamit ako ng handa na frozen na kalabasa, gupitin sa maliliit na piraso. Sa katunayan, kung gumagawa ka ng sopas mula sa hilaw na kalabasa, hindi mo na kailangang gupitin ito nang napakaliit, gupitin tulad ng patatas, o mas malaki pa.
Ngayon alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Igisa sa mantikilya hanggang transparent.
Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas at patuloy na magprito sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ilagay ang mga sibuyas at karot sa kawali na may patatas at kalabasa. Kung gusto mo ang lasa ng kintsay, maaari kang magdagdag ng dalawang tangkay, pinong diced, sa kawali sa puntong ito.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng kawali sa itaas lamang ng antas ng mga gulay. Magdagdag ng asin, pakuluan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay. Hindi ito nagtatagal, dahil ang lahat ng aming mga gulay ay pre-fried.
Kapag handa na ang mga gulay, gilingin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang immersion blender, pagkatapos ay pakuluan muli.
Magdagdag ng tinadtad na bawang, giniling na paminta, haluin, tikman, at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Patayin mo. Hayaang maluto ang sopas ng 15-20 minuto.
Kapag naghahain, ilagay ang makinis na tinadtad na dill sa bawat plato, at mag-alok din ng isang limon na hiwa sa quarters. Dinidilig ng lemon juice sa ibabaw, napakasarap ng lasa ng pumpkin puree soup. Hiniram ko ang subtlety na ito mula sa Turkey, kung saan, tulad ng alam mo, ang mga sopas ay inihanda pangunahin sa anyo ng mga puree. Sa anumang cafe, inaalok ka ng lemon bilang default, o kunin mo lang ito malapit sa cash register, kung saan ang mga lemon quarter ay palaging nakahiga sa tabi ng hiniwang tinapay.
Balatan ang mga gulay at gupitin sa malalaking cubes. Hayaang maluto ang mga gulay sa loob ng kalahating oras hanggang isang oras.
Ang tubig ay maaaring ibuhos sa isang buong kawali o upang ito ay sumasakop sa mga gulay ng 5 cm.Ang kapal ng aming sabaw ay depende sa dami ng tubig.
Habang ang mga gulay ay niluluto, makinis na tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang. Ginagawa ko ito, gaya ng dati, gamit ang ghee.
Paghiwalayin ang mga natapos na gulay mula sa sabaw (maaari mong ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok) at katas ang mga ito gamit ang isang immersion blender, pagkatapos idagdag ang sibuyas.
Ang aming cream na sopas ay halos handa na, ang natitira ay magdagdag ng gatas o cream, ground nutmeg para sa piquancy at pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at patayin.
Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang pumpkin cream na sopas na may anumang mabangong halamang gamot (ibinebenta sila sa mga yari na bag sa anumang supermarket sa departamento ng pampalasa) sa iyong panlasa. Gumamit ako ng tuyo na oregano.
Painitin ang oven sa 200 gr. Gupitin ang 650 g ng pulp ng pumpkin sa malalaking piraso na may gilid na mga 3 cm Ilagay sa isang layer sa isang baking sheet. Maglagay ng 2 unpeeled cloves ng bawang doon. Asin at paminta para lumasa. Ibuhos ang langis ng oliba.
Maghurno ng 20-30 minuto hanggang maluto. Ang kalabasa ay dapat maging malambot.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Magdagdag ng isang maliit na pinong tinadtad na sibuyas. Magluto, pagpapakilos, hanggang malambot.
Pagkatapos ay magdagdag ng katamtamang laki ng patatas, binalatan at tinadtad. Magluto, pagpapakilos, ng ilang minuto pa.
Magdagdag ng sabaw at tubig. Pakuluan at kumulo, natatakpan, sa loob ng 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.
Idagdag ang inihaw na kalabasa at bawang, kinatas mula sa balat. Pakuluan at alisin sa init.
Pure ang sopas gamit ang immersion blender. Ihain kasama ng mga damo, kulay-gatas, cream o keso. Bon appetit!
Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng kalabasa sa maliliit na piraso.
Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa mababang init sa loob ng limang minuto. Kung ang sibuyas ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng kalahati lamang;
Pakuluan ang kamatis sa tubig na kumukulo at alisin ang balat. Maaari kang kumuha ng isang medium na kamatis o ilang cherry tomatoes.
Idagdag ang kalabasa at kamatis sa mga sibuyas at ihalo. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng kaunting giniling na pulang paminta kung gusto mo itong mas maanghang. Iwanan upang kumulo sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa kawali upang masakop nito ang lahat ng mga gulay. Lutuin hanggang malambot ang kalabasa.
Kapag luto na ang kalabasa, salain ang sabaw sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang salaan at iwanan ang mga gulay sa kawali.
Gamit ang isang blender, katas ang kalabasa.
Magdagdag ng isang sandok ng sabaw at haluin muli ang lahat.
Ngayon ibuhos ang cream at ihalo muli ang lahat. Kung ang sabaw ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang sabaw.
Ibalik ang kawali sa kalan at pakuluan. Asin at paminta para lumasa.
Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng malusog at masarap na sopas ng kalabasa ay isang pinong creamy na sopas na kalabasa na may cream. Ang cream sa recipe na ito ay nagpapalambot sa lasa ng mga gulay, na nagbibigay ng istraktura ng sopas na makinis at ilang espesyal na lambot. Ang lasa ng kalabasa ay hindi nararamdaman sa lahat; Para sa mga lalaki, magdagdag ng pinirito na bacon at timplahan ang sopas na may mainit na paminta para sa mga bata, magdagdag ng mga crackers at mga buto ng kalabasa, at para sa iyong sarili, magdagdag ng isang piraso ng pinakuluang manok, mga damo - sa pangkalahatan, piliin kung ano ang gusto mo;
Ang iba pang mga gulay ay idinagdag sa creamy pumpkin na sopas na may cream, ang recipe na kung saan ay iminungkahing ang kalabasa ay hindi maalat sa recipe na ito. Ang mga patatas ay gagawing mas masustansya at kasiya-siya ang sopas (sa pamamagitan ng paraan, maaari silang ibukod o palitan ng kintsay sa mas maliit na dami), ang mga karot at sibuyas ay magdaragdag ng kanilang sariling lasa at magdagdag ng iba't-ibang. Ang sopas ay inihanda gamit ang tubig, ngunit maaari mo itong lutuin gamit ang sabaw ng gulay o manok.
Ang mga gulay ay bahagyang pinirito, at upang hindi sila sumipsip ng maraming langis, hindi namin ito puputulin nang napakapino. Gupitin ang sibuyas sa medium size cubes. Gupitin ang mga karot sa makapal na bilog, gupitin ang malalaking bahagi sa kalahati o sa apat na bahagi.
Gupitin ang kalabasa at patatas (ugat ng kintsay) sa mga medium-sized na cubes.
Init ang mantika sa isang kaldero o kawali na may makapal na ilalim at dingding. Ilagay ang sibuyas sa loob nito at igisa hanggang malambot, nang walang browning.
Magdagdag ng mga piraso ng kalabasa at ihalo. Iprito ang kalabasa sa loob ng 7-8 minuto, pagpapakilos upang hindi masunog ang sibuyas. Ang apoy ay hindi malakas, ang kalabasa ay dapat na nilaga sa langis, lumambot ng kaunti.
Ibuhos ang mga piraso ng patatas at karot sa kawali. Iprito (simmer) sa mantika ng ilang minuto hanggang masipsip ng carrots at patatas ang natitirang mantika. Siguraduhing pukawin, ang mga patatas ay maaaring dumikit sa ilalim.
Ibuhos ang tubig o sabaw sa mga nilagang gulay, bahagya itong natatakpan ng likido. Asin sa panlasa. Magluto ng mga gulay sa mababang pigsa matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtingin sa mga patatas. Kung ang patatas ay madaling masira kapag pinindot, tapos na ang mga ito.
Patayin ang apoy at palamig ng bahagya ang sabaw. Gamit ang isang blender mismo sa kawali, gilingin ang lahat sa isang homogenous na makapal na katas. O kunin ang mga gulay gamit ang isang slotted na kutsara, i-load ang mga ito sa isang blender glass, at i-chop ang mga ito. Bumalik sa kawali na may sabaw, pukawin kaagad, ang sopas ay dapat maging makapal at makinis, nang walang mga bugal.
Ilagay ang sopas ng kalabasa sa napakababang apoy at painitin ito. Ibuhos ang cream ng anumang taba na nilalaman sa mainit na sopas at agad na pukawin gamit ang isang kutsara. Pinainit namin ang cream na sopas, dalhin ito halos sa isang pigsa, ngunit huwag hayaang kumulo ito upang ang cream ay hindi kumukulo. Patayin ang apoy, takpan ang sabaw at hayaan itong umupo sa kalan ng mga limang minuto.
Habang ang sopas ay nalulusaw at nakakakuha ng lasa, iprito ang manipis na hiwa ng bacon sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong. Patuyuin ang mga cube ng tinapay (sa isang kawali o sa oven), gupitin ang mga damo, kunin ang mga pampalasa. Ibuhos ang creamy pumpkin soup sa mga mangkok, idagdag kung ano ang gusto ng iyong mga kumakain sa bawat mangkok, at anyayahan ang lahat sa mesa. Bon appetit!
Una sa lahat, makinis na tumaga ang sibuyas. Mas mainam na huwag gumamit ng Crimean sweet purple na mga sibuyas para sa recipe, ngunit ang mga leeks o shallots ay perpekto, tulad ng mga sibuyas.
Pagkatapos nito, ang sibuyas ay pinirito sa mantikilya o langis ng oliba upang hindi ito masunog, ngunit nakakakuha ng magandang gintong kulay at nagiging malambot.
Ngayon naman ang kalabasa. Ang matigas na balat ay pinutol at pinutol bilang maginhawa. Ang loob ng kalabasa ay bahagyang nalinis gamit ang isang kutsilyo at napalaya mula sa mga buto.
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng cream na sopas ay mula sa kalabasa, tinadtad sa maliliit na cubes.
Ang mga ito ay inilalagay sa isang kawali kasama ang mga nakahandang sibuyas at puno ng napakaliit na halaga ng tubig. Ang kalabasa ay pagkatapos ay iniwan upang kumulo na may turmerik. Dapat kang magdagdag ng kaunting asin. Lutuin ang kalabasa hanggang malambot.
Sa sandaling lumambot ang gulay sa taglagas, ibuhos ang cream dito at iwanan ito sa kalan sa loob lamang ng ilang minuto.
Ang pabo ay pinalaya mula sa maliliit at malalaking buto, balat at tinadtad sa napakaliit na cubes.
Ngayon iprito ang pabo sa langis ng oliba. Mabilis itong ibinalik, pinipigilan ang malambot na karne mula sa pagkasunog. Asin at paminta ang pabo sa panlasa.
Pagkatapos ang kalabasa ay purong sa isang blender, pagdaragdag ng ilang cream kung kinakailangan sa nais na pagkakapare-pareho. Ang cream na sopas ay hindi dapat masyadong manipis, ngunit huwag din itong gawing makapal na katas. Ilagay ang pre-fried turkey pieces sa itaas. Ang sopas ay handa na. Bon appetit!
Ang creamy pumpkin soup ay isang nakabubusog, malasa at masustansyang ulam na pantay na angkop para sa mga matatanda at bata. Ang mga pinggan ng kalabasa ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, ngunit ang rurok ng mga sopas ng kalabasa ay, siyempre, sa taglagas.
Upang gawing tunay na masarap ang cream soup, kailangan mong piliin ang tamang kalabasa. Subukang pumili ng isang maliit na kalabasa, maliwanag na kulay at bilog sa hugis - tulad ng mga pumpkin ay karaniwang malambot at makatas.
Bago ka bumili ng kalabasa, i-tap ito. Kung ang katok ay parang katok sa kahoy, huwag bumili ng gayong kalabasa. Ang tunog ay dapat na muffled
Pagkatapos mong bumili ng angkop na kalabasa, kailangan mong gupitin ito, balatan gamit ang isang kutsilyo at i-scoop ang mga buto at ipa gamit ang isang kutsara.
Kailan mo susubukan ang cream soup na inihanda ayon sa recipe na ito. Kaagad na dadalhin ka sa kaisipan sa timog ng France.
Mga sangkap para sa 4 na servings:
Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga cube at ilagay ang pantay na halaga sa 4 na plato. Ibuhos ang 3 kutsarang langis ng oliba. l., iwisik ang thyme at asin. Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 170 degrees. Pagkatapos ay ilipat ang kalabasa sa isang blender at gilingin.
Kung wala kang blender, maaari mong katas ang kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan.
Ibuhos sa isang kasirola at pakuluan. Ibuhos ang cream at kumulo ng 5 minuto sa mababang init. Budburan ng paprika, ihalo at giling muli sa isang blender. Ibuhos sa mga plato, budburan ng crackers at croutons.
Kung ikaw ay isang hilaw na foodist, ngunit gusto mo ng isang bagay na walang almirol, glutamine at patatas, ngunit sa parehong oras na pagpuno, masarap at pampagana, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ihanda ang mga gulay at gupitin. Sa isang kasirola, ilagay ang kalabasa, sibuyas, karot, at mga ugat upang maluto. Pagwiwisik ng asin, paminta, pampalasa. Takpan ng takip at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang mais, spinach at lutuin ng isa pang 15 minuto. Talunin gamit ang isang blender at handa na ang cream na sopas.
Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa cream na sopas, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog at pampagana
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hugasan namin ang mga gisantes, magdagdag ng 1.5 litro ng tubig at itakda upang magluto sa katamtamang init. Bago kumulo ang tubig, maaari mong ihanda ang mga gulay. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa kalahating singsing. Mga cube ng kalabasa. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng mga karot at kalabasa sa mga gisantes. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 30 minuto. Sa oras na ito, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng tomato sauce at ilang pampalasa. Pakuluan ng isa pang minuto at alisin sa init. Kapag handa na ang mga gisantes, idagdag ang natitirang mga pampalasa. Haluing mabuti at durugin gamit ang isang blender. Ibuhos ang mga piniritong sibuyas at berdeng sibuyas sa natapos na cream na sopas. Bon appetit!
Nakakabaliw na masarap na sabaw.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at iprito ang sibuyas sa loob ng ilang minuto sa Baking mode. Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Idagdag ang kalabasa sa sibuyas at magprito ng 1-2 minuto. Pigain ang bawang. Ibuhos sa 0.5 litro ng tubig. Susunod, gupitin ang manok. Itakda ang Cook mode, magdagdag ng asin, paminta, at idagdag ang manok. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Magluto ng 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa at tumaga. Ngayon ang sopas na katas ay handa na, maglingkod na may isang kutsarang puno ng kulay-gatas at mga crouton. Bon appetit!!!
English recipe para sa pureed pumpkin soup.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang peeled pumpkin at celery sa mga cube. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta, at punuin ng tubig. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang lumambot. Ibuhos ang sabaw sa isang tabo at gumawa ng katas mula sa pinakuluang kalabasa at kintsay, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw upang ito ay maging likido. Ibuhos sa mga plato. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga halamang gamot.
Marahil ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe para sa creamy pumpkin soup.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Una, i-on ang multicooker sa Fry mode upang ang mangkok ay uminit. I-chop ang kalabasa at patatas. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng patatas at kalabasa, magprito ng 15 minuto. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at idagdag sa mga gulay. Asin at paminta ang mga pritong gulay, magdagdag ng 400 ML ng tubig, i-on ang stew mode para sa 10-15 minuto. Gilingin ang sopas na may blender para sa panlasa, magdagdag ng nutmeg at ibuhos ang gatas. Bon appetit!
Isang simple at tunay na maanghang na sopas na nagmula sa Moldova.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hiwain ang kalabasa. Ibuhos ang 30 ML ng langis sa isang kaldero at magdagdag ng kalabasa. Pagkatapos magprito ng kaunti, magdagdag ng tubig at kumulo ng 50 minuto. Ihanda ang pagprito. Hiwain ng pino ang sibuyas, bawang, at tadtarin ang sili. Gupitin ang luya, takpan ng cling film at martilyo. Ibuhos ang 50 ML ng langis sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa katamtamang init. Sa sandaling ang sibuyas ay naging medyo transparent, idagdag ang paminta dito. Gilingin ang kumin. Magdagdag ng bawang sa sibuyas at paminta, magdagdag ng kumin at oregano pagkatapos ng 3-4 minuto, magdagdag ng luya. Itinatali namin ang mga ugat ng cilantro na may culinary thread. Ilagay ang inihaw sa isang kaldero, magdagdag ng tuyong sabaw at asin. Gilingin ang kalabasa gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng cilantro, pakuluan, patayin ang apoy at takpan ng takip. Pagkatapos ng 30-40 minuto, maaari kang maghatid, pagbuhos ng kaunting cream at pagwiwisik ng mga dahon ng cilantro.
Ang sopas na katas, na puno ng mga bitamina, ay mahangin at napaka-kasiya-siya.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ilagay ang pinong tinadtad na kalabasa sa isang kasirola at magdagdag ng 400 ML ng tubig, idagdag ang mga ugat at sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at lutuin hanggang malambot. Gilingin ang natapos na kalabasa. Sa isang tuyong kasirola, matunaw ang mantikilya, ihalo sa harina at ibuhos sa gatas. Pakuluan. Gupitin ang leek sa mga katamtamang piraso at, kasama ang kalabasa, idagdag ito sa kumukulong sopas at pakuluan ng 5 minuto. Ihain kasama ng mga crouton.
Napakasarap na mabango at napakamalusog na sopas.
Mga sangkap:
Paghahanda:
I-chop ang mga sibuyas at karot. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ng ilang minuto. Gupitin ang kalabasa sa mga cube at mag-iwan ng isang piraso para sa paghahatid. Idagdag ang kalabasa sa mga karot at sibuyas at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ngayon haluin ang sopas, pagdaragdag ng sabaw at asin. Gupitin ang isang piraso ng kalabasa sa manipis na mga piraso at magprito ng kaunti. Ibuhos ang cream na sopas sa mga bahagi, iwiwisik ang mga piraso ng kalabasa at ihain. Bon appetit!
Ang katangi-tanging cream na sopas na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa pagiging mahangin at liwanag nito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Kumuha ng isang lalagyan ng salamin at grasa ito ng langis ng gulay. Ilatag ang kalabasa, idagdag ang tinadtad na bawang at ibuhos sa tinunaw na mantikilya. Budburan ng pinong tinadtad na cilantro, asin at paminta. Ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 180 degrees. Ilagay ang inihurnong kalabasa sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng cream at gilingin. Hatiin sa mga bahagi. Bon appetit!
Ang napakabango at magaan na sopas na ito ay perpekto para pasayahin ang iyong pamilya.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang mga sibuyas at karot sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng ilang minuto. Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Idagdag ang kalabasa sa mga sibuyas at karot at magprito ng 5-7 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay kumulo ng 2 minuto. Susunod, ilipat ang mga gulay sa isang kasirola at magdagdag ng 1 litro ng mainit na tubig. Magdagdag ng nutmeg at luya, asin at paminta. Gilingin ang sopas gamit ang isang blender. Ibuhos ang cream, ihalo at ihain. Bon appetit!!!
Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa pumpkin cream na sopas na may bacon at bawang.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Kalabasa, gupitin sa malalaking piraso. Grate ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas. Pinong tumaga ang bawang at luya. Hayaang kumulo ang sabaw. Ilagay ang kalabasa at luya sa kumukulong sabaw sa loob ng 7 minuto. Magprito ng sibuyas, bawang at karot. Ibuhos ang kalahati ng sabaw. Ilipat ang inihaw sa kalabasa, idagdag ang thyme, kanela, at pakuluan ng 3-4 minuto. Kumuha kami ng isang salaan, ibuhos ito sa pamamagitan nito at gilingin ang lahat ng nilalaman sa isang tureen. Inilalagay namin ang gatas sa apoy upang magpainit ng kaunti. Samantala, magprito ng pinong tinadtad na bacon at lagyan ng rehas na keso. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas, pukawin at ihain na may bacon at keso.
Isang mahusay na recipe na angkop upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at napakalusog na kainin.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Maghanda ng mga ugat at gulay. Ilagay ang kintsay, patatas, at kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang maluto. Iprito ang sibuyas at bawang sa mantikilya at ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan. Banayad na iprito ang tahong at pusit. Magdagdag ng mga inihaw na gulay, asin, paminta sa mga lutong gulay, ibuhos sa cream at talunin ng isang blender. Ilagay sa apoy sa loob ng 4-5 minuto at handa na ang sopas. Kapag naghahain, magdagdag ng pritong seafood.
Ang perpektong recipe ng sopas upang sorpresahin ang mga gourmets.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gupitin ang kalabasa nang pahaba, na nag-iiwan ng kalahati. Linisin ito, budburan ng thyme, curry, rosemary, at maghurno ng 40-50 minuto sa 200 degrees. Kapag ang kalabasa ay inihurnong, alisin ang mga pampalasa. Pagkatapos nito, dalhin ang pulp sa isang tureen, ibuhos sa gata ng niyog at talunin gamit ang isang panghalo, pagdaragdag ng sabaw. Ibuhos sa mga bahagi at magdagdag ng sage petals. Bon appetit!
Isang napakagaan at pampagana na cream na sopas na may lamang 300 kilocalories
Mga sangkap:
Paghahanda:
Kumuha ng isang maliit na bilog na kalabasa, gupitin ang laman mula dito upang ito ay maging isang mangkok para sa paghahatid. Ilagay ang pinong tinadtad na pulp ng kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at hayaan itong maluto hanggang malambot. Hiwain ang sibuyas, bawang, igisa ang luya at idagdag sa kalabasa, magdagdag ng kaunting mantika ng kalabasa. Gilingin ang natapos na kalabasa. Balatan ang mansanas at maingat na lagyan ng rehas. Ibuhos ang cream na sopas sa isang mangkok ng kalabasa, budburan ng mansanas, tumulo ng kaunting langis ng kalabasa at ihain.
Pumpkin cream na sopas
Ang kalabasa ay isang halos unibersal na produkto: mula sa pulp nito maaari kang gumawa ng katas na sopas, puding, smoothies, mabangong sinigang, minatamis na prutas, orihinal na salad - maraming iba't-ibang, malasa at malusog na pagkain. Marami na ang nasabi at naisulat tungkol sa mga benepisyo ng kalabasa; ang "orange" na diyeta ay mabuti para sa paningin, panunaw at cardiovascular system. Ang langis ay ginawa mula sa mga buto ng kalabasa: mabango, madilim na berde, isa sa mga pinakamalusog na langis! Ito ay perpekto bilang isang salad dressing. At ang kalabasa mismo ay maaaring maging isang mahusay na pinggan: Ang Halloween ay ang perpektong oras upang palamutihan ang mesa na may "palayok" ng balat ng kalabasa.RECIPE PARA SA KALABAS SOUP-PUREE
500 g pulp ng kalabasa
1 malaking sibuyas
2 cloves ng bawang
750 g ng gatas
250 g cream
1 tbsp. l. binalatan na buto ng kalabasa
200 g tinapay ng trigo
1. Pinong tumaga ang sibuyas at bahagyang magprito sa langis ng gulay.
2. Balatan at buto ang kalabasa at gupitin sa mga cube. I-chop ang bawang.
3. Maghurno ng kalabasa na may bawang sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
4. Pagsamahin at katas ang mga gulay, magdagdag ng asin sa panlasa.
5. Init ang gatas at cream sa mahinang apoy, nang hindi pinapakuluan.
6. Magdagdag ng mainit na purong gulay sa pinaghalong gatas, pukawin, init ng kaunti at alisin sa init.
7. Habang nagluluto ang kalabasa, i-toast ang mga buto ng kalabasa sa isang kawali.
8. Gupitin ang puting tinapay sa mga cube at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
9. Ihain ang mainit na pumpkin cream na sopas na may mga buto ng kalabasa at mga crouton sa isang palayok ng kalabasa.
Maligayang Halloween!
Restaurateur, host ng programang "Mga Gawain ng Lalaki"
Ang kalabasa ay nag-iimbak nang napakahusay at maaaring masiyahan sa iyo hindi lamang sa taglagas, ngunit sa buong taglamig. Mahalagang piliin ang tamang kalabasa: pumili ng isang medium-sized na prutas na mabigat sa timbang (isang masarap na kalabasa, bilang panuntunan, ay tumitimbang ng higit sa tila sa mata). Ang kalabasa ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo, well-ventilated na lugar, at ang mga piraso ng pulp ay maaaring frozen.
