Maaari bang parehong malasa at mababa sa calories ang isang produkto? Oo nga pala! Ito ang mga katangian na nagpapakilala sa puting repolyo. Ang calorie na nilalaman ng gulay na ito ay itinuturing na negatibo. Talaga bang aalisin ng isang ulam na repolyo ang iyong mga calorie?
Ang repolyo ay isang kilalang gulay, bagaman hindi ito napakahirap lumaki at hindi masyadong mahal. Ito ay isang mahalagang bahagi ng pagkain. Naglalaman ito ng bitamina U, upang gamutin ang mga ulser at iba pang mga gastrointestinal na sakit. Sa lahat ng mga halaman sa hardin, ang gulay na ito ay ang kampeon sa dami ng ascorbic acid. Ngunit naglalaman pa rin ito ng malalaking reserba ng posporus, calcium, potassium salts at iba pang mahahalagang microelement!
Ngunit para sa mga gustong bumili ng mga parameter ng modelo, hindi lamang ang mga nakapagpapagaling na katangian na mayroon ang sariwang repolyo ay mahalaga: kung ano ang higit na nakakaakit sa kanila ay ang calorie na nilalaman nito bawat 100 gramo ay 27 calories lamang! Bilang karagdagan, ang katawan ay gugugol ng mas maraming enerhiya upang matunaw ang produktong ito kaysa sa matatanggap nito sa isang serving ng repolyo. Ito ay para sa natatanging kakayahan na ito ay niraranggo sa mga produkto na may minus calorie na nilalaman.
Ang puting repolyo ay mayroon ding pinakamainam na kumbinasyon ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang kanilang ratio ay ipinahayag bilang mga sumusunod: 1.82 g: 0.1 g: 4.48 g.
Mayroong ilang mga uri ng mga diyeta sa repolyo. Ang kanilang bentahe ay kahusayan at hindi nakakapinsala.
Kung lumilikha ka ng isang menu upang mawalan ng timbang, dapat mong malaman kung paano nagbabago ang halaga ng enerhiya sa panahon ng pag-aatsara o sa panahon ng proseso ng paghahanda ng repolyo gamit ang mga pamamaraan ng paggamot sa init. Ang bilang ng mga calorie bawat 100 g ng produkto sa mga kasong ito ay ang mga sumusunod:
Iyon ay, sariwa, adobo, at pinakamaganda sa lahat, ang sariwang frozen na repolyo ay mas angkop para sa pagbaba ng timbang, dahil mayroon itong mababang calorie na nilalaman, na hindi maaaring ipagmalaki ng pinirito sa langis, at kahit na sa pagdaragdag ng iba pang mga gulay, at higit pa. kaya - manok o sausage.
Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla at mababang calorie na nilalaman, ang repolyo ay sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa diyeta. Ngunit hindi lahat ay gusto ang lasa ng sariwa, at higit pa, pinakuluang repolyo, kaya ang iba pang mga sangkap ay idinagdag dito. Pinapabuti nito ang lasa ng gulay, ngunit kapansin-pansing nagbabago ang nutritional value.
Gaano karaming mga calorie ang nasa repolyo sa mga salad at iba pang sikat na pagkain? Ang calorie ay magiging ganito:
Ang mga nawalan ng timbang ay higit na makikinabang mula sa isang salad na may kasamang sariwang repolyo, na tinimplahan ng mababang-taba na kulay-gatas, dahil ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay 47 kcal lamang.
Kaya, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na depende sa napiling recipe, ang calorie na nilalaman ng puting gulay ay magbabago nang husto, at maaari itong lumipat mula sa kategorya ng pandiyeta hanggang sa masustansyang kategorya.
Ang mga nagpapababa ng timbang at ang mga gustong manatiling malusog ay magiging interesado hindi lamang sa calorie na nilalaman ng sariwa at pinaasim na repolyo. Itinataguyod nito ang masinsinang pagsunog ng taba, at mayroon ding positibong epekto sa motility ng bituka, inaalis ang paninigas ng dumi, nag-aalis ng mga lason at dumi, at may banayad na diuretic na epekto.
Ang pagkakaroon ng isang maliit na supply ng calories, sauerkraut dish gayunpaman ay lumikha (at para sa isang mahabang panahon) ng isang pakiramdam ng kapunuan. Isang serving lang ng maasim na gulay ang naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina K (responsable sa pamumuo ng dugo) at isang kahanga-hangang reserba ng bitamina C.
Ang isang diyeta batay sa puting repolyo ay hindi lamang ginagarantiyahan ang pagbaba ng timbang, ngunit pinapalakas din ang immune system, na nangangahulugang makakatulong ito na maiwasan ang mga sakit na viral. Ang "Lady" mula sa garden bed (tulad ng madalas na tawag sa mga tanyag na kasabihan) ay gumagawa ng isang anti-inflammatory, analgesic at restorative effect.
Ngunit hindi ito isang unibersal na produkto ng pagkain. Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mababang calorie na nilalaman, hindi ito angkop para sa lahat. Kung nadagdagan ang kaasiman ng tiyan, colitis, enteritis, o nagkaroon ng atake sa puso, kung gayon ang gulay na ito ay hindi para sa iyong diyeta, dahil maaari itong lumala sa iyong kalusugan.
Dapat ding gamitin ng mga buntis na kababaihan ang produktong ito nang may pag-iingat (lalo na sa hilaw na anyo nito), dahil maaari itong magpataas ng utot. Ngunit ang sauerkraut ay dapat pa ring isama sa kanilang diyeta (lalo na sa panahon ng ARVI), dahil ito ay magbibigay ng ascorbic acid sa katawan.
Ang repolyo ay isang produktong pagkain sa pandiyeta. Bukod dito, ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng maraming biologically active substances, bitamina, at mineral. Ang mga pagkaing gulay ay angkop para sa pag-aayos ng isang regular at therapeutic diet.
Isaalang-alang natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa repolyo, sariwa, nilaga, adobo.
Ang katanyagan ng puting repolyo sa nutrisyon sa pandiyeta ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng calorie at mataas na nilalaman ng hibla. Kung mas maraming kumakain ang isang tao, mas maraming enerhiya ang ginugugol ng katawan sa pagtunaw at pag-asimilasyon ng gulay.
Ang mga calorie ay puro sa mga protina, taba at carbohydrates. Suriin natin ang nutritional value ng iba't ibang uri ng repolyo.
Ang pangunahing bahagi ng halaga ng enerhiya ay nagmumula sa mga kumplikadong carbohydrates. Ito ang mga sangkap na pinapayuhan ng mga nutrisyonista na bigyang-pansin. At hindi lamang para sa mga taong gustong pumayat. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay nagbibigay ng kinakailangang enerhiya nang hindi iniimbak "sa reserba" sa lahat ng mga kagiliw-giliw na lugar.
Ang glycemic index ng sariwang puting repolyo ay 10.
Sa lahat ng mga varieties, ang puting repolyo ay naglalaman ng hindi bababa sa dami ng nutrients (Brussels sprouts ay itinuturing na pinakamahalaga). Hindi ito nangangahulugan na ang species na ito ay masama. Naglalaman ito ng maraming elemento na kinakailangan para sa isang tao. Ito ay lamang na ang iba't-ibang ito ay mas mababa sa iba sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at mineral.
Ngunit ang puting repolyo ang pinakakaraniwan sa ating bansa. Mas madaling palaguin at ingatan. Ang gulay ay palaging magagamit at mura.
| Pangalan | Halaga (% ng pang-araw-araw na halaga ng tao) |
| Mga bitamina | |
| RR | 0.7 mg (4.5) |
| Beta carotene | 0.03 mg (4) |
| A | 4 mcg (0.3) |
| SA 1 | 0.03 mg (2) |
| SA 2 | 0.05 mg (2.2) |
| SA 5 | 0.2 mg (4) |
| SA 6 | 0.2 mg (5) |
| Folic acid | 10 mcg (2.5) |
| SA | 45 mg (50!) |
| Tocopherol | 0.1 mg (0.7) |
| Biotin | 0.1 mcg (0.2) |
| SA | 76 mcg (63.3!) |
| Kholin | 10.7 mg (2.1) |
| Mga micro- at macroelement | |
| kobalt | 3 mcg (30) |
| Molibdenum | 10 mcg (14) |
| Potassium | 300 mg (12) |
| Chromium | 5 mcg (10) |
| Bor | 200 mcg (10) |
| Manganese | 0.17 mg (9) |
| tanso | 75 mcg (8) |
| Kaltsyum | 48 mg (5) |
| Magnesium | 16 mg (4) |
| Posporus | 31 mg (4) |
| bakal | 0.6 mg (3.3) |
| Sink | 0.4 mg (3.3) |
| yodo | 3 mcg (2) |
Naglalaman ito ng selenium, sodium, fluorine, aluminum, sulfur, at nickel sa maliit na dami.
Ang regular na pagkonsumo ng sariwang repolyo ay may positibong epekto sa buong katawan:
Ang sobrang indulhensiya sa mga pagkaing gulay ay maaaring humantong sa utot at pamumulaklak.
Ang mga Nutritionist ay bumuo ng mga opsyon para sa 7, 10 araw, at isang buwan. Ang lahat ng mga diyeta na nakabatay sa repolyo ay low-carb. Isaalang-alang ang isang pitong araw na diyeta.
Ang repolyo ay isang tradisyonal na pagkain at lumilitaw sa isang malaking bilang ng mga recipe. Ang iba't ibang uri ng repolyo ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga kababalaghan sa kusina at lumikha pa rin ng malusog at masarap na pagkain.
Ang pinaka-low-calorie at malusog ay pinakuluang at nilagang repolyo. Ang pritong repolyo ay mataas sa calories dahil sa pagdaragdag ng mantika habang piniprito. Ang calorie na nilalaman ng sauerkraut bawat 100 gramo ay 24 Kcal, at ang adobo na repolyo ay 72 Kcal. Well, para sa mga gustong magluto ng Chinese repolyo, alamin na naglalaman ito ng 16 Kcal bawat 100 gramo.
Repolyo - kinikilala nangunguna sa nilalaman ng bitamina C. Sa mga tuntunin ng konsentrasyon ng bitamina na ito, ang repolyo ay maaaring ihambing sa mga strawberry at mga bunga ng sitrus. Ang bitamina C ay kinakailangan para sa katawan upang mapanatili at palakasin ang immune system at mga proteksiyon na katangian ng katawan. Ang sapat na dami ng bitamina C ay pumipigil sa panganib na magkaroon ng sakit sa gilagid.
Ang isang natatanging pag-aari ng repolyo ay ang nilalaman nito bitamina U- methyl methionine. Ang bitamina na ito ay may kakayahang maglagay ng mga talamak na ulser ng tiyan at duodenum sa pagpapatawad, bawasan ang tamad ng tiyan, at bawasan ang sakit dahil sa kabag.
Ang repolyo, hindi tulad ng maraming iba pang mga gulay at prutas, ay nagpapanatili ng lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina sa loob ng mahabang panahon. , na nakapaloob sa repolyo, pinasisigla ang gastrointestinal tract at pinapa-normalize ang dumi.
Ang repolyo ay labis kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng pandiyeta hibla ay nagpapahintulot sa repolyo na maiuri bilang isang pagpuno ng produkto - hibla nang mabilis at sa loob ng mahabang panahon ay pumupuno sa tiyan, na nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng ilang oras. Para sa mga layunin ng pagbaba ng timbang ang pinaka malusog na sariwa at pinakuluang Puting repolyo. Ang pagsasama ng repolyo sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang at mapabuti ang hitsura ng iyong buhok.
Ang repolyo ay isang mahalagang produkto sa mga therapeutic diet para sa tao may mga sakit sa tiyan(kabag, gastroduodenitis at iba pa). Ang repolyo ay kasama sa mga diyeta na ito dahil sa mga katangian nito upang mabawasan ang pamamaga ng tiyan at mauhog na lamad.
Mayroong isang diyeta na mono ng repolyo, na batay sa sopas ng gulay na repolyo. Ang repolyo bilang pangunahing produktong pandiyeta ay nakakatulong na patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo at bawasan ang gutom.
Para sa mga matatanda ito ay inirerekomenda na gamitin hindi bababa sa 150 gramo ng repolyo 3 beses sa isang linggo. Ang pagsasama ng repolyo sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay hindi ipinapayong, dahil ito ay maaaring humantong sa isang kakulangan ng mga sustansya na wala sa repolyo.
Para sa mga bata, ang pamantayan para sa pagkonsumo ng repolyo ay hindi hihigit sa 100 gramo. Ang mga bata ay maaaring kumain ng repolyo sa maliliit na bahagi araw-araw.
Ang pinakasikat na recipe ay salad ng repolyo. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga salad na may sariwang repolyo. Sa mga salad, ang repolyo ay napupunta nang maayos sa tinapay.
Sa pangkalahatan, ang repolyo, dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nilalaman, ay isa sa mga pinakamalusog na pagkain. Ginagawang posible ng hibla at natatanging bitamina U na ipakilala ang repolyo sa diyeta ng mga taong may malalang sakit sa tiyan.
Napakahirap palitan ang repolyo ng anumang produkto. Ngunit ang pagkain ng mga kamatis, karot, beets at strawberry ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang mga kinakailangang bitamina at hibla na matatagpuan sa repolyo.
Ang repolyo o Brassica sa Latin ay isang napakakaraniwan at sikat na produkto.
Madali mong mahahanap ito sa anumang salad o sa hapag-kainan. Samakatuwid, kinakailangang malaman kung paano nakakaapekto ang gulay na ito sa katawan ng tao. Magsimula tayo sa katotohanan na ang mga kinatawan ng pamilya ng repolyo ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwalang halaga ng macro- at microelements, bitamina at acids. Dahil dito, ang sistematikong paggamit nito ay maaaring mapabuti o masira ang kalusugan ng tao.
Halimbawa, ang labis na pagkonsumo ng repolyo ay kontraindikado para sa mga taong may mga problema sa pancreatic. Samakatuwid, sa ibaba ay makakahanap ka ng mga sagot sa mga mahahalagang tanong tungkol sa nilalaman ng calorie at komposisyon ng produkto: kung anong mga bitamina (halimbawa, C, B, E at iba pa) ang sariwang repolyo ng iba't ibang uri ay mayaman sa, kung gaano karaming mga calorie (kcal) mayroon bang 100 gramo ng repolyo, pati na rin ang mga protina, taba at carbohydrates, anong mga mineral ang nasa gulay na ito?
Tinutukoy ng mga siyentipiko ang tungkol sa 50 species ng mga kinatawan ng pamilyang Brassicaceae, habang ang mga breeder ay gumagamit ng mga 13 species. Ang ilan sa mga ito ay tatalakayin sa ibaba.
Naglalaman ng mga sumusunod na bitamina bawat 100 g:
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng puting repolyo ay 28 kcal. Kung saan ang Protein ay 1.8 g, Fats ay 0.1 g, at Carbohydrates ay 4.7 g.
Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng 90.4 g ng tubig, 4.6 g ng mono- at disaccharides at 0.3 g ng mga organic na acid.
Mga microelement bawat 100 g:
Mga macroelement bawat 100 g:
Benepisyo: Ang mga organikong acid, na mayaman sa mga gulay ng repolyo, ay pumipigil sa pagbuo ng mga malignant na tumor. Ang mataas na nilalaman ng iba't ibang mga bitamina ay sumusuporta sa immune system. At ang folic acid ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na bitamina ng kababaihan. Pinipigilan ng Tartronic acid na may choline ang pagbuo ng kolesterol at pinapatatag ang kaasiman ng tiyan. At hindi maaaring mabigo ang isa na tandaan ang nilalaman ng glucose, na sa hindi labis na dami ay lubhang kapaki-pakinabang para sa produktibong paggana ng katawan at sa utak sa partikular.
pinsala: Ang sobrang pagkain ng puting repolyo ay maaaring maging sanhi ng labis na pagbuo ng gas sa tiyan at labis na karga ang pancreas na may siksik na dietary fiber. Kung mayroon kang mga ulser sa tiyan, hindi ka rin dapat kumain ng repolyo. Ang puting repolyo ay kontraindikado para sa mga problema sa potency.
Inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa komposisyon, benepisyo at panganib ng puting repolyo:
Komposisyon ng bitamina bawat 100 g:
Ang calorie na nilalaman ng sariwang produkto ay 26 kcal bawat 100 gramo.
Ang pulang repolyo ba ay isang carbohydrate o isang protina? BJU ng repolyo: Fat - 0.2 g, Protein - 1.2 g, Carbohydrates - 5.1 g at 91 g ng Tubig.
Mga macroelement bawat 100 g:
Mga microelement bawat 100 g:
Benepisyo: Ang pulang repolyo ay may antibacterial at diuretic na epekto. Normalizes acid balanse at presyon ng dugo. Ang mga acid sa loob nito ay pumipigil sa pagbuo ng kolesterol at nililinis ang mga daluyan ng dugo at dugo. At ang isang kahanga-hangang supply ng microelements at bitamina ay nagpapalakas sa immune system, nervous system, nagpapabuti ng paningin at nagpapanumbalik ng bituka microflora.
pinsala: Ang pulang repolyo ay hindi dapat kainin ng mga taong may malubhang problema sa gastrointestinal. Gayundin, ang mga ina na nagpapasuso at mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi dapat kumain nito, dahil ito ay maaaring magdulot ng mga problema sa tiyan sa bata.
Inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo ng pulang repolyo at ang mga nakapagpapagaling na katangian nito:
Komposisyon ng bitamina bawat 100 g:
Ang calorie na nilalaman ng produkto bawat 100 gramo ay 25 kcalories. Protina – 2 g, Taba – 0.3 g, Carbohydrates – 5 g, Tubig – 92 g.
Mga macroelement bawat 100 g:
Mga microelement bawat 100 g:
Benepisyo: Ang cauliflower (o Brassica oleracea sa Latin) ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ulser at sakit ng gastrointestinal tract, ang katas nito ay may mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, at ang mga elemento ng bakas ay nagpapatatag ng balanse ng acid ng tiyan. Gayundin, ang mga ulo ng repolyo ng ganitong uri ay naglalaman ng maraming hibla, na perpektong nililinis ang gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang mga bahagi ng gulay na ito ay perpektong nagpapalakas sa cardiovascular system. Ang cauliflower ay isang mahusay na produktong pandiyeta.
pinsala: ang pagtaas ng pagtatago ng gastric juice ay isang seryosong kontraindikasyon sa paggamit ng Brassica oleracea. Ang mga taong may mga problema sa genitourinary system, mga sakit sa tiyan at bituka ay hindi rin kanais-nais na kainin ito.
Inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo ng cauliflower para sa katawan:
Anong mga bitamina ang nilalaman ng broccoli?
Komposisyon ng bitamina bawat 100 g:
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng broccoli ay 33 kcal, at ang BJU na nilalaman ng sariwang gulay ay: Protein - 2.8 g, Fat - 0.33 g, Carbohydrates - 6.7 g at Tubig - 88 g.
Mga microelement bawat 100 g:
Mga macroelement sa komposisyon at kung gaano karaming mg:
Benepisyo: Ang broccoli ay isang medyo nakakabusog at pandiyeta na produkto bilang karagdagan, ang pagkain ng brokuli ay may positibong epekto sa panunaw.
Dahil sa yaman nito sa mga bitamina, ang broccoli ay isang lubhang malusog na organic na produkto. Gayundin, ang broccoli ay perpektong hinihigop ng katawan.
pinsala: Ang mga taong may sakit sa pancreatic at mataas ang acidity ay hindi dapat kumain ng broccoli. Hindi mo dapat masyadong lutuin ang gulay; ang guanine at adenine ay makakasama sa iyong katawan dahil sa naturang pagproseso.
Inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa mga panganib at benepisyo ng broccoli:
Komposisyon ng bitamina bawat 100 g:
Ang calorie na nilalaman ng Chinese repolyo bawat 100 g ay 16 kcal. Protina – 1.2 g, Fat – 0.2 g, Carbohydrates – 2 g, Tubig 94 g.
Ang produkto ay naglalaman ng mga microelement:
Macronutrients:
Benepisyo: Ang repolyo ng Tsino ay kapaki-pakinabang sa paglaban sa mga migraine at neuroses;
Inirerekomenda na gamitin ang ganitong uri ng repolyo para sa mga taong may diabetes, hypertension, gastritis na may mababang kaasiman o mataas na kolesterol. Pinipigilan ang paglitaw ng kakulangan sa bitamina at mga sakit sa cardiovascular.
pinsala: Ang gulay na ito ay kontraindikado para sa mga taong may pancreatitis, hyperacidity, pagdurugo ng tiyan o paglala ng mga ulser at gastritis. Ang repolyo ng Tsino ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sitriko acid.
Inaanyayahan ka naming manood ng isang video tungkol sa mga benepisyo ng Chinese cabbage:
Batay sa ipinakitang datos, masasabi nating may kumpiyansa na ang repolyo ay isang gulay na mayaman sa mga acid, potassium at bitamina C. Ang ilang miyembro ng pamilyang Cruciferous ay may mas malaking supply ng bitamina C kaysa sa mga prutas na sitrus. Kahit na ang mga adherents ng dietary nutrition ay maaaring pagyamanin ang kanilang diyeta na may mga gulay na repolyo. Hindi banggitin ang katotohanan na ang gayong simple, tanyag at abot-kayang gulay ay maaaring makabuluhang mag-ambag sa pagpapabuti ng iyong kalusugan. Gayunpaman, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay dapat gamitin nang maingat.
Mga calorie, kcal:
Mga protina, g:
Carbohydrates, g:
Brassica oleracea) ay isang biennial na pananim na gulay, kabilang sa pamilya Cruciferous. Ang isang ulo ng repolyo ay hindi hihigit sa isang overgrown usbong ng isang halaman, na nabuo dahil sa isang pagtaas sa bilang ng mga dahon. Ang ulo ng repolyo ay lumalaki sa unang taon ng buhay ng halaman, kung hindi ito pinutol, ang isang tangkay na may mga dahon at maliliit na dilaw na bulaklak ay nabuo sa tuktok, na kalaunan ay nagiging mga buto.Ang puting repolyo ay isang paboritong pananim sa hardin dahil sa pagiging hindi mapagpanggap sa komposisyon ng lupa at mga kondisyon ng panahon, lumalaki ito sa halos lahat ng dako, na ang tanging mga pagbubukod ay ang mga disyerto at ang Far North (calorizator). Ang repolyo ay ripens sa 25-65 araw, depende sa iba't at ang pagkakaroon ng liwanag.
Ang calorie na nilalaman ng puting repolyo ay 27 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Ang puting repolyo ay naglalaman ng sapat na bitamina at mineral upang maging permanente at kumpletong produkto para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Ang kemikal na komposisyon ng repolyo ay naglalaman ng: mga bitamina, pati na rin ang bihirang hibla at magaspang na hibla ng pandiyeta.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng repolyo ay kilala sa mahabang panahon; Ang repolyo ay mayroon ding mga anti-inflammatory properties, mayroon itong nakapagpapasigla na epekto sa mga metabolic process ng katawan, pinasisigla ang paggawa ng gastric juice, at may positibong epekto sa aktibidad ng puso. Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa gota, sakit sa bato, cholelithiasis at ischemia.
Ang puting repolyo ay hindi dapat isama sa diyeta ng mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice, na may predisposition sa hindi pagkatunaw ng pagkain, enteritis at colitis.
Ang puting repolyo ay may maaga, gitna, huli na mga varieties at hybrids. Ang pinakasikat na mga varieties ay:
Ang puting repolyo ng mga maagang varieties at hybrids ay hindi maaaring maimbak; Ang medium-grade na repolyo ay medyo magaspang sa mga tuntunin ng kondisyon ng mga dahon, ngunit maaari na itong maiproseso at maiimbak sa maikling panahon. Ang pinaka-produktibong mga varieties ay ang mga huli na uri ng repolyo ay napaka-siksik, makatas at mahusay para sa paggawa ng mga paghahanda na magpapasaya sa iyo sa lahat ng taglamig. Sa wastong pag-iimbak, ang mga ulo ng puting repolyo ng mga late varieties at hybrids ay tatagal hanggang kalagitnaan ng taglamig at mas mahaba, nang hindi nawawala ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Hiwalay sa pag-uuri ng repolyo ang mga Dutch varieties ng puting repolyo, na napaka-produktibo, angkop para sa ating klima at may mahusay na lasa at juiciness. Ipinagmamalaki ng mga Dutch breeder ang kanilang mga varieties: Bingo, Python, Grenadier, Amtrak, Ronco, Musketeer at Bronco.
Dahil sa malaking halaga ng hibla at pandiyeta hibla, ang repolyo ay kasama sa iba't ibang mga diyeta, halimbawa, at.
Ang puting repolyo ay halos unibersal na gulay na kinakain sa mga salad, fermented at adobo, pinakuluang, pinirito, nilaga at inihurnong. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga cutlet ng repolyo, pancake at casseroles; Ang isang bihirang gulay ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan tulad ng puting repolyo.
Para sa higit pang impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng repolyo at mga katangian nito, panoorin ang video mula sa palabas sa TV na "Live Healthy."
Lalo na para sa
Ipinagbabawal ang pagkopya ng artikulong ito nang buo o bahagi.
