Anong salad na may saury at itlog ang alam mo? Syempre, Mimosa. Ang maligaya na ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap at maraming libreng oras. Kaya naman ito ay lubos na pinahahalagahan ng maraming maybahay. Ngayon ay ipapakita namin sa iyo ang dalawang magkakaibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng sikat na salad na ito.
Kung nagpapatakbo ka ng iyong sariling sambahayan, kung gayon ang ipinakita na ulam ay maaaring magdulot sa iyo ng mga pennies. Pagkatapos ng lahat, nangangailangan lamang ito ng mga itlog at gulay ng manok. Gayunpaman, kailangan mo pa ring bumili ng isang bagay.
Kaya, ang klasikong isda ay nangangailangan ng paggamit ng mga produkto tulad ng:
Ang Mimosa salad (ang recipe na may saury ay ang pinakasikat sa mga tagahanga ng ulam na ito) ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagproseso ng de-latang isda. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ito mula sa garapon at i-mash ito ng isang tinidor kasama ang sabaw upang makakuha ka ng isang homogenous na makapal na paste.
Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong bumili ng saury para sa naturang salad mula sa isang tagagawa ng Far Eastern. Mag-ingat sa mga pekeng at mababang kalidad na mga produkto. Kung nakatagpo ka ng gayong isda, lubos na hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa paghahanda ng isang ulam sa bakasyon.
Ang salad na may saury at itlog na tinatawag na "Mimosa" ay minamahal ng marami. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na ulam ay lumalabas na napakasarap at malambot.
Bago ito mabuo, kailangan mong hugasan ang mga patatas at karot gamit ang isang brush, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat sa kumukulong inasnan na tubig. Kailangan mong gawin ang parehong sa mga itlog ng nayon.
Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga produkto ay dapat na palamig, pagkatapos ay alisan ng balat at nagsimulang bumuo ng salad.
Ang salad na may saury at itlog ay medyo madali at simpleng gawin. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang bahagyang mas malalim na malaking plato, at pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang buong handa na masa ng isda sa ibabaw nito. Susunod, ang de-latang produkto ay kailangang iwisik ng isang maliit na halaga ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos nito, ilagay ang gadgad na gusot na patatas at karot sa mga layer sa isang plato. Ang pagkakaroon ng lasa ng mga gulay nang paisa-isa na may medium-fat na mayonesa, kailangan mo ring lagyan ng matigas na keso ang mga ito. Ang pagkakaroon ng katulad na pinahiran ang mga layer na ito ng puting sarsa, dapat silang pantay na sakop ng mga mumo na gawa sa pula ng itlog.
Matapos mabuo ang salad na may saury at itlog, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ito ay kinakailangan upang ang mga layer ng ulam ay puspos ng mayonesa at maging mas malambot at malasa. Bago ihain ang salad na ito sa mga inanyayahang bisita, siguraduhing palamutihan ito ng mga sariwang petals ng perehil.
Ilang tao ang nakakaalam na ang isang salad tulad ng Mimosa ay maaaring ihanda hindi lamang gamit ang patatas, kundi pati na rin ang paggamit ng rice cereal. Sa pamamagitan nito, ang ulam na ito ay nagiging mas kaunting calorie, ngunit hindi gaanong masarap.
Kaya, upang makagawa ng isang salad mula sa de-latang isda na "Saury", kailangan namin:
Dapat kang maghanda ng salad mula sa de-latang isda na "Saury" sa mga yugto. Una kailangan mong banlawan ang mahabang butil ng bigas, at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang gumuho, banlawan nang lubusan at alisan ng tubig ang lahat ng likido. Susunod, kailangan mong init-treat ang mga sariwang karot at mga itlog ng nayon. Pagkatapos nito, ang parehong mga bahagi ay dapat na palamig at linisin. Tulad ng para sa de-latang isda, dapat itong alisin mula sa lata at ibahin ang anyo sa isang makinis na lugaw gamit ang isang malaking kutsara. Kailangan mo ring makinis na tumaga ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.
Upang palamutihan ang salad na ito nang maganda, kakailanganin mong bumili ng isang molding ring nang maaga. Dapat itong ilagay sa isang patag na plato, at pagkatapos ay halili na ilatag ang pinakuluang kanin, makinis na gadgad na mga karot, tinadtad na saury, mga sibuyas, mga puti ng itlog at matapang na keso. Kasabay nito, hindi natin dapat kalimutan na ang bawat kasunod na layer ng mga produkto ay dapat na lubricated na may isang maliit na halaga ng mayonesa.
Matapos ang inilarawan na mga aksyon, ang singsing sa paghubog ay dapat na maingat na alisin, na nag-iiwan lamang ng isang pinalamutian na salad sa plato. Susunod, maglagay ng manipis na stream ng mayonnaise mesh sa ibabaw nito (kabilang ang mga gilid) at budburan ng grated egg yolk. Dapat kang magtapos sa isang napakagandang maliwanag na dilaw na ulam. Dapat itong ihain lamang pagkatapos na maitago ito sa refrigerator.
Kung hindi mo nais na gumawa ng Mimosa sa magkahiwalay na mga bahagi, maaari mong isagawa ang lahat ng mga hakbang sa itaas gamit ang isang regular na malaking diameter na recessed na plato.
Recipe Mimosa salad na may saury:
Buksan ang lata ng saury, alisan ng tubig ang likido at i-mash ng mabuti ang isda gamit ang isang tinidor.
Balatan ang mga sibuyas, banlawan ng tubig, tuyo at gupitin sa maliliit na cubes (kung ninanais, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas sa loob ng 10 minuto upang ito ay tumigil sa pagiging mapait).
Pakuluan nang husto ang mga itlog, pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay alisan ng balat. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, lagyan ng rehas ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran, ang mga yolks sa isang pinong kudkuran.
Pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga jacket hanggang malambot, pagkatapos ay ganap na palamig at alisan ng balat. Grate ang mga gulay sa isang pinong kudkuran.
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng salad, maaari mong simulan na ilagay ito sa mangkok ng salad sa mga layer, pagbuhos ng mayonesa sa bawat layer. Ilagay ang unang layer ng Mimosa na may de-latang saury, minasa gamit ang isang tinidor. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng isda at budburan ng kaunting mayonesa.
Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng gadgad na patatas sa saury at ibuhos muli ang mayonesa (kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta sa mga patatas).
Ang susunod na layer ng "Mimosa" ay gadgad na mga karot, na kailangan ding ma-asin at iwiwisik ng mayonesa.
Ilagay ang mga puti ng itlog sa mga karot at lagyan ng mayonesa.
Ang huling layer ng Mimosa salad ay grated egg yolks. Hindi na kailangan ng mayonesa dito.
Pagkatapos magluto, ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ito ay mag-infuse at magbabad. Bago ihain, ang ulam ay maaaring palamutihan ng sariwang dill o perehil. Ang Mimosa salad na may saury ay handa na!
Ngayon ay magsisimula na kaming magluto ng tradisyonal na bersyon ng Mimosa salad, at ang isda na kukunin namin ay regular na saury sa isang garapon. Maraming mga maybahay ang nag-imbak ng mga de-latang isda para sa tamang okasyon, kaya't ang "Mimosa" ay maaaring ihandog sa oras na ang mga kaibigan o kamag-anak ay hindi inaasahang dumating sa iyo. Para sa akin, walang ganap na problema upang mabilis na lumikha ng isang pampagana na salad, at halos lahat ay nagmamahal sa Mimosa at naaalala sa bawat oras, sa katunayan, na ang kanilang ina ay madalas ding gumagawa ng katulad na salad. Kung walang mga salad sa mesa, hindi ito maligaya, bilang isang resulta nito maaari kang magluto ng isang bagay na pamilyar at ninanais ng lahat, sa halip na isang bagay na hindi kilala na may potensyal na maging hindi nakakain. Naghahanda ako ng mga kagiliw-giliw na salad kapag hindi ko inaasahan ang sinuman at pagkatapos ay matitikman ko ang mga ito sa aking sarili. Hindi ito nangangahulugan, sa katunayan, na ang lahat ng mga novelty ng salad ay masama, ngunit kung hindi mo nais na mapahiya, kumuha ng mga recipe na napatunayan sa paglipas ng mga taon, isa sa mga ito ay ang tradisyonal at karaniwang Mimosa salad na may saury. Ang isang hakbang-hakbang at detalyadong recipe ay walang alinlangan na makakatulong sa iyo na ihanda ang lahat ng tama.
de-latang saury - 1 garapon
patatas - 200 g
karot - 150 g
itlog ng manok - 1-2 mga PC.
sibuyas - 100 g
mayonesa - 150 g
asin - sa panlasa
1. Gaya ng inaasahan, pakuluan ang lahat ng mga ugat na gulay (patatas, karot) at itlog, palamigin sa malamig na tubig. Grate ang mga patatas at agad na ilagay ang mga ito sa isang plato, magdagdag ng kaunting asin sa layer na ito, pagkatapos ay ibuhos sa isang mata ng mayonesa.
2. Bago ipasok, alisan ng balat ang mga lutong karot, lagyan ng rehas at ibuhos ang mayonesa sa kanila.
3. Balatan ang pinakuluang itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks. Grate ang mga puti at itabi ang yolks para mamaya. Huwag laktawan ang pagdaragdag ng mayonesa.
4. Hiwain ng maliliit na cubes ang mga sibuyas para mapansin ang spiciness sa salad.
5. Ipamahagi ang mga sibuyas sa salad, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa.
6. Patuyuin ang mantika mula sa saury, pagkatapos ay i-mash ang laman ng isda gamit ang isang tinidor.
7. Ilatag ang layer ng isda nang pantay-pantay at ibuhos muli ang mayonesa mesh.
8. Sa dulo ng buong proseso ng pagluluto, gilingin ang pinakuluang yolks at palamutihan ang tuktok ayon sa ninanais. Gumamit ako ng mga gulay at hiniwang pinakuluang karot. Ang salad ay kailangang magbabad ng 20 minuto. sa freezer, at pagkatapos lamang na ihain ito sa mga kaibigan o kamag-anak na pagod na sa paghihintay.
Ang Mimosa salad na may keso ay lumalabas din na lubos na pampagana.
Classic Mimosa salad na may de-latang pagkain at keso –…
Masarap na de-latang sopas ng isda - isang recipe mula sa...Ang Mimosa salad ay talagang isa sa mga pinakasikat na salad sa holiday table sa mga araw na ito, kasama sina Olivier at Herring sa ilalim ng isang fur coat. Lalo na madalas itong naaalala ng mga tao sa Bisperas ng Bagong Taon, dahil ito ay pampalusog at maganda, na inilatag sa masarap na mga layer ng napakasikat na mga produkto. Anuman ang mga recipe ng Mimosa na hinahanap mo, palagi silang magkakaroon ng isang bagay na karaniwan: ang salad ay ginawa mula sa de-latang isda, itlog, gulay at mayonesa. Ang mga pangunahing gulay ay patatas at karot. At pagkatapos ay magsisimula ang improvisasyon, ang ilan ay nagdaragdag ng iba pang mga gulay at halamang gamot, ang ilang keso, ang ilan ay nagpapalit ng isda. Ang lahat ng mga pagpipilian ay mabuti sa kanilang sariling paraan. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng Mimosa salad na may de-latang pagkain at iba't ibang sangkap ayon sa klasikong recipe, pati na rin ang mga orihinal na additives. At maaari mong piliin ang isa na pinaka gusto mo.
Ang Mimosa salad ay isang klasikong layered na salad na hindi ito inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap. Ito ay halos kaparehong kalapastanganan sa paghahalo ng lahat ng sangkap ng herring sa ilalim ng fur coat. Dito, ang layering ay ang pangunahing bentahe, na nagbibigay-daan sa bawat sangkap na sabay-sabay na tumayo sa sarili nitong lasa at ihalo sa mga kalapit na layer. Bilang karagdagan, ang mga sangkap ng Mimosa ay napaka-pinong at ang layering ay ginagawang mahangin at natutunaw ang salad sa iyong bibig.
Upang ihanda ang salad, kakailanganin mo ng isang malalim na mangkok para sa pagtula ng mga layer, mas mabuti na may mga transparent na dingding upang ang bawat layer ay makikita. Maaari mo ring ayusin ang mga layer sa isang malaking patag na plato sa isang punso, o gumamit ng springform pan upang gawing parang "cake" ang mga layer. Sa form na ito, ang salad ay tumatagal sa isang napaka-maligaya hitsura.
Ang salad na ito ay tinawag na mimosa para sa isang kadahilanan; ang buong punto ay ang tuktok na layer ng salad ay kinakailangang isang pinong mumo ng pula ng itlog, magaan at mahangin, tulad ng mga bulaklak ng isang sanga ng spring mimosa. Ito ang mga asosasyon na ang hitsura ng Mimosa salad evokes. At pagkatapos ay magsisimula ang masasarap na layered surprises.
Magsimula na tayo.
Alam mo, sinubukan ko nang napakatagal na panahon upang mahanap kung alin sa mga recipe ng salad ng Mimosa ang talagang klasiko. Sinasabi ng alamat na ang salad na ito ay unang inihanda sa isang lugar noong 70s, ngunit walang nakakaalam kung sino ang may-akda nito. Mayroon ding malaking debate tungkol sa kung anong uri ng isda ang ginagamit sa klasikong recipe. Sa isang lugar ay nakasaad na ito ay pink na salmon, sa isang lugar ito ay saury, at may nagpipilit na ito ay sardinas sa mantika. Malinaw na ang mga ito ay ilang uri ng de-latang isda, at pinili ng lahat ang pinakamahusay na lasa para sa kanilang sarili.
Para sa Mimosa salad na maging ganoon lamang ayon sa klasikong recipe, dapat itong kasama: patatas, karot, itlog, sibuyas, isda, mayonesa.
Ito ang tinatawag na minimum set para gumawa ng Mimosa salad at hindi ang iba. Ang pagkakaroon ng sinubukan ang hanay ng mga produkto na ito nang higit sa isang beses, masasabi kong sigurado na ito ay kahanga-hangang sumasalamin sa pagmamahal ng lahat para dito, dahil ito ay napaka, napakasarap!
Bubuo tayo dito.
Paghahanda:
1 Pakuluan ang patatas at karot para sa salad nang maaga. Maaari mo silang lutuin pareho sa kanilang uniporme at wala ito. Ito ay tungkol sa kung anong lasa ng pinakuluang gulay ang pinakagusto mo. Ito ay hindi masyadong mahalaga para sa pagluluto. Ang tanging mahalagang bagay ay ang mga patatas at karot ay pinalamig sa oras na tipunin mo ang salad.
2. Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamigin sa ilalim ng tubig na yelo at balatan. Ngayon ay kailangan mong maingat na paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog upang ang pula ng itlog ay hindi gumuho nang wala sa panahon. Upang gawin ito, gumawa ako ng isang mababaw na hiwa sa gilid ng puti, at pagkatapos ay buksan ito upang alisin ang mga yolks at ilagay ang mga ito sa isang plato. Kakailanganin namin ang pula ng itlog sa huli.
3. Buksan ang lata ng de-latang isda at ilagay ang mga piraso ng isda sa isang plato; Ngunit kung gusto mo ang salad na maging mas makatas, pagkatapos ay mag-iwan ng isang maliit na bahagi nito, sapat lamang upang ang isda ay makatas, ngunit hindi bumubuo ng puddle kung saan ang aming salad ay maaaring maging basa.
Alisin ang mga buto at gulugod mula sa isda, at pagkatapos ay i-mash ang isda nang lubusan gamit ang isang tinidor.
4. Nagsisimula kaming maglatag ng mga layer. Una sa lahat, lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran at ilatag ang base ng salad mula dito. Ito ay totoo lalo na kung ilalagay mo ang salad sa isang pinggan sa halip na sa isang mangkok.
Kung niluto mo ang patatas na walang asin, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa kanila ngayon. Ikalat ang isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas. Magagawa ito sa pamamagitan ng pagpiga nito sa isang manipis na sapa, at pagkatapos ay i-level ito gamit ang isang kutsara o spatula.
5. Maglagay ng isang patong ng isda sa patatas, pantayin ito ng tinidor upang walang masyadong malalaking piraso o slide kahit saan.
6. Naglalagay kami ng mga sibuyas sa ibabaw ng isda. Para sa salad ng Mimosa, mas mainam na gumamit ng mga matamis na uri ng mga sibuyas, na hindi masisira ang lasa sa kanilang pusency at kapaitan. Kung walang ganoong uri, pagkatapos ay kumuha ng isang regular na sibuyas, ngunit pagkatapos ng makinis na pagpuputol nito, ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto. Papatayin nito ang kapaitan sa mga sibuyas nang hindi nasisira ang kanilang lasa o langutngot. Huwag kalimutang palamigin ang mga sibuyas bago ihain.
Ikalat muli ang mayonesa sa ibabaw ng layer ng sibuyas.
7. Ang susunod na layer ay puti ng itlog. Dapat silang gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ipamahagi nang pantay-pantay. Ikalat muli ang isang napakanipis na layer ng mayonesa. Dito, ang mayonesa ay hindi nagsisilbing isang sarsa para sa lasa, ngunit bilang semento upang palakasin ang mga layer.
8. Susunod, lagyan ng rehas ang pinakuluang karot at ikalat nang pantay-pantay. Pindutin nang kaunti, at pagkatapos ay ikalat ang layer na ito na may mayonesa. Ang tuktok na layer ng mayonesa ay maaaring gawing mas makapal nang kaunti upang ang dekorasyon ng yolk salad ay mas dumikit dito. Kung ikalat mo ang salad sa isang punso, maaari mo ring ikalat ito sa mga gilid ng salad.
9. Upang gawing Mimosa ang aming salad, kailangan mong kunin ang mga yolks ng itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay iwisik ang mga ito nang pantay-pantay at maganda sa salad sa lahat ng panig. Punan muna ang buong tuktok, at pagkatapos ay kung may natitira, palamutihan ang mga gilid. Ang tuktok ng salad ng Mimosa ay dapat na maging pantay na dilaw at "mahimulmol" na walang mga puwang, tulad ng isang bulaklak ng mimosa.
Ngayon ang salad ay kailangang takpan at ilagay sa refrigerator upang mag-infuse sa loob ng ilang oras. Ito ay isang ipinag-uutos na panuntunan; ito ay ang infused Mimosa salad na tunay na malasa at malambot.
Bago ihain, ilabas ito, palamutihan ito ng mga sanga ng halaman upang mas maging parang mga bulaklak, at tratuhin ang iyong mga bisita.
Ang isa pang masarap na salad ng Mimosa ay ginawa kung gagawin mo ito mula sa tuna at magdagdag ng berdeng mga sibuyas sa mga layer sa halip na mga sibuyas. Ito ay lubos na magre-refresh ng lasa nito at gawin itong hindi malilimutang nakakatuwang. Ang tuna ay itinuturing na isang napaka-malusog na isda, ngunit ang bersyon ng langis ay hindi masyadong pandiyeta. Kung gusto mong gawing mas magaan ang salad, gumamit ng tuna sa sarili nitong juice. Mayonnaise, sa kasamaang-palad, ay hindi maaaring alisin mula sa salad na ito, dahil lumilikha ito ng batayan ng lasa at mga layer. Maaari mo lamang itong ikalat sa hindi lahat ng mga layer, at gawin ito sa isang napakanipis na layer. Pagkatapos ang Mimosa salad ay magiging mas magaan at mas madurog.
Upang maghanda kakailanganin mo:
Paghahanda:
1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa Mimosa salad. Pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat at palamig. Pakuluan ang mga itlog, ngunit pakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto, upang ang pula ng itlog ay hindi maging berde at ang salad ay nagiging maganda. Grate ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran at ang mga yolks sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na hiwa. Alisin ang tuna mula sa lata nang walang langis, alisin ang mga buto at i-mash ito gamit ang isang tinidor sa napakaliit na piraso.
2. Ilagay ang patatas bilang unang layer. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa mangkok ng salad, at pagkatapos ay bigyan ang layer ng nais na hugis. Bahagyang pindutin ito gamit ang isang spatula at ikalat ito ng isang manipis na layer ng mayonesa.
3. Ngayon ilagay ang isda sa isang layer ng patatas at dahan-dahang makinis gamit ang isang tinidor. Hindi na kailangang pahiran ang layer na ito ng mayonesa upang mas maliwanag ang lasa ng isda.
4. Ngayon ay iwisik ang tuna layer ng berdeng sibuyas at ikalat ito ng mayonesa gamit ang isang spatula o kutsara.
5. Ilagay ang susunod na layer ng mga karot, gadgad sa isang pinong kudkuran. At muli mayonesa.
6. Ang penultimate layer ng aming Mimosa salad ay grated whites, na magiging background ng aming larawan.
7. Ngayon ay gagawa kami ng isang bulaklak ng Mimosa mula sa pula ng itlog at isang sprig ng dill. Upang gawin ito, ilagay ang dill sa gitna ng ulam at i-fluff ito. Gumamit ng kutsara para maglagay ng maliliit na bungkos ng mimosa florets sa ibabaw ng dill. Ilagay ang natitirang pula ng itlog sa isang frame sa paligid ng bulaklak. Ito ay magiging napakaganda at maligaya. Tunay na Mimosa salad.
Hayaang umupo ang salad sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras, mas mabuti dalawa. Pagkatapos nito, magiging handa na siyang tumanggap ng mga bisita o holiday ng pamilya. Kumain nang may kasiyahan!
Ang isa pang napaka-tanyag na sangkap sa Mimosa salad ay keso. Maraming mga tao ang nagdaragdag ng isang layer ng keso sa holiday salad na ito at lubos kong naiintindihan ang mga ito na ang keso ay kahanga-hangang nagkakasundo sa kumbinasyon ng mga produkto. At dahil sa labis na pagmamahal ng aming lalaki sa keso, na idinagdag halos kahit saan, hindi magagawa ni Mimosa kung wala ito.
Alinman sa masarap na matitigas na uri ng keso ay gagana rito. At para sa pagpipiliang ito ay kukuha kami ng saury bilang isda. Kung nasubukan mo na ito dati sa isang uri ng isda, halimbawa pink na salmon, siguraduhing subukang palitan ito maaari mong makita kung gaano kawili-wili ang lasa ng salad sa pamamagitan lamang ng pagpapalit ng isda; Sino ang nakakaalam, ito ay maaaring maging paborito mong bersyon ng Mimosa salad. Maaari at dapat mong subukan ang mga bagong bagay.
Upang maghanda kakailanganin mo:
Paghahanda:
1. Pakuluan nang maaga ang patatas, karot at itlog. Linisin sila. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula. Alisin ang isda sa garapon at i-mash gamit ang isang tinidor.
2. Kumuha ng isang malaking plato, ilagay ang isang springform pan dito at simulan ang layering. Ang una ay patatas. Maaari itong gadgad o gupitin sa mga cube.
3. Pagkatapos ay ilagay ang saury at pakinisin ito. Ang Saury ay isang medyo madulas na isda sa sarili nito, kaya hindi na kailangang ikalat ang mayonesa dito. Mababad din nito ang ilalim na layer ng patatas. I-highlight nila ang lasa ng isa't isa.
4. Maglagay ng layer ng sibuyas sa ibabaw ng saury. Kung kumuha ka ng pulang sibuyas, ito ay hindi masyadong mainit at maaaring gamitin sariwa. Ngunit kung mayroon kang puti, maaari mo itong pakuluan ng kumukulong tubig o gamitin ito.
Ikalat ang layer na ito na may mayonesa.
6. Ilagay ang mga puti ng itlog sa ibabaw ng carrots at lagyan ng mayonesa.
7. At ngayon ang huling layer ng yolks. Grate ito nang direkta sa salad gamit ang isang pinong kudkuran. Gagawin nitong mas mahangin. Ngayon palamutihan ang Mimosa salad na may mga sprigs ng mga halamang gamot at gulay, ilagay ito sa refrigerator at maghintay para sa mga bisita!
Bago ihain, alisin ang springform pan upang ang lahat ng makulay at masarap na mga layer ng salad ay makikita.
Bon appetit sa iyo at sa iyong mga bisita!
Ang pink na salmon ay isa sa pinakasikat na de-latang isda sa ating panahon, kaya hindi nakakagulat na ang Mimosa salad ay nagsimula ring ihanda dito. Gustung-gusto ng maraming tao ang masarap na lasa nito, at ito ay malusog at hindi masyadong mataba, dahil hindi ito napanatili sa langis, ngunit sa sarili nitong katas.
Mayroong pagkakaiba-iba ng Mimosa salad, kung saan ang mga tradisyonal na patatas ay pinapalitan ng kanin. Karamihan sa atin ay, siyempre, sinubukan ang isang salad na may kanin at pink na salmon, na halos lahat ng pamilya ay nakakaalam kung paano maghanda. Kaya ang Mimosa ay isang mas maligaya at masarap na bersyon ng salad na may pink na salmon at kanin, dahil ito ay layered at naglalaman ng mga karagdagang sangkap tulad ng keso at karot.
Ang salad na ito ay tradisyonal na binibihisan ng mayonesa, na medyo lohikal at gusto namin ang lasa.
Upang maghanda kakailanganin mo:
Paghahanda:
1. Magsimulang maghanda ng Mimosa salad kasama ang mga sangkap na mas magtatagal sa paghahanda. Sa kasong ito, ito ay bigas. Dapat itong lutuin nang maaga at palamig sa temperatura ng silid.
2. Hard-boil din ang mga itlog, ngunit huwag hayaang kumulo ng masyadong mahaba, hindi hihigit sa 7-10 minuto, kung hindi, magkakaroon ka ng madilim na pula ng itlog. At kami, kung naaalala mo, ay nangangailangan ng maliwanag na dilaw, tulad ng isang bulaklak ng mimosa. Balatan ang pinakuluang itlog at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog.
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng napaka-pino. Kung ito ay mapait, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na sibuyas sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay salain ang tubig sa pamamagitan ng isang salaan. Nawawala ang kapaitan ng mga pinainit na sibuyas.
4. Buksan ang pink na salmon at alisin ang mga buto. Mash ang isda gamit ang isang tinidor sa isang hiwalay na plato; kung ito ay medyo tuyo, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na sabaw mula sa garapon, ngunit huwag lumampas ito upang ang salad ay hindi lumutang.
5. Ang mga karot ay kailangang pakuluan nang maaga, pagkatapos ay alisan ng balat at gadgad sa isang pinong kudkuran.
6. Ngayon nagsisimula kaming maglatag ng mga layer ng Mimosa salad na may kanin. Ang unang layer ay pink salmon. Ilagay ito sa ilalim ng isang mangkok ng salad o malaking ulam kung gumagawa ka ng isang tambak ng salad o hinuhubog ito gamit ang isang bilog na amag. Pindutin ito nang kaunti upang ang isda ay nakahiga nang mahigpit at maging isang magandang pundasyon para sa salad.
Maaari mong bahagyang grasa ang layer na may mayonesa, pagkatapos ay medyo manipis.
7. Ilagay ang sibuyas sa isang layer ng pink salmon. Bago gawin ito, siguraduhing palamig ito kung pinaso mo ito ng kumukulong tubig. Ang salad ay dapat maglaman ng malamig na sangkap. Ikalat ang isang manipis na layer ng mayonesa sa sibuyas.
9. Ang susunod na layer ay bigas. Kung gumamit ka ng isang bilog na iba't ibang kanin, kung gayon ang salad ay hindi magsisimulang malaglag, ngunit kung ang iyong kanin ay masyadong madurog, maaari mo muna itong ihalo sa isang kutsara ng mayonesa. Ito ay magdidikit ng mga butil ng bigas. Huwag kalimutang asinan ito kung hindi mo ito ginawa habang nagluluto.
10. Maglagay ng keso sa kanin. Dapat itong gadgad at ipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Ikalat ang keso na may mayonesa.
11. Pagkatapos ng keso, magdagdag ng isang layer ng grated egg whites. Lubricate ang mga ito ng isa pang layer ng mayonesa.
Hindi lahat ay gustong lagyan ng grasa ang bawat layer na may mayonesa; Ngunit mas gusto kong pahiran ang bawat layer, napakanipis lang.
12. Ang tuktok na layer ay gawa sa mahangin na mga yolks, gadgad sa isang pinong kudkuran. Ngayon ay maaari mo na agad sa itaas ng salad, o maaari mo muna itong ilagay sa isa pang plato. Ngunit ang mga yolks ay magkakadikit nang napakabilis, kaya huwag hayaan silang umupo nang matagal.
Ngayon ang salad ay maaaring palamutihan. Ang inihandang Mimosa salad na may kanin ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras bago ito ilagay sa holiday table.
At pagkatapos nito, huwag mag-atubiling tulungan ang iyong sarili!
Kung hindi mo maisip kung paano magandang ihain ang Mimosa salad sa holiday table, kung gayon ang sumusunod na recipe ay magiging isang mahusay na katulong para sa iyo. Narito kami ay naghahanda hindi lamang Mimosa salad ayon sa klasikong recipe na may sardinas sa langis, ngunit din ng isang kahanga-hanga at napaka-eleganteng pagpipilian para sa dekorasyon ng salad para sa holiday.
Masiyahan sa iyong mga pista opisyal, eleganteng salad at magagandang handaan!
Ang "Mimosa" na may saury ay isang pagkakaiba-iba ng sikat na klasikong salad, na kadalasang inihahanda sa okasyon ng mga pangunahing pista opisyal, tulad ng Bagong Taon, ika-8 ng Marso. Upang ang puff salad ay mag-infuse, sapat na upang hayaan itong "magpahinga" nang literal ng isang oras. Bilang karagdagan sa mga pagpipilian sa pagpili ng isda, maaari mo ring baguhin ang iba pang mga sangkap, halimbawa, palitan ang patatas na may pinakuluang bigas, alisin ang keso at magdagdag ng isang layer ng mantikilya, tanging ang pinaka masarap.
1. Kailangang pakuluan ang patatas, karot at itlog at pagkatapos ay palamigin. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga dyaket. Balatan ito at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
2. Kumuha ng malalim na mangkok ng salad o ilagay ang salad sa isang ulam gamit ang isang espesyal na singsing. Ilagay ang gadgad na patatas bilang unang layer, siksik at lagyan ng mayonesa.
3. I-mash ang de-latang saury sa platito gamit ang tinidor. Balatan ang sibuyas, gupitin ang kalahati nito, at ihalo sa isda.
4. Maglagay ng isang layer ng isda at mga sibuyas sa patatas, i-compact ang mga ito, hindi na kailangang grasa ang mga ito ng mayonesa.
5. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
6. Ilagay ang mga karot sa isang layer ng isda, siksik at brush na may kaunting mayonesa.
7. Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, mga yolks na may mga puti. Ihalo ang mga ito sa mayonesa para mas madaling kumalat sa carrot layer.
