Xu hướng và xu hướng thời trang. Phụ kiện, giày dép, làm đẹp, kiểu tóc

Nhiều bà nội trợ không nấu bánh bao với phô mai vì chúng thường bị nát. Khi kết thúc quá trình nấu, bột và phô mai rơi xuống nước. Nếu một số bánh bao vẫn còn nguyên thì chúng trông không được đẹp mắt. Chúng trở nên giống như giẻ rách hoặc chuyển sang màu xanh.
Công thức làm bánh bao lười với phô mai cho trẻ em của chúng tôi rất dễ chế biến; bánh bao sẽ đặc, đẹp và có hình dạng chính xác. Cũng giống như bánh pho mát, chúng có vị no và tốt nhất nên phục vụ không phải vào buổi tối mà là vào buổi sáng. Chúng không thích hợp để cho trẻ nhỏ ăn. Món ngon này chỉ được cho trẻ ăn khi trẻ được 1,5 - 2 tuổi.
Nhưng những đứa trẻ lớn hơn chắc chắn sẽ hài lòng với chúng. Trên thực tế, người lớn cũng vậy, vì vậy công thức này hoàn hảo cho mọi gia đình!

Dễ

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

• 200-250 g phô mai tươi (bất kỳ loại nào, mua ở cửa hàng hay ngoài chợ),
• 1 quả trứng
• muối trên đầu dao,
• 1 thìa đường (bạn có thể dùng nhiều hơn một chút - 1,5 thìa),
• 0,5 chén bột mì,
• 1 thìa bơ và một ít bơ tan chảy để phết lên bánh bao đã hoàn thành.

Sự chuẩn bị

Đánh phô mai (béo, không chua và khô), trứng, đường và muối bằng máy xay. Kết quả sẽ là một khối mềm và có mùi rất dễ chịu. Nhờ tính nhất quán tinh tế của chúng, bánh bao lười của chúng tôi sẽ giữ được hình dạng tốt. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể xay phô mai qua rây kim loại. Bước này là bắt buộc!
Không phải bà nội trợ nào cũng biết rằng protein trong phô mai, casein, trở nên rất đặc khi nấu chín. Điều này là do tác động tiêu cực đến sữa đông nhiệt độ cao.


Thêm bơ vào, nó có thể tan chảy, sau đó sẽ dễ dàng khuấy khối sữa đông hơn bằng thìa. Nếu chỉ sử dụng dầu ấm, đun nóng thì để trộn đều với phô mai, bạn cần sử dụng máy xay sinh tố.


Điểm nhấn cuối cùng là bột mì. Thêm từng chút một và nhào thành một khối bột có độ cứng vừa phải trong một cái bát. Nó phải mịn và hơi ẩm, nhưng không dính vào tay bạn.
Không nên tăng lượng bột. Những hạt phô mai nhỏ phải được nhìn thấy rõ ràng.
Với những bé thích sô cô la, bạn có thể thêm 1 thìa ca cao vào bột.
Một lựa chọn khác là làm riêng nhiều con lười sô cô la. Khi đó khẩu phần cacao phải giảm đi.


Tung ra bột trên bàn, trước đó đã rắc bột mì lên bàn, cắt những chiếc bánh bao trong tương lai bằng khuôn. Chúng không nên quá lớn.

Luộc bánh bao sữa đông trong nước cho đến khi chín. Đối với 2 lít, thêm một chút muối và một thìa (hoặc hai) đường. Điều này là cần thiết để đảm bảo rằng món ngon không bị chín quá. Thời gian nấu gần đúng là một vài phút. Bạn cần vớt bánh bao lười ra ngay khi chúng nổi lên trong nước sôi. Nếu không, bạn sẽ nhận được thứ gì đó “thạch”, ăn được nhưng hoàn toàn vô vị.
Bánh bao lười được nấu trong nồi cách thủy trong 5 phút. Đun sôi nước trong một thùng chứa đặc biệt được thiết kế để xông hơi, bày các chế phẩm ra và đậy nắp lại nấu.


Sữa đông làm sẵn “con lười” dành cho trẻ em có thể được rắc đường, bơ tan chảy, mật ong, kem chua, sữa đặc, mứt, kẹo mềm sô cô la.
Có thể dùng kèm với quả mọng tươi. Dâu tây là lý tưởng. Chà, những người yêu thích đồ chua có thể thử kết hợp bánh bao sữa đông ngọt, con lười và quả nam việt quất.


Để làm cho những con lười này mềm hơn, bạn có thể thêm bột nở (khoảng 0,5 thìa cà phê) vào bột. Ngoài ra, vani sẽ không hề lạc lõng trong đó.
Chà, để những món ngon trở thành ngon nhất thế giới, chúng phải được cắt ra bởi chính bàn tay trẻ em bằng những chiếc khuôn đặc biệt! Tất nhiên, cách này, hình dạng của bánh bao có thể bị ảnh hưởng một chút - nhưng ngược lại, cảm giác thèm ăn của trẻ sẽ ở mức tốt nhất!

Chúc một ngày tốt lành, độc giả thân mến. Hôm nay chúng ta sẽ nói về món há cảo (lười biếng) dành cho trẻ em, công thức chế biến món ăn này. Chúng ta sẽ xem xét một số lựa chọn nấu ăn. Bạn sẽ biết mình cần nghe theo lời khuyên nào nếu quyết định thêm món ăn này vào chế độ ăn của con mình.

1. Đối với món ăn trong tương lai, bạn chỉ cần sử dụng những sản phẩm chất lượng cao. Nên chọn phô mai và trứng tự làm.
2. Hãy nhớ rằng bánh bao lười sẽ chín khá nhanh. Nếu bạn giữ chúng trong nước, chúng sẽ mất đi hình dáng và mùi vị.
3. Nhớ khuấy đều bánh bao trong chảo để chúng không bị dính vào nhau.
4. Nấu trong năm phút sau khi đun sôi lại. Nhưng bạn cần lưu ý rằng các bà nội trợ khác nhau có thể tạo ra những chiếc bánh bao có kích cỡ khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên kiểm tra độ sẵn sàng bằng khẩu vị.
5. Hàm lượng calo trực tiếp phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của phô mai tươi được sử dụng.
6. Để bánh bao mềm, không có hạt, trước tiên hãy rây phô mai tươi; để bánh bông xốp, hãy rây bột mì.
7. Bạn không nên sử dụng phô mai tươi hơi hư cho món ăn dành cho trẻ em. Trong số những thứ khác, nó sẽ mang lại một hương vị khó chịu.
8. Món ngọt cũng được luộc trong nước muối.
9. Để bánh không bị dính vào nhau, bạn cần cho từng viên vào một rồi dùng chảo lớn để nấu.
10. Không cần thiết phải trộn quá nhiều bột mì, bột sẽ hơi dính vào tay.
11. Đối với món ăn này, bạn cần sử dụng phô mai tươi béo và không có tính axit.

Cổ điển

Bánh bao lười cho trẻ em có thể được chế biến theo công thức của bà ngoại chúng ta. Kết quả sẽ khá hài lòng.

Để chuẩn bị, hãy:

• bột mì - ba trăm gam;
• 0,4 kg phô mai tươi;
• hai tinh hoàn;
• đường - nửa ly hai trăm gram;
• một chút muối.

Với bột báng

Bạn sẽ cần:

• 0,4 kg phô mai tươi;
• hai quả trứng;
• bốn thìa (thìa canh) bột báng;
• hai - đường;
• muối cho vừa ăn;
• ba trăm gam bột mì;
• đường vani - một thìa nhỏ.

Không có bột mì

• một quả trứng;
• đường - muỗng canh;
• bốn thìa bột báng;
• hai trăm gram phô mai;
• một chút muối.

Lựa chọn chế độ ăn kiêng

Cháo bột yến mạch

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• hai trăm gram bột yến mạch;
• 0,4 kg phô mai tươi;
• trứng;
• đường - ba mươi gam.

Không dùng trứng

Nếu trẻ mới biết đi của bạn bị dị ứng với lòng trắng trứng, bạn có thể không dùng trứng trong quá trình nấu.

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 100 g;
• 0,4 kg phô mai tươi;
• một nhúm muối.

Nấu ăn trong lò

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 400 g phô mai;
• 1 quả trứng;
• 2 thìa đường;
• một nhúm muối;
• bột mì - năm thìa (muỗng canh).

Trong nồi nấu chậm

Bạn sẽ cần:

• trứng;
• bột mì - ba muỗng canh;
• bơ - một phần năm của gói hai trăm gram;
• đường - ba muỗng canh;
• 400 g phô mai tươi 5%;
• một nhúm muối.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

• 200 g phô mai;
• 1 quả trứng vừa (bạn chỉ có thể sử dụng lòng đỏ);
• 4 muỗng canh. bột mì;
• 1 muỗng canh. đường nâu (đường thường cũng được);
• muối cho vừa ăn (để thêm muối vào nước);
• quả mâm xôi hoặc mứt mâm xôi (bất kỳ loại quả mọng nào khác) để trang trí.

Số lượng sản phẩm được thiết kế cho 3 suất ăn dành cho trẻ em.

Dành cho trẻ từ 1 tuổi.

Rất có thể, người lớn nào cũng quen thuộc với hương vị của món bánh bao lười với phô mai. Đối với nhiều người nó gợi cho tôi nhớ về tuổi thơ. Bánh bao lười cho trẻ em là lựa chọn tốt dễ dàng và hữu ích.
Phải mất rất ít thời gian để chuẩn bị và thậm chí còn ít thời gian hơn để ăn. Nếu con bạn thích mày mò bột, bé có thể tham gia vào quá trình làm bánh bao đơn giản. Bánh bao lười, không giống như bánh bao thông thường, tốt nhất nên nấu chín trước khi ăn;

Bánh bao lười cho bé - Cách chế biến:

1. Cho phô mai vào cốc lớn và thêm đường vào.

2. Thêm một trứng và khuấy hỗn hợp.

3. Xay hỗn hợp sữa đông trong máy xay. Điều này là cần thiết để protein có trong phô mai được hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn. Khi đun nóng trong khi nấu, protein trong sữa đông sẽ đặc lại. Đồng thời, độ đặc của khối được cải thiện đáng kể, phô mai trở nên thoáng và đồng nhất.

4. Thêm bột mì vào khối lượng thu được

5. và nhào bột làm bánh bao lười.

6. Nếu hạn chế về thời gian, bạn có thể cán bột thành xúc xích

7. và cắt nó thành những miếng bằng nhau. Nhấn vào giữa mỗi mảnh bằng ngón tay của bạn. Hành động này có thể được giao cho một trợ lý nhỏ.

Nhưng nếu thời gian cho phép, bạn có thể làm bánh bao lười xoăn. Để làm điều này, đặt bột lên bàn, dùng tay nhào hoặc cán mỏng một lớp dày một cm. Con bạn có thể giúp bạn cán bột. Bây giờ bạn có thể chuẩn bị các khuôn có hình dạng khác nhau. Dùng khuôn cắt ra các hình tam giác, ngôi sao, hình tròn và trái tim từ bột. Sau đó, bạn cần lăn chúng qua bột mì ở cả hai mặt.

8. Đặt một nồi nước lên bếp lửa lớn. Khi nước sôi, nhớ cho muối vào. Không cần phải làm quá tay để bánh bao không bị chín quá. Sau khi nước sôi, cẩn thận thả bánh bao vào trong bánh bao.

9. Khi bánh bao xuất hiện trên mặt nước, điều này có nghĩa là chúng gần như đã sẵn sàng. Sau đó, để chúng nấu trong khoảng 5 phút, không hơn. Nếu không chúng có thể sôi lên.

Cẩn thận, để bánh bao không bị nát, hãy dùng thìa có rãnh vớt bánh ra khỏi nước cho vào tô. Hãy để chúng nguội một chút.

Thêm một ít bơ hoặc kem chua vào bánh bao. Để trang trí món ăn, bạn có thể đặt một quả mọng vào giữa mỗi chiếc bánh bao.

Bây giờ bánh bao lười với phô mai cho trẻ em đã sẵn sàng. Bạn có thể chiêu đãi con bạn món tráng miệng thơm ngon này.

Bánh bao luôn rất ngon, nhưng... Than ôi, chúng cũng rắc rối lắm. Trong khi làm bột, hãy chuẩn bị nhân... Sẽ mất bao lâu! Nhưng có một lối thoát: bạn có thể làm bánh bao lười với phô mai cho trẻ em, giống như cách họ cho trẻ em ở trường mẫu giáo. Bánh bao lười với phô mai que cũng ngon không kém, nhưng chúng được chế biến dễ dàng và nhanh hơn nhiều.

Bánh bao lười với phô mai, giống như ở trường mẫu giáo, cũng rất tiện lợi vì bột vẫn ngon vào ngày hôm sau. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị trước, vào buổi tối, buổi sáng chỉ cần làm bánh bao lười với phô mai cho trẻ rồi luộc chín. Và sau đó chiêu đãi gia đình bạn một bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Chà, nếu bạn không biết cách làm bánh bao lười từ phô mai, hoặc chế biến bánh bao lười với phô mai như trong Mẫu giáo lần đầu tiên, chào mừng bạn đến với căn bếp của tôi, nơi tôi sẽ mách bạn và chỉ cho bạn cách làm bánh bao lười với phô mai để chúng trở nên mềm và ngon. Hãy nhớ mời con bạn vào bếp: chúng cũng sẽ thực sự thích thú với quá trình làm bánh bao phô mai lười biếng!

Nguyên liệu cho 30 miếng (2 phần):

• 250 g phô mai;
• 1 quả trứng;
• một nhúm muối;
• 2 thìa cà phê đường;
• 5-6 thìa bột mì.

Cách làm bánh bao phô mai lười:

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị phô mai. Công thức này yêu cầu phô mai được ép kỹ. Do đó, nếu nó bị ẩm, trước tiên hãy vắt kiệt nước (đặt vào một miếng gạc và đặt dưới áp lực nhẹ trong 30-40 phút). Xin lưu ý rằng trọng lượng của phô mai tươi sẽ giảm bao nhiêu tùy thuộc vào độ ẩm của phô mai. Đặt phô mai vào một cái bát nhỏ và nghiền nó bằng máy nghiền khoai tây. Nghiền kỹ cho đến khi sữa đông thành hỗn hợp sệt (việc này mất một chút thời gian - 1-2 phút).

Đánh trứng và đường bằng máy trộn.

Bây giờ thêm bột mì và muối, làm việc lại với máy trộn. Bột thu được có độ dày tương tự như loại chúng ta thường làm cho bánh kếp.

Bây giờ thêm phô mai và bật lại máy trộn.

Kết quả là một khối bột khá dày mà chúng ta có thể tạo thành một quả bóng bằng tay.

Phủi nhẹ bề mặt làm việc (tấm gỗ hoặc tấm silicon) bằng bột mì. Chúng ta tạo thành một chiếc xúc xích có đường kính cách bột sữa đông 2,5 - 3 cm và đặt lên bề mặt làm việc.

Dùng dao (nếu dùng thảm silicon thì chỉ dùng dao silicon!), cắt “xúc xích” bột sữa đông thành từng miếng tròn dày khoảng 1,5 cm.

Cách nấu bánh bao lười với phô mai:

Đặt chảo lên bếp, đun sôi rồi cho khoảng 0,5 thìa đường vào 1 lít nước. Cho bánh bao vào nước sôi rồi đảo ngay để bánh không bị dính đáy. Nấu trên lửa lớn cho đến khi bánh bao nổi lên thì giảm lửa vừa và nấu thêm 3 phút nữa. Các bạn ơi, bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh bao lười với phô mai trong bao lâu rồi. Trong mọi trường hợp, đừng nấu bánh bao quá chín để chúng không bị xẹp.

Chúng tôi lấy bánh bao lười với phô mai ra bằng thìa có rãnh hoặc đổ cùng với nước vào một cái chao.

Ăn nóng hoặc tương tự, hoặc với kem chua, mứt, mứt - tùy thích. Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh bao phô mai lười biếng. Tôi khuyên bạn nên nấu hai phần cùng một lúc và đông lạnh phần bánh bao còn lại. Sau đó, bạn có thể nhanh chóng nấu bữa sáng hoặc bữa trưa cho con mình hoặc cho vào phích nước.

Rất có thể mùa hè năm đó Lối đi giữa một ngày nào đó nó sẽ đến. Vì vậy, vẫn có ý nghĩa khi đặt bánh mì kvass. Sẽ mất ít nhất một tuần để chuẩn bị khởi đầu tốt và như các nhà dự báo hứa hẹn, vào thời điểm đó nhiệt độ không khí sẽ tăng trên 20 C (ban ngày).

Cách chuẩn bị bột chua cho
bánh mì kvass tự làm

Thành phần:

• 2 lít nước lạnh;
• 0,5 ổ bánh mì Borodino hoặc 100 gam bột lúa mạch đen + 100 gam bánh mì lúa mạch đen;
• 4 thìa đường cát;
• 3 gram men.
• Thời gian chuẩn bị - 5-6 ngày

Cách đặt kvass:

Chiên bột mì hoặc các miếng bánh mì cho đến khi sẫm màu (nhưng không được cháy thành than; với bánh mì đen đôi khi rất khó hiểu: vừa chiên xong hoặc đã cháy rồi).

Hòa tan men và 1 thìa đường cát trong nước ấm.

Sau 10 phút, thêm một phần ba bột mì hoặc vụn bánh mì.

Xả gần hết nước, thêm cùng một lượng nước ngọt, một thìa đường khác và một phần ba bánh quy giòn hoặc bột mì với bánh quy giòn.
Và nhấn mạnh lại trong một vài ngày.
Xả lại, thêm bánh quy giòn còn lại (hoặc bột mì với bánh quy giòn) và đường. Và đổ đầy nước ngọt một lần nữa.
Trong thời gian này, bột chua sẽ mất đi vị men xấc xược và vị đắng khó chịu và có thể dùng nó để uống kvass. Để làm điều này, cứ 1,5-2 ngày một lần, bạn sẽ cần thêm nước, đường cho vừa ăn và một số ít bánh quy lúa mạch đen tươi vào lọ ba lít có mồi đã chuẩn bị sẵn, trước tiên hãy loại bỏ một số bánh cũ đã trở thành. sũng nước và chìm xuống đáy. Để tạo hương vị, bạn có thể thêm nho khô, bạc hà, gừng, mật ong...

Món phô mai

Thành phần:

• 250 g phô mai
• 1 quả trứng
• 3 thìa bột mì
• Muối và đường cho vừa ăn

Sự chuẩn bị:

• Trộn phô mai xay nhuyễn với trứng và bột mì, thêm muối và đường nếu muốn.
  Tạo khối bột thành những quả bóng nhỏ có đường kính 2cm.
  Nấu trong nước muối thật sôi cho đến khi tất cả các viên nổi lên trên bề mặt.
  Ăn kèm với mứt hoặc kem chua hoặc nước sốt sữa.