Xu hướng và xu hướng thời trang.  Phụ kiện, giày dép, làm đẹp, kiểu tóc

Xu hướng và xu hướng thời trang. Phụ kiện, giày dép, làm đẹp, kiểu tóc

Salad với funch làm sẵn. Salad Trung Quốc với funchose

Salad rau củ - công thức nấu ăn đơn giản

Salad với funchose là sự kết hợp tuyệt vời giữa bún châu Á và các loại rau, thịt truyền thống. Nhìn công thức nấu ăn từng bước, cũng như một video nấu ăn.

20 phút

170,1 kcal

5/5 (2)

Tôi muốn giới thiệu với bạn hai công thức làm món salad funchose với dưa chuột và cà rốt: một công thức chay và công thức còn lại là thịt. Nếu bạn đột nhiên nghe thấy từ "funchose" lần đầu tiên, đừng hoảng hốt và đừng vội đóng công thức này - rất có thể, bạn đã quen thuộc với thành phần này, chỉ dưới một cái tên khác.

Funchoza là một món ăn phổ biến của ẩm thực Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam và các nền ẩm thực châu Á khác, mà trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta được gọi là miến. Nó chủ yếu được làm từ tinh bột đậu xanh (ở nước ta gọi là đậu xanh) hoặc từ tinh bột gạo.

Hôm nay mình sẽ giải đáp thắc mắc cách chế biến món gỏi bún gạo funchoza. Bạn có thể tin lời tôi, tôi rất có năng lực trong vấn đề này. Sau khi mẹ tôi phát hiện ra món ăn này một lần, chúng tôi đảm bảo nấu nó ít nhất mỗi tháng một lần, hoặc thậm chí thường xuyên hơn, vì chúng tôi là những người hâm mộ ẩm thực châu Á.

Ngoài ra, bạn không cần phải đứng lâu để chuẩn bị món salad này và giết thời gian quý báu của mình: trong khi nấu mì, chúng ta bắt đầu công việc của mình, trong khi nó nguội, chúng ta chuẩn bị rau và nước sốt. Nhờ đó, ngay cả vào buổi sáng trước khi đi làm, bạn cũng có thể giải khát bằng món salad bổ dưỡng làm từ funchose, thay vì phải ăn vội bánh mì và cà phê.

Công thức salad chay funchose

Dụng cụ nhà bếp:đĩa.

Nguyên liệu và cách chuẩn bị

Bạn sẽ cần:

Bạn có thể tìm thấy mì funchoz ở siêu thị hoặc đại siêu thị ở khu vực có mỳ ống, và nếu nó không có ở đó thì hãy nhìn bên cạnh các mặt hàng sushi. Thông thường có 4-8 “xiên” mì này trong một gói. Trong công thức này, tôi sử dụng hai “xiên” cho hai phần ăn: cho tôi và cho mẹ tôi.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng dầu mè vì nó có hương vị rất dễ chịu và nó thường được sử dụng nhiều nhất ở Hàn Quốc và phần còn lại của Châu Á.

Màu đỏ của ớt ngọt không phải là điều kiện tiên quyết, bạn có thể sử dụng cả xanh và vàng, nhưng nếu muốn món ăn trông sáng hơn thì màu đỏ là hoàn hảo.

Nếu bạn lo ngại rằng có quá ít cà rốt, dưa chuột và ớt ngọt, bạn có thể tăng khẩu phần của chúng, nhưng tôi không khuyến khích điều đó, vì điểm nổi bật của món ăn này vẫn là mì funchose, chúng sẽ không bị mất hương vị và kết cấu do; sự phong phú của các loại rau.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển trực tiếp sang cách làm món salad với mì funchoza.


Bạn có thể ăn ngay, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn để một lúc cho món salad với funchose để funchose thấm đều tất cả những thứ này và rau trở nên mềm hơn.

Công thức món salad funchose Hàn Quốc với thịt bò

Giờ nấu ăn: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 2 phần ăn.
Dụng cụ nhà bếp:đĩa.

Thành phần:

  • mì funchose – 100 g;
  • phi lê thịt bò - 150 g;
  • cà rốt - ½ miếng;
  • ớt chuông đỏ – ½ quả;
  • hành tây - 1 miếng;
  • tỏi - 1 tép;
  • muối - một nhúm;
  • hạt tiêu – ½ muỗng cà phê;
  • nước tương – 1½-2 muỗng canh;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Tôi đã viết rằng tôi sẽ dùng thịt bò, nhưng bạn cũng có thể dùng bất kỳ loại thịt nào khác. Nó cũng sẽ rất ngon với thịt gà.

Trình tự nấu ăn

  1. Cắt thịt thành từng lát dài rồi chiên trên chảo dầu đã đun nóng.

  2. Rắc muối và hạt tiêu, đảo thịt bò theo định kỳ. Ngay khi nó chuyển sang màu nâu vàng, hãy chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

  3. Chúng tôi cắt cà rốt và hạt tiêu thành dải, và hành tây thành nửa khoanh và thêm tất cả những thứ này vào thịt. Chiên thêm 10 phút nữa, khuấy liên tục để rau chín và mềm.

  4. Nghiền tỏi và cho vào chảo cùng với nước tương, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.

  5. Trong thời gian này, đun sôi funchose của chúng tôi và cho vào chảo rán.

  6. Khuấy đều, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ thêm 2 phút nữa.

  7. Salad Funchose với thịt đã sẵn sàng!

Video công thức món salad với funchose

Video trình bày công thức tương tự cho món salad funchoza kiểu Hàn Quốc với thịt.

Ngoài việc sử dụng các loại thịt khác nhau, công thức này khác với công thức của tôi ở chỗ nó sử dụng nước sốt salad funchose đặc biệt, than ôi, không phải tất cả các cửa hàng đều có sẵn. Nhưng nếu bạn bắt gặp một loại nước sốt như vậy ở đâu đó, hãy nhớ thử nấu nó theo công thức từ video này.

Điều chính là luộc mì đúng cách.
Đây là cách nó được chuẩn bị:
Thông thường những sợi mì này còn được gọi là mì thủy tinh do độ trong suốt đặc trưng mà chúng có được sau khi nấu.

Một trong những ưu điểm chính và đặc điểm nổi bật funchose - ở chỗ nó không có mùi vị rõ rệt và hấp thụ mùi thơm của sản phẩm được chế biến. Súp, salad và các món chiên giòn được chế biến bằng funchose; nó kết hợp hoàn hảo với thịt, cá, hải sản, rau và các loại phụ gia thơm và cay khác nhau. Các món ăn Funchose có thể nóng hoặc lạnh; nhiều món salad và đồ ăn nhẹ được chế biến cùng với nó.

CÁCH CHUẨN BỊ FUNCHOZE
Để chế biến món salad ngon với funchose hoặc món khai vị, trước hết những món mì này cần được luộc đúng cách.
Nếu sợi mì của bạn có đường kính tới 0,5 mm, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và để trong 5 phút rồi chắt nước, còn nếu sợi mì dày hơn nghĩa là chúng đã được nấu chín trong Cách làm tương tự như mì thông thường - trụng qua nước sôi có pha muối nhưng luộc không quá 3-4 phút.

FUNCHOSE QUÁ NƯỚC sẽ sũng nước, còn FUNCHOSE nấu chưa chín sẽ dính vào răng; mỳ thủy tinh luộc đúng cách sẽ mềm nhưng hơi giòn.

Để funchose không bị dính vào nhau khi nấu, bạn cần thêm dầu thực vật vào nước với tỷ lệ 1 muỗng canh. cho 1 lít nước.
Nếu mua funchose ở dạng xiên, bạn cần chuẩn bị như sau: dùng chỉ buộc xiên, đổ nước vào nồi sâu (1 lít nước cho 100g mì), cho 1 thìa cà phê. muối và 1 muỗng canh. dầu thực vật (trên 1 lít nước), đun sôi, thả sợi mì xuống, đun sôi trong 3-4 phút, để ráo nước, đặt dưới vòi nước lạnh, sau đó lấy sợi và lắc cho ráo nước. nước, đặt lên thớt, tháo chỉ, dùng dao sắc cắt chéo hình funchose thành các dải có độ dài mong muốn.

FUNCHOSA có thể kết hợp với rất nhiều món ăn - có thể thêm thịt rán, cá, gà, hầm, xào hoặc rau tươi cắt miếng, các loại nước sốt, gia vị, gia vị.
1. FUNCHOSE BẰNG HÀN

THÀNH PHẦN:

  • bún funchose – 145 g,
  • cà rốt - 100 g,
  • dưa chuột tươi – 145 g,
  • ớt ngọt - 45 g,
  • tỏi - 15 g,
  • rau xanh – 30 g,
  • nước sốt cho funchose – 115 g.

SỰ CHUẨN BỊ:
Đổ nước sôi lên funchoza trong 5 - 7 phút, để ráo nước và rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Cắt tất cả các loại rau, trừ tỏi và rau thơm, thành từng dải mỏng, thái nhỏ rau thơm và tỏi. Nghiền cà rốt cắt nhỏ bằng tay cho đến khi nước ép xuất hiện. Trộn tất cả các sản phẩm và trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh trong 2 giờ cho ngấm và trộn kỹ lại trước khi dùng.

2. THÚ VỊ VỚI RAU CỦ

THÀNH PHẦN:

  • bún Funchoza-100g.
  • cà rốt-150g.
  • ớt chuông-150g.
  • dưa chuột-150g.
  • hành tây-150g.
  • dầu thực vật
  • muối tiêu,
  • rau mùi đất

SỰ CHUẨN BỊ:
Cắt hành tây đã gọt vỏ, cà rốt, dưa chuột và ớt thành dải. Chiên hành tây trong dầu thực vật, thêm cà rốt vào và một lát sau - tiêu. Chuẩn bị funchose (đổ nước sôi lên trên và để trong 5 phút). Rửa sạch dưới vòi nước chảy nước lạnh. Trộn funchose với rau xào và dưa chuột, muối và hạt tiêu, thêm rau mùi (hoặc nước tương). Hãy để funchose ủ trong một giờ.

3. FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ

THÀNH PHẦN:

  • Bún 250g
  • Ớt chuông 1 miếng
  • Cà rốt 1 cái
  • Bí ngòi 1 quả
  • Nơ 1 cái
  • Cà chua 1 quả
  • Nấm porcini luộc 150g
  • Bắp cải Bắc Kinh 100g
  • Gừng tươi để nếm thử
  • Tỏi để nếm
  • Xì dầu

SỰ CHUẨN BỊ:
Đun nước sôi, thêm chút muối, cho mì vào nước sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và để mì khoảng 5-7 phút. Sau đó cho mì vào rây để ráo nước.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán. Cho hành tây và cà rốt thái nhỏ vào dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu rồi thêm bí xanh và hạt tiêu thái lát mỏng. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Thêm các lát nấm vào và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa. Thêm cà chua thái nhỏ và bắp cải thái nhỏ. Khi rau mềm thì cho tỏi băm, gừng thái nhỏ và nước tương vào. Trộn và thêm mì. Khuấy, đun nóng và loại bỏ nhiệt.

4. FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ

THÀNH PHẦN:

  • Bún 150 g
  • Ớt ngọt 1 chiếc. Cà rốt.
  • Dưa chuột 1 chiếc.
  • Nấm champignon 100 g
  • Rau mùi tươi 20 g
  • Nước cốt chanh 1 muỗng canh. tôi.
  • Dầu ô liu 4 muỗng canh. tôi.
  • Nước tương 8 muỗng canh. tôi.
  • Mè trắng 2 muỗng canh. tôi.
  • Nước 50ml
  • Tỏi 2 tép
  • Cà ri 5 g
  • xì dầu,
  • tỏi,
  • ngò,
  • nước chanh,
  • dầu ô liu
  • cà ri.

SỰ CHUẨN BỊ:
Điểm đặc biệt của món ăn này là các loại rau được cắt nhỏ khác thường - những dải mỏng chắc chắn sẽ trang trí cho món salad.

Gọt vỏ và cắt nhỏ nấm.
Cho nấm vào đun sôi trong 5 phút, sau đó chắt nước và đặt nấm sang một bên.

Gọt vỏ cà rốt. Sau đó dùng dao gọt dưa chuột và cà rốt thành từng dải mỏng.
Tiếp theo, cắt cà rốt và dưa chuột thành dải mỏng.

Lấy một quả ớt nhỏ (hoặc một nửa), bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.

Đổ nước lạnh lên mì trong 3 phút, sau đó chắt nước và thêm nước sôi vào luộc trong 5 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy lấy 50 ml nước ấm, nước tương, ngò xắt nhỏ, tỏi (băm nhỏ), nước cốt chanh và dầu ô liu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun trên lửa nhỏ trong 2 phút.

Trộn rau, nấm, mì.

Đổ nước xốt vào, trộn mọi thứ và để trong 30 phút.

Sau đó chuyển funchose vào bát salad và rắc hạt vừng chiên. Món ăn đã sẵn sàng.

5. FUNCHOSE VỚI THỊT BÒ

THÀNH PHẦN:

  • 300gr. nấm luộc
  • 1 muỗng canh. dầu thực vật
  • 300 gam. Thịt bò
  • 2 củ cà rốt nhỏ
  • 1 quả ớt chuông (mình dùng màu vàng)
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh. xì dầu
  • muối tiêu

SỰ CHUẨN BỊ:
Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng rồi chiên phi lê thịt bò trong đó,
cắt thành lát mỏng. Khi thịt có màu vàng thì cho cà rốt và cà rốt vào.
hạt tiêu, cắt thành dải mỏng và hành tây, cắt thành nửa vòng.
Chiên mọi thứ với nhau thêm 10 phút nữa, sau đó thêm tỏi băm nhỏ, nước tương, muối, đen.
hạt tiêu cho vừa ăn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
Cẩn thận thêm funchose đã luộc sẵn vào thịt và rau đã chuẩn bị
khuấy, đậy nắp và đun nóng trên lửa nhỏ trong 2 phút.
Tiêu có thể thay bằng củ cải xanh; nhà tôi không ăn nên tôi cho thêm tiêu.
Chúc ngon miệng!

6. VUI LÒNG

THÀNH PHẦN:

  • mì funch
  • dầu thực vật
  • xì dầu
  • tỏi
  • tiêu đen,
  • rau mùi,
  • ớt đỏ,
  • cà rốt,
  • quả dưa chuột
  • nước chanh và muối - theo khẩu vị.

SỰ CHUẨN BỊ:
Lấy funchose, đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Đặt funchose vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước, để ráo nước.
Cắt thịt thành dải mỏng và chiên trong chảo cho đến khi chín, thêm funchose, nước tương và đun nhỏ lửa một chút (3-5 phút). Sau đó cho tỏi, gia vị (tiêu đen, rau mùi, ớt đỏ, natri glucomate), trộn đều rồi tắt bếp. Để nguội một chút.
Bào cà rốt và dưa chuột trên máy xay Hàn Quốc, cho lượng chứa trong chảo vào, khuấy đều và thêm nước cốt chanh cho vừa ăn và muối. Chúc ngon miệng

7. FUNCHOSE VỚI THỊT

THÀNH PHẦN:

  • thịt 200-300g.,
  • funchose 200g.,
  • hành tây 3,4 củ,
  • Cà rốt chế biến sẵn của Hàn Quốc - 300 gr.,
  • một ít giấm
  • Gia vị cà rốt Hàn Quốc,
  • muối tiêu.

SỰ CHUẨN BỊ:
Thịt thái mỏng (tốt hơn nếu để hơi đông, sau đó thái mỏng sẽ dễ hơn), chiên trong dầu thực vật, thêm muối, thêm hành tây cắt thành nửa khoanh, xào sơ, thêm cà rốt kiểu Hàn Quốc, trộn đều, hâm nóng. Trong một tô lớn hơn, trộn funchose luộc (tốt nhất là cắt ngay) với thịt và rau, thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc, một ít giấm (tùy thích), muối, hạt tiêu nếu cần. Để nguội.

8. FUNCHOSE VỚI DƯA CHUỘT VÀ CÀ RÊ

THÀNH PHẦN:

  • 100 g funchose,
  • 60 g cà rốt Hàn Quốc,
  • 20 g nước tương,
  • 2 tép tỏi,
  • 1 quả dưa chuột tươi
  • dầu ô liu.

SỰ CHUẨN BỊ:
Luộc mì, phơi khô, để nguội. Cắt dưa chuột thành dải mỏng dài. Kết hợp mì với cà rốt và dưa chuột, thêm nước tương. Băm tỏi, trộn với dầu ô liu, nêm salad và trộn.
Đây là công thức cơ bản cho món salad với funchose. Ví dụ: nếu bạn thêm miếng gà rán vào những nguyên liệu này, bạn sẽ nhận được salad ngon với funchose và thịt gà - thêm các sản phẩm theo sở thích của bạn và phát minh ra công thức nấu món salad với funchose của riêng bạn - về nguyên tắc, khả năng trong trường hợp này là vô tận, đừng ngại sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Thịt, cá, hải sản và rất nhiều loại rau khác phù hợp (cà tím, bí xanh, ớt chuông, củ cải, củ hành vân vân.).

9. FUNCHOSE VỚI THỊT (Gà, Heo, Bò)

THÀNH PHẦN:

  • 700 g thịt,
  • 250 g funchose,
  • 1 củ cà rốt,
  • 1 củ hành tây,
  • 2 tép tỏi,
  • xì dầu,
  • dầu ô liu,
  • tiêu đen,

SỰ CHUẨN BỊ:
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy xay thô, cắt thịt thành từng dải mỏng dày khoảng 0,5 cm. Đun sôi funchose, để ráo nước trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho thịt vào xào trong 5 phút, tiêu và muối, thêm hành tây, đảo đều, thêm cà rốt, đảo đều, rưới nước tương, thêm funchose và tỏi đã qua máy ép, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút phút, khuấy đều, dùng nóng hoặc lạnh.

10. FUNCHOSE VỚI TÔM

THÀNH PHẦN:

  • 100 g funchose,
  • 10 con tôm luộc bóc vỏ,
  • 1/2 quả ớt ngọt,
  • 3-4 củ hành xanh,
  • 1 tép tỏi,
  • 1/2 củ cà rốt,
  • 2 muỗng cà phê dầu mè,
  • 1/2 muỗng cà phê. Hạt mè,
  • xì dầu,
  • mùi tây.

SỰ CHUẨN BỊ:
Chuẩn bị funchose theo hướng dẫn. Cắt rau thành dải, cho vào chảo rán với dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút, thêm tôm làm sẵn đã bóc vỏ vào, đun nhỏ lửa trong 1 phút, thêm tỏi, hành tây đã qua máy ép, rắc dầu mè, nước tương , thêm funchose, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong một phút, Trước khi dùng, rắc hạt vừng và rau mùi tây cắt nhỏ, dùng funchose với tôm nóng hoặc lạnh.
Có nhiều cách khác để chế biến món funchose, nhưng cũng có một công thức chung - nấu những món mì này với các sản phẩm yêu thích của bạn và có được món ăn ngon nhất dành riêng cho bạn!

11. FUNCHOSE VỚI BÁNH BÁNH CỦ ĐÊM VÀ TRỨNG

THÀNH PHẦN:

  • Funchoza 100g. (khô)
  • Củ cải cỡ vừa 1 chiếc.
  • Dưa chuột tươi 1 muỗng cà phê.
  • Hành đỏ 1 chiếc.

Đối với bánh trứng:

  • Trứng gà 2 cái.
  • Nước tương và nước mắm mỗi thứ 2 thìa.
  • Tinh bột 1 muỗng canh.
  • Nửa bó rau mùi tây.

TIẾP NHIÊN LIỆU:

  • Hạt mù tạt 1 muỗng canh.
  • Nước cốt chanh 2 muỗng canh.
  • Dầu ô liu 6 muỗng canh.
  • Tỏi 1-2 tép (tuỳ khẩu vị)
  • Mật ong, nếm.

SỰ CHUẨN BỊ:
Bọc củ cải trong giấy bạc và nướng trong lò Nhiệt độ tối đa cho đến khi mềm (khoảng 45-60 phút tùy theo kích cỡ củ cải).
Đổ nước sôi lên funchoza trong 5 phút, cho đến khi mềm, để ráo nước, rửa sạch với nước lạnh nước đun sôi. Nếu muốn, hãy cắt đôi chiếc funzoza dài bằng kéo hoặc thậm chí ngắn hơn.
Đối với bánh pancake, đánh nhẹ trứng, nước sốt, tinh bột và rau thơm thái nhỏ. Chiên trong chảo rán cả hai mặt cho đến khi chín. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.

Cách nấu:

Hãy chuẩn bị món funchose: đổ nước sôi lên mì và ủ trong 5 phút. Rửa sạch trong nước lạnh (!) Và để ráo nước trong một cái chao.

Chiên bí xanh: rửa sạch và cắt dọc thành 4 miếng để dễ cắt bỏ hạt. Chúng tôi không sử dụng chúng. Sau khi cắt tỉa, chúng ta sẽ còn lại phần đặc nhất của bí xanh, tạo ra ít độ ẩm khi rang.

Cắt bí xanh thành dải và chiên trong chảo đã đun nóng kỹ với dầu thực vật. Quan trọng: thêm một chút muối và khuấy liên tục, giữ không quá 5 phút. Mục tiêu của chúng tôi là làm mềm bí xanh một chút cho đến khi nó “chín một nửa”.

Khi chiên xong, cho hành lá vào: cắt lá thành từng miếng dài 5-6 cm rồi cho vào chảo rán cùng bí xanh. Khuấy trong 1 phút - tắt bếp.


Chúng tôi sử dụng các loại rau sống còn lại trong món salad. Cắt nhỏ bắp cải và nghiền nhẹ với muối trong tô lớn. Sẽ rất thuận tiện khi thêm tất cả các thành phần vào đây.


Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.

Rửa dưa chuột và cũng cắt chúng thành dải.

Sử dụng những gì thuận tiện cho bạn - dụng cụ vắt kiểu Berner, thiết bị cắt lát cà rốt Hàn Quốc, con dao bén. Điều chính là không đi chệch khỏi nguyên tắc của món salad funchose với rau: ngay cả ở nhà, để có được hương vị truyền thống của công thức, bạn cần đảm bảo rằng rau không được cắt quá dày.


Kết hợp bắp cải và bí xanh, xào với hành tây và trộn. Thêm hạt tiêu, dưa chuột và mì. Hãy lưu ý rằng sợi mì rất dài: chúng ta sẽ xếp chúng dọc theo chiều dài bằng một cái ụ và cắt ngang thành nhiều miếng.

Rắc salad với đường. Nêm tỏi (đã ép), giấm, nước tương và gia vị. Nếu muốn, thêm 1 thìa dầu mè (sẽ mang lại hương vị châu Á). Trộn (nó thuận tiện để làm điều này bằng tay của bạn).


Giữ salad trong tủ lạnh trong 20 phút.

Khi dùng có thể rắc thêm mè rang.


Đặc điểm của món salad

Chúng tôi đã dành 25 phút để chuẩn bị. Các thành phần được thiết kế cho 4 phần ăn, mỗi phần chứa khoảng 260 kilocalories.

Bạn luôn có thể thêm vào món salad:

  • Cà rốt (cắt thành dải, xào với bí xanh);
  • Đậu xanh, bao gồm cả đậu đông lạnh: đây chính xác là món salad được hiển thị trong video bên dưới;
  • Bắp cải sống (cắt nhỏ);
  • Bắp cải Kohlrabi (cắt thành dải mỏng);
  • Củ cải xanh (dải chiên ngắn)
  • Rau xanh yêu thích (thì là, ngò, rau mùi tây);
  • Thịt bò dải chiên;
  • Những miếng thịt gà luộc hoặc gà tây.

Món salad funchose đơn giản, nhanh chóng, giàu vitamin và chất xơ với rau tại nhà là một cách thuận tiện để thỉnh thoảng thưởng thức ẩm thực châu Á mà không gây hại cho vóc dáng và sức khỏe của bạn!

Funchoza, hay mì thủy tinh Trung Quốc, hay đơn giản là “thủy tinh” là một sản phẩm tuyệt vời ở sự đơn giản và linh hoạt của nó. Trái với suy nghĩ của nhiều người, nó không được làm từ gạo mà từ tinh bột của một số loại đậu Trung Quốc được gọi là đậu xanh.

Funchoza là một món ăn kèm lý tưởng. Nó bổ dưỡng, nhưng không quá nhiều, có hương vị trung tính, nhưng dễ dàng hấp thụ hương vị và mùi thơm của bất kỳ loại nước sốt, nước sốt hoặc nước dùng nào được phục vụ cùng với nó. Mì thủy tinh Trung Quốc được dùng để nêm súp, làm salad và các món ăn phụ. Hôm nay chúng ta sẽ làm món salad đơn giản nhất với funchose và các loại rau, nhưng tôi hy vọng đây sẽ chỉ là bước đầu tiên để làm chủ một sản phẩm giàu khả năng ẩm thực.

Món mì Trung Quốc phổ biến nhất của chúng tôi là salad Hàn Quốc với rau. Chúng ta sẽ cần funchose, rau (dưa chuột, cà rốt, ớt chuông) và nước sốt thương mại làm sẵn. Về nguyên tắc, bạn có thể tự làm nước sốt, không có gì phức tạp và khó tìm: nước tương, dầu thực vật, ớt, giấm, tỏi, gừng, đường và một số gia vị, gia vị khác cho vừa ăn. Nhưng chúng ta sẽ làm điều đó vào lúc khác và hôm nay chúng ta sẽ thực hiện với một chiếc khá tốt mua ở cửa hàng.

Cách chế biến món salad với funchose tại nhà

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với nguyên liệu chính. Mì thủy tinh Trung Quốc thậm chí không cần phải đun sôi, chúng chỉ cần được đổ với nước sôi và ngâm trong vài phút - chỉ vậy thôi!

Vì vậy, hãy cho vài viên funchose vào một cái bát sâu lòng và đun sôi trên ấm.

Đổ nước sôi lên mì và để ngâm trong 3-5 phút.

Mỗi miếng funchose khô là một sợi chỉ dài nhiều mét được quấn thành một quả bóng. Để dễ ăn, nên rút ngắn thời gian: dùng kéo nhà bếp cắt từng viên trực tiếp xuống nước ở 3-4 chỗ.

Đổ mì đã ngâm vào rây, chắt hết nước. Bạn có thể giặt nó, bạn không thể giặt nó - điều đó không tạo ra khác biệt gì. Nếu chúng ta muốn có một món ăn kèm nóng, tốt hơn hết là không nên rửa sạch mà nên dùng ngay, nhưng nếu chúng ta định làm món salad thì chúng ta có thể rửa sạch bằng nước lạnh để nhanh chóng. Đặt rây sang một bên để phần nước còn lại chảy ra thuận lợi.

Bây giờ chúng ta hãy lấy rau và làm món salad. Có một quy tắc: trong món salad, tất cả các sản phẩm phải có hình dạng giống nhau nhất có thể. Tức là, sợi mì dài mỏng quyết định hình dạng cắt - với sợi mì dài dùng dao hoặc sử dụng “máy hủy Hàn Quốc”.

Sau khi cắt, chúng ta được một bộ rất đẹp và tươi sáng: dưa chuột xanh, cà rốt màu cam, ớt chuông đỏ và vàng.

Nước sốt salad Chim-Chim đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng; bạn chỉ cần nhào kỹ gói trong tay để nước sốt chảy ra hoàn toàn.

Thêm funchose đã chuẩn bị và nước sốt vào rau, trộn đều mọi thứ.

Đây là cách chúng ta có được món salad tươi sáng, vui vẻ, ngon miệng và rất thơm!

Chỉ còn quá sớm để ăn món salad với funchose: bạn cần cho món ăn có thời gian để hấp thụ và kết hợp tất cả các mùi vị và mùi thơm vào một bó hoa duy nhất.

Để làm điều này, chúng ta phải chuyển món salad đã chuẩn bị với mì gạo vào hộp đựng và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm.

Nếu không nhịn ăn, thì bạn có thể phục vụ một món salad đẹp mắt và khác thường như vậy.

Chúng ta thường thấy những món salad giống nhau trên bàn của mình: Olivier, Crab, Mimosa. Không tệ, nhưng nếu nấu thường xuyên thì sẽ nhàm chán. Tôi muốn một cái gì đó mới, giống như cái bạn sẽ tìm thấy trong liên kết.

Hãy đa dạng hóa bàn ăn của chúng ta và chuẩn bị những món salad ngon miệng và thỏa mãn với funchose - công thức nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng.

Funchoza là loại mì làm từ bột gạo, mỏng, trong suốt, rất mềm, giàu dinh dưỡng và hương vị hoàn toàn trung tính. Nó phù hợp với các sản phẩm khác: rau, thịt, hải sản.

Hãy chuẩn bị một cái rất đơn giản

Salad Funch Hàn Quốc

Thành phần:

  • Funchoza - 150 gr;
  • dưa chuột tươi - 1 chiếc. ;
  • cà rốt Hàn Quốc làm sẵn – 100 g;
  • nước tương - 30 g;
  • tỏi - 2-3 tép;
  • dầu ô liu để trộn;
  • rau xanh để trang trí.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

  1. Chuẩn bị funchose.
  2. Đun sôi nước sau khi muối. Đổ nước sôi lên mì, đậy nắp và để trong mười đến mười lăm phút. Khi funchose phồng lên, đặt nó vào một cái chao và để nước chảy ra.
  3. Cắt dưa chuột thành dải dài hoặc bào bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.
  4. Trộn mì, cà rốt và dưa chuột.
  5. Đổ nước tương lên hỗn hợp.
  6. Băm tỏi và trộn với dầu.
  7. Trộn salad dâu tỏi, khuấy đều.
  8. Cho vào bát salad, rắc rau thơm.
  9. Một món salad ngon và thỏa mãn đã sẵn sàng.

Món salad tiếp theo của chúng tôi được chuẩn bị rất nhanh chóng:

Funchoza với xúc xích hun khói

Thành phần:

  • Funchoza – 500 gr;
  • dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
  • ngô đóng hộp – 200 g;
  • xúc xích hun khói (bất kỳ) - 250 g;
  • mayonnaise - để nếm thử (khoảng 100 g).

Sự chuẩn bị:

  1. Luộc mì gạo trong nước sôi có muối khoảng 3-5 phút. Xả trong một cái chao. Rửa sạch bằng nước lạnh.
  2. Cắt funchose thành từng đoạn dài khoảng 10 cm.
  3. Cắt xúc xích thành khối nhỏ hoặc dải hẹp. Bạn có thể lấy nó.
  4. Rửa sạch dưa chuột. Cắt thành dải hẹp hoặc bào thành cà rốt Hàn Quốc.
  5. Trộn funchose, xúc xích và dưa chuột.
  6. Mở một lon ngô đóng hộp. Xả chất lỏng. Thêm ngô vào hỗn hợp.
  7. Nêm salad với sốt mayonnaise.

Một món salad khác với bún cũng thích hợp cho bàn ăn ngày lễ.

Gỏi Funchose cay với thịt heo

Lấy:

  • 200 gram funchose;
  • 1 chiếc. ớt chuông vàng;
  • 1 củ cà rốt (cỡ vừa);
  • 2 quả dưa chuột tươi (nếu nhỏ thì 3 quả.);
  • 300 g thịt lợn nạc;
  • gia vị cho cà rốt Hàn Quốc (1 gói);
  • 4 muỗng canh. tôi. xì dầu;
  • 3 muỗng canh. tôi. dầu thực vật để chiên.

Nấu nướng:

  1. Đổ nước sôi ngập mì, đậy nắp khoảng 10 phút, chắt nước.
  2. Rửa sạch rau.
  3. Cắt ớt thành dải dài.
  4. Ba quả dưa chuột và cà rốt trên dụng cụ xay cà rốt Hàn Quốc. Bạn có thể chỉ cần cắt thành dải mỏng.
  5. Thêm rau xắt nhỏ và gia vị cà rốt vào mì.
  6. Chuẩn bị thịt. Cắt nó thành dải.
  7. Chiên trong dầu trên lửa cao cho đến khi vàng nâu.
  8. Giảm nhiệt và thêm nước tương. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
  9. Làm nguội thịt thành phẩm một chút. Thêm vào món salad.
  10. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.

Món salad này cũng có thể được phục vụ như một món thứ hai. Sau đó thêm thịt vào funch mà không làm nguội. Và phục vụ ấm áp ngay lập tức.

Hãy chuẩn bị những món ăn ngon và dễ dàng này để làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu.