Elena Hebneva
Truyện cổ tích "Con chuột và quả sồi"
Trên rìa rừng lớn có một cây sồi già. Đó là một cây sồi hùng vĩ và xinh đẹp. Và ông có nhiều con trai nhỏ - tâm thất. Acorns đã phát triển suốt mùa hè, chúng đã có được sức mạnh và đến mùa thu, chúng đã khá lớn. Màu nâu, đội những chiếc mũ được chạm khắc, khỏe khoắn và rắn rỏi, giống như một người cha - một cây sồi, họ lần lượt bắt đầu nhảy xuống đất.
Và rồi một ngày cuối thu, khi cây đã rụng hết lá, chỉ còn lại một em bé trên cây sồi - quả sồi. Một cơn gió mạnh làm rung chuyển cành cây sồi hùng vĩ và cây nhỏ quả sồi kêu lên một cách đáng thương:
Ôi bố ơi, ôm chặt con đi, con sợ ngã.
Tôi đã ngủ rồi - cây sồi già nói.
Đừng sợ, em ơi, ngã đi, không đáng sợ đâu.
Có một sự vội vàng gió mạnh hái một cái nhỏ trên cành một quả trứng cá và nó bay xuống. quả sồi rơi xuống những chiếc lá mềm từng là chiếc mũ xanh của bố.
“Ồ,” con bé kêu lên. quả sồi - bố, tôi đã ngã. Nhưng không ai trả lời anh. Bố - cây sồi đã ngủ trong giấc ngủ mùa đông sâu lắng.
Đúng lúc này, để tìm kiếm nguồn cung cấp cho mùa đông, anh đang chạy khắp cánh đồng. con chuột nhỏ. Để đề phòng, anh cũng nhìn cây sồi già. Cái cưa quả sồi, suy nghĩ và quyết định rằng mình nên mang nó vào tủ đựng thức ăn, mọi thứ sẽ có ích trong trang trại.
Chồn con chuột nhỏ cách cây sồi già không xa. Anh ấy đã mang quả sồi và đặt nó ở góc xa trong tủ quần áo của anh ấy. Có rất nhiều nguồn cung cấp khác nhau trong phòng đựng thức ăn này. Có những hạt lúa mì, những hạt giống thực vật khác nhau, một số rễ và thậm chí cả một bông hoa màu hồng xinh đẹp. Chuột thường chạy đến đó, ngửi nó và nói:
Ah-ah-ah-ah-ah!
Thế là mùa đông đã qua. Nắng bắt đầu nóng. Chuột bắt đầu chảy ra chỗ đã tan băng. Khi trời đã thực sự ấm áp, con chuột nhỏ lấy bông hoa màu hồng yêu thích của tôi ra khỏi tủ. Hoa đã khô hoàn toàn và con chuột nghĩ, nếu nhìn thấy mặt trời, nó sẽ lại nở hoa như trước. Nhưng rồi một cơn gió xuân tinh nghịch ập đến, thổi trên bông hoa và nó rải rác khắp nơi thành hàng trăm hạt nhỏ.
Ồ! – chú chuột nhỏ buồn bã nói.
Và cơn gió tinh nghịch bay đi, kêu la:
Đừng lo, con chuột nhỏ, chẳng mấy chốc bạn sẽ có cả một đồng cỏ đầy hoa đẹp như vậy.
Khỏe, - con chuột nói - tôi sẽ đợi.
Thế còn đứa con bé bỏng của chúng ta thì sao? quả sồi? Suốt mùa đông anh ngủ ngon lành con chuột trong tủ quần áo. Với sự xuất hiện của mùa xuân cái bụng tỉnh dậy và cảm thấy mọi thứ đều ngứa ngáy. Chiếc áo màu nâu đẹp đẽ của anh ấy trông thật lạ. Một cục u xuất hiện trên đầu tôi dưới mũ. Và sau vài ngày nó đã có một cái đuôi, giống như con chuột nhỏ.
Một ngày khi con chuột nhỏ nhìn vào tủ đựng thức ăn, em bé quả sồi khóc lóc thảm thiết.
Có chuyện gì đã xảy ra với bạn vậy? - yêu cầu con chuột nhỏ.
Tôi nghĩ tôi đã biến thành con chuột nhỏ - quả sồi trả lời- Tóc đuôi ngựa của tôi đang dài ra, giống như của bạn vậy. Hoặc có lẽ tôi sắp chết. Có một cục u kỳ lạ mọc trên đầu tôi.
quả sồi cởi mũ ra và cho thấy vết chuột. Chuột cười đáp lại. Anh nhận ra chuyện gì đang xảy ra.
Ngu ngốc, bạn không chết, bạn chỉ lớn lên. Bạn cần phải được hạnh phúc.
Và quả thực, sau một thời gian kiểu tóc đuôi ngựa nhỏ- cái rễ bám chặt vào mặt đất, và từ hình nón kỳ lạ đó, một mầm cây xuất hiện, tự tin bắt đầu tiến về phía ánh sáng. Và chẳng bao lâu sau, ở phía trên phòng chứa đồ nơi anh nằm quả sồi, một mầm sồi nhỏ xuất hiện.
Cây sồi nhỏ nhìn quanh và thấy một cây sồi già ở rất gần đó. Anh vui mừng biết bao khi được gặp lại. Anh ta vẫy những cành cây râm mát của mình, và cây sồi bố mỉm cười đáp lại anh ta.
Chứng kiến cuộc gặp gỡ cảm động như vậy, con chuột gần như đã khóc. Anh ta đứng gần hố của mình và cũng vẫy chiếc khăn tay về phía cây sồi già.
Thật tuyệt - tôi nghĩ con chuột nhỏ- làm một việc tốt. Rốt cuộc, nếu tôi không chọn cái bụng, ai đó sẽ ăn thịt anh ta. Tôi đã cứu anh ấy, tôi tự hào lý luận con chuột nhỏ. Hãy để cây sồi phát triển. Tôi sẽ đào cho mình một kho chứa đồ mới, tôi biết cách. Và anh ấy sẽ làm hài lòng bố và che chở cho tôi khỏi cái nóng mùa hè.
Sống kể từ đó con chuột nhỏ dưới sồi xanh , người đã tự nuôi mình.
Các ấn phẩm về chủ đề:
Truyện cổ tích dành cho trẻ mầm non lớn “Câu chuyện đêm Giáng sinh” Câu chuyện này diễn ra vào đêm trước một ngày lễ kỳ diệu, khi những điều kỳ diệu xảy ra và những điều ước trở thành hiện thực. Vào đêm Giáng sinh, họ xuống trái đất.
Tổng hợp GCD trong nhóm đàn anh “Chuột thăm anh em” Trường mầm non ngân sách thành phố cơ sở giáo dục“Trường mẫu giáo số 2 “Thumbelina” là loại hình phát triển chung được ưu tiên thực hiện.
Tóm tắt hoạt động chung “Chuột và bút chì” trừu tượng Các hoạt động chung Chủ đề: “Chuột và bút chì” “Sáng tạo của V. Suteev” Mục đích: Tiếp tục cho trẻ làm quen với các tác phẩm của V.G.
Tư vấn cho phụ huynh “Chuột Nhỏ hay Chuột Jerry?”“Ở nhà cậu thích làm gì?” - chúng tôi hỏi bọn trẻ. Chỉ cách đây vài năm, các câu trả lời tương đối đa dạng: chơi, cắt ra, vẽ,...
Liên hoan văn học dựa trên cuốn sách “Đỉnh chuột” của V.V. Bianchi tuổi 5+ 1. Tiểu sử chuyển thể của tác giả (chân dung V.V. Bianki trên máy chiếu video) Nhạc đang phát. “Ân điển kỳ diệu” - đĩa 1..
Một câu chuyện cổ tích âm nhạc dựa trên câu chuyện cổ tích của A. S. Pushkin “Câu chuyện về người đánh cá và con cá” Mục tiêu: Phát triển khả năng sáng tạo của trẻ thông qua trò chơi âm nhạc - truyện cổ tích, hình thành nền tảng của văn hóa âm nhạc. Nghe: - làm phong phú thêm.
GCD với trẻ lớn hơn tuổi mẫu giáo"Quả sồi nhỏ và cây sồi khổng lồ."
Giúp phát triển sự quan tâm nhận thức của trẻ đối với hệ thực vật thông qua việc quan sát các đặc điểm sinh trưởng của cây sồi và ý nghĩa lịch sử của nó đối với con người.
Người chuẩn bị: giáo viên Nadezhda Valerievna Ershova.
Saint Petersburg
2017
Mục tiêu: Phát triển sự quan tâm nhận thức của trẻ đối với thế giới thực vật thông qua việc quan sát đặc điểm sinh trưởng của cây sồi.
Nhiệm vụ:
Phát triển ý tưởng của trẻ về nhu cầu cơ bản của cây đối với các yếu tố tự nhiên và hình thành mối quan tâm bền vững trong việc tìm hiểu thế giới tự nhiên.
. Mở rộng và làm phong phú từ vựng những đứa trẻ.
. Nuôi dưỡng khả năng đáp ứng cảm xúc, thái độ tử tế đối với cây cối và thế giới xung quanh.
Công việc sơ bộ:
Hội thoại “Tại sao cây sồi được gọi là cây sồi hùng mạnh”?
Đọc truyện cổ tích và truyện về cây sồi. « Câu chuyện về cây sồi khôn ngoan và người thông minh
Chim gõ kiến";
Đọc một đoạn trích trong bài thơ của A.S. Pushkin - “Ở Lukomorye có một cây sồi
Màu xanh lá";
Thuộc lòng bài thơ của I. Tokmkova - “Oak”;
Nhìn vào những bức ảnh và hình minh họa về cây sồi, những chiếc lá của nó,
Vỏ, quả.
Trò chơi - đố vui: “Gỗ sồi và các đồ vật làm từ nó”.
Nguyên vật liệu: Acorns, trồng sồi, minh họa với cây sồi, lá, hoa, quả của nó. Tranh minh họa “cây cối – tượng đài của thiên nhiên sống”
GCD di chuyển
Nhà giáo dục: Các bạn ơi, hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn một loại cây rất nổi tiếng nhưng cũng không kém phần quen thuộc. Đoán câu đố và tìm ra tên của cây này.
Tôi bò ra khỏi cái thùng nhỏ,
Nó bén rễ và lớn lên.
Tôi đã trở nên cao lớn và hùng mạnh,
Tôi không sợ giông bão hay mây mù.
Tôi cho lợn và sóc ăn -
Không sao đâu trái cây của tôi nông k. (Sồi)
(câu trả lời của trẻ em)
Nhà giáo dục: Mỗi cây đều đẹp theo cách riêng của nó. Nhưng cây sồi là một cây hùng mạnh.Ở nước ta bạn có thể tìm thấy gỗ sồi ở hầu hết mọi nơi. Nó ở gần bạch dương, cây dương, cây phong, cây bồ đề và tần bì, nhưng nó yêu ánh nắng mặt trời hơn chúng. Cây sồi không thể chịu đựng được nếu những cây khác che bóng từ trên cao: “đầu” của nó phải được chiếu sáng đầy đủ! Lá sồi dày đặc, có nhiều lông, hơi bóng. Thân cây mạnh mẽ và mạnh mẽ. Hoa và lá xuất hiện trên cây sồi cùng lúc vào tháng Năm. Và vào mùa thu, quả chín trên cây sồi trưởng thành
Các bạn ơi, ai còn nhớ quả sồi tên là gì không?
Trẻ em: Quả sồi.
(trẻ em nhìn quả sồi trên cành gỗ sồi)
Nhà giáo dục: Quả sồi có “mũ” Nó được gọi là một điểm cộng.(Giới thiệu cho trẻ một từ mới)
Nhưng cây sồi không ra quả ngay lập tức, cây chỉ ra quả sau 30 năm trồng..
Nhà giáo dục: Bạn có biết Các con ơi, cái gì sẽ mọc lên từ một quả sồi nếu nó được trồng xuống đất?
Trẻ em: Cây sồi nhỏ.
Nhà giáo dục: Đúng. Đây là một cây sồi nhỏ như vậy, chỉ là một em bé.
(Trưng cây sồi non trong chậu)
Nhà giáo dục: Người ta thậm chí còn nghĩ ra câu đố về quả sồi và cây sồi.
Trong một quả bóng nhỏ
Cây sồi ẩn náu.
Nhà giáo dục: Các con ơi, các con có biết ai đến cây sồi để ăn quả sồi không?
Những đứa trẻ: Sóc, lợn rừng, chim.
Nhà giáo dục: Đúng vậy, vâng Con chim giẻ cùi nhỏ cũng thích quả sồi, những con gấu đến để tự thưởng cho mình những quả sồi và những con nai.
(hiển thị hình ảnh minh họa)
nhà giáo dục : Bạn có nghĩ gỗ sồi có thể mang lại lợi ích cho con người không?
(Câu trả lời của trẻ em: nó thanh lọc không khí, giải phóng oxy, thật đẹp...)
Trò chơi - đố vui: "Gỗ sồi và các đồ vật làm từ nó».
nhà giáo dục : Các bạn ơi, ai biết tên khu rừng mà ngoài những cây khác nó còn mọc lên nữa không? một số lượng lớn cây sồi?
Trẻ em: rừng sồi.
Nhà giáo dục: Nhưng không. Một khu rừng như vậy được gọi là rừng sồi Lặp lại từ này và cố gắng ghi nhớ nó. Có một tấm biển như sau: “Rừng sồi ồn ào khi thời tiết xấu”. Bạn hiểu nó như thế nào?
Trẻ em: (câu trả lời của trẻ em)
Cây sồi không sợ hạn hán hay không khí ô nhiễm. Bạn luôn có thể thở dễ dàng xung quanh nó: nó giải phóng rất nhiều oxy. Gỗ của loài cây này rất bền, không bị mục nát mà chỉ chuyển sang màu đen theo thời gian. Và sồi cũng là loại cây sống lâu năm. Bạn hiểu từ “gan lâu” như thế nào?
Những đứa trẻ: Người sống lâu.
nhà giáo dục : Phải. Rốt cuộc, cây sồi sống rất lâu.Cây sồi sống được năm trăm đến sáu trăm năm. Nhưng cũng có những trưởng lão ngàn tuổi. Cây sồi phát triển chậm, đầu tiên là về chiều cao, sau đó là độ dày. Nó có vỏ sẫm màu được bao phủ bởi những vết nứt sâu, ngoằn ngoèo. Làm sao cây già, những vết nứt này càng sâu - những nếp nhăn trên thân cây.
Phút giáo dục thể chất: « Cây sồi xanh trong bãi đất trống»
Trong khu đất trống có một cây sồi xanh, tán cây vươn thẳng lên trời.
(Kéo cánh tay của bạn lên)
Anh hào phóng treo quả sồi trên cành giữa rừng.
(Tay sang hai bên và xoay tròn bằng tay)
Và nấm mọc bên dưới, hôm nay có rất nhiều nấm ở đây!
Đừng lười biếng và đừng ngại ngùng, hãy nghiêng mình đi hái nấm!
(Uốn cong về phía trước)
Và sau đó chúng ta hãy đi bộ một chút, giơ chân lên cao hơn!
Họ đi vòng quanh, vui đùa và ngồi xuống bãi cỏ.
(Đi tại chỗ và ngồi trên thảm)
Nhà giáo dục: Các bạn, bạn có nghĩ rằng có những cây sồi sống lâu trong thành phố của chúng ta không?
Trẻ em: Có, không.
nhà giáo dục : Ở thành phố xinh đẹp của chúng ta còn có những cây sồi - những cây sống lâu năm, đã được đưa vào danh sách “Cây - tượng đài của thiên nhiên sống”. Để du khách đến thăm khu vườn cổ nhất ở St. Petersburg có thể dễ dàng nhận ra những cây này, họ quyết định lắp đặt các biển báo thích hợp tại các di tích về động vật hoang dã. Và vì thếĐầu tiên Cây sồi nằm trong Khu vườn Mùa hè, bên bờ sông Fontanka gần Cung điện Mùa hè của Peter. Tuổi của nó là hơn 300 năm. Chiều cao của nó là 38 mét, và chu vi của thân cây chính xác là 333 cm - đơn giản là không thể vượt qua một người khổng lồ như vậy. Cây sồi sống lâu năm hoàn toàn khỏe mạnh và tiếp tục phát triển đã được cấp hộ chiếu kèm theo ghi chú chăm sóc và lịch sử. Điều tò mò là chính nhà vua cũng thích trồng cây nên đã để lại ký ức sống động như vậy.
(Hiển thị hình minh họa cây sồi và tấm bia tưởng niệm)
Cho đến gần đây, nổi tiếng nhất cây sống lâu Petersburg được coi làPera Cây Sồi Lớn trên Đảo Kamenny. Theo truyền thuyết, hoàng đế đã tự tay trồng ông. Cây này đã chết vào đầu thế kỷ 21, và một cây sồi mới được trồng vào vị trí của nó vào năm kỷ niệm 300 năm thành lập thành phố.(Kè sông Krestovka, 2)
Một cây sồi khác - một cây sống lâu năm, sinh trưởng và phát triển mạnh ởVườn Mikhailovskytrên Shrovetide Meadow, đã 350 năm tuổi. Kích thước của nó gợi nhớ đến những câu chuyện cổ tích của A.S. Pushkin, và nếu anh ta được trang trí bằng một sợi dây chuyền vàng, thì rất có thể con mèo uyên bác sẽ thích anh ta.
Và chúng tôi cũng có Công viên Dubki ở Sestroretsk, được xây dựng vào năm 1714 theo lệnh của Peter Đại đế, vì ông thực sự thích địa điểm đẹp như tranh vẽ này. Và vào năm 1717 Hàng nghìn cây sồi non đã được trồng ở đó, trong đó có 200 cây được chính chủ trồng bằng tay của mình.
Ở quận Primorsky của St. Petersburg, trong làng. Mũi cáo đã phát triển từ thế kỷ 18 Gỗ sồi Anh - một cái cây hùng vĩ, trên đó một người trông giống như một người lùn nhỏ bé. Chiều cao của nó là 21 mét, đường kính thân cây là một mét rưỡi và vương miện sống là 25 mét. Cây đang trong tình trạng tốt và thích thú với sự hùng vĩ của nó. Cây sồi đã được thêm vào Sổ đăng ký quốc gia về cây già.
Trong rừng giữa bạch dương và cây dương
một người khổng lồ khổng lồ đang phát triển.
Vương miện xoăn lớn
Nó gây ồn ào trong rừng suốt ngày.
Anh ấy là vua cây cối ở Rus'!
(Hỏi bất cứ ai!)
Một người tiều phu đi xung quanh anh ta -
vì nó quá cứng và chắc... (OAK).
Nhà giáo dục: Đây quả là một cây sồi tuyệt vời mà ngày nay chúng ta đã biết rõ hơn.
Sách đã sử dụng:
ABC. Thực vật Nga: Sách đọc cho trẻ em / I. B. Shustova. – M.: Bustard, 2006. – 63 tr.
Quả sồi - quả sồi - là một loại quả có vai trò lớn trong việc tự tổ chức của hệ sinh thái và đời sống con người. Đây là những trụ cột của động vật rừng và chim, đảm bảo cho sự đổi mới nhanh chóng hệ sinh thái rừng, nền tảng của lâm nghiệp, nguồn cung cấp thực phẩm và nguyên liệu làm thuốc cho con người.
Sồi là một loại cây hoặc cây bụi thuộc họ sồi. Có ít nhất 600 loài thuộc chi này trên hành tinh. Hầu hết đều là những cây lớn và sống lâu năm.
Rừng sồi và rừng thưa tập trung chủ yếu ở châu Âu. Sồi là loài cây tạo thành rừng ở miền Tây Bắc Mỹ. Một số loài mọc ở Nam bán cầu.
Ở Nga, phạm vi phân bố của các loài thuộc chi này rất khác nhau. Rừng sồi mọc ở phần châu Âu của Nga, chủ yếu ở vùng lá rộng phía nam và rừng hỗn giao. Hầu hết châu Á thuộc Nga là rừng taiga, nơi không có điều kiện cho các loài lá rộng phát triển. Và chỉ ở phía nam Viễn Đông, hay nói đúng hơn là ở vùng Primorye và Amur, cây sồi hình thành nên những khu rừng sồi thuần chủng và cũng là một phần của rừng hỗn giao lá kim - rụng lá.
Ngoài ra, cây sồi còn mọc ở miền Bắc Trung Quốc và Hàn Quốc. Ngày xửa ngày xưa ở Transbaikalia có những khu rừng sồi, nhưng hỏa hoạn và khai thác gỗ gần như đã phá hủy hoàn toàn loài cây mọc ở đây - cây sồi Mông Cổ.
Gỗ sồi có rất nhiều lợi thế trong việc hình thành các cộng đồng rừng. Trong đó, có ba vấn đề chính cần nhấn mạnh:
Cây sồi phát triển rất nhanh trong năm đầu đời nhờ trữ lượng khổng lồ chất dinh dưỡng trong dạ dày. Trong những tháng đầu tiên của cuộc đời, cây có thể nhanh chóng hình thành không chỉ chồi trên mặt đất mà còn cả bộ rễ khỏe mạnh. Nếu thân non bị hư hại thì cây không chết nhưng năm sau mọc lại từ gốc.
Cây sồi được trồng từ quả sồi không bị chấn thương sớm có xu hướng sống lâu và phát triển thành cây khổng lồ. Những cây sồi bị hư hại trong những năm đầu đời cho thấy những điều kỳ diệu của chủ nghĩa anh hùng, mỗi lần lại phát triển trở lại, nhưng bạn không thể mong đợi kích thước lớn từ chúng; chúng sẽ là những cây hoặc cây bụi thân mỏng, cong queo.
Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi gỗ sồi trông như thế nào không phải lúc nào cũng rõ ràng. Nó có thể là một cây tán mạnh mẽ, một cây bị thương thân mỏng quanh co hoặc một loại cây bụi cao không quá 3 m.
Mô tả về quả sồi rất đơn giản. Nó là một loại hạt khô đồng bộ, có một hạt với vỏ ngoài có nhiều lông và cứng. Ở tất cả các loại cây sồi, nó được gắn vào cổ chân, trông giống như một chiếc mũ, nhưng bao gồm các lá bắc hợp nhất và các chùm hoa nhỏ lại. Tất cả các cây sồi chỉ có một hạt gắn vào xương bàn chân.
Tất cả các quả trứng cá đều có hình dạng thuôn dài, tròn. Chiều dài trung bình của quả không có xương bàn chân là 3,5 cm. Chiều rộng của quả trứng dao động từ 1 đến 1,5 cm.
Quả sồi là loại quả muộn. Sự tăng trưởng và trưởng thành của nó xảy ra vào đầu tháng 8 và tiếp tục cho đến cuối tháng 9. Vào tháng 10 và tháng 11, quả sồi cuối cùng cũng chín và rụng.
Thông thường, quả sồi không cần nghỉ đông mà nảy mầm vào cùng mùa thu. Ở trạng thái này, họ trải qua mùa đông dưới tuyết. Điều này cho phép cây con phát triển rất nhanh vào đầu mùa xuân. Đến mùa thu, một cây sồi trưởng thành có rễ và chồi dài hơn một mét được hình thành.
Không phải vô cớ mà cây sồi được coi là trụ cột của rừng. Hàm lượng calo của nó là 387 kcal. Hạt sồi chứa:
Hiện tại:
Quả sồi tươi có vị hơi đắng. Điều này là do sự hiện diện của quercetin, một loại flavonol có đặc tính chống oxy hóa. Nhờ quercetin mà quả sồi được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh xơ cứng, đồng thời cũng như một chất chống ung thư, chống dị ứng và tái tạo.
Người yêu Acorn - sóc
Acorns có tuyệt vời giá trị dinh dưỡng. Không có gì ngạc nhiên khi rừng sồi thường là nơi sinh sống của nhiều loài lợn rừng, gấu, sóc và những loài yêu thích hạt phỉ khác. Và trong những khu rừng rụng lá bằng gỗ tuyết tùng ở Viễn Đông, hai cây trụ cột trong gia đình - cây tuyết tùng và cây sồi - có loài sables, hai loài gấu, lợn rừng, sóc, sóc chuột và lửng. Nếu bạn theo dõi chuỗi chiến tích, thì hóa ra cây sồi và cây tuyết tùng là thức ăn của hổ, chó sói, chó gấu trúc, v.v.
Mọi người đã quen với thực tế rằng lợi ích thực dụng của gỗ sồi chỉ là gỗ. Sự kết hợp giữa độ bền, độ tin cậy và khả năng xử lý khiến gỗ sồi thực sự có nhu cầu lớn trong nhiều lĩnh vực kinh tế. Tuy nhiên, vai trò của gỗ sồi đối với cuộc sống con người không chỉ giới hạn ở ván, khúc gỗ.
Ngày xửa ngày xưa, những người sống trong rừng sồi đã thu thập quả sồi và làm bột từ chúng. Đây là điều mà người da đỏ Bắc Mỹ đã làm, và ở Hàn Quốc, bột quả sồi vẫn là một phần của ẩm thực dân tộc.
Ở Nga, quả sồi chỉ được sử dụng làm thực phẩm ở hai dạng - dưới dạng bột mì và một loại đồ uống gợi nhớ đến cà phê.
Quá trình sử dụng nhiều lao động nhất được coi là giải phóng chất chứa trong hạt ra khỏi vỏ. Tuy nhiên, có một cách đơn giản - xử lý nhiệt nhẹ cho quả đấu. Đặt hạt sồi lên chảo rán bằng gang hoặc chỉ trên một tấm sắt, đun nóng nhanh quả trứng, đảo liên tục. Ngay khi vỏ bắt đầu nứt, quả đấu cần được loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng nên được làm sạch ngay lập tức khi còn nóng.
Sau này, bạn chỉ cần chọn các loại hạt nhẹ, cắt chúng thành nhiều phần, đổ nước lạnh và nghỉ 2 ngày. Mỗi ngày cần thay nước ít nhất 3 lần. Điều này làm mất đi vị đắng đặc trưng của quả sồi.
Đổ hết nước cuối cùng, đun nóng và đun sôi trong nước ngọt khoảng 5 phút. Sau đó, các loại hạt cần được sấy khô một chút rồi cho vào máy xay thịt. Ở dạng nghiền nát này, chúng rất dễ khô trên khay nướng.
Quả đấu xay có thể được dùng làm cơ sở để nghiền thành bột. Ngoài ra, chúng có thể được thêm vào bánh nướng để tạo cho bột một hương vị khác thường. Bạn có thể nướng bánh mì từ loại bột này. Chỉ để làm điều này, bạn cần thêm 100 g bột mì vào 400 g bột trứng cá.
Đồ uống làm từ trái cây sồi góp phần:
Đồ uống làm từ quả sồi có thể uống thay cà phê: tùy theo khẩu vị và sở thích vẻ bề ngoài chúng giống với thức uống nổi tiếng này. Cà phê Acorn không chứa caffeine nhưng lại có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe.
Để chế biến phiên bản cổ điển của cà phê từ quả trứng cá, bạn cần xay trái cây đã gọt vỏ trong máy xay cà phê rồi chiên trên chảo rán khô, khuấy đều. Hương vị của cà phê sồi phụ thuộc vào mức độ rang. Đồ uống được pha chế theo cách tương tự như cà phê. Nồng độ nghiền trứng cá tối ưu là 1 muỗng cà phê. mỗi ly nước.
Bạn có thể thêm đường cho vừa ăn, mật ong, sữa, rượu cognac, rượu mùi. Hai thành phần cuối cùng được thêm vào không chỉ để tạo cho thức uống một mùi thơm đặc biệt mà còn làm giãn mạch máu.
Thức uống này thực sự có vị giống cà phê, và khi thêm sữa bạn có thể cảm nhận được vị ca cao. Đối với tất cả những thú vui của đồ uống như vậy, một tác dụng bổ nhẹ được thêm vào. Vì vậy cà phê nguyên liệu phát triển không chỉ ở vùng nhiệt đới.
Đồ uống làm thuốc làm từ quả sồi được sử dụng cho một số bệnh:
Vì vậy, quả sồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời có khả năng chữa bệnh. Họ cho ăn cư dân rừng và con người. Và quan trọng nhất, chúng là chìa khóa cho sự tái sinh không ngừng của những khu rừng sồi tuyệt vời.
