Источник:
AP 2019
Подготовка к выходу в лес
Памятка грибника:
1. Первое правило грибника: сомневаешься - не бери. И, тем более, не пробуй!
2. Идти за грибами нужно утром: пока на шляпках блестит роса, грибы будет проще найти.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы обезопасите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой тару с водой, нож и карту (а лучше - навигатор).
5. Обзаведитесь «палочкой-выручалочкой», которой будет удобно приподнимать мох, листья и палки (если не хотите каждый раз наклоняться), желательно, чтобы на конце палочки была «рогатка».
6. Для сбора грибов удобнее будет обзавестись корзинкой или лукошком. Так грибы будут дольше сохраняться.
7. Не используйте для сбора грибов пакеты, сумки и рюкзаки. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошатся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие - целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать переспелые старые грибы. В них могут скапливаться токсичные и вредные вещества.
10. Практически все грибы, как правило, растут семьями. Нашёл один - ищи рядом другой.
11. Долгое время хранить грибы нельзя (не более 2−3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их перебрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с большим содержанием влаги и, соответственно, в дождливую погоду грибы будут портиться быстрее.
12. Хранить необработанные грибы можно в холодильнике в течение нескольких часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поместить в прохладное место.
13. Если нет возможности перебрать грибы сразу же, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение суток.
14. Все грибы, в частности пластинчатые и сыроежки, нужно срезать только с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии плёнчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда внимательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, соления и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Не. Пробуйте. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (их используют для засола) нужно сразу же поместить в кастрюлю и залить холодной водой для того, чтобы вывести горечь и млечный сок.
19. Нельзя использовать оцинкованную и алюминиевую посуду для соления и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риск заблудиться. Если же вы идёте один, то предупредите родственников и друзей, указав примерный маршрут и насколько вы уходите.
Нажмите,
чтобы включить звук
Как обстоят дела в настоящее время?
Существует достаточно много «грибных» мест по всей Ленобласти, однако 2017 год пока что не особо радует любителей «тихой охоты».
Первую декаду июля погода держалась холодная, лес стоит сухой - не самые хорошие условия для роста грибов.
Лодейнопольский район
Поселок Алёховщина
Находится в центральной части района на реке Оять.
Леса лиственные, есть сосновый бор.
Здесь можно найти очень много (очень много) белых грибов, замечены лисички, красные, подберёзовики, моховики. Из ягод - море брусники. Отмечают, что большая часть грибов растёт вдоль дороги (но это не точно и не всегда верно), в самом лесу, в основном, лисички.
Волховский район
Село Колчаново
Лес смешанный. Местами болота, местами бор. Много низин.
По советам бывалых грибников, ехать надо от Колчаново в сторону Усадище (или Тихомировщины) через мост через реку Сясь (поворот налево). Грибной лес начинается сразу же по обоим сторонам от дороги.
Всеволожский район
Поселок Новое Девяткино
Ж/д Бернгардовка
В окрестных лесах около станции Девяткино можно найти много лисичек, подосиновиков, подберезовиков и даже боровиков. Отмечают, что на Бернгардовке любителей «ленивой охоты», как правило, меньше.
Выборгский район
В Выборгском районе вообще много мест для хорошей грибной охоты.
Зеркальное озеро
Зеркальное озеро считается одним из самых грибных мест всей области. Очень много моховиков, лисичек, есть подосиновики, подберезовики и белые.
Грибными местами также считаются посёлок Первомайское, Каменка, Рябово, Рощино, танковый полигон и старый финский аэродром.
Внимание! Встречается много ложных лисичек. Будьте бдительны.
Кировский район
Посёлок Синявино
Жаркое, но при этом дождливое лето сделало свое дело. Уже с середины июля под Петербургом
стали появляться грибы, причем, в больших количествах! Это значит, что сейчас самое время взять корзину побольше, надеть на голову панаму
, а на ноги – резиновые сапоги и отправляться в лес. В какой? Здесь вам на помощь придет грибная карта, подготовленная «Комсомольской правдой».
1.ПОСЕЛОК КУЗНЕЧНОЕ
Координаты: 61,7, с.ш. 29,52 в.д.
Как добраться: пожалуй, самый сложный маршрут (вам понадобится лодка), но и самый выгодный. До Кузнечного можно доехать на электричке от Финляндского вокзала, а дальше перебирайтесь к островам.
Что есть: знающие люди говорят, это лучшее место в области для сбора лисичек.
2. ВЫБОРГ
Координаты: 60,70 с.ш. 28,75 в.д.
Как добраться: до Выборга
можно доехать от Финляндского вокзала. Также можно доехать на машине по Выборгскому шоссе, либо на автобусе от станции метро «Гражданский проспект».
Что есть: лес под Выборгом очень сухой
. Поэтому в сезон здесь довольно часто можно встретить и подосиновики, и подберезовики, и белые грибы. Готовьте большую корзину!
3. ПОСЕЛОК ЗАХОДСКОЕ
Координаты: 60,24 с.ш. 29,21 в.д.
Как добраться: тоже двигаться в сторону Выборга, но сойти чуть раньше, на станции Заходское.
Что есть: в окрестных лесах можно найти моховики, подосиновики и снять богатый урожай белых
грибов
.
4. ПОСЕЛОК ЛОСЕВО
Координаты: 60,40 с.ш. 30,00 в.д.
Как добраться: до Лосево
можно доехать на электричке от Финляндского вокзала до станции Лосево или автобусом от Сосново.
Что есть: попадаются белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики.
5. ПОСЕЛОК МИРУЧИНСКОЕ
Координаты: 60,33 с.ш. 29,51 в.д.
Как добраться: до Мичуринского ходит маршрутка № 678 от «Озерков», либо можно доехать до Сосново, а оттуда на автобусе.
Что есть: лисички и черные грузди. Можно найти также подосиновики, подберезовики, белые, но значительно реже
.
6. ПОСЕЛОК СОСНОВО
Координаты: 60,33 с. ш. 30,14 в.д.
Как добраться: прямой электричкой с Финляндского вокзала. Время в пути: около 2 часов.
Что есть: разнообразие грибов впечатляет. Здесь можно найти боровики
, подберезовики, моховики и маслята.
7. ПОСЕЛОК БЕРНГАРДОВКА
Координаты: 60,00 с.ш. 30,36 в.д.
Как добраться: всего лишь полчаса от Финляндского вокзала или на маршрутном такси по Дороге Жизни. И еще полчаса пешком до леса.
Что есть: рядом с Бернгардовкой можно найти лисички, подберезовики и даже белые.
8. ПОСЕЛОК НОВОЕ ДЕВЯТКИНО
Координаты: 60,3 с.ш. 30,28 в.д.
Как добраться: самая доступная, а значит и самая сложная с точки зрения грибной конкуренции площадка. Добраться можно и на метро. А дальше – углубляйтесь в лес.
Что есть: большое грибное разнообразие. Встречаются даже белые грибы.
9. СОСНОВЫЙ БОР
Координаты: 59,89 с.ш. 29,08, в.д.
Как добраться: от Балтийского вокзала ходят электрички, а от «Автово» - маршрутные такси. В сам город попасть не просто. Там находится ЛАЭС
, поэтому у вас могут спросить специальное разрешение. И паспорта.
Что есть: маслята и моховики.
10. КИНГИСЕПП
Координаты: 59.37 с.ш. 61,3 в.д.
Как добраться: маршрутные такси от станции метро «Лиговский проспект».
Что есть: лисички, белые, подосиновики, подберезовики.
11. ПОСЕЛОК СИНЯВИНО
Координаты: 59,54 с.ш., 31,04 в.д.
Как добраться: населенный пункт расположен в 45 км к юго-востоку от Санкт-Петербурга. Добраться можно на собственной машине или электричке.
Что есть: в лесах вокруг поселка растут маслята, лисички и рыжики, иногда можно найти белые грибы и подгрузди. Но это если повезет.
12. ПОСЕЛОК ВЫРИЦА
Координаты: 59,24 с.ш., 30,20 в.д.
Как добраться: расположен в 60 км к югу от Петербурга. Очень удобно ехать на эхлектричке с Балтийского вокзала.
Что есть: с конца июля в этих лесах обильно вырастают лисички, грузди и сыроежки.
13. ПОСЕЛОК СТЕКОЛЬНОЕ
Координаты: 59,33 с. ш., 30,54 в.д.
Как добраться: на электричке или маршрутке до Тосно
, а дальше на автобусе до Стекольного.
Что есть: говорят, здесь больше всего боровиков
. Ну и другие, менее элитные грибы, никто не отменял.
14. ДЕРЕВНЯ ГОРЫ
Координаты: 59,45 с.ш. 30,57 в.д.
Как добраться: На электричке с Московского вокзала в сторону Волхова
или Киришей
.
Что есть: здесь растут лисички, сыроежки и подгрузди. В удачные дни можно обнаружить и белые грибы.
Грибной сезон уже в самом разгаре, а это значит, пора выбираться на природу. Редакция сайт подобрала список мест, обязательных для посещения в зависимости от того, какие грибы вы предпочитаете.
Памятка грибника:
1. Первое правило грибника: сомневаешься – не бери. И, тем более, не пробуй!
2. Идти за грибами нужно утром: пока на шляпках блестит роса, грибы будет проще найти.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы обезопасите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой тару с водой, нож и карту (а лучше – навигатор).
5. Обзаведитесь «палочкой-выручалочкой», которой будет удобно приподнимать мох, листья и палки (если не хотите каждый раз наклоняться), желательно, чтобы на конце палочки была «рогатка».
6. Для сбора грибов удобнее будет обзавестись корзинкой или лукошком. Так грибы будут дольше сохраняться.
7. Не используйте для сбора грибов пакеты, сумки и рюкзаки. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошатся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие – целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать переспелые старые грибы. В них могут скапливаться токсичные и вредные вещества.
10. Практически все грибы, как правило, растут семьями. Нашёл один – ищи рядом другой.
11. Долгое время хранить грибы нельзя (не более 2-3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их перебрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с большим содержанием влаги и, соответственно, в дождливую погоду грибы будут портиться быстрее.
Фото: aif.ru
12. Хранить необработанные грибы можно в холодильнике в течение нескольких часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поместить в прохладное место.
13. Если нет возможности перебрать грибы сразу же, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение суток.
14. Все грибы, в частности пластинчатые и сыроежки, нужно срезать только с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии плёнчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда внимательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, соления и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Не. Пробуйте. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (их используют для засола) нужно сразу же поместить в кастрюлю и залить холодной водой для того, чтобы вывести горечь и млечный сок.
19. Нельзя использовать оцинкованную и алюминиевую посуду для соления и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риск заблудиться. Если же вы идёте один, то предупредите родственников и друзей, указав примерный маршрут и насколько вы уходите.
Ленинградская область - северо-западный регион. Грибнику-любителю и даже профессиональным «охотникам» важно знать грибные места. Ленобласть большая, а потому такая информация необходима для того, чтобы не было зря потрачено время на поиски несуществующих «богатств». Карта грибных мест поможет сыщикам набрать целые корзины разных шляпок для большой дружной семьи и на продажу.
Профессионалы, для которых важна достойная прибыль, предпочитают загружать большие кузовные машины. Чтобы набрать такое количество, нужно объехать много мест целой командой искателей. На все это уходит немало времени, а потому важно знать богатые грибами места, чтобы заранее определить наиболее оптимальный маршрут. Любителю такая карта поможет найти ближайшее место, где собирать грибы, при этом в каждом из них будут разные виды шляпок, а потому определить самый лучший пункт можно, учитывая свои предпочтения.
Регион расположен в умеренных широтах, на соединении зон тайги и лесов смешанных пород. Карта лесов Ленобласти показывает, как территориальные особенности мест влияют на образование больших грибниц. Для поиска в определенное время года необходимо руководствоваться календарем грибника и знанием местности. Ежегодный урожай грибов, собираемый искателями, неодинаков. Каждый сезон он меняется, и остается надеяться только на удачу. Однако никуда не уходят грибные места, Ленобласть можно объехать не раз за год.
Приозерский район
Начиная с самого севера богат грибами Приозерский район. Здесь можно не только собрать большой урожай, но и приятно и с пользой провести время. Наряду с тихой охотой путешествие доставит удовольствие видами прекрасных лесных массивов и озерно-речной системы Вуоксы. По-настоящему живописные уголки принесут радость любителям фотографироваться и изучать каждый кустик. Мирный пейзаж, который так красив с восходом ласкового солнца, подарит незабываемые мгновения в Приозерском районе.
С севера на восток
На глаза на карте сразу попадается поселок Кузнечное. Островная территория этого места славится грибным разнообразием. Чаще всего здесь встречаются лисички. Так как они растут обычно в березах и смешанных редколесьях, то село - идеальное место для развития грибниц. Характерны для островов и подберезовики, и подосиновики. Не зря же они так называются. Встретить можно и белые грибы. До самого поселка добраться необходимо на 4 колесах, однако до грибов придется плыть. Есть местные лодочники, которые помогут перебраться на берега островов за небольшую плату. Ну а если тщательно подготовиться к походу, то не помешает и надувную лодку с собой прихватить.
Поселок Коммунары находится восточнее и немного южнее. На востоке от станции Миллюпельто можно разыскать целые семьи самых разных грибов. Высокая урожайность каждый год притягивает сюда все больше «охотников». Добираться непросто, а потому лучше иметь собственный транспорт.
Еще южнее и восточнее расположены поселки Мичуринское и Борисово. Леса между ними славятся груздями и лисичками. В села ходит автобус из Сосново. Такой способ поможет добраться до пункта простому любителю, ведь бригадам необходима большая техника.
Продвигаясь еще южнее и к востоку, можно попасть в поселок Лосево. Вуокса - самая крупная берущая свое начало на территории Финляндии. На ее берегу, близ поселка, растет смешанный лес. Здесь часто находят подберезовики и подосиновики. Моховики и лисички также характерны для этого места. Сюда ходит автобус из Сосново и электрички с Финляндского вокзала.
Хвойное преобладание в смешанном лесу поселка Снегиревки дает возможность развиваться семьям моховиков и сыроежек. Как ни странно, но лисичек здесь не меньше. Место удивляет грибников своим разнообразием. Автобус поможет добраться до села.
Удивительный поселок Сосново
Самым удивительным местом Приозерского района с точки зрения грибника является поселок Сосново - на юге. До него несложно проехать на электричке от Финляндского вокзала. Место большое и полностью окружено смешанным массивом леса. Назван поселок так неслучайно. Преобладание сосны, ели и сухой воздух характеризуют лес. Разнообразие грибов - настоящая радость для сыщика. Лисички, грузди, разноцветные сыроежки, белые, подосиновики - это лишь часть природного богатства данной территории.
Выборг
Вот и закончился Приозерский район - самый богатый грибами, но на этом путешествие по карте не останавливается. На западе расположен г. Выборг. Чистые Ленобласти, окружающие город, горы делают это место поистине прекрасным уголком природы. Транспортные связи здесь развиты гораздо лучше, а потому добраться до грибных мест не составит труда. В густых лесах находят много подберезовиков, подосиновиков и белых грибов. Перемещаться в зарослях нужно крайне осмотрительно, так как среди них проходит граница Финляндии, ее желательно не пересекать. Не помешает взять с собой карту местности, компас или навигатор.
Курортный район
Южнее Приозерского находится Курортный район. Мягкий климат Прибалтики, рельефная местность, множество озер - прекрасное место для грибного царства. Район богат широкими пляжами и песчаными дюнами, где можно с удовольствием расслабиться после прогулки по лесу за грибами. Природа здесь не столь живописна, но настоящие ценители походов найдут свои радости во многом. Растут в этих местах сыроежки, лисички, грузди, подосиновики. В хороший год уйти отсюда можно с переполненными корзинами дружных шляпок.
Всеволожский район
Всеволожский район - очень красивое место Карельского перешейка между культурной столицей и где собирают грибы в СПб. Живописные холмы и рощи создают прекрасные пейзажи. Шляпки растут в поселке Новое Девяткино и Бенгардовке. Первый ближе к городу Всеволожску. Белые грибы здесь встречаются чаще. В лесах второго места водятся подберезовики, лисички и подосиновики. Белые растут реже.
Другие районы
Болотистая местность Гатчинского района покрыта густыми смешанными и Вокруг поселка Вырица искатели найдут лисички и белые грибы. Реже встречаются горькушки. К слову, гейзеры-фонтаны, бьющие из-под земли - чудо этого места.
Кировский район расположен восточнее. Пункты грибника - поселок Синявино и Близ селений - леса, в которых растут самые разные грибы: маслята, сыроежки, лисички, горькушки и подгрузди. Белый тоже можно повстречать. До Синявино добираться нужно автобусом от станции метро «Дыбенко», до деревни Горы - на электричке с Ладожского вокзала. В Кировском районе преобладают смешанные леса. Есть и рощи, и боры. Местные озера - прекрасное место для отдыха.
В селе Колчаново в Волховском районе, к сожалению, нет пассажирского транспорта. От ближайшей станции придется самому добираться несколько километров до реки Сясь. За ней - лес, где можно насобирать боровики, сыроежки, моховики.
Восток Ленобласти
Самый восточный район, где собирают грибы в СПб - Лодейнопольский. Поселок Алеховщина находится на берегу реки Оять, это одно из немногих мест Ленобласти, где можно встретить чисто лиственный лес. Здесь попадаются разные грибы. В глубоком сосновом бору растут боровики. Природа интересная, она предоставляет уединенные места, где можно отдохнуть от городского шума за любимым занятием - тихой охотой.
Грибное удовольствие
Вот и закончилось путешествие по карте, где указаны грибные места. Ленобласть открыта для поиска. Собирая лесное лакомство, стоит не забывать о предосторожности, которую часто забывают от переполняющей радости находки. Собирать следует только знакомые грибы, чтобы не навредить жизни и здоровью, в первую очередь своим, а во вторую - своей семьи и покупателей.
Грибницы - это сеть мелких трубочек, соединяющих команды шляпок на одной небольшой территории, а потому, если на поляне находится один хороший гриб, то наверняка где-то неподалеку расположилась еще кучка его друзей. Главное качество грибника, да и любого охотника, - внимательность.
Для сбора урожая лучше использовать тару, где будет происходить свободный воздухообмен, например корзину или сетку. Так лесные грибы не испортятся, пока доберутся до дома, а любители вкусной еды смогут насладиться отличным лакомством за столом.
Неспроста такой продуктивностью славятся грибные места. Ленобласть и ее леса характеризуются наличием разных древесных пород: ольхи, рябины, ели, осины, сосны, березы, черемухи. Такое разнообразие дает лесу возможность расширять видовой набор грибов. Болотистая местность - еще один фактор, влияющий на образование больших грибниц. Рассматривая карту мест Ленобласти, стоит сделать вывод о том, что это - одно из самых богатых природных мест, где собирать грибы - особое удовольствие.
