Ang smelt ay isang maliit na isda mula sa pamilya ng salmon. Ang tirahan ay ang Baltic, German at White Seas. May amoy maliliit na kaliskis sa likod ay walang kulay, at sa tiyan ay kulay-pilak. Ang mga lalaki ay may mas malawak na mas mababang panga. Nakatira sila sa malalaking paaralan sa tubig at itinuturing na napakarami.
Ito ay matatagpuan sariwa, nagyelo, pinalamig, pinatuyo at pinausukan. Ang isda na ito ay inihurnong din, pinirito, adobo, tuyo, at inihanda sa mga sopas at okroshkas. Pagkatapos magluto, ang isda ay napaka-makatas at malasa, napupunta nang maayos sa mga side dish at sarsa.
Ang sariwang amoy na karne ay amoy pipino.
Sa loob ng isda ay may isang maliit na halaga ng giblets, na madaling paghiwalayin. Ang karne ay malambot at ang mga hibla sa loob nito ay naghihiwalay kapag pinindot, may puti o kulay-abo na kulay, at ang balat ay madaling natanggal kapag binalatan. Ang mga buto ay manipis at maliit pagkatapos ng paggamot sa init, maaari mong ligtas na kainin ang buong isda.
Ang amoy ay mahalaga produktong pagkain, dahil naglalaman ito ng maraming mineral. Naglalaman ito ng mga bihirang elemento tulad ng selenium, zinc, tanso at mangganeso. Naglalaman din ito ng 115% na bitamina B, na nakakaapekto sa kalidad ng kalusugan ng katawan, nagpapalakas at nagpapabata nito.
Ang isda na ito ay itinuturing na isang mababang-calorie at pandiyeta na produkto para sa katawan. Magiging katulad ang tilapia sa calorie content, ngunit ang crucian carp, flounder at hake ay may mas mababang calorie content.
Sa panahon ng paggamot sa init ang nutritional value maaaring magbago. Kung nagluluto ka ng smelt sa grill, ito ay hindi masyadong mataas sa calories, ngunit kung iprito mo ito ng breaded sa vegetable oil o ituturing ang iyong sarili sa tuyo o tuyo na isda, maaari itong mag-aksaya sa iyong diyeta.
| Mga bitamina | Nilalaman mg (µg) | % ng pang-araw-araw na halaga |
| A | 16 mcg | 2 % |
| D | 0.9 mcg | 8 % |
| SA | 0.2 mcg | 0 % |
| E | 0.4 mg | 3 % |
| SA 1 | 0.02 mg | 1 % |
| SA 2 | 0.13 mg | 7 % |
| SA 5 | 0.66 mg | 13 % |
| SA 6 | 0.15 mg | 8 % |
| SA 9 | 4 mcg | 1 % |
| SA 12 | 3.45 mcg | 115 % |
| RR | 1.44 mg | 7 % |
| SA 4 | 64 mg | 13 % |
| Mga mineral | Nilalaman mg (µg) | % ng pang-araw-araw na halaga |
| Potassium | 291 mg | 12 % |
| Kaltsyum | 61 mg | 6 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Sosa | 61 mg | 5 % |
| Posporus | 231 mg | 29 % |
| bakal | 0.9 mg | 5 % |
| Manganese | 0.8 mg | 35 % |
| tanso | 0.14 mg | 14 % |
| Siliniyum | 36.6 mcg | 66 % |
| Sink | 1.64 mg | 14 % |
Ang smelt ay isang komersyal na species ng isda at nahuhuli sa malaking sukat. Sa kabila ng katotohanan na ang smelt ay hindi malaki sa laki, ito ay interesado kapwa para sa komersyal na pangingisda at para sa mga baguhang mangingisda. Ang isda na ito ay may isang tiyak na lasa at aroma, na naging napakapopular sa hilagang-kanlurang bahagi ng Russia.
Ang Smelt ay matatag na humahawak sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng bilang ng mga isda na nahuli sa loob ng mga hangganan ng Gulpo ng Finland. Narito ang herring ay tumatagal ng unang lugar. Bilang karagdagan sa Gulpo ng Finland, ang smelt ay karaniwan sa Lakes Onega at Ladoga, sa bukana ng Northern Dvina, sa White Sea, sa Arctic Sea, sa Baltic Sea, sa Barents Sea, sa mga ilog ng Luga, Neva. , Volga, Rokkala, Narva, Sestra, Sistra.
Ito ay matatagpuan sa malalaking reservoir, tulad ng Saratov, Rybinsk, pati na rin sa Gorky at Kuibyshev.
Dahil sa paglala sitwasyon sa kapaligiran, ang smelt ay hindi gaanong karaniwan sa tubig ng Kanlurang Europa.
Depende sa katawan ng tubig kung saan matatagpuan ang isda na ito, maaaring mag-iba ang kulay nito, bagaman bahagyang. Karaniwan, ang smelt ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang brown-green na kulay ng itaas na bahagi ng pahaba na katawan, at ang natitira, na 75%, ay may kulay-pilak-asul na kulay. Ang mga palikpik ng smelt ay kulay abo-berde, at ang katawan ay may isang pahaba na hugis, mula 10 hanggang 35 cm ang haba. Iba't ibang uri ang smelt ay maaaring tumimbang mula 5 hanggang 375 gramo. Ang maliit na isda na ito ay nabubuhay mula 1 hanggang 7 taon, at kung minsan, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, maaari itong mabuhay ng 12 taon.
Sa simula ng pag-anod ng yelo, kapag ang temperatura ng tubig ay umabot sa +4°C, ang smelt ay nagsisimulang umusbong. Bago magsimula ang pangingitlog, ang smelt ay nagiging aktibo at nagsimulang lumipat sa mga lugar kung saan maaari silang mangitlog. Kasabay nito, ito ay may kakayahang maglakbay ng hanggang sa 270 km, at ang panahon ng pangingitlog ay maaaring mag-abot sa isang hindi tiyak na tagal ng panahon, hanggang sa taglagas. Upang mangitlog, ang smelt ay lumipat mula sa mga look at dagat patungo sa mga kalapit na ilog.
Natutunaw na mga spawn nang marami sa mga kondisyon kapag ang marka ng tubig ay umabot sa +9°C.
Kasama sa smelt family ang anim na genera at 10 species. Sa hilagang-kanlurang bahagi ng Russia ang mga sumusunod na species ay sinusunod:
Ang pinaka sa mass form sa lahat ng nasa itaas ay isinasaalang-alang huling view. Sa loob ng teritoryo ng CIS, dalawang subspecies ang karaniwan:
Ang smelt, tulad ng ibang mga species ng isda, ay maaaring lumilipat, depende sa tirahan nito, at maaari ring mabuhay nang permanente sa loob ng isang partikular na anyong tubig. Bilang isang tuntunin, ang mga isda na naninirahan sa mga dagat, look, at karagatan ay tinatawag na migratory kung sila ay gumagalaw sa itaas ng agos sa mga ilog upang mangitlog. European smelt na buhay:
Asian smelt buhay:
Mga buhay na amoy ng dagat ng Smallmouth:
Ang Smallmouth smelt ay matatagpuan sa tubig mula Kamchatka hanggang Korea at mula sa Alaska hanggang California. Ang species na ito ay pumupunta sa desalinated na tubig ng mga bunganga ng ilog upang mangitlog.
Pinipili ng Smelt ang mga lugar sa baybayin kung saan mayroong supply ng pagkain na angkop para sa smelt. Ang smelt ay itinuturing na isang mandaragit, kaya kumakain ito ng pagkain na pinagmulan ng hayop. Pumipili siya ng mga lugar na may lamang malinis na tubig, samakatuwid, sa mga kondisyon kung saan may patuloy na polusyon sa mga anyong tubig, hindi ito mahahanap.
Sa loob ng hilagang-kanlurang bahagi ng Russia, nahuhuli ang smelt pang-industriya na sukat. Halos imposible na mahuli ang isang angkop na ispesimen ng smelt sa isang baguhan na paraan, dahil kailangan mong pumunta sa dagat, ngunit sa isang lawa o ilog ito ay isang bagay ng swerte. Sa mga ilog ng Alemanya o Inglatera, kung saan ang smelt ay gumugugol ng isang makabuluhang tagal ng panahon sa kanila, na lumalayo sa mga bunganga ng ilog, ang mga lokal na mangingisda ay nagsasanay sa paghuli ng smelt gamit ang baguhan na kagamitan.
Ayon sa maraming eksperto, ang smelt ay mahuhuli lang talaga sa tubig-alat. Ngunit hindi ito totoo, dahil mayroon uri ng tubig-tabang smelt, tinatawag na smelt.
Ang freshwater species ng smelt ay matatagpuan sa malalaking lawa na may napakalinis na tubig.
Mayroong maraming smelt sa Gulpo ng Finland, bagaman medyo mas kaunting herring. Nangangahulugan ito na ang maliit na isda na ito ay sumasakop sa isang mahalagang angkop na lugar sa pangingisda at ichthyofauna.
Ang pinakakilalang uri ng gear ay:
Sa tag-araw, kapag nangingisda mula sa baybayin, ginagamit ang manipis ngunit sensitibong gear, na nilagyan ng pinakamaliit na timbang at kawit. Bilang karagdagan sa mga ito, ang ultra-manipis na linya ng pangingisda at ang pinaka-sensitibong uri ng float ay ginagamit.
Ang parehong natural at artipisyal na mga pain sa anyo ng simpleng foam rubber ay maaaring magsilbing pain. Ang maliit na live na pain o mga piraso lamang ng isda ay angkop bilang natural na pain, dahil ang smelt ay isang mandaragit na isda.
Kapag nangingisda mula sa isang bangka o barko, ang mga sumusunod na kagamitan ay magiging kapaki-pakinabang, na binubuo ng:
Ang tackle ay naka-mount sa sumusunod na paraan:
Upang maisagawa ang pangwakas na pag-install ng gear, kailangan mong maghanda:
Ang gear ay pinagsama sa ganitong pagkakasunud-sunod:
Ang pinaka-promising na lugar para sa paghuli ng isda na ito ay:
Kapag pumipili ng isang lugar para sa pangingisda, dapat mong bigyang pansin ang mga lugar na ang lalim ay hindi bababa sa 3 metro. Sa kasong ito, dapat na obserbahan ang matalim na pagbabago sa topograpiya sa ibaba. Sa kasong ito, hindi mo magagawa nang walang echo sounder. Kapag pumipili ng isang lugar para sa pangingisda, kung walang echo sounder, ipinapayong gumamit ng mga sukat ng lalim kung ang likas na katangian ng ilalim ng reservoir ay hindi alam. Kung walang mga kagat, pagkatapos ay kailangan mong magpatuloy sa paghahanap para sa smelt site: marahil ito ay napakalapit.
Madali at madaling hulihin ang smelt, kaya hindi lahat ng mangingisda ay mahilig sa ganitong uri ng pangingisda. Ang mga karanasang mangingisda ay nakakahuli ng hanggang 500 indibidwal sa maikling panahon. Samakatuwid, ang ilang mga mangingisda ay masigasig sa paghuli ng smelt na hindi nila nakikilala ang anumang pangingisda. Sa kabila ng katotohanan na ang isda ay maliit, ang kagat ay baliw lamang, at hindi mo kailangang umupo nang maraming oras at maghintay para sa mga kagat.
Ang mga baguhang mangingisda sa hilagang-kanlurang bahagi ng Russia ay nasisiyahan sa paghuli ng kakaibang isda na ito.
Ang mga tagahanga ng pangingisda sa taglamig sa St. Petersburg ay lubhang interesado sa paghuli ng smelt sa taglamig. Sa kabila ng katotohanan na kinakailangan upang maghanap ng isang smelt site, na nangangailangan ng paglalakad ng ilang kilometro sa isang lawa ng taglamig, hindi nila iniiwan ang kanilang paboritong libangan.
Sa pagdating ng tagsibol, ang mga isda ay nagsisimulang lumipat palapit sa baybayin, hanggang sa lalim na hanggang 6 na metro. Dito nagsisimula siyang aktibong maghanda para sa pangingitlog. Sa panahong ito, halos lahat ng mangingisda ay nasa Gulpo ng Finland.
Hindi lahat ng mangingisda ay handang makipag-usap tungkol sa mga lugar ng pangingisda. Ngunit ang pagkilala sa kanila ay hindi mahirap; sapat na upang makita ang isang kumpol ng mga mangingisda sa yelo. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga lugar tulad ng:
Ang mga mas gusto na nasa yelo ng maraming oras sa paghahanap ng isang kaakit-akit na lugar ay palaging masaya sa isang masaganang huli. Bilang isang resulta, ang isang maliit na isda ay lilitaw sa mesa, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi at pagkakaroon ng isang kahanga-hangang lasa at aroma.
Alam mo ba na ang smelt ay isang "gulay"?
Ang ganitong kategoryang pahayag ay ginagamit ng mga mangingisda na nakakahuli sa kahanga-hangang isda na ito, na naglalabas ng amoy na halos kapareho ng aroma. sariwang mga pipino. Ito ay sobrang puro na sa tirahan nito ay mapupuno nito ang mga kalye na matatagpuan malapit sa isang reservoir. Ang smelt ay isang simbolo ng St. Petersburg, at sa Mayo mayroong kahit isang holiday na nakatuon sa isda na ito, na nag-time na nag-tutugma sa pagpasok nito sa Gulpo ng Finland.
Ang smelt ay kabilang sa pamilya ng salmon, mas tiyak sa isang espesyal na genus - Osmerus, na may isang bilang ng mga natatanging tampok:
Ang isang buhay na isda ay mukhang talagang kaakit-akit: ang madilaw-dilaw na puting mga gilid at tiyan nito ay maganda na inilabas sa itaas na bahagi, na kumikinang sa berdeng asul. Ngunit pinahahalagahan pa rin nila ito hindi para sa hitsura nito, ngunit para sa maselan at kakaibang lasa nito.
Ang laki ng isda na ito ay nakasalalay sa lalim at lugar ng reservoir kung saan ito nakatira, kaya ang haba ng smelt ay maaaring mag-iba nang malaki: mula 8 hanggang 35 cm Ang maximum na timbang ng isda ay 350 gramo lamang, ngunit sa sa parehong oras ito ay isang bagay ng pang-industriyang pangingisda at palaging tinatanggap ng mga baguhang mangingisda.
Ang mataba at malambot na karne ng isda na ito ay may kaaya-ayang lasa at inirerekomenda para sa pagkonsumo ng lahat ng mga kategorya ng populasyon, kabilang ang mga matatanda at bata. Madali itong linisin, at masarap sa lahat ng "pagkukunwari" nito: pinirito, pinakuluang, inasnan, pinausukan...
Sa kabila ng medyo mataas na calorie na nilalaman ng smelt, ang katamtamang pagkonsumo nito ay hindi makakasira sa iyong pigura, at maaari kang makakuha ng maraming kaaya-ayang sensasyon mula sa masarap na pagkain, na mayaman sa maraming malusog na sangkap. Ang isda na ito ay isa sa mga may hawak ng record para sa nilalaman ng potasa, na gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo ng tubig-asin at nakakaapekto rin sa maraming sistema ng katawan ng tao.
Ang smelt ay maaari lamang makasama kung may mga allergic reaction dito.
Gayunpaman, ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang naturang isda, nahuli, halimbawa, sa Neva (sa malaking lungsod), ay maaari pa ring magdulot ng isang tiyak na panganib sa mga tao, dahil ito ay kinakailangang maglaman ng arsenic at polychlorinated biphenol, na maaaring humantong sa malubhang pagkalason. Gayunpaman, mayroong isa pang opinyon: kung ang smelt ay nahuli sa panahon (kahit saan), kung gayon hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang elemento ng lason.
Well, sa kasamaang-palad, nasa sa iyo na magpasya kung aling opinyon ang pagkakatiwalaan...
Ang inamoy na karne ay medyo mataba at angkop para sa parehong pagprito at steaming. Maaari kang gumawa ng sopas dito, maaari mong nilaga ito o lutuin sa isang grill, palaman ito at ilagay ito sa oven... Ngunit gayon pa man, ang pinakasikat na opsyon ay ang pagprito ng smelt, na dati ay pinagsama sa harina na may mga pampalasa. Naturally, kailangan mo munang linisin at bituka ito (na, sa kabutihang palad, ay napakadaling gawin, lalo na kung ang isda ay sariwa).
Ang isang napakaliit na isda ay maaaring gawing masarap na meryenda para sa serbesa, kung saan kailangan mong mapagbigay na asin ito at iprito ito sa mantika. Ang dry smelt, na nakuha pareho sa mga halaman sa pagpapatayo ng niyebe at sa bahay, ay hindi gaanong popular. Masarap din itong inasnan o tuyo.
Dapat pansinin na inirerekumenda ng ilang mga doktor na kumain ng pinirito na smelt kasama ang mga buto, na malambot sa tagsibol at hindi nasisira ang lasa. Naniniwala sila na ang pagpipiliang ito ng pagkain ng isda ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang osteoporosis, dahil pinapayagan ka nitong ibalik ang tamang ratio ng calcium at phosphorus sa mga buto ng tao.
Isda ng smelt family. Anadromous, ngunit mayroon ding mga nakahiwalay na populasyon ng lawa. Ito ay may malaking lugar ng pamamahagi at isa sa pinakamarami sa pamilyang ito.
Ang mga sumusunod na uri ay nakikilala:
Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba lamang sa physiological, naiiba ang mga ito sa timbang at habang-buhay. Ang Smelt ay nabubuhay hanggang 3 taon, may timbang na 6-8 g, haba ng 9-10 cm naamoy nabubuhay ng 9-12 taon, lumalaki ng 30-35 cm ang haba at nakakakuha ng timbang hanggang 350 g Sa mga species na mas mature mas mahabang tagal buhay.
Ang katawan ay pinahaba, ang mga kaliskis ay malaki, madaling mahulog. Siya ay may malaking bibig, kulay-pilak na mga gilid ng katawan, at isang kayumanggi-berdeng likod. Bagong huli, amoy sariwang pipino.
Ang European species ay naiiba sa Asian sa pagkakaroon ng mahinang ngipin at isang pinaikling lateral line.
Nakatira sa North at Baltic na dagat at sa kanilang mga basin, sa Lakes Onega at Ladoga. Ang Ozernaya (dwarf) ay matatagpuan sa mga lawa ng Russia (sa hilagang-kanluran ng bahaging European nito), sa hilagang bansa Kanlurang Europa.
Ito lends mismo sa acclimatization. Ang smelt ay bumaba sa Volga basin (mula sa White Lake) at matatagpuan sa mga reservoir ng Saratov, Rybinsk, Kuibyshev, at Gorky.
European view mula sa "maliit". Ang smelt ay tumitimbang ng 6-8 g, lumalaki hanggang 9-10 cm ang haba Naturally, mayroon itong maikling habang-buhay - hanggang 3 taon.
Nakatira sa hilagang karagatan ng Atlantiko, Arctic at Pasipiko. Ang mga lugar na tinitirhan nito ay mga pre-estuarine area ng mga ilog at coastal zone ng mga dagat.
Sa hilaga, sa loob ng Russia, ito ay ipinamamahagi mula sa puting dagat sa Bering Strait. Sa America - ang seksyon ng Cape Barrow-Mackenzie River. Sa kanlurang bahagi ng Karagatang Pasipiko - mula Chukotka hanggang Korea at Japan. Ito ay matatagpuan sa Ilog Razdolnaya (Peter the Great Bay), sa Amur, sa Sakhalin, sa Kuril Islands, sa Dagat ng Okhotsk, at Kamchatka.
Ang mga sukat at timbang ay nakasalalay sa rehiyon ng paninirahan. Ang pinakamalaking (hanggang sa 34 cm at hanggang sa 345 g) ay nahuli sa White Sea. Nabubuhay ng 10-11 taon.
Ang mga pagkakaiba ay mas malinaw. Siya ay may maliit na bibig at nakausli ang ibabang panga. Ang dorsal fin ay mas maikli kaysa sa "mga kamag-anak" nito at matatagpuan, tulad ng mga ventral, sa gitna ng katawan. Ang marine ay mas maliit ang haba, ang lateral line nito ay mas maikli at binubuo ng 9-13 kaliskis.
Ang saklaw ay pangunahin sa hilagang-kanlurang bahagi ng Karagatang Pasipiko. Ito ay matatagpuan sa Kamchatka at sa mga baybaying lugar mula dito hanggang hilagang Korea. Ang Far Eastern species ay "pinili" ang Bay na ipinangalan sa kanila para sa permanenteng tirahan. Peter the Great, Sakhalin, timog Kuril Islands. Ito ay matatagpuan kahit na sa Dagat ng Okhotsk.
Lumalaki ito hanggang 25 cm, umabot sa timbang na 160 g, at ang pag-asa sa buhay ay hanggang 8 taon.
Ang pangunahing bahagi ng diyeta ay zooplankton (cladocerans, calanids, mysids, cumaceans, copepods). Ang isang makabuluhang bahagi ng pagkain ay binubuo ng mga juvenile at caviar.
Aktibong nagpapakain sa taglagas at tag-araw. Nangyayari ito malapit sa baybayin kung saan ito nakatira.
Ang haba ng buhay ng mga species ay iba, at ang panahon ng pagpaparami ay magkaiba. Sa mga smelt na nabubuhay hanggang 3 taon, ang pangingitlog ay nangyayari sa 1-2 taong gulang. Sa Baltic smelt pagkatapos ng 2-4 na taon ng buhay, sa White Sea pagkatapos ng 3-4, sa Siberian (nabubuhay hanggang 12 taon) pagkatapos ng 5-7.
Ang pangingitlog ay sinusundan kaagad pagkatapos ng pag-anod ng yelo, kapag ang tubig ay uminit hanggang +4°C at tumataas ang bilis sa panahon ng +6°C...+9°C. Upang gawin ito, ang mga isda ay tumataas sa mga ilog at batis, kung minsan ay sumasaklaw sa malaking distansya. Halimbawa, sa Elbe naglalakbay ito ng hanggang 100 km papunta sa mga lugar kung saan ito nangingitlog. At sa lugar ng White Sea - mula sa ilang daang metro hanggang 2-3 km. Ang napakalaking proseso ay tumatagal ng ilang araw.
Nagiging sexually mature sa 1-2 taong gulang. Sa buong buhay nito, ito ay nangingitlog ng hindi hihigit sa 3 beses. Ang panahon ng pangingitlog sa katimugang bahagi ng hanay ay Abril-Mayo, sa hilagang bahagi mamaya - sa Hunyo. Ang caviar ay idineposito sa surf zone ng mga dagat, sa algae, at sandy bottom. Sa isang pagkakataon naglalabas ito ng 8.5-35 libong mga itlog.
Sa St. Petersburg, nagsisimula silang aktibong tumusok sa simula ng taglamig - noong Disyembre. Ang mga maliliit na specimen ay nahuhuli at ang catch ng 400-500 piraso ay hindi lalampas sa 5-6 kg. Ang simula ng panahon ng pangangaso malaking isda- katapusan ng Enero - simula ng Pebrero.
Ang pangingisda ay kawili-wili at kapana-panabik, lalo na kung aktibo ang kagat. Ngunit nangangailangan ito ng kasanayan at pagtitiis mula sa angler.
Ang pinakamagandang lugar para sa pangingisda sa Gulpo ng Finland ay isang kanal malapit sa nayon ng Manula (4 km mula sa lungsod ng Primorsk) at isang baybayin sa loob ng lungsod ng Vysotsk.
Ang kanal ay artipisyal, na matatagpuan isang daang metro parallel sa baybayin at may lalim na higit sa 30 metro. Dahil sa pagkakaiba ng lalim, ang lugar ay sagana sa smelt, karamihan ay maliliit, ngunit mayroon ding mga medium-sized.
Ang lungsod ng Vysotsk ay may mas mababaw na lalim (12-13 m). Ang isda ay maliit, ngunit aktibong kumagat. Ang lugar ay catchable, ngunit dahil sa laki ng huli, ito ay mas mahusay na pumunta dito bago ang simula ng Enero, at pagkatapos ay maghanap ng mga lugar na may mas malalaking indibidwal.
Kapag pumipili ng isang lugar ng pangingisda para sa malaking smelt, isaalang-alang ang mga kondisyon ng yelo sa bay. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang katimugang baybayin nito ay mas kanais-nais: ang lugar ng mga nayon ng Krasnoflotsk, Krasnaya Gorka, Lebyazhye. Ang baybayin na ito ay nakalulugod sa disenteng laki ng biktima - 1 kg ng catch ay 10-12 specimens. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang pangingisda sa taglamig ay nagdadala ng hanggang 13 kg bawat araw. Kabilang sa mga disadvantage ng lugar na ito ang kawalang-tatag ng sitwasyon ng yelo: maraming "sariwang" bitak at madalas na pagbagsak ng yelo mula sa baybayin.
Kung mataas ang panganib na maabot ang yelo sa katimugang baybayin, magpapatuloy ang pangingisda sa tapat, hilagang baybayin. Maraming lugar para sa pangingisda. Ang pinaka-kaakit-akit ay nagsisimula sa " Scarlet Sails"(ika-24 na km). Ang ilalim ng bay sa lugar na ito ay patag, walang malaking pagkakaiba.
Kapag nawala na ang kagat, subukang mangisda malapit sa nayon ng Peski. Ang ibaba dito ay hindi pantay, ang pagkakaiba sa lalim ay umabot sa 3 m Sa pagitan ng ika-28 at ika-29 na km, ang mga antas ng kaluwagan nito at ang dami ng smelt na nahuli ay nakasalalay lamang sa diskarte nito.
Ang lugar ng km 33 ay kilala para sa hindi matatag na mga kondisyon ng yelo. Kahit na ang huli ay palaging disente. Dagdag pa, sa kahabaan ng baybayin, mayroong isang hilera ng mga lata, kung saan, kung alam mo ang lugar, maaari kang mangisda nang maayos.
Ang Okuneva Bay (44th km) ay nagtatapos sa lugar kung saan ang mga huli ay matatag. Ang mga lugar na ito ay kilala para sa hindi mahuhulaan na mga kondisyon ng yelo - ang yelo ay ligtas lamang sa isang strip hanggang sa 4 na km ang lapad sa kahabaan ng baybayin.
Dagdag pa, ang baybayin ay protektado ng Berezovye Islands at ang yelo ay nananatili (hanggang sa 56 km) na mapagkakatiwalaan hanggang sa tagsibol. Nahuhuli sila 4-5 km mula sa baybayin, malaki ang isda - 22-24 piraso. bawat 1 kg. Ang huling yelo ay nagdudulot ng masaganang mga huli, at maaari kang mangisda nang mas malapit sa baybayin.
Ang laki ng huli, bilang karagdagan sa suwerte, ay naiimpluwensyahan ng laki ng paaralan na pumapasok sa bay, na nakakaapekto sa aktibidad ng kagat sa anumang oras ng araw. Ang paglapit ng kawan ay nakasalalay sa mga agos na dulot ng pagtaas ng tubig. Bukod dito, ang pag-asa na ito ay naiiba sa iba't ibang lugar. Ang panahon ay hindi nakakaapekto sa smelt (ang pag-uugali nito, kagat), na hindi masasabi tungkol sa mga mangingisda. Para laging may huli, pag-aralan ang mga tampok ng topograpiya sa ibaba at isda sa mga napiling lugar nang higit sa isang taon.
Ang pinakasimpleng gear ay ginagamit. Ang pangunahing bagay sa kanilang disenyo ay kaginhawahan, dahil ang proseso ay mahaba at ang produksyon ay marami. Samakatuwid, mahalaga na mabawasan ang pagsisikap, na nakakaapekto sa pangkalahatang pagkapagod.
Maaari kang gumamit ng mga biniling produkto; Halimbawa, ang isang cylindrical na hawakan ay ginawa mula sa siksik na foam at nilagyan ng dalawang support legs. Para sa mga nod (8-10 cm ang haba), isang baluktot na spring ang ginagamit, ang libreng dulo nito ay nilagyan ng pulang foam ball.
Ang linya ng pangingisda na ginamit ay 0.30-0.25 mm ang lapad; Ang mga matigas na uri na kulot nang mahigpit at nakakasagabal sa proseso ay hindi angkop. Dahil sa patuloy na pakikipag-ugnay sa yelo, ang linya ng pangingisda ay nagiging hindi magagamit sa isang panahon at isang bago ay binili sa susunod.
Ang mga reel ay ibinibigay kasama ng mga pangingisda na ginagamit sa sandaling ito ay nahuli. Karaniwang ginagamit ang mga ito 2-3. Dahil sa kanilang bihirang paggamit, hindi praktikal na bigyan ng mga reel ang natitirang mga ekstrang rod ng mga reel nang maaga.
Ang mga luminous jig ay ginagamit: binili o ginawa nang nakapag-iisa. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga mas kumikinang sa dilim. Ang mga ito ay maaaring magkaiba sa hugis; Ang mga kawit ay dapat na matalas at sukat upang tumugma sa biktima na nilayon upang mahuli.
Ang pangangailangan para sa jigs para sa pangingisda ay 2-15 na mga PC. at depende sa mga kondisyon ng pangingisda. Malaking halaga ang ginugugol sa pagbibigay ng mga fishing rod - "whatnots", na idinisenyo para sa sabay-sabay na pangingisda ng lahat ng mga layer ng tubig. Inilalagay ang mga ito ng isang metro ang taas hanggang sa itaas na antas ng abot-tanaw, na pinangingisdaan.
Ang karaniwang tackle ay may 2-3 jigs. Ang ibaba ay nakatali ng 4-5 cm na mas mataas kaysa sa sinker, ang pangalawa ay 20 cm na mas mataas, ang pangatlo ay 1 m na mas mataas mula sa pangalawa. Ang pangunahing sinker ay tumitimbang ng 45 g at kadalasang hugis patak ng luha. Kapag nakakakuha ng maliliit na isda, ang timbang nito ay nabawasan sa 25-30 g.
Kapag aktibo ang pagkagat, luminous rippers at maliit (1-3 cm) twisters ang ginagamit sa halip na jig. Kapag unang ginamit, ang mga ito ay ginagamot sa mga pampalasa. Ang ganitong uri ng tackle ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras sa panahon ng pag-secure ng nozzle.
Ang simula at kalagitnaan ng panahon ay hindi mayaman sa mga huli. Upang mapabuti ang resulta, iwanan ang pangingisda "sa karamihan ng tao" at maghanap ng mga "ligaw" na lugar na walang malaking pagkakaiba sa lalim. Ang mga kundisyong ito ay tumutugma sa mga lugar na lampas sa ika-33 km.
Pagkatapos makahanap ng paaralan, 8-9 na pamingwit ang inilabas. Mas mainam na ilagay ang mga ito sa pattern ng checkerboard, pahilis o sa direksyon ng daloy. Ang kakulangan ng kagat ay isang dahilan upang ilipat ang pamingwit sa ibang lugar. Ang mga butas ay kailangang malinis ng snow at putik nang mas madalas.
Upang madagdagan ang catchability ng tackle sa mahinang alon, ang linya ay dapat na pinakawalan ng 3-4 na pagliko. Ito ay humahantong sa pinahusay na paglalaro ng jig at pagtaas ng bilang ng mga kagat. Ang mas maraming paglabas ng linya ay binabawasan ang kalidad ng hooking.
Ang mga pangunahing species ay smelt, perch, at ruff. Pareho sila sa mga tuntunin ng produksyon. Alin ang mas mahusay ay tinutukoy sa lugar. Ang mga piraso ay nakakabit, na dati ay pinutol sa maliliit na cubes mula sa sirloin. SA panahon ng taglamig ang nozzle ay maaaring crab sticks, karne ng hake, iba pang pagkaing-dagat.
Ang eelpout ay ginagamit bilang pain. Ito ay matibay at ginagamit para sa aktibong pagkagat at paggamit ng mga "whatnot" fishing rods.
Ang kagat ay nagpapabuti sa madalas na pagpapalit ng nozzle. Ang patuloy na pag-iilaw sa mga jig at pag-twitch ng mga fishing rod na may maliit na amplitude ay nakakatulong.
Ang isang maliit na kutsara, 5-6 cm ang haba, ay ginagamit din para sa pangingisda. Dapat itong magaan, may dalawang panig, mas mabuti na dilaw-puti. Ang mga kawit (mas mabuti na walang barb) hanggang sa sukat na 5 ay ibinebenta dito.
Ang kagat ay mabilis, kaya kailangan mong magkaroon ng isang mahusay na reaksyon. Upang hindi mapunit ang panga ng isda, ang kawit ay dapat gawin nang malumanay.
Ang smelt sa St. Petersburg ay isa sa mga hindi opisyal na simbolo. Ang paghuli nito ay nagiging isang pagdiriwang sa buong lungsod. Sa pagsisimula ng season, lahat ng marunong humawak ng fishing rod kahit kaunti ay napupunta sa yelo. Maaari itong mahuli, na may tamang pagpili ng lugar, sa malalaking dami para sa simpleng gamit. Kasama sa holiday na ito ang pagkain ng catch in pinirito, na katulad ng pagkonsumo ng banal na ambrosia.
Ihanda muna ang sabaw. Gumamit ng 2 patatas, 1 sibuyas, ugat ng kintsay (1/4 pcs.), perehil (1/4 pcs.). Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at magdagdag ng itim na paminta (4 na gisantes), bay leaf (2 pcs.), asin, nutmeg. Pakuluan hanggang malambot, pagkatapos ay salain at ilagay sa apoy.
Ang sariwang smelt (10 piraso) ay nililinis at idinagdag sa sabaw. Ang sopas ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ng 3 minuto ito ay patayin at ibuhos sa tureen. Para sa kagandahan at aroma, budburan ng tinadtad na perehil at dill.
Ang pinakakaraniwang ulam. Ang sariwang smelt ay nililinis, pinuputol ang ulo, at ang mga lamang-loob ay tinanggal. Ang natapos na mga bangkay ay pinagsama sa harina at asin at inilagay sa isang pinainit na kawali na may langis (oliba, mirasol). Pagkatapos magprito sa isang gilid, ibalik ito sa kabila. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ng 5 minuto.
Ayon sa isa pang recipe, ang inihandang isda ay inasnan at pinananatiling isang oras. Pagkatapos ay isawsaw sa isang pinalo na itlog (maglagay ng kaunting tubig), igulong sa harina at pagkatapos ay iprito sa mainit na mantika. Inihain kasama ang salad ng gulay.
Linisin, ilagay sa isang tray, iwisik ang langis ng gulay, asin at paminta. Ilagay sa oven na preheated sa 220°C at maghurno ng 20 minuto.
Upang magdagdag ng piquancy sa ulam, bago ilagay ito sa oven, iwisik ang isang halo ng mga buto ng kulantro at paprika na dinurog sa isang mortar (1/4 tsp). Maaaring gawin ang pagluluto gamit ang pinaghalong gawa sa iba pang pampalasa, tulad ng thyme at bawang. Bago ilagay sa oven, budburan ng lemon juice.
Para sa mga mahilig sa mga pagkaing may mga sarsa, mayroong isa pang recipe para sa pagluluto sa oven, kung saan ito ay niluto sa kamatis. Ilagay ang kalahating kilo ng mga kamatis na de-latang sa kanilang sariling juice sa tray, magdagdag ng ½ tasa ng tubig, asukal (1 tsp), kalahating bungkos ng perehil, asin, ihalo ang lahat. Ang pre-fried smelt (600 g) ay inilalagay sa sarsa, sinabugan ng tinadtad na bawang, ang buong cherry tomatoes (300 g) ay idinagdag, at natubigan ng langis ng gulay. Ang tray ay inilalagay sa oven sa loob ng 40 minuto.
Bago ang paninigarilyo, nililinis nila, gat, hugasan, ilagay sa isang kawali, budburan ng paminta at asin. Takpan ang lalagyan ng takip at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa isang araw. Pagkatapos ay inilabas sila mula sa brine, pinunasan, binibitin sa mga kawit, isinabit sa isang smokehouse at pinausukan ng malamig na usok sa loob ng 2 araw.
Mainam na pagkonsumo bawat kg ng isda: 6 g ground black allspice; 100 g asin; 2 g sodium benzonate.
Ayon sa isang pamamaraan, ang mga binalatan na patatas ay itinatapon sa isang lalagyan ng tubig at idinagdag ang asin (paghalo) hanggang sa lumutang ang mga patatas sa ibabaw. Magdagdag ng toyo (320 ml bawat 12 litro), ilagay ang smelt at i-load ito ng 3-5 kg load.
Pagkatapos ng 5-7 oras (ang oras ay depende sa laki ng hilaw na materyal), magdagdag ng isang kutsara ng suka. Pagkatapos ng isa pang oras, alisin mula sa brine, banlawan ng tubig na tumatakbo at mag-iwan ng isang oras upang maubos. Pagkatapos ay hugasan sa matamis na tubig. Pagkaraan ng isang oras, ang isda ay isinasabit sa isang lubid at tuyo sa isang lugar na maaliwalas.
Ang isa pang paraan ay ang dry salting. Ang mga unviscerated na isda ay inilalagay sa mga layer sa isang lalagyan, na binuburan ng asin sa rate na 1 tsp bawat kg. asin. Iwanan itong walang takip sa loob ng isang araw, ilabas, hugasan, itali sa buntot sa isang lubid at tuyo ito tulad ng sa nakaraang recipe.
Ang ikatlong recipe ay nagsasangkot ng pag-aasin na may labis na halaga ng asin. Ang isda ay dinidilig ng asin hanggang sa mabuo ang isang amerikana ng asin, itago sa ilalim nito ng 5-8 na oras, pagkatapos ay inilatag sa multi-layer na papel. Pagkatapos ng 3-5 oras, ang labis na katas ay umaagos at ang smelt ay isinasabit sa ulo sa isang lubid para sa pagpapatuyo.
Sa hilagang Russia - smelt, smelt; sa Lake Onega din - kerekha, sa Arkanghel. labi - ugat... Ang maliit na isda na ito ay walang alinlangan na pinakasikat sa hilagang-kanluran ng Russia: sa St. Petersburg ito ay natupok sa napakalaking dami ng hindi gaanong maunlad na klase ng populasyon.
Ang smelt at smelt ay nabibilang sa isang espesyal na genus (Osmerus) ng pamilya ng salmon, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang medyo malaking bibig, isang mas mababang panga, marami at malalaking ngipin at napaka-pinong kaliskis; ang dorsal fin ay hindi nagsisimula sa harap ng ventral fins, tulad ng sa whitefish at grayling, ngunit sa likod nito; ang lateral line ay hindi kumpleto.
Ang parehong isda ay magkaiba halos sa laki lamang, at ang pinakabagong pananaliksik ni Kessler ay positibong napatunayan na sila ay kabilang sa parehong species. Maingat na paghahambing ng smelt at tinatawag na. smelts mula sa napakaraming lawa, ang aming sikat na ichthyologist ay dumating sa konklusyon na walang paraan upang kasiya-siyang makilala ang mga ito mula sa bawat isa.
Ayon sa nakaraang mga mananaliksik, ang smelt, bilang karagdagan sa laki nito, ay naiiba sa smelt sa mga ngipin nito, isang hindi gaanong nakausli na mas mababang panga, isang hindi gaanong naka-compress na ulo, at medyo mas maliit na mga mata; ngunit si Propesor Kessler ay naging kumbinsido na ang mga palatandaang ito ay napaka-variable at hindi nagbabago.
Kahit na ang laki ng smelt ay tinutukoy ng laki at lalim ng pool, at sa bawat lawa ang isda na ito ay may sariling espesyal, higit pa o mas kaunting mga tampok na katangian. Walang duda na ang smelt ay walang iba kundi ang degenerate smelt - sa una ay eksklusibo isda sa dagat na nagpapatunay nito pinakamalaking paglago sa Golpo ng Finland.
Nasa Lake Onega na, ang smelt ay mas maliit kaysa sa Lake Ladoga, at sa ibang mga lawa ay mas maliit pa ito at madalas na tinatawag na smelt. Napakaganda ng live smelt.
Ang kanyang likod ay kayumanggi-berde, medyo translucent, dahil ang mga kaliskis ng dorsal ay hindi may linya na may kulay-pilak na pigment sa loob; ang mga gilid ay pilak na may asul na tint sa itaas at ibaba; ang kulay-pilak na guhit na ito ay minsan ay mas malawak, kung minsan ay mas makitid, kung minsan ay higit pa o hindi gaanong makintab (depende sa tirahan), nagsisimula mula sa takip ng hasang at, unti-unting lumiliit, umaabot hanggang sa base ng caudal fin; ang mga kabataan ay wala nito.
Ang kulay-pilak na kulay ng mga gilid ng katawan ay nakasalalay sa pigment na idineposito sa balat mismo, sa ilalim ng mga kaliskis. Ang ventral hymen ay kulay-pilak din, at sa sa loob Sa takip ng hasang mayroong isang deposito ng itim na pigment sa anyo ng higit pa o mas kaunting mga siksik na spot.
Ang mga palikpik ng smelt ay maputi-puti, ngunit kung minsan ay mas magaan o mas maitim. Ang mga lalaki ay naiiba sa mga babae sa pamamagitan ng isang mas kilalang mas mababang panga, at sa panahon ng pangingitlog - malaking halaga warts sa ulo at lower paired fins. Ang laki ng isda na ito ay hindi gaanong mahalaga: sa karamihan ang smelt ay mula 6 hanggang 7 1/2 pulgada ang taas at sa mga bihirang kaso ay umabot sa haba na 10 pulgada.
Ang smelt ay matatagpuan sa hilagang dagat ng lumang mundo: ang Arctic, White, Baltic at German. Ito ang pangunahing tirahan nito, ngunit bilang karagdagan ito ay matatagpuan sa maraming malalaking at malalim na lawa sa hilagang-kanluran ng Russia at Sweden. Sa ating bansa, ito ay pinakamarami sa Gulpo ng Finland, mula sa kung saan sa tagsibol ay pumapasok ito sa Neva at Narova sa hindi mabilang na bilang.
Pagkatapos, ito ay napakakaraniwan sa Lake Ladoga, kung saan ito ay higit na naiiba sa dagat madilim na kulay, sa Onega at maraming katabing lawa (Ukshozero, Konchozero, Urozero, Sandal, Palozero, Lizhmozero, Pudkozero, Vodlozero, atbp.), gayundin sa Lake Peipus at Pskov.
Ayon kay Kessler, lumitaw ang smelt sa lawa. Mstino, kung saan dumadaloy ang ilog. Msta, noong 1851 lamang at sa lalong madaling panahon ay dumami sa isang lawak na noong 1863 ay nahuli ito dito para sa 3 libong rubles. Sa lahat ng posibilidad, tumawid siya dito hindi mula sa Lake Peipsi, dahil ang paglipat na ito ay nahahadlangan ng Borovitsky Gate, ngunit mula sa Lake Velio, sa pamamagitan ng iba't ibang mga intermediate na lawa at ilog.
Ang smelt ay matatagpuan din sa ilang lawa ng lalawigan ng Courland at pumapasok sa ilog sa tagsibol. Pernova Livlyandskaya. Bilang karagdagan, ito ay nakatira sa malaking bilang sa bukana ng Northern Dvina. Palaging naglalakbay si Smelt sa napakalaking kawan. Karaniwan itong naninirahan sa malalalim na mabuhangin na mga lugar ng dagat o lawa, ngunit upang mag-spawn ay pumapasok ito sa mga ilog, bagaman bihira itong tumaas nang napakataas sa kanila at umiiwas sa mabilis na agos.
Ang pagkain nito ay binubuo ng iba't ibang maliliit na hayop, eksklusibong maliliit na crustacean: daphnia, cypris, cyclops, ngunit ang malalaking smelt ay halos kumakain ng eksklusibo sa mga anak ng iba pang isda o kahit sa sarili nito; ang pagiging mandaragit ng isda na ito ay ipinahihiwatig din ng matatalas na ngipin kanya.
Ayon kay Kessler, ang ugali na ito ng malalaking isda ay lumamon maliit na isda ng sariling tribo ay napapansin lalo na sa mga naturang lawa kung saan walang iba, mas angkop na pagkain, halimbawa. sa Valdai Lake. Ang smelt ay napakatamis, at nangyayari na ang isang tatlong pulgadang isda ay matatagpuan sa tiyan ng isang pitong pulgadang isda.
Ang smelt ay malamang na kumakain sa iba't ibang uri ng hayop; Ito ay dapat na maiugnay sa ang katunayan na sa bihirang Neva smelt isa ay hindi maaaring makatulong ngunit makahanap ng ilang mga piraso, at kung minsan ilang dosenang malalaking worm, sa swim bladder (pakikipag-usap sa esophagus). Ang pinaka buong impormasyon tungkol sa fish salmon ay -
Ang mga isdang ito ay naiiba sa lahat ng uri ng pamilya. salmon para sa kanilang sigla: inilabas mula sa tubig, nananatili silang buhay nang maraming oras, marahil dahil sa itaas ng mga hasang mayroong dalawang maliliit na cavity sa anyo ng mga bag kung saan maaaring maimbak ang tubig. Sa kaibahan sa whitefish, smelt spawn sa tagsibol, sa katapusan ng Abril o Mayo, depende sa lupain at panahon; sa oras na ito, ang mga lalaki ay natatakpan sa itaas ng isang magaspang na puting pelikula.
SA hilagang Alemanya tumataas ito noong Marso at Abril mula sa kalaliman ng dagat (Baltic at German) hanggang sa itaas na mga layer at pumapasok sa mga ilog, tumataas nang medyo mataas sa kanila - hanggang sa kanilang gitnang kurso. Ang smelt ay pumapasok sa Neva mula sa Gulpo ng Finland kaagad pagkatapos bumukas ang ilog, nang hindi, gayunpaman, umaangat sa kahabaan nito, at nagsisimulang umusbong kapag medyo uminit ang tubig - noong Mayo, minsan kahit na kapag malamig na panahon, sa huling bahagi ng buwang ito.
Marahil ang dahilan ng medyo huli nitong pangingitlog dito ay mababang temperatura Neva water, sanhi ng paggalaw ng Ladoga ice. Ayon sa La Blanchere, ang smelt spawns sa temperatura ng tubig na 8-10° Celsius. Sa Lake Onega, ang paggalaw ng smelt sa mga labi at mga bibig ng ilog ay nagsisimula sa ilalim ng yelo, sa katapusan ng Abril; sa Vytegra, halimbawa, ito ay tumatagal ng 4-5 araw, o sa halip gabi.
Ang smelt ay umiiwas sa mga agos, dumidikit sa mas mabuhangin na baybayin at, nang lumitaw dito, sa lalong madaling panahon ay bumalik. Sa likod ng mga kawan ng smelt ay nanggagaling ang mga mandaragit na isda - pike, pala, burbot, pati na rin ang whitefish, grayling at lalo na ang stickleback - mga tagasira ng mga itlog nito. Ang madilaw na caviar na ito, kumpara sa caviar at salmon, ay napakaliit (1 milyon) at marami, dahil may mga 50,000 itlog sa isang katamtamang laki ng isda.
Ayon kay La Blanchere, ang huli ay dumidikit sa buhangin, at ang isda ay mapisa sa loob ng 5-10 araw; ang huli ay halos hindi totoo. Nananatili ang mga kabataan itaas na mga layer tubig at lumalaki nang napakabilis, upang sa Agosto umabot ito ng 3 pulgada. Ayon kina Borna at Yarrell, ang mga batang smelt sa oras na ito ay gumulong hanggang sa mga bibig at nananatili dito nang ilang oras, maaaring itaboy sa ilog ng tubig, o itinapon sa dagat sa pamamagitan ng pagtaas ng tubig.
Ang pangunahing paghuli ng smelt ay isinasagawa sa panahon ng paggalaw ng tagsibol nito: sa Neva na may mga espesyal na lambat - merezhs, sa Lake Onega, sa bukana ng mga ilog - na may malalaking seine, at sa mga ilog - na may mga lambat na nakaunat sa isang serye ng mga stake, na ay hinihimok mula sa baybayin, hindi sa kabila ng ilog, ngunit sa isang matinding anggulo.
Sa Lake Ladoga, bilang karagdagan sa pangingisda sa tagsibol sa mga ilog, pagkatapos na mabuksan, ang smelt ay nahuhuli din sa tag-araw (sa hilagang bahagi ng lawa) na may malalaking seine. Sa White Sea, ang pangunahing pangingisda para sa isda na ito ay isinasagawa sa simula ng taglamig - bago ang Pasko, malapit sa mga baybayin, na may mga lambat na may tatlong pader (hanggang sa 20 fathoms ang haba at hindi hihigit sa dalawang arshin ang lapad), kung saan ito nagiging gusot.
Bilang karagdagan, sa kahabaan ng baybayin ng White Sea, ang isang malaking halaga ng smelt ay nahuli sa pamamagitan ng pangingisda, na ginagawa dito pangunahin ng mga kababaihan, matatanda at kabataan. Nangisda sila para sa smelt sa yelo halos sa buong taglamig, ngunit higit sa lahat sa Pebrero at Marso.
Sa isang maikli (mga 6 na vershok) at makitid (sa vershok) na board (plier), na pinapalitan ang isang fishing rod, na may mga ginupit para sa paikot-ikot na linya, isang hairline na 2-3 fathoms ang haba na may lead sinker na 1 1/2 vershok ang haba at 3/3 ang lapad ay nakakabit.
Sa ibabang dulo ng sinker, ang isang "sobra sa timbang" ay sinulid - isang wire (o isang manipis na patpat na bakal) na 3 pulgada ang haba, sa mga dulo kung saan medyo malalaking kawit na walang liko ay nakatali sa mga tali ng buhok (manipis) na 3 pulgada ang haba (i.e., isang tibo at isang pamalo sa isang eroplano) at may isang tusok na nakatungo palabas.
Minsan ang bigat mismo ay ang sinker mismo, na binibigyan ng hugis ng isang banayad na arko sa lead bow na ito (nakatali sa gitna) 3 hanggang 5 butas ay ginawa, kung saan ang mga manipis na kawit ay sinulid.
Ang pain ay isang maliit na piraso ng isda (navaga, smelt, small herring, loach o whitefish), ang baited hooks ay ibinababa sa butas (hanggang sa kalahating arshin ang diameter) upang tumayo sila sa kalahating tubig (ang smelt ay itinatago. sa isang malayong distansya mula sa ibaba), at ang pandikit ay inilalagay sa buong butas o pinindot nila ito ng isang flyer na natigil sa niyebe.
Karaniwang dalawang scaffolding ang ibinababa sa isang butas. Paminsan-minsan, sa pamamagitan ng paghila sa pandikit, nalaman ng mangingisda kung ang isang isda ay nahuli, sa huling kaso, mabilis niyang hinila ang linya at, na may isang suntok sa ulo gamit ang isang maliit na stick o simpleng paghampas sa yelo; , pinakawalan ang kawit at ibinababa muli ang linya sa butas.
Sa parehong paraan sila ay nangingisda (mula noong Pebrero) para sa smelt at in katimugang bahagi Lake Ladoga (para sa mga piraso ng smelt), ngunit dito lamang sa mahusay na pangingisda maaari kang makahuli ng hanggang 300 piraso sa isang araw. Ang ating mga mangangaso-mangingisda, kumbaga, hindi nangingisda ng smelt kahit saan, marahil sa kadahilanang ito ay mahuhuli lamang sa dagat.
Ngunit sa Alemanya at Inglatera, kung saan ang smelt ay nananatili nang mas mahaba sa mga ilog at pumapasok sa kanila nang higit pa, ang pangingisda ay karaniwan, bagaman, dahil sa kadalian nito, hindi ito partikular na iginagalang.
Sa mga estero ng Thames ito ay nangingisda sa maraming dami mula sa mga balsa, pantalan, barko - mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang katapusan ng Nobyembre, pangunahin sa tag-araw, sa lalim na hindi bababa sa 7-8 talampakan, na may maliit na pamingwit na may isang float at ilang maliliit na kawit (Blg. 8-9), na nakatali sa linya sa mga maiikling tali sa layo na 9 na pulgada.
Ang ginamit na pain ay mga uod, piraso ng ulang, alimango, kuto sa dagat (Asellus aquaticus), ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian para sa smelt ay sa mga piraso ng eel na hiwa mula sa bahagi ng tiyan. Kapag kumagat, ang float ay nahuhulog sa tubig, at sa sandaling ito kailangan mong mag-hook na may mabilis at matalim na paggalaw.
Ayon kay Alken, sa Germany ay nahuhuli nila ang smelt (sa mga bibig ng dagat at ilog) mula Hulyo (ayon kay Born - mula Hunyo) hanggang Disyembre, gamit ang mga maiikling matibay na pamalo na may mabigat na float at isang mahabang string na may sinker (sa dulo) at 10-12 (o higit pa) na may mga kawit na nakatali, gaya ng nabanggit sa itaas, pinakamaganda sa lahat, gayunpaman, sa mga taling bristle.
Dapat hawakan ng sinker ang ilalim. Karamihan sa mga piraso ng isda (eel, smelt) na kasing laki ng isang kuko ay inilalagay sa mga kawit, at hindi na kailangang isara ang kawit, dahil ang smelt ay tumatagal ng napakasakiman, na may isang mahusay na kagat, kung minsan 60-70 piraso ay fished out sa ilang minuto (?). Minsan nangingisda sila para sa smelt nang walang float, patuloy na ibinababa at itinaas ang linya ng pangingisda, dahil hindi naririnig ang kagat.
Dahil sa pambihirang sigla nito, ang smelt ay nagsisilbing mahusay na pain para mahuli ang lahat mandaragit na isda. Sa kabila ng katotohanan na ang dami ng smelt na nahuli sa hilaga at hilagang-kanluran ng Russia ay napakahalaga at marahil ay dapat isaalang-alang na isang daan o dalawang libong pood, ang isda na ito ay malayo sa pagkakaroon ng ganoong kahalaga. komersyal na halaga at tulad ng isang malawak na merkado bilang smelt, iyon ay, degenerated at durog smelt.
Para sa karamihan, ito ay ibinebenta nang bago, at ang halaga nito, kumpara sa vendace, ay napakaliit; sa St. Petersburg, isang daang smelt ang nagbebenta mula isa hanggang tatlong rubles, at sa Lakes Ladoga at Onega ay mas mura ang halaga nito. Ang karne nito ay napaka malambot at malasa, ngunit may tiyak na amoy, katulad ng pipino, na tumitindi sa panahon ng pangingitlog at marami ang hindi nagustuhan nito.
Gayunpaman, ang amoy na ito ay nawawala pagkatapos ng paninigarilyo. Ang smelt, gayunpaman, ay bihirang pinausukan dahil sa mura nito; Karamihan sa mga huli sa tag-araw sa hilagang bahagi ng Lake Ladoga ay pinatuyo sa mga hurno, at mula sa tatlong libra ng sariwang isda ay may isang kalahating kilong pinatuyong isda. Sa lahat isda ng salmon ang smelt ay ang pinaka hindi mapagpanggap at madaling maparami sa anumang malaking lawa na may sapat na lalim at medyo malamig na tubig.
Sa Inglatera, ayon sa Borne, ang isda na ito ay pinananatili pa nga sa mga lawa (malamang na mga pangunahing), at doon ito ay dumarami nang napakahusay at malakas Sa kabuuan, mas magiging kapaki-pakinabang ang pag-aanak ng smelt sa mga lawa gitnang Russia, kung saan ito ay may medyo makabuluhang halaga.
