Mga uso at uso sa fashion.  Mga accessories, sapatos, kagandahan, hairstyle

Mga uso at uso sa fashion. Mga accessories, sapatos, kagandahan, hairstyle

» Ano ang ph ng katawan ng tao. Balanse ng acid-base - ang daan patungo sa perpektong timbang at mabuting kalusugan

Ano ang ph ng katawan ng tao. Balanse ng acid-base - ang daan patungo sa perpektong timbang at mabuting kalusugan

Hindi alam ng lahat na maraming mga sakit ang nangyayari dahil sa isang dahilan - isang paglabag sa balanse ng acid-base ng katawan. Upang mapabuti at mapanatili ang mabuting kalusugan, hindi para sa wala na maraming mga doktor, nutrisyunista at tradisyonal na manggagamot ang nagrerekomenda na kumain ng balanseng diyeta at uminom ng sapat na tubig. Ano ang pH balance, aling mga pagkain ang acidic at alin ang alkaline? Ang lahat ay detalyado sa ibaba.

Balanse ng acid-base sa katawan - ano ang Ph?

Ang pagdadaglat na pH ay nagmula sa Latin na pariralang pondus Hydrogenii, na nangangahulugang "timbang ng hydrogen". Ang pH ay isang tagapagpahiwatig ng nilalaman ng acid at alkali sa isang solusyon, o, mas simple, sanagpapahayag ng bilang ng mga atomo ng hydrogen.

Ang halaga ng pH ay sinusukat sa isang sukat mula 0 hanggang 14, kung saan ang hanay mula 0 hanggang 7 ay positibong hydrogen ions, ang hanay mula 7.1 hanggang 14 ay negatibong hydroxide ions.

Ang balanse ng acid-base sa katawan ay sinusukat din ng pH: ang mga halaga na higit sa 7 ibig sabihin ng alkaline, mas mababa sa 7 acidic, at pH=7 ay nangangahulugang neutral. Ang nalinis na tubig ay tumutugma sa halagang ito. Kung ang tagapagpahiwatig ay mas mababa sa pamantayan ng 7.4, ito ay nagpapahiwatig ng acidosis - labis na pag-aasido, kung ang halaga ay mas mataas kaysa sa 7.45 - tungkol sa alkalosis - isang labis na alkali, na mas karaniwan kaysa sa acidosis.

Sa isang tala! Ang pH value ng ihi, laway at dugo sa isang malusog na tao

pH ng ihi

Ang mga halaga ng ihi at laway ay sinusuri gamit ang litmus test strips.

Ang isang tanda ng mabuting kalusugan ayon sa urinalysis ay ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig: sa umaga - 6-6.5;sa gabi - 6.5-7. Ang mga halagang ito ay nagpapahiwatig ng antas ng asimilasyon ng mga alkalina na mineral na kinakailangan upang neutralisahin ang labis na mga acid.

laway pH

Ang isang mahusay na tagapagpahiwatig sa pagsusuri ng laway ay 6.4-7. Ang pagsuri sa mga antas ng pH ng laway ay pinaka maaasahan sa umaga kapag walang laman ang tiyan. Ipinapakita ng pagsusuri na ito ang estado ng mga organ ng pagtunaw at ang dami ng mga enzyme sa katawan. Sa kaso ng isang halaga sa itaas 7, mayroon kang malinaw na mga problema sa gawain ng tiyan.

pH ng dugo

Sa dugo, ang pH ay mula 7.35 hanggang 7.46. Ang kaasiman ng arterial blood plasma ng isang malusog na tao ay nasa average na 7.4 pH, venous - 7.35 pH. Ang pH value ng dugo ay sinusuri sa pamamagitan ng pagkuha ng dugo mula sa isang daliri. Kung ang halaga ay nasa labas ng tinukoy na pamantayan, ito ay nagpapahiwatig ng ilang malubhang sakit at komplikasyon.

Mga sanhi ng acid-base imbalance sa katawan

Ang balanse ng acid-base ng katawan ng tao ay sumasalamin sa kalusugan nito. Kaya, ang karamihan sa mga sakit ay nangyayari bilang isang resulta ng isang hindi balanseng diyeta, kapag ang mga acid na pagkain ay nangingibabaw sa diyeta, at ang dami ng malinis na tubig na natupok ay hindi sapat.

Ang aming ideal na diyeta ay dapat na 2/3 alkaline at 1/3 acidic lamang. Gayunpaman, sa pag-unlad ng isang sibilisasyong agraryo, at pagkatapos ay ang modernong industriya ng pagkain, ang sitwasyon ay unti-unting nagbago para sa mas masahol pa, at ngayon marami, at marahil karamihan sa mga tao, kumonsumo, sa kabaligtaran, tungkol sa 1/3-1/4 ng mga alkalina na pagkain. , habang ang mga acidic na pagkain ang bumubuo sa karamihan ng diyeta. Ito ay humahantong sa isang kawalan ng timbang sa direksyon ng acidification ng katawan - sa acidosis, ang kinahinatnan nito ay ang mabilis na pagtanda ng buong katawan.

Ipinakita ng mga pag-aaral ng mga siyentipiko na noong unang panahon ang isang tao ay kumakain ng 1/3 na pagkain ng hayop at 2/3 na pagkain ng halaman. (siyempre, hindi ito nalalapat sa mga tao sa Hilaga, na kahit ngayon ay nangangailangan ng mas maraming karne). Iyon ay, dati ang aming diyeta ay nakararami sa alkalina. Dahil dito, ang balanse ng acid-base ay medyo mas mahusay. Sa ngayon, ang diyeta ng karamihan sa mga tao ay pinangungunahan ng mga naprosesong pagkain, de-latang pagkain, confectionery, pastry mula sa pinong harina, saturated fats, pino at patay na pagkain, isang malaking halaga ng kape at mga parmasyutiko, magdagdag ng paninigarilyo at labis na halaga ng alkohol sa lahat, at nakakakuha tayo ng acidosis. Alkalosis - ang labis na nilalamang alkali ay hindi gaanong karaniwan at kadalasang sanhi ng labis na paggamit ng mga gamot.

Anong mga sakit ang humahantong sa pag-aasido at kailangan bang i-alkalize ang katawan?

Sa katawan ng tao, nangyayari ang self-regulation ng balanse ng acid-base.

Sa acidosis, ang alkali ay pinakawalan upang mapanatili ang balanseng ito, ngunit sa parehong oras, ang mga proseso ay nangyayari na humantong sa isang pagbawas sa kagalingan ng buong organismo:

  • Ang mga acid ay excreted sa pamamagitan ng gastrointestinal tract, respiratory organs, balat;
  • Ang mga acid ay naipon sa mga kalamnan at iba pang mga tisyu;
  • Ang mga acid ay neutralisado ng mga mineral tulad ng magnesium, potassium, calcium, sodium.

Ang pag-asim ay humahantong sa maraming sakit:

  • Kaya, kapag ang calcium at magnesium salts ay umalis sa mga buto, ang osteoporosis, kahinaan sa muscular system, at magkasanib na mga sakit ay lilitaw.
  • Ang pagbaba sa mga reserbang alkali sa tissue ng nerbiyos ay humahantong sa pagbaba ng katalinuhan, isang mataas na panganib ng mga sakit sa pag-iisip o sakit, talamak na pagkapagod, hindi pagkakatulog, pagdududa sa sarili, depresyon, at kawalang-interes.
  • Sa pagkawala ng potasa, sodium at magnesium, mga sakit ng cardiovascular system, mga karamdaman sa paggana ng mga bato, almuranas, at gout ay madalas na nangyayari.
  • Kadalasan ang acidosis ay humahantong sa diabetes, atake sa puso, atherosclerosis, sakit sa ngipin, kawalan ng katabaan sa mga lalaki at babae.
  • Bilang karagdagan, ang pag-asim ay humahantong sa isang bilang ng mga gastrointestinal na sakit - mga ulser, kabag, paninigas ng dumi, pagduduwal, sakit sa tiyan, kapaitan sa bibig.

Sa pangkalahatan, ang pag-asim ng katawan ay nagdudulot ng higit sa dalawang daang sakit, kabilang ang kanser. Napatunayan na ang mga selula ng kanser ay maaari lamang mabuhay sa isang acidic na kapaligiran! Kapag sila ay inilagay sa isang kapaligiran na may pH = 6.5, ang mga selula ng kanser ay lumalaki sa harap ng ating mga mata, habang sa isang kapaligiran na 7.4 at pataas ay hindi sila nabubuhay. Iyon ay, mahalaga lamang para sa isang tao na lumikha at mapanatili ang isang alkaline na pH, dahil ang anumang nakakapinsalang microflora ay ipinanganak at bubuo lamang sa isang acidified na kapaligiran. Kung acidic ang katawan, kailangang i-alkalize ang katawan. Paano ito gagawin - isasaalang-alang namin ang karagdagang, pagkatapos ng talahanayan ng kaasiman ng mga pagkain, inumin at mineral.

Mga Talaan ng Acidic at Alkaline na Pagkain, Inumin at Mineral

Sa mga talahanayang ito, ang average na mga halaga ng pH ng mga pagkain, inumin, at mineral ay nahahati sa alkaline at acidic na mga grupo.

Talahanayan 1. Mga acidic na pagkain, inumin at mineral

Isang uri Mahina
nagpapaasim
nagpapaasim Malakas
nagpapaasim
Mga prutas, berry Garnet. Mga katas ng prutas na may mga preservative.
Mga gulay, munggo Beans. Rhubarb. kakaw.
Mga mani, buto, langis buto ng kalabasa at
sunflower,
langis ng mirasol.
cashew nuts,
Pecan.
walnut
mani,
Hazelnut,
mani.
Mga cereal pulang bigas. mais,
bakwit,
oatmeal,
kanin,
Rye.
Mga produktong pinong puting harina.
karne ng isda isda sa dagat,
ulang,
alimango,
shellfish,
Mabangis na pato.
Turkey,
gansa,
inahing manok,
Kuneho.
baboy,
karne ng usa,
karne ng baka.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog itlog,
Mga produkto ng pagawaan ng gatas,
cottage cheese,
mantikilya.
Gatas ng baka. Keso.
Mga inumin Itim na tsaa. kape. Carbonated na inumin,
Alak.
Mga mineral klorin,
posporus,
Sulfur.

Talahanayan 2: Mga Pagkain, Inumin, at Mineral na Alkalina

Isang uri Mahina
alkalizing
alkalizing Malakas
alkalizing
Mga prutas, berry dalandan,
Mga milokoton,
saging,
Blueberry,
abukado,
Mga plum.
peras,
pasas,
ubas,
Petsa,
mansanas,
Cherry.
limon,
mangga,
kurant,
Strawberry,
raspberry,
suha,
Pakwan.
Mga gulay, munggo mga gisantes,
patatas,
mga kamatis,
mais,
mga olibo,
toyo,
repolyo.
kamote,
beet,
salad,
Kintsay,
karot,
Kalabasa.
kangkong,
Sibuyas,
Asparagus,
brokuli,
Bawang,
Mga katas ng gulay.
Mga mani, buto, langis mga kastanyas,
Langis ng rapeseed.
Pili,
Langis ng linseed.
Mga cereal Amaranto. lentils.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog Soy milk at keso
Shubat.
Mga inumin tsaa ng luya,
ginseng tea.
berdeng tsaa,
Chicory.
Mga herbal na tsaa.
Mga mineral Magnesium,
sodium,
Potassium,
Kaltsyum.

Paano ibabalik sa normal ang pH at paano mapanatili ang antas ng balanse ng acid-base sa katawan?

Upang ang pH ay palaging normal at ang katawan ay hindi mapagod sa paglaban sa labis na kaasiman, Ang pagkain ng tao ay dapat na binubuo ng 70-80% alkaline na pagkain at 20-30% lamang ng acidic na pagkain. Sa mga ito, ang bahagi ng carbohydrate ay dapat na humigit-kumulang 50%, taba - 25%, protina - din 25%.

Upang maiayos ang balanse ng acid-base, dapat mong:

  • Kumain ng mas maraming iba't ibang prutas, berry at gulay, uminom ng mga alkalizing na inumin;
  • Ang dami ng mabibigat na karne na natupok (baboy, karne ng baka, karne ng kabayo) ay dapat bawasan at palitan ng isda o manok (manok, pabo);
  • Itigil o bawasan ang paggamit ng de-latang, pritong, maalat at pinausukang pagkain;
  • Tumanggi na kumain ng pagkain na may mga artipisyal na additives;
  • Iwanan ang masasamang gawi, labis na pag-inom ng alak at droga (maliban sa mga pinaka-kailangan);
  • Kumain ng hindi nilinis na mga langis ng gulay tulad ng olibo, linseed, linga;
  • Palitan ang ginamit na confectionery at asukal ng natural na pulot, pinatuyong prutas, maitim na tsokolate;
  • Tumanggi sa pagbe-bake mula sa premium na harina, sa halip ay gumamit ng yeast-free o pinatuyong tinapay mula sa wholemeal flour;
  • Iwasan ang pagkain ng masyadong mainit at masyadong malamig na pagkain;
  • Kung ikaw ay sobra sa timbang - bawasan ang calorie na nilalaman ng diyeta;
  • Sa mga uri ng tsaa, ang kagustuhan ay ibinibigay sa berde, puti at pula, ngunit ipinapayong tanggihan ang kape;
  • Uminom ng purified, natural, distilled, tinunaw o structured na tubig - kailangan mong uminom ng 1.5-2 litro bawat araw nang hiwalay sa mga pagkain (hindi lalampas sa 15 minuto bago kumain at hindi mas maaga kaysa sa 1.5-2 oras pagkatapos) .

Bilang karagdagan, mahalagang gumamit ng mga produkto hindi lamang sa tamang ratio, kundi pati na rin upang pagsamahin ang mga ito nang tama, dahil ang ilang mga unyon ay matagumpay, habang ang iba ay hindi malusog:

  • Karne, itlog, keso, mushroom Sige pinagsama sa mga halamang gamot at gulay, masama - may mga starch, iba pang taba at protina;
  • Mga almirol nababagay sa mga taba ng gulay at hayop, halamang gamot at gulay, masama - may mga protina, asukal, prutas;
  • Ang mga munggo ay sumasama sa mga gulay at gulay,masama - sa iba pang mga produkto;
  • Ang mga prutas ay kasama ng iba pang mga prutas at berry, kasama ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na may mga mani, masama - may mga starch, protina, matamis.

Sa wakas

Hindi nakakagulat na sinasabi nila: "Ang isang tao ay kung ano ang kanyang kinakain." Kung nais mong ibalik at mapanatili ang iyong kalusugan, sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, isuko ang pagkain na kaakit-akit sa mga mata, ngunit lubhang nakakapinsala sa katawan. At maging malusog!

Ayon sa mga eksperto, napakataas kaasiman ng katawan nakakagambala sa normal na paggana ng mga organ system. Ang balanse ng acid-base ay ang susi sa mabuting kalusugan. Tukuyin kung ang antas ay nakataas kaasiman sa katawan, pinapayagan ang halaga ng pH.

Ito ang tinatawag na pH indicator, o sukatan ng konsentrasyon ng mga hydrogen ions sa ating katawan. Ang antas ng kaasiman ng kapaligiran ay tinatantya sa isang labing-apat na puntong sukat. Ang pinakamataas na kaasiman ay tumutugma sa isang tagapagpahiwatig ng 1, ang isang mas neutral na kapaligiran ay tumutugma sa 7, at ang pinaka-alkaline na kapaligiran ay tinatantya sa 14.

Ang mabuting kalusugan ay nauugnay sa mga halaga ng pH mula 7.3 hanggang 7.45, gayunpaman, ang polusyon sa kapaligiran, malnutrisyon, stress ay maaaring tumaas ang antas kaasiman ng katawan at babaan ang pH.

Kapag bumaba ang pH, ang dugo ay tumutugon dito, nagiging mas kaunti ang mga nutrients na kailangan para sa normal na paggana ng mga mahahalagang organo. Bilang isang resulta, ang isang tao ay patuloy na nakakaranas ng pagkapagod, mayroon siya sakit ng ulo, mga problema sa pagtunaw, nangyayari ang demineralization ng mga kuko at buhok.

Bakit kailangang kontrolin ang pH ng ating katawan?

Sa bahagyang pag-alkalize ng ating katawan, ito ay protektado mula sa maraming sakit. Sa kabaligtaran, kapag ang mga antas ng acid ay tumaas, ang posibilidad ng sakit ay tumataas. Pagkatapos ay banta tayo ng mga sakit tulad ng diabetes, labis na katabaan, sobrang sakit ng ulo, katarata, cancer, arthritis, allergy, osteoporosis.

Nutrisyon at pH

Ang lahat ng ating kinakain o inumin ay nakakaapekto sa ating pH, para sa mas mabuti o mas masahol pa. Ang ilang mga pagkain ay nagpapataas ng antas ng kaasiman sa ating katawan, habang ang iba ay nakakatulong upang ma-alkalize ito.

Sa pangkalahatan, ang mga produktong hayop tulad ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapataas ng antas ng acid. At ang mga prutas at gulay ay nag-alkalize sa katawan. Dahil kailangan ng katawan ng balanseng acid-base, mahalagang tiyakin ang balanse sa pagitan ng dalawang uri ng pagkain na ito.

Kung maaari, dapat mong iwasan ang gayong pagkain, na lubhang nagpapataas ng kaasiman. Ito ay, una sa lahat, fast food at mga produkto na pinoproseso (pino at katulad nito).

Paano natin mababawasan ang kaasiman ng katawan at makakamit ang balanse ng acid-base?


Bilang karagdagan sa nutrisyon, ang iba pang mga bagay ay maaaring makagambala sa balanse ng acid-base. Samakatuwid, hangga't maaari, iwasan ang paggamit ng "chemistry" ng sambahayan at mga produktong pangkalinisan na naglalaman ng mga nakakalason na sangkap.

Sa halip, kailangan mong pumili ng mga natural na remedyo. At sumunod din sa mga sumusunod na rekomendasyon:

  • Una, kailangan mong isama ang higit pang mga gulay sa iyong diyeta at uminom ng berdeng smoothie araw-araw.
  • Pangalawa, sulit na uminom ng isang baso ng maligamgam na tubig na may lemon sa umaga sa walang laman na tiyan. Kahit na ang lemon ay acidic, ang citric acid ay isang mahusay na alkalizing agent.
  • Kumain ng mas maraming prutas at gulay (mas mabuti na may berdeng dahon) at kainin ang mga ito nang hilaw.
  • Subukang huwag kumain ng mga inihandang pagkain at pritong pagkain.
  • Iwasan ang mga pinong pagkain tulad ng asukal at harina.
  • Uminom ng maraming de-kalidad na tubig, mas mabuti na purified.
  • Gumamit ng natural na mga produktong panlinis tulad ng baking soda, lemon, at suka.
  • Mag-ingat sa pagpili ng mga produkto ng pangangalaga sa balat at mga pampaganda. Pagkatapos ng lahat, marami sa kanila ang naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Hangga't maaari, gamitin natural na mga remedyo para sa buhok, balat, pangangalaga sa ngipin, atbp.
  • Subukang magkaroon ng diyeta na mayaman sa mga pagkaing nakabatay sa halaman at medyo kakaunting pagkain na nakabatay sa hayop. Kasabay nito, ito ay kanais-nais na ang hayop ay itataas sa pastulan.
  • Isama ang mga pagkain tulad ng wheat germ, barley, seaweed, cayenne pepper, at spirulina sa iyong diyeta.
  • Uminom ng isang basong tubig araw-araw na may isang kutsarang soda na natunaw dito.

Nagdududa ka pa ba kung sulit na baguhin ang iyong diyeta at pamumuhay upang makontrol ang pH? Tulad ng nakikita mo, hindi mahirap bawasan ang kaasiman ng katawan at ibalik ang balanse ng acid-base.

Upang ma-alkalize ang katawan at masiyahan sa kalusugan, kailangan mo lamang na gumawa ng ilang mga pagbabago sa ating diyeta at pamumuhay.

Ang buong Internet ay puno ng mga kahila-hilakbot na artikulo tungkol sa pag-aasido at pag-alkalize ng katawan, let's do our research, nakakatakot ba lahat? At sasagutin natin ang tanong ng mga mambabasa: "Paano i-deoxidize ang katawan?"

At kaya alamin muna natin kung saan tumutubo ang mga binti?

Lumalabas na si Otto Warburg, isang biochemist, ay nanalo ng Nobel Prize para sa pananaliksik sa lugar na ito. Kaya tungkol saan ang kanyang teorya? Ito ay lumiliko na ang lahat ng mga virus, bakterya, fungi, ay hindi maaaring magparami sa pagkakaroon ng oxygen. At kahit na mayroon kang genetic predisposition sa cancer, sa tamang nutrisyon at pamumuhay, halos 100% mo itong maiiwasan.

Tulad ng nangyari sa mga praktikal na eksperimento, sa isang acidic na kapaligiran, ang lahat ng pathogenic bacteria ay mabilis na lumalaki. Halimbawa, ang isang cancerous na tumor ay nagsisimula nang mabilis na dumami pagkatapos na lumikha ng acidic na kapaligiran para dito sa mga kondisyon ng laboratoryo, katulad ng nangyayari sa ating katawan na may malnutrisyon.

At sa sandaling na-alkalize ang medium, namatay ang tumor. At ang eksperimentong ito ay itinanghal ng isang malaking bilang ng mga siyentipiko sa buong mundo.

Ang teoryang ito ay sinubukan mula noon ng isang malaking bilang ng mga siyentipiko at mga bagong kumpirmasyon lamang ang natagpuan para dito.

Kamakailan lamang, isa pang kababalaghan ang natuklasan. Lumalabas na ang selula ng kanser ay hindi maaaring umunlad at mamamatay kapag ginagamot ng calcium solution. Ang kababalaghang ito ay natuklasan nang hindi sinasadya. Ang lahat ng mga pasyente na may mga sakit na oncological ay natagpuan na may kakulangan ng calcium at osteoporosis sa isang antas o iba pa. Kapag ang mga pasyente ay inireseta ng mga paghahanda ng calcium na kahanay sa tradisyonal na paggamot ng kanser, sa loob ng mahabang panahon, ang tumor ay tumigil sa pag-unlad nito. At ang calcium ay pangunahing alkali, na aktibong nag-alkalize sa ating katawan. Ngunit ang buong problema ay ang kaltsyum ay hindi gaanong hinihigop ng ating katawan at madalas na ilalabas o namuo, na bumubuo ng mga deposito sa mga buto, sa mga dingding ng aorta at mga bato.

Ang ating katawan, habang malusog, ay kayang i-regulate ang sarili nitong pH balance sa mahabang panahon. Halimbawa, kapag ang kapaligiran ng katawan ay lumipat sa acidic na bahagi, ang calcium ay nagsisimulang aktibong maalis sa mga buto. Ito ay isang proteksiyon na reaksyon ng katawan, kaya sa tulong ng calcium, ito ay nag-alkalize mismo. Ngunit sa anong halaga? Ang lahat ng ito ay humahantong sa osteoporosis at iba pang mga sakit ng musculoskeletal system, ngipin, kuko at buhok. At ang acidic na ihi ay humahantong sa pagbuo ng isang bato sa bato. Sa isang acid reaction ng laway, mabilis tayong nakakakuha ng mga sakit sa oral cavity.

Sa ikalawang yugto, ang katawan ay nagsisimulang mag-flush ng sodium at magnesium mula sa puso, mga daluyan ng dugo, bato at iba pang mga organo. At kaya ang isang tao ay nakakakuha ng napakaseryosong sakit na sumisira sa ating mga organo. Samakatuwid, ito ay isang napakamahal na presyo na babayaran upang itama ang ating mga pagkakamali sa pagkain.

Sa pangkalahatan, kapag ang katawan ay acidified, ang isang kanais-nais na kapaligiran ay lumitaw para sa paglaki ng fungi (mycoses) at hindi makontrol na paghahati ng cell, kabilang ang mga pathological.

Ayon sa istatistika, 80% ng mga taong higit sa 40 ay may acidic na katawan. Malamang, sa loob ng maraming taon, sinusubukan ng katawan na ibalik ang balanse ng katawan at hugasan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa alkalization mula sa iyong mga organo at sistema. Samakatuwid, sa edad na 40, karamihan sa atin ay mayroon nang isang hanay ng mga sakit.

Samakatuwid, kinakailangan na regular na uminom ng sapat na tubig upang maalis ang labis na mga acid mula sa katawan. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig bawat araw.

Kaya, anong mga pagkain ang makakatulong sa iyong patungo sa isang malusog na medyo alkalina na kapaligiran ng katawan?

Sa maraming mga site mayroong malubhang labanan sa mga produkto. Marami ang sumisigaw na ang mga prutas ay mga acid, at ang iba ay alkalis. Ngunit karamihan sa mga tao ay sumusukat sa PH ng produkto mismo at ito ay hindi tama. Ang pinakamahalagang bagay ay kung anong uri ng kapaligiran ang ibibigay nito o ang produktong iyon kapag nahati.

Ang ilang mga pagkain ay walang kinalaman sa lasa ng acid, halimbawa, ang karne sa panahon ng metabolismo ay bumubuo ng isang malaking halaga ng acid sa katawan.

Kapag ang pagkain ay pinangungunahan ng mga sangkap na bumubuo ng sulfuric acid (sulfur-containing amino acids) o organic acids (fats, carbohydrates), nagbibigay ito ng acidic na kapaligiran.
Kung mayroong higit pang mga sangkap na bumubuo ng alkali sa pagkain (mga organikong asing-gamot ng potasa, sodium, magnesiyo), kung gayon ito ay nagbibigay ng paglipat patungo sa alkali. Ang mga pangunahing pagkain ay nasubok sa pamamagitan ng pagsusuri sa computer. Iyon ang dahilan kung bakit hindi posible na matukoy sa pamamagitan ng panlasa kung anong uri ng reaksyon ang ibibigay nito o ng produktong iyon. Upang gawin ito, mayroong isang talahanayan kung saan makikita mo ang mga pangunahing produkto at ang kanilang acid-base index.

Ang mga acidic na pagkain ay may posibilidad na maipon sa katawan sa mga joints at connective tissue, na nagiging sanhi ng pamamaga at pagkatapos ay pagkasira ng mga joints.

Paano suriin ang balanse ng acid-base ng katawan?

Maaari mong matukoy ang antas ng PH sa pamamagitan ng pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Kung madalas kang magkasakit ng mga sakit na viral at bacterial at napansin ang pagbaba ng immune defense ng katawan. Kung nagdurusa ka sa mga sakit sa fungal (iba't ibang mycoses). Kung mayroon kang mga problema sa mga kasukasuan, buto at ligaments. Kung mayroon kang masamang ngipin at sakit sa gilagid. Kung ikaw ay may cancer. Kung mayroon kang mga bato o buhangin sa iyong mga bato o gallbladder. Kung dumaranas ka ng pagkapagod sa hindi malamang dahilan, lalo na sa gabi. Kung nakakita ka ng mga calcification sa mga organo at sisidlan. Kung mayroon kang hypertension at labis na katabaan.

Maaari mo ring hindi direktang matukoy ang balanse ng acid-base sa panloob na talukap ng mata. Hilahin pabalik ang iyong ibabang takipmata at tumingin sa salamin. Kung mayroon kang isang maliwanag na kulay-rosas na mucosa, malamang na mayroon kang lahat ng normal. At kung ang mauhog lamad ng mata ay maputla, malamang na ang balanse ay inilipat sa acid side.

Sa pang-araw-araw na nutrisyon ng acid, nangyayari ang talamak na acidosis (acidification), na humahantong sa malubhang malalang sakit, hanggang sa maagang pagkamatay.

Ano ang dapat gawin upang maibalik ang Ph at mapabuti ang kondisyon ng katawan at maalis ang mga sakit?

1. Wastong nutrisyon!!! Buweno, isipin mo ang iyong sarili, kung ibubuhos mo ang mababang kalidad na gasolina at hindi angkop na langis sa isang bagong-bagong Mercedes, sa palagay mo ba ay maglilingkod sa iyo ang iyong sasakyan sa mahabang panahon? Tiyak na kakailanganin nito ng pagpapalit ng makina sa lalong madaling panahon. Pero kaya hindi natin iniisip kung anong klaseng gasolina ang pumapasok sa ating katawan. Ngunit hindi natin mababago ang isang bahagi ng ating katawan para sa isa pa, mas mabuti. Noong sinaunang panahon, ang batayan ng nutrisyon ng tao ay 70% na mga produktong gulay at kung minsan ay posible na kumain ng karne. At ang isang modernong tao ay kumakain ng 90% ng pino at naprosesong pagkain, mataba na karne, at 10% lamang ng aming diyeta ang hindi pinrosesong mga gulay. At kadalasan iyon ay sa tag-araw. Samakatuwid, upang mapanatili ang kalusugan, kailangan mong bumalik sa hindi bababa sa 60:40% pabor sa halaman.

Iwasan ang pag-inom ng soda, puting pinong tinapay, simpleng asukal, mataba na mga produkto ng karne. Ang mas maraming mga zero, mas malakas ang oksihenasyon o alkalization sa katawan.

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pagkain na nag-alkalize at nag-oxidize sa katawan ng tao.

Mga produkto

Oksihenasyon

alkaliisasyon

Mga sariwa at pinatuyong prutas, mga katas ng prutas

sariwang aprikot

pinatuyong mga aprikot

dalandan

hinog na saging

Ang mga saging ay berde

Ubas

Natural na katas ng ubas

Tumamis ang katas ng ubas

Suha

Pinatuyong kahoy

Mga adobo na plum

Plum compote

pinatuyong mga plum

Currant

Likas na lemon juice

Pinatamis na lemon juice

Natural na orange juice

Pinatamis na orange juice

Mga prutas (halos lahat)

Prutas na pinakuluang may asukal

Mga prun

Berries (anuman)

sariwang mansanas

Mga pinatuyong mansanas

Mga gulay, damo, munggo

Mga sariwang beans

pinatuyong beans

Baked beans

Brokuli

Ang mga gisantes ay tuyo

Berdeng gisantes

Patatas na may balat

mga katas ng gulay

sariwang mga pipino

Dandelion (berde)

Parsnip

Parsley

sariwang kamatis

Kintsay

Mga sariwang beet

Kuliplor

spinach raw

Mga produktong cereal

puting kanin

ligaw na bigas

Hominy at corn flakes

puting harina

kayumangging bigas

mais

Mga butil ng oat

Itim na tinapay

Puting tinapay

Sibol na tinapay ng trigo

Barley grits

Produktong Gatas

Kefir, curdled milk

keso ng kambing

Gatas ng kambing

Buong gatas

Cream, mantikilya

Soy cheese, soy milk

gatas ng whey

Matigas na keso

Kesong malambot

Mga mani, langis ng gulay

Mga nogales

mani

Langis ng mais

Langis ng linseed, flaxseed

Langis ng rapeseed, langis ng oliba

buto ng mirasol, langis ng mirasol

buto ng kalabasa, langis ng buto ng kalabasa

Mga itlog (sa pangkalahatan)

Mga itlog (protina)

Mga produktong karne at karne

pinakuluang tupa

nilagang tupa

Mamantika ang Bacon

Payat ang bacon

Lean sariwang ham

karne ng baka

atay ng baka

Lean na baboy

taba ng baboy

Isda (anumang)

Matamis, asukal, pampatamis

Puting asukal, kayumanggi asukal

naprosesong pulot

Mga Sweetener (Nutra Sweet, Equal, Aspartame, Sweet "n Low

sariwang pulot

hilaw na asukal

Alcoholic, mababang alkohol na inumin, beer

berdeng tsaa

Ginger tea

tubig ng lemon

Matamis na carbonated na inumin

mga herbal na tsaa

Itim na tsaa

2. Ang pangalawang bagay na dapat gawin ay regular na lagyang muli ang mga reserbang potasa, magnesiyo at kaltsyum. Dahil sa patuloy na pag-aasido ng katawan, ang kanilang mga reserba ay naubos. At ang mga mineral na ito mismo ay tumutulong sa pag-alkalize ng katawan ng kaunti. Samakatuwid, kinakailangan na dagdagan ang mga bakas na elemento ng potasa, magnesiyo at kaltsyum.

3. Mag-ehersisyo. Sa makatwirang pagkarga, ang lahat ng mga organo at sistema ay mas pinayaman ng oxygen, ang PH ay bumalik sa normal, at ang lactic acid ay inilabas sa isang halaga na ang katawan ay madaling maproseso ito. Ngunit kung minsan ang mga propesyonal na atleta ay maaaring makapinsala sa kanilang sarili nang malaki. At samakatuwid, ang mga atleta sa panahon ng masinsinang pagsasanay ay kumukuha ng mga inuming alkalina upang neutralisahin ang acidosis.

4. Kung wala kang matinding problema sa tiyan, uminom ng maligamgam na tubig na may plastic lemon sa umaga. Ang natural na citric acid sa lemon ay nakakatulong sa pag-alkalize ng katawan. Oo, oo, tulad ng isang metamorphosis, isang kemikal na reaksyon ang nangyayari, na humahantong sa alkalization.

Alam mo ba kung ano ang side effect ng lahat ng mga pagkilos na ito? Kalusugan, maraming enerhiya at pagkakaisa!

At kaya ang kaalaman ay nasa iyong mga kamay na ngayon. Kung gagamitin mo ang mga ito o hindi, nasa iyo. Maging malusog!

Ang mga tisyu ng isang buhay na organismo ay napaka-sensitibo sa mga pagbabago sa pH - sa labas ng pinahihintulutang hanay, ang mga protina ay na-denatured: ang mga cell ay nawasak, ang mga enzyme ay nawawalan ng kakayahan upang maisagawa ang kanilang mga function, ang katawan ay maaaring mamatay.

Ano ang pH (hydrogen index) at balanse ng acid-base

Ang ratio ng acid at alkali sa anumang solusyon ay tinatawag na balanse ng acid-base.(ABR), bagaman naniniwala ang mga physiologist na mas tama na tawagan ang ratio na ito bilang acid-base state.

Ang KShchr ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na tagapagpahiwatig pH(power Hydrogen - "kapangyarihan ng hydrogen"), na nagpapakita ng bilang ng mga atomo ng hydrogen sa isang ibinigay na solusyon. Sa pH na 7.0, ang isa ay nagsasalita ng isang neutral na kapaligiran.

Kung mas mababa ang antas ng pH, mas acidic ang kapaligiran (mula 6.9 hanggang O).

Ang isang alkaline na kapaligiran ay may mataas na antas ng pH (mula 7.1 hanggang 14.0).

Ang katawan ng tao ay 70% na tubig, kaya ang tubig ay isa sa pinakamahalagang sangkap nito. T kumainang isang tao ay may isang tiyak na ratio ng acid-base, na nailalarawan sa pamamagitan ng pH (hydrogen) index.

Ang halaga ng pH ay nakasalalay sa ratio sa pagitan ng mga positibong sisingilin na mga ion (na bumubuo ng isang acidic na kapaligiran) at mga negatibong sisingilin na mga ion (na bumubuo ng isang alkaline na kapaligiran).

Ang katawan ay patuloy na nagsisikap na balansehin ang ratio na ito, na pinapanatili ang isang mahigpit na tinukoy na antas ng pH. Kapag nabalisa ang balanse, maraming malalang sakit ang maaaring mangyari.

Panatilihin ang tamang pH balance para sa mabuting kalusugan

Nagagawa ng katawan ng maayos na pagsipsip at pag-imbak ng mga mineral at sustansya lamang sa tamang antas ng balanse ng acid-base. Ang mga tisyu ng isang buhay na organismo ay napaka-sensitibo sa mga pagbabago sa pH - sa labas ng pinapayagang hanay, ang mga protina ay na-denatured: ang mga cell ay nawasak, ang mga enzyme ay nawawalan ng kakayahan upang maisagawa ang kanilang mga function, at ang katawan ay maaaring mamatay. Samakatuwid, ang balanse ng acid-base sa katawan ay mahigpit na kinokontrol.

Gumagamit ang ating katawan ng hydrochloric acid upang masira ang pagkain. Sa proseso ng mahahalagang aktibidad ng katawan, ang parehong acidic at alkaline decay na mga produkto ay kinakailangan., at ang una ay nabuo nang higit sa pangalawa. Samakatuwid, ang mga sistema ng pagtatanggol ng katawan, na nagsisiguro sa hindi pagbabago ng ASC nito, ay "nakatuon" pangunahin upang neutralisahin at ilabas, una sa lahat, ang mga produkto ng acidic na pagkabulok.

Ang dugo ay may bahagyang alkalina na reaksyon: Ang pH ng arterial blood ay 7.4, at ang venous blood ay 7.35 (dahil sa labis na CO2).

Ang isang pagbabago sa pH ng hindi bababa sa 0.1 ay maaaring humantong sa malubhang patolohiya.

Sa isang pagbabago sa pH ng dugo sa pamamagitan ng 0.2, ang isang koma ay bubuo, sa pamamagitan ng 0.3, ang isang tao ay namatay.

Ang katawan ay may iba't ibang antas ng PH

Laway - nakararami ang alkaline na reaksyon (pH pagbabagu-bago 6.0 - 7.9)

Karaniwan, ang kaasiman ng halo-halong laway ng tao ay 6.8–7.4 pH, ngunit sa mataas na rate ng paglalaway umabot ito sa 7.8 pH. Ang kaasiman ng laway ng mga glandula ng parotid ay 5.81 pH, ang mga glandula ng submandibular - 6.39 pH. Sa mga bata, ang average na kaasiman ng halo-halong laway ay 7.32 pH, sa mga matatanda - 6.40 pH (Rimarchuk G.V. at iba pa). Ang balanse ng acid-base ng laway, sa turn, ay tinutukoy ng isang katulad na balanse sa dugo, na nagpapalusog sa mga glandula ng salivary.

Esophagus - Ang normal na kaasiman sa esophagus ay 6.0–7.0 pH.

Atay - ang reaksyon ng cystic bile ay malapit sa neutral (pH 6.5 - 6.8), ang reaksyon ng hepatic bile ay alkaline (pH 7.3 - 8.2)

Tiyan - matalas na acidic (sa taas ng panunaw pH 1.8 - 3.0)

Ang maximum na theoretically possible acidity sa tiyan ay 0.86 pH, na tumutugma sa acid production na 160 mmol/l. Ang pinakamababang theoretically possible acidity sa tiyan ay 8.3 pH, na tumutugma sa acidity ng isang saturated solution ng HCO 3 - ions. Ang normal na kaasiman sa lumen ng katawan ng tiyan sa isang walang laman na tiyan ay 1.5-2.0 pH. Ang kaasiman sa ibabaw ng epithelial layer na nakaharap sa lumen ng tiyan ay 1.5-2.0 pH. Ang kaasiman sa lalim ng epithelial layer ng tiyan ay humigit-kumulang 7.0 pH. Ang normal na kaasiman sa antrum ng tiyan ay 1.3–7.4 pH.

Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang pangunahing problema para sa isang tao ay ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Mula sa kanyang heartburn at ulcers.

Sa katunayan, ang isang mas malaking problema ay ang mababang kaasiman ng tiyan, na nangyayari nang maraming beses nang mas madalas.

Ang pangunahing sanhi ng heartburn sa 95% ay hindi isang labis, ngunit isang kakulangan ng hydrochloric acid sa tiyan.

Ang kakulangan ng hydrochloric acid ay lumilikha ng mga ideal na kondisyon para sa kolonisasyon ng bituka ng iba't ibang bakterya, protozoa at worm.

Ang insidiousness ng sitwasyon ay ang mababang kaasiman ng tiyan ay "tahimik na kumikilos" at hindi napapansin ng isang tao.

Narito ang isang listahan ng mga palatandaan na ginagawang posible na maghinala ng pagbaba ng acid sa tiyan.

  • Hindi komportable sa tiyan pagkatapos kumain.
  • Pagduduwal pagkatapos uminom ng gamot.
  • Utot sa maliit na bituka.
  • Maluwag na dumi o paninigas ng dumi.
  • Hindi natutunaw na mga particle ng pagkain sa dumi.
  • Nangangati ang paligid ng anus.
  • Mga allergy sa maramihang pagkain.
  • Dysbacteriosis o candidiasis.
  • Dilat na mga daluyan ng dugo sa pisngi at ilong.
  • Acne.
  • Mahina, nagbabalat ng mga kuko.
  • Anemia dahil sa mahinang pagsipsip ng iron.

Siyempre, ang isang tumpak na diagnosis ng mababang kaasiman ay nangangailangan ng pagtukoy ng pH ng gastric juice.(para dito kailangan mong makipag-ugnay sa isang gastroenterologist).

Kapag tumaas ang kaasiman, maraming gamot para mabawasan ito.

Sa kaso ng mababang kaasiman, napakakaunting mga epektibong remedyo.

Bilang isang patakaran, ang mga paghahanda ng hydrochloric acid o kapaitan ng gulay ay ginagamit, na nagpapasigla sa paghihiwalay ng gastric juice (wormwood, calamus, peppermint, haras, atbp.).

Pancreas - ang pancreatic juice ay bahagyang alkaline (pH 7.5 - 8.0)

Maliit na bituka - alkalina (pH 8.0)

Ang normal na kaasiman sa duodenal bulb ay 5.6–7.9 pH. Ang kaasiman sa jejunum at ileum ay neutral o bahagyang alkalina at umaabot sa 7 hanggang 8 pH. Ang kaasiman ng juice ng maliit na bituka ay 7.2–7.5 pH. Sa pagtaas ng pagtatago, umabot ito sa 8.6 pH. Ang kaasiman ng pagtatago ng mga glandula ng duodenal - mula pH 7 hanggang 8 pH.

Malaking bituka - bahagyang acidic (5.8 - 6.5 pH)

Ito ay isang mahina acidic na kapaligiran, na kung saan ay pinananatili ng normal na microflora, sa partikular, bifidobacteria, lactobacilli at propionobacteria dahil sa ang katunayan na sila neutralisahin alkaline metabolic produkto at gumawa ng kanilang acidic metabolites - lactic acid at iba pang mga organic acids. Sa pamamagitan ng paggawa ng mga organikong acid at pagpapababa ng pH ng mga nilalaman ng bituka, ang normal na microflora ay lumilikha ng mga kondisyon kung saan ang mga pathogenic at oportunistikong microorganism ay hindi maaaring dumami. Iyon ang dahilan kung bakit ang streptococci, staphylococci, klebsiella, clostridia fungi at iba pang "masamang" bakterya ay bumubuo lamang ng 1% ng buong bituka microflora ng isang malusog na tao.

Ihi - karamihan ay bahagyang acidic (pH 4.5-8)

Kapag kumakain kasama ang mga protina ng hayop na naglalaman ng asupre at posporus, ang ihi ng acid ay pangunahing pinalalabas (pH na mas mababa sa 5); sa panghuling ihi mayroong isang malaking halaga ng mga inorganikong sulfate at phosphate. Kung ang pagkain ay pangunahing pagawaan ng gatas o gulay, kung gayon ang ihi ay may posibilidad na maging alkalized (pH higit sa 7). Ang renal tubules ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base. Ang acidic na ihi ay ilalabas sa lahat ng mga kondisyon na humahantong sa metabolic o respiratory acidosis habang ang mga bato ay nagbabayad para sa mga pagbabago sa balanse ng acid-base.

Balat - bahagyang acid reaction (pH 4-6)

Kung ang balat ay madaling kapitan ng oiliness, ang pH value ay maaaring lumapit sa 5.5. At kung ang balat ay masyadong tuyo, ang pH ay maaaring maging kasing taas ng 4.4.

Ang bactericidal na ari-arian ng balat, na nagbibigay ito ng kakayahang labanan ang microbial invasion, ay dahil sa acid reaction ng keratin, ang kakaibang kemikal na komposisyon ng sebum at pawis, at ang pagkakaroon ng protective water-lipid mantle na may mataas na konsentrasyon ng hydrogen ions sa ibabaw nito. Ang mababang molecular weight fatty acids na kasama sa komposisyon nito, pangunahin ang glycophospholipids at free fatty acids, ay may bacteriostatic effect na pumipili para sa mga pathogenic microorganism.

Mga organo ng kasarian

Ang normal na kaasiman ng ari ng babae ay mula 3.8 hanggang 4.4 pH at nasa average sa pagitan ng 4.0 at 4.2 pH.

Sa pagsilang, ang ari ng babae ay baog. Pagkatapos, sa loob ng ilang araw, ito ay napupuno ng iba't ibang bakterya, pangunahin sa staphylococci, streptococci, anaerobes (iyon ay, bakterya na hindi nangangailangan ng oxygen upang mabuhay). Bago ang pagsisimula ng regla, ang antas ng kaasiman (pH) ng puki ay malapit sa neutral (7.0). Ngunit sa panahon ng pagdadalaga, ang mga dingding ng puki ay lumapot (sa ilalim ng impluwensya ng estrogen - isa sa mga babaeng sex hormones), ang pH ay bumaba sa 4.4 (i.e., ang pagtaas ng kaasiman), na nagiging sanhi ng mga pagbabago sa vaginal flora.

Ang uterine cavity ay karaniwang sterile, at ang lactobacilli na naninirahan sa ari at nagpapanatili ng mataas na kaasiman ng kapaligiran nito ay pumipigil sa pagpasok ng mga pathogens dito. Kung sa ilang kadahilanan ang kaasiman ng puki ay lumilipat patungo sa alkalina, ang bilang ng lactobacilli ay bumababa nang husto, at sa kanilang lugar ang iba pang mga mikrobyo ay bubuo na maaaring pumasok sa matris at humantong sa pamamaga, at pagkatapos ay sa mga problema sa pagbubuntis.

Ang tamud

Ang normal na antas ng kaasiman ng semilya ay nasa pagitan ng 7.2 at 8.0 pH. Ang pagtaas sa antas ng pH ng tamud ay nangyayari sa panahon ng isang nakakahawang proseso. Ang isang matalim na alkaline na reaksyon ng tamud (acidity ng tungkol sa 9.0-10.0 pH) ay nagpapahiwatig ng isang patolohiya ng prostate gland. Sa pagbara ng mga excretory ducts ng parehong seminal vesicle, ang isang acid reaksyon ng tamud ay nabanggit (acidity 6.0-6.8 pH). Ang kakayahan sa pagpapabunga ng naturang tamud ay nabawasan. Sa isang acidic na kapaligiran, nawawala ang mobility ng spermatozoa at namamatay. Kung ang kaasiman ng seminal fluid ay nagiging mas mababa sa 6.0 pH, ang spermatozoa ay ganap na mawawala ang kanilang kadaliang kumilos at mamatay.

Mga cell at interstitial fluid

Sa mga selula ng katawan, ang halaga ng pH ay tungkol sa 7, sa extracellular fluid - 7.4. Ang mga dulo ng nerbiyos na nasa labas ng mga selula ay napakasensitibo sa mga pagbabago sa pH. Sa mekanikal o thermal pinsala sa mga tisyu, ang mga pader ng cell ay nawasak at ang kanilang mga nilalaman ay pumapasok sa mga nerve endings. Bilang resulta, ang tao ay nakakaramdam ng sakit.

Ginawa ng Scandinavian researcher na si Olaf Lindal ang sumusunod na eksperimento: gamit ang isang espesyal na walang karayom ​​na injector, ang isang napakanipis na stream ng solusyon ay na-injected sa balat ng isang tao, na hindi makapinsala sa mga selula, ngunit kumilos sa mga nerve endings. Ipinakita na ang mga hydrogen cation ang nagdudulot ng sakit, at sa pagbaba ng pH ng solusyon, ang sakit ay tumindi.

Sa katulad na paraan, ang isang solusyon ng formic acid ay direktang "kumikilos sa mga nerbiyos", na tinuturok sa ilalim ng balat sa pamamagitan ng nakatutusok na mga insekto o nettle. Ang iba't ibang mga halaga ng pH ng mga tisyu ay nagpapaliwanag din kung bakit ang isang tao ay nakakaramdam ng sakit sa ilang mga pamamaga, at hindi sa iba.


Kapansin-pansin, ang pag-iniksyon ng purong tubig sa ilalim ng balat ay nagdulot ng partikular na matinding sakit. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, kakaiba sa unang sulyap, ay ipinaliwanag tulad ng sumusunod: ang mga selula, sa pakikipag-ugnay sa purong tubig, ay pumutok bilang isang resulta ng osmotic pressure at ang kanilang mga nilalaman ay kumikilos sa mga nerve endings.

Talahanayan 1. Mga tagapagpahiwatig ng hydrogen para sa mga solusyon

Solusyon

RN

HCl

1,0

H2SO4

1,2

H 2 C 2 O 4

1,3

NaHSO4

1,4

H 3 RO 4

1,5

gastric juice

1,6

Asido ng alak

2,0

Lemon acid

2,1

HNO 2

2,2

Lemon juice

2,3

lactic acid

2,4

Salicylic acid

2,4

suka ng mesa

3,0

katas ng suha

3,2

CO 2

3,7

Katas ng mansanas

3,8

H 2 S

4,1

Ihi

4,8-7,5

Kapeng barako

5,0

laway

7,4-8

Gatas

6,7

Dugo

7,35-7,45

apdo

7,8-8,6

tubig karagatan

7,9-8,4

Fe(OH)2

9,5

MgO

10,0

Mg(OH)2

10,5

Na2CO3

Ca(OH)2

11,5

NaOH

13,0

Ang mga itlog at pritong isda ay lalong sensitibo sa mga pagbabago sa pH ng medium. Ang talahanayan ay nagbibigay-daan sa isang bilang ng mga kagiliw-giliw na obserbasyon na gawin. Ang mga halaga ng pH, halimbawa, ay agad na nagpapakita ng paghahambing na lakas ng mga acid at base. Ang isang malakas na pagbabago sa neutral na daluyan ay malinaw ding nakikita bilang isang resulta ng hydrolysis ng mga asing-gamot na nabuo ng mahina na mga acid at base, pati na rin sa panahon ng paghihiwalay ng mga acid salt.

Ang pH ng ihi ay hindi magandang indicator ng pangkalahatang pH ng katawan, at hindi ito magandang indicator ng pangkalahatang kalusugan.

Sa madaling salita, anuman ang iyong kainin at sa anumang pH ng ihi, maaari kang maging ganap na sigurado na ang pH ng iyong arterial blood ay palaging nasa paligid ng 7.4.

Kapag ang isang tao ay kumonsumo, halimbawa, ng mga acidic na pagkain o protina ng hayop, sa ilalim ng impluwensya ng mga buffer system, ang pH ay lumilipat sa acid side (naging mas mababa sa 7), at kapag, halimbawa, mineral na tubig o mga pagkaing halaman ay natupok, ito nagbabago sa alkalina (naging higit sa 7). Ang mga buffer system ay nagpapanatili ng pH sa katanggap-tanggap na hanay para sa katawan.

Sa pamamagitan ng paraan, sinasabi ng mga doktor na pinahihintulutan namin ang paglipat sa bahagi ng acid (ang parehong acidosis) na mas madali kaysa sa paglipat sa alkaline na bahagi (alkalosis).

Imposibleng ilipat ang pH ng dugo sa pamamagitan ng anumang panlabas na impluwensya.

ANG MGA PANGUNAHING MEKANISMO NG BLOOD PH MAINTENANCE AY:

1. Buffer system ng dugo (carbonate, phosphate, protein, hemoglobin)

Ang mekanismong ito ay gumagana nang napakabilis (mga fraction ng isang segundo) at samakatuwid ay kabilang sa mabilis na mga mekanismo para sa pag-regulate ng katatagan ng panloob na kapaligiran.

Bicarbonate na buffer ng dugo medyo malakas at pinaka-mobile.

Isa sa mga mahalagang buffer ng dugo at iba pang likido sa katawan ay ang bicarbonate buffer system (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Ang pangunahing tungkulin ng blood bicarbonate buffer system ay ang neutralisasyon ng mga H+ ions. Ang buffer system na ito ay gumaganap ng isang partikular na mahalagang papel dahil ang mga konsentrasyon ng parehong buffer component ay maaaring i-adjust nang hiwalay sa isa't isa; [CO2] - sa pamamagitan ng paghinga, - sa atay at bato. Kaya, ito ay isang bukas na sistema ng buffer.

Ang hemoglobin buffer system ang pinakamakapangyarihan.
Ito ay bumubuo ng higit sa kalahati ng buffer capacity ng dugo. Ang buffer properties ng hemoglobin ay dahil sa ratio ng nabawasang hemoglobin (HHb) at potassium salt (KHb) nito.

Mga protina ng plasma dahil sa kakayahan ng mga amino acid sa ionization, nagsasagawa rin sila ng buffer function (mga 7% ng buffer capacity ng dugo). Sa isang acidic na kapaligiran, kumikilos sila tulad ng mga acid-binding base.

Phosphate buffer system(humigit-kumulang 5% ng buffer capacity ng dugo) ay nabuo ng mga inorganikong blood phosphate. Ang mga katangian ng acid ay ipinapakita ng monobasic phosphate (NaH 2 P0 4), at mga base - ng dibasic phosphate (Na 2 HP0 4). Gumagana ang mga ito sa parehong prinsipyo bilang bicarbonates. Gayunpaman, dahil sa mababang nilalaman ng mga phosphate sa dugo, ang kapasidad ng sistemang ito ay maliit.

2. Respiratory (pulmonary) system ng regulasyon.

Dahil sa kadalian ng pag-regulate ng mga baga sa konsentrasyon ng CO2, ang sistemang ito ay may makabuluhang buffering capacity. Ang pag-alis ng labis na halaga ng CO 2 , ang pagbabagong-buhay ng bikarbonate at hemoglobin buffer system ay madaling isinasagawa.

Sa pamamahinga, ang isang tao ay naglalabas ng 230 ml ng carbon dioxide kada minuto, o humigit-kumulang 15,000 mmol kada araw. Kapag ang carbon dioxide ay inalis mula sa dugo, ang humigit-kumulang katumbas na halaga ng mga hydrogen ions ay nawawala. Samakatuwid, ang paghinga ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base. Kaya, kung ang kaasiman ng dugo ay tumaas, kung gayon ang pagtaas sa nilalaman ng mga hydrogen ions ay humahantong sa isang pagtaas sa pulmonary ventilation (hyperventilation), habang ang mga molekula ng carbon dioxide ay excreted sa maraming dami at ang pH ay bumalik sa normal na antas.

Ang pagtaas sa nilalaman ng mga base ay sinamahan ng hypoventilation, na nagreresulta sa isang pagtaas sa konsentrasyon ng carbon dioxide sa dugo at, nang naaayon, ang konsentrasyon ng mga hydrogen ions, at ang paglipat sa reaksyon ng dugo sa alkaline na bahagi ay bahagyang o ganap na nabayaran.

Dahil dito, ang panlabas na sistema ng paghinga ay medyo mabilis (sa loob ng ilang minuto) ay maaaring alisin o bawasan ang mga pagbabago sa pH at maiwasan ang pag-unlad ng acidosis o alkalosis: ang pagtaas ng bentilasyon ng baga sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 2 ay nagpapataas ng pH ng dugo ng halos 0.2; ang pagbabawas ng bentilasyon ng 25% ay maaaring mabawasan ang pH ng 0.3-0.4.

3. Bato (excretory system)

Mabagal na kumilos (10-12 oras). Ngunit ang mekanismong ito ang pinakamakapangyarihan at kayang ganap na maibalik ang pH ng katawan sa pamamagitan ng pag-alis ng ihi na may alkaline o acidic na mga halaga ng pH. Ang pakikilahok ng mga bato sa pagpapanatili ng balanse ng acid-base ay binubuo sa pag-alis ng mga hydrogen ions mula sa katawan, muling pagsipsip ng bikarbonate mula sa tubular fluid, pag-synthesize ng bikarbonate sa kaso ng kakulangan nito at pag-alis ng labis.

Ang mga pangunahing mekanismo para sa pagbabawas o pag-aalis ng mga pagbabago sa balanse ng acid-base ng dugo na natanto ng mga nephron sa bato ay kinabibilangan ng acidogenesis, ammoniogenesis, pagtatago ng pospeyt, at mekanismo ng palitan ng K+,Ka+.

Ang mekanismo ng regulasyon ng pH ng dugo sa buong organismo ay binubuo sa magkasanib na pagkilos ng panlabas na paghinga, sirkulasyon ng dugo, paglabas at mga buffer system. Kaya, kung bilang isang resulta ng pagtaas ng pagbuo ng H 2 CO 3 o iba pang mga acid, lumilitaw ang labis na mga anion, una silang na-neutralize ng mga buffer system. Kasabay nito, ang paghinga at sirkulasyon ng dugo ay tumindi, na humahantong sa pagtaas ng pagpapalabas ng carbon dioxide ng mga baga. Ang mga non-volatile acid, naman, ay pinalalabas sa ihi o pawis.

Karaniwan, ang pH ng dugo ay maaaring magbago lamang sa maikling panahon. Naturally, na may pinsala sa mga baga o bato, ang mga kakayahan ng katawan na mapanatili ang pH sa tamang antas ay nababawasan. Kung ang isang malaking halaga ng acidic o pangunahing mga ion ay lilitaw sa dugo, tanging ang mga mekanismo ng buffer (nang walang tulong ng mga sistema ng paglabas) ay hindi magpapanatili ng pH sa isang pare-parehong antas. Ito ay humahantong sa acidosis o alkalosis. inilathala

© Olga Butakova "Ang balanse ng acid-base ay ang batayan ng buhay"

Kalusugan

Kumusta ang mga bagay sa iyong balanse ng acid-base? Alam mo ba na ang ating katawan ay may ideal na pH value na 7.365?

Kapag naabala ang balanse, iba't ibang sakit ang lumalabas sa ating katawan.

Ang ating mga gawi tulad ng pagtulog, stress, paninigarilyo at higit sa lahat ng mga pagkain na ating kinakain ay nakakaapekto sa pH level sa ating katawan.

Paano matukoy kung ang balanse ng acid-base sa iyong katawan ay nabalisa, at kung ano ang kailangang gawin upang maibalik ito.

Acid-alkaline na estado

Senyales na Masyadong Acid ang Katawan Mo



Kung mas acidic ang iyong katawan, mas mahirap para sa iyong immune system na labanan ang sakit, bakterya, at maging ang kanser.

Kung ang iyong diyeta ay pinangungunahan ng mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, asukal at mga naprosesong pagkain, kung gayon ang iyong katawan ay mapipilitang gumamit ng mga alkaline na mineral (calcium, sodium, potassium, magnesium) upang i-neutralize ang nagreresultang labis na acid.

Dahil dito, nauubos ang mahahalagang reserbang mineral, na negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Ang ilang mga siyentipiko ay naniniwala pa nga na ang matinding acidosis ay maaaring magsulong ng paglaki ng mga malignant na selula at mga tumor.

Narito ang ilang mga palatandaan na ang iyong katawan ay masyadong acidic:


    Inflamed o sensitibong gilagid

    Mga sakit sa respiratory system

    Pagkahilo, pagkawala ng enerhiya

    Labis na timbang

    Pananakit ng kasukasuan dahil sa naipon na lactic acid

    allergy

    Acne o tuyong balat

    Madalas na sipon o mahinang immune system

    Mahina ang sirkulasyon (malamig na mga kamay at paa)

    Malutong, manipis na buhok

    mga sakit sa fungal

    Insomnia, talamak na pananakit ng ulo

    Bone spurs, malutong na buto

    Mga impeksyon sa bato at pantog

    Sakit sa leeg, likod at ibabang likod

    Napaagang pag-edad

    Mga problema sa cardiovascular system: vasoconstriction, arrhythmia

Senyales na masyadong alkaline ang iyong katawan



Kadalasan, ito ay nangyayari na may labis na bikarbonate sa dugo, isang biglaang pagkawala ng kaasiman ng dugo, mababang antas ng carbon dioxide. Ang sanhi ng kondisyong ito ay maaaring isang uri ng sakit, ngunit kung ang pH ay tumaas sa itaas 7.8? maaaring maging kritikal ang kondisyon.

Narito ang mga pangunahing palatandaan na ang iyong katawan ay masyadong alkaline:

    kalamnan cramps

    Mga spasms

    Tumaas na pagkamayamutin

    Pamamaga sa mga daliri sa paa o daliri, o sa paligid ng bibig

Paano maibabalik ang balanse ng acid-base sa katawan?



Ang ating katawan ay isang kamangha-manghang sistema na mismong nakapagpapanumbalik ng balanse ng acid-base. Gayunpaman, kapag may pagbabago sa isang direksyon o iba pa, ito ay may malaking halaga sa amin.

Halimbawa, kapag masyadong acidic ang ating katawan, inaalis ng dugo ang mga alkaline-forming elements mula sa digestive enzymes at lumilikha ng hindi gaanong kanais-nais na kapaligiran para sa panunaw.

Ito ay para sa kadahilanang ito na ang pagkain na kinakain natin ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng ilang mga sakit. Ang katawan ay tumatagal mula sa isang lugar upang balansehin ang pH at nakakasagabal sa wastong paggana ng iba pang mga function.

    Ang aming diyeta ay pangunahing binubuo ng mga pagkain na nag-o-oxidize (karne, cereal, asukal). Kumokonsumo kami ng mas kaunting mga alkalizing na pagkain, tulad ng mga gulay at prutas, at hindi sapat ang mga ito upang i-neutralize ang labis sa mga pagkaing nag-o-oxidize na kinakain natin.

    Mga gawi tulad ng paninigarilyo, pagkagumon sa kape at alkohol magkaroon ng oxidizing effect sa katawan.


    Ang ating katawan ay humigit-kumulang 20 porsiyentong acidic at 80 porsiyentong alkalina. Inirerekomenda na ubusin ang humigit-kumulang 20 porsiyentong acidic na pagkain at 80 porsiyentong alkaline na pagkain..

    Balanse ng acid-base hindi dapat malito sa kaasiman ng tiyan. Ang isang malusog na tiyan ay may acidic na pH, na kinakailangan para sa panunaw ng pagkain. Pinag-uusapan natin ang pH ng mga biological fluid, cell at tissue. Ang alkalinity ay nangyayari pangunahin pagkatapos ng panunaw. Halimbawa, ang mga lemon at dalandan ay itinuturing na acidic, ngunit kapag natutunaw, binibigyan nito ang ating katawan ng mga alkaline na mineral.

    Ang mga pagkain ay maaaring maging oxidizing o alkalizing at. Bigyan ng kagustuhan ang mga sariwang prutas at gulay, tulad ng: lemon, aprikot, ubas, peras, repolyo? beets, litsugas, mga pipino. Uminom din ng mas maraming tubig at iwasan ang mga matamis na soda.

    Kung nararamdaman mo na ikaw dumaranas ng alkalosis(labis na alkali), kailangan mo munang malaman ang dahilan. Halimbawa, maaaring umiinom ka ng mga gamot na nagdudulot ng kakulangan sa potasa at klorido. Ang matinding pagsusuka ay maaari ding humantong sa metabolic alkalosis.

Narito ang ilan pang maliliit na tip sa kung paano ayusin ang antas ng pH sa katawan.

    Uminom ng mas maraming tubig

    Kumain ng mas kaunting mga pagkaing gumagawa ng acid

    Kumain ng mas maraming gulay at kale

    Iwasan ang mga processed food at fast food

    Isama ang mga green juice at smoothies sa iyong diyeta

    Mag-ehersisyo

    Magnilay para Bawasan ang Stress