Saury sa často používa pri varení v konzervovanej forme. Pripravuje sa z nej veľa zdravých jedál, napríklad šalát z kyselky. Na pultoch predajní sa nachádzajú konzervy pripravované studeným údením s použitím rôznych korenín a dochucovadiel. Takýto produkt sa stáva ideálnym komponentom pre každodenné šaláty aj pre slávnostné šaláty.
Saury mäso je jemné, chutné a celkom výživné. Neuveriteľne užitočné vlastnosti sú spôsobené zvýšeným obsahom vitamínov, stopových prvkov (medzi nimi hlavne horčík, vápnik, chróm, železo). Rybie konzervy sa hodia k zelenine, syrom, akýmkoľvek bylinkám. Môžete pridať ďalšie konzervované potraviny, ako sú nakladané uhorky alebo huby, zelený hrášok. Majonéza sa zvyčajne používa ako dresing, ale môžete ju zmiešať s kyslou smotanou, cesnakom, citrónovou šťavou, aby ste získali nezvyčajnejšiu chuť. Šalát s konzervou saury môže byť celkom jednoduchý alebo listový.
Z riadu budete potrebovať pohodlnú nádobu na zmiešanie všetkých komponentov alebo ich rozloženie vo vrstvách. Nezaobídete sa bez hrnca, dosky na krájanie, nožov, strúhadla a cedníka. A, samozrejme, treba si vopred pripraviť otvárač na konzervy, aby ste otvorili dózu s voňavým obsahom.
Príprava jedla bude pozostávať z varenia ostatných ingrediencií (vajíčok a zeleniny). Všetka tekutina sa musí dekantovať z konzervovaných potravín. Mnoho receptov zahŕňa použitie strúhaného syra. Samotné saury sa miesia vidličkou, aby sa získala homogénna hmota.
Salát z konzervy s vajcom sa pripravuje veľmi rýchlo. Hodí sa na raňajky alebo si môžete dať rýchle zahryznutie na obed. Jedlo sa teší zaslúženej popularite vďaka ľahkej príprave a dostupnosti použitých produktov:
Vajcia sa vopred uvaria a ochladia, zbavia sa škrupiny a jemne nakrájajú nožom. Cibuľa sa očistí, naseká na menšie kúsky. Ak je horkosť v šalátoch neprijateľná, môžete ju predliať vriacou vodou. Z konzervy sa vypustí olej, ryba sa miesi vidličkou, zmieša sa s pripravenými vajcami, cibuľou. Dochutíme trochou čierneho korenia. Na dresing možno majonézu zmiešať so šťavou z pohára. Ale dresingy je potrebné pridávať s mierou, aby sa šalát neukázal ako príliš tekutý. Pred podávaním je lepšie podržať občerstvenie na chvíľu v chladničke.
Tento recept je tiež celkom nenáročný, ale výsledok je veľmi chutný! Vhodné sú akékoľvek rybie konzervy, napríklad ružový losos, ale zvyčajne sa varí s kyslou omáčkou. Z ingrediencií budete potrebovať:
Časť tekutiny sa vypustí z konzervovaných potravín, kúsky rýb sa položia na dno šalátovej misy a miesia sa vidličkou. Cibuľa je jemne nakrájaná a rozložená v ďalšej vrstve. Vajcia je lepšie uvariť vopred a nastrúhať - to bude tretia vrstva. Potom urobia majonézovú sieť. Paradajky sa umyjú, trú a nakrájajú ostrým nožom na malé kocky. Ak zelenina pustila veľa šťavy, môžete ju hodiť do cedníka a počkať, kým prebytočná tekutina nevytečie. Syr sa rozotrie, nanesie vrstvu na paradajky.
Hotový šalát môžeme podávať ihneď. Okrem toho je zvyčajne ozdobený ružami z varenej mrkvy, vetvičkami voňavých čerstvých byliniek a olivami.
Akékoľvek jedlo so zemiakmi sa stáva uspokojivejším. Tento rybí šalát nie je výnimkou. Na prvý pohľad sa to môže zdať nekomplikované a príliš jednoduché. V skutočnosti nezvyčajná kombinácia ingrediencií a jemná chuť dobýva už od prvej vidličky! Z ingrediencií, ktoré potrebujete pripraviť:
Rybie konzervy sa pripravujú obvyklým spôsobom. Zemiaky sa uvaria v šupke, vychladnú, ošúpu, nastrúhajú na strúhadle s veľkými otvormi. Vajcia sa uvaria, bielky a žĺtky sa oddelia, každá zložka sa rozotrie samostatne. Cibuľa sa ošúpe, jemne nakrája a naleje sa vriacou vodou. Semená sú odstránené z jablka, je vhodné odstrániť šupku, potom rošt, ako malý kúsok tvrdého syra.
Zostáva zbierať takmer hotový šalát: najprv je rybia vrstva, trochu sa naleje olejom z pohára a potrie tenkou vrstvou majonézy. Potom prídu na rad strúhané zemiaky, cibuľa, jablká, syr, bielok, strúhaný žĺtok. Vrstvy, s výnimkou poslednej, sú rozmazané majonézou. Lístkový šalát sa vloží na dve hodiny do chladničky, aby sa všetky ingrediencie dôkladne namočili a získali bohatú arómu.
Na sviatočnom stole často nájdete šalát Mimosa, recept so saury je najobľúbenejší a považuje sa za klasický. Ale sú aj variácie, kde sa do šalátu pridáva syr alebo dokonca ryža. Stojí za to zvážiť niekoľko receptov, aby ste si vybrali ten, ktorý uprednostňujete, alebo aby ste na každú dovolenku mohli podávať novú verziu šalátu, ktorú mnohí poznajú. Osvedčený recept pozostáva z minimálneho zoznamu ingrediencií. Je potrebné vziať konzervy, tri vajcia, dva zemiaky, mrkvu, polovicu cibule a majonézu so soľou.
Je ľahké sa naučiť, ako pripraviť šalát Mimosa z konzervovanej saury: na tento účel sa mrkva a zemiaky uvaria, olúpajú a nastrúhajú na veľkom strúhadle. Urobte to isté s varenými vajcami, rozdelenými na žĺtky a bielkoviny. Ryba sa zbaví kostí a prebytočnej tekutiny, prehnetie vidličkou, ošúpaná cibuľa sa nakrája na pomerne malé kocky a na dve minúty sa zaleje vriacou vodou. Zostáva zbierať vrstvy šalátu: konzervy, cibuľa, veveričky, mrkva, zemiaky, žĺtky. Niektoré vrstvy sú voliteľne vrstvené majonézou. Výsledné predjedlo ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Mimosa sa často pripravuje s prídavkom tvrdého syra. Na tento účel bude súbor produktov nasledujúci:
Kocky cibule sa 15 minút marinujú v rovnakom množstve octu a vody. Zelenina a vajcia sa vopred uvaria a rozotrie. Tvrdý syr je tiež potrebné nastrúhať. Saury sa odkôstkuje a naseká obvyklým spôsobom, potom sa zmieša s nakladanou cibuľou. Potom sa šalát rozloží v rovnakých vrstvách, s výnimkou prvej vrstvy - to je syr. Predjedlo podľa chuti osolíme, keďže ryba samotná je už slaná.
Možnosť ryže je veľmi uspokojivá. Namiesto saury môžete použiť sardinky v oleji. Zloženie bude rovnaké, pridá sa len pol pohára ryže, nakladaná uhorka a štipka cukru. Krúpy sa uvaria v slanej vode do mäkka. Ryba sa zbaví kostí a pomelie do hladka. Vajcia a mrkva sú varené a strúhané. Cibuľové polkrúžky sa marinujú v octe a vode s prídavkom cukru. Uhorka je nakrájaná na malé kocky.
Šalát so saury a vajcom a uhorkou je takmer pripravený. Vrstvy sú tu usporiadané v nasledujúcom poradí: obilniny, šťouchané ryby, nakladaná cibuľa, uhorky, mrkva, vajcia. Niektoré vrstvy je potrebné potrieť majonézou.
Do mimózy sa často pridáva jedna jablková vrstva, pripravená podľa akéhokoľvek receptu, ktorý sa vám páči. Kyslé jablká dokonale dopĺňajú rybiu chuť v kombinácii s ostatnými zložkami misky.
S chobotnicou z konzervy je šalát výživnejší. Jablká mu dodávajú príjemnú kyslosť, orechy (zvyčajne sa používajú vlašské orechy) - pikantnosť. Varenie je veľmi jednoduché a rýchle. Takýto recept by sa mal osvojiť, pretože je z kategórie „v zhone“. Na šalát sa používajú dostupné zložky:
Ryba sa pripravuje obvyklým spôsobom tak, aby bola homogénna. Kalmáre sú nakrájané na tenké prúžky. Jablká sú olúpané, nakrájané na malé plátky. Ovocie je posypané citrónovou šťavou, aby sa zabránilo stmavnutiu dužiny. Zeler sa umyje, odlúpne z tvrdých častí a nakrája sa na malé kúsky. Orechy sa pražia na suchej panvici, kým sa neobjaví výrazná aróma.
Teraz zostáva rozložiť všetky pripravené komponenty do šalátovej misy vo vrstvách: najprv prídu ryby, potom chobotnice, jablká, zeler, vlašské orechy. Všetko ale môžete len zmiešať a dochutiť zmesou majonézy a citrónovej šťavy.
Nemenej chutný šalát sa získava s hovädzím mozgom. Nech takýto výrobok v zložení nevystraší - s ním sa občerstvenie ukáže ako bohaté a uspokojujúce. Pripravené z dostupných surovín:
Ryba je mierne vysušená, kosti sú odstránené a nasekané vidličkou. Hovädzie mozgy sa dôkladne umyjú, nalejú sa vodou, pridá sa citrónová šťava (veľmi málo) a trvajú dve hodiny. Potom sa očistia od filmov a uvaria sa do mäkka s citrónovou šťavou, cibuľou a mrkvou. Hotový výrobok sa ochladí, nakrája na malé kocky. Vajcia sú varené vopred, olúpané, nakrájané rovnakým spôsobom ako uhorky.
Všetky zložky sa spoja, ochutia majonézou a premiešajú. Pred podávaním sú zvyčajne ozdobené vetvičkami zelene.
Výdatný a rýchly šalát sa ľahko pripravuje z improvizovaných produktov. Bude to kompletné jedlo. Stačí pridať dve polievkové lyžice brusníc, aby predjedlo získalo pikantnú chuť a stalo sa výbornou sviatočnou pochúťkou. Nie je nutné nechávať na impregnáciu - môžete ihneď podávať. Pripravené z nasledujúceho súboru produktov:
Ošúpanú cibuľu a uhorky nakrájame na malé kocky. Ryba sa vytiahne z oleja, miesi vidličkou. Sceďte tekutinu z hrášku. Zemiaky uvaríme, nakrájame na nie veľmi veľké kocky. Všetko sa zmieša, ochutí majonézou a podľa chuti osolí. Pri podávaní ozdobte vetvičkami voňavej zeleniny podľa uváženia kuchára.
Úspech pripraveného šalátu do značnej miery závisí od zvolenej zložky. Pri nákupe konzervovaných potravín musíte venovať pozornosť vzhľadu nádoby. Preliačiny, opuchnuté miesta, hrdzavé usadeniny sú jasným dôkazom nesprávneho skladovania, výrobok sa neodporúča konzumovať. Nádoba nesmie mať žiadne chyby. Štítok musí tesne priliehať k tégliku, ale ak zaostáva, výrobok môže byť falošný.
Optimálne zloženie saury je samotná ryba, rastlinný olej, petržlen, soľ a korenie. Dodatočné prísady, ako sú konzervačné látky s potravinárskymi prísadami, sú vylúčené. Kusy by mali byť pevné, nemali by sa rozpadávať, mali by mať jednotnú farbu. Produkt by mal byť vo vlastnej šťave, ale ak sa vám podarilo kúpiť iba v paradajkovej omáčke, pred varením sa takáto ryba umyje a osolí.
Olejom z téglika sa často preleje hotový šalát alebo sa zmieša s majonézou na dresing. Táto možnosť je vhodná, ak sa kuchár nebojí extra kalórií. Vďaka tomu je šalát šťavnatejší a "rybajší". Cibuľa sa zvyčajne vždy zaleje vriacou vodou alebo naloží do octu, aby nechutila horko, ale niekto má chuť tejto čerstvej zeleniny rád.
Pri príprave šalátov sa môžete obmedziť na soľ, korenie alebo ich nepridávať vôbec, ak sú ryby veľmi slané. Niekedy je šalát veľkoryso ochutený korením a nasekaným cesnakom - to je podľa uváženia kuchára. Hlavnou vecou nie je preháňať to s ich počtom. Možnosti nafúknutia sa najskôr nechajú v chladničke dve hodiny, aby sa všetky ingrediencie navzájom „zladili“.
Vždy sa oplatí mať v chladničke niekoľko pohárov konzervovaného saury. Pomôže vám, keď potrebujete rýchlo zahryznúť alebo pohostiť hostí chutným občerstvením. Toto nie sú všetky recepty, podľa ktorých si môžete pripraviť tento lahodný šalát. Môžete bezpečne experimentovať, brať ako základ klasický recept a podľa chuti pridať ďalšie komponenty.
Pozor, iba DNES!
Saláty z konzervy - skvelý príklad toho, ako sa dokonalá chuť a vzhľad pokrmu spája s jednoduchosťou jeho prípravy. Takéto jedlo bude tiež veľmi zdravé. Konzervovaná saury obsahuje veľa užitočných zložiek, ako sú vitamíny A, B2, D, ako aj horčík, vápnik a železo.
[ skryť ]
"Mimosa" je jedlo "na každý deň", ktoré môže zdobiť slávnostný stôl. Tradične je ozdobený posypom z rozdrvených žĺtkov, vďaka čomu vyzerá ako známy kvet.
Pri výbere konzerv je v prvom rade potrebné venovať pozornosť stavu plechového obalu. Nádoba by nemala mať opuch, silné priehlbiny a stopy hrdze. Takéto značky naznačujú nesprávnu prepravu a skladovanie. A nájdite si aj dátum výroby: ryba je vhodná na konzumáciu do dvoch rokov od dátumu zavárania. Ak chcete znížiť pravdepodobnosť nákupu falzifikátu, pozrite sa na nápisy na papierovej etikete a na samotnej plechovke. Skosené, nevytlačené a rozmazané znaky sú znakom falzifikátu.
Vyberte si zeleninu strednej veľkosti.
Rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí:
Šalát musí byť vylúhovaný. Plech zakryte potravinovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Príprava tohto šalátu z kanála Špajza domácich trikov.
Ryža sa hodí k rybám, čo tento šalát dokonale demonštruje.
Aby ste skrátili čas strávený na recepte, je potrebné pripraviť ryžu vopred: namočte na 30-60 minút.
Šalát by mal byť pripravený takto:
Jednoduchý a rýchly šalát z konzervy, pretože jeho príprava trvá 15 minút. Skvelá voľba pre tých, ktorí neradi trávia veľa času varením.
Množstvo zeleniny v tomto jedle osloví milovníkov nielen chutného, ale aj zdravého jedla.
Aby sa chuť každej zložky cítila viac nasýtená, nie je potrebné všetko nakrájať príliš jemne, je lepšie zvoliť priemernú veľkosť kusov.
Neobvyklá kombinácia produktov v tomto šaláte vás príjemne poteší jemnou chuťou a pôvodné servírovanie, ako na fotografii, bude môcť prekvapiť hostí.
Vrstvy rozložte v nasledujúcom poradí.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:
Proces varenia vám zaberie 15-20 minút.
Salát z konzervy s vajcom je veľmi chutný ako predjedlo. Natrieme na kúsok čierneho chleba alebo na krutóny a podávame. Saury je veľmi zdravé a výživné, takže šalát sa ukáže ako celkom uspokojivý. Ak sú v chladničke varené zemiaky a pár paradajok, pokojne ich môžete pridať k hlavným ingredienciám. Táto ryba je všestranný produkt, ktorý sa hodí takmer ku každému inému jedlu, takže fantázia vás môže viesť k vytvoreniu nového receptu. Nebojte sa experimentovať!
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
Konzervované saury zaslúžene milujú mnohé ženy v domácnosti, ktoré radšej varia chutné rybie pokrmy a netrávia na tom veľa času. Saury šalát je všestranné predjedlo na všetky príležitosti. Najobľúbenejším receptom na šalát z saury je Mimosa. Na novoročný stôl si ho pripravil snáď každý. Na prípravu tohto jedla potrebujete najjednoduchšie produkty a výsledok je vždy mimo chvály.
Zrejme preto má na stole vždy čestné miesto klasický šalát Mimosa s kyslou omáčkou. Ale s touto chutnou mastnou rybou z čeľade makrel si môžete uvariť veľa jednoduchých a originálnych občerstvenia.
Zemiaky a ryža, varené vajcia a syr, kyslé uhorky a jablká sa pridávajú do šalátu s konzervovanou omáčkou. Nezáleží na tom, na aký recept je šalát s omáčkou pripravený, nezabudnite doň pridať viac čerstvých byliniek: petržlen, estragón, zeler atď.
Zo všetkých konzervovaných rýb sa len tuniak vyrovná v obľúbenosti sauru, obe tieto ryby sú univerzálne na šalát. Mimochodom, saury je veľmi výživná, má málo kalórií (180 kcal na 100 g výrobku), ale dostatok stopových prvkov, ako je vápnik, fosfor, horčík a železo.
Aj keď sa saury častejšie konzumuje v konzervovanej forme, na šalát je možné túto rybu pripraviť nezávisle pomocou vhodného receptu s fotografiou: piecť alebo grilovať.
Podľa klasického receptu sa šalát Mimosa pripravuje s kyslou omáčkou. Hoci ho niektorí ľudia radšej nahradia ružovým lososom, tuniakom alebo jemne nasoleným lososom, všetky tieto recepty budú len derivátmi originálu.
Je zaujímavé, že medzi kuchármi často dochádza k vážnym sporom, v akom poradí a čo by sa malo do tohto jedla dávať. V tejto veci neexistujú žiadne práva, každý má svoj vlastný vkus a na úsvite vzhľadu Mimosa ju sovietski občania vo všeobecnosti pripravili z tých produktov, ktoré sa im podarilo získať.
Napriek zjavnej zložitosti sa šalát z lístkového lístka Mimosa so saury pripravuje veľmi jednoducho a recepty s fotografiami a predstavivosťou pomôžu pri navrhovaní jedla.
Možno je toto jedlo najťažšie z tých, ktoré sa pripravujú z konzervovanej saury. Takýto šalát sa najčastejšie pripravuje so zemiakmi, ale tí, ktorí sa riadia touto postavou, môžu nahradiť ryžu.
Z konzervy saury možno pripraviť lahodný šalát s vajíčkami a kyslou uhorkou. Na toto jedlo budete potrebovať varenú ryžu, natvrdo uvarené vajcia, konzervu saury, strúhaný syr a na kocky nakrájané uhorky. Ryby a vajcia roztlačené vidličkou by sa mali zmiešať so zvyškom produktov, pridať majonézu, nasekané bylinky a všetko premiešať.
Nemenej chutný bude šalát s kyslou a ryžou, ku ktorému tiež patrí iba cibuľa opražená na oleji do zlatista a uvarené vajíčka. S olejom, ktorý zostane po vyprážaní, zdĺhavo nalejte na zmes ingrediencií a všetko intenzívne premiešajte. Tento šalát s kyslou a ryžou sa podáva teplý.
Šalát s kyslou a vajíčkom je známe jedlo. Ale ak chcete prekvapiť svojich hostí, určite by ste si mali pripraviť nezvyčajný šalát s kyslou a vlašskými orechmi a podávať ho po častiach, ako na fotografii. Toto jedlo obsahuje konzervované ryby a chobotnice, čerstvý stonkový zeler a červené jablká.
Skombinujte šťouchané ryby s chobotnicou, plátkami jablka a zelerovou slamkou. Všetko pokvapkáme citrónovou šťavou a premiešame s majonézou. Hotové jedlo navrchu posypeme nasekanými jadierkami vlašských orechov.
Prakticky neexistujú žiadne produkty, s ktorými by sa saury nedalo kombinovať do šalátu: čerstvé uhorky, olivy, zelený hrášok, dokonca aj brusnice alebo brusnice. A pikantné bylinky a cesnak pomôžu urobiť chuť akéhokoľvek občerstvenia intenzívnejšou a mnohostrannejšou.
Saury je výborná ryba, chutná, najmä ak sú konzervy z nej vyrobené na kvalitnom oleji. Je úžasný sám o sebe, so zemiakmi alebo zelenou cibuľkou a čiernym chlebom. Predjedlo, mimochodom, nepodľahne slávnemu A ako prísada vo veľmi, veľmi populárnej.
Hej šaláty!
Šalát z konzervovanej saury (v oleji) je možné pripraviť najbežnejšie, s minimom komponentov, alebo môžete pridať rôzne prvky, ktoré diverzifikujú jeho chuť.
Začnime jednoducho:
Vložte 2 poháre saury do misky a roztlačte vidličkou. Cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme k rybe. Niekoľko uvarených nastrúhajte (žĺtok a bielko spolu) alebo nakrájajte nadrobno. Pridajte trochu masla z plechovky, dochuťte korením alebo korením, dochuťte majonézou. Tento šalát so saury z konzervy je veľmi chutný s mladými zemiakmi.
Ak do rovnakej šalátovej hmoty vložíte olivu a dokonca do každej vložíte olivu, dostanete ďalšie nezávislé jedlo alebo skôr predjedlo. Hodí sa na slávnostný stôl aj ako súčasť.
Do tohto šalátu z konzervovanej saury namiesto cibule alebo spolu s ňou vložte nadrobno nakrájanú kyslú alebo nakladanú uhorku (2 kusy alebo podľa chuti). Vzniknutú hmotu môžete konzumovať ako šalát, alebo si z nej môžete pripraviť chutné chlebíčky, ak ju natriete na hrianky z bieleho alebo čierneho chleba. Chutné! Nie, veľmi chutné!
Možnosť tri
Dajte do šalátu z konzervy saury s vajcom, cibuľou a majonézou.Vyskúšajte - bude vám chutiť.
Štvrtá možnosť: šalát s mrkvou
Nastrúhajte 2-3 mrkvy, opečte na rastlinnom oleji. Osmažte, iba oddelene, cibuľu. Potom na tom istom mieste opečte 2-3 polievkové lyžice ryže s hrsťou kurkumy, pridajte tam trochu vody a duste, kým nebude ryža hotová. Zmiešajte s mrkvou, pridajte našu rybu so všetkými ostatnými prísadami, soľ podľa chuti, korenie, pridajte majonézu. Ako môžete vidieť, konzervované jedlá zo saury sú veľmi jednoduché a rozmanité!
originálny recept
Všetky rovnaké ryby (pár pohárov) sa miesia, pridá sa vrecko sušienok s cesnakovou príchuťou. Krekry, mimochodom, si môžete vyrobiť aj sami. Ďalej sa odoberú 2-3 jablká, len so sladkokyslou chuťou - len sladkosť tu nebude fungovať. Jablká sa tretia na hrubom strúhadle (spolu so šupkou) alebo sa jemne rozdrvia. To isté sa robí s vajíčkami - stačia 4 kusy. Šalát so soľou, sezóna s majonézou. Toto je skutočná dobrota!
Saury s bylinkami, zemiakmi, jablkom a majonézou
Vrstvy položte rybiu kašu (1 konzerva), nadrobno nakrájanú cibuľu (1-2 kusy), nadrobno nakrájané vajcia (4 ks), 3 mrkvy nastrúhané na hrubom strúhadle, 1 strúhané jablko, 4 strúhané zemiaky, asi 100 gramov mrazených a strúhaný maslový olej. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Pre pikantnosť môžeme na niektorých miestach medzi vrstvami posypať mletým čiernym korením.
