Patrí do pavučinovej rodiny. Hovorí sa aj smradľavý alebo kozí. Jeho Latinský názov Cortinarius traganus.
Dosť veľká huba. Jeho klobúk má zaoblený pravidelný tvar. U mladých zvierat má tvar vankúša alebo pologule. Potom sa otvorí, pričom si zachová vydutie v strede. Okraje sú úhľadne zložené. V priemere je to 6-12 centimetrov. Jeho povrch je zamatový, suchý. Jeho fialovo-šedá nasýtená farba sa vekom mení na sivú.
Dužina huby je pomerne hustá. Jeho vôňa je silná, veľmi nepríjemná až hnusná. Pripomína to obyčajnú kozu alebo chemický acetylén.
Hymenoforové platničky sú časté, tesne priliehajú k stonke. Sú zakryté pavučinovým fialovým závojom. Spočiatku majú rovnakú farbu ako klobúk. Na konci vývoja sa stáva hustým a hnedo hrdzavým. Spórový prášok je hnedý.
Mladá huba má krátku a hrubú nohu. Jeho hľuzovité zahustenie je pomerne masívne. Rozvíjaním sa stáva rovnomerným a nadobúda valcovitý tvar. Jeho maximálna výška je 10 centimetrov a jeho hrúbka je 3 centimetre. Farebná schéma je podobná ako na klobúku. Okrem toho je stonka pokrytá krásnymi červenými pruhmi a škvrnami.
Plodovanie kozieho pavučiny začína v polovici júla a končí začiatkom októbra. Vyskytuje sa v zmiešaných alebo ihličnatých lesoch. S borovicou tvorí mykorízu. Vyberavý, uprednostňuje miesta s vysokou vlhkosťou a zarastené machom.
Rozšírené v Rusku a podobne európske krajiny Anglicko, Švajčiarsko, Litva, Estónsko, Česká republika a ďalšie. Kvôli nevhodnej klíme nie je vôbec in Severná Amerika a Afriky.
V prírode je veľa pavučín. Jeden z nich, Cortinarius violaceus, je bežný jedlý exemplár. Je to dosť zriedkavé. Od kozy sa líši fialovými, a nie hrdzavými platňami plodnice. Ale Cortinarius alboviolaceus sa vyznačuje bohatou kôrou jasnej, nasýtenej farby. Najťažšou možnosťou je gáforová huba. Je to takmer rovnaké a vôňa je silná a nechutná. Z mnohých dôvodov sa kozia pavučina považuje za nejedlú. Jeho strašný zápach je ešte zvýraznený tepelnou úpravou. Navyše sa stáva dokonca jedovatým. Jesť ho je prísne zakázané.
Z mnohých dôvodov sa kozia pavučina považuje za nejedlú. Jeho strašný zápach je ešte zvýraznený tepelnou úpravou. Navyše sa stáva dokonca jedovatým. Jesť ho je prísne zakázané.
Zapáchajúca pavučina, Kozia pavučina.
Huba Kozia pavučina nájdete v zmiešaných a ihličnaté lesy, najmä často v blízkosti borovíc. Huba obľubuje vlhké miesta pokryté machom.
Obdobie, v ktorom sa táto huba vyskytuje, je od polovice júna do októbra.
Klobúk je pomerne veľký, jeho priemer sa zvyčajne pohybuje od 6 do 12 centimetrov. Tvar klobúka u mladých húb je správny, zaoblený, okraje sú zastrčené. U dospelých húb sa okraje otvárajú, ale vydutie zostáva v strede. Povrch je zamatový, suchý. Farba - fialovo-šedá, veľmi sýta. U mladých húb je viac fialová, ale potom sa stáva modrastejšou. Platničky sú priľnavé, časté. V mladých exemplároch majú takmer rovnakú farbu ako klobúk, ale hrdzavú, keď dozrievajú výtrusy. U mladých húb sú taniere tiež pevne pokryté fialovou pavučinou, ktorú je ľahké rozlíšiť. Spórový prášok je hrdzavohnedý.
U mladých húb sú nohy krátke a hrubé, s hľuzovitým zahustením na základni. S vekom stonka nadobúda valcovitý tvar. Jeho výška je v priemere od 6 do 10 centimetrov a jeho priemer je od 1 do 3 centimetrov. Farba nôh je rovnaká ako farba klobúka, ale o niečo výrazne svetlejšia. Je pokrytá aj zvyškami fialového prehozu, na ktorom sa rozlietajú dozrievajúce výtrusy. V dôsledku spór sa na nohe objavujú červené pruhy a škvrny.
Huba kozia pavučina má veľmi hustú sivofialovú dužinu. Veľmi nepríjemne zapácha - niečo chemické. Niekomu vôňa pripomína kozí pach, odkiaľ pochádza aj názov huby.
Huba Kozia pavučina nie je všetkými zdrojmi klasifikovaná ako jedovatá. Tu sa ale do jedla nepoužíva jednoznačne – ten hnusný zápach nikoho neprinúti použiť ho pri varení. Stojí za zmienku, že vôňa sa po varení mnohokrát zosilní.
Kozia sieť alebo páchnuce (lat. Cortinarius traganus) - nejedlé huby rod pavučina Huba nejedlé. Kozia sieť sa nachádza v ihličnatých a zmiešané lesy, zvyčajne s borovicou; ako mnohé pavučiny rastúce v podobných podmienkach uprednostňuje vlhké machové miesta, na ochranných pásoch, často veľké skupiny. Tieto huby rastú od polovice júna do začiatku októbra.
Kozia pavučina je nejedlá pre nepríjemný zápach acetylénu. Stojí za zmienku, že počas procesu varenia sa tento zápach niekoľkokrát zintenzívni. V niektorých zdrojoch sú kozie pavučiny všeobecne klasifikované ako jedovaté druhy.
Masívne klobúky 3-12 cm, najskôr guľovité a fialové, potom pologuľovité a nakoniec otvorené okrové, so strapcovým okrajom. Tvar klobúka mladej huby je pravidelný, zaoblený so zastrčenými okrajmi, potom sa časom otvorí a v strede zostane vydutina. Povrch kozej pavučiny je zamatový, suchý. Jeho farba je sýta - fialovo-šedá, kým v mladosti je viac fialová a potom viac sivá. Dosky sú okrovožlté s fialovým nádychom, neskôr hnedookrové.
Dužina mladých húb je veľmi hustá, bielo-modrá, potom okrová alebo šedofialová. Dužina vyžaruje veľmi silný nepríjemný zápach, ako ho opisujú mnohí, je podobná chemikáliám a pripomína acetylén alebo kozu, odtiaľ názov.
Dosky huby sú priľnavé, časté. V mladých exemplároch sú farebne blízke klobúku, ale rýchlo sa stávajú hnedo hrdzavými a rastom sa ich usporiadanie stáva hustejším. U mladých húb sú dosky tesne uzavreté viditeľným pavučinovým krytom. Farba krytu je fialová. Časté, priliehavé, na samom začiatku vývinu sa sfarbením približujú k klobúku, ale veľmi skoro sa ich farba mení na hnedo hrdzavú, ako huba rastie, len hustne. U mladých exemplárov sú platne pevne pokryté dobre ohraničeným pavučinovým obalom krásnej fialovej farby. Spórový prášok má hrdzavohnedú farbu.
Nohy mladých pavučín sú krátke a hrubé, v spodnej časti je hľuzovité zhrubnutie. Ako stonka rastie, čoskoro sa stáva valcovou. Jeho výška je 6-10 centimetrov a jeho priemer je 1-3 centimetre. Farba nohy je blízka klobúku, ale svetlejšia. Noha je pokrytá fialovými zvyškami prehozu, na ktorých sa rozptýlia dozrievajúce spóry. V dôsledku spór sa na nohe objavujú červené pruhy a škvrny. V mladosti hrubá a krátka, s mohutným hľuzovitým zhrubnutím, ako sa vyvíja, postupne sa stáva valcovitým a rovnomerným.
Je tam veľa fialových pavučín. Od vzácneho Cortinarius violaceus sa kozia pavučina spoľahlivo odlišuje hrdzavými (nie fialovými) platničkami, od bielofialovej pavučiny (Cortinarius alboviolaceus) sýtou farbou a svetlejšou a hojnejšou kôrou, od mnohých ďalších podobných, no nie až tak dobre. -známe modré pavučiny - podľa silného nechutného zápachu. Najťažšie je asi rozoznať Cortinarius traganus od blízkej a podobnej gáforovej pavučiny (Cortinarius camphoratus). Tiež silno a nepríjemne zapácha, ale skôr gáfor ako koza.
Samostatne je potrebné povedať o rozdieloch medzi kozou sieťou a fialovým radom (Lepista nuda). Hovorí sa, že niektorí sú zmätení. Takže ak má váš rad pavučinový obal, taniere sú hrdzavohnedé a nahlas a nechutne páchne, zamyslite sa nad tým – čo ak tu niečo nie je v poriadku?
Kozia pavučina nemá jedovaté dvojčatá.
Systematika:Synonymá:
Kozia sieť, alebo páchnuce(lat. Cortinarius traganus) - nejedlá huba z rodu pavučina (lat. Cortinarius).
Kozí pavučinový klobúk:
Pomerne veľké (6-12 cm v priemere), pravidelný okrúhly tvar, u mladých húb polguľovitý alebo vankúšovitý, s úhľadne zastrčenými okrajmi, potom sa postupne otvára, pričom v strede si zachováva hladkú vypuklinu. Povrch je suchý, zamatový, farba sýta fialovosivá, v mladosti sa približuje k fialovej, vekom inklinuje skôr k modrastému. Dužina je veľmi hustá, sivofialová, s veľmi silným nepríjemným (a podľa opisu mnohých aj hnusným) „chemickým“ zápachom, pripomínajúcim podľa opisu mnohých acetylén alebo obyčajnú kozu.
Záznamy:
Časté, priliehavé, na samom začiatku vývinu sa sfarbením približujú k klobúku, ale veľmi skoro sa ich farba mení na hnedo hrdzavú, ako huba rastie, len hustne. U mladých exemplárov sú platne pevne pokryté dobre ohraničeným pavučinovým obalom krásnej fialovej farby.
Spórový prášok:
Hrdzavo hnedá.
Kozie pavučinové stehno:
V mladosti hrubá a krátka, s mohutným hľuzovitým zhrubnutím, ako sa vyvíja, postupne sa stáva valcovým a rovnomerným (výška 6-10 cm, hrúbka 1-3 cm); na farebná schéma tesne pri klobúku, ale svetlejšie. Hojne pokrytá fialovými zvyškami cortiny, na ktorej, ako sa dozrievajúce výtrusy rozsypú, vznikajú krásne červené fľaky a pásiky.
Rozširovanie, šírenie:
Kozia sieť sa vyskytuje od polovice júla do začiatku októbra v ihličnatých a zmiešaných lesoch, zvyčajne s borovicami; ako mnohé pavučiny rastúce v podobných podmienkach má rada vlhké, machom obrastené miesta.
Podobné druhy:
Existuje veľa fialových. Od vzácnej kozej pavučiny sa spoľahlivo líši hrdzavými (nie fialovými) plátmi, od sýtej farby a svetlejšej a hojnejšej kôry, od mnohých iných podobných, ale nie tak známych modrých pavučín - silný odporný zápach. Najťažšie je asi rozlíšiť Cortinarius traganus od blízkeho a podobného. Tiež silno a nepríjemne zapácha, ale skôr gáfor ako koza.
Samostatne je potrebné povedať o rozdieloch medzi kozou sieťou a. Hovorí sa, že niektorí sú zmätení. Takže ak má váš rad pavučinový obal, taniere sú hrdzavohnedé a vonia hlasno a nechutne, zamyslite sa nad tým – čo ak tu niečo nie je v poriadku?
Požívateľnosť:
Huba je nejedlá pre nevkusnú vôňu, ktorá sa pri varení mnohonásobne zvyšuje, a dokonca je jedovatá.
Poznámky
Obrovské ďakujem kozej pavučinke, že mi dala vedieť ako a ako vonia koza a acetylén - ani jedno, ani druhé som v živote necítil. A teraz sa mi veľmi nechce.
kozia sieť (Cortinarius traganus), smradľavá pavučina, kozia pavučina.
Huba je zaujímavá len z mykologického hľadiska, nutričná hodnota nezastupuje. Upozorňuje však na ňu elegantný vzhľad a nezvyčajné sfarbenie tejto huby.
Klobúk.
Priemer do 4-12 cm, u mladých húb je polguľovitý, pologuľovitý, okraje klobúka mladých húb sú otočené nahor, ako huba rastie, klobúk sa stáva plochým, plochým vypuklým. Je suchý, vláknitý, mäsitý, hustý, hladký. Farba sa pohybuje od svetlomodrofialovej alebo levanduľovej, u mladých húb často žiarivej, až po takmer sivobielu s okrovým nádychom. Stred čiapky je vždy svetlejšej farby.
Pavučina (kortina) huby je bohatá, hustá, svetlofialovej farby. Dosky pavučiny kozej (Cortinarius traganus) sú vzácne, hrubé, široké, priliehavé, najskôr žltookrové, s jemným fialovým nádychom, u starých húb sú hnedé s hrdzavým odtieňom.
Leg
Do 6-12 cm vysoké a 1-3 cm v priemere, kyjovité, na báze silne zhrubnuté, husté, hladké, súvislé, vláknité. Rovnaká farba ako klobúk, lila, modrofialová, postupne blednúca do belavého odtieňa, so zvyškami vláknitej siete.
dužina
Svetlé so žltkastými, hnedými, červenými, hrdzavými žilkami, hutné, tvrdé, s nepríjemným, silným zápachom po acetyléne (kozí pach), zvyčajne s výraznou horkastou chuťou.
Kde hľadať.
Rastie kozia pavučina (Cortinarius traganus). júla do októbra
v lesoch rôznych typov, preferujúcich blízkosť k ihličnaté stromy najmä s borovicou. Veľmi často sa vyskytuje v borovicových lesoch, medzi zelenými machmi.
Stravovanie.
Huba kozia sieť (Cortinarius traganus) nie je jedovatý, ale nie jedlý.
Žiadny kulinársky záujem. Nepríjemný zápach sa počas varenia zvyšuje.
(foto Vlad IONOV)
kozia sieť (Cortinarius traganus). Hubová cesta.
