Jedlo dodáva nášmu telu energiu na podporu životných procesov. Spolu s potravou telo dostáva vitamíny, ktoré napomáhajú správnemu vstrebávaniu bielkovín, tukov, sacharidov, podporujú látkovú výmenu a regulujú činnosť všetkých orgánov.
Vitamín P je dôležitý pre normálne fungovanie organizmu - je to biologicky aktívna látka rastlinného pôvodu zo skupiny flavonoidov. Komplex bioflavonoidov obsahuje viac ako sto vo vode rozpustných zlúčenín jasnej farby podobnej štruktúrou a aktívnym pôsobením: hesperidín, katechín, kvercetín, citrín, rutín. Pre celú skupinu flavonoidov sa často používa názov rutín.
Charakteristickým znakom flavonoidov je ich spojenie s vitamínom C a schopnosť týchto dvoch skupín navzájom sa zvyšovať. Je dôležité, aby ľudia vedeli, na čo slúži vitamín P:
Flavonoidy si ľudské telo nesyntetizuje, ale sú absorbované potravou. Na rozdiel od vitamínov skupiny PP sa rutín nachádza v potravinách rastlinného pôvodu: zelenina, ovocie, bobule. Produkty s vitamínom P majú jasnú farbu: zelená, žltá, červená. Pre ľudí je užitočné vedieť, ktoré produkty obsahujú rutín a iné bioaktívne látky. Je prítomné značné množstvo látok zo skupiny flavonoidov:
Bioaktívny komplex flavonoidov sa nachádza v surových potravinách. Jeho štruktúra je zničená pri zvýšenej teplote, slnečnom svetle, mrazu. Akékoľvek spracovanie potravín obsahujúcich vitamíny poškodzuje prospešné vlastnosti bioflavonoidov. Deštruktívne látky pre bioaktívny komplex sú obsiahnuté v nikotíne a alkohole.
Podvýživa bez použitia surovej zeleniny, bylín, ovocia, faktorov, ktoré ničia komplex vitamínov, vedie k nedostatku bioflavonoidov v tele. Nedostatok vitamínu P vedie k narušeniu životných procesov a je sprevádzaný takými príznakmi:
Známky prebytku vitamínového komplexu bioflavonoidov sa v praxi nepozorujú. Hypervitaminóza vitamínu P nepoškodzuje ľudský život. Komplex bioflavonoidov a produkty jeho rozpadu nie sú pre človeka toxické, rýchlo sa vylučujú z tela, takže obsah rutínu v krvi nad normu nespôsobuje žiadne následky.
Ľudská spotreba účinných látok skupiny flavonoidov závisí od rôznych faktorov. Denná norma vitamínu P sa pohybuje od 20 do 50 ml. Pri užívaní kortikosteroidov, aspirínu, alkoholu, pri chorobe z ožiarenia, fajčení sa poškodzujú bioaktívne látky zo skupiny flavonoidov a zvyšuje sa potrebná rýchlosť bioaktívneho komplexu.
Na doplnenie normy bioflavonoidov potrebných pre ľudské telo počas vývoja ochorenia sú predpísané lieky obsahujúce vitamíny. Existujú nasledujúce prípravky vitamínu P:
Forma uvoľňovania rutínu, askorutinu, peflavitu - tablety, urutinu - injekčného roztoku, rutozidu - tabliet a gélu. Vzorec rutozidu je kvercetínový glykozid. Návod na použitie lieku uvádza indikácie na použitie lieku: kŕčové žily, tromboflebitída, hemoroidy, opuch.
Vitamín P je skupina látok, ktoré sa syntetizujú v rastlinách a dodávajú im jasnú farbu. Akonáhle sa dostanú do ľudského tela, nemajú priamy účinok, ako iné vitamíny.
Ich účelom je podieľať sa na syntéze biologicky aktívnych látok: enzýmov, hormónov. Z tohto faktu vyplýva dôležitosť prítomnosti P-aktívnych látok v organizme a potreba získavania informácií o nich.
Kde, aké potraviny obsahujú vitamín P, v čom je jeho obsah najviac a ako nebezpečný je nedostatok P-aktívnych látok pre ľudský organizmus? Poďme na to.
Rutín - najznámejšia látka zo skupiny P-aktívnych látok- izolovaný z ruty voňavej, definujúc ju ako rastlinný pigment.
Bolo to ešte pred objavením vitamínov, v polovici 19. storočia. V roku 1936 biochemik A. Szent-Györgyi extrahoval citrín z červenej papriky a citrónovej kôry.
Štruktúrou bol podobný rutínu, znižoval priepustnosť kapilárnych stien a nazýval sa vitamín P.
Všetky látky získané z rastlín podobnej štruktúry sa začali nazývať P-aktívne., vitamín P alebo bioflavonoidy (z latinského flavius - žltý). V našej dobe ich bolo identifikovaných a študovaných viac ako 6 tisíc.
Najznámejšie sú rutín, hesperidín, kvercetín, citrín, katechíny, eriodictyol, kyanidín, eskulín, antokyány.
Bioflavonoidy dodávajú kvetom a plodom jasné farby: oranžová, žltá, červená, modrá, fialová. Chránia rastliny pred pôsobením ultrafialového žiarenia, pôsobením húb a baktérií a regulujú fotosyntézu.
V ľudskom tele priaznivo ovplyvňujú fungovanie všetkých systémov.
| Systém alebo orgán | Aký je vplyv |
| Kardiovaskulárne |
|
| Endokrinné |
|
| imúnna |
|
| Koža |
|
| vylučovací |
|
| tráviaci |
|
| Respiračné | Zabraňuje rozvoju bronchiálnej astmy |
| orgány zraku | Znižuje očný tlak a zabraňuje vzniku glaukómu a šedého zákalu |
| Muskuloskeletálny systém | Zvyšuje objem kĺbovej tekutiny |
Bioflavonoidy sa syntetizujú iba v rastlinách. V ľudskom tele sa nevytvárajú. Všetka nádej je na príjem s rastlinnými potravinami.
Pri nedostatočnom množstve zeleniny a ovocia v strave vzniká deficit bioflavonoidov.
Signály tela o nedostatku P-aktívnych látok:
Prítomnosť čo i len jedného výrazného znaku naznačuje nedostatok látky z P-aktívnej skupiny.
Na odstránenie týchto príznakov sa upravuje výživa v období november-apríl, kedy sa konzumuje oveľa menej ovocia a zeleniny ako v lete.
Vitamín P sa nachádza iba v rastlinách, v potravinách živočíšneho pôvodu sa nenachádza.: mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. Zeleninu a ovocie treba jesť surové – varením sa bioflavonoidy čiastočne ničia.
Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré obsahujú najvyššie množstvo vitamínu P.
| Meno Produktu | Obsah, mg/100 g |
| Pohánka | 8000 |
| cibuľová šupka | 4000 |
| Arónia (arónia) | 4000 |
| čerešňa | 2500 |
| Čierna ríbezľa | 1000-1500 |
| Rakytník | 750-1000 |
| Šípka | 700-800 |
| dule | 600-525 |
| Citrusové plody (pomaranče, citróny) | 500 |
| Broskyňa, nektárinka | 350 |
| červená cibuľa | 330 |
| Sladká paprika | 300 |
| Malina, brusnica | 300 |
| Zelený čaj | 200-250 |
| jahody | 180-220 |
| biela cibuľa | 210 |
| Kôpor | 160 |
| Brusnica | 150 |
| Horká čokoláda (minimálne 70% kakaa) | 53,5 |
| Zemiak | 35 |
Množstvo bioflavonoidov v rastlinných produktoch závisí od podmienok pestovania: lesné plody ich obsahujú viac.
Denná potreba dospelého organizmu je 35-50 mg vitamínu, pre dieťa - 25-30 mg.
Telo sa stáva menej bioflavonoidmi v prípade:
Aby ste pôsobili proti týmto faktorom, mali by ste sa vzdať silného alkoholu a fajčenia a zvýšiť množstvo zeleniny a citrusových plodov v strave.
| Poradenstvo | Príčina |
| Pri príprave prvých jedál použite umytú cibuľovú šupku. treba pridať niekoľko minút pred varením | Šupka obsahuje maximálne množstvo vitamínu |
| Jedzte čo najviac surovej zeleniny a ovocia (bez varenia a mrazenia) | Bioflavonoidy čiastočne ničia vysoké alebo nízke teploty |
| Podávajte šaláty z čerstvých byliniek a zeleniny k jedlám z mäsa, rýb, vajec | Živočíšne bielkoviny sa lepšie vstrebávajú v kombinácii s bioflavonoidmi |
| Zeleninu a bylinky skladujte na tmavom mieste | Vitamíny sa na svetle ničia |
| Jablká, hrušky, broskyne, nektárinky, slivky sa jedia aj so šupkou | Najvyšší obsah vitamínov je v koži |
| Uprednostňujte červené, modré, fialové bobule | Čím je farba bobúľ zrelšia a tmavšia, tým viac obsahujú bioflavonoidy. |
| Pite zelený čaj častejšie namiesto čierneho, červeného | Obsah vitamínu P klesá zo zeleného, žltého a červeného čaju na čierny |
| Pomaranče nešúpte príliš dôkladne (ponechajte vnútornú bielu vrstvu) | Obsahuje maximálne množstvo rutínu v blízkosti dužiny ovocia a medzi plátkami |
| Pri medikamentóznej liečbe je najlepšie užívať rutín s vitamínom C (ascorutín) | Účinok vitamínu C sa zvyšuje 20-krát |
Vitamín P, ako skupina bioflavonoidov, je nevyhnutný pre život a zdravie.
Je to silný antioxidant, zvyšuje pôsobenie vitamínu C, spevňuje steny kapilár, dokáže zlepšiť náladu, urobiť človeka mladším, veselším.
Zabezpečiť telu dostatočné množstvo vitamínu je jednoduché: po celý rok treba jesť viac surovej zeleniny a ovocia, nepodľahnúť zlozvykom.
V kontakte s
Rutín nie je obyčajný vitamín, je to celý komplex užitočných látok rastlinného pôvodu. Vitamín P obsahuje takmer 4 000 bioflavonoidov, ktoré sa svojím biologickým pôsobením v mnohom podobajú kyseline askorbovej, no svojou aktivitou mnohonásobne prevyšujú a v kombinácii s vitamínom C vykazujú silný antioxidačný účinok.
Rutín (napríklad Bajkal) je jednou z hlavných látok potrebných na podporu zdravia a predĺženie mladosti ľudského tela.
Vitamín P zlepšuje ľudské zdravie a udržiava ho mladý tým, že v tele plní množstvo dôležitých funkcií. Jeho hlavným účinkom je zvýšenie pevnosti cievnych stien, aby sa zabránilo úniku krvnej plazmy do intersticiálneho priestoru.
Vitamín rutín tiež riadi množstvo ďalších dôležitých procesov v tele:
Rutín sa nachádza vo veľkých množstvách v zelenine a ovocí, bobuľových plodoch a bylinkách:
Medzi cereálnymi potravinami je lídrom v obsahu vitamínu P pohánka. Je dôležité poznamenať, že počas procesu varenia sa množstvo tejto látky neznižuje. Preto, aby sa doplnili zásoby rutiny v tele, pohánka sa môže jesť surová aj varená, napríklad s kefírom. Vitamín P po varení pohánky vôbec nestráca svoje prospešné vlastnosti.
Rutín je možné doplniť len z rastlinných zdrojov. Nenachádza sa v živočíšnych produktoch. Preto je rada odborníka na výživu: „mäso treba jesť so zeleninou a bylinkami“ veľmi relevantné a správne tvrdenie. Tento prístup zabráni hypovitaminóze P a neutralizuje negatívny vplyv tukov v mäsových výrobkoch na ľudský organizmus.
Pre normálne fungovanie organizmu denne človek potrebuje 30-50 mg vitamínu P. V určitých situáciách však potreba tejto látky stúpa.
Medzi prípady zvýšenej potreby rutiny patria:
V prípade prítomnosti aspoň jedného z uvedených stavov treba príjem vitamínu P zdvojnásobiť. Aby ste svoje telo nasýtili zvýšenou koncentráciou vitamínu P, je lepšie vybrať si niekoľko obľúbených rastlinných potravín a jesť ich vo veľkom množstve.
Ak sa rutín z potravy dodáva v nedostatočnom množstve, zvyšuje sa tým riziko vzniku hypovitaminózy. Pravdepodobnosť vzniku takéhoto stavu je obzvlášť vysoká, keď v strave nie je žiadna čerstvá zelenina, ovocie a bobule. Proti hypovitaminóze sa dá bojovať napríklad tak, že si na zimu urobíte zásoby čerstvých byliniek, vitamín je dobre zachovaný aj po varení a dlhodobom skladovaní.
Nedostatok rutiny vedie k nasledujúcim príznakom:
Vitamín P sa dobre vylučuje močom obličkami. Pri nadmernom príjme do organizmu teda nevznikajú klinicky negatívne stavy a hypervitaminóza P vôbec neexistuje. Pretože rutín je jedným z mála vitamínov, ktoré možno konzumovať v neobmedzenom množstve.
Bajkalský rutín je najnovší úspech vedcov, vynikajúci liek so silnými antioxidačnými vlastnosťami. Bajkalský koncentrát vitamínu P sa vyrába zo smrekovcov rastúcich na Sibíri a na Ďalekom východe. Stromy absorbovali všetky užitočné látky ekologicky čistého prostredia. Hlavnou účinnou látkou rutínu bajkalského je dihydrokvercetín, ktorý má významné terapeutické účinky na ľudský organizmus:
Kozmetický účinok vitamínu P Bajkal:
Vitamín R rutín je dôležitý nenahraditeľný prvok potrebný pre zdravie každého človeka, pomáha zlepšovať stav pokožky, posilňovať kapiláry a predlžovať mladosť a krásu. Aby telo dostávalo potrebné množstvo rutiny každý deň, snažte sa jesť viac rastlinných potravín, čerstvých bylín, zeleniny, bobúľ a ovocia.
Vitamín P (rutín) spája skupinu biologicky aktívnych látok, ktorými sú bioflavonoidy. Medzi vitamíny P patrí asi 150 látok, ktoré sa spájajú s podobnými vlastnosťami. Medzi vitamíny P patria katechíny, kumaríny, antokyány, kvercetín, hesperidín a mnohé ďalšie.
Vitamín pomáha zvyšovať silu, ako aj posilňovať kapiláry a steny ciev.
Spolu s vitamínom C sa rutín priamo podieľa na redoxných reakciách organizmu. Vitamíny patriace do tejto skupiny chránia vitamín C a adrenalín pred oxidáciou, pomáhajú znižovať krehkosť a priepustnosť kapilárnych ciev, čiastočne kryjú nedostatok kyseliny askorbovej, majú výrazný protizápalový, antialergický, protiedémový a mierne spazmolytický účinok. .
Vitamín P udržuje funkciu, štruktúru, elasticitu, ako aj stupeň priepustnosti ciev; reguluje krvný tlak; zabraňuje skleróze krvných ciev.
Pravidelný príjem rutínu počas štyroch týždňov v dávke nie vyššej ako 60 mg denne pomáha znižovať hladinu vnútroočného tlaku. Vďaka tejto vlastnosti látky je vitamín P široko používaný na prevenciu glaukómu.
Bioflavonoidy jemne stimulujú kôru nadobličiek, čím prispievajú k tvorbe glukokortikoidov. Tieto vitamíny môžu mať protinádorové, hypoazotemické, protizápalové, choleretické, protivredové, rádioprotektívne a iné účinky na organizmus.
V súčasnosti je stanovená približná potreba ľudského organizmu vitamínu P, čo je približne 35 – 50 mg rutínu denne. Terapeutická dávka zodpovedá 100-200 mg vitamínu denne.
Vitamín P sa väčšinou nachádza tam, kde sa nachádza vitamín C, a to v ovocí a zelenine. Medzi potraviny s obsahom vitamínu P, kde sa nachádzajú aj ďalšie prospešné látky, teda patria čerešne, arónia, čierne ríbezle, citróny, suché šípky, pomaranče, šťavel, červená paprika, brusnice a brusnice. Medzi ďalšie potraviny s vitamínom P patria granátové jablká, tmavé čerešne, egreše, dule, kôpor, jahody, petržlenová vňať, hrušky, slivky, broskyne, zemiaky, mrkva a jablká.
Pri deficite rutiny treba stravu dopĺňať potravinami s obsahom vitamínu P, kde je prítomný aj vitamín C. S nedostatkom vitamínu C totiž v organizme neodmysliteľne súvisí aj nedostatok vitamínov skupiny P.
Bioflavonoidy si telo nesyntetizuje a nadbytok vitamínu sa nehromadí v tkanivách.
Produkty s vitamínmi skupiny P rastlinného pôvodu obsahujú túto látku v dostatočnom množstve. Treba si však uvedomiť, že ich tepelná a chemická úprava prispieva k ničeniu bioflavonoidov. Okrem toho fajčenie tiež výrazne znižuje hladinu vitamínu v tele.
Na liečebné účely by sa mal vitamín P užívať pri ochoreniach, ako je endokarditída, myokarditída, reumatizmus, choroba z ožiarenia, hemoragická diatéza, krvácanie do sietnice, arachnoiditída, chronická glomerulonefritída, ischemická choroba srdca, hypertenzia a alergie.
Nedostatok vitamínu P sa prejavuje pocitom nevoľnosti, únavou, celkovou slabosťou, bolesťami končatín, petechiálnymi krvácaniami pod kožou, paradentózou, akné a vypadávaním vlasov. Vitamín sa ľahko vylučuje z tela prirodzene, takže jeho nadbytok nepredstavuje pre človeka vážne nebezpečenstvo.
Vitamín P (rutín, bioflavonoidy) sú vo vode rozpustné rastlinné látky, ktoré sú mimoriadne cenné pre ľudský organizmus. Rutín pomáha znižovať krehkosť a krehkosť kapilár.
Bobule obsahujú vitamín PBioflavonoidy nemajú vo svojom zložení dusík, sú si navzájom podobné a sú nepostrádateľným prvkom pre ľudský imunitný systém. Vitamín P zabraňuje prenikaniu infekcií do tela, čím zabraňuje vzniku chorôb, bojuje proti vírusom a baktériám, odstraňuje ťažké kovy a toxíny z tela.
Vitamín P má na ľudský organizmus tieto funkcie:
Pomocou vitamínu P sa môžete zbaviť alergických stavov a uľaviť od bolesti, zmierniť priebeh vnútorného krvácania, hemoroidov, hypertenzie a tiež predchádzať rozvoju infarktu a mozgovej príhody.
Rutín nie je obsiahnutý v potravinách živočíšneho pôvodu, preto sa ľuďom, ktorí jedia málo zeleniny, ovocia a bobuľového ovocia, odporúča užívať lieky s obsahom flavonoidov ako aktívny doplnok stravy.
Denná potreba rutiny v tele nebola úplne preskúmaná a stanovená. Odborníci tvrdia, že vyvážená strava napĺňa potrebu tela po tomto prvku.
Dodatočný príjem flavonoidov je potrebný, keď sa na koži objavia modriny po najmenšej modrine alebo tlaku, čo naznačuje slabosť krvných ciev a kapilár.
Pre lepšie vstrebávanie rutínu do organizmu sa odporúča dodatočný príjem kyseliny askorbovej v pomere: 100 mg vitamínu P na 500 mg kyseliny askorbovej.
V detskom veku sa denná potreba vitamínu P pohybuje od 25 do 30 mg v závislosti od výživy dieťaťa.
Dospievajúci a muži potrebujú flavonoidy v množstve 40 až 50 mg, v závislosti od prítomnosti ovocia, zeleniny a zeleniny bohatej na vitamín P v strave.
Ženské telo potrebuje 30-45 mg rutiny denne. Toto množstvo prvkov potrebných pre telo je dostatočné na zvýšenie vitálnej aktivity a posilnenie stien krvných ciev a kapilár.
Video z internetu
Nedostatok flavonoidov vedie predovšetkým k oslabeniu kapilár, čo môže v budúcnosti viesť k rozvoju závažných život ohrozujúcich ochorení.
Príznaky nedostatku rutiny:
Hypovitaminóza vitamínu P vedie k vzniku akné a modrastému tónu pleti, signálom nedostatku bioflavonoidov v tele môže byť aj vypadávanie vlasov.
Predávkovanie rutínom nepredstavuje pre ľudské telo zvláštne nebezpečenstvo, pretože tento prvok je rozpustný vo vode a netoxický. Vitamín P sa vylučuje z tela prirodzene cez obličky.
