sezóna: júl – október
Jedlé huby, konzumované čerstvé alebo konzervované.
Teraz tohto zástupcu nachádzajú zberači húb čoraz menej často - čoskoro bude musieť byť uvedený v Červenej knihe. Polobiely hríb je pomerne veľký a chutný obyvateľ lesov. Ako vyzerá a kde rastie? O tom si dnes povieme.
Huba polobiela (Boletus impolitus) patrí do rodu Boletus, čeľade Boletaceae. Jedná sa o jedlého tubulárneho zástupcu húbovej ríše. Nesie aj tieto názvy: hríb žltý, hríb polobiely.
Boletus žltý je teplomilný druh, žije v južnej (hlavne) a strednej časti Ruska, v oblasti Karpát. Zriedka, ale natrafí na hubárov v Európe. Najčastejšie sa vyskytuje v lužných listnatých, hrabovo-bukových alebo ihličnatých lesoch, často rastie pod bukom, borovicou, dubom. Preferuje vlhké ílovité vápenaté pôdy.
Polobiele huby rodia od neskorej jari do neskorej jesene, najčastejšie v auguste a septembri. Pre hubárov je vzácny, no v priaznivom roku dáva bohatú úrodu.
Hríb polobiely má vo svete húb mnoho obdobov. Ľahko si ho možno pomýliť s hríbom jedlým dievčenským (Boletus appendiculatus), ktorý sa od hrdinu článku líši tmavším klobúkom a nadol sa zužujúcou kónickou nohou. Polobiela je tiež podobná jedlej pravej bielej hube (Boletus edulis), ale hlavným rozdielom medzi týmito dvoma druhmi je farba dužiny a rúrkovitá vrstva. Hrdina článku má žltkasté. Z jedlých je tu podobnosť aj so zotrvačníkom zeleným jedlým (Xerocomus subtomentosus). Rozdiel medzi týmito druhmi je v tom, že posledná noha je tenká a úzka v spodnej časti a póry sú väčšie ako u polobielej.
Polobiela huba má aj nejedlé náprotivky. Ide napríklad o nejedlého hríba (Boletus calopus), ktorého noha je v porovnaní s touto časťou hrdinu článku jasnejšie sfarbená a rastie na kyslých pôdach. Nejedlý chorý koreň (Boletus radicans) sa od polobieleho líši tým, že dužina na reze zmodrie a má svetlejšiu farbu, ako aj horkastú chuť.
Polobiela je jedlá huba a podľa klasifikácie patrí do kategórie II. Môžete z nej variť veľmi chutné prípravky: je nakladaná, sušená. Najcennejšie sú nakladané huby. V hotovej podobe má polobiela krásnu zlatú farbu.
Niekedy sa polobiely nazývajú podmienene jedlé kvôli špecifickej aróme. Ale varenie pomôže zbaviť sa karbolického zápachu.
Bohužiaľ, polobiele huby sú čoraz menej bežné. Nastal čas, aby mykológovia bili na poplach – miesta, kde tento silák rastie, už treba vziať pod ochranu. Preto by ste túto chutnú a voňavú hubu nemali zbierať. Len sa zľutuj nad budúcimi generáciami, ktoré ho možno neskôr vôbec neuvidia.
Na fotografii Polobiela huba 
Na snímke Boletus impolitus
Podľa farby si ju možno pomýliť s plesňou hálkovou, tá má však menší klobúk, hustejšiu a horkastejšiu dužinu a priehľadnú sieťku na nohe.
Huba sa môže konzumovať po uvarení alebo inej tepelnej úprave. Všetky pachy okrem húb po varení zmiznú. Chuť polobielej huby nie je nižšia ako ošípaná.
Na základe názvu sa dá pochopiť, že ide o blízkeho príbuzného slávneho hríbu. A skutočne je. Preto si ľudia, ktorí nie sú skúsení hubári, môžu tieto dva druhy ľahko pomýliť. V ľuďoch sa takémuto obyvateľovi lesa hovorí aj žltý hríb.
Nižšie budeme hovoriť o polobielej hube, jej popise a ukážkach fotografií, pri pohľade na ktoré sa rýchlo naučíte rozlíšiť tento poddruh od bieleho.
Tu sú hlavné charakteristické vonkajšie znaky hríba.
Ďalším rozdielom od bieleho náprotivku je, že dužina má výraznú arómu karboxylovej kyseliny.
Huby sú teplomilným druhom húb, preto uprednostňujú rast v južných častiach krajiny, kde sú horúce letá s dostatkom zrážok.
Hríb žltý má podobne ako iné jedlé poddruhy množstvo pre človeka prospešných vlastností.
Ich jedením môžete úplne kompenzovať nedostatok niektorých vitamínov B, zinku, aminokyselín, ľahko stráviteľných bielkovín. Sú schopné:
Pri varení sa polobiela huba používa na solenie, vyprážanie a varenie vývarov. Nakladanie robí tento druh chuťou veľmi blízko bielej.
Žltý hríb nemá negatívny vplyv na organizmus. Je však potrebné pripomenúť, že tieto huby sú schopné absorbovať toxické látky z pôdy. Preto ich treba zbierať mimo tratí, v ekologicky čistých oblastiach.
Možno si ich pomýliť aj s nejedlými dvojníkmi hríba: zakorenený, nejedlý, dievčenský. Aby sa to nestalo, všimnite si, že stonka jedovatého druhu je svetlejšieho odtieňa, klobúk je oveľa tmavší a po stlačení na rúrkovú časť rýchlo zmodrie.
Hríb, podobne ako mnohí jeho ďalší bratia (napríklad huby osika), vďačí za svoje meno svojmu biotopu. To je dôvod, prečo sa táto huba tak nazýva, pretože ju možno najčastejšie a vo veľkom množstve nájsť v borovicových lesoch.
Huby sú jedlé huby ocenené prvým a druhým stupňom nutričnej hodnoty. Navyše si svojou príjemnou chuťou podmanili hubárov z dávnych čias a šikovné gazdinky ocenili mnohé spôsoby ich prípravy.
Boletus (alebo hríb) patrí do triedy Agaricomycetes, rodu hríbov a čeľade hríbov.
Fanúšikovia „tichého lovu“ sú veľmi radi, keď vidia hubu na čistinke - pretože vzhľadom na to, že často rastú v skupinách a sú dosť veľké medzi ostatnými jedlými hubami, môžete veľmi rýchlo nazbierať plný košík vynikajúcich darov prírody. Majúc vo svojom arzenáli také pozitívne vlastnosti, ako sú dostatočne veľké parametre, vo vyššom veku môžu vo všeobecnosti dosiahnuť pôsobivé veľkosti a získať až 1 kg hmotnosti.
Farba čiapky sa mení od bielej a svetložltej až po tmavohnedú, takmer čiernu - v závislosti od druhu húb, ktorých je v prírode obrovské množstvo. Čo sa týka veľkosti klobúka, má tiež široký rozsah - v priemere od 5 do 25 cm. Hríb patrí medzi klobúčkové rúrkovité huby a má svetlobiele, žlté až červenkasté póry a všetky odtiene hnedej sú charakteristické pre spórový prášok. Tvar čiapky je okrúhly, pričom môže mať vankúšovitý aj plochý vzhľad. Podľa hmatových vnemov - suché, zamatové aj absolútne hladké na dotyk.
Buničina hríba je biela alebo svetlo žltá, citrónový odtieň. U väčšiny druhov sa rez sfarbí do modra, u niektorých zostáva farba nezmenená alebo sa zmení na červenú.
Veľkosť stonky huby je tiež priamo závislá od poddruhu - ale v zásade je priemer 3-18 cm Biela, žltkastá, hnedá a červenkastá - je vždy dosť masívna a má špecifické zhrubnutie na spodnej alebo strednej časti stonky huby. Dotyk je niekedy plochý a hladký, no vo väčšine prípadov má noha sieťovaný alebo vláknitý povrch.
Huby patria k jedným z najbežnejších húb na svete. Možno ich nájsť po celej zemeguli, okrem Austrálie a Antarktídy, pretože ich hlavnou podmienkou je mierne podnebné pásmo.
Huby najčastejšie žijú v ihličnatých lesoch (odtiaľ napokon pochádza aj ich názov), no s veľkou pravdepodobnosťou sa s nimi stretnete aj v zmiešaných, ale aj listnatých lesoch.
Huby treba hľadať predovšetkým pod smrekom a borovicou. Nie menej sa tieto huby radi usadia pod gaštanom, bukom, hrabom a dubom. Ak budete mať šťastie, nájdete ich pri brezách, ako aj pri borievkových húštinách. Huby rastú hlavne v skupinách, ale existujú aj jednotlivé exempláre.
Huba veľmi zriedka žije v tundre a lesnej tundre, ale v severnej tajge je možné zbierať veľké množstvo vynikajúcich húb. A ak sa na území lesnej stepi tieto chutné huby stretávajú s hubármi čoraz menej, potom v stepi už vôbec nie sú. Taktiež úrodnosť hríbov sa značne znižuje pri presune z nížinných lesov do horských oblastí.
Mycélium huby začína rásť od skorej jari do neskorej jesene.
Keďže teplota a vlhkosť vzduchu zohrávajú obrovskú úlohu pri výskyte dostatočného množstva týchto lahodných darov prírody, s najväčšou pravdepodobnosťou sa s nimi stretnete na malých slnečných trávnikoch, na okrajoch a opustených cestách. Keďže huby negatívne reagujú na vysoké teploty a nedostatok dažďa, v suchom lete by ste nemali dúfať v ich vysoké výnosy.
Huby patria do kategórie jedlých húb, majú veľa užitočných vlastností a dobrú chuť. Existuje však viac ako 300 druhov húb, medzi ktorými sú jedlé aj nejedlé a toxické huby, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.
Zároveň je potrebné pripomenúť, že ani jedlé huby nemožno použiť na potravinárske účely, ak ich všetky zožerú červy. Preto by si hubári mali každú hubu pred vložením do košíka dôkladne prezrieť. Ak je postihnutá oblasť malá, môžete ju opatrne narezať nožom. No v prípade veľkého množstva poškodených miest v stonke a klobúku huby ju treba vyhodiť. Taktiež pri výbere miest na „tichý lov“ sa treba vyhýbať znečisteným oblastiam pozdĺž diaľnic, železníc a ekologicky nepriaznivým oblastiam, pretože huby sú schopné absorbovať množstvo látok z pôdy a vzduchu, dobrých aj nebezpečných (jedy, toxíny atď.). ).
Huby sú veľmi bohaté na vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny a dokonca obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti rakovine. Preto sú v kategórii najužitočnejších húb a zložením sa vyrovnajú ovociu, zelenine a mäsu. Ale bohužiaľ, huby sú pre všetky svoje pozitívne vlastnosti dosť ťažkým jedlom pre gastrointestinálny trakt - z tohto dôvodu by ich dospelí nemali jesť vo veľkých množstvách a deti do 12 - 14 rokov by sa vo všeobecnosti mali zdržať huby v akejkoľvek forme.
Predúprava húb spočíva v ich dôkladnom umytí, ako aj odstránení priľnutých nečistôt, listov a zeminy. Potom je potrebné huby namočiť do slanej studenej vody na 20-30 minút a potom ich znova opláchnuť. Pokiaľ ide o spôsoby varenia, huby môžu byť varené čerstvé (variť, smažiť alebo dusiť), ako aj sušené, nakladané, konzervované a mrazené - v ktorejkoľvek z týchto možností sa získa chutné, aromatické a zdravé jedlo.
V prírode sa rozlišuje viac ako tristo druhov húb, ktoré možno rozdeliť do nasledujúcich typov:
Pozrime sa podrobnejšie na najznámejšie a najčastejšie sa vyskytujúce z nich.
Táto jedlá huba rastie v ihličnatých a listnatých lesoch Severnej Ameriky, väčšinou nie sama, ale s veľkým počtom druhov. Obdobie zberu je v lete (jún až august). Priemer čiapky je v rozmedzí od 7 do 25 cm, výška nohy je od 10 do 25, pričom jej hrúbka je v priemere 2-4 cm.Čo sa týka farby takéhoto hríba, noha má bielu farbu a charakteristickú sieťovinu a tu môže klobúk trochu získať svetlohnedý alebo bielo-žltý odtieň. Svetlá a hustá dužina huby má sladkú príjemnú dochuť.
S najväčšou pravdepodobnosťou sa s týmito jedlými hubami stretnete v Severnej Amerike, ako aj v južnej a západnej Európe, pod hrabom, dubom a bukom. Milovníci teplého podnebia tiež uprednostňujú rovinaté oblasti, takže nájsť tieto huby v horských oblastiach nie je ľahká úloha. Hlavný čas ich plodenia pripadá na mesiace júl až október, no v Rakúsku bronzové huby potešia hubárov už v máji. Guľovitý, zamatový klobúk huby s priemerom do 17 cm, tmavohnedý, takmer čierny, môže byť pokrytý jemnými prasklinami a má hustú bielu voňavú dužinu. Na masívnej valcovitej nohe, ktorá sa v základni zhusťuje a pýši sa vzorom svetlej sieťoviny, dominujú červenkasté a hnedé tóny. Svetlá rúrkovitá vrstva časom zožltne.
Distribuované na východe Severnej Ameriky, obdobím zberu sú letné mesiace. Jedlá huba vyznačujúca sa krásnymi ružovo-červenými odtieňmi na veľmi mäsitom klobúku a stonke. V tomto prípade získa žltá dužina pri rezaní modrý odtieň a rúrkovitá vrstva zostane žltá. Samotný tvar klobúčika sa časom mení – od spočiatku vypuklý až po výrazne otvorený v zrelšom veku huby.
Takéto jedlé huby sú obyvateľmi zmiešaných a listnatých európskych lesov, ktorých hlavná zbierka pripadá na celé leto a prvé dva jesenné mesiace. Klobúk takejto huby časom mení svoj tvar z pologuľovitého na takmer plochý, pričom jeho šírka je od 5 do 20 cm a farba je žltohnedá alebo gaštanová so svetložltou dužinou, ktorá sa na reze sfarbuje do modra. Rúrková vrstva a noha hríba sú tiež žlté, ale predĺžená a špicatá noha je orámovaná sieťovým vzorom svetlého alebo hnedého odtieňa.
Aj tento hríb patrí do kategórie jedlých a je potrebné ho hľadať od júla do októbra v západnej Európe. Pod dubmi a bukami nie je ťažké nájsť žlté hríby. Klobúk huby je v mladom veku rovnako vypuklý a v dospelosti plochý, klobúčik huby má priemernú veľkosť 4 až 16 cm, žltý s hnedým odtieňom, v suchom počasí je suchý a matný, vonku slizký a daždivý . Noha hríba je pomerne hrubá (do 4-7 cm na hrúbku) a dosahuje 12 cm na výšku, žltá, bez sieťky, ale niekedy posiata malými šupinami. Citrónová dužina na reze rýchlo získa modrý odtieň.
Žije najmä v dubových lesoch južnej Európy. Na tejto neobyčajne chutnej a zdravej hube si pochutnáte od mája do septembra. Šírka polkruhovej čiapky sa pohybuje od 5 do 15 cm. Krásna zamatová čiapka huby je maľovaná všetkými druhmi žiarivých ružovo-červených farieb a niekedy aj fialových alebo olivových odtieňov. Tubuly a noha hríba sú namaľované v citrónovom tóne. Noha súdkovitého tvaru dosahuje výšku 15 cm a v spodnej časti je zdobená červenými škvrnami a navrchu jemnou bielou sieťovinou. Hustá, pevná žltá dužina má miernu vôňu a veľmi príjemnú chuť. Konzumuje sa vo varenej forme (vyprážané, varené, sušené), ako aj v konzervovanej alebo sušenej forme.
Usadzuje sa v tráve alebo na machoch v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Možnosť ochutnať takúto hubu je vo všetkých letných mesiacoch, ako aj v septembri. Charakteristickým znakom tejto huby je vypuklý klobúk s obvodom až 10 cm, ktorý má veľmi špecifickú farbu v podobe bielej sieťky na sivohnedom povrchu. Vzniká v dôsledku toho, že koža na klobúku veľmi často praská a praská. Hustá svetlá dužina hríba je príjemná na chuť a má miernu ovocnú vôňu. Hnedosivá stonka huby na báze má výraznejší odtieň a svetložltá rúrkovitá vrstva sa po stlačení zmení na modrú.
Táto užitočná ušľachtilá huba si vybrala pahorkatiny pod hrabom, dubom, bukom a gaštanom v zmiešaných a listnatých lesoch. Poteší hubárov od neskorej jari do polovice jesene. Žltohnedý, mäsitý, chutný klobúk s priemerom do 25 cm, má vypuklý tvar a zamatovú pokožku, ktorá sa vekom pokrýva svetlými prasklinami. Valcová hustá noha sa na samom základe mierne zahusťuje a je vybavená svetlou alebo hnedou sieťovinou. Svetlá dužina sa vyznačuje sladkou chuťou a má veľké množstvo riboflavínu, ktorý je zodpovedný za výborný stav organizmu ako celku, najmä nechtov a pokožky.
Jedlý dar prírody, rastie od júna do septembra na vápenatej pôde listnatých lesov. Často sa vyskytuje na Ďalekom východe a na Kaukaze. Široký svetlý alebo striebristý klobúk, ktorý dosahuje v obvode až 15 cm, vekom od vypuklého nadobúda plošší tvar. Na dotyk je hladká, ale vo vlhkom a vlhkom počasí sa stáva slizkým. Biela farba hustej dužiny huby má schopnosť získať na vzduchu modrý odtieň. Vysoké (až 12-15 cm) žlté stehno hríba s jemne červenkastou dužinou vo vnútri sa v spodnej časti zahusťuje a pýši sa sieťovaným vzorom.
Jedlá huba nájdená začiatkom leta v malých skupinách pod dubom a bukom v zmiešaných lesoch. Hubárska sezóna takýchto húb trvá až do začiatku jesene. Malý, mierne vypuklý klobúk široký 8-10 cm je sfarbený do hneda so žltkastou dužinou, ktorá nemá výraznú chuť a vôňu. Valcová noha vysoká až 9 cm má žltohnedý odtieň a hladký povrch.
Jedovatá huba, ktorá žije v listnatých lesoch. Občas ho možno nájsť pod bukami na vápenatých pôdach. Nebude ťažké identifikovať taký hríb podľa konvexného zamatového klobúka, ktorý má zubaté okraje a vínový odtieň s čiernymi škvrnami. Ďalšou charakteristickou črtou tejto jedovatej huby je jej hustá dužina: na reze spočiatku získa modrý odtieň a po niekoľkých hodinách sa zmení na tmavočervenú.
Táto toxická a jedovatá huba je obyvateľom európskych listnatých lesov. Oranžovo-ružový klobúk dosahuje priemer 15 cm, hladký na dotyk, so svetlou dužinou, na reze sa mení na modrú. Toxicita takého hríba rozdáva nohu, ktorá je v rovnakej farebnej schéme ako klobúk, ale je na vrchu pokrytá hustou a hustou červenou sieťovinou.
Nejedlosť mu dodáva silne výraznú horkastú chuť. Od júla do októbra sa vyskytuje v zmiešaných a ihličnatých európskych lesoch. Suchá a matná čiapka má vypuklý tvar s vlnitými okrajmi, väčšinou hladká na dotyk. Farba čiapky je svetlošedá alebo jemne hnedá s hnedými odtieňmi a obvod je do 13–15 cm, dole hnedá. Zároveň je zdobená bielou sieťkou navrchu a červenou v strede, ako samotná noha.
Vzťahuje sa na jedovaté huby rastúce pod ihličnatými stromami v zmiešaných lesoch Severnej Ameriky od konca leta do jesene. Široký rozsah priemeru čiapky v rozsahu od 7-8 do 23-25 cm v kombinácii s pomerne veľkou stonkou (až 12-15 cm na dĺžku a 8-10 na hrúbku) robí túto hubu veľmi nápadnou pre skúsených a to len zacinajucim hubarom. Klobúk aj stonka sú hnedé s červeným odtieňom, ale dužina je žltá a na reze získava modrý odtieň. Spodná časť nohavíc je zdobená červeno-vínovou sieťkou.
Jedovatý zástupca rodu Borovik, ktorý je najrozšírenejší v krajinách južnej Európy, ako aj na Kaukaze a na Ďalekom východe. Uprednostňuje usadzovanie v listnatých lesoch pod hrabom, lipou, dubom, gaštanom a bukom od začiatku leta do septembra. Veľmi široký, zaoblený klobúk (do 30 cm) je pokrytý širokou škálou farieb: od belavo-žltej a svetlosivej až po zelenkavo-olivovú s ružovými vzormi. Svetlá dužina nepríjemne zapácha a na reze sa zmení na modrú alebo červenú. Stredne veľké stehno, dosahujúce 15 cm na dĺžku a 7-10 na hrúbku, má tvar suda alebo repíka, zospodu sa zahusťuje a má prechodné žlto-červené odtiene, pokryté červenou sieťkou. Pomerne príjemná vôňa mladých húb vekom nadobúda vôňu hnijúcej cibule.
Pestovanie húb môže mať vynikajúce výsledky, ak k tejto záležitosti pristupujete so všetkou zodpovednosťou a usilovnou prácou. Vzhľadom na to, že hríby rastú najpriaznivejšie pod brezou, smrekom alebo borovicou, s ktorou tvoria mykorízu, pred začatím pestovania húb je potrebné takéto stromy vysadiť na pozemku na to určenom.
Existujú tri spôsoby, ako dosiahnuť skvelé výsledky a vychutnať si lahodné dary prírody:
Pri dodržaní všetkých jemností správneho a pravidelného zavlažovania môžete budúci rok zozbierať prvú úrodu, ktorá bude spočiatku pozostávať z jednotlivých húb, ktoré v budúcnosti určite získajú rodiny.
Huby sú nielen nízkokalorické potraviny, ktoré umožňujú každému, kto sa snaží schudnúť, zaradiť ich do stravy, ale aj veľmi užitočné dary lesa: veľké množstvo vitamínov A, B1, C a D, ako aj aminokyseliny, síra, lecitín, riboflavín a polysacharidy sú zodpovedné za normálne fungovanie celého organizmu a najmä štítnej žľazy, pomáhajú aj v boji proti rakovine a posilňujú imunitný systém.
Kalorická tabuľka (na 100 gramov húb):
Nemali by sme však zabúdať, že nadmerná vášeň pre huby je plná veľkej záťaže pre tráviaci systém, takže musíte poznať opatrenie, aby ste nepoškodili svoje zdravie, ale použite tieto chutné huby vo svoj prospech a potešenie.
Hríb (hríb, hríb) je rod húb, ktoré patria do ríše húb, oddelenie bazídiomycét, trieda agaricomycetes, rad hríbov, čeľaď hríbovité. Názov sa doslova prekladá ako „huba rastúca v ihličnatých lesoch“. Biela huba, jeden z najbežnejších druhov z čeľade hríbovitých, sa často nazýva hríb.
Huby majú masívne telo pozostávajúce z čiapky a veľmi hrubej nohy. Okrúhla čiapočka hríba má často tvar vankúša. Na dotyk môže byť zamatová alebo úplne hladká. Stonka huby má charakteristické zhrubnutie na dne alebo v strede. Povrch nohy je vláknitý alebo pokrytý sieťkou šupín, niekedy dokonca. Dužina hríba má bielu alebo citrónovú farbu, na reze sa často sfarbuje do modra, veľmi zriedkavo do červena alebo zostáva biela.
Póry huby sú žlté, červené, niekedy biele. Spórový prášok má hnedú farbu rôznych tónov.
Hríb je rod húb.
Biela huba je druh huby, ktorá patrí do rodu húb. Nižšie sú uvedené fotografie jedlých húb z tohto rodu.
Tieto huby sú distribuované po celom svete. Huby rastú v ihličnatých aj listnatých lesoch pod dubmi, hrabmi, bukami, gaštanmi, borovicami a smrekmi. Vyskytujú sa jednotlivo aj v skupinách.
Pestovanie húb je náročná úloha, ktorá si vyžaduje trpezlivosť a špeciálne podmienky. Pre svoje biologické vlastnosti potrebuje huba úzke spojenie s koreňovým systémom stromov. Pre úspešnú kultiváciu je potrebné na pozemku zasadiť smrek, borovicu alebo brezu, potom môžete začať chovať hríb jedným z troch spôsobov:
S včasným zalievaním na budúci rok môžete získať úrodu: najprv jednotlivé huby, potom celé rodiny.
Vďaka svojmu mimoriadne užitočnému zloženiu sa huba hríb aktívne používa v medicíne. Hríb obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B1, C a D a tiež riboflavín, ktorý podporuje rast nechtov a vlasov.
Dužina hríba je bohatá na vápnik a železo, potrebné pre kosti a kĺby. Prášok vyrobený z hríba sa používa na prevenciu osteoporózy, liečbu anémie a na udržanie normálneho fungovania srdcového svalu.
Používa sa ako doplnok stravy, hríb zvyšuje obsah hemoglobínu v krvi a zlepšuje imunitu. Lecitín obsiahnutý v hubách zabraňuje usadzovaniu cholesterolu. Pre vysoký obsah vitamínov sa huba používa pri beriberi a chronickom únavovom syndróme.
Tradičná medicína odporúča použitie tinktúr z hríbov na poruchy spánku a zvýšenú nervovú excitabilitu.
Rod húb zahŕňa asi 300 druhov, z ktorých mnohé sú jedlé a dokonca chutné:
jedlá huba so svetlohnedým, hnedým alebo takmer čiernym klobúkom, širokým až 17 cm.Guľovitý klobúk na začiatku rastu sa časom stáva takmer plochým. Tento druh hríba rastie v listnatých lesoch. Hustá stonka huby vo forme suda alebo valca môže mať červenkastú farbu. Buničina je biela, farba sa nemení. Huba rastie od konca jari do októbra v listnatých lesoch európskeho územia a Severnej Ameriky;
jedlá huba s hnedo-zlatým alebo červenkastým plochým klobúkom širokým 7-20 cm, spodná časť stonky pletiva je silne zahrotená. Dužina je svetložltá a má modrastý odtieň, ktorý sa na reze mení na modrú. Tento hríb rastie v zmiešaných európskych lesoch od začiatku leta do októbra;
jedlá huba s veľkým zamatovým klobúkom do 25 cm, ktorý má hnedú, hnedú alebo žltú farbu. Hrubá, mäsitá, hladká noha mláďatka sa v dospelosti stáva tenkou žilnatinou. Rastie od mája do polovice jesene v listnatých a zmiešaných lesoch pod bukami, dubmi, gaštanmi, hrabmi;
huba jedlá, priemer klobúka 5-15 cm, šupka hladká alebo mierne zvrásnená, dužina biela a na reze nemení farbu. Stonka je súdkovitá, belavohnedej farby a v hornej časti má bielu sieťku;
jedlá huba. Klobúk je vypuklý alebo plochý, dužina je biela a na reze nemení farbu. Noha je biela, kyjovitá, s belavou sieťkou. Rastie v Severnej Amerike v listnatých a ihličnatých lesoch;
jedlá huba. Klobúk má ružovočervenú farbu, dužina je žltá a na reze sa sfarbuje do modra. Noha má farbu čiapky. Rastie vo východnej časti Severnej Ameriky;
jedlá huba. Priemer čiapky 7-30 cm, zvyčajne konvexné. Farba šupky je biela až červenohnedá. Dužina je biela, vekom žltne, na reze nemení farbu. Stonka bielej huby je kyjovitá alebo súdkovitá, má belavú alebo hnedastú farbu;
jedlá huba. Priemer klobúka je 5-15 cm, dužina je biela, na vzduchu môže modrať. Mäso nohy môže mať červenkastý odtieň. Noha je žltá, má sieťku;
jedlá huba. Priemer klobúka je 5-15 cm, dužina je biela alebo svetložltá. Pri rezaní sa farba dužiny nemení. Noha má zospodu zhrubnutie, drsné na dotyk. Horná časť nohy má slamovú farbu, spodná časť nohy môže mať červenkastý odtieň.
Medzi 300 známymi druhmi hríbov sú nejedlé, ale aj zdraviu nebezpečné zástupcovia, podobne ako hríb jedlý:
jedovatá huba s charakteristickým vypuklým klobúkom so zubatými okrajmi, pokrytá čiernymi škvrnami. Dužina na reze zmodrie a po chvíli sa zmení na červenú. Huba rastie na vápenatej pôde listnatých lesov;
jedovatá, toxická huba charakteristická hladkým ružovo-oranžovým klobúkom. Na hornej polovici nohy je výrazná červená sieťovina. Dužina je biela alebo svetložltá, na reze sa sfarbuje do modra. Rastie v listnatých lesoch Európy;
nejedlá huba, s pokrčeným, suchým, matným klobúkom. Špicatá noha je na vrchu citrónovo žltá, v strede červená, prechádza do hneda. Dužina má horkastú chuť, na reze zmodrie. Vyskytuje sa všade v zmiešaných lesoch európskej časti Ruska;
jedovatá huba. Čiapka má polguľovitý tvar a vyznačuje sa červenkastou alebo olivovohnedou farbou. Dužina je žltá, na reze sa sfarbuje do modra. Noha je červenohnedej farby, zospodu má tmavočervenú sieťku;
jedovatá huba. Klobúk je polguľovitého tvaru, dužina je žltkastá alebo biela, na reze sa sfarbuje do červena alebo modra. Stonka je súdkovitá, smerom nadol sa zužuje. Farba nohy je zhora červeno-žltá, v strede jasne červená alebo oranžová, zospodu hnedo-žltá. Satanská huba rastie v listnatých lesoch.
