Módne tendencie a trendy.  Doplnky, topánky, krása, účesy

Módne tendencie a trendy. Doplnky, topánky, krása, účesy

» Druhy sleďových rýb. Rodina sleďov: popis druhov, vlastností, biotopu, fotografií a mien rýb

Druhy sleďových rýb. Rodina sleďov: popis druhov, vlastností, biotopu, fotografií a mien rýb


Sleďové ryby majú bočne stlačené alebo vlnité telo, zvyčajne striebristé, s tmavomodrým alebo zelenkastým chrbtom. Chrbtová plutva je jedna, zvyčajne v strednej časti chrbta, prsné plutvy sú umiestnené na spodnom okraji tela, brušné plutvy sú umiestnené v strednej tretine brucha (niekedy chýbajú), chvostová plutva je vrúbkovaná. Veľmi charakteristická je absencia perforovaných šupín bočnej línie na tele, ktoré sa vyskytujú len v počte 2-5 bezprostredne za hlavou. Pozdĺž strednej čiary brucha majú mnohí kýl špicatých šupín. Zuby na čeľustiach sú slabé alebo chýbajú. Plavecký mechúr je spojený kanálom so žalúdkom a z predného konca močového mechúra vychádzajú dva výbežky, ktoré prenikajú do ušných puzdier lebky. Existujú horné a dolné medzisvalové kosti. Sleď – húfové ryby živiace sa planktónom; Väčšina druhov je morská, niektoré sú anadrómne a niekoľko sladkovodných. Sú široko rozšírené od subantarktídy po Arktídu, ale počet rodov a druhov je veľký v trópoch, v miernych vodách klesá a v studených vodách sú bežné jednotlivé druhy. Väčšinou ide o malé a stredne veľké ryby, menej ako 35-45 cm, len máloktorý anadrómny sleď môže dosiahnuť dĺžku 75 cm.Celkovo ide asi o 50 rodov a 190 druhov sleďov. Táto čeľaď poskytuje asi 20 % svetového úlovku rýb, pričom je spolu so sardelami na prvom mieste medzi rodinami rýb z hľadiska úlovku. V tejto veľkej a dôležitej rodine sa rozlišuje 6-7 podrodín, z ktorých niektoré sú akceptované niektorými vedcami ako špeciálne rodiny. SLEDE (Dussumierinae) podčeľaď Sleď s okrúhlym bruchom sa líši od ostatných sleďov tým, že ich brucho je zaoblené a pozdĺž jeho stredovej línie nie sú žiadne kýlové šupiny. Ústa malé, koncové. Čeľuste, podnebie a jazyk sú pokryté množstvom malých zubov. Táto skupina zahŕňa 7 rodov s 10 druhmi rozšírenými v tropických a subtropických vodách Tichého, Indického a západného Atlantického oceánu. Spomedzi sleďov s okrúhlym bruchom sa rozlišujú dve skupiny foriem (rodov): väčšie mnohostavcové (48 – 56 stavcov) ryby dosahujúce dĺžku 15 – 35 cm (Dussumieria, Etrumeus) a menšie niekoľkostavcové (30 – 46 stavcov). ) ryby s dĺžkou 5-11 cm (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella).

Sleď kibango (Spatelloides) je malý, najpočetnejší medzi sleďmi s guľatým bruchom, dosahuje dĺžku iba 10 cm. Všade v pobrežných oblastiach rozľahlých tropických vôd Indického a Tichého oceánu (okrem iba východnej časti Tichého oceánu) tieto ryby v noci láka svetlo lámp z lode v obrovských množstvách. Sleď kibinago je súčasťou letný čas v plytkých zátokách na neresenie. Na rozdiel od Dussumierie a zvyčajných sleďov s guľatým bruchom (Urum), ktoré plodia plávajúce vajíčka, sleď kibinago znáša na dno zvláštne vajíčka, ktoré sa lepia na zrnká piesku, ktorého žĺtok je vybavený skupinou malých tukových kvapôčok. Napriek svojej malej veľkosti sa slede kibinago konzumujú čerstvé, sušené a vo forme lahodnej rybej pasty. Okrem toho sa používajú ako výborná živá návnada na tuniaka pruhovaného. Manhua (Jerrkinsia) má veľmi blízko k sleďovi kibinago. Dva alebo tri druhy manhua žijú pozdĺž atlantického pobrežia ostrovov a úžiny Strednej Ameriky od Bahám, Floridy a Mexika po Venezuelu, ako aj pri Bermudách. Je ešte menší, len do 6,5 cm dlhý, no podobne ako kibinago má po bokoch od hlavy po chvost striebristý pruh; zdržiava sa v zátokách s piesčitým dnom a znáša rovnaký druh lepkavých vajíčok na dno. Manhua sa na Kube loví špeciálne na prilákanie tuniaka kapitána a jeho nedostatok nepriaznivo ovplyvňuje lov tuniakov. Druhy iných rodov sleďov sú malé slede žijúce v zálivoch a ústiach riek pri pobreží východnej Afriky, Madagaskaru a Indie. Clupeinae alebo podčeľaď sleďov Táto podčeľaď je najdôležitejšou skupinou sleďov vrátane sleďov severných, sardiniek, sardiniek, šprotov, tuleňov a iných rodov. Celkovo existuje asi 12 rodov. Sleď morský (Clupea) obýva mierne vody severnej pologule (boreálna oblasť) a priľahlé moria Severného ľadového oceánu a na južnej pologuli žije pri pobreží Čile. Morské slede sú húfne ryby živiace sa planktónom, zvyčajne do 33-35 cm na dĺžku. Cykloidné váhy, ľahko opadávajú. Kýlové šupiny sú slabo vyvinuté. Boky a brucho sú striebristé, chrbát je modrozelený alebo zelený. Kladú spodné lepkavé vajíčka na zem alebo riasy. Väčšina morských sleďov žije v blízkosti pobrežia, len niekoľko rás presahuje šelf počas obdobia kŕmenia. Medzi morskými sleďmi sú tie, ktoré uskutočňujú migráciu na veľké vzdialenosti s pasívnym presídľovaním lariev a poterov, spätné migrácie rastúcich rýb a kŕmenie a neresenie dospelých jedincov, ako aj tie, ktoré tvoria miestne stáda obmedzené na okrajové moria; existujú aj jazerné formy žijúce v brakických vodných útvaroch polouzavretých alebo úplne izolovaných od mora.

V súčasnosti existujú tri druhy morských sleďov - atlantický alebo viacstavcový, východný alebo málostavcový a sleď čílsky. MANDUFIA (Ramnogaster) - tri druhy sleďov tohto rodu žijú vo vodách Uruguaja a Argentíny. Telo mandufis je bočne stlačené, brucho je konvexné, s ozubeným kýlom šupín vybavených hrotmi, ústa sú malé, horné; brušné plutvy sú posunuté viac dopredu ako u sleďov a šprotov, ich základne sú pred základňou chrbtovej plutvy. Sú to malé ryby, dlhé asi 9-10 cm, bežné v pobrežných vodách, ústiach riek a riek. Kŕdle mandúfií sa nachádzajú v brakických vodách a vstupujú do riek spolu s kŕdľami aterií; živia sa malými kôrovcami planktónu. ŠPROTY ALEBO ŠPRATY (Sprattus) rod je bežný v miernom a subtropickom pásme európskych vodách, Južná Amerika, Južná Austrália a Nový Zéland. Šproty sú blízke morským sleďom rodu Clupea. Líšia sa od nich silnejším vyvinutím kýlových šupín na bruchu, ktoré tvoria ostnatý kýl od hrdla po konečník; chrbtová plutva menej vysunutá dopredu, začínajúca ďalej vzadu ako spodiny brušných plutiev; menší počet lúčov vo ventrálnej plutve (zvyčajne 7-8), menší počet stavcov (46-50), plávajúce vajíčka a iné znaky. Šproty sú menšie ako sleď morský, nikdy nie sú väčšie ako 17-18 cm.Dožívajú sa 5-6 rokov, ale ich obvyklá dĺžka života je 3-4 roky.

Šproty južnej pologule neboli dostatočne preštudované. Vo vodách Ohňovej zeme a Falklandských ostrovov, ako aj na extrémnom juhu Južnej Ameriky, žije vo veľkých kŕdľoch a s dĺžkou 14 až 17 cm ohnivé šproty (Sprattus fuegensis). Blízko k nemu má šprot tasmánsky (S. bassensis), ktorého kŕdle sú bežné v hlbokých zálivoch a úžinách Tasmánie a Južnej Austrálie v letných a jesenných mesiacoch a budú pravdepodobne priradené k rovnakému druhu. TYULKI ALEBO ŠPROTY KASPICKÉ (Clupeonella) rod obsahuje 4 druhy malých sleďov, ktoré žijú v Čiernom, Azovskom a Kaspickom mori a ich povodiach. Brucho tuleňov je bočne stlačené, zásobené po celej dĺžke od hrdla po konečník 24-31 silnými ostnatými šupinami. Panvové plutvy približne pod prednou tretinou chrbtovej plutvy. V análnej plutve sú posledné dva lúče predĺžené, ako u sardiniek a sardiniek. Ústa sú horné, bezzubé, malé, čeľustná kosť nepresahuje dozadu za predný okraj oka. Vajcia sú plávajúce, s veľmi veľkou fialovou tukovou kvapkou, s veľkým okrúhlym priestorom pre žĺtok. Stavce 39-49. Tyulki sú euryhalínne a eurytermné ryby žijúce v brakickej, do 13°/00, aj v sladkej vode pri teplotách od 0 do 24°C. Sardinky sa nazývajú druhy troch rodov morských sleďov – sardinka (Sardina), sardinka (Sardinops) a sardinka (Sardinella). Tieto tri rody sú charakterizované predĺženými, vyčnievajúcimi vo forme čepele, dvoma zadnými lúčmi análnej plutvy a prítomnosťou dvoch predĺžených šupín - "krídel" - na spodnej časti chvostovej plutvy. Okrem toho sardinka a sardinky majú radiálne divergentné drážky na žiabrovom kryte. Skutočné sardinky (sardinka a sardinky) sú bežné v teplých miernych a subtropických moriach, sardinela - v tropických a čiastočne subtropických vodách. Sardinky dosahujú dĺžku 30-35 cm, komerčné úlovky bývajú dlhé 13-22 cm.

Všetky sardinky sú morské hejnové ryby žijúce v horných vrstvách vody; Živia sa planktónom a plodia plávajúce vajíčka. Vajcia sardiniek majú veľký okrúhly priestor v žĺtku a v žĺtku je malá kvapka tuku. Veľký praktický význam majú sardinky, ktoré v teplých vodách nahrádzajú morského sleďa. SARDINES SARDINOPS (Sardinops) rod dosahujú dĺžku 30 cm a hmotnosť 150 g a viac. Telo je hrubé, brucho nie je zo strán stlačené. Chrbát je modrozelený, boky a brucho sú striebristo-biele, pozdĺž každej strany sa tiahne rad tmavých škvŕn, ktorých je až 15. Na povrchu žiabrového krytu sú radiálne sa rozbiehajúce brázdy. Počet stavcov je od 47 do 53. Sardinopy sú veľmi podobné skutočnej sardinke. Líšia sa od neho skrátenými žiabrovými hrabľami v uhle záhybu prvého žiabrového oblúka, trochu väčším ústím (zadný okraj hornej čeľuste presahuje vertikálu stredu oka) a charakterom šupiny kryt. U sardiniek sú všetky šupiny rovnaké, strednej veľkosti (50-57 priečnych radov šupín), kým u sardiniek sú menšie šupiny skryté pod veľkými šupinami. SARDINELLA (Sardinella) rod obsahuje 16-18 druhov sardiniek v tropických a čiastočne subtropických vodách.

Len jeden druh (S. aurita) vstupuje aj do mierne teplých morí. Sardinella sa líši od sardiniek a sardiniek hladkým žiabrovým krytom, prítomnosťou dvoch výbežkov predného okraja ramenného pletenca (pod okrajom žiabrového krytu), absenciou tmavých škvŕn u väčšiny druhov na boku tela, ktoré sa nachádzajú len u S. sirm a vo forme jedinej škvrny (nie vždy) u S. aurita. Dvanásť druhov tohto rodu sa vyskytuje vo vodách Indického oceánu a v západnom Pacifiku, z východnej Afriky a červené more do Indonézie a Polynézie na východe a od Červeného mora, Indie a južnej Číny do juhovýchodnej Afriky, Indonézie a severnej Austrálie. Sleď a sardinka sa nazývajú malé, až 15-20 cm dlhé, tropické sleďové ryby so striebristým telom stlačeným zo strán a šupinatým kýlom na bruchu. Obývajú pobrežné vody biogeografickej oblasti Indo-Západného Pacifiku a Strednej Ameriky. Na východnom pobreží Atlantického oceánu nie sú žiadne. Štruktúrou sú tieto ryby blízke sardinele. Na prednom okraji ramenného pletenca pod žiabrovým krytom majú tiež dva zaoblené laloky vystupujúce dopredu. Posledné dva lúče análnej plutvy sú mierne pretiahnuté, avšak bez toho, aby tvorili vyčnievajúci lalok. Ich vajcia, podobne ako tie sardinky, sú plávajúce, s veľkým okrúhlym žĺtkovým priestorom, s malou tukovou kvapkou v žĺtku. Na rozdiel od sardiniek nemajú predĺžené šupiny na spodnej časti chvostovej plutvy. Ich telo je bočne stlačené, striebristé; stavce 40-45. SLEDE (rod Herclotsichthys, nedávno izolovaný z rodu Harengula) sú rozšírené iba v oblasti Indo-západného Pacifiku: od Japonska po Indonéziu a Austráliu, pri pobreží Indického oceánu, pri ostrovoch Melanézia, Mikronézia a Polynézia. Existuje 12-14 druhov sleďov, z ktorých 3-4 druhy žijú pri východnom a juhovýchodnom pobreží Ázie, 4 druhy žijú pri severnej Austrálii, 4 druhy sú rozšírené v Indickom a západnom Tichom oceáne, od Červeného mora a východu Afriky po Indonéziu, Polynéziu a severnú Austráliu. SARDÍNY (Harengula), ako už bolo spomenuté, žijú iba v tropických vodách Ameriky.

V Atlantickom oceáne sú tri druhy; sú veľmi početné pri pobreží Strednej Ameriky, Antíl a Venezuely. Pozdĺž pobrežia Tichého oceánu, od pobrežia Kalifornie po Panamský záliv, je rozšírený jeden druh - arena (H. thrissina). Machuela (Opisthonema) rod. Zástupcovia tohto rodu sa vyznačujú silne predĺženým zadným lúčom chrbtovej plutvy, niekedy dosahujúcim základňu chvostovej plutvy. Na tomto základe sa machuela podobá sleďovi (Dorosomatinae), ale jej ústa sú polohorné alebo koncové, ňufák nie je otupený a nad základňou prsnej plutvy sa nenachádza žiadna predĺžená axilárna šupina. Stavce Machuely sú 46-48. Ide o čisto americký rod obsahujúci dva druhy. Tiež len v Amerike, pri pobreží Brazílie, v mori a v riekach Guyana a v Amazónii žijú svojrázne sardinky ostnaté (Rhinosardinia), s dvoma ostňami na ňufáku a s ostnatým kýlom na bruchu. NAHÉ SLEDE ALEBO SLEDE (Pellonulinae) Podčeľaď, ktorá obsahuje 14 rodov a viac ako 20 druhov tropických, najmä sladkovodných sleďov z Ameriky (8 rodov), Indomalajského súostrovia, čiastočne z Indie a Austrálie. Zástupcovia tejto podčeľade nemajú tukové viečko pred očami alebo je sotva vyvinuté, brucho je zvyčajne bočne stlačené a ústa sú malé. Niektoré druhy austrálskych rodov (Potamalosa, Hyperlophus) majú na chrbte medzi tylovým hrbolčekom a chrbtovou plutvou ozubený kýl z radu šupín. Väčšina druhov v tejto skupine sú malé ryby, menej ako 10 cm dlhé. Obzvlášť malé sú Koriki (Corica, 4 druhy), žijúce vo vodách Indie, Indočíny a Indomalajského súostrovia. Nie sú väčšie ako 3-5 cm, ich análna plutva je rozdelená na dve časti: prednú, pozostávajúcu zo 14-16 lúčov, a zadnú - z 2 lúčov, oddelených od prednej viditeľnou medzerou. Puzankovye SLEDE (Alosinae) Podčeľaď Podčeľaď obsahuje najväčšie sleďovité ryby. Väčšina druhov tejto skupiny sú anadrómne anadrómne, niektoré sú brakické, niektoré sladkovodné. V tejto skupine sleďových rýb sú 4 rody s 21 druhmi, žijúce v mierne teplých a v menšej miere subtropických a tropických vodách severnej pologule.

Sleď tieňový má bočne stlačené brucho s ostnatým šupinatým kýlom pozdĺž strednej línie; majú veľké ústa, zadný koniec hornej čeľuste presahuje vertikálu stredu oka; na očiach sú mastné viečka. Patria sem tiene, mušle a gudusie. Tiene sú bežné v mierne teplých pobrežných morských, brakických a sladkých vodách východnej Ameriky a Európy; lastúrniky a gudusie žijú pri pobreží a čiastočne v sladkých vodách východnej Afriky, južnej a južnej Afriky Východná Ázia. Do podčeľade sleďov buzanových sa zvyčajne zaraďuje aj špeciálna skupina sleďov blízka americkému menhadenovi (Brevoortia). Zdá sa, že je správnejšie ich vyčleniť ako samostatnú skupinu alebo podčeľaď sleďov hrebeňovitých, vrátane amerického menhadena, nacheta a západoafrického bonga. Veľký význam v tejto skupine má rod Alosa (Alosa). Druhy tohto rodu sa vyznačujú silne bočne stlačeným telom so špicatým, ozubeným ventrálnym kýlom; dve predĺžené šupiny - "krídla" - na báze horných a dolných lalokov chvostovej plutvy; radiálne drážky na operkule; nápadný mediálny zárez v hornej čeľusti, ako aj silne vyvinuté mastné viečka na očiach. Na každej strane tela za horným okrajom operenca je zvyčajne tmavá škvrna, po ktorej u niektorých druhov často nasleduje rad niekoľkých škvŕn; niekedy sa navyše pod týmto radom nachádza druhá a občas aj tretina menšieho počtu škvŕn. Rozdiely v tvare a počte hrabákov sú veľmi charakteristické pre rôzne druhy a formy shadov, ktoré zodpovedajú rozdielom v povahe potravy. Len málo krátkych a hrubých hrabákov je charakteristické pre dravé slede, početné tenké a dlhé sú charakteristické pre sleďov živiacich sa planktónom. Počet žiabrových hrabákov na prvom oblúku v tieni kolíše od 18 do 180. Počet stavcov je 43-59. Tiene sú bežné v pobrežných, teplých a miernych vodách povodia Atlantický oceán na severnej pologuli, ako aj v Stredozemnom, Čiernom a Kaspickom mori.

V tomto rode je 14 druhov, ktoré sú zoskupené do dvoch podrodov: 10 druhov hlavnej formy rodu pravý shad (Alosa) a 4 druhy mlatca (Pomolobus). Pri skutočných shadoch je výška líca väčšia ako jeho dĺžka, pri brusoch je rovná alebo menšia ako jeho dĺžka. Dva druhy skutočných shadov žijú vo vodách východného pobrežia Severnej Ameriky (Alosa sapidissima, A. ohioensis), dva druhy žijú pri západných pobrežiach Európy, severnej Afriky a v Stredozemnom mori (A. alosa, A. fallax ), dva druhy žijú v Čiernom a Kaspickom mori (A. caspia, A. kessleri), štyri druhy - iba v Kaspickom mori (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A. sphaerocephala, A. curensis). Všetky štyri druhy brusičov (Alosa (Pomolobus) aestivalis, A. (P.) pseudoharengus, A. (P.) mediocris, A. (P.) chrysochloris) žijú vo vodách Ameriky. Mnohé typy shad sa rozpadajú na viac či menej foriem – poddruhy, rasy atď. Podľa biológie rozmnožovania sa rozlišujú štyri skupiny druhov a foriem rodu shad: anadrómny, semianadrómny, brakický a sladkovodný. Anadromous žijú v mori a pre trenie stúpajú do horných a stredných tokov riek (anadromous anadromous); semianadrómne neresenie v dolných tokoch riek a v priľahlých predestuáriových mierne slaných oblastiach mora; brakická voda žije a rodí sa v brakickej morskej vode. Niektoré atlanticko-stredomorské anadrómne druhy tvoria aj miestne jazerné formy (poddruhy), trvalo žijúce v sladkej vode. Vo vodách Ameriky, západnej Európy, Stredozemného mora a povodia Čierneho mora a Azova žijú anadrómne a semianadrómne druhy, ako aj ich sladkovodné formy; v Kaspickej kotline - anadrómne, semianadrómne a brakické vodné druhy. Na rozdiel od atlanticko-stredomorských tieňov, čiernomorsko-azovské a kaspické tiene nevytvárajú jazerné sladkovodné formy; Zároveň medzi tieňmi povodia Čierneho mora a Azov existujú tri anadrómne a jeden semianadrómny druh a v Kaspickom mori - jeden anadrómny (2 formy), jeden semianadrómny (4 formy) a štyri brakické - vodné druhy. V Čiernom mori a Kaspickom tieni kaviár dozrieva a neresí sa v troch častiach, s intervalmi medzi treniami 1-1,5 týždňa. Počet vajec v každej porcii je zvyčajne od 30 do 80 000. Vajcia druhov rodu Aloza sú polopelagické, plávajúce na prúde alebo dne, čiastočne slabo lepiace (v amerických mlynčekoch a v kaspickom ilmen shad). Škrupina polopelagických vajec je tenká, v spodných vajciach je hustejšia a impregnovaná priľnutými čiastočkami bahna. Podobne ako sardinkové vajcia, aj vajcia Shad majú veľký alebo stredne okrúhly žĺtkový priestor, ale na rozdiel od sardiniek spravidla neobsahujú v žĺtku kvapku tuku. Veľkosť vajíčok u rôznych druhov je rôzna: od 1,06 u sleďov s veľkými očami po 4,15 mm u sleďa volžského. Grindi (rod Alosa, podrod Pomolobus) žijú iba v atlantických vodách Severnej Ameriky. Dva druhy - séroback alebo elewife (A. pseudoharengus) a blueback (A. aestivalis) - mnohotyčinkové (38-51 tyčiniek na spodnej polovici prvého žiabrového oblúka), prevažne planktónožravé, rozšírené v severnejších oblastiach, od r. zálivu svätého Vavrinca a Nového Škótska po Cape Hatterasai na severe Floridy. Dosahujú dĺžku 38 cm, majú tmavomodrý alebo sivozelený chrbát a striebristé boky s obojstrannou tmavou škvrnou za vrchom žiabrového krytu ("ramenná škvrna"). Ide o sťahovavé anadrómne ryby, ktoré sa držia v kŕdľoch v mori neďaleko pobrežia a stúpajú nízko do riek, aby sa rozmnožili. Neresí sa v riekach, hlavne v apríli až máji. Kaviárové dno, s malým okrúhlym žĺtkovým priestorom, škrupina je slabo lepkavá, impregnovaná čiastočkami bahna. Vzhľadom na to, že tieto druhy sú spoločné, majú významný komerčný význam a hoci ich počet za posledné polstoročie klesol, stále sú pomerne početné. Boli tiež objektom umelý chov: ryby v blízkosti neresenia boli vysadené v prítokoch zničených nadmerným rybolovom, čo viedlo k treniu a obnoveniu prístupu rýb v týchto prítokoch. Greyback bol neúmyselne úspešne zavlečený spolu s juvenilným shadom do jazera Ontario, kde sa zakorenil, rozmnožil a odtiaľ sa rozšíril do ďalších jazier. Väčšie veľkosti dosahujú dva južné, tiež blízko seba druhy brusičov - hikor (A. mediocris) a greenback (A. chrysochloris) - zelenok 45 a hikor - 60 cm.Hickory sa šíria zo zálivu Fendi, hlavne z Cape Cod, do severnej Floridy, dolár - v riekach tečúcich do severnej časti Mexického zálivu, západne od Floridy.

Tieto druhy majú menší počet žiabrových hrabákov (18-24 na spodnej polovici prvého žiabrového oblúka) a živia sa prevažne malými rybami. Hickory má na každej strane rad tmavých škvŕn. Hickory žije v mori blízko pobrežia, vstupuje v kŕdľoch do ústí riek a dolných tokov riek, aby sa rozmnožil od konca apríla do začiatku júna. Plodí vajíčka v sladkej vode prílivových riek. Kaviár klesá, slabo lepí, ale prúd ho ľahko unáša, vajíčka majú stredne veľký okrúhly žĺtkový priestor, v žĺtku je rozlíšiteľných niekoľko malých tukových kvapiek. Zelenák žije v rýchlych horných prítokoch riek a klesá do brakických vôd aj do mora. Neresenie a migrácia nie sú dobre pochopené. HILSA (Hilsa) Rod nahrádza shad v tropických vodách. Druhy tohto rodu sú bežné v pobrežných oblastiach morské vody a v riekach východnej Afriky, južnej a juhovýchodnej Ázie, od Natalu po Pusan ​​( Južná Kórea). V tomto rode je 5 druhov, čo sú anadrómne ryby, ktoré vstupujú do riek, aby sa rozmnožili z mora. Škrupiny sú blízko k tienidlám vo forme bočne stlačeného tela; šupinatý kýl na bruchu; mastné viečka pokrývajúce oko v prednej a zadnej tretine; chýbajúce zuby (tiež slabo vyvinuté v mnohých odtieňoch); podľa striebristého sfarbenia tela a prítomnosti u niektorých druhov obojstranne tmavej „ramennej“ škvrny na strane za horným okrajom žiabrového krytu (u mláďat niektorých druhov je aj množstvo tmavých škvŕn na strana, ako v tieni). Na rozdiel od shadu rukávy nemajú predĺžené chvostové šupiny - „krídla“ - na spodnej časti chvostovej plutvy; vajcia v blízkosti rukáva sú polopelagické, majú veľký okrúhly žĺtkový priestor a vznášajú sa v prúde ako v tieni; na rozdiel od vajcových vajec obsahujú v žĺtku niekoľko kvapiek tuku; škrupina vajec je jednoduchá, ako v shad, alebo dvojitá. Existuje 5 druhov rukávov.

Gudusia (GUDUSIA) - sladkovodná ryba, veľmi blízko priechodným rukávom. Gudusia sú veľmi podobné lastúram, ale dajú sa ľahko rozlíšiť menšími mierkami (80-100 priečnych radov namiesto 40-50 pre lastúry). Guduzi žijú v riekach a jazerách Pakistanu, severnej Indie (na sever od rieky Kistna, približne 16-17 ° N), Barmy. Gudusia sú stredne veľké ryby s dĺžkou do 14-17 cm. Známe sú dva druhy tohto rodu – Gudusia indická (Gudusia chapra) a Gudusia barmská (G. variegata). CESTED SLEDE (Brevoortiinae) Podčeľaď Odlišuje sa od všetkých ostatných šupín sleďov tým, že má česaný zadný okraj a dva rady zväčšených šupín alebo lamiel pozdĺž strednej čiary chrbta, od tylového hrbolčeka po začiatok chrbtovej plutvy. Vyznačujú sa tiež prítomnosťou 7 lúčov vo ventrálnych plutvách. Sú blízko sleďov buzanky vo forme vysokého bočne stlačeného tela, s ozubeným šupinatým kýlom pozdĺž brucha, v prítomnosti mediálneho zárezu v hornej čeľusti a bez zubov v čeľustiach u dospelých. Pokiaľ ide o štruktúru vajec, menhaden sa líši od shadu, ale má blízko k sardinkám: ich vajcia obsahujú kvapku tuku v žĺtku a sú pelagické, nie polopelagické. Na rozdiel od sleďa buzanského sú hrebenatkové morské ryby, ktoré žijú a rozmnožujú sa v mori pri slanosti najmenej 20 °/00. Existujú tri rody sleďov hrebeňovitých: menhaden, blízko príbuzná mačeta a bong. MENHADEN (Brevoortia) rod je rozšírený v pobrežných vodách atlantického pobrežia Ameriky, od Nového Škótska po Mexický záliv a od južnej Brazílie po Argentínu. Menhaden dosahujú dĺžku 50 cm, zvyčajná dĺžka je 30-35 cm.Chrbát je zeleno-modrý, boky striebristo-žltkasté, za vrchom žiabrového krytu na oboch stranách tela je čierna škvrna na pleci , za ktorým sa u niektorých druhov po stranách nachádza rôzny počet menších tmavých škvŕn, často usporiadaných v dvoch, troch alebo viacerých radoch. Panvové plutvy menhadena sú malé, nachádzajú sa pod chrbtovou plutvou, majú 7 lúčov. Existuje 7 druhov menhadenov: 3 - pri východnom pobreží Severnej Ameriky, od Nového Škótska po Floridu, 2 - v severnej časti Mexického zálivu, 2 - pri pobreží Brazílie, od Rio Grande po Rio de la Plata. Sleď tuponosé alebo strumovité (Dorosomatinae) Podčeľaď sleď tuponosé alebo strumovité s krátkym, vysokým, bočne stlačeným telom, s brušným zúbkovaným kýlom šupín, predstavujú zvláštnu skupinu. Na rozdiel od všetkých ostatných sleďov je ich ňufák takmer vždy vyčnievajúci, tupo zaoblený; ústa malé, nižšie alebo polospodné; žalúdok je krátky, svalnatý, pripomínajúci strumu u vtákov. Análna plutva pomerne dlhá, 18-20 až 28 lúčov; panvové plutvy sú umiestnené pod chrbtovým alebo bližšie k prednému koncu chrbtového tela, majú 8 lúčov. Takmer všetky druhy majú tmavú "ramennú" škvrnu na boku, za vrchom žiabrového krytu; mnohé majú navyše po stranách 6-8 úzkych tmavých pozdĺžnych prúžkov. U väčšiny rodov a druhov je posledný (zadný) lúč chrbtovej plutvy pretiahnutý do dlhého vlákna; len u druhov dvoch rodov (Anodontostoma, Gonialosa) nie je pretiahnutá. Ide o rybožravé a fytoplanktón živiace ryby zo zátok, ústí riek, riek tropických a čiastočne subtropických zemepisných šírok, ktoré pre svoju kostnatosť nemajú veľkú nutričnú hodnotu. V mnohých oblastiach sa však zbierajú na potraviny, hlavne v sušenej a sušenej forme a vo forme konzerv. V tejto skupine je 7 rodov s celkom 20-22 druhmi. Sleď tuponosý (alebo sleď tuponosý) sa bežne vyskytuje vo vodách Severnej a Strednej Ameriky (rod Dorosoma, 5 druhov), južnej a juhovýchodnej Ázie a Západnej Oceánie (Melanesia) (rody Nematalosa, Anodontostoma, Gonialosa, 7 druhov v r. celkom), východná Ázia (rody Coposirus, Clupanodon, Nematalosa, 3 druhy), Austrália (rody Nematalosa, 1 druh a Fluvialosa, 7 druhov). Severnejšie druhy – konosier japonský a dorosoma americká – majú 48 – 51 stavcov, kým ostatné 40 – 46. Dorosoma americká (Dorosoma) dosahuje dĺžku 52 cm, zvyčajná veľkosť je 25-36 cm.Dorosoma južná (D. petenense) žije z rieky. Ohio (približne 38-39° s. š.) po Floridu a Mexický záliv a pozdĺž pobrežia na juh do Hondurasu. mexický (D. anale) - v povodí Atlantiku v Mexiku av severnej Guatemale; Nikaragujská dorosoma (D. chavesi) - v jazerách Managua a Nikaragua; dorosoma západná (D. smith) žije iba v riekach severozápadného Mexika. v Žltom mori sa vyskytuje ďalší druh sleďa tuponosého - háďatka japonská (Nematalosa japonica). Zvyšné druhy rodu Nematalosa (Nematalosa) žijú pri pobreží Indického oceánu v južnej Ázii, od Arábie (N. arabica) po Malajsku a v Tichom oceáne - pri pobreží Indonézie, Vietnamu, Filipín a Taiwanu (N. . nasus), ako aj na severozápadnom pobreží Austrálie (N. come). Nematalózy žijú hlavne v zálivoch, lagúnach a ústiach riek a vstupujú do riek.

V riekach Indie a Barmy žijú ešte dva druhy zvláštneho sladkovodného rodu sleďov trsnatých Gonialosa (Gonialosa); to malá ryba, do dĺžky 10-13 cm. Bohato zastúpený je najmä austrálsky sladkovodný sleď. Vyskytuje sa ich tu až šesť druhov, niekedy oddelených do zvláštneho rodu Fluvialosa (Fluvialosa). Sú bežné v riekach a jazerách Austrálie; niektoré druhy sú malé, do 13-15 cm, iné dosahujú pomerne veľkú veľkosť, až 39 cm na dĺžku. Siedmy druh sladkovodnej fluvialózy sa nachádza v horných prítokoch rieky Strickland v Novej Guinei. Ako už bolo spomenuté vyššie, okrem týchto sladkovodných druhov okrúhlych nosáľov existuje vo vodách severnej Austrálie jeden morský pobrežný druh nematalózy (Nematalosa come). Sleď s kýlovým alebo pílovitým bruchom (Pristigasterinae) Podčeľaď Táto skupina čisto tropických rodov sleďovitých sa vyznačuje telom silne stlačeným zo strán, zahroteným pozdĺž brušného okraja, s pílovitým „ventrálnym kýlom šupín, ktorý sa rozširuje dopredu do hrdla. Ústa takmer všetkých sú horné alebo polohorné. Ich análna plutva je dlhá, obsahuje viac ako 30 lúčov; panvové plutvy malé (u Pellona a Ilisha) alebo chýbajú (u iných rodov). Táto skupina zahŕňa 8 rodov s 37 druhmi. Autor: vzhľad rôzne rody sleďa obyčajného predstavujú rôzne úrovne špecializácie. Ryby už spomínaných rodov Pellona a Ilisha sú najmenej špecializované a svojím vzhľadom trochu pripomínajú tiene alebo trupy.

Majú ventrálne a chrbtové plutvy, telo je vysoké alebo stredne vysoké, análna plutva obsahuje 33 až 52 lúčov a zvyčajne začína za stredom tela. Pellona je rozšírená pozdĺž pobrežia Indického oceánu a siaha na juh ďalej ako všetky ostatné sleďovité: na západe po Natal pri juhovýchodnej Afrike, na východe po záliv Carpentaria a Queensland (Austrália). Je početný pri východnom pobreží Indie. Rod Ilisha obsahuje asi 60% z celkového počtu druhov sleďov pílovitých - 23 druhov. Pri pobreží Indie, Indočíny a Indonézie žije 14 druhov ilišov, z ktorých 4 sú rozšírené severnejšie, pozdĺž juhovýchodnej Ázie až do r. Južné čínske more; ďalej na sever, vo Východočínskom mori, sú 2 druhy a v Žltom a Japonsku - jeden. Zo zostávajúcich 5 rodov sleďa obyčajného sú tri rody americké, vyskytujúce sa buď len pri tichomorskom pobreží Strednej Ameriky (rod Pliosteostoma), alebo zastúpené jedným druhom vo vodách Tichého oceánu a jedným alebo dvoma druhmi vo vodách Atlantiku (rody Odontognathus Neopisthopterus). Jeden rod (Opisthopterus) predstavujú tri druhy pri tichomorskom pobreží Panamskej šije a Ekvádoru a dva druhy v Indickom oceáne a juhozápadnom Pacifiku pri pobreží Indie, Indočíny a Indonézie.

Význam rýb pre ľudskú ekonomiku možno celkom jasne vyjadriť, ak nazveme „sleď“.

Môžete žiť bez tresky; platesy a väčšina ďalších morské ryby dodávať z väčšej časti potraviny a príjem len obyvateľom pobrežia; sladkovodné ryby patria medzi vzácnejšie jedlá na stole obyvateľov vnútrozemia; ale sleď a jej príbuzní sa dostanú do chatrče najďalej od mora. Ak si niektorá ryba zaslúži byť nazývaná jedlom chudobných, je to sleď; prístupný aj chudobným, musí v mnohých domácnostiach nahradiť mäso. Neexistuje žiadna iná ryba, ktorú by sme potrebovali viac.
Atlantický sleď(Clupea harengus) zriedkavo dosahuje dĺžku viac ako 30 cm, má malé, úzke prsné a brušné plutvy, chrbtovú plutvu stojacu v strede chrbta, úzku análnu plutvu posadenú ďaleko vzadu, hlboko rozoklanú chvostovú plutvu, veľkú, ľahko padajúce váhy; vrchná strana tejto ryby má krásnu zelenú alebo zelenomodrú farbu, spodná strana a brucho sú striebristé a podľa smeru dopadajúceho svetla žiaria rôznymi odtieňmi; chrbtová a chvostová plutva sú tmavé, ostatné sú svetlé.
Severná časť Atlantického oceánu od amerického po európske pobrežie, vrátane Severného a Baltského mora a časti oceánu na sever Ázie, predstavuje vlasť sleďov. Predtým si všetci mysleli, že sleď každoročne podniká cestu zo Severného ľadového oceánu, ktorá ho privádza do našich vôd. Anderson predložil tento predpoklad vo forme diplomovej práce a najpresnejšie naznačil cestu sleďa. Informoval vedecký a rybársky svet, že obrovské kŕdeľ sa plaví zo severu, potom sa oddeľuje, pláva okolo Islandu a Veľkej Británie, tu vstupuje cez Kattegat a Sound do Baltského mora a cez Lamanšský prieliv alebo britské vody pokračuje pozdĺž Pobrežie Holandska a Francúzska atď. Bloch už vyjadril pochybnosti o tom, že by slede mohli podniknúť takú cestu od jari do jesene. Poukázal na to, že na Ďalekom severe sú oveľa menej bežné ako v Severnom a Baltskom mori, že sa v Baltskom mori lovia počas celého roka, a navrhol, aby ryby stúpali z veľkých hĺbok do horných vrstiev vody. Ostatní výskumníci ho podporovali; aj v Anglicku sa konečne spoznala pravda a v súčasnosti už niet pochýb o tom, že Bloch vyjadril absolútne správny názor. "Je úžasné," hovorí Karl Vogt, "ako rybári a spisovatelia ozdobili a skreslili prirodzenú históriu sleďa, ryby tak bežnej v Severnom mori. Náhly výskyt obrovských kŕdľov sleďov pri severných pobrežiach Európa a Amerika v známy čas rokov, záhadné zmiznutie z určitých miest, kde sa predtým hojne nachádzali, dalo podnet na vznik bájok, ktoré sa napriek najdôkladnejšiemu spracovaniu prírodovedcami stále používajú v populárnych spisoch a učebniciach.
Čas neresenia, počas ktorého sa dosiahne najväčší úlovok, pripadá na zimné mesiace, no zdá sa, že sa často mení o týždne a mesiace v závislosti od počasia a iných v podstate neznámych príčin. Rybári majú rôzne znaky, ktorými určujú prístup kŕdľov sleďov. Tieto znaky sú však také nepresné, že Holanďania hovoria, že by s radosťou dali sud zlata za istý znak na určenie času a miesta nadchádzajúceho výskytu sleďa. Aj roky sú rôzne. V jednej zime sa na určitom mieste objavia obrovské kŕdle, v ďalšej sa do sietí dostanú len jednotlivé ryby *.

* Úroveň nahromadených vedomostí o biológii sleďa, vlastnostiach jeho migračného cyklu, ako aj vyvinuté metódy na predpovedanie množstva a rybárskej inteligencie nám umožňujú predpovedať produktivitu rôznych stád sleďa, načasovanie ich výskytu pri neresení. alebo v iných oblastiach oceánu, kde tvoria komerčné koncentrácie.


Medzi sleďmi sa rozlišuje aj mnoho plemien, aj keď medzi nimi nie je možné rozpoznať druhové rozdiely. Sleď z Baltského mora je najmenší a najtenší, Holanďania a Angličania sú už väčší a sleď zo Shetlandských ostrovov a nórskeho pobrežia je najväčší a najtučnejší. Samotní pobrežní rybári, podobne ako lovci lososov, v ústiach riek rozlišujú pobrežného sleďa, ktorý sa drží blízko pobrežia a je zvyčajne tučnejší, ale nemá takú jemnú chuť ako morský sleď, ktorý z diaľky pripláva k pobrežiu.
História života sleďa je stále v mnohých ohľadoch nejasná a nejasná. Jeho výskyt v horných vrstvách vody a pri brehu, ako už bolo spomenuté, je málo predvídateľný a nie vždy sa objavia húfy rýb, ktoré sa chcú rozmnožovať, ale naopak veľké kŕdle takzvaných nečinných sleďov, ktoré Holanďania nazývajú Matjeshering, sa každoročne objavujú aj z ich rodných hlbín. V súčasnosti o živote sleďov v hĺbkach nevieme takmer nič. Postupne sa zistilo, že žerie maličké, voľným okom sčasti neviditeľné kôrovce, no zje ich nespočetné množstvo. Niekedy však kŕmi, ako ukázal Scottov najnovší výskum, aj iné ryby, najmä šproty, ako aj kaviár a plôdik rôznych rýb.
Doteraz nie sú známe príčiny, ktoré určujú a niekedy menia smer pohybu sleďov, ale zdá sa isté, že kŕdle sleďov sa počas známych dlhých časových období vyhýbajú miestam, ktoré pravidelne navštevovali predtým, a odchádzajú na iné miesta. . Heinke o tom hovorí takto: "Loviť sleďa na šírom mori blízko pobrežia Nemecka je v súčasnosti nemožné, keďže táto časť Severného mora je na sleďa extrémne chudobná. Najlepšie podmienky sú v tomto smere Škóti a Briti: majú po ruke najbohatšie húfy sleďov a takmer to isté platí o Nóroch a v modernej dobe aj o Švédoch, ktorí majú bohaté obchodovanie v Skagerraku, kde som na Jutskom brehu našiel veľké množstvo sleďov. nemecké pobrežia neboli vždy také chudobné na slede ako teraz. Je pevne dokázané, že okolo roku 1500 sa z Helgolandu uskutočňoval veľký lov sleďov, ktorého veľkosť sa však nedá presne určiť, ale zrejme v tom čase hlavný zdroj príjmov Helgolandčanov a na ktorom sa podieľali aj obchodníci z Brém, Stadtu a Hamburgu, ktorí na ostrove stavali rybárske budovy. Oetker uvádza, ako uvádza Lindemann, že v 15. a 16. storočí bol lov sleďov hlavným odvetvím Helgolandčanov a zanikol až v 17. storočí v dôsledku vymiznutia sleďov, ktoré sa dovtedy každoročne masovo objavovali. Kŕdle sleďov sa však koncom 18. storočia opäť vrátili. „Sleď,“ hovorí doktor Rambach, „už dávno zmizol z ústia Labe, v roku 1770 sa tam opäť objavil, ale v menšom počte, takže na našom trhu nie je čerstvý od nepamäti. Koncom jesene minulého roka ( 1800) prišla do Labe pri Gluckstadte v takých veľkých kŕdľoch, že ju chytili naberačkami, v Hamburgu platili za 20 kusov 2 šilingy. Pastor Hubbe tiež píše z Hamburgu v roku 1808: „Len pred 10 rokmi sme sa opäť zoznámili s krikom „čerstvé slede!“ V starších časoch sa však čerstvé slede privážali do Hamburgu na predaj, ale potom opäť stratila zvyk blízko seba. , takže to predstavovalo úplne nový fenomén. Sleďov bolo niekedy toľko, že plné vedro sa predávalo za 2 šilingy. Na predaj ich vozili na vozoch a ručných kárach a privážali do mesta. Susedskí roľníci kupovali celé vozy sleďov do vykrmovať ošípané." Podľa Marquarda, citovaného tiež Lindemannom, počet blankenských rybárov dosiahol pred rokom 1820 asi 200, ale nedokázali riadne predať svoj neuveriteľne veľký úlovok *.

* Počet sleďov v tých istých stádach sa môže v rôznych rokoch značne líšiť a závisí od podmienok neresenia a výkrmu mláďat v predchádzajúcich rokoch, t. j. od podmienok, ktoré určujú úrodu generácie. Celkový počet sleďov, ako aj iných komerčných rýb, je do značnej miery ovplyvnený načasovaním a objemom výlovu. Iracionálne využívanie zásob často vedie k nadmernému výlovu, kedy sa počet rýb výrazne znižuje a jeho obnova si vyžaduje dlhý čas a osobitné opatrenia na obmedzenie alebo zákaz rybolovu. V prípade rýb, ako je sleď, ktoré lovia plavidlá z mnohých krajín, sa v dôsledku zložitých a zdĺhavých medzinárodných rokovaní dosahujú vzájomné dohody o objemoch úlovkov (kvótach).


Hlavná masa všetkých sleďov, ktorá je pozorovaná a chytená v horných vrstvách, sa tu nepochybne objavuje s úmyslom neresiť sa. Niekedy sa kaviár a mlieko vylejú v takej hmote, že sa more zakalí a siete sa zakryjú kôrou, vznikne nepríjemný zápach, ktorý sa šíri na veľkú vzdialenosť; vrchná vrstva vody je nasýtená semenami, ktoré môžu oplodniť väčšinu vajíčok. Dokonca aj na dne mora sa kaviár hromadí vo forme jasne viditeľnej vrstvy. Evart, ktorý skúmal plytčiny, kde sa sleď rodí, v Ballantrae pri južnej časti západného pobrežia Škótska, zistil, že hrubá piesčitá pôda mora v hĺbke 7 – 213 siah bola niekedy pokrytá vrstvou kaviáru. hrúbkou ako 1 cm.
Obyvateľ vnútra krajiny môže len ťažko získať predstavu o kŕdľoch sleďov, pretože výpovede očitých svedkov sa zdajú prehnané a neuveriteľné. Ale očití svedkovia sú medzi sebou takí zhodní, že nemôžeme pochybovať o správnosti ich príbehov. „Skúsení rybári,“ hovorí Schilling, „ktorých som sprevádzal pri rybolove, mi v neskorom súmraku ukázali kŕdle dlhé a široké niekoľko kilometrov, ktoré boli badateľné nie na hladine mora, ale odrazom vo vzduchu. ísť tak husto, že člny, ktoré spadnú do ich kŕdľov, sú ohrozené, slede možno hodiť priamo do plavidla naberačkami a dlhé veslo uviaznuté v tejto živej mase naďalej stojí. V nedávnej dobe Leverkus-Leverkusen živo a živo opisuje, ako pri západnom pobreží Nórska, keď prekročil morské rameno, stretol kŕdeľ sleďov pri ostrove Hitteren, ktorý spadol do úzkej úžiny *.

* Výpovede očitých svedkov citované Brehmom jasne zveličujú hustotu sleďov v neresiacich sa kŕdľoch. Špeciálne štúdie umožnili zistiť, že v neresiacich sa zhlukoch v 1 m3 vody sa nachádza až niekoľko desiatok rýb. V bežiacich kŕdľoch sleďov je hustota rýb oveľa menšia.


"Bol som prítomný pri zvláštnej podívanej, ktorú som ešte nikdy nevidel tak zblízka! Kýl člna pomaly pretínal túto hemžiace sa masu a násilne vtláčal bezmocné ryby, ktoré sa tlačili na hladine, do vlhkého živla. Niekoľko minút križovali kŕdeľ s úsilie. Iní pozorovatelia hovoria to isté; niektorí dokonca tvrdia, že hemžiace sa ryby dvíhajú člny, ktoré prechádzajú cez ich prúd. Schilling považuje za pravdepodobné, že slede vedú malé avantgardné kŕdle a že vietor, prúd a počasie zakaždým určujú smer ich pohybu. Iní tomu zjavne neveria, hoci súhlasia s tým, že sleď sa niekedy objavuje v masách.
Poter vychádza v závislosti od teploty vody skôr alebo neskôr, v máji, možno po 14-18, v auguste - po 6-8 dňoch. Priehľadné, a preto sotva viditeľné potery, ktoré opúšťajú vajce, sú dlhé asi 7 mm, jedia obsah žĺtkového vaku 8-10 dní, potom sa začnú pohybovať a po zhromaždení v myriádach naplnia vody, kde sa narodili. dlho. V prvom mesiaci života dosahujú podľa Widegrena priemernú dĺžku 1,5, v druhom 2,5, v treťom 3,7 cm; po roku je ich dĺžka približne 9 cm, o rok neskôr - 15-18 cm; v treťom roku s dĺžkou okolo 20 cm sa stávajú schopné reprodukcie.
Nespočetné množstvo, ako kŕdle sleďov a ich nepriatelia. Pokiaľ sa zdržiavajú v horných vrstvách vody, živia sa výlučne nimi všetky tu žijúce dravé ryby, všetky morské vtáky a takmer všetky morské cicavce. Nóri sa o vzhľade sleďov dozvedia od veľrýb, ktoré sa pre nich zhromažďujú; nemálo rybárov si tam myslí, že veľryby prinášajú ryby, rovnako ako sa hovorí o sleďoch a iných dravých rybách sprevádzajúcich kŕdle. Aké veľké straty spôsobujú kŕdľom sleďov morské dravce, sa, samozrejme, nedá odhadnúť ani približne, ale možno s vysokou pravdepodobnosťou môžeme predpokladať, že najväčšiu skazu spôsobujú ľudia.
Najbližším príbuzným sleďa žijúceho v nemeckých moriach je Šprot európsky, alebo šprot európsky(Sprattus sprattus)*. Ryba je dlhá asi 15 cm. Ostré brucho s jasnými zubami, chrbát je tmavomodrý so zeleným odtieňom, zvyšok tela je striebristo biely; chrbtové a chvostové plutvy vyzerajú tmavé, zatiaľ čo prsné, ventrálne a análne plutvy vyzerajú biele. Chrbtica pozostáva zo 48 stavcov.

* Šprota sa nachádza v moriach obmývajúcich Európu od Čierneho po Nórske. V Baltskom mori sa šproty nachádzajú vo veľkých množstvách a nazývajú sa šproty. Je to malá, rýchlo dospievajúca morská húfová ryba, ktorá sa rozmnožuje na otvorenom mori a plodí plávajúce vajíčka. V Baltskom mori je šprota dôležitou rybárskou položkou.


Význam šprota v ľudskom hospodárstve síce nie je taký veľký ako u sleďov, napriek tomu patrí k najvýznamnejším rybám Severného a Baltského mora, ktorých brehy v hojnom počte obýva. Spôsobom života sa šprota podobá sleďovi, žije podobne ako ten v značných hĺbkach a každoročne sa objavuje v nespočetných kŕdľoch pri pobreží alebo v plytkej vode. Ale pozorovania, ktoré urobil Hensen na baltských šprotoch, dokázali, že sa nepochybne rodia v máji a júni; približne v rovnakom čase sa podľa Matthewsa objavujú na škótskych brehoch na hádzanie kaviáru. V každom prípade sa ich invázia nie vždy zhoduje s časom neresenia, pretože v Anglicku bol ich masový výskyt pozorovaný v iných mesiacoch a navyše sa dokázalo, že sa k nim primiešali aj iné ryby, najmä mladé sleďe sa hojne stretávali. .
európsky shad(Alosa alosa) ** aj neznalého človeka možno spoznať ako blízkeho príbuzného sleďa. Ústa má rozštiepené až k samým očiam, ktoré sú spredu a zozadu čiastočne zakryté chrupavkovitými lunitými viečkami; žiabrové oblúky sú na svojej konkávnej strane posiate mnohými husto ležiacimi dlhými a tenkými platňami.

* * Shad je veľmi veľký anadrómny sleď, dosahujúci dĺžku 1 m. Žil pozdĺž atlantického pobrežia Európy a západnej Afriky, v Stredozemnom a Čiernom mori. Vstupujú do veľkých riek, aby sa rozmnožili. Už v časoch Brem sa početnosť tieni prudko znížila, teraz tomuto druhu hrozí vyhynutie.


Zadná strana je jemne olejovo zelená s kovovým leskom; boky žiarivo zlaté, veľká tmavá, akoby vyblednutá škvrna nachádzajúca sa v hornom rohu širokej žiabrovej štrbiny a 3-5 menších škvŕn za ňou má olivovo-zelenkastý odtieň; plutvy sa zdajú byť viac-menej načernalé kvôli tmavozrnnému pigmentu. Dĺžka dosahuje 60 cm alebo o niečo viac, hmotnosť 1,5-2,5 kg.
Finta(Alosa fallax) je ryba oveľa menšej veľkosti: nedosahuje dĺžku viac ako 45 cm s hmotnosťou 1 kg. Finta sa líši od shad hlavne v niekoľkých, oddelených, krátkych a hrubých výbežkoch, ktoré sa nachádzajú na zakrivenej strane žiabrových oblúkov; vo sfarbení je veľmi podobný shadu.
Z hľadiska životného štýlu sú si obe ryby veľmi podobné. Žijú vo všetkých moriach, ktoré obmývajú európske pobrežia, zdržiavajú sa tu v značnej hĺbke a akonáhle sú rieky viac-menej bez ľadu, skôr či neskôr sa na nich objavia a stúpajú proti prúdu, aby hádzali vajíčka. Pri týchto potulkách prejdú takmer celé povodie, keďže aj popri malých riekach stúpajú, pokiaľ môžu *.

* Vo svojej biológii a distribúcii je finta podobná shadu. Líši sa v menších veľkostiach, nestúpa vysoko do riek, rozmnožuje sa v dolných tokoch, neďaleko ústia.


Rybári dobre poznajú tieto ryby, ktoré pri plávaní pri vodnej hladine vydávajú zvláštny hluk údermi chvosta, ktorý je niekedy taký silný, že sa zdá, „ako keby bolo vo vode celé stádo svíň. ." Finta sa zvyčajne vydáva na cestu o štyri týždne neskôr ako Alozy, no jej správanie počas cesty je úplne rovnaké ako u Alozyho. Ryby pripravené na chov počas hluku, ktorý je trochu podobný chrčaniu ošípaných, kladú vajíčka na hladinu vody a potom sa vracajú do mora. Väčšina z nich je zároveň vyčerpaná a vyčerpaná do krajnosti, takže ich mäso, ktoré už nie je zvlášť cenené, je len ťažko vhodné na konzumáciu. Mnohí z nich neznesú stres a niekedy sa nájde veľké množstvo ich mŕtvol, ktoré sa unášajú po prúde. V októbri môžete vidieť mladé ryby s dĺžkou 5 cm a ryby s dĺžkou 10-15 cm sa na jar budúceho roka objavia v riekach a potom plávajú do mora. Ich potravu tvoria malé ryby a rôzne živočíchy s mäkkými panciermi.
Oveľa dôležitejšie sú tiene a finty Európska sardinka(Sardina pilchardus), vzhľadovo podobná sleďovi, ale menšia a hrubšia, 18-20, najviac 25 cm dlhá; jeho horná strana je modrozelená, boky a brucho sú striebristo biele; žiabrové kryty so zlatým odtieňom a tmavými pruhmi.
Sardinky, ktoré sa vyskytujú najmä na západe Európy, sa často vyskytujú pri južnom pobreží Anglicka a pozdĺž všetkých francúzskych a severných španielskych pobreží až po Gibraltársky prieliv**.

* * Európska sardinka sa nachádza aj v Čiernom mori, ale v malom množstve.


Hoci je sardinka nenásytná ryba, živí sa takmer výlučne malými kôrovcami, najmä malými krevetami, ktorých sa v jej naplnenom žalúdku nachádzajú tisíce. V jesenných mesiacoch plodí kaviár; ale v iných rokoch, už v máji, sa nájdu sardinky, ktoré sú schopné rozmnožovania; preto nie je možné presne určiť čas rozmnožovania.
severný manhaden(Brevoortia tyravtnus) - ryba s nepravidelne usporiadanými šupinami, na konci pokrytými akoby mihalnicami a s čiernou škvrnou v oblasti ramien.
Táto rybička sa objavuje v lete na východných brehoch Severnej Ameriky od Floridy po Newfoundland v nespočetných stádach, ktoré sa neposúvajú ďalej od brehov Golfského prúdu, ale prenikajú do zátok a ústí riek, kde sa nachádza len brakická voda. V staré časy tieto ryby, príležitostne ulovené vo veľkom, slúžili ako potrava, ale hlavne slúžili na hnojenie polí. Po mnoho desaťročí sa však táto výroba brala vážnejšie a vzniklo mnoho tovární, ktoré sa vo veľkom zaoberajú výrobou tuku z týchto rýb.
Lindeman popisuje výrobu tuku takto: „Videl som výrobu tuku v soľných závodoch vo Walese vo vzdialenosti jednej hodiny od Sag Harbur na Cape Tsedar. Týchto dvanásť kádí bolo zásobovaných čerstvou pramenitou vodou pomocou železných rúr z samostatná obrovská nádrž.Táto nádrž je vysoká 1,3 metra a široká asi 3,5 metra.Vnútri budovy vedie malá železnica, ktorá sa zostupom dostáva až k priehradám, kde kotvia lode s rybami.Na vagónoch, ktoré sú ťahané na lanách pomocou pary motorov, ryby sa privádzajú k okrajom kadí umiestnených pozdĺž železnice a vysypávajú sa do nich.Do každej kade sa zmestí 20-30 tisíc rýb.Var, pri ktorom sa mäso ľahko zbaví kostí, zaberá časť času Pomocou hydraulického lisu sa z uvarenej hmoty extrahuje tuk a potom sa potrubím prenesie do veľkých plochých nádob; vychladne a potom sa naleje do sudov. V závislosti od obsahu tuku sa z 1000 rýb získa 12 až 120 litrov tuku, v priemere až 25 litrov.
  • Táto čeľaď zahŕňa tri rody so šiestimi druhmi. Všetky žraloky lamna dosahujú viac-menej veľké veľkosti a vedú pelagický životný štýl ...

    Biologická encyklopédia

  • - Sleďové ryby majú bočne stlačené alebo vlnité telo, zvyčajne striebristé, s tmavomodrým alebo zelenkastým chrbtom ...

    Biologická encyklopédia

  • - čeľaď hújových rýb neg. sleď. Telo je bočne stlačené alebo valky, dl. zvyčajne 35-45 cm.U niektorých druhov chýbajú panvové plutvy. Na hlave je vyvinutá sieť seizmoszorických kanálov...

    Biologický encyklopedický slovník

  • - taxonomická kategória v biol. systematike. S. spája blízke rody, ktoré majú spoločný pôvod. Latinský názov C. vzniká pridaním koncoviek -idae a -aseae k základu názvu rodu typu ...

    Mikrobiologický slovník

  • - Táto ryba je taká veľká, že ju dva kone sotva unesú na voze; nie najväčší váži 1000 libier. Hlavu a chrbát má tak široký, že ho Plínius radí medzi ploché ryby...

    Život zvierat

  • - U sleďových rýb je telo zo strán mierne stlačené, zvyčajne dosť hrubé, jediná chrbtová plutva sa nachádza v strednej časti chrbta. V strede brucha sa u mnohých druhov tiahne kýl špicatých šupín ...

    Ryby Ruska. Adresár

  • - U žralokov sleďových je prvá chrbtová plutva veľká a nachádza sa pred brušnými plutvami a druhá je malá, umiestnená nad análnym ...

    Ryby Ruska. Adresár

  • - čeľaď rýb neg. sleď. Dĺžka zvyčajne do 35-50 cm St. 200 druhov, v mori. brakické a sladké vody, Ch. arr. mierne a tropické. Dôležitý rybársky...

    Prírodná veda. encyklopedický slovník

  • - Thomas Nash mal dvoch synov - Anthonyho a Johna - každému Shakespeare odkázal 26 šilingov 8 pencí na nákup smútočných prsteňov. Bratia vystupovali ako svedkovia v niektorých transakciách dramatika...

    Shakespearova encyklopédia

  • - Alu-rodina - Rodina stredne sa opakujúcich sekvencií DNA známych u mnohých cicavcov a niektorých iných organizmov...

    Molekulárna biológia a genetika. Slovník

  • - pojem veľmi blízky a pre niektorých autorov zhodný s pojmom tvorba rudy. Podľa Magaqiana „paragenetický zadok. m-rybárstvo a prvky, vytvorené v určitom geol. a fyzikálno-chemické. podmienky"...

    Geologická encyklopédia

  • - čeľaď rýb z podtriedy teleostov, oddelenie otvorených vezikúl. Telo je pokryté šupinami; holá hlava; žiadne antény; brucho je bočne stlačené a tvorí zubatý okraj ...

    Encyklopedický slovník Brockhaus a Euphron

  • - čeľaď rýb. Dĺžka je zvyčajne do 35 - 50 cm.Vyše 60 rodov, asi 230 druhov, v morských, brakických a sladkých vodách, hlavne miernych a tropických. Dôležitý rybársky...

    Moderná encyklopédia

  • - čeľaď rýb z radu sleďov. Dĺžka je zvyčajne do 35-50 cm. 190 druhov, v morských brakických a sladkých vodách, najmä v miernych a tropických...

    Veľký encyklopedický slovník

  • - SLEDE, sleď, jednotky. sleď, sleď, porov. . Rodina rýb, do ktorej patrí sleď...

    Vysvetľujúci slovník Ushakova

  • - sleď pl. Rodina rýb, do ktorej patria sleď, sleď, šprota, sardela a ... autora

    Čeľaď tisu Bobule tisu (Taxus baccata) Bobule tisu patria medzi najzaujímavejšie ihličnaté rastliny. Rastie veľmi pomaly a žije dlho - až 4000 rokov, pričom medzi dlhovekými rastlinami zaujíma jedno z prvých miest na svete. Tis začína vytvárať semená pomerne neskoro.

    Čeľaď Taxodiaceae

    Z knihy Gymnosperms autora Sivoglazov Vladislav Ivanovič

    Čeľaď Taxodiaceae mamutí strom Do tejto čeľade patria sekvojovce – obrie zástupcovia flóry naša planéta! Mamutí strom, čiže wellingtonia (Sequoiadendron giganteum), môže dorásť až do výšky 100 m. Jedna kópia tohto druhu, rastúca v

    Rodina Velvichia

    Z knihy Gymnosperms autora Sivoglazov Vladislav Ivanovič

    Čeľaď Welwitschia Do tejto čeľade patrí len jeden druh – veľwitschia úžasná (Welwitschia mirabilis). Táto rastlina sa nazýva zázrak prírody. Rastie v skalnatých púšťach Angoly a juhozápadnej Afriky, kde niekoľko mesiacov nepadne ani kvapka.

    PUM FAMILY?

    Z knihy Najneuveriteľnejšie prípady autora

    PUM FAMILY?

    Z knihy Neuveriteľné prípady autora Nepomniachtchi Nikolaj Nikolajevič

    PUM FAMILY? Nie prvýkrát bez pomoci sa miestni farmári pokúšajú vyriešiť zlovestnú hádanku na vlastnú päsť. V roku 1986 boli stáda oviec v Cinco Villasda Aragon napadnuté nejakým krutým zvieraťom. Noviny "Diario de Navarra" informovali o incidente takto:

    sleď

    autor Brockhaus F. A.

    Sleď (Clupeidae) je čeľaď rýb z podtriedy teleostov (Teleostei), radu vezikúl (Physostomi). Telo je pokryté šupinami (z väčšej časti ľahko padajúce); holá hlava; žiadne antény; brucho je bočne stlačené a tvorí zubatý okraj; vzniká okraj hornej čeľuste

    rodina

    Z knihy Encyklopedický slovník (C) autor Brockhaus F. A.

    Čeľaď Čeľaď (famila) je taxonomická skupina navrhnutá v roku 1780 Batschom a zvyčajne zahŕňa niekoľko rodov (rodov), hoci existujú S. obsahujúce iba jeden rod. Viaceré (alebo aj jedno) S. tvoria podrad alebo odlúčenie (subordo a ordo). Niekedy S. obsahuje

    rodina

    Z knihy Veľký Sovietska encyklopédia(CE) autor TSB

    bb) Celá rodina

    Z knihy Nápis kresťanskej morálky autora Theophan the Recluse

    bb) Celá rodina Pod hlavou a celá rodina – všetci jej členovia. V prvom rade musia mať hlavu, nezostať bez nej, v žiadnom prípade nedovoľte, aby boli dvaja alebo viacerí. To vyžaduje jednoduchá rozvážnosť a dobro samých inak nemožné, p) Potom, keď

    RODINA IL-114 Začiatkom 80. rokov 20. storočia sa lietadlá An-24, ktoré sa hojne využívali na miestnych leteckých linkách, stali začiatkom 80. rokov morálne zastaranými. Okrem toho sa flotila týchto strojov začala postupne zmenšovať v dôsledku rozvoja im prideleného zdroja.Začiatkom roku 1982 bola experimentálna

    Rodina Tu-14

    Z knihy Svet letectva 1995 02 autora autor neznámy

ostriež rodinka

Percids na chrbte majú dve plutvy, z ktorých predná časť je ostnatá, menej často sú vybavené jednou zrastenou plutvou, ktorá sa skladá z dvoch častí - ostnatej a mäkkej. Panvové plutvy sú umiestnené na hrudi. Šupiny na týchto rybách sedia veľmi pevne.

Ostrieže sú rozmiestnené takmer všade. Vyznačujú sa chudým mäsom, no v období výkrmu sa na črevách ostrieža ukladá tuk („tuky“). Medzi ostrieže patrí zubáč, bersh, ostriež, ryšavka a iné.

Zander- jedna z dôležitých komerčných rýb európskej časti Ruska. Zuby sú ostré, s tesákmi. Mäso zubáča je biele, jemné, chutné, aj keď nie mastné. Kosti sú veľké, ľahko sa oddeľujú od svalov. V obchode sa zubáč považuje za veľký, ak je dlhší ako 34 cm a malý - 34 cm alebo menej. V južných kotlinách prevládajú zubáče s hmotnosťou 1-2,5 kg.

Zubáč je vhodný najmä na aspiky a druhé chody. Morský zubáč sa vyznačuje tmavším sfarbením ako šťuka riečna.

Ostriež v úlovkoch má predovšetkým lokálny význam. Najlepší je Balkhash. Veľký ostriež má dĺžku 18-20 cm a viac.

Mäso z ostrieža je hutné, voňavé, dobrej chuti. Ide do ucha a druhých kurzov. Mäso ostrieža riečneho má veľa malých ostrých medzisvalových kostí, čo výrazne znižuje jeho komerčnú hodnotu. Ostriež je považovaný za drobnosť 1. skupiny.

Ruff - malé kostnaté ryby, ktoré sa často vyskytujú v našich nádržiach. Pri predaji volánu s dĺžkou nad 12 cm a menej - ako drobnosť 3. skupiny. Ruff dáva veľmi chutný tuk, takže sa široko používa na varenie rybacej polievky.

Ostriež má najväčšiu nutričnú hodnotu čerstvý, mrazený a konzervovaný.

sleďová rodina

Rodina sleďov zahŕňa atlantické, tichomorské, bielomorské, kaspické a azovské čiernomorské slede; sleď; sardinky, vrátane sardiniek, sardinky. sardinela; šprot a šprot.

Telo sleďa je podlhovasté. Hlava bez šupín; bočná čiara chýba. Chrbtová plutva je jedna, nachádza sa v strednej časti tela, chvostová plutva je silne vrúbkovaná. Panvové plutvy sú umiestnené v strednej časti tela.

Južné slede Kaspického a Azovsko-Čierneho mora majú na bruchu tvrdý kýl ostrých brušných hrotovitých šupín, kým severské slede takýto kýl nemajú. Horná a spodná čeľusť sú rovnako dlhé, so zárezom v hornej čeľusti.

Sleď sa líši v mieste lovu, veľkosti a hmotnosti.

Kaspický sleď má niekoľko druhov. Chernoshinka (obchodný názov "Zolom") - najlepší sleď, ktorý dáva dokonalý produkt - viac ako 35 cm dlhý.

Na začiatku trenia má asi 19% tuku; blackback ulovený v delte Volhy - asi 15%.

Sleď Volga (Astrachán) je v kvalite horšej kvality ako čierny, obsah tuku je polovičný.


Puzanok- sleď, charakterizovaný mierne previsnutým bruchom; dáva najväčší úlovok medzi kaspickými sleďmi.

Zvyšok kaspických sleďov má veľký komerčný význam.

Loví sa šproty obyčajné a sardelové po celý rok. Kaspický šprot má nižšiu kvalitu ako ostatné druhy šproty.

Hlavné miesto v love sleďov v povodí Azov-Čierneho mora zaberá sleď Azov-Čierne more, ktorý zimuje v Čiernom mori. Loví sa v Kerčskom zálive a v Done.

Ten istý sleď sa loví v Čiernom mori, Dnepri a Dunaji. Najlepšie slede v tejto oblasti sú Kerch a Dunaj (obsah tuku 17-24%), zvyšok je pod nimi v tučnosti, obsahu tuku a chuti.

Medzi sleď patrí šprota, ktorá sa používa hlavne v solenej forme. Tyulka obsahuje 13 – 18 % tuku a iba počas obdobia neresenia sa obsah neresu zníži na 4 – 8 %.

Pod názvom „atlantický sleď“ združujú skupinu sleďov (okrem sleďa bielomorského) ulovených v Atlantiku a Severnom ľadovom oceáne s priľahlými morami a zálivmi. Mäso týchto sleďov je zvyčajne jemné a dosť mastné. Na severe Barentsovho mora, v regióne Svalbard, sa loví veľké polárne slede s obsahom tuku až 20% (nazýva sa to „polárna hala“).

Sleď atlantický, rovnako ako ostatné severné slede, má predĺžené telo, vyčnievajúcu spodnú čeľusť, mäkký kýl na bruchu; brušná dutina atlantického sleďa je pokrytá ľahkým hlienovým filmom.

Sleď z Bieleho mora prichádza v niekoľkých odrodách. Osobitné miesto zaujíma sleď Solovecký, ktorý sa vyznačuje mimoriadne vysokou kvalitou (jeho úlovky sú malé).

sleď- hlavná obchodná ryba Baltského mora; používa sa na solenie a údenie a široko sa používa aj v konzervárenskom priemysle. Salaka - malá sleďová ryba; v oblasti Kaliningradu pri pobreží Litvy je bežný sleď veľký 19 – 38 cm dlhý a vážiaci okolo 50 g.

Baltské šproty sa používajú na výrobu konzervovaných šprotov (s korením), sardiniek a šprotov.

Tichomorské slede majú slabo vyvinutý brušný kýl, je viditeľný iba medzi brušnou a análnou plutvou a brušná dutina týchto sleďov je lemovaná čiernym filmom. Tichomorský sleď je rozdelený na Kamčatku, Sachalin, Primorye, Okhotsk. Kvalita týchto sleďov je veľmi rôznorodá. Chutné a mastné slede - Olyutorskaya a Zhupanovskaya - zo skupiny kamčatských sleďov sa vyznačujú najmä kvalitou. Zhupanovskaya je považovaná za najlepšiu zo všetkých sleďov. Medzi jarným úlovkom sleďov vyniká sleď Okhotsk a South Sachalin (obzvlášť dobré v jemne nasolenej forme). Tichomorský sleď iných druhov s nízkym obsahom tuku nie je vysoko kvalitný.

Sardinka- cenná úžitková ryba. Vyzerá ako sleď, ale má modrozelený chrbát a boky a brucho sú o niečo tmavšie ako sleď. Pterygoidné šupiny sa nachádzajú na spodnej časti silne narezanej chvostovej plutvy, čo je jej charakteristickým znakom. Existujú tichomorské a atlantické sardinky.

Pacifická sardinka (Iwashi) v teplé roky ulovené pri pobreží východnej Kamčatky a severovýchodného Sachalinu. Táto sardinka sa vyznačuje tmavými škvrnami umiestnenými pozdĺž stredovej čiary. Ryba je teplomilná, pri prudkom poklese teploty na 5-6C hromadne hynie do niekoľkých hodín.

Rodina sleďov zahŕňa asi sto ľudí, ktorí žijú od brehov Arktídy až po samotnú Antarktídu. Väčšina z nich je vo varení veľmi populárna a chytajú sa po celom svete. Poďme zistiť, ktoré ryby patria do rodiny sleďov. Ako sa vyznačujú a čím sa líšia od iných druhov?

Všeobecné črty rodiny

Rodina sleďov zahŕňa stredné a malé veľkosti. Živí sa vodnými rastlinami a mikroorganizmami, najmä ako súčasť planktónu, ako aj drobnými rybami. Veľmi často sa slede spájajú v početných kŕdľoch stoviek alebo dokonca tisícov jedincov. Poskytujú si teda ochranu pred predátormi, pretože v skupine sa výrazne znižuje šanca, že budú zjedené.

Rovnako ako druhy rýb z čeľade cyprinid, sleď nemá tukové plutvy. Majú oválne bočne stlačené telo, maľované v šedých a modrastých odtieňoch. Chvost rýb sa zvyčajne skladá z dvoch rovnakých častí, medzi ktorými je hlboký zárez. Na chrbte je len jedna plutva, bočná línia chýba alebo má krátku dĺžku. Na hlave sleďov nie sú žiadne šupiny a u niektorých druhov nie sú ani na tele.

Druhy čeľade sleďovitých: zoznam

Uprednostňujú slané vody a sú obyvateľmi morí a otvorených oceánskych priestorov. V rodine sleďov sú však aj obyvatelia čerstvých riek a jazier, ako aj anadrómne druhy, ktoré plávajú v neslaných vodách výlučne počas migrácie. Väčšina z nich žije v trópoch a subtrópoch, oveľa menej sa vyskytujú v studených moriach.

Mnohé druhy rýb z čeľade sleďovitých sú dôležitými rybárskymi predmetmi a pravidelne sa vyskytujú na pultoch obchodov. Najznámejší predstavitelia:

  • Európska sardinka;
  • Tichomorský sleď;
  • Menhaden Atlantik;
  • šprota s veľkými očami;
  • Čiernomorsko-kaspická kilka;
  • ilisha východná;
  • alasha;
  • shad;
  • sleď;
  • iwashi;
  • sleď s okrúhlym bruchom.

Atlantický sleď

Táto ryba z rodiny sleďov má veľa mien. Volá sa Murmansk, nórsky, oceánsky, multivertebrálny a napokon atlantický. Žije v severných oblastiach Atlantického oceánu, pláva v Baltskom mori, Botnickom zálive, Bielom, Barentsovom a Labradorskom mori a iných moriach.

Je sfarbený s tmavozeleným alebo modrastým chrbtom. Vo veľkosti ryby dosahujú v priemere 25 centimetrov, niektoré jedince dorastajú až do 40-45 centimetrov. Môže vážiť až 1 kg. Názov "multi-vertebrálny" dostal kvôli veľkému počtu vertebrálnych hrebeňov (55-60 kusov), čo ho odlišuje od ostatných bratov. Má dobre vyvinuté palatinové zuby a spodná čeľusť je výrazne posunutá dopredu.

V teplých obdobiach sa sleď drží blízko hladiny, nie hlbšie ako 200-300 metrov, v zime klesá nižšie do vodného stĺpca. Predstavuje jeden z najbežnejších druhov čeľade sleďovitých a morských rýb vôbec. Sleď atlantický sa chová vo veľkých kŕdľoch a živí sa hlavne kôrovcami, napríklad amfipodmi a kalyanoidmi. Niekedy jedáva malé ryby a dokonca aj svojich druhov.

sleď

Salaka alebo baltský sleď je považovaný za poddruh atlantického sleďa. Žije v Baltskom mori, ako aj v blízkych útvaroch s nízkou slanosťou a sladkých vodách, ako sú Kurónska a Kalingradská lagúna. Ryby sa nachádzajú aj v niektorých jazerách vo Švédsku.

Má predĺžené telo, malú zaoblenú hlavu a mierne zaoblené brucho. Vo veku dvoch až štyroch rokov ryba dosahuje dĺžku 15-16 centimetrov a do konca života môže dorásť až do 20 centimetrov. Existujú aj väčší predstavitelia, ktorí sa často považujú za samostatný poddruh a nazývajú sa obrovský sleď. Môžu dosiahnuť aj 40 centimetrov a živia sa malými rybami ako lipne, zatiaľ čo malé baltické slede konzumujú iba planktón. Vo vodách Baltského mora majú niekoľko konkurentov, ktorí tiež patria do rodiny sleďov. Ide o šproty a šproty, ktorých potravou je aj planktón z veslonôžok perloočiek.

Salaka sa aktívne používa v potravinárskom priemysle. Zberá sa počas celého roka. Ryba je vhodná na solenie, údenie, vyprážanie a pečenie. Často sa z neho vyrábajú konzervy a konzervy pod názvami „šproty v oleji“ alebo „sardely“.

Sardinka z Ďalekého východu

Ivasi alebo sardinka z Ďalekého východu je cenná komerčná ryba z rodiny sleďov. Patrí do rodu sardinops a je podobný kalifornským a juhoamerickým sardinkám. Telo ryby je veľmi pretiahnuté. Jej brucho je namaľované svetlo striebornou farbou a jej chrbát je veľmi tmavý a má modrý odtieň. Prechod medzi dvoma farby naznačený tenkým modrým pásikom s čiernymi škvrnami.

Veľkosť rýb zvyčajne nepresahuje 20-30 centimetrov. Navyše jeho hmotnosť je iba 100-150 gramov. Má tenký chvost s hlbokým zárezom v strede. Na konci je natretý tmavou, takmer čiernou farbou.

Sardinka miluje teplo a zdržiava sa v horných vrstvách vody. Zhromažďuje sa vo veľkých plytčinách, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 40 metrov. Táto ryba žije v západnej časti Tichého oceánu a nachádza sa pri pobreží Ďalekého východu Ruska, Japonska a Kórey. V teplých obdobiach môže dosiahnuť Kamčatku a severný cíp Sachalinu. Sardinka netoleruje prudký pokles teploty. Náhle ochladenie o 5-6 stupňov môže viesť k hromadnému úhynu rýb.

Sardinka z Ďalekého východu sa delí na dva podtypy, ktoré sa líšia miestami a obdobiami trenia. Južný podtyp sa rodí pri japonskom ostrove Kjúšú a pripláva naň už v decembri až januári. Severské sardinky sa začínajú trieť v marci a plávajú až k brehom Kórejského polostrova.

Atlantický menhaden

Menhaden atlantický je stredne veľká ryba. Dospelí jedinci spravidla dosahujú dĺžku 20-32 centimetrov, ale niektorí môžu dorásť až do 50 centimetrov. Menhaden má väčšiu hlavu a vyššie boky ako sleď a sardinka. Farba rýb je svetlá zospodu a tmavá v oblasti chrbta. Boky sú pokryté malými nerovnomerne usporiadanými šupinami. Za žiabrovým krytom je veľký čierna bodka, po ktorých nasleduje šesť ďalších radov malých škvŕn.

V našej oblasti nie je menhaden najznámejším predstaviteľom čeľade sleďovitých. Žije v Atlantickom oceáne, pri pobreží Severnej Ameriky. Približne 90% celkového objemu tejto ulovenej ryby je v Spojených štátoch amerických. Jeho obvyklá strava pozostáva z planktónu, rias a malých veslonôžok. Samotný menhaden je často korisťou veľrýb, vodného vtáctva a tresky tmavej.

V zime sa ryby zdržiavajú na otvorenom oceáne, neponárajú sa do hĺbky pod 50 metrov. S príchodom teplej sezóny sa pohybuje smerom k brehu, často pláva v uzavretých nádržiach. Menhaden sa nenachádza v sladkých vodách, ale môže žiť v nízkej slanosti. V lete ryby plávajú v oblasti šelfov, v deltách a pri ústiach riek.

Táto veľmi mastná a výživná ryba je cenným komerčným druhom. Nie je však ľahké ju chytiť. Aby ste to dosiahli, musíte vziať do úvahy veľa faktorov súvisiacich s pohybom a rýchlosťou morských prúdov, smerom vetra a ďalšími vonkajšími faktormi.

Tyulki je rod malých rýb z čeľade sleďovitých, ktoré žijú v sladkých a brakických vodách. Čiernomorsko-kaspická kilka alebo klobása dorastá v priemere do 7-8 centimetrov a maximálna veľkosť dosahuje 15 centimetrov. V tomto prípade nastáva puberta rýb, keď dĺžka jej tela dosiahne 5 centimetrov. Vďaka svojej miniatúrnej veľkosti sa stáva korisťou aj pre stredne veľké druhy. Lovia ho platesy, šťuky a ďalší členovia čeľade sleďovitých. Samotná kilka sa živí výlučne planktónom.

Tulka je natretá striebornou alebo zlatožltou farbou a jej zadná strana má zelenkastý alebo modrý odtieň. Ryba žije v Čiernom, Kaspickom a Azovskom mori a pláva vo vodnom stĺpci. Počas neresenia navštevuje oblasti morí s nízkym obsahom soli, vstupuje do ich ústí, ako aj do Dnepra a Dunaja.

Migrácia smerom k hlavným neresiskám prebieha v apríli až máji. Pri takýchto sezónnych pohyboch sa väčšinou lovia ryby. Konzumuje sa v solenej, údenej a sušenej forme a používa sa aj v poľnohospodárskych produktoch.

šprot európsky

Šprota je malá komerčná ryba z rodiny sleďov, maľovaná v strieborno-sivých odtieňoch. Vo veľkosti je zvyčajne o niečo väčší ako šprot a dosiahne pubertu, až keď dorastie do dĺžky 12 centimetrov. Maximálna veľkosť ryby je 15-16 centimetrov. Doba trenia rýb pripadá na obdobie jari-leto. Potom sa vzďaľuje od pobrežia a hádže vajíčka priamo do mora do hĺbky 50 metrov. Rovnako ako ostatné malé ryby z čeľade sleďovitých sa živí planktónom a poterom.

Šprota európska, alebo šprota, zahŕňa tri poddruhy: severný (moria západnej a južnej Európy), Čierne more (Jadranské a Čierne more) a Baltské more (Riga a Fínsky záliv Baltského mora). Rybie konzervy s maslom sú veľmi chutné a obľúbené na slávnostnom stole. Na takúto prípravu sa zvyčajne používa baltský poddruh - je väčší a tučnejší ako ostatné. Koláče sa zvyčajne vyrábajú z čiernomorských šprot alebo sa solia celé. Vo voľnej prírode je cenným zdrojom energie pre delfíny, veľryby beluga a veľká ryba.

Alasha

Alasha alebo sardinela je stredne veľká ryba, ktorá žije v teplých tropických a subtropických vodách. Obýva vody Atlantiku – od pobrežia Gibraltáru po Juhoafrickú republiku, od štátu Massachusetts v USA až po pobrežie Argentíny. Ryba žije v Karibiku, v blízkosti Bahám a Antíl. Preto sa nazýva aj tropická sardinka.

Boky a brucho alashy sú zlatožlté a jej chrbát má zelený odtieň. Navonok táto ryba z čeľade sleďovitých pripomína obyčajnú európsku sardinku, ktorá sa od nej líši pretiahnutým telom a konvexným bruchom. V priemere dorastá do dĺžky 25-35 centimetrov. Maximálnu veľkosť dosahuje v piatich rokoch a už v prvom alebo druhom roku života začína puberta.

Sardinela sa živí planktónom a zdržiava sa v horných vrstvách oceánu. Zvyčajne pláva v hĺbke 50-80 metrov, ale z času na čas môže klesnúť až na 350 metrov. Kvôli životu v teplých nádržiach nečaká na nástup jari, ale rodí sa po celý rok. Ryby kladú ikry do plytkých vôd lagún a ústí riek, kde sa potom vyvíja poter.

americký shad

Americký alebo atlantický shad je jednou z najväčších morských rýb z rodiny sleďov. V priemere dorastá do 40-50 centimetrov. Maximálna dĺžka ulovenej ryby však dosahovala 76 centimetrov a jej hmotnosť bola asi päť kilogramov. Tieň je v zadnej časti maľovaný tmavomodrým odtieňom. Jeho telo je zo strán sploštené a natiahnuté dopredu a brucho je mierne konvexné a zaoblené. Za žiabrami je rad čiernych bodiek, ktorých veľkosť sa zmenšuje, keď sa vzďaľujú k chvostu.

Pôvodne boli vlasťou shadu vody Atlantiku od ostrova Newfoundland po polostrov Florida. Postupom času sa úspešne aklimatizoval pri východných brehoch Tichého oceánu a tiež v niektorých oblastiach, ale v sladkých vodách nežije. Tam je sťahovavý a objavuje sa len v období neresu od marca do mája. Zvyšok času ryby žijú v slaných vodách morí a oceánov.

Napriek pôsobivej veľkosti shadu je základom jeho stravy planktón, malé kôrovce a poter. V riekach sa môže živiť larvami rôzneho hmyzu. K treniu rýb dochádza po dosiahnutí veku štyroch rokov. Na jar ženy idú do plytkej vody a uvoľnia až 600 tisíc vajíčok bez toho, aby ich pripevnili k akémukoľvek substrátu. Obyvatelia južnejších oblastí zvyčajne umierajú ihneď po trení. Naopak, ryby v severnej časti oblasti sa vracajú na otvorené more, aby v budúcom roku vyprodukovali nové potomstvo.

Východná Ilisha

Ďalším tropickým predstaviteľom rodiny je sleď ilisha. Žije v teplých vodách Indického a Tichého oceánu a vyskytuje sa najmä v Žltom, Jávskom a Východočínskom mori. Pokojne toleruje nízku slanosť, takže sa často vytiera v plytkých vodách v blízkosti ústí riek. Na kladenie vajec sa ilisha zhromažďuje vo veľkých kŕdľoch a migruje už ako súčasť skupiny. Po trení sa húfy rozpadnú a ryby plávajú jedna po druhej od pobrežia.

Ilisha patrí k veľkým druhom sleďa: maximálna veľkosť môže byť 60 centimetrov. Má pomerne malú hlavu s vyčnievajúcou spodnou čeľusťou. Telo ryby je namaľované sivo-striebornou farbou s tmavým chrbtom a tmavým lemovaním chvostových plutiev. Má tiež tmavosivú škvrnu na jedinej chrbtovej plutve.

okrúhle brucho slede

Rod okrúhleho brucha zahŕňa asi desať druhov malých a stredne veľkých rýb. Všetci žijú v tropických a subtropických vodách Indického, Atlantického a Tichého oceánu. Od ostatných členov čeľade sa líšia vretenovitým zaobleným telom a absenciou kýlovitých šupín na bruchu. Ide o obľúbené komerčné ryby, ktoré sa lovia na morenie a konzervovanie. Jedia sa aj vyprážané a varené.

Obyčajné okrúhlice žijú v severozápadnej časti Atlantiku od zálivu Fundy pri pobreží Spojených štátov až po Mexický záliv. Ako väčšina sleďov sa k plytkým vodám približujú len na jar av lete a na otvorené more sa vracajú, keď sa ochladí. Zdržiavajú sa blízko povrchu a živia sa prevažne zooplanktónom.

Guľaté brušká dorastajú do dĺžky až 33 centimetrov. Vo veku dvoch rokov, keď ryby dosiahnu pohlavnú dospelosť, dosahujú dĺžku 15-17 centimetrov. Zaujímavé je, že samice sa začínajú trieť aj v zime. Preto v lete, keď sa voda otepľuje, priplávajú k brehom nielen dospelí jedinci, ale aj mierne odrastené potery. Plávajú v hĺbke 20-40 metrov bez toho, aby sa ponorili nižšie. Ryby žijú asi 6 rokov.

škvrnitá sardinela

Sardinela škvrnitá žije výlučne v tropických vodách s pomerne vysokou slanosťou. Vyskytujú sa od pobrežia východnej Afriky a Madagaskaru po Austráliu, Oceániu a južné ostrovy Japonska. Ryby žijú v Červených, Východočínskych a iných moriach oblasti. Kvôli treniu vykonávajú krátke migrácie v rámci vodných útvarov, v ktorých žijú.

Táto ryba má predĺžené telo, pripomínajúce vreteno. Maximálna veľkosť je 27 centimetrov, hoci sardinky zvyčajne dosahujú iba 20 centimetrov. Loví sa hlavne na miestnu spotrebu. Na rozdiel od väčšiny rýb z čeľade sleďovitých sa škvrnité sardinely nezjednocujú v kŕdľoch a húfoch, ale plávajú jednotlivo a rozchádzajú sa po oceánoch. Dá sa z nej nasoliť alebo zavárať, no ryby sa vo veľkom komerčne nelovia.

sleďová rodina

Význam rýb pre ľudskú ekonomiku možno celkom jasne vyjadriť, ak nazveme „sleď“.

Môžete žiť bez tresky; platesy a väčšina ostatných morských rýb dodávajú potravu a príjem z väčšej časti len obyvateľom pobrežia; sladkovodné ryby patria medzi vzácnejšie jedlá na stole obyvateľov vnútrozemia; ale sleď a jej príbuzní sa dostanú do chatrče najďalej od mora. Ak si niektorá ryba zaslúži byť nazývaná jedlom chudobných, je to sleď; prístupný aj chudobným, musí v mnohých domácnostiach nahradiť mäso. Neexistuje žiadna iná ryba, ktorú by sme potrebovali viac.
Atlantický sleď(Clupea harengus) zriedkavo dosahuje dĺžku viac ako 30 cm, má malé, úzke prsné a brušné plutvy, chrbtovú plutvu stojacu v strede chrbta, úzku análnu plutvu posadenú ďaleko vzadu, hlboko rozoklanú chvostovú plutvu, veľkú, ľahko padajúce váhy; vrchná strana tejto ryby má krásnu zelenú alebo zelenomodrú farbu, spodná strana a brucho sú striebristé a podľa smeru dopadajúceho svetla žiaria rôznymi odtieňmi; chrbtová a chvostová plutva sú tmavé, ostatné sú svetlé.
Severná časť Atlantického oceánu od amerického po európske pobrežie, vrátane Severného a Baltského mora a časti oceánu na sever Ázie, predstavuje vlasť sleďov. Predtým si všetci mysleli, že sleď každoročne podniká cestu zo Severného ľadového oceánu, ktorá ho privádza do našich vôd. Anderson predložil tento predpoklad vo forme diplomovej práce a najpresnejšie naznačil cestu sleďa. Informoval vedecký a rybársky svet, že obrovské kŕdeľ sa plaví zo severu, potom sa oddeľuje, pláva okolo Islandu a Veľkej Británie, tu vstupuje cez Kattegat a Sound do Baltského mora a cez Lamanšský prieliv alebo britské vody pokračuje pozdĺž Pobrežie Holandska a Francúzska atď. Bloch už vyjadril pochybnosti o tom, že by slede mohli podniknúť takú cestu od jari do jesene. Poukázal na to, že na Ďalekom severe sú oveľa menej bežné ako v Severnom a Baltskom mori, že sa v Baltskom mori lovia počas celého roka, a navrhol, aby ryby stúpali z veľkých hĺbok do horných vrstiev vody. Ostatní výskumníci ho podporovali; aj v Anglicku sa konečne spoznala pravda a v súčasnosti už niet pochýb o tom, že Bloch vyjadril absolútne správny názor. "Je úžasné," hovorí Karl Vogt, "ako rybári a spisovatelia ozdobili a skreslili prirodzenú históriu sleďa, ryby tak bežnej v Severnom mori. Náhly výskyt obrovských kŕdľov sleďov pri severných pobrežiach Európa a Amerika v určitom ročnom období, záhadné zmiznutie z určitých miest, kde sa predtým nachádzali vo veľkom počte, viedli k vzniku bájok, ktoré sú napriek najdôkladnejšiemu pokrytiu prírodovedcami stále v móde v populárnych spisoch a učebniciach. .
Čas neresenia, počas ktorého sa dosiahne najväčší úlovok, pripadá na zimné mesiace, no zdá sa, že sa často mení o týždne a mesiace v závislosti od počasia a iných v podstate neznámych príčin. Rybári majú rôzne znaky, ktorými určujú prístup kŕdľov sleďov. Tieto znaky sú však také nepresné, že Holanďania hovoria, že by s radosťou dali sud zlata za istý znak na určenie času a miesta nadchádzajúceho výskytu sleďa. Aj roky sú rôzne. V jednej zime sa na určitom mieste objavia obrovské kŕdle, v ďalšej sa do sietí dostanú len jednotlivé ryby *.

* Úroveň nahromadených vedomostí o biológii sleďa, vlastnostiach jeho migračného cyklu, ako aj vyvinuté metódy na predpovedanie množstva a rybárskej inteligencie nám umožňujú predpovedať produktivitu rôznych stád sleďa, načasovanie ich výskytu pri neresení. alebo v iných oblastiach oceánu, kde tvoria komerčné koncentrácie.


Medzi sleďmi sa rozlišuje aj mnoho plemien, aj keď medzi nimi nie je možné rozpoznať druhové rozdiely. Sleď z Baltského mora je najmenší a najtenší, Holanďania a Angličania sú už väčší a sleď zo Shetlandských ostrovov a nórskeho pobrežia je najväčší a najtučnejší. Samotní pobrežní rybári, podobne ako lovci lososov, v ústiach riek rozlišujú pobrežného sleďa, ktorý sa drží blízko pobrežia a je zvyčajne tučnejší, ale nemá takú jemnú chuť ako morský sleď, ktorý z diaľky pripláva k pobrežiu.
História života sleďa je stále v mnohých ohľadoch nejasná a nejasná. Jeho výskyt v horných vrstvách vody a pri brehu, ako už bolo spomenuté, je málo predvídateľný a nie vždy sa objavia húfy rýb, ktoré sa chcú rozmnožovať, ale naopak veľké kŕdle takzvaných nečinných sleďov, ktoré Holanďania nazývajú Matjeshering, sa každoročne objavujú aj z ich rodných hlbín. V súčasnosti o živote sleďov v hĺbkach nevieme takmer nič. Postupne sa zistilo, že žerie maličké, voľným okom sčasti neviditeľné kôrovce, no zje ich nespočetné množstvo. Niekedy však kŕmi, ako ukázal Scottov najnovší výskum, aj iné ryby, najmä šproty, ako aj kaviár a plôdik rôznych rýb.
Doteraz nie sú známe príčiny, ktoré určujú a niekedy menia smer pohybu sleďov, ale zdá sa isté, že kŕdle sleďov sa počas známych dlhých časových období vyhýbajú miestam, ktoré pravidelne navštevovali predtým, a odchádzajú na iné miesta. . Heinke o tom hovorí takto: "Loviť sleďa na šírom mori blízko pobrežia Nemecka je v súčasnosti nemožné, keďže táto časť Severného mora je na sleďa extrémne chudobná. Najlepšie podmienky sú v tomto smere Škóti a Briti: majú po ruke najbohatšie húfy sleďov a takmer to isté platí o Nóroch a v modernej dobe aj o Švédoch, ktorí majú bohaté obchodovanie v Skagerraku, kde som na Jutskom brehu našiel veľké množstvo sleďov. nemecké pobrežia neboli vždy také chudobné na slede ako teraz. Je pevne dokázané, že okolo roku 1500 sa z Helgolandu uskutočňoval veľký lov sleďov, ktorého veľkosť sa však nedá presne určiť, ale zrejme v tom čase hlavný zdroj príjmov Helgolandčanov a na ktorom sa podieľali aj obchodníci z Brém, Stadtu a Hamburgu, ktorí na ostrove stavali rybárske budovy. Oetker uvádza, ako uvádza Lindemann, že v 15. a 16. storočí bol lov sleďov hlavným odvetvím Helgolandčanov a zanikol až v 17. storočí v dôsledku vymiznutia sleďov, ktoré sa dovtedy každoročne masovo objavovali. Kŕdle sleďov sa však koncom 18. storočia opäť vrátili. „Sleď,“ hovorí doktor Rambach, „už dávno zmizol z ústia Labe, v roku 1770 sa tam opäť objavil, ale v menšom počte, takže na našom trhu nie je čerstvý od nepamäti. Koncom jesene minulého roka ( 1800) prišla do Labe pri Gluckstadte v takých veľkých kŕdľoch, že ju chytili naberačkami, v Hamburgu platili za 20 kusov 2 šilingy. Pastor Hubbe tiež píše z Hamburgu v roku 1808: „Len pred 10 rokmi sme sa opäť zoznámili s krikom „čerstvé slede!“ V starších časoch sa však čerstvé slede privážali do Hamburgu na predaj, ale potom opäť stratila zvyk blízko seba. , takže to predstavovalo úplne nový fenomén. Sleďov bolo niekedy toľko, že plné vedro sa predávalo za 2 šilingy. Na predaj ich vozili na vozoch a ručných kárach a privážali do mesta. Susedskí roľníci kupovali celé vozy sleďov do vykrmovať ošípané." Podľa Marquarda, citovaného tiež Lindemannom, počet blankenských rybárov dosiahol pred rokom 1820 asi 200, ale nedokázali riadne predať svoj neuveriteľne veľký úlovok *.

* Počet sleďov v tých istých stádach sa môže v rôznych rokoch značne líšiť a závisí od podmienok neresenia a výkrmu mláďat v predchádzajúcich rokoch, t. j. od podmienok, ktoré určujú úrodu generácie. Celkový počet sleďov, ako aj iných komerčných rýb, je do značnej miery ovplyvnený načasovaním a objemom výlovu. Iracionálne využívanie zásob často vedie k nadmernému výlovu, kedy sa počet rýb výrazne znižuje a jeho obnova si vyžaduje dlhý čas a osobitné opatrenia na obmedzenie alebo zákaz rybolovu. V prípade rýb, ako je sleď, ktoré lovia plavidlá z mnohých krajín, sa v dôsledku zložitých a zdĺhavých medzinárodných rokovaní dosahujú vzájomné dohody o objemoch úlovkov (kvótach).


Hlavná masa všetkých sleďov, ktorá je pozorovaná a chytená v horných vrstvách, sa tu nepochybne objavuje s úmyslom neresiť sa. Niekedy sa kaviár a mlieko vylejú v takej hmote, že sa more zakalí a siete sa zakryjú kôrou, vznikne nepríjemný zápach, ktorý sa šíri na veľkú vzdialenosť; vrchná vrstva vody je nasýtená semenami, ktoré môžu oplodniť väčšinu vajíčok. Dokonca aj na dne mora sa kaviár hromadí vo forme jasne viditeľnej vrstvy. Evart, ktorý skúmal plytčiny, kde sa sleď rodí, v Ballantrae pri južnej časti západného pobrežia Škótska, zistil, že hrubá piesčitá pôda mora v hĺbke 7 – 213 siah bola niekedy pokrytá vrstvou kaviáru. hrúbkou ako 1 cm.
Obyvateľ vnútra krajiny môže len ťažko získať predstavu o kŕdľoch sleďov, pretože výpovede očitých svedkov sa zdajú prehnané a neuveriteľné. Ale očití svedkovia sú medzi sebou takí zhodní, že nemôžeme pochybovať o správnosti ich príbehov. „Skúsení rybári,“ hovorí Schilling, „ktorých som sprevádzal pri rybolove, mi v neskorom súmraku ukázali kŕdle dlhé a široké niekoľko kilometrov, ktoré boli badateľné nie na hladine mora, ale odrazom vo vzduchu. ísť tak husto, že člny, ktoré spadnú do ich kŕdľov, sú ohrozené, slede možno hodiť priamo do plavidla naberačkami a dlhé veslo uviaznuté v tejto živej mase naďalej stojí. V nedávnej dobe Leverkus-Leverkusen živo a živo opisuje, ako pri západnom pobreží Nórska, keď prekročil morské rameno, stretol kŕdeľ sleďov pri ostrove Hitteren, ktorý spadol do úzkej úžiny *.

* Výpovede očitých svedkov citované Brehmom jasne zveličujú hustotu sleďov v neresiacich sa kŕdľoch. Špeciálne štúdie umožnili zistiť, že v neresiacich sa zhlukoch v 1 m3 vody sa nachádza až niekoľko desiatok rýb. V bežiacich kŕdľoch sleďov je hustota rýb oveľa menšia.


"Bol som prítomný pri zvláštnej podívanej, ktorú som ešte nikdy nevidel tak zblízka! Kýl člna pomaly pretínal túto hemžiace sa masu a násilne vtláčal bezmocné ryby, ktoré sa tlačili na hladine, do vlhkého živla. Niekoľko minút križovali kŕdeľ s úsilie. Iní pozorovatelia hovoria to isté; niektorí dokonca tvrdia, že hemžiace sa ryby dvíhajú člny, ktoré prechádzajú cez ich prúd. Schilling považuje za pravdepodobné, že slede vedú malé avantgardné kŕdle a že vietor, prúd a počasie zakaždým určujú smer ich pohybu. Iní tomu zjavne neveria, hoci súhlasia s tým, že sleď sa niekedy objavuje v masách.
Poter vychádza v závislosti od teploty vody skôr alebo neskôr, v máji, možno po 14-18, v auguste - po 6-8 dňoch. Priehľadné, a preto sotva viditeľné potery, ktoré opúšťajú vajce, sú dlhé asi 7 mm, jedia obsah žĺtkového vaku 8-10 dní, potom sa začnú pohybovať a po zhromaždení v myriádach naplnia vody, kde sa narodili. dlho. V prvom mesiaci života dosahujú podľa Widegrena priemernú dĺžku 1,5, v druhom 2,5, v treťom 3,7 cm; po roku je ich dĺžka približne 9 cm, o rok neskôr - 15-18 cm; v treťom roku s dĺžkou okolo 20 cm sa stávajú schopné reprodukcie.
Nespočetné množstvo, ako kŕdle sleďov a ich nepriatelia. Pokiaľ sa zdržiavajú v horných vrstvách vody, živia sa výlučne nimi všetky tu žijúce dravé ryby, všetky morské vtáky a takmer všetky morské cicavce. Nóri sa o vzhľade sleďov dozvedia od veľrýb, ktoré sa pre nich zhromažďujú; nemálo rybárov si tam myslí, že veľryby prinášajú ryby, rovnako ako sa hovorí o sleďoch a iných dravých rybách sprevádzajúcich kŕdle. Aké veľké straty spôsobujú kŕdľom sleďov morské dravce, sa, samozrejme, nedá odhadnúť ani približne, ale možno s vysokou pravdepodobnosťou môžeme predpokladať, že najväčšiu skazu spôsobujú ľudia.
Najbližším príbuzným sleďa žijúceho v nemeckých moriach je Šprot európsky, alebo šprot európsky(Sprattus sprattus)*. Ryba je dlhá asi 15 cm. Ostré brucho s jasnými zubami, chrbát je tmavomodrý so zeleným odtieňom, zvyšok tela je striebristo biely; chrbtové a chvostové plutvy vyzerajú tmavé, zatiaľ čo prsné, ventrálne a análne plutvy vyzerajú biele. Chrbtica pozostáva zo 48 stavcov.

* Šprota sa nachádza v moriach obmývajúcich Európu od Čierneho po Nórske. V Baltskom mori sa šproty nachádzajú vo veľkých množstvách a nazývajú sa šproty. Je to malá, rýchlo dospievajúca morská húfová ryba, ktorá sa rozmnožuje na otvorenom mori a plodí plávajúce vajíčka. V Baltskom mori je šprota dôležitou rybárskou položkou.

Význam šprota v ľudskom hospodárstve síce nie je taký veľký ako u sleďov, napriek tomu patrí k najvýznamnejším rybám Severného a Baltského mora, ktorých brehy v hojnom počte obýva. Spôsobom života sa šprota podobá sleďovi, žije podobne ako ten v značných hĺbkach a každoročne sa objavuje v nespočetných kŕdľoch pri pobreží alebo v plytkej vode. Ale pozorovania, ktoré urobil Hensen na baltských šprotoch, dokázali, že sa nepochybne rodia v máji a júni; približne v rovnakom čase sa podľa Matthewsa objavujú na škótskych brehoch na hádzanie kaviáru. V každom prípade sa ich invázia nie vždy zhoduje s časom neresenia, pretože v Anglicku bol ich masový výskyt pozorovaný v iných mesiacoch a navyše sa dokázalo, že sa k nim primiešali aj iné ryby, najmä mladé sleďe sa hojne stretávali. .
európsky shad(Alosa alosa) ** aj neznalého človeka možno spoznať ako blízkeho príbuzného sleďa. Ústa má rozštiepené až k samým očiam, ktoré sú spredu a zozadu čiastočne zakryté chrupavkovitými lunitými viečkami; žiabrové oblúky sú na svojej konkávnej strane posiate mnohými husto ležiacimi dlhými a tenkými platňami.

* * Shad je veľmi veľký anadrómny sleď, dosahujúci dĺžku 1 m. Žil pozdĺž atlantického pobrežia Európy a západnej Afriky, v Stredozemnom a Čiernom mori. Vstupujú do veľkých riek, aby sa rozmnožili. Už v časoch Brem sa početnosť tieni prudko znížila, teraz tomuto druhu hrozí vyhynutie.


Zadná strana je jemne olejovo zelená s kovovým leskom; boky žiarivo zlaté, veľká tmavá, akoby vyblednutá škvrna nachádzajúca sa v hornom rohu širokej žiabrovej štrbiny a 3-5 menších škvŕn za ňou má olivovo-zelenkastý odtieň; plutvy sa zdajú byť viac-menej načernalé kvôli tmavozrnnému pigmentu. Dĺžka dosahuje 60 cm alebo o niečo viac, hmotnosť 1,5-2,5 kg.
Finta(Alosa fallax) je ryba oveľa menšej veľkosti: nedosahuje dĺžku viac ako 45 cm s hmotnosťou 1 kg. Finta sa líši od shad hlavne v niekoľkých, oddelených, krátkych a hrubých výbežkoch, ktoré sa nachádzajú na zakrivenej strane žiabrových oblúkov; vo sfarbení je veľmi podobný shadu.
Z hľadiska životného štýlu sú si obe ryby veľmi podobné. Žijú vo všetkých moriach, ktoré obmývajú európske pobrežia, zdržiavajú sa tu v značnej hĺbke a akonáhle sú rieky viac-menej bez ľadu, skôr či neskôr sa na nich objavia a stúpajú proti prúdu, aby hádzali vajíčka. Pri týchto potulkách prejdú takmer celé povodie, keďže aj popri malých riekach stúpajú, pokiaľ môžu *.

* Vo svojej biológii a distribúcii je finta podobná shadu. Líši sa v menších veľkostiach, nestúpa vysoko do riek, rozmnožuje sa v dolných tokoch, neďaleko ústia.


Rybári dobre poznajú tieto ryby, ktoré pri plávaní pri vodnej hladine vydávajú zvláštny hluk údermi chvosta, ktorý je niekedy taký silný, že sa zdá, „ako keby bolo vo vode celé stádo svíň. ." Finta sa zvyčajne vydáva na cestu o štyri týždne neskôr ako Alozy, no jej správanie počas cesty je úplne rovnaké ako u Alozyho. Ryby pripravené na chov počas hluku, ktorý je trochu podobný chrčaniu ošípaných, kladú vajíčka na hladinu vody a potom sa vracajú do mora. Väčšina z nich je zároveň vyčerpaná a vyčerpaná do krajnosti, takže ich mäso, ktoré už nie je zvlášť cenené, je len ťažko vhodné na konzumáciu. Mnohí z nich neznesú stres a niekedy sa nájde veľké množstvo ich mŕtvol, ktoré sa unášajú po prúde. V októbri môžete vidieť mladé ryby s dĺžkou 5 cm a ryby s dĺžkou 10-15 cm sa na jar budúceho roka objavia v riekach a potom plávajú do mora. Ich potravu tvoria malé ryby a rôzne živočíchy s mäkkými panciermi.
Oveľa dôležitejšie sú tiene a finty Európska sardinka(Sardina pilchardus), vzhľadovo podobná sleďovi, ale menšia a hrubšia, 18-20, najviac 25 cm dlhá; jeho horná strana je modrozelená, boky a brucho sú striebristo biele; žiabrové kryty so zlatým odtieňom a tmavými pruhmi.
Sardinky, ktoré sa vyskytujú najmä na západe Európy, sa často vyskytujú pri južnom pobreží Anglicka a pozdĺž všetkých francúzskych a severných španielskych pobreží až po Gibraltársky prieliv**.

* * Európska sardinka sa nachádza aj v Čiernom mori, ale v malom množstve.


Hoci je sardinka nenásytná ryba, živí sa takmer výlučne malými kôrovcami, najmä malými krevetami, ktorých sa v jej naplnenom žalúdku nachádzajú tisíce. V jesenných mesiacoch plodí kaviár; ale v iných rokoch, už v máji, sa nájdu sardinky, ktoré sú schopné rozmnožovania; preto nie je možné presne určiť čas rozmnožovania.
severný manhaden(Brevoortia tyravtnus) - ryba s nepravidelne usporiadanými šupinami, na konci pokrytými akoby mihalnicami a s čiernou škvrnou v oblasti ramien.
Táto rybička sa objavuje v lete na východných brehoch Severnej Ameriky od Floridy po Newfoundland v nespočetných stádach, ktoré sa neposúvajú ďalej od brehov Golfského prúdu, ale prenikajú do zátok a ústí riek, kde sa nachádza len brakická voda. V minulosti sa tieto príležitostne masovo ulovené ryby využívali na potravu, ale hlavne na hnojenie polí. Po mnoho desaťročí sa však táto výroba brala vážnejšie a vzniklo mnoho tovární, ktoré sa vo veľkom zaoberajú výrobou tuku z týchto rýb.
Lindeman popisuje výrobu tuku takto: „Videl som výrobu tuku v soľných závodoch vo Walese vo vzdialenosti jednej hodiny od Sag Harbur na Cape Tsedar. Týchto dvanásť kádí bolo zásobovaných čerstvou pramenitou vodou pomocou železných rúr z samostatná obrovská nádrž.Táto nádrž je vysoká 1,3 metra a široká asi 3,5 metra.Vnútri budovy vedie malá železnica, ktorá sa zostupom dostáva až k priehradám, kde kotvia lode s rybami.Na vagónoch, ktoré sú ťahané na lanách pomocou pary motorov, ryby sa privádzajú k okrajom kadí umiestnených pozdĺž železnice a vysypávajú sa do nich.Do každej kade sa zmestí 20-30 tisíc rýb.Var, pri ktorom sa mäso ľahko zbaví kostí, zaberá časť času Pomocou hydraulického lisu sa z uvarenej hmoty extrahuje tuk a potom sa potrubím prenesie do veľkých plochých nádob; vychladne a potom sa naleje do sudov. V závislosti od obsahu tuku sa z 1000 rýb získa 12 až 120 litrov tuku, v priemere až 25 litrov.

Život zvierat. - M.: Štátne vydavateľstvo geografickej literatúry. A. Brem. 1958