nagsasalita, o clitocybe, ( Clitocybe) - isang genus ng mga mushroom, na kinabibilangan ng parehong nakakain at nakamamatay na nakalalasong cap mushroom. Govorushka nabibilang sa dibisyon Basidiomycetes, ang klase Agaricomycetes, ang order Agariaceae, ang pamilya Ordinaceae. Kadalasan, nagkakamali ang govorushki sa mga mushroom na katulad ng hitsura mula sa genus Lepista o Leucopaxillus.
Ang pinagmulan ng pangalan, na nagbigay ng Latin na kahulugan ng genus, ay hindi lubos na nauunawaan. Iniuugnay ito ng ilang mananaliksik sa salitang Griyego na "κλιτύς", na isinasalin bilang "burol" o "slope". Ano ang sanhi ng paghahambing na ito ay hindi alam. Ang pangalang Ruso na "talker" ay maaaring nagmula sa katotohanan na ang mga mushroom na ito ay karaniwang lumalaki nang malapit, sa malalaking grupo, na parang nakikipag-usap sa isa't isa.
Ang sumbrero ay maliit o katamtaman ang laki. Ang diameter nito ay mula 3 hanggang 6 cm, gayunpaman, may mga specimen kung saan ang figure na ito ay umabot sa 10-15 cm.Sa mga batang nagsasalita, ang sumbrero ay may hemispherical na hugis. Habang lumalaki ito, bumababa ito, at sa mga mature na kabute ay madalas itong may depress na hugis, hanggang sa hugis ng funnel. Sa ilalim ng normal na kondisyon ng panahon, ang ibabaw ng takip ay tuyo at makinis. Ang kulay nito ay maaaring maputi-puti, kulay-abo-kayumanggi, fawn, pinkish-brown, at kahit na iba't ibang kulay ng okre. Ang intensity ng kulay ay hindi pantay, lumiliwanag mula sa gitna hanggang sa gilid ng takip. Kadalasan, sa itaas na ibabaw nito, ang isang nalalabi ng mycelium ay matatagpuan, katulad ng hitsura sa mga molde spot.
Ang mga plato na matatagpuan sa ibabang ibabaw ng takip ng talker, puti, nagiging dilaw habang tumatanda ang fungus.
Ang taas ng tangkay ng nagsasalita ay nakasalalay sa mga species ng fungus at maaaring umabot ng 8 cm, at ang diameter nito ay mula 0.5 cm hanggang 3 cm.
Ang pulp ng fruiting body ay karaniwang puti, ng isang siksik na pare-pareho, gayunpaman, habang ang fungus ay tumatanda, ito ay nagiging maluwag.
Ang spore powder ng nagsasalita ay karaniwang puti o creamy white ang kulay.
Kasama sa genus na Clitocybe ang higit sa 250 species ng mga nagsasalita. Humigit-kumulang 60 species ang pinag-aralan at inilarawan sa teritoryo ng Russian Federation. Mayroong parehong nakakain at nakamamatay na nakakalason na mga nagsasalita, kaya ang kabute na ito ay inirerekomenda na kolektahin lamang ng mga may karanasan na mga picker ng kabute, dahil kung minsan ay napakahirap na makilala sa pagitan ng mga species.
Nasa ibaba ang isang paglalarawan ng ilang uri ng mga nagsasalita:
isang nakakain na kabute na may mataba na hugis ng kampanilya na mga takip, na sa kalaunan ay anyong malawak na funnel na may manipis, pababang mga gilid. Sa gitna ng takip ay may isang tubercle, na malinaw na nakikita sa mga batang mushroom at nananatiling nakikita sa mga mature fruiting na katawan. Ang makinis na balat na sumasaklaw sa itaas na ibabaw ng takip ay madilaw-kayumanggi ang kulay. Habang tumatanda ito, nagiging fawn tones ito na may malinaw na kalawang na batik. Ang puting tuyong pulp ng isang siksik na pagkakapare-pareho ay nakakakuha ng isang kulay ng fawn sa paglipas ng panahon at may katangian na banayad na amoy ng almond. Ang laman sa hiwa ay hindi nagbabago ng kulay. Ang binti ay medyo mataas, bahagyang pubescent, ay may hugis ng isang silindro na may pampalapot patungo sa ibaba, pininturahan ng mapusyaw na dilaw. Sa mga lumang mushroom, halos hindi ito naiiba sa kulay mula sa takip. Ang madalas na mga plato, na malakas na bumababa sa tangkay, ay may lapad na mas mababa sa isang milimetro at pininturahan ng puti o cream na kulay. Ang mga baluktot na nagsasalita ay lumalaki sa Germany, France, Poland, Spain, Italy, Russia, Belarus at iba pang mga bansa sa Northern Hemisphere na may katamtamang klima. Ang simula ng fruiting ay bumagsak sa mga unang araw ng Hulyo, at nagtatapos sa katapusan ng Oktubre. Ito ay nangyayari sa kahabaan ng mga gilid ng mga daanan, sa mga gilid ng kagubatan at mga madilaw na lugar, sa kailaliman ng mga nangungulag, koniperus o halo-halong kagubatan sa isang magkalat ng mga nahulog na dahon o lumot. Bumubuo ng malalaking kumpol sa anyo ng mga arko, mga landas o ang tinatawag na "witch circles". Ang mga takip lamang ng mga batang kabute ang napupunta sa pagluluto, dahil ang mga binti at namumunga na katawan ng mga nagsasalita ng may sapat na gulang ay hindi angkop para sa pagkain (sila ay mabigat sa tiyan at mahinang natutunaw).
nakakain na kabute, ang pinakakaraniwang uri ng mga nagsasalita. Ang takip ng isang may sapat na gulang na kabute ay may hugis ng isang malalim na funnel na may diameter na mga 10 cm na may manipis na paikot-ikot na gilid. Ang kulay nito ay maaaring brownish-yellow, yellow-ocher o reddish. Ang pulp ay maluwag, puti o bahagyang creamy ang kulay na may kaaya-ayang aroma ng mga almendras. Ang isang makinis o may maliit na longitudinal grooves, ang isang binti hanggang sa 6.5 cm ang taas ay may cylindrical o bahagyang lumalawak na hugis patungo sa ibabaw ng lupa. Ang kulay nito ay halos hindi naiiba sa kulay ng sumbrero. Ang puting laman ng binti ay mas matibay, nakapagpapaalaala ng goma sa pagkakapare-pareho. Kadalasang matatagpuan ang makitid na mga plato ng hymenophore ay pininturahan ng puti o cream (depende sa edad) at sa halip ay malakas na bumababa sa tangkay. Ang funnel talker ay malawak na ipinamamahagi sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan ng teritoryo ng Europa ng Russian Federation, North Caucasus, Western Siberia, pati na rin sa karamihan ng mga bansang European. Ang nagsasalita ay lumalaki sa mga gilid ng kagubatan, mga clearing at sa kahabaan ng mga kalsada. Tanging ang mga takip ng mga batang mushroom ang napupunta sa pagproseso ng culinary, dahil ang mga binti at fruiting na katawan ng mga adult na nagsasalita ay hindi angkop para sa pagkain.
nakakain na kabute. Dahil sa tiyak na amoy ng anise, ito ay isa sa pinakamaliwanag at pinakakilalang species. Ang laman ng kabute ay mataba, maputlang kulay abo na may maberde na tint. Sa mga batang mushroom, ang isang matambok na sumbrero ng isang mala-bughaw-berde na kulay ay nagiging kulay-abo-dilaw sa paglipas ng panahon at may halos patag na ibabaw na may maraming malalim na mga depresyon. Ang hugis club na binti hanggang sa 8 cm ang haba ay may malaking pampalapot sa base. Ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng takip, bagaman maaari itong bahagyang maputla. Ang mga plato na matatagpuan sa ibabang ibabaw ng takip ay pininturahan sa isang maputlang berdeng kulay at medyo nahuhulog sa tangkay. Ang kabute ay namumunga nang sagana mula sa unang dekada ng Agosto hanggang sa ikalawang kalahati ng Oktubre. Ang mabangong govorushka ay lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong o coniferous na kagubatan ng European na bahagi ng Russian Federation, Western Siberia, Central at Eastern Europe.
nakakain na kabute, ngunit kapag natupok na may alkohol ay maaaring humantong sa pagkalason. Cap 4-8 cm ang lapad, makapal-mataba, matambok sa una, pagkatapos ay patag, mapurol sa gitna o may tubercle, kung minsan ay korteng kono, madilim na abo-abo, mas magaan sa gilid, maputi-puti, makinis. Leg 3-6 cm ang haba, cylindrical, namamaga sa base, hugis tulad ng isang club, isang kulay na may isang sumbrero o maputi-puti, mahibla. Ang pulp ng nagsasalita ay abo-abo, na may kaaya-ayang amoy at lasa ng kabute. Ang mga plato ay bumababa, kalat-kalat, malawak, sa una ay puti, kalaunan ay madilaw-dilaw. Ang hugis ng club na tagapagsalita ay lumalaki sa mga koniperong kagubatan mula Hulyo hanggang Oktubre. Paminsan-minsan ay matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan.
nakakain na kabute, na kabilang sa genus na puting baboy. Mayroon itong malaking sumbrero na may diameter na 8 hanggang 30 cm na kulay gatas na puti o cream. Sa gitna ng takip, ang kulay ay maaaring bahagyang mas madilim. Ang hugis ng takip ay matambok sa isang batang kabute, at pagkatapos ay nagiging nalulumbay at hugis ng funnel. Ang taas ng maputing binti ay 4-7 cm Ang hugis ng binti ay cylindrical, walang takip. Ang pulp ng higanteng nagsasalita ay puti at siksik, wala itong espesyal na aroma o lasa. Ang hymenophore ay lamellar, ang mga plato ay bumababa sa tangkay at puti o cream ang kulay. Ang isang higanteng tagapagsalita ay lumalaki sa North America, Europe at Russia. Nangyayari mula sa huli ng Agosto hanggang Oktubre. Sa magandang panahon, namumunga ito sa Nobyembre.
hindi nakakain na kabute, inuri ng ilang mapagkukunan ang kabute bilang lason. Ang hugis ng sumbrero ng nagsasalita ay nagbabago sa edad. Sa isang batang kabute, ang takip ay bahagyang matambok, halos patag. Sa katandaan, ang takip ay nagiging nalulumbay at kahawig ng isang funnel na may hubog na gilid at isang ibabaw na natatakpan ng medyo malalim na mga hukay. Ang diameter nito ay hindi hihigit sa 5 cm. Ang pulp ay kulay-abo o maputi-puti sa kulay, matubig sa pare-pareho, walang binibigkas na amoy. Kapag natuyo, ang mga kabute ng govorushki ay nakakakuha ng patuloy na amoy ng amoy. Ang binti ay guwang, mababa, cylindrical, 3-6 cm ang lapad, kulay abo o kulay-abo-kayumanggi. Ang bahagyang pinalawak na base ng tangkay ay may mapuputing gilid. Kadalasang matatagpuan ang maputlang kulay-abo na mga plato ay bumababa sa binti. Ang maputlang kulay na nagsasalita ay laganap sa Spain, France, Sweden, Italy, Belarus, Poland at iba pang European na bansa. Mula sa ikalawang dekada ng Agosto hanggang sa simula ng Nobyembre, sa teritoryo ng Russia, ang bahagyang kulay na govorushka ay lumalaki sa lahat ng dako, simula sa bahagi ng Europa at nagtatapos sa Primorsky Territory. Ang fungus ay pinaka komportable sa mga nahulog na dahon ng birch o oak, bagama't may mga populasyon na lumalaki sa halo-halong at puro koniperus na kagubatan. Hindi tulad ng iba pang mga kinatawan ng genus Clitocybe, na bumubuo ng medyo malalaking kumpol, ang maputlang kulay na nagsasalita ay lumalaki nang mag-isa. Gayunpaman, ang mga nakahiwalay na kaso ng pagbuo ng "mga lupon ng mangkukulam" ay nabanggit, kung saan mayroong higit sa isang daang mga fruiting body.
kabute, na kabilang sa kategoryang nakakain na may kondisyon. Itinuturing ng ilang siyentipiko na ang kabute ay lason. Ang paggamit ng smoky talker sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng malubhang malfunctions sa digestive system dahil sa nilalaman ng cytotoxic substance na nebularin sa fungus. Ang sumbrero ng isang umuusok na nagsasalita ay katamtaman ang laki, hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang kulay nito, depende sa lagay ng panahon, ay maaaring kulay abo-kayumanggi, madilaw-dilaw na kayumanggi o abo-abo. Sa ibabaw ng takip ng mga batang mushroom, ang isang madaling matanggal na kulay-abo-maputi-puti na patong ay madalas na nabanggit. Ang puting laman ng mga grey talkers ay mataba, siksik sa texture, hindi nagbabago ang kulay nito sa hiwa, may katangian na prutas o bulaklak na aroma. Ang laman sa hiwa ay hindi nagbabago ng kulay. Ang hugis ng club na binti na may makinis o bahagyang fibrous na ibabaw ay may haba na hanggang 10 cm na may maximum na kapal na 3 cm. Sa mga batang nagsasalita, ang pagkakapare-pareho ng pulp ay medyo siksik. Gayunpaman, sa pagtanda, ang fibrous-spongy substance na pumupuno sa binti ay muling isilang, at ito ay nagiging guwang. Ang mga puti o bahagyang madilaw na hymenophore plate ay malayang nahihiwalay mula sa ibabang ibabaw ng takip at tangkay. Ang mass fruiting ng mausok na nagsasalita ay tumatagal mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang sa huling dekada ng Nobyembre. Ang species na ito ay matatagpuan sa lahat ng uri ng kagubatan sa lahat ng mga bansa sa hilagang hemisphere. Karaniwang bumubuo ng medyo malalaking populasyon sa mahabang hanay o "mga witch circle".
isang nakakalason na kabute na may maliit na bilugan na sumbrero ng laman, kulay ng hazel o okre, na may bahagyang mapula-pula na tint. Ang ibabaw nito ay nagiging madulas at malagkit pagkatapos ng ulan. Ang manipis na translucent na mga gilid ng takip ay nakabalot pababa. Ang mataba na laman ng isang maputi-dilaw na kulay sa mataas na kahalumigmigan ay maaaring tumaas sa dami. Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga nagsasalita, ang translucent talker ay walang binibigkas na amoy. Ang cylindrical na binti, na kadalasang patulis patungo sa base, ay hindi lalampas sa 3.5 cm ang haba. Ang ibabaw nito, na pininturahan ng light beige, fawn o red-brown tones, ay nagiging mas madidilim habang tumatanda ang fungus. Ang mga tuwid na plato ay may lapad na 1 hanggang 6 mm. Ang mga ito ay pininturahan ng creamy white at bahagyang nakadikit sa tangkay. Ang translucent talker ay laganap sa mga bansa sa Kanlurang Europa, Hilagang Africa at sa mga bansa ng dating Unyong Sobyet. Sa Russian Federation, ito ay matatagpuan hindi lamang sa bahagi ng Europa, kundi pati na rin sa Kanlurang Siberia, Caucasus at Malayong Silangan. Ang mga katawan ng prutas ng translucent talker ay matatagpuan mula sa kalagitnaan ng tagsibol hanggang sa unang bahagi ng taglagas sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Ang nagsasalita ay lumalaki sa malalaking grupo sa mga hindi matabang lupa na may mataas na nilalaman ng buhangin, na bumubuo ng medyo mahahabang hanay o arko.
ito ay isang lason na agaric mushroom na may maliit (mula 1 hanggang 4 cm) na flat o bahagyang nalulumbay na sumbrero. Ang kulay ng takip ay maputlang kulay abo sa mga gilid, maputlang pula sa gitna, na may mapuputing waxy coating na nawawala sa pagtanda. Ang pulp ng fruiting body ay may kaaya-ayang amoy, nakapagpapaalaala sa aroma na ibinubuga ng mga dahon ng kamatis. Naglalaman ng lason - muscarine. Kadalasang matatagpuan ang mga plato ng maputlang cream hymenophore ay bumababa kasama ang isang cylindrical stem, ang taas nito ay nag-iiba mula 2 hanggang 4 cm. Ang ibabaw ng stem ay maaaring maging parehong makinis at mahibla, at ang kulay nito ay mapusyaw na kulay abo na may bahagyang kulay-rosas na tint. Sa base, ang kulay ng mga binti ay kulay abo. Ang whitish talker ay laganap sa Germany at France, Poland, Romania, Spain at Portugal, Belarus, Russia, at iba pang European na bansa. Mayroon ding nagsasalita sa kontinente ng North America. Ang mga mapuputing nagsasalita ay lumalaki sa parang, sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong kagubatan sa isang sustansyang substrate mula sa mga nahulog na dahon o karayom. Ang mga namumungang katawan ay lumilitaw sa kalagitnaan ng tag-araw at nangyayari hanggang Setyembre.
nakakalason na kabute mula sa genus ng mga nagsasalita. Naglalaman ng napakataas na konsentrasyon ng lason na muscarine. Ang makinis na sumbrero ay may diameter na 6-8 cm, ay pininturahan ng mga off-white na tono, ang mga kulot na gilid nito ay nakabalot. Ang mababang binti ay may cylindrical na hugis, ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng sumbrero. Ang isang maliit na pampalapot na matatagpuan sa base ng binti ay may mapusyaw na puting gilid. Ang waxy talker ay laganap sa lahat ng mga bansa ng mapagtimpi na sona ng kontinente ng Eurasian. Maaari itong tumubo sa parehong nangungulag at koniperus o halo-halong kagubatan, na matatagpuan sa mga basura ng nabubulok na mga dahon at karayom. Halos hindi lumalaki nang mag-isa, kadalasan ay bumubuo ng malalaking grupo sa anyo ng mga landas o bilog. Nagbubunga mula unang bahagi ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Nobyembre.
isang lason na kabute na may maliit na takip (hindi hihigit sa 4 cm ang lapad), na nagbabago sa hugis nito habang ito ay tumatanda. Ang kulay nito ay powdery-white, pinkish-yellow, pinkish-brown o ocher. Kadalasan sa mga nagsasalita ng may sapat na gulang ng species na ito, ang isang manipis na pulbos na patong at kulay-abo na mga spot ay sinusunod sa ibabaw ng takip. Ang mataba na pulp ng nababanat na pagkakapare-pareho ay may bahagyang matamis at kaaya-ayang aroma. Ang maikling manipis na binti ng nagsasalita ay may cylindrical na hugis, medyo patulis patungo sa base. Sa mga batang mushroom, ito ay puno ng siksik na fibrous na materyal, gayunpaman, sa mga lumang nagsasalita ito ay nagiging guwang. Ang mga plato ng Hymenophore na 2 hanggang 5 mm ang lapad, pininturahan ng maputi-puti, at kalaunan sa mapusyaw na dilaw na kulay, ay bumababa sa binti. Ang panahon ng pamumunga ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Hulyo at magpapatuloy hanggang unang bahagi ng Nobyembre. Ang mamula-mula na nagsasalita ay matatagpuan sa mga paglilinis at gilid ng kagubatan, sa mga lugar ng pang-industriya at sanitary clearing, gayundin sa mga parke ng lungsod. Karaniwang bumubuo ng malalaking kumpol sa anyo ng "mga witch circle". Ang mapula-pula na nagsasalita ay lumalaki sa isang malawak na teritoryo, na kinabibilangan ng halos lahat ng mga bansang European, North America, ang European na bahagi ng Russia, Western at Eastern Siberia, Primorye, China, atbp.
Ang tirahan ng mga nagsasalita ay napakalawak at kasama ang lahat ng mga bansa sa Northern Hemisphere na may katamtamang klima. Ang mga talker mushroom ay tumutubo sa mga parang, bukid at parke. Ang genus ay bumubuo ng matatag na mycorrhiza na may mga deciduous o coniferous na mga puno ng kagubatan sa European na bahagi ng Russia, France, Italy, Portugal, Poland, Germany, Denmark, Belarus, Spain at iba pang mga European na bansa. Natagpuan sa Kanluran at Silangang Asya. Ang mga populasyon ng mga nagsasalita ay kilala sa Turkey, China, at Primorsky Krai. Ang ilang mga species ay lumalaki sa kalawakan ng kontinente ng North America.
Ang mga nakakain na uri ng mga nagsasalita ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas, sarsa, sila rin ay kinakain na pinirito o nilaga. Ang isang umuusok na nagsasalita ay maaari pang i-asin o tuyo. Ang mga fruiting body ng mushroom ng genus na ito ay ginagamit bilang mga produktong mababa ang calorie, kung wala ito halos walang propesyonal na diyeta ay hindi maiisip.
Dapat tandaan na ang mga nagsasalita, tulad ng lahat ng mga kabute, ay nakakaipon ng iba't ibang mga lason at mabibigat na metal sa pulp. Samakatuwid, imposibleng gumamit ng mga nagsasalita na nakolekta malapit sa mga pang-industriya na negosyo at mga highway para sa pagkain, dahil ito ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.
Ang pulp ng mga nakakalason na nagsasalita ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng isang malakas na lason na tinatawag na muscarine. Lumilitaw ang mga sintomas ng pagkalason sa nagsasalita sa loob ng maximum na 3 oras:
Ang pagkalason sa mga nagsasalita ay karaniwang hindi nakakaapekto sa nervous system. Ang mga estado ng pagkabalisa at hindi makatwirang takot ay nangyayari laban sa background ng pangkalahatang estado ng katawan. Sa unang palatandaan ng pagkalason sa mga nagsasalita, dapat kang makipag-ugnayan kaagad sa isang ambulansya.
Ang mga nagsasalita (Clitocybe) ay kabilang sa ordinaryong pamilya at may pang-apat na kategorya. Sa ngayon, higit sa dalawang daan at limampung uri ng mga nagsasalita ang kilala, animnapu nito ay matatagpuan sa teritoryo ng ating bansa. Kabilang sa mga ito ay nakakain, hindi nakakain at kahit na nakakalason, na nagdudulot ng matinding pagkalason. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang maingat na pag-aralan ang kanilang mga indibidwal na katangian, kung saan ang isa ay maaaring makilala ang isa mula sa isa. At ang mga unang bayad na gagawin kasama ng mga taong bihasa sa kanila.
Hindi lahat ng mushroom picker ay nangongolekta ng kahit nakakain na uri ng mga nagsasalita. Ito ay dahil sa ang katunayan na marami sa kanila ay may isang tiyak na lasa at amoy, na kadalasang nagiging mas maliwanag sa panahon ng paggamot sa init. Ngunit ang ilang mga tao kahit na gusto ito. Ang pinakakaraniwang uri ng mga nagsasalita ay kinabibilangan ng mga sumusunod.
Ang mga takip ng isang batang kulay-abo o mausok na nagsasalita (Clitocybe nebularis) ay may matambok na hugis, na pagkatapos ay bubuo sa isang patag na may baluktot na mga gilid at umabot sa diameter na hanggang labinlimang sentimetro. Ang mapusyaw na kulay abong ibabaw nito ay natatakpan ng maruming puting patong. Ang makapal na mga binti sa kulay ng takip ay lumalaki hanggang sampung sentimetro ang taas at may pampalapot sa ibaba. Ang puti, makapal, marupok na laman ay may mabangong aroma na tumitindi kapag niluto.
Ang nettle thickets ay isang paboritong lugar ng paglago, samakatuwid, sa mga tao, ang grey talker ay binansagan na "wren". Ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain na kabute.
Ang pula o baluktot na tagapagsalita (Clitocybe geotropa) sa una ay may hugis-kampanilya na takip, sa mga specimen na nasa hustong gulang ito ay nagiging funnel-shaped na may tubercle sa gitna at manipis na baluktot na mga gilid. Ang diameter nito ay mula apat hanggang labindalawang sentimetro. Ang ibabaw ng mga batang mushroom ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapula-pula na kulay at ningning, pagkatapos ay kumukupas ito halos puti, natatakpan ng mga brown spot at nagiging matte. Ang mga binti ay lumalaki hanggang labinlimang sentimetro ang taas at hanggang tatlo ang diyametro. Mayroon silang bahagyang puting pubescence, isang mapusyaw na dilaw na kulay at isang pampalapot sa base.
Ang higanteng nagsasalita (Leucopaxillus giganteus) ay, sa katunayan, ang pinakamalaki sa mga mushroom na ito. Ang mataba nitong hemispherical caps ay lumalaki hanggang dalawampu't limang sentimetro o higit pa ang diyametro. Sa paglipas ng panahon, nagiging parang malalaking funnel ang mga ito. Ang kanilang kulay na cream ay may kulay abong tint sa gitna. Ang siksik na mapusyaw na kulay-abo o kayumangging mga binti ay umaabot sa sampung sentimetro ang taas at hanggang tatlo ang diyametro. Ang ganitong uri ng kabute ay halos walang amoy, ang lasa ay mapait, tumitindi habang ito ay lumalaki.
Sa funnel talker (Clitocybe gibba), ang diameter ng manipis na sumbrero ay umabot ng hindi hihigit sa walong sentimetro. Ito ay mayroon nang nakahandusay na hugis sa una, na mabilis na nagkakaroon ng anyo ng isang maliit, ngunit malalim na madilaw-dilaw na kayumanggi funnel. Ang makitid, cylindrical na mga binti na may taas na limang sentimetro ay kapareho ng kulay ng mga takip. Ang kabute ay nakakain lamang kapag bata pa., pagkatapos ito ay nagiging masyadong matigas, bukod sa ito ay may amoy na nakapagpapaalaala sa pabango.
Ang isang mabango, mabaho o aniseed talker (Clitocybe odora) ay may manipis ngunit mataba na sumbrero na hanggang pitong sentimetro ang lapad. Ang ibabaw nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka orihinal na mala-bughaw-berdeng kulay, ang mga plato ay bahagyang mas magaan. Ang mga manipis na binti, sa kulay ng mga plato, ay lumalaki hanggang limang sentimetro ang taas, ay may isang cylindrical na hugis na lumapot patungo sa ibaba. Ang kulay abong laman ay may matalim na amoy ng anis, na tumitindi lamang sa panahon ng paggamot sa init.
Ang clubfoot talker (Clitocybe clavipes) ay ang pinaka nakikilala sa lahat ng iba, salamat sa hugis ng binti nito, na medyo lumapot patungo sa base at kahawig ng isang mace. Ang mga takip ng kabute ay kulay abo o kayumanggi-kulay-abo, sa halip ay maliit, at may diameter na hindi hihigit sa anim na sentimetro. Sa mga batang specimen, sila ay matambok, at sa paglipas ng panahon sila ay nagiging flat na may isang maliit na tubercle sa gitna at nakakakuha ng isang puting hangganan sa paligid ng gilid. Ang mga madilaw na plato ay napupunta sa mga binti, na lumalaki hanggang sampung sentimetro ang taas at hanggang isa at kalahating lapad.
Kasabay ng mga nakakain na nagsasalita, ang hindi nakakain at nakakalason na mga species ay nagsisimulang lumitaw sa mga kagubatan at kakahuyan. Ang ilan sa kanila ay hindi lamang maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan, ngunit maging nakamamatay din para sa mga taong may mahinang kalusugan.
Ang isang baligtad o mapula-pula-kayumanggi nagsasalita (Clitocybe inversa) ay may isang malukong na sumbrero mula lima hanggang sampung sentimetro ang lapad, ang mga gilid nito ay pantay at nakayuko, at ang ibabaw ay pininturahan ng kulay-abo-pula o pula-kayumanggi. Ang mga plate na kulay cream ay dumadaan sa mga hubog, matigas, mapupulang binti hanggang anim na sentimetro ang taas at humigit-kumulang dalawa ang diyametro. Ang manipis na pulp ng inverted talker ay bahagyang mas magaan kaysa sa takip at nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na brittleness, tigas, maasim na lasa at masangsang na amoy. Ang kabute ay hindi nakakain.
Ang lahat ng bahagi ng waxy, grayish o leafy govorushka (Clitocybe cerussata) ay puti o bahagyang kulay abo. Ang takip ay walong pulgada ang lapad. Sa mga batang mushroom, mayroon itong hugis na kampanilya, at sa edad ay mukhang isang malawak na funnel na may malaking umbok sa gitna at kulot, pubescent na mga gilid. Ang mga cylindrical na binti na may pampalapot sa base ay lumalaki hanggang limang sentimetro ang taas at hindi hihigit sa isa ang lapad. Ang lasa at aroma ay medyo kaaya-aya, kaya kailangan mong maging maingat lalo na sa pagkolekta, dahil ang kabute ay napaka lason.
Ang maputi-puti, mamula-mula o nakakunot na kausap (Clitocybe dealbata) ay isang napakaliit na fungus. Ang una nitong matambok na takip, mga apat na sentimetro ang diyametro, ay puti o kulay-abo ang kulay, sa kalaunan ay nagiging flat at mapula-pula ang kulay. Mayroon silang kulot na mga gilid at makinis, makintab na ibabaw na nagiging malagkit kapag nabasa. Ang mga binti ay cylindrical sa hugis at kulay-abo-puti ang kulay, kumakapal patungo sa base at umabot sa limang sentimetro ang taas at hanggang sa isang lapad.
Ang orange talker o false chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) ay may hugis-funnel na sumbrero na may kulay brownish-orange na may diameter na hanggang anim na sentimetro, ang mga gilid nito ay pantay at nakasukbit. Ang mga manipis na plato ng mga maling chanterelles ay matatagpuan nang madalas, ang kulay ay tumutugma sa sumbrero. Sa mga binti ng isang kulay kahel, ang taas ay umabot sa limang sentimetro, at ang lapad ng isa. Ang kulay ng mapait na pulp ay puti, ang amoy nito ay medyo hindi kanais-nais. Ang kabute ay hindi nakakain.
Mas gusto ng mga nagsasalita ang mapagtimpi na zone ng ating bansa, Siberia at Primorsky Krai. Maaari silang matagpuan sa anumang nangungulag o koniperus na kagubatan, gayundin sa mga parang at bukid. Ang mga nakakain na species ay karaniwang nakaayos sa malalaking grupo na bumubuo ng mga hilera o singsing. Ang hindi nakakain at nakakalason ay madalas na lumalaki sa mga solong specimen. Ang fruiting ay nagsisimula sa Hulyo at maaaring tumagal hanggang Nobyembre, depende sa lugar ng paglago.
Ang mga nagsasalita ay maaaring pinirito, inasnan, adobo at idagdag sa iba't ibang pagkain. Ngunit bago iyon, kailangan nilang pakuluan nang hindi bababa sa kalahating oras.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kahit na ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay hindi palaging matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute na nagsasalita. Ito ay mga cap mushroom mula sa ordinaryong pamilya. Kasama rin sa pamilya ang mga kabute na hindi nakakapinsala sa katawan - nagsasalita ng anis, mabango, kopa; mga kabute na medyo nakakain - mausok na govorushka, clubfoot; at nakakalason.
Ang lahat ng mga ito ay magkatulad, may mga bahagyang pagkakaiba sa kulay, amoy. Bukod dito, ang amoy at lasa ng mga nakakain na mushroom ay hindi palaging kaaya-aya. Ngunit gayunpaman, kinokolekta sila ng mga tagakuha ng kabute, at madalas na matatagpuan ang pagkalason sa mga nagsasalita. Kung hindi ka magbibigay ng pangunang lunas sa oras, posible ang isang nakamamatay na resulta.
Ang mga nagsasalita ay maliliit na kabute ng sumbrero na mas karaniwan kung saan may takip ng damo: sa parang, sa mga parke, sa mga gilid ng kagubatan. Ang mga takip ay 2-6 cm ang lapad, kadalasang matambok sa mga batang mushroom, nagiging malukong sa mga luma. Ang fungus ay lamellar, ang mga plato ay mapuputi kapag pinindot ay umitim. Ang binti ay cylindrical, tapers pababa, tanging sa club-shaped talker ito ay pinalawak sa ibaba.
Ang mga nagsasalita ay matatagpuan sa hilagang hemisphere mula Hulyo hanggang Nobyembre. Kasama sa pamilya ng mga ordinaryong kabute ang higit sa 2500 species ng mga kabute, at ang genus ng mga nagsasalita ay isa sa mga pinaka-karaniwan dito. Ang mga honey mushroom ay kabilang sa parehong pamilya. Ang meadow honey agaric ay halos kapareho sa waxy talker, bukod dito, madalas itong tumutubo sa tabi nito. Ang kanilang pagkakatulad ang kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason. Kahit na ang isang nagsasalita na nahulog sa isang basket ng mga kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.
Mahirap matukoy kung ang govorushka ay isang nakakain na kabute o hindi, dahil mayroon lamang kaunting pagkakaiba sa kulay at amoy. Higit pa rito, mas karaniwan sa mga nakakalason na nagsasalita ang malasing at masarap na amoy: waxy at maputi-puti. Nagbabago ang kulay sa paglaki ng fungus. Ang mga batang nagsasalita ay mas mahirap makilala - lahat sila ay kulay abo o maputi-puti. Samakatuwid, ang mga baguhang tagakuha ng kabute ay hindi dapat pumili ng mga kabute na ito, lalo na dahil ang lasa ng mga nakakain na nagsasalita, tulad ng sinasabi nila, ay hindi para sa lahat.
Ang mga lason ay kinabibilangan ng waxy talker at maputi na nagsasalita. Kapag pumipili ng mga kabute, maaari silang malito sa nakakain na govorushki, meadow mushroom at may boletus, na nakikilala sa pamamagitan ng mga pinkish na plato at spores, pati na rin ang kawalan ng mga concentric na bilog sa sumbrero, tulad ng mga nagsasalita.
Ang mga nakakalason na nagsasalita ay naglalaman ng lason ng halaman na muscarine, na ginawa rin sa kilalang fly agaric. Ang muscarine ay isang sangkap na katulad ng acetylcholine. Kapag kinain, ito ay kumikilos sa muscarinic M-receptors, na nagiging sanhi ng kanilang paggulo. Ang mga receptor na ito ay karaniwang pinapagana ng acetylcholine at nagpapadala ng mga nerve impulses mula sa utak patungo sa makinis na mga kalamnan. At ang mga makinis na kalamnan sa katawan ay matatagpuan sa maraming mga panloob na organo, halimbawa, ang mga bituka, puso at mga glandula.
Ang nagsasalita ay waxy at maputi-puti, na nagiging sanhi ng pagkalason, katulad ng pagkilos ng acetylcholine, na dumami nang maraming beses.
Ang pagkalason sa kabute ay karaniwan. Dahil ang nagsasalita ay maaaring malito sa nakakain na kabute, kinakailangang malaman ang mga palatandaan at sintomas ng pagkalason sa isang maputi-puti at waxy talker. Ang kanilang pagkalason ay halos kapareho ng pagkalason ng fly agaric. Ngunit may katibayan na ang fly agarics ay ginagamit ng mga tao sa malayong hilaga para sa ilang mga ritwal, at kilala sila bilang mga hallucinogens. Hindi tulad ng fly agaric, ang govorushka ay hindi naglalaman ng isang nakakalason na sangkap na nagiging sanhi ng mga guni-guni ng muscazone, ngunit naglalaman ito ng mas maraming muscarine.
Kapag kumakain ng waxy o whitish talker, lumilitaw ang mga sintomas ng pagkalason pagkatapos ng 15-30 minuto, mas madalas mamaya. Ang pasyente ay nagreklamo:
Sa layunin, mapapansin mo ang mga sintomas ng pagkalason:
Ang isa sa mga mahalagang sintomas ng pagkalason na may maputi-puti, waxy o fly agaric ay isang spasm ng tirahan o isang makitid na mag-aaral. Ito ang nagiging sanhi ng visual impairment sa pasyente, ang tinatawag na false myopia.
Mayroon ding mga sintomas ng pinsala sa sistema ng nerbiyos, ngunit hindi ito mga guni-guni, ngunit pagkalito, ang pasyente ay nagiging hindi sapat, hindi nauunawaan kung nasaan siya. Kadalasan mayroong takot o pagsalakay ng pagsalakay, na maaaring biglang mapalitan ng euphoria.
Ang mga side effect ng muscarine ay panginginig, panginginig. Marahil ay isang paglabag sa pag-ihi sa anyo ng madalas na pag-ihi. Ang lahat ng mga sintomas na ito ay nauugnay sa isang epekto sa makinis na mga M-receptor ng kalamnan.
Kadalasan, ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring mawala sa kanilang sarili, ang kanilang kalubhaan ay bumababa 2-3 oras pagkatapos ng pagkalason. Kung ang dami ng muscarine na pumapasok sa dugo ay malaki, posible ang isang nakamamatay na resulta.
Ang kamatayan ay nangyayari dahil sa pagkabigo sa paghinga. Ito ay sanhi ng pulikat ng makinis na mga kalamnan ng bronchial at pagtaas ng pagtatago ng mga glandula ng bronchial. Ang spasm ng bronchioles at ang pagtaas ng produksyon ng malapot na mucus ay nagpapahirap sa paghinga. May mga rales sa baga, paghinga ng paghinga. Ang pasyente ay binibigkas ang igsi ng paghinga, cyanosis (asul) ng balat.
Ang pagkabigo sa paghinga ay nagdudulot ng hypoxia (pagbaba ng oxygen sa dugo), pagkatapos ay lilitaw ang hypercapnia (pagtaas ng carbon dioxide sa dugo). Kung hindi ka magbibigay ng napapanahong tulong, nangyayari ang kamatayan.
Sa mga unang sintomas ng pagkalason sa govorushka, kailangan mong tumawag ng ambulansya. Ang antidote ng Muscarine ay atropine. Kung maaari, ang isang iniksyon ng atropine ay ibinibigay upang maiwasan ang pagbuo ng pagkalason. Kapag ito ay hindi posible, pagkatapos ay bago ang pagdating ng ambulansya, ang biktima ay dapat na ihiga.
Hindi mo maaaring bigyan ang pasyente ng anumang antiemetic na gamot o gamot para sa pagtatae - ang katawan ay dapat na malinis mula sa lason. Sa panahon ng pagkalason, ang pagsusuka ay nangyayari nang kusang, ito ay isang sintomas. Maaari mong pukawin ang pagsusuka sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-irita sa ugat ng dila gamit ang iyong mga daliri, ngunit hindi ka maaaring uminom ng tubig para sa layuning ito, dahil mapapahusay nito ang pagsipsip ng lason. Mas mainam na hayaan ang pasyente na kumuha ng activated charcoal o anumang iba pang sorbent.
Kung ang pasyente ay nawalan ng malay, kailangan mong ihiga siya sa kanyang tagiliran upang maiwasan ang pagsusuka sa pagpasok sa respiratory tract. Kapag kinukumbulsyon, siguraduhing hindi matamaan ng pasyente ang mga kasangkapan o mga bagay sa paligid. Hindi kinakailangang bigyan ng tubig ang pasyente, gumawa ng enema, dahil maaari itong mapataas ang pagsipsip ng muscarine sa daluyan ng dugo at lumala ang kondisyon ng pasyente.
Kapag huminto ang paghinga, ang mga hakbang sa resuscitation ay isinasagawa -.
Ang pasyente ay dapat dalhin sa isang ospital, kadalasan sa intensive care unit. Kahit na sa daan patungo sa ospital, ang pasyente ay binibigyan ng atropine (0.1 gramo ay sapat na). Ang Atropine ay isang anticholinergic na nagpapagaan ng pangangati ng mga M-receptor. Pagkatapos ay nagsasagawa sila ng mga aktibidad na naglalayong alisin ang muscarine mula sa katawan, na sumusuporta sa aktibidad ng puso at paghinga.
Upang alisin ang muscarine, ang gastric lavage ay ginagawa at ang langis ng castor o isang enema ay inireseta. Kung ang kamalayan ng pasyente ay nalilito, pagkatapos ay isinasagawa ang infusion therapy, ito ay intravenous na pangangasiwa ng mga solusyon sa gamot sa malalaking volume. Pagkatapos, ang Furosemide (aka Lasix) ay inireseta upang ang labis na tubig ay lumabas kasama ng ihi at alisin ang natitirang muscarine sa dugo. Ang paggamot na ito ay tinatawag na sapilitang diuresis.
Sa kaso ng mga paglabag sa aktibidad ng puso, ang camphor, caffeine ay inireseta, at sa kaso ng igsi ng paghinga, isang pagbawas sa dami ng paghinga, pinapayagan nila ang pasyente na huminga ng oxygen. Sa malalang kaso, maaaring kailanganin ang pulmonary intubation.
Ang isang matinding kurso ng pagkalason ay maaaring maobserbahan sa mga bata, o kung ito ay nangyayari laban sa background ng pagkalasing sa alkohol. Ang mga komplikasyon ng pagkalason sa govorushka ay:
Ang pagbabala, sa kaso ng pagkalason sa isang waxy o maputlang nagsasalita, kung ang tulong ay ibinigay sa isang napapanahong paraan, ay kanais-nais. Ang kondisyon ng pasyente pagkatapos na alisin ang muscarine mula sa dugo ay mabilis na bumubuti at maaaring mailabas sa bahay sa loob ng 2-3 araw.
Upang maiwasan o hindi gawing kumplikado ang pagkalason sa nagsasalita:
Ang pagkalason sa isang waxy o maputlang nagsasalita ay mas mahirap kaysa sa fly agaric poisoning. Sa kabila ng katotohanan na ang ganitong uri ng pagkalason ay bihirang humantong sa kamatayan, mayroon pa ring posibilidad ng naturang pag-unlad ng sakit, samakatuwid, sa mga unang sintomas, kailangan mong tumawag ng ambulansya.
Ang nagsasalita ay isang baluktot na agaric mushroom. 
(Clitocybe geotropa) nasa litrato
Nakayuko ang nagsasalita. Lumalaki ito nang isa-isa at sa malalaking grupo na bumubuo ng malawak na mga singsing mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Lumalaki ito sa anyo ng mga "witch circle" sa mga gilid ng kagubatan, malapit sa mga kalsada at sa mga palumpong. Nagbibigay ng malaking ani sa mga calcareous na lupa.
Ang kabute ay nakakain. Malaking makinis na depressed gray-yellow cap 12-20 cm, convex sa una na may maliit na tubercle, pagkatapos ay nagiging funnel-shaped na may tubercle sa gitna. Ang mga plato ay madalas na bumababa, sa una ay puti, pagkatapos ay madilaw-kulay-rosas. Ang binti ay siksik, hugis club, 10-20 cm ang haba, 2-3 cm ang kapal, ng parehong kulay na may takip, pubescent na may mycelium sa ibaba. Ang pulp ay manipis at tuyo. Sa mga batang mushroom, ang laman ay puti, sa mga mature na mushroom ito ay kayumanggi, at may matalim na hindi kanais-nais na amoy. Sa sumbrero ito ay siksik, nababanat, maluwag sa binti. Walang gatas.
Nagbubunga mula Agosto hanggang Oktubre.
Alam ang paglalarawan ng govorushka mushroom ng species na ito, hindi mo ito malito sa lason na entoloma (Entoloma sinuatum), kung saan ang sumbrero ay hindi hugis ng funnel at walang tubercle, ang binti ay hindi hugis club, at ang laman ay may. isang mabangong amoy. Ang Entomola ay nagbabanta sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ang mga batang nakakain na govorushki na kabute ay medyo masarap, ang mga luma ay malupit, ngunit medyo nakakain na halo-halong sa iba pang mga kabute.
nasa litrato 
(Clitocybe nebularis) nasa litrato
Ang nagsasalita ay kulay abo o mausok (Clitocybe nebularis) ay isang nakakain na kabute. Ang sumbrero ay 7-15 cm, sa una ay matambok na may bahagyang umbok, pagkatapos ay nagiging patag na may bahagyang pagkalumbay, makapal, mataba, abo-abo o kulay-abo-kayumanggi. Ang mga plato ay madalas na puti-kulay-abo o madilaw-dilaw na kulay-abo. Ang binti ay malakas na mahibla, makapal mula sa ibaba, puti-kulay-abo na maikli, 2-4 cm ang kapal. Ang pulp ay naglalabas ng amoy ng sabon sa banyo. Sa sumbrero ito ay makapal, mataba, sa tangkay ay matubig at maluwag. Ang spore powder ay puti.
Lumalaki ito sa coniferous, deciduous forest, sa mga palumpong, malapit sa deadwood. Kadalasan sa malalaking grupo.
Nagbubunga mula Agosto hanggang Nobyembre.
Wala itong lason o hindi nakakain na kambal. Ang fungus ay mahirap malito sa iba pang mga species, dahil ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masangsang na amoy, huli na hitsura, madaling durog na mga plato sa mga mature na specimen.
Ang mausok na nagsasalita ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Kung walang pre-treatment, na binubuo sa pagkulo ng kalahating oras, maaari itong maging sanhi ng food poisoning.
Dati, ang kabute ay walang pasubali na nakakain, ngayon ay nagbago ang mga pananaw sa pagkaing nito. Ang katotohanan ay na sa ilang mga tao, kapag natupok (lalo na ang mga batang specimen), maaari itong maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtaas ng pagpapawis, at kahirapan sa paghinga. Malakas na nag-iipon ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal. Sa anumang kaso, nangangailangan ito ng ipinag-uutos na pre-boiling at hindi dapat abusuhin.
Napapailalim sa lahat ng mga pamantayan sa pagluluto, ang kabute ay nagiging ganap na hindi nakakapinsala at maaaring maalat at adobo. Sa katutubong gamot, ang mga katangian ng pagpapagaling ng nagsasalita ay matagal nang kilala, ang mga tisyu na naglalaman ng natural na antibyotiko.
Goblet talker sa larawan
Tagapagsalita ng kopita. Ang takip ay hanggang 8 cm ang lapad, malapad na funnel, hugis kopa o tasa, na may gilid na nakababa, makintab, malasutla, kapag nabasa, na parang puspos ng tubig. Ang buong fungus ay dark ash grey o brownish fawn. Ang mga plato ay nakadikit o bumababa sa kahabaan ng tangkay, sa halip ay kalat-kalat, kung minsan ay may sanga, mapusyaw na kayumanggi o kayumanggi-kayumanggi. Ang pulp ay manipis, kulay-abo, puno ng tubig. Ang spore ay puti. Ang binti hanggang sa 10 cm ang taas, nababanat, guwang, makapal sa ibaba, malambot sa base. Lumalaki sa koniperus, halo-halong, nangungulag na kagubatan sa sahig ng kagubatan, mga nahulog na karayom, bulok na kahoy, ay karaniwan. Mga prutas noong Agosto - Setyembre.
Ang nakakain na govorushki mushroom ay kinakain na pinakuluan at inasnan. Mataas na kalidad na kabute.
Ang kahel na nagsasalita sa larawan 
Bihirang nakakain na agaric
Ang orange talker ay isang bihirang nakakain na agaric mushroom. Ang iba pang mga pangalan ay kokoshka o false fox. Lumalaki ito nang isa-isa o sa maliliit na grupo, na nagbibigay ng matatag na taunang ani, mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Oktubre. Ang mga paboritong tirahan ay mga basang lugar ng halo-halong o koniperus na kagubatan, na natatakpan ng isang makapal na layer ng lumot o nahulog na mga dahon, pati na rin ang mga nabubulok na putot ng mga pine tree na nakahiga sa lupa.
Tulad ng makikita mo sa larawan, sa talker mushroom na ito, ang isang convex na sumbrero na may mga hubog na gilid sa huli ay nagiging anyo ng isang funnel:
Ang average na diameter nito ay 4-5 cm. Sa proseso ng paglago, ang dilaw-orange na kulay ng takip ay kumukupas, pinapanatili ang saturation nito lamang sa gitna. Ang mga plato ay bumababa, mas maliwanag ang kulay kaysa sa takip, umitim kapag pinindot. Ang tangkay ay bilugan, mas payat sa base, ang parehong kulay ng mga plato sa spore-bearing layer. Ang taas nito ay 4-5 cm na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 cm Ang laman ay manipis, walang lasa at walang amoy, dilaw sa takip, malambot, nakapagpapaalaala sa cotton wool, mapula-pula sa tangkay, matigas, nababanat.
Ang mga takip lamang ng mga batang mushroom ay ginagamit para sa pagkain, na maaaring pakuluan at pinirito.
Ang clubfoot talker sa larawan 
Makapal ang paa na nagsasalita sa larawan
Clubfoot talker (makapal ang paa talker, club-footed talker). Ang takip ay hanggang 8 cm ang lapad, sa una ay matambok, pagkatapos ay patag, hugis-funnel sa mga mature na mushroom, na may nakataas na manipis na gilid, kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi, kumukupas. Ang mga plato ay bihira, maputi-puti, pagkatapos ay madilaw-dilaw, mag-atas, bumababa sa binti. Ang pulp ay basa-basa, manipis sa mga gilid, maputi-puti, na may bahagyang harina na amoy. Ang binti hanggang 8 cm ang taas, hugis club na namamaga, tuloy-tuloy, mahibla, kulay-abo-kayumanggi, natatakpan ng mycelium sa ibabang bahagi. Mas pinipiling lumaki sa koniperus at birch-mixed na kagubatan sa sahig ng kagubatan nang paisa-isa at sa maliliit na grupo. Lumilitaw sa Agosto at lumalaki hanggang sa huli na taglagas.
Nagluluto. Isang maliit na kilala, nakakain na may kondisyong nakakain, ngunit hindi masyadong masarap na kabute. Sa kumbinasyon ng alkohol, ito ay gumaganap bilang isang lason. Pagkatapos pakuluan at alisin ang sabaw, maaari itong pakuluan, iprito, inasnan at adobo kasama ng iba pang mga kabute.
Funnel talker sa larawan 
Hugis-funnel talker sa larawan
Funnel talker (funnel talker, funnel). Ang takip ay hanggang sa 8 cm ang lapad, na may nakausli na tubercle sa gitna, sa panahon ng ripening na ito ay tumatagal ng isang malalim na hugis ng funnel, tuyo, na may sinuous na gilid, dilaw-kayumanggi-dilaw. Ang mga plato ng funnel talker ay madalas, na may maliliit na intermediate na plato, na bumababa sa tangkay. Ang pulp ay manipis, na may kaaya-ayang pulbos na amoy. Ang binti hanggang sa 8 cm ang taas, manipis, matibay-nababanat, solid, na may puting "nadama" ng mycelium, na kasangkot sa agnas ng pagkabulok ng kagubatan. Ang ganitong uri ang pinakakaraniwan sa mga nagsasalita. Lumalaki sa mga kagubatan ng iba't ibang uri sa sahig ng kagubatan ng mga nahulog na dahon at mga karayom sa mga palumpong, kasama ang mga landas, madalas, isa-isa o sa mga scattering, mula sa tag-araw hanggang sa huli na taglagas.
Nagluluto. Ang kabute ay nakakain kapag bata pa. Kailangan ng mahabang pagbabad. Maaaring patuyuin. Inirerekomenda na gamitin kasama ng iba pang mga kabute.
Talker na nakabaligtad sa larawan 
Sumbrero na may diameter na 4-8 cm
Ang nagsasalita ay baligtad (reversible lepista). Ang sumbrero ay 4-8 cm ang lapad, habang lumalaki ang fungus, ito ay nagiging malapad na hugis-funnel, ladrilyo o pula-dilaw-kayumanggi, kumukupas sa paglipas ng panahon, makintab sa basang panahon. Ang mga plato ay madalas, bumababa sa tangkay, mapusyaw na dilaw, pagkatapos ay kayumanggi-dilaw, sandy-ocher. Ang pulp ay manipis, kulay-abo-dilaw o maputlang dilaw, mapusyaw na kayumanggi, na may bahagyang maasim na amoy. Ang tangkay ay rhizomatous sa base, madalas na hubog, matibay, solid, pagkatapos ay guwang, mapula-pula, kadalasang mas magaan kaysa sa takip, o kinakalawang-kayumanggi. Ang isang baligtad na tagapagsalita ay matatagpuan sa mga pine forest at plantings sa coniferous litter, sa mixed forest sa litter. Ang mga namumungang katawan ay bumubuo ng malalaking grupo sa Agosto - Oktubre.
Nagluluto. Hindi gaanong nakakain na kabute. Angkop pagkatapos kumukulo para sa pag-aasin. Inuri ng ilang may-akda ang mushroom na ito bilang hindi nakakain.
Anise talker sa larawan 
Mabahong nagsasalita sa larawan
Ang anise talker ay isang nakakain na agaric mushroom. Ang ibang pangalan ay mabangong nagsasalita at mabangong nagsasalita. Isang medyo bihirang kabute na tumutubo nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula unang bahagi ng Agosto hanggang huling bahagi ng Oktubre, na gumagawa ng malalaking ani bawat taon. Kadalasan ito ay matatagpuan sa halo-halong at spruce na kagubatan.
Kapag inilalarawan ang tagapagsalita na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang matambok na sumbrero nito na may mga gilid na nakayuko sa panahon ng paglago ay tumutuwid at kumukuha ng isang nakaunat na hugis. Sa gitna, karaniwan itong may maliit na depresyon, mas madalas na tubercle. Ang sumbrero ay pininturahan sa isang kulay-abo-berdeng kulay, mas magaan sa gilid.
Ang spore-bearing layer ay naglalaman ng mga nakadikit na plato, maputi-puti sa mga batang mushroom, at maputlang berde sa mga mature. Ang binti ay bilugan, mas malawak sa base, kulay abo-dilaw na may kulay berdeng kulay. Ang taas nito ay humigit-kumulang 5 cm na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang ibabaw ng tangkay sa takip ay makinis, sa base ay may bahagyang pagbibinata. Ang laman ay manipis, puno ng tubig, maputlang berde o puti ang kulay, na may malakas na amoy ng anis.
Ang anise talker ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga mushroom. Ito ay kinakain sa pinakuluang, inasnan o adobo na anyo, at bilang isang resulta ng paggamot sa init, ang katangian ng amoy ng anise ay makabuluhang humina at hindi gaanong binibigkas tulad ng sa mga sariwang mushroom.
Wax talker sa larawan 
Ang lason na agaric sa larawan
Ang waxy talker ay isang bihirang lason na agaric mushroom. Lumalaki ito nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre, mas pinipili ang bukas, naliliwanagan ng araw na mga lugar ng halo-halong o koniperus na kagubatan na may mabuhangin na lupa o mababa, siksik na damo.
Sa mga batang mushroom, ang takip ay matambok, ngunit sa proseso ng paglaki ito ay nagiging bahagyang nalulumbay o nakahandusay, na may kulot na mga gilid. May maliit na bukol sa gitna ng takip. Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, mapusyaw na kulay abo, ngunit sa basang panahon ay dumidilim ito, at halos hindi kapansin-pansin na mga concentric zone ay lumilitaw dito. Ang spore-bearing layer ay nabuo sa pamamagitan ng pababang mga plate na kulay cream. Ang binti ay bilugan, kahit na, mas malawak sa base, solid sa loob. Ang taas nito ay humigit-kumulang 5 cm na may diameter na 1 cm. Ang ibabaw ng binti ng lason na nagsasalita na ito ay pininturahan ng puti, ang itaas na bahagi nito ay makinis, at ang ibabang bahagi ay may bahagyang pagbibinata. Ang pulp ay makapal, na may hindi kanais-nais na amoy, nababanat sa binti, marupok sa takip.
Ang mga tissue ng waxy talker ay naglalaman ng lason na mapanganib para sa katawan ng tao at maaaring magdulot ng malubhang pagkalason sa pagkain.
Giant talker sa larawan 
Ang matambok na takip ng mushroom sa kalaunan ay nagiging hugis ng funnel sa larawan
Ang higanteng tagapagsalita ay isang bihirang may kondisyon na nakakain na agaric na kabute. Lumalaki ito sa malalaking grupo, na bumubuo ng tinatawag na mga witch circle, mula sa huli ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng Oktubre. Nagbibigay ng masaganang ani bawat taon. Mas pinipili nitong manirahan sa mga bukas na lugar ng kagubatan, pati na rin sa mga pastulan.
Ang matambok na takip ng kabute sa kalaunan ay nagiging hugis ng funnel, na may manipis at nakabaligtad na mga gilid. Bilang isang patakaran, ang diameter ng takip ng isang mature na kabute ay hindi lalampas sa 13-15 cm, ngunit mayroon ding mga higante na may mga takip na hanggang sa 30 cm o higit pa ang lapad. Sila ang nagbigay ng pangalan sa iba't ibang fungus na ito. Ang ibabaw ng takip ay matte, malasutla sa pagpindot, depende sa tirahan maaari itong sakop ng maliliit na kaliskis. Kadalasan ito ay puti ng niyebe, mas madalas ang kulay ng kape na may gatas. Sa ilalim ng takip ay may mga pababang plato na may mga tulay. Ang kanilang kulay sa panahon ng paglago ay nagbabago mula sa beige hanggang dilaw. Ang binti ay puti, siksik, hanggang sa 8-10 cm ang taas at mga 3-4 cm ang lapad.Ang laman ay puti din, mataba, nababanat, na may bahagyang mealy na amoy, sa mga lumang mushroom na may mapait na lasa.
Ang higanteng nagsasalita ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng paunang kumukulo, pagkatapos nito maaari kang magluto ng una at pangalawang kurso mula dito, pati na rin ihanda ito para sa hinaharap na paggamit - asin o atsara. Ang pulp ng fungus ay naglalaman ng isang natural na antibiotic - clitocybin A at B, na may masamang epekto sa tubercle bacillus.
Maputi ang nagsasalita sa larawan 
Clitocybe candicans sa larawan
Maputi na nagsasalita (Clitocybe candicans). Ang takip ay 1.5-5 cm ang lapad, matambok sa una, kalaunan ay tumutuwid sa malukong, ang gilid ay manipis, binabaan. Ang balat sa una ay bahagyang mealy, pagkatapos ay makintab, makinis. Ang kulay ay puti, kung minsan ay may bahagyang kulay rosas na tint. Ang mga plato ay madalas, bahagyang bumababa, puti. Ang pulp ay manipis, puti, ang amoy ay hindi maipahayag, ang lasa ay kaaya-aya.
Ang binti ay 2-4 cm ang taas, hanggang sa 0.5 cm ang lapad, cylindrical, madalas na nakatungo sa base, nadama-pubescent. Ang kulay ay puti o madilaw-dilaw.
Spore powder. Puti.
Habitat. Sa kagubatan ng iba't ibang uri sa magkalat at karayom.
Season. Agosto - Nobyembre.
pagkakatulad. Sa iba pang maliliit na puting nagsasalita, na dapat na iwasan ang pagkolekta.
Ang kabute ay kahina-hinala, sa iba't ibang mga mapagkukunan ito ay itinalaga bilang lason, hindi nakakain, hindi nakakalason. Ayon sa ilang mga ulat, naglalaman ng muscarine.
Maputi ang nagsasalita sa larawan 
Nag-bleach si Talker sa larawan
Maputi magsalita, maputi magsalita (Clitocybe dealbata). Ang takip ay 2-4 cm ang diyametro, matambok o patag, sa kalaunan ay hugis ng funnel, kadalasang hindi regular ang hugis, na may paikot-ikot, hindi pantay na gilid. Ang balat ay makinis, tuyo, na may bahagyang pulbos na patong. Ang kulay ay maputi-puti, na may malabong kulay-abo na mga zone sa kahabaan ng gilid sa anyo ng mga concentric na bilog na nabuo kapag ang plaka ay nagbitak, sa kapanahunan na may mga buffy spot. Ang mga plato ay nakadikit o bumababa, puti o kulay-abo, pagkatapos ay cream. Ang pulp ay manipis, puti, ang lasa ay hindi maipahayag, ang amoy ay mahina.
Ang binti ay 2–4 cm ang taas, hanggang 1 cm ang lapad, cylindrical, bahagyang lumapot patungo sa base, maputi-puti o cream, sa una ay solid, kalaunan ay guwang.
Spore powder. Puti.
Habitat. Sa parang, pastulan, sa kagubatan madamuhang gilid.
Season. Taglagas ng tag-init.
pagkakatulad. Ang fungus ay lubos na katulad ng puno ng willow (Clitopilus prunulus), na may mas malakas na amoy ng harina at kung saan ang mga plato ay nagiging pinkish sa kapanahunan.
Gamitin. Isang napakalason na kabute dahil sa mataas na nilalaman ng muscarine.
Babala: sa kaunting pagdududa, mas mainam na tumanggi na mangolekta ng mga puting nagsasalita nang buo.
Nagbibitak ang nagsasalita sa larawan 
Mamula-mula ang nagsasalita sa larawan
Nakakabasag na nagsasalita, namumula kausap (Clitocybe rivulosa). Ang takip ay 2-5 cm ang lapad, matambok sa una, kalaunan ay tumutuwid, nalulumbay sa gitna, natatakpan ng pulbos na puting pamumulaklak, na pumuputok habang lumalaki ang takip, na inilalantad ang pangunahing kulay - cream o mapula-pula-pula. Bilang isang resulta, ang ibabaw ay natatakpan ng mga hindi kilalang concentric zone. Ang mga plato ay adherent, madalas, mapula-pula-puti, mamaya cream. Ang pulp ay manipis, ang lasa ay inexpressive, ang amoy ay inexpressive.
Ang binti ay 2-4 cm ang taas, 0.4-0.8 cm ang lapad, ng parehong kulay na may isang sumbrero o mapula-pula-kayumanggi, bahagyang nadama sa base.
Spore powder. Puti.
Habitat. Sa mga kagubatan, mga hardin, mga parke, madalas sa mga landas, kasama ng mga kanal.
Season. Mula sa huli ng tag-araw hanggang taglagas.
pagkakatulad. Sa iba pang maliliit na puting nagsasalita, na may nakakain na wilow (Clitopilus prunulus), na nakikilala sa pamamagitan ng amoy ng harina at mga pink na plato.
Gamitin. Ang kabute ay napakalason.
Mag-ingat: huwag mangolekta ng maliliit na puting nagsasalita kung hindi ka sigurado sa eksaktong kahulugan.
Ang nagsasalita ng pulang kayumanggi sa larawan 
Sumbrero na may diameter na 5–9 cm sa larawan
Pulang kayumanggi ang nagsasalita. Ang takip ay 5-9 cm ang lapad, malawak na hugis ng funnel, pula-dilaw, mapula-pula-kayumanggi o kalawang-batik-batik, kadalasang hygrophanous. Ang mga plato ay madalas, pababang, cream o dilaw-kalawang. Ang pulp ay manipis, malutong, matigas, mamula-mula o maputlang dilaw, ang amoy ay maasim, ang lasa ay maasim.
Ang binti ay 3-5 cm ang taas, hanggang 1 cm ang lapad, mamula-mula, mas magaan kaysa sa takip, matigas.
Spore powder. Puti.
Habitat. Sa coniferous, bihirang nangungulag na kagubatan.
Season. Ito ay isang species ng taglagas, lumalaki hanggang sa matigas na hamog na nagyelo.
pagkakatulad. Ito ay parang isang water-spotted talker (C. gilva), lumalaki sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, may kulay na mas magaan at may mga puno ng tubig sa ibabaw; sa isang nakakain na funnel talker (C. infundibuliformis), kung saan ang mga plato ay puti.
Gamitin. Dati, ang nagsasalitang pula-kayumanggi at ang nagsasalitang may batik-batik sa tubig ay itinuturing na nakakain, ngunit nang maglaon ay natagpuan ang muscarine sa kanila. Ang impormasyon sa panitikan tungkol sa kanilang pagiging makakain ay napakasalungat, bukod pa, ang kanilang panlasa ay karaniwan, at samakatuwid ay hindi namin inirerekumenda ang pagpili ng mga kabute na ito.
Tingnan ang mga larawan ng talker mushroom, ang paglalarawan kung saan ipinakita sa pahinang ito:
Kira Stoletova
Ang mushroom talker ay may malaking bilang ng mga varieties. Kabilang sa mga ito ay may parehong nakakain na kabute na may kaaya-ayang lasa, at mapanganib na mga nakakalason na kinatawan na maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason.
Ang mga kinatawan ng mga nagsasalita ay may maliit na sumbrero, na sa mga bihirang kaso lamang ng katamtamang laki, ang diameter nito ay mula 3 hanggang 6 cm, at 10-15 cm sa ilang mga species. Ang lahat ng mga batang mushroom ay may hemispherical na hugis ng itaas na bahagi (cap), na sa kalaunan ay bumababa at nagiging depress, hugis funnel. Ang kulay ay nag-iiba mula sa grayish hanggang gray-brown, pinkish, brown at ocher. Sa gitna ay isang bilog na may mas matingkad na kulay kaysa sa iba pang sumbrero. Sa ibabaw ng takip, maaari mong mapansin kung minsan ang mga labi ng mycelium, na kahawig ng isang amag. Hymenophore puti o cream. Ang bumubuo ng mga plato nito ay matatagpuan malapit sa isa't isa, sa una ay puti, ngunit habang tumatanda ang fungus, maaari silang makakuha ng madilaw-dilaw na tint.
Ayon sa paglalarawan, ang hugis ng binti ay nakasalalay sa mga species, ang taas nito ay umabot sa 8 cm ang taas, at ang diameter ay mula 0.5 hanggang 3 cm Ang puting siksik na pulp ay nagiging madilaw-dilaw sa oras at nakakakuha ng maluwag na istraktura. Ang mga ito ay mga kabute sa taglagas, ang rurok ng pamumunga kung saan ay nangyayari sa Agosto-Setyembre, ngunit ang ilang mga species ay lumalaki din sa mga hamog na nagyelo, tulad ng nagsasalita ng taglamig.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang mga nagsasalita ay ang pinakamaraming genus ng mga kabute ng sumbrero na bahagi ng pamilya Ryadovkovye, o Tricholomovye. Pinagsasama-sama ng genus na ito ang humigit-kumulang 250 species, at kabilang sa mga ito ay may parehong nakakain at nakakalason na species, kabilang ang mga nakamamatay, kaya kadalasan ay kinokolekta lamang sila ng mga may karanasan na mga mushroom picker. ). Ang kanilang karaniwang mga kapitbahay ay itinuturing na isang lilang hilera at isang namumula na payong.
Ang mga nagsasalita ay mycorrhizal fungi. Mas madalas silang pumasok sa mga symbiotic na relasyon sa mga kinatawan ng mga nangungulag na species ng puno.
Sa teritoryo ng Russia mayroong mga 60 uri ng mga nagsasalita. Maaari silang matagpuan sa mga kagubatan ng mapagtimpi klimatiko zone ng European na bahagi ng Russian Federation, Siberia at Primorsky Krai.
Ang mga mushroom na ito ay may higit sa 250 species, halos 1/4 lamang sa kanila ang napag-aralan sa ating bansa.
Ang mga species ay kabilang sa nakakain na kabute at nailalarawan sa pamamagitan ng mababang lasa. Ang diameter ng takip ay 4-8 cm, sa simula ng paglaki ang hugis nito ay matambok, at pagkatapos ay unti-unting nagiging prostrate, kung minsan ay bumubuo ng isang funnel. Ang kulay ay nag-iiba mula sa kulay abo hanggang kayumanggi. Ang mga gilid ng takip ay palaging mas magaan kaysa sa pangunahing bahagi nito. Ang sumbrero ay hygrophilous. Ang laman ay marupok, matubig pagkatapos ng ulan, at maaaring magkaroon ng matamis na amoy. Ang mga plato ng hymenophore ay puti at nagiging creamy habang lumalaki sila, mahigpit silang matatagpuan sa tangkay.
Ang binti ay umabot sa 3-9 cm ang taas, mukhang isang club na may malawak na base (ngunit hindi pamamaga!). Ang pangkulay ay parehong mapusyaw na kulay abo at madilim. Ang buong ibabaw ng binti ay makinis. Ang diameter ng pinakamanipis na punto ay hindi lalampas sa 0.5 cm. Ang laman ng binti ay maluwag din at mahibla. Ang clubfoot talker ay bumubuo ng mga kumpol ng mga namumungang katawan ng iba't ibang edad.
Tandaan. Sa ngayon, ang ganitong uri ng kabute ay kabilang sa pamilyang Hygrophoraceae.
Ang funnel talker ay tinatawag ding mabangong nagsasalita, o ang mabangong nagsasalita. Ang takip ay umabot sa 8 cm ang lapad, ang mga gilid nito ay nakatago sa loob at pagkaraan ng ilang sandali ay nakakakuha ito ng hugis ng kopita. Ang kulay ay kulay abo-dilaw, kayumanggi o fawn. Ang pulp ay hindi makapal, puti, tuyo at may katangian na amoy. Ang mga plato sa tangkay ng ganitong uri ng nagsasalita ay madalas na matatagpuan, may puting kulay. Ang haba ng binti ay umabot sa 3-7 cm, at umabot ng hanggang 1 cm ang lapad, ang base ay makapal, ito mismo ay may fibrous na istraktura, ang kulay nito ay katulad ng sumbrero, o bahagyang mas magaan kaysa sa huli. Ang ibabang bahagi ng binti ay natatakpan ng pinong puti o mapuputing himulmol.
Mas gusto ng funnel talker na lumaki sa mga grupo, ang paboritong tirahan nito ay madahong mga basura, at madalas din itong matatagpuan malapit sa mga kalsada.
Ang species na ito ay nakakain, kabilang sa ika-4 na kategorya at nangangailangan ng paunang pagkulo. Ang mga batang kinatawan lamang ang kinakain, ngunit kahit na wala silang magandang lasa.
Ang pamumunga ay nagsisimula sa Hulyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Setyembre, ang funnel talker ay nakatira sa mga nangungulag na kagubatan. Sa panahong ito, lumalaki din sa malapit ang isang lilang hilera.
Ang higanteng tagapagsalita ay isang conditionally edible agaric mushroom. Ang takip nito ay umaabot mula 10 hanggang 30 cm ang lapad, may banayad na hugis ng funnel at kulot na mga gilid. Sa ilalim ng maputi-puti o kulay-cream na sumbrero ay may mga pababang plato na makapal na matatagpuan sa isa't isa. Habang papalapit sila sa tangkay, nagiging mas madidilim sila. Ang pulp ay medyo masikip, walang binibigkas na lasa at nagbibigay ng amoy ng mealy. Ang binti ng higanteng nagsasalita ay makinis, umabot sa 4-7 cm ang lapad, may cylindrical na hugis, bahagyang makitid patungo sa base. Ang kulay nito ay tumutugma sa kulay ng sumbrero.
Ang giant talker mushroom ay namumunga mula Agosto hanggang Oktubre, ngunit kung ang panahon ay maaraw sa labas, pagkatapos ay anihin din ito sa Nobyembre. Maaari silang matagpuan sa glades sa koniperus at halo-halong kagubatan. Bago kumain, siguraduhing iproseso ang mga ito sa thermally (pakuluan ng 15-20 minuto).
Sa katawan ng higanteng nagsasalita, mayroong isang natural na antibiotic clitocybin A at B, na maaaring sirain ang tubercle bacillus.
Siya nga pala. Sa kabila ng tiyak na pangalan nito, ang higanteng govorushka ay hindi kabilang sa genus Govorushka, ngunit sa genus Pig (huwag malito sa mga baboy). Ngunit ang genus na ito ay kabilang pa rin sa pamilya Ryadovkovye.
Ang isang baluktot na nagsasalita, o isang pulang nagsasalita, ay isa pang kinatawan ng pamilyang ito. Ito ay kabilang sa ika-4 na kategorya at may kondisyon na nakakain, na nangangahulugan na ang paunang paggamot sa init ay kinakailangan bago kumain. Ang tubig kung saan pinakuluan ang kabute ay pinatuyo, hindi ito angkop para sa karagdagang paggamit, at higit pa kaya hindi ito angkop bilang batayan ng sabaw ng kabute. Ang takip ng species na ito ay umabot sa 20 cm ang lapad, ito ay makinis, na may tubercle sa gitna. Sa mga batang kinatawan, ito ay matambok, at habang lumalaki ito, ito ay nagiging hugis ng funnel. Ang kulay nito ay nag-iiba mula sa pula hanggang sa mapurol na beige. Ang kulay nito sa mga lumang mushroom ay maaaring kumupas, at kung minsan ang mga kalawang na spot ay lumilitaw sa ibabaw. Puti ang Hymenophore. Ang laman ng takip ay siksik, puti ang kulay, kaaya-aya sa panlasa at may patuloy na aroma. Ang mga plato ay may katulad na puting kulay, manipis, sa mga lumang mushroom maaari silang makakuha ng isang creamy tint.
Ang tangkay ay cylindrical sa hugis, ang taas nito ay hanggang sa 15 cm, at ang diameter nito ay hanggang sa 2-3 cm. Sa mga batang mushroom, ito ay dilaw na dilaw, ngunit sa paglipas ng panahon, ang kulay nito ay nagiging katulad ng sa takip. Ang pulp ng binti ng govorushka na baluktot ay siksik at puti. Sa dakong huli, ito ay nagiging maluwag at kayumanggi. Hindi tulad ng takip, mayroon itong matalas na lasa at amoy.
Mas gusto ng mga Red talkers na lumaki sa mga grupo, na nagbibigay-daan sa mabilis mong punan ang basket sa kanila. Ang panahon ng pagpili para sa mga mushroom na ito ay nahuhulog sa simula ng Hulyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Oktubre. Tanging ang mga takip ng mga batang specimen ay nakolekta. Pakuluan ng 20 minuto bago gamitin.
Ang orange talker, o false chanterelle, ay nabibilang sa conditionally edible mushroom. Ito ay may takip na hanggang 5 cm ang lapad, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng paloob na mga hubog na gilid, isang nakahandusay na hugis, na nagiging funnel sa paglipas ng panahon. Ang mga pababang plato ay nagiging kayumanggi kapag pinindot. Ang kabute na ito ay tinatawag ding false chanterelle, dahil. sa panlabas, mukha talaga siyang fox. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas maliwanag na kulay kahel, siksik na pulp at ang pagkakaroon ng isang malinaw na hangganan sa pagitan ng lamellar hymenophore at ng binti.
Tinatawag din siya ng mga mushroom picker na medyo may kulay na nagsasalita. Ang paglalarawan ay nagpapahiwatig na ang nagsasalita ay maputlang kulay - isang hindi nakakain na kabute ng pamilyang Ryadovkovye. Mayroon itong maliit na sumbrero hanggang sa 5 cm ang lapad na may malinaw na madilim na sentro. Sa mga batang mushroom, ang mga gilid ay hubog at nagiging tulis-tulis sa paglipas ng panahon, habang ang takip mismo sa una ay may convex na hugis, na nagiging funnel-shaped sa edad. Ang kulay ng fungus ay nag-iiba depende sa lagay ng panahon, sa mga tuyong panahon ay kulay abo, at sa panahon ng pag-ulan, kulay abo-abo na may kayumangging kulay. Ang haba ng binti ay 3-6 cm, ang diameter ay hindi hihigit sa 1 cm. Ang base nito ay madilim, natatakpan ito ng puting pulbos, may hugis na club, na pinalitan ng isang cylindrical. Ang pulp ay walang binibigkas na amoy at lasa.
Mas gusto ng mga kinatawan ng species na ito ang malawak na dahon na kagubatan para sa kanilang tirahan. Sa pagtatasa ng edibility, ang mga opinyon ng mga eksperto ay nahahati - itinuturing ng ilan na hindi nakakain ang kabute na ito, at ang ilan ay itinuturing itong lason.
Ang isang whitish talker, o isang bleached talker, ay tumutukoy sa hindi nakakain na mga kinatawan, ito ay mas mapanganib kaysa sa mga kinatawan ng Amanita genus. Naglalaman ito ng malaking porsyento ng muscarine. Sa panlabas, ito ay mukhang mga kabute ng gatas, kaya ang mga tagakuha ng kabute ay dapat na maging maingat lalo na kapag pumipili ng mga kabute. Ang paggamit ng fungus na ito sa pagkain ay nagdudulot ng matinding pagkalason, pagpapababa ng presyon ng dugo, mga sakit sa paghinga, pagsusuka, pagtatae, pagbagal ng tibok ng puso. Ang nakamamatay na kinalabasan sa karamihan ng mga kaso ay maaaring iwasan, ngunit ang mga kahihinatnan ay mahirap alisin. Ang takip ay umabot sa 2-6 cm ang lapad, sa mga batang kinatawan ito ay matambok sa hugis na may nakatiklop na mga gilid, habang lumalaki ito ay nagiging nakadapa, at ang mga gilid ay nakakakuha ng kulot na hitsura.
Ang sumbrero ay may puting kulay, sa mga bihirang kaso ay kulay-abo. May kaunting matte finish. Ang sumbrero ay hygrofan, i.e. kapag umuulan, may hawak itong tubig sa loob. Ang laman ay hindi mataba, maraming hibla, amoy ng mealy at banayad na lasa. Ang binti ay lumalaki hanggang 4 cm ang taas at hanggang sa 0.6 cm ang lapad, ay may isang cylindrical na hugis na may katangian na pagpapaliit sa base. Nangyayari ito sa puti o kulay-abo na kulay, tulad ng isang sumbrero. Ang mga brown spot ay makikita sa ibabaw nito. Ang hymenophore ay lamellar, puti din. Lumalaki sa malalaking grupo. Nagbubunga ito mula kalagitnaan ng tag-araw hanggang huli na taglagas.
Ang tanawin ng govorushka ay mapula-pula, o ang govorushka ay nakakunot, na tinatawag ding govorushka maputi-puti (maputi, o kupas) ay naiiba mula dito sa isang maikling binti at isang kulay-rosas na kulay ng balat. Ang natitirang bahagi ng paglalarawan ay magkapareho. Bagaman dati silang nakikilala at itinuturing na iba't ibang mga species, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ito ay isang polymorphic species, dahil. mayroon silang katulad na molekular na genetic na istraktura. Ang mamula-mula na nagsasalita ay lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong kagubatan. Matatagpuan din ito sa mga parang, pastulan o parke.
Ang isang mahilig sa dahon na nagsasalita, tulad ng isang translucent talker, ay isang makamandag na kabute. Tinatawag din itong wax talker. Ang sumbrero ay lumalaki hanggang sa 10 cm ang lapad, may isang matambok na hugis na may bukas na kulot na mga gilid. Ang binti hanggang sa 3 cm ang taas at hanggang 1.5 cm ang lapad, cylindrical sa hugis, na may bahagyang makapal na base. Ang waxy talker ay parang boletus, na nakakain. Maraming mga walang karanasan na mga picker ng kabute ang madalas na nalilito sa kanila sa isa't isa, na humahantong sa matinding pagkalason dahil sa pagkakaroon ng mataas na konsentrasyon ng muscarine sa pulp nito. Lumalaki sa lahat ng uri ng kagubatan sa magkalat ng nabubulok na mga dahon o karayom. Ito ay halos palaging lumalaki sa mga grupo na bumubuo ng mga landas o bilog.
Ang baligtad na nagsasalita ay ang pangalawang pangalan nito, kabilang ito sa mga hindi nakakain na species ayon sa ilang mga mapagkukunan, at ayon sa iba, ang kabute ay lason dahil sa pagkakaroon ng mga muscarine-like compound sa kanyang fruiting body. Ang sumbrero ay lumalaki hanggang 8 cm sa anyo ng isang malalim na funnel, isang mapula-pula na tint ang nangingibabaw sa kulay nito. Ang lamellar hymenophore ay puti sa una, ngunit habang tumatanda ang fungus, ito ay nagiging dark orange o pink-brown ang kulay. Maliit ang binti (hanggang 6 cm ang taas) at hanggang 1 cm ang lapad. Ang kabute ay may kaaya-ayang lasa at aroma. Ang pulp ng kinatawan ay siksik.
Ang mga talker mushroom ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga ito ay mababa sa calories, na mahalaga para sa mga sumusunod sa diyeta at nais na panatilihing normal ang kanilang timbang. Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, mineral, macro- at microelement.
Irina Selyutina (Biologist):
Sa industriya ng pharmaceutical, talkers ang tinatawag. "pangunahing hilaw na materyal", na ginagamit upang makagawa ng ilang uri ng antibiotics, kabilang ang clitocybin. Ang gamot na ito ay napakahalaga para sa pagsugpo sa aktibidad ng tubercle bacillus at paggamot ng epilepsy. Ang mga fruiting body ng mga nagsasalita ay naglalaman din ng nebularin, isang antimicrobial substance na, sa pagkilos nito, ay kahawig ng antibiotic clitocybin, ngunit sa parehong oras ito ay hindi gaanong aktibo at hindi nagbibigay ng pagbuo ng mga side effect.
Ang aqueous extract ay kumikilos halos kapareho ng mga antibiotic na kilala natin (levomycetin, biomycin, streptomycin) sa microflora ng sugat.
Ang pagkain ng mga ito ay nagpapabuti sa panunaw at nagpapalakas ng immune system. Pinipigilan nila ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso, ay isang natural na antibyotiko. Ang sistematikong pagdaragdag ng mga ito sa pagkain ay nakakatulong upang mapabuti ang memorya, pataasin ang konsentrasyon.Gayundin, ang mga nakakain na uri ng mga nagsasalita, na may regular na paggamit, ay maaaring mag-alis ng mga plake ng kolesterol mula sa mga daluyan ng dugo.
Ang mga nakakain na species ay hindi nakakapinsala, ngunit may isang bilang ng mga kontraindiksyon, kung saan hindi mo dapat kainin ang mga ito. Kabilang dito ang:
Ang mga talker mushroom ay hindi dapat ibigay sa mga bata sa murang edad, dahil. ang mga aktibong sangkap na nakapaloob sa kanilang komposisyon ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal at pagsusuka.
Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng magkakaibang mga kinatawan ng species na ito ay humantong sa kanilang malawakang paggamit sa ekonomiya at gamot.
Ang mga talker mushroom ay may espesyal na lasa, at ang kanilang amoy ay nagbibigay ng mga fruity notes, ngunit sa parehong oras ay hindi sila masyadong sikat. Para sa pagluluto, ginagamit ang mga batang mushroom, dahil. sa katandaan, nawawalan sila ng panlasa. Mga sombrero lamang ang kinuha, hindi ginagamit ang mga binti. Ang kabute na ito ay angkop para sa lahat ng uri ng lutong bahay na pagkain at paghahanda. Gumagawa sila ng mahusay na mga karagdagan sa mga sopas at kadalasang ginagamit bilang batayan para sa mga sarsa. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga kinatawan ng genus na ito ay may kondisyon na nakakain na mga kabute at kailangan nila ng paunang paggamot sa init bago ang karagdagang paggamit. Ang mga kabute ay may fibrous na istraktura at kapag pinakuluan ay nawawala ang higit sa kalahati ng kanilang timbang, ito ay dapat ding isaalang-alang kapag nagluluto. Sa mga numero, ito ay maaaring ipahayag bilang isang ratio ng 5: 1, kung saan ang unang numero ay kung ano ang bago magluto, ngunit ang pangalawa ay kung ano ang naiwan pagkatapos nito. Ang umuusok (kulay-abong) nagsasalita lamang ang pinatuyo at inasnan.
Sa genus ng Govorushka, mayroong isang malaking bilang ng parehong masarap na nakakain na species at mga kinatawan na mas mapanganib kaysa sa pulang grebe (fly agaric). Ang pangunahing bagay ay palaging mag-ingat sa pag-aani at magsagawa ng paunang paggamot sa init bago kumain ng mga kabute.
