Koprinus! Isaulo ang magandang salitang Latin na ito!
Ang pariralang: "Ngayong inihaw na may coprinus para sa hapunan" ay mas mahusay kaysa sa napakaluwag na pagsasalin nito mula sa Latin: "Nagprito ako ng isang kawali ng mga dung beetle."
Para sa mga taong may nabuong pakiramdam ng kagandahan, ito ay parang bastos. Ngunit, sa katunayan, ang lahat ay tama.
Ang genus ng mga mushroom na ito, sa katunayan, ay tinatawag na - dung mushroom. At ang ilan sa kanila ay nakakain at masarap.
Dung beetle, o Koprinus (lat. Coprinus) ay isang genus ng mga mushroom na kabilang sa champignon o agaric family (Agaricaceae).
Ang kasaysayan ng genus na ito ay kahawig ng kasaysayan ng mga luma. aristokratikong pamilya. "Ang aking pamilya ay dating marangal, ngunit ngayon ay sira-sira ..." - masasabi rin ito tungkol sa genus ng mga kabute ng dumi. O sa halip, hindi masyadong sira-sira, bilang kapansin-pansing thinned.
Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, kasama na rito ang humigit-kumulang limang dosenang species ng mushroom. Ngunit pagkatapos mamagitan ng genetics, ang ilan sa mga fungi ay hindi kasama sa genus Coprinus at muling ipinamahagi sa genera na Coprinellus, Coprinopsis at Parasola.
Hindi pa tapos ang prosesong ito. Samakatuwid, mahirap pangalanan ang eksaktong bilang ng mga fungi na kasama sa genus Coprinus. Ang Russian at British Wikipedia ay ngayon, gaya ng sinasabi nila, nalilito sa kanilang patotoo. Ayon sa unang bersyon, mayroong labing-apat na species ng mushroom, ayon sa pangalawa - labing-walo.
Isang bagay lamang ang masasabi nang may katiyakan - ang mundo ng mga kabute ay kumplikado, misteryoso at hindi pa ganap na pinag-aralan.
Ang artikulong ito ay tumutuon sa mga fungi ng dumi, na tiyak na nakatalaga sa genus Coprinus.
Ang pangalan Koprinus mismo ay nagmula sa Greek κόπρινος - "nauukol sa pataba", "lumalago sa pataba".
Ngunit ang mga mushroom na ito ay lumalaki hindi lamang doon.
Ang Coprinus ay inuri bilang isang saprotroph. Nangangahulugan ito na kumakain ito ng patay at nabubulok na organikong bagay.
Mula sa tagsibol hanggang sa huling bahagi ng taglagas, ang mga fungi ng dumi ay matatagpuan sa mga bukid, sa mga hardin ng gulay, sa mga nabubulok na tuod at sa mga tambak ng sawdust. Ang Coprinus ay lumalaki kapwa sa mga grupo at isa-isa.
Ang hugis ng kanilang takip ay korteng kono, hugis kampanilya o matambok. Kadalasan ay hindi ito nagbubukas, ngunit kung minsan may mga pagkakataon na may flat na sumbrero. Mula sa itaas, ang kabute ay natatakpan ng isang patong sa anyo ng mga natuklap o kaliskis.
Ang tangkay ng fungus ay guwang, makinis, at may cylindrical na hugis.
Hindi masyadong mataba ang laman ng takip. Ang binti ay may fibrous na istraktura.
Sa ibabang bahagi ng takip ay maraming manipis na puting mga plato, nangingitim kapag hinog na.
Sa larawan, kumikislap ang dung beetle. Nakakain na species ng dung beetle (white dung beetle, gray dung beetle). Kung hindi ka sigurado, huwag kunin!
Ang isang natatanging katangian ng lahat ng coprinus ay ang kanilang natatanging paraan ng pagpaparami. Dahil sa ang katunayan na ang mas mababang mga plato ng fungus, kung saan ang mga spores ay nakapaloob, ay napakalapit sa isa't isa, ang coprinus ay hindi madaling ikalat ang mga ito sa hangin.
At pagkatapos ay i-on nito ang isang espesyal na mekanismo na tinatawag na autolysis. Ang kabute ay gumagawa ng mga espesyal na enzyme na nagsisimulang aktibong digest ang takip ng kabute. Iyon ay, ang kabute, sa katunayan, ay kumakain mismo.
Bilang resulta ng prosesong ito, ang mga spores ay inilabas, at ang sumbrero ay nagiging isang malapot na itim na likido na dumadaloy pababa mula sa tangkay at kumakalat sa ibabaw ng lupa.
Isang kahanga-hangang paraan ng pagsasakripisyo sa sarili sa bahagi ng mga magulang para sa kapakanan ng pagpaparami ng kanilang sariling uri!
Bumagsak ang kanilang katawan nang pira-piraso
At ang hangin na may nahawaang hininga,
At sa lalong madaling panahon tanging mga puno ng kahoy ang makikita,
Hilaw mula sa mamasa-masa, nakakasakal na ulap.
Ang 100 gramo ng koprinus mushroom ay naglalaman ng mga 22 kcal.
Gayundin, ang komposisyon ng mga kabute ng dumi ay kinabibilangan ng hibla, amino acid, bitamina B, macro- at microelements (phosphorus, magnesium, sodium, potassium, calcium, zinc, selenium, manganese).
Mahalaga! Mangyaring huwag kumain ng mushroom batay lamang sa kung ano ang iyong nabasa online!
Ang kabute ay may taas na 5–15 cm. Ang sumbrero ay puti, na natatakpan ng mga kaliskis. Dahil dito, ang white dung beetle ay tinatawag ding shaggy. Ang hugis ng takip sa murang edad ay hugis suliran. Mamaya, ito ay bubukas sa anyo ng isang kampana.
Ang mas mababang mga plato ay manipis na puti, nagpapadilim sa edad. Ang binti ay manipis, makinis, guwang, hanggang sa 10 cm ang taas.
Laganap ang white dung beetle. Lumalaki ito mula tagsibol hanggang taglagas sa kagubatan, sa mga bukid, sa mga hardin ng gulay, mga taniman at sa mga kalsada.
Ang white dung beetle ay nakakain at may magandang lasa. Ang mga mushroom ay inaani sa murang edad at mabilis na naproseso. Ang mga pinutol na puting dung beetle ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon.
Mushroom na may kulay abo o kulay-abo-kayumanggi na takip. Ang sumbrero ay natatakpan ng maitim na kaliskis. Form - ovoid sa isang batang edad, pagkatapos ay bubukas sa anyo ng isang kampanilya na may mga basag na gilid. Ang binti ay puti, guwang, madilim sa base, 1-2.5 cm ang lapad.
Ang mas mababang mga plato ay malawak, puti, nagpapadilim sa edad. Ito ay matatagpuan halos lahat ng dako mula Abril hanggang Nobyembre. Mas gustong lumaki sa mga mamasa-masa na lugar, hardin, bukirin, tambak ng compost at nabubulok na mga latak ng kahoy. Kadalasan ay lumalaki sa mga grupo.
Mushroom na may hugis ng kampanilya o ovoid na takip. Ang takip mismo ay 2-4 cm ang lapad, nakakunot, kulay-abo-kayumanggi, mas madidilim sa itaas, na natatakpan ng maliliit na makintab na kaliskis. Ang binti ay manipis, mahibla, guwang, marupok. Ang mas mababang mga plato ay manipis, nakadikit, puti, nagpapadilim sa edad.
Natagpuan halos lahat ng dako. Lumalaki sa mga grupo o kumpol mula Mayo hanggang Nobyembre sa nabubulok na kahoy, gayundin sa mga parke, hardin, pastulan, atbp.
Isang hindi nakakain na kabute, bagaman hindi rin ito itinuturing na lason.
Mushroom na may ovoid whitish cap. Ang mga uka sa takip ay mas malinaw kaysa sa kumikinang na dung beetle. Ang gilid ng takip ay hindi pantay, nahati. Ang binti ay mahaba, manipis, makinis, puti, guwang sa loob. Ang mas mababang mga plato ay manipis, malapad, magaan, nagpapadilim at nagiging kayumanggi sa edad.
Ang fungus ay laganap. Lumalaki ito mula tagsibol hanggang taglagas halos lahat ng dako.
Ang Willow dung beetle ay hindi itinuturing na lason, ngunit hindi ito kinakain.
Mushroom na may pinahabang hugis-itlog na malaking takip na natatakpan ng puting kaliskis. Ang takip ay bubukas sa edad, kumukuha ng hugis ng isang kampanilya. Ang binti ay magaan, manipis, guwang, hanggang sa 20 cm ang taas, mga 2 cm ang lapad, ay may bahagyang plaka. Ang mga ibabang plato ay magaan.
Lumalaki nang isa-isa o sa mga pangkat sa mga nabubulok na organikong materyales.
Ang resinous dung beetle ay may hindi kanais-nais na amoy at hindi kinakain.
Ang kabute na may madilaw na saradong takip na 1-3 cm ang lapad, na lumiliwanag at nagbubukas sa edad. Ang ibabaw ng takip ay nakatiklop. Leg 5-10 cm ang taas, manipis, makinis, magaan, marupok. Ang mas mababang mga plato ay kulay-abo, manipis, nakakabit.
Ibinahagi halos lahat ng dako.
Ang nakatiklop na dung beetle ay may napakaikling buhay - mga isang araw. Ang marupok na tangkay ay hindi makatiis sa bigat ng takip, at ang fungus ay masira at mamatay.
Hindi ito itinuturing na lason, ngunit hindi kinakain.
Ang mga nakakain na uri ng dung beetle (white dung beetle, gray dung beetle) ay inirerekomenda para sa mga diabetic dahil sa hypoglycemic effect ng mga ito. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng prostate gland. Ipinakita ng mga pag-aaral ng Chinese na ang polysaccharides na nasa mushroom ay may kakayahang palakasin ang immune system ng tao. Ang Koprinus ay lubos na pinahahalagahan para sa nilalaman nitong B-vitamin.
Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang mga dung beetle ay madaling sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa lupa, kabilang ang mga mabibigat na metal. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa lugar kung saan nakolekta ang mga kabute.
Ang mga dung beetle mushroom ay maaaring itanim sa loob at labas. Dahil sa pagiging unpretentious nito, ang kabute ay lumalaki nang maayos at namumunga. Ito ay halos hindi apektado ng mga sakit at peste.
Alinsunod sa ilang mga patakaran, maaari kang makakuha ng isang mahusay na ani ng mga kabute sa iyong lugar:
Ang mycelium ng kabute ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan, mga sentro ng hardin o iniutos online. Nag-aalok ang mga tagagawa ng likido, butil-butil at pulbos na anyo ng paglabas ng mycelium.
Ang wastong pagproseso ng culinary ng koprinus ay may ilang mga subtleties:
Ang gray dung beetle at shimmering dung beetle ay maaaring magdulot ng malubhang masamang reaksyon kapag iniinom kasama ng alkohol.
Ang mga kumpanya ng parmasyutiko ay nakakuha ng pansin sa tampok na ito, at nagsimulang gumamit ng coprine (parehong natural at synthesize) para sa paggawa ng mga gamot na tumutulong sa paggamot ng pag-asa sa alkohol.
Para sa parehong layunin, ang mga kabute ng dumi ay ginagamit din sa alternatibong gamot. Ito ay pinaniniwalaan na ang pang-araw-araw na paggamit ng maliliit na dosis ng coprinus ay nagdudulot ng patuloy na pag-ayaw sa alkohol sa pasyente.
Ngunit mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor!
White shaggy dung beetle sa larawan 
(Coprinus comatus) nakalarawan
Dumi beetle puting balbon (Coprinus comatus) ay lumalaki sa maliliit na grupo sa mga manured soils, sa mga parang, pastulan, hardin ng gulay, sa mga inabandunang greenhouse, flower bed, lawn, basement, malapit sa manure at compost tambak, sa mga lugar na mayaman sa humus. Lumalaki malapit sa mga kulungan ng baka, sa mga damuhan ng mga lungsod na may kaugnayan sa pagkahilig ng mga taong-bayan para sa mga alagang aso. Madalas itong nangyayari, sa maliliit na grupo, mula Mayo hanggang Oktubre.
Ang takip ng shaggy white dung beetle ay 5-10 cm ang taas, 3-6 cm ang diameter, cylindrical, pagkatapos ay hugis kampana, kalahating bukas na puti, shaggy, ang itaas na dulo at mga natuklap sa itaas na bahagi ng takip na may isang kulay ng okre. Ang mga plato ay puti, mamaya kulay rosas, pagkatapos ng pagkahinog ang mga spores ay nagiging itim at lumabo sa itim na uhog. Mula sa kung saan ang ibabang gilid ng takip ay nagiging itim din. Puti ang binti, 8-15 cm ang taas, 1-2 cm ang kapal na may nawawalang singsing. Ang pulp ay marupok na may amoy ng kabute at matamis na lasa ng kabute.
Ang kabute ay nakakain lamang sa murang edad, habang ang mga plato nito ay purong puti. Sa pinakamaliit na pagdidilim ng mga plato, imposibleng gumamit ng dung beetle para sa pagkain. Pagkatapos ng koleksyon, dapat itong lutuin kaagad - hindi ito makatiis kahit isang maikling imbakan.
Ang mga dung beetle na ito ay nakakain - ang mga batang mushroom ay maaaring pakuluan, pinirito, adobo at tuyo, ngunit kapag kinakain ang mga ito, hindi ka maaaring uminom ng alak - maaari itong maging sanhi ng pagkalason. Para sa ari-arian na ito, ang puti at kulay-abo na dung beetle ay ginagamit pa nga bilang mga anti-alcohol agent.
Ang dung beetle mushroom ay maaaring malito sa ink fungus (Coprinus atramentarius), na nakakalason kung iinom ng alkohol, ngunit ang ink fungus ay hindi puti o balbon.
Dung beetle na nakakalat sa larawan
Nagkalat ang dumi beetle (Coprinus disseminatus) ay hindi nakakain. Lumalaki sa malalaking siksik na grupo. Ang mga takip ay maliit, 1-2 cm ang lapad, patuloy na hugis ng kampanilya, unang ribed, pagkatapos ay nakatiklop. Unang pubescent, pagkatapos ay makinis. Ang mga batang mushroom ay puti, pagkatapos ay puti o may kulay na okre, mas mature na mushroom ay mapusyaw na kulay abo o kulay abo. Ang mga plato ay madalas, lilac-grey-brown kapag hinog na, huwag lumabo sa isang itim na masa.
Tulad ng makikita mo sa larawan, ang dung beetle fungus na ito ay may maputing tangkay, sa simula ay pubescent, 3-5 cm ang haba, 1-2 mm ang kapal, walang singsing:
Lumalaki ito sa kagubatan sa mga tuod, sa mga hardin at mga parke, sa damuhan sa mga lugar kung saan mayroong paggawa ng kahoy sa panahon ng pagtatayo o pagputol ng kahoy na panggatong.
Nagbubunga mula Hunyo hanggang Oktubre.
Ang nakakalat na dung beetle ay isa sa pinakamaliit na dung beetle. Walang kambal.
Spore powder. Itim Kayumanggi.
pagkakatulad. Maaari itong malito sa maliit na mycenae at hindi bulok, ngunit ang itim na kulay ng mga plato sa mga mature na mushroom ay katangian.
Gamitin. Wala itong nutritional value dahil sa maliit na sukat nito.
Nasa ibaba ang isang seleksyon ng mga larawan at paglalarawan ng mga dung beetle mushroom ng iba pang mga species.
Karaniwang dung beetle sa larawan 
(Coprinus cinereus) nakalarawan
dung beetle (Coprinus cinereus) ay isang medyo bihirang nakakain na agaric na lumalaki nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula sa huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Setyembre. Kinakailangang hanapin ito sa matabang lupa sa mga hardin at taniman, gayundin sa magaan na kagubatan, bukid, tambak ng basura at sa tabi ng kalsada. Lumalaki ito sa kagubatan, sa mga halamanan ng damuhan, sa mga fertilized bed at sa mga tambak ng pataba.
Ang karaniwang dung beetle mushroom ay nakakain sa murang edad. Napansin ng mga matulungin na tao kung paano lumalaki ang isang matangkad na malambot na kabute sa gitna ng damuhan, sa panlabas ay katulad ng isang dandelion, kung saan tinatangay ng hangin ang tuktok ng bola. Una, ang karaniwang dung beetle ay isang makitid, hugis ng acorn, puti o mapusyaw na kulay-abo na sumbrero na may brownish na tuktok, hindi hihigit sa 3 cm ang lapad at hanggang 8 cm ang taas, na may maikling tangkay. Ang binti ay umaabot sa haba, na umaabot sa taas na 10-25 cm, ang takip ay bubukas, bitak sa radially at isang translucent na pinong puti o kulay-abo na payong hanggang sa 6 cm ang lapad.
Ang ibabaw ng takip ay tuyo, radially ribbed, na may mga hibla na pinaghihiwalay ng mga bitak, pininturahan sa isang mala-bughaw na kulay-abo na kulay. Ang mga plato ay madalas, libre, una puti at pagkatapos ay itim. Ang binti ay bilog, mas makapal sa base, guwang sa loob, mga 10 cm ang taas at mga 0.5 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, mapurol, mahibla, pininturahan ng puti.
Ang pulp ay manipis, malutong, walang amoy, puti ang kulay, na sa mga lumang mushroom ay nagbabago sa kulay abo.
Ang karaniwang dung beetle ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Tanging mga takip ng mga batang mushroom ang ginagamit para sa pagkain, na maaaring magamit para sa pagluluto ng una at pangalawang kurso. Ang pagproseso ng pre-culinary ay dapat gawin nang napakabilis, dahil ang kabute ay mabilis na tumatanda at nawawala ang lasa nito.
Mga prutas sa tagsibol, tag-araw at taglagas.
Ang karaniwang dung beetle ay walang mga nakakalason na katapat.
Ang karaniwang dung beetle ay isang nakakain na kabute (sa murang edad). Ang masa nito ay hindi malaki, ngunit sa ilang mga lugar maaari kang mangolekta ng maraming mga batang namumunga.
Woodpecker dung beetle sa larawan 
(Coprinus picaceus) nakalarawan
Woodpecker, Motley dung beetle, Magpie dung beetle (Coprinus picaceus) ay may takip na may diameter na hanggang 10 cm, sa una ay hugis-itlog, pagkatapos ay hugis kampana. Ang balat ng mga batang mushroom ay natatakpan ng isang patumpik-tumpik na puting belo. Habang lumalaki ang fungus, ang takip ay nahahati sa magkakahiwalay na mga natuklap, na, kasama ng isang itim o maitim na kayumanggi na sumbrero, ay bumubuo ng isang motley na "ibon" na kulay. Ang mga plato ay hindi nakadikit sa tangkay, sa una ay puti, kalaunan ay kulay-abo-ocher at sa wakas ay itim, puno ng tubig. Ang laman ay puti, kayumanggi sa ilalim ng balat, walang gaanong lasa at amoy.
binti. Taas hanggang 25 cm, diameter hanggang 1.5 cm, cylindrical, patulis pataas, makinis, nangangaliskis, malutong, maputi-puti.
Spore powder. kayumanggi.
Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan na may calcareous na mga lupa, maaari itong tumubo sa bulok na kahoy.
Season. taglagas.
pagkakatulad. Mahirap malito itong panlabas na makulay na kabute sa iba pang mga kabute. Ngunit maaaring malito ito ng mga walang karanasan na tagakuha ng kabute sa gray dung beetle, o fungus ng tinta (Coprinus atramentarius).
Gamitin. Ang kabute ay bahagyang lason, ayon sa ilang mga mapagkukunan, bahagyang hallucinogenic. Mayroong impormasyon tungkol sa walang sakit na pagkain nito ng ilang tao. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, mas mahusay na iwanan ang mga mapanganib na eksperimento sa paggamit nito para sa mga layunin ng pagkain.
Grey dung beetle sa larawan 
(Coprinus atramentarius) nakalarawan
Dung beetle gray (Coprinus atramentarius) ay kilala, ngunit kakaunti ang minamahal sa mga nayon ng Russia. Ito ay maliit na minamahal para sa isang simpleng dahilan - ito ay nagiging sanhi ng pagkalason (maliit, ngunit hindi kasiya-siya), kung pinagsama sa alkohol. Samakatuwid, sa gitnang Russia, ito ay tinatawag na kabute ng biyenan. Mayroon din siyang iba pang mga pangalan - koprinus (Coprinus atramentarius), kabute ng tinta, kalapastanganan, kalan, sage.
Ang generic na pangalan ng mga mushroom na ito - koprinus - ay nagmula sa salitang Griyego na "kopros" (copros), na nangangahulugang "dumi". Kaya ang pangalawang pinakakaraniwang pangalan ng genus na ito - dung beetles. Ang mga mushroom na naninirahan sa pataba ay tinatawag na coprophiles. Maraming coprinus din ang nabibilang sa ekolohikal na grupo ng fungi na ito. Sa kabuuan, ang genus ay may kasamang halos dalawang daang species. Ang mga ito ay cosmopolitan at ipinamamahagi halos sa buong mundo. Ang mga species ng genus na ito ay tumira sa pataba ng mga herbivorous na hayop, well-fertilized na lupa, sa mga nabubulok na tuod at iba pang mga labi ng halaman.
Samakatuwid, madalas silang matatagpuan sa mga hardin, mga hardin sa kusina, sa mga tambak ng basura, malapit sa mga sakahan ng mga hayop, sa mga parang kung saan nanginginain ang mga baka. Ang mga mushroom na ito ay naninirahan din sa mga lungsod (sila ay sagana sa mga parke, sa mga damuhan ng mga pampublikong hardin). Matatagpuan din ang mga ito sa kagubatan, lalo na sa mga gilid, kung saan pumapasok ang mga hayop kapag nanginginain. Ang mas maliliit na species (hal. Coprinus dissiminatus) ay sumasaklaw nang sagana sa kalahating nabubulok na tuod.
Sa mga fungi, sila ay ephemera. Sila ay lumalaki at naghihinog nang napakabilis na walang isang kabute ang maaaring makipagkumpitensya sa kanila dito. Ang buhay ng maliliit na species ay napakaikli. Nakita sa gabi, na nabuhay lamang ng isang gabi, nawawala sila sa umaga. Ang pagbuo ng mas malalaking species, tulad ng white dung beetle (Coprinus comatus), ay tumatagal nang kaunti. Ngunit kahit na sa loob ng 48 oras pagkatapos ng pagbuo ng fruiting body, ang sumbrero ay nagiging itim at lumalabo sa isang itim na likidong masa na naglalaman ng maraming spores. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na autolysis.
sumbrero. Diameter 5-10 cm, sa mga batang mushroom ovoid, mamaya hugis-kampanilya, mabilis na bubukas. Ang mga gilid ng takip ay may ribed, kapag hinog na sila ay masira at kumalat sa anyo ng tinta. Kulay mula sa mapusyaw na kulay abo hanggang kayumanggi, mas madilim sa gitna. Ang takip ng grey dung beetle mushroom ay natatakpan ng makintab na kaliskis. Ang mga plato ay libre, sa una ay kulay-abo, patumpik-tumpik na pubescent, mabilis na umitim kapag ang fungus ay hinog. Ang pulp ay magaan, walang espesyal na amoy, ang lasa ay matamis.
binti. Taas 8-20 cm, diameter 1-2 cm, cylindrical, hubad, may maputi-puti o kulay-abo na laman, na may malasutla na kintab.
Spore powder. Itim.
Habitat. Sa mga hardin, mga parke, sa mga lumang kalsada sa kagubatan, malapit sa mga tuod ng mga nangungulag na puno. Lumalaki sa mga bungkos.
pagkakatulad. Ayon sa paglalarawan, ang dung beetle fungus na ito ay katulad ng iba pang uri ng koprinus, lalo na, ito ay katulad ng magpie dung beetle, o woodpecker (Coprinus picaceus), na may sari-saring kulay na itim at puti. Ang kabute na ito ay matatagpuan sa taglagas sa kagubatan at itinuturing na hindi nakakain o bahagyang lason.
Gamitin. Masarap na pinirito, ngunit ang mga batang specimen lamang ang maaaring gamitin bilang pagkain. Kinakailangan na iwasan ang paggamit ng mga inuming may alkohol nang sabay-sabay sa mga kabute, pati na rin isang araw bago at sa loob ng isang araw pagkatapos kumain ng mga kabute. Ang Dung beetle ay naglalaman ng substance na katulad ng Antabuse, na ginagamit upang gamutin ang alkoholismo, na pumipigil sa pag-oxidize ng alkohol. Noong nakaraan, ang grey dung beetle ay ginamit sa paggawa ng tinta na ginamit upang magsulat ng mga mahahalagang papel, dahil ang mga spore ng fungus ay bumubuo ng isang natatanging pattern na hindi maaaring pekeng.
nakapagpapagaling na katangian. May mga ulat ng mga siyentipikong Czech tungkol sa paggamit ng dung beetle sa paggamot ng alkoholismo.
Sparkling dung beetle sa larawan 
(Coprinus micaceus) nakalarawan
Dumi beetle sparkling, pula (Coprinus micaceus) ay may takip na may diameter na 2-4.5 at taas na 2-3.5 cm. Ang takip ay hugis kampanilya o hugis-kono, dilaw-kayumanggi, mas matingkad sa gitna, radially ribbed, nakatiklop, lumalabo kapag hinog na. Sa mga batang specimen, ang isang light granular coating ay malinaw na nakikita, na nawawala sa edad. Ang mga plato ay maputi sa una, pagkatapos ay madilaw-dilaw na kayumanggi, umiitim sa paglipas ng panahon. Leg 3-11x0.3–0.7 cm, cylindrical, guwang, makinis, maputi-puti. Maputla ang laman.
Paglago. Lumalaki sa kagubatan, hardin, parke sa nabubulok na kahoy o humus na lupa.
Nagbubunga. Nabubuo ang mga namumungang katawan noong Mayo - Nobyembre.
Paggamit. Ginagamit nang sariwa sa murang edad, na may alkohol ay maaaring magdulot ng pagkalason.
Dito makikita mo ang mga larawan ng mga dung beetle, ang paglalarawan kung saan ay ibinigay sa pahinang ito:
Motley dung beetle sa larawan
Magpie dung beetle sa larawan
May kundisyon na nakakain na kabute. Naglalaman ito ng mga sangkap na hindi tugma sa alkohol: pag-inom ng alak kasama ng mga kabute, at pagkatapos nito ay nagiging sanhi ng baga. Para sa mga hindi umiinom, ang kabute ay medyo mabuti, bagaman ang mga batang specimen lamang ang itinuturing na angkop para sa pagkonsumo.
Ang gray dung beetle ay bihirang anihin para sa pagkain ng tao. Ang punto ay hindi lamang na ang edibility nito ay hindi gaanong kilala, ngunit din na ito ay kahanga-hangang mabilis na nagiging hindi magagamit - isang oras at kalahati pagkatapos ng hitsura ng kabute ay lumala, at pagkatapos ng dalawang oras ang mga fruiting na katawan ay ganap na natunaw sa isang mantsa ng tinta. Ito ay isang manipestasyon ng tinatawag na autolysis (self-dissolution).
Patuloy na nagbabago ng hugis sa proseso ng pagkahinog mula sa hugis ng itlog hanggang sa hugis ng kampanilya, pagkatapos ay ang mga gilid ng takip ay nagsisimulang tumaas at yumuko sa tuktok at pumutok. Ang kulay nito ay maaaring kulay abo o kayumanggi (ang gitna ay mas madidilim kaysa sa mga gilid), sa proseso ng autolysis ito ay nagiging itim. Ang maximum na laki ng takip ay hanggang sa 10 cm ang lapad. Ang ibabaw ng takip ay magaspang dahil sa maliliit na kayumangging kaliskis.
Mahaba at manipis, mas nakapagpapaalaala sa isang tangkay ng bulaklak, ay may mga sukat na 20 * 1 - 2 cm (sa taas at lapad, ayon sa pagkakabanggit). Ang pangunahing kulay ng mga binti ay puti, mula sa itaas hanggang sa ibaba - kayumanggi. Ang mga specimen na may mga hubog na binti ay madalas na sinusunod. Sa mga batang (bagong hatched) specimens, isang puting velum ring ay naroroon sa tangkay, na kung saan ay nabawasan nang napakabilis.
layer ng sporeAng hymenophore ay lamellar, hindi nakakabit sa tangkay. Ang mga plato ay medyo makapal at madalas. Ang kanilang kulay sa proseso ng pagkahinog ay nagbabago mula sa puti hanggang kayumanggi at, sa wakas, itim. Sa proseso ng karagdagang pagkahinog, ang hymenophore, kasama ang takip, ay lumalabo sa isang itim na likido.
Ang pulp ay medyo maliit. Ito ay puti, ngunit napakabilis, literal sa harap ng ating mga mata, ito ay nagdidilim. Ito ay may matamis na lasa at halos walang amoy.
Pininturahan ng itim. Ang mga spores ay katamtaman ang laki, hugis-itlog ang hugis, may butas na butas.
Ang species na pinag-uusapan ay cosmopolitan, ibig sabihin ay matatagpuan ito kahit saan. Mas gusto niya ang lupa na may mataas na nilalaman ng nutrients (pataba, humus). Samakatuwid, kadalasan ang gayong mga kabute ay matatagpuan sa mga patlang kung saan nanginginain ang mga baka, malapit sa mga kuwadra, sa mga hardin ng gulay, atbp. Karaniwan silang lumalaki nang napakalaking.
Ang panahon ng paglago ay mula sa huli ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas.
Ito ang pinakamalaking species ng dung beetle, na hindi pinapayagan na malito ito sa iba.
Ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, iyon ay, dapat itong pakuluan bago ang karagdagang paggamit. Pagkatapos ay maaari itong magamit sa anumang pinggan. Ang kabute na ito ay walang sariling panlasa (kapag pinakuluan), kaya ito ay nagsisilbing isang mahusay na tagapuno. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga cutlet, patatas, mga rolyo ng repolyo at iba pang mga pinggan kasama nito. Ang tanging bagay na hindi dapat pagsamahin ang kabute na ito ay ang alkohol, dahil kapag nakikipag-ugnayan sa ethyl alcohol, nagiging sanhi ito ng mga sintomas (katulad ng pagkalason sa alkohol kapag gumagamit ng disulfiram).
Dung beetle gray ( lat. Coprinopsis atramentaria) ay isang kabute ng genus Dung (Coprinus) ng pamilya Dung.
dung beetle, kulay abong tinta na kabute.
Mayo - Oktubre
Fungus ng dung beetle family (Coprinaceae). Ang takip ng kabute ay 3-5 cm ang lapad, kulay abo o kulay-abo na kayumanggi, na may mga uka. Ang gitnang bahagi ng takip ay mas madidilim, na may maliliit na kayumangging kaliskis. Sa isang batang kabute, ang takip ay may hugis-itlog na hugis, kalaunan ay nagiging malawak na hugis ng kampanilya, na may mga bitak sa gilid.
Malapad, libre, madalas, puti ang mga plato habang bata pa ang kabute, at nangingitim kapag hinog na. Ang pulp ay magaan, manipis, malutong, na may kaaya-ayang amoy, medyo matamis sa lasa. Ang binti ay makinis, guwang, siksik, mahibla, puti, bahagyang kayumanggi sa base, hanggang sa 12 cm ang taas, hanggang 10 mm ang lapad, kung minsan ay hubog. Ang spore powder ay itim.
Ang gray dung beetle ay lumalaki sa mga kalat-kalat na bungkos malapit sa pataba, mga tambak ng compost, mga nabubulok na tuod, mga nahulog na puno ng hardwood na puno. Ang fungus na ito ay matatagpuan sa mga pastulan, malapit sa mga kalsada at mga landfill, sa mga paglilinis ng kagubatan, mga patlang na pinataba ng pataba, mga hardin ng gulay, at mga hardin. Natagpuan sa malalaking grupo. Lumalaki mula Mayo hanggang Oktubre.
Mayroong iba't ibang uri ng dung beetle, ang ilan sa mga ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, at ang ilan ay hindi nakakain. Ang Dung beetle ay isang kabute na may kondisyon na nakakain. Itinuturing ng mga culinary masters na napakasarap ng mushroom na ito.
Para sa mga layuning panggamot at pagkain, ang namumungang katawan ng grey dung beetle ay ginagamit kapag ang kabute ay bata pa at ang mga plato nito ay puti. Pag-aani mula Mayo hanggang Oktubre. Ang mga kabute ay lumalaki pagkatapos ng ulan, at sila ay lumalaki nang napakabilis, sa loob ng ilang oras.
Ang mga inani na kabute ay dapat na maproseso nang mabilis. Hindi sila maiimbak kahit na sa refrigerator, dahil sila ay magiging itim at lumala sa loob ng ilang oras. Para sa mga layuning panggamot, ang dung beetle mushroom ay tuyo. Una, ang mga labi ng lupa at iba pang mga labi ay tinanggal mula sa mga kabute, pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang kawali (sa mababang init), patuloy na pagpapakilos, hanggang sa sila ay ganap na tuyo at malutong.
Ang mga tuyong mushroom ay dinidikdik sa isang gilingan ng kape. Mag-imbak sa isang tuyo na lugar sa isang saradong garapon ng salamin.
Ang namumungang katawan ng grey dung beetle ay naglalaman ng sangkap na koprin, protina, asukal, at mineral.
Ang kakaiba ng koprinus (dung beetle) mushroom ay ang sangkap na koprin na nakapaloob sa kanila sa katawan ay huminto sa proseso ng pagkasira ng alkohol sa yugto ng acetaldehyde. Ito ay humahantong sa katamtamang pagkalason.
Ang mga sintomas ng naturang pagkalason: matinding pagduduwal, pamumula ng balat, palpitations, mabilis na pulso, pagsusuka at pagtatae ay posible. Pagkatapos ng ilang oras, nawawala ang mga sintomas na ito. Ngunit kung ang alkohol ay pumasok muli sa katawan sa susunod na araw, ang mga sintomas ng pagkalason ay babalik. Ang katawan ay nagkakaroon ng pag-ayaw sa alkohol.
Hindi lahat ng gustong huminto sa pag-inom ay gugustuhing ipasailalim ang kanyang sarili sa ganitong "torture". Ngunit paano kung ang isang tao ay walang lakas na huminto sa pag-inom, o ayaw niyang "magtali" sa lahat, at sa kadahilanang ito ang pamilya ay naghiwalay? Sa kasong ito, makakatulong ang dung beetle (koprinus). At ibinibigay nila ang gamot na ito sa isang alkohol na hindi niya nalalaman.
Ang lahat ng uri ng dung beetle, na may kondisyon na nakakain, ay naglalaman ng coprine, ngunit ang gray dung beetle ay naglalaman nito nang higit kaysa sa iba.
