(lat. Clupeidae) - čeľaď lúčoplutvých rýb z radu sleďov. Zahŕňa najvýznamnejšie komerčné ryby na svete. Telo ryby sleďová rodina zvyčajne pokryté cykloidnými šupinami; hlava je holá. Na tele nie je žiadna bočná čiara (presnejšie len 2-5 šupín je prepichnutých bočnou čiarou), ale systém jej kanálov je vysoko vyvinutý na hlave. Existuje jedna chrbtová plutva (žiadna tuková), ktorá sa nachádza v strede ryby alebo mierne za (ale nie nad análnym). Chvostová plutva je silne vrúbkovaná. Panvové plutvy sú umiestnené v strednej tretine tela. Okraj hornej čeľuste tvoria premaxilárne a maxilárne kosti.
Podľa stavby vajíčok, lariev a dospelých jedincov sa slede delia do troch skupín: sleď južný (sardinky, šproty), brakické a anadrómne slede (puzanky, slede Azovsko-Čierne more-Kaspické more, finta, shad) a severské. morské slede (sleď atlantická a tichomorská, sleď, šproty). Niektoré druhy z týchto skupín produkujú aj sladkovodné morfy.
Rodina sleďov distribuované v tropických, subtropických a miernych moriach severnej a južnej pologule, niektoré v arktických moriach a sladkých vodách.
Šprota kaspická - (lat. Clupconella delicatula kaspia Svetovidov), šprota kaspická, šprota obyčajná (na rozdiel od ostatných dvoch druhov šproty kaspickej), šprota obyčajná.
Známky. Ústa sú malé, skĺbenie dolnej čeľuste s lebkou je pod stredom oka, zadný koniec hornej čeľuste je pod predným okrajom oka. Na očiach nie sú žiadne mastné viečka. Posledné dva lúče análnej plutvy sú predĺžené. Telo a najmä brucho je stlačené bočne; brucho - s dobre vyvinutým kýlom...
Šprota alebo klobása - (lat. Clupeonella delicatula delicatula (Nordmann)).
Známky. Ústa sú malé, skĺbenie dolnej čeľuste s lebkou je pod stredom oka, zadný koniec hornej čeľuste je pod predným okrajom oka. Na očiach nie sú žiadne mastné viečka. Posledné dva lúče análnej plutvy sú predĺžené. Telo a najmä brucho je stlačené bočne; brucho s dobre vyvinutým kýlom. Brušné tŕne 26-29. Stavce 39-44...
Rodina sleďov zahŕňa asi sto ľudí, ktorí žijú od brehov Arktídy až po samotnú Antarktídu. Väčšina z nich je vo varení veľmi populárna a chytajú sa všade do zemegule. Poďme zistiť, ktoré ryby patria do rodiny sleďov. Ako sa vyznačujú a čím sa líšia od iných druhov?
Rodina sleďov zahŕňa stredné a malé veľkosti. Živia sa vodné rastliny a mikroorganizmy, hlavne v planktóne, ako aj drobné ryby. Sleď sa veľmi často spája v početných kŕdľoch so stovkami alebo dokonca tisíckami jedincov. Poskytujú si tak ochranu pred predátormi, pretože v skupine sa výrazne znižuje šanca na zožratie.
Rovnako ako druhy rýb z čeľade kaprovitých, ani sleďom chýbajú tukové plutvy. Majú oválne, bočne stlačené telo, sfarbené do sivých a modrastých odtieňov. Chvost rýb sa zvyčajne skladá z dvoch rovnakých častí, medzi ktorými je hlboký zárez. Na chrbte je len jedna plutva, bočná línia chýba alebo má krátku dĺžku. Na hlave sleďov nie sú žiadne šupiny a niektoré druhy nemajú šupiny ani na tele.
Uprednostňujú slané vody a sú obyvateľmi morí a otvorených oceánskych priestorov. V rodine sleďov sú však aj obyvatelia sladkých riek a jazier, ako aj anadrómne druhy, ktoré plávajú do neslaných vodných plôch výlučne počas migrácie. Väčšina z nich žije v trópoch a subtrópoch, v studených moriach sú oveľa menej bežné.
Mnohé druhy rýb z čeľade sleďovitých sú významnými rybárskymi oblasťami a pravidelne sa vyskytujú na pultoch obchodov. Najznámejší predstavitelia:
Táto ryba z rodiny sleďov má veľa mien. Volá sa Murmansk, nórsky, oceánsky, multivertebrálny a napokon atlantický. Žije v severných oblastiach Atlantický oceán, kúpanie v Baltskom mori, Botnickom zálive, Bielom, Barentsovom a Labradorskom mori a ďalších moriach.
Je sfarbený s tmavozeleným alebo modrastým chrbtom. Veľkosť rýb dosahuje v priemere 25 centimetrov, niektoré jedince dorastajú až do 40-45 centimetrov. Môže vážiť maximálne 1 kilogram. Názov „multivertebrálny“ dostal kvôli veľkému počtu vertebrálnych hrebeňov (55-60 kusov), čo ho odlišuje od ostatných bratov. Jej palatinové zuby sú dobre vyvinuté a spodná čeľusť je výrazne posunutá dopredu.
V teplých obdobiach sa slede zdržiavajú blízko hladiny, nie hlbšie ako 200 - 300 metrov, v zime sa pohybujú nižšie do vodného stĺpca. Predstavuje jeden z najbežnejších druhov čeľade sleďovitých a morských rýb vôbec. Sleď atlantický žije vo veľkých húfoch a živí sa hlavne kôrovcami, ako sú amfipody a kalanoidy. Niekedy jedáva malé ryby a dokonca aj svojich vlastných bratov.
Sleď, alebo baltský sleď, sa považuje za poddruh atlantického sleďa. Žije v Baltskom mori, ako aj v blízkych útvaroch s nízkym obsahom soli a sladkej vody, ako sú Kurónska a Kalingradská lagúna. Ryby sa nachádzajú aj v niektorých jazerách vo Švédsku.
Má predĺžené telo, malú zaoblenú hlavu a mierne zaoblené brucho. Vo veku dvoch až štyroch rokov ryba dosahuje dĺžku 15-16 centimetrov a do konca života môže narásť až na 20 centimetrov. Existujú aj väčší predstavitelia, ktorí sú často považovaní za samostatný poddruh a nazývajú sa obrovské slede. Môžu dosiahnuť aj 40 centimetrov a živia sa malými rybami ako lipne, zatiaľ čo malé slede jedia výlučne planktón. Vo vodách Baltského mora majú niekoľko konkurentov, ktorí tiež patria do rodiny sleďov. Ide o šproty a šproty, ktorých potravou je aj planktón z veslonôžok.
Sleď sa aktívne používa v Potravinársky priemysel. Chytajú to počas celého roka. Ryba je vhodná na solenie, údenie, vyprážanie a pečenie. Často sa z nej vyrábajú konzervy a konzervy pod názvami „šproty v oleji“ alebo „sardely“.
Ivasi, alebo sardinka z Ďalekého východu - cenné komerčné ryby sleďová rodina. Patrí do rodu Sardinops a je podobný kalifornským a juhoamerickým sardinkám. Telo ryby je veľmi pretiahnuté. Jeho brucho je namaľované svetlo striebornou farbou a jeho chrbát je veľmi tmavý a má modrý odtieň. Prechod medzi dvoma farebné schémy naznačený tenkým modrým pásikom s čiernymi škvrnami.
Veľkosť rýb zvyčajne nepresahuje 20-30 centimetrov. Navyše jeho hmotnosť je iba 100-150 gramov. Má tenký chvost s hlbokým zárezom v strede. Na konci je natretý tmavou, takmer čiernou farbou.
Sardinka miluje teplo a zostáva v nej horné vrstvy voda. Zhromažďuje sa vo veľkých školách, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 40 metrov. Táto ryba žije v západnej časti Tichého oceánu a nachádza sa pri pobreží Ďaleký východ Rusko, Japonsko a Kórea. Počas teplých období môže dosiahnuť Kamčatku a severný cíp Sachalinu. Sardinky neznášajú náhle poklesy teploty. Náhle ochladenie o 5-6 stupňov môže viesť k masívnemu úhynu rýb.
Sardinka z Ďalekého východu sa delí na dva podtypy, ktoré sa líšia miestami trenia a obdobiami. Južný podtyp sa rodí v blízkosti japonského ostrova Kjúšú a prichádza tam už v decembri až januári. Severské sardinky sa začínajú trieť v marci a plávajú k brehom Kórejského polostrova.
Menhaden atlantický je stredne veľká ryba. Dospelí jedinci spravidla dosahujú dĺžku 20-32 centimetrov, ale niektorí môžu dorásť až do 50 centimetrov. Menhaden má veľkú hlavu a vyššie strany ako slede a sardinky. Farba rýb je svetlá zospodu a tmavá na chrbte. Boky sú pokryté malými, nerovnomerne rozloženými šupinami. Za operencom sa nachádza veľ čierna bodka, a za ním ďalších šesť radov malých škvŕn.
V našej oblasti nie je menhaden najznámejším predstaviteľom čeľade sleďovitých. Žije v Atlantickom oceáne, pri pobreží Severná Amerika. Približne 90% celkového objemu tejto ulovenej ryby je v Spojených štátoch amerických. Jeho obvyklá strava pozostáva z planktónu, morských rias a malých veslonôžok. Samotný Menhaden sa často stáva korisťou veľrýb, vodného vtáctva a tresky.
V zime sa ryba zdržiava na otvorenom oceáne, nepotápa sa do hĺbky pod 50 metrov. S príchodom teplého obdobia sa presúva smerom k pobrežiu, často pláva do uzavretých nádrží. Menhaden sa nenachádza v sladkých vodách, ale môže žiť v mierne slaných. V lete plávajú ryby v oblasti šelfov, v deltách a pri ústiach riek.
Táto veľmi tučná a výživná ryba je cenným komerčným druhom. Chytiť ju však nie je jednoduché. Aby ste to dosiahli, musíte vziať do úvahy veľa faktorov súvisiacich s pohybom a rýchlosťou. morské prúdy, smer vetra a iné vonkajšie faktory.
Tyulki sú rod malých rýb z čeľade sleďovitých, ktoré žijú v sladkých a brakických vodách. Čiernomorsko-kaspický šprot alebo klobása dorastá v priemere na 7-8 centimetrov a maximálna veľkosť dosahuje 15 centimetrov. V tomto prípade ryba dosiahne sexuálnu zrelosť, keď jej dĺžka tela dosiahne 5 centimetrov. Vďaka svojej maličkej veľkosti sa stáva korisťou aj pre stredne veľké druhy. Loví ho platesa, zubáč a ďalší predstavitelia čeľade sleďovitých. Samotný šprot sa živí výlučne planktónom.
Šprot je natretý striebornou alebo zlatožltou farbou a jej chrbát má zelenkastý alebo modrý odtieň. Ryba žije v Čiernom, Kaspickom a Azovské moria, plávajúce vo vodnom stĺpci. Počas neresenia navštevuje oblasti morí s nízkou slanosťou, vstupuje do ich ústí, ako aj do Dnepra a Dunaja.
Migrácia smerom k hlavným neresiskám prebieha v apríli až máji. Pri takýchto sezónnych pohyboch sa väčšinou lovia ryby. Konzumuje sa solené, údené a sušené, používa sa aj v poľnohospodárskych produktoch.
Šprota je malá úžitková ryba z čeľade sleďovitých, sfarbená do strieborno-sivých odtieňov. Je zvyčajne o niečo väčší ako šprot a dosahuje pohlavnú dospelosť, až keď dorastie do dĺžky 12 centimetrov. Maximálna veľkosť ryby je 15-16 centimetrov. Doba trenia rýb nastáva na jar av lete. Potom sa vzdiali od brehov a vajíčka hádže priamo do mora do hĺbky 50 metrov. Rovnako ako ostatné malé ryby z čeľade sleďovitých sa živí planktónom a poterom.
Šprota európska, alebo šprota, zahŕňa tri poddruhy: severný (moria západnej a južnej Európy), Čierne more (Jadranské a Čierne more) a Baltické (Rigský záliv a Fínsko v Baltskom mori). Rybia konzerva s maslom je veľmi chutná a obľúbená na sviatočnom stole. Na tento prípravok sa zvyčajne používa baltský poddruh - je väčší a mastnejší ako ostatné. Čiernomorské šproty sa zvyčajne používajú na výrobu paštét alebo ich osolia vcelku. Vo voľnej prírode je cenným zdrojom energie pre delfíny, belugy a veľké ryby.
Alasha alebo sardinela je stredne veľká ryba, ktorá sa nachádza v teplých tropických a subtropických vodách. Obýva vody Atlantiku - od brehov Gibraltáru až po Juhoafrická republika, od Massachusetts v USA až po pobrežie Argentíny. Ryba žije v Karibskom mori, v blízkosti Bahám a Antíl. Kvôli tomu sa nazýva aj tropická sardinka.
Boky a brucho alasha sú namaľované zlatožltou farbou a jej chrbát má zelený odtieň. Vonkajšie sa táto ryba z čeľade sleďov podobá obyčajnej európskej sardinke, ktorá sa od nej líši predĺženým telom a konvexným bruchom. V priemere dorastá do dĺžky 25-35 centimetrov. Maximálnu veľkosť dosahuje v piatich rokoch a už v prvom alebo druhom roku života dosahuje pohlavnú dospelosť.
Sardinela sa živí planktónom a zdržiava sa v horných vrstvách oceánu. Zvyčajne pláva v hĺbke 50-80 metrov, ale z času na čas môže klesnúť až na 350 metrov. Vďaka životu v teplých vodných plochách nečaká na nástup jari, ale rodí sa po celý rok. Ryby kladú ikry do plytkých vôd lagún a ústí riek, kde sa potom vyvíja poter.
Americký alebo atlantický shad je jednou z najväčších morských rýb z rodiny sleďov. V priemere dorastá do 40-50 centimetrov. Maximálna dĺžka ulovenej ryby však dosahovala 76 centimetrov a jej hmotnosť bola asi päť kilogramov. Tieň je sfarbený s tmavomodrým odtieňom v zadnej časti. Jeho telo je sploštené do strán a predĺžené dopredu a jeho brucho je mierne konvexné a zaoblené. Za žiabrami je rad čiernych bodiek, ktorých veľkosť sa zmenšuje, keď sa vzďaľujú k chvostu.
Pôvodne boli vlasťou shadu vody Atlantiku od ostrova Newfoundland po polostrov Florida. Postupom času sa úspešne aklimatizoval pozdĺž východného pobrežia Tichého oceánu, ako aj v niektorých oblastiach.Shad však nežije v sladkých vodách. Tam je sťahovavý a objavuje sa len v období neresu od marca do mája. Zvyšok času ryby žijú v slaných vodách morí a oceánov.
Napriek pôsobivej veľkosti shadu je základom jeho stravy planktón, malé kôrovce a poter. V riekach sa môže živiť larvami rôzneho hmyzu. Ryby sa trú, keď dosiahnu vek štyroch rokov. Na jar ženy idú do plytkej vody a uvoľňujú až 600 tisíc vajíčok bez toho, aby ich pripevnili k akémukoľvek substrátu. Obyvatelia južnejších oblastí zvyčajne umierajú ihneď po trení. Ryby v severnej časti ich oblasti sa naopak vracajú na otvorené more ďalší rok splodiť nové potomstvo.
Ďalším tropickým predstaviteľom rodiny je ilish sleď. Žije v teplých vodách Indického a Tichého oceánu a vyskytuje sa najmä v Žltom, Jávskom a Východočínskom mori. Ľahko toleruje nízku slanosť, takže často pláva do plytkých vôd v blízkosti ústia riek, aby sa rozmnožil. Na kladenie vajec sa ilisha zhromažďuje vo veľkých kŕdľoch a migruje ako súčasť skupiny. Po trení sa húfy rozpadnú a ryby jedna po druhej odplávajú od pobrežia.
Ilisha je veľký druh sleďa: maximálna veľkosť môže byť 60 centimetrov. Má pomerne malú hlavu s vyčnievajúcou spodnou čeľusťou. Telo ryby je šedo-strieborné s tmavým chrbtom a tmavým lemovaním chvostových plutiev. Na jedinej chrbtovej plutve je tiež tmavosivá škvrna.
Do rodu guľatých brušákov patrí asi desať druhov malých a stredne veľkých rýb. Všetky žijú v tropických a subtropických vodách Indie, Atlantiku a Tiché oceány. Od ostatných členov čeľade sa líšia vretenovitým, zaobleným telom a absenciou kýlových šupín na bruchu. Ide o obľúbené komerčné ryby, ktoré sa lovia na solenie a konzervovanie. Jedia sa aj vyprážané a varené.
Bežné guľaté bruchá žijú v severozápadnom Atlantiku od zálivu Fundy pri pobreží Spojených štátov až po Mexický záliv. Ako väčšina sleďov sa k plytkým vodám približuje len na jar av lete a s chladným počasím sa vracia na otvorené more. Zdržiavajú sa blízko povrchu a živia sa prevažne zooplanktónom.
Guľaté brušká dorastajú do dĺžky až 33 centimetrov. Vo veku dvoch rokov, keď ryby dosiahnu pohlavnú dospelosť, dosahujú dĺžku 15-17 centimetrov. Zaujímavé je, že samičky začínajú klásť vajíčka v zime. Preto v lete, keď sa voda otepľuje, priplávajú k brehom nielen dospelí jedinci, ale aj o niečo starší poter. Plávajú v hĺbke 20-40 metrov bez toho, aby klesali nižšie. Ryby žijú asi 6 rokov.
Sardinely škvrnité žijú výlučne v tropických vodách s pomerne vysokou slanosťou. Vyskytujú sa od pobrežia východnej Afriky a Madagaskaru po Austráliu, Oceániu a južné ostrovy Japonska. Ryby žijú v Červených, Východočínskych a iných moriach ich rozsahu. Aby sa rozmnožili, vykonávajú krátke migrácie v rámci vodných útvarov, v ktorých žijú.
Táto ryba má predĺžené telo v tvare vretena. Maximálna veľkosť je 27 centimetrov, hoci sardinka zvyčajne dosahuje len 20 centimetrov. Loví sa hlavne na miestnu spotrebu. Na rozdiel od väčšiny rýb z čeľade sleďovitých, škvrnité sardinely netvoria húfy alebo húfy, ale plávajú samostatne a rozchádzajú sa po oceánoch. Môže byť solené alebo konzervované, ale ryba sa neloví vo veľkom komerčnom meradle.
Ryby sú klasifikované podľa mnohých charakteristík: životný štýl, rybárska sezóna, pohlavie, fyziologický stav, tučnosť, spôsob kŕmenia, dĺžka alebo hmotnosť.
AB - lovná dĺžka ryby; AB - štandardná veľkosť; 1 - žiabrový kryt; 2 - tvrdá chrbtová plutva; 3 - mäkká chrbtová plutva; 4 - chvostová plutva; 5 - bočná čiara; 6 - análna plutva; 7 - konečník; 8 - ventrálne plutvy; 9 - prsné plutvy
Dĺžka ryby sa meria v priamej línii od vrcholu ňufáka po začiatok stredných lúčov chvostovej plutvy (obr. 20). Niektoré malé a málo hodnotné ryby sú klasifikované ako malé ryby skupiny I, II alebo III. Množstvo druhov rýb uvedených v norme nie je rozdelených podľa dĺžky a hmotnosti. Minimálna dĺžka lovných rýb je stanovená rybárskym poriadkom a medzinárodnými dohovormi.
IN komoditná prax ryby sú klasifikované podľa druhov a čeľadí.
Druh je súbor jedincov, ktorí zaberajú určitú geografickú oblasť a majú množstvo zdedených vlastností, ktoré odlišujú tento druh od príbuzných druhov. Druhy, ktoré sú si v mnohých znakoch podobné, sú zoskupené do rodov a tie do čeľadí.
IN obchodné praktiky Zaraďovanie rýb do čeľadí sa vykonáva najmä podľa vonkajšie znaky. Prísne vedecká klasifikácia rýb do rodín sa vykonáva podľa mnohých charakteristík. Charakteristiky hlavných charakteristík rodín rýb, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v obchodnej praxi, sú uvedené nižšie.
Rodina sleďov má bočne stlačené telo, pokryté ľahko padajúcimi šupinami. Neexistuje žiadna bočná čiara. Existuje jedna chrbtová plutva, chvostová plutva má hlboký zárez. Sleďmi komerčného významu sú: Atlantik, Tichomorie, Dunaj, Don, Dneper, Kerč, Volga, Černospinka, Azovské brucho, Sleď, Sardinky, Sardinela, Sardi-nops (Ivasi); šproty: Kaspické more, Baltské more (šproty), Čierne more, Tyulka.
Rodina sardel má telo cigarovitého tvaru, veľkosťou podobné malým sleďom. Do tejto čeľade patrí Azovsko-Čiernomorská Hamsa a Ančovička.
Rodina jesetera má predĺžené vretenovité telo, s piatimi radmi kostných útvarov - chrobákov: dva brušné, dva hrudné, jeden chrbtový. Predĺžený ňufák, sštyri antény. Chrbtová plutva je jednoduchá, chvostová plutva je nerovnomerne laločnatá. Obchodný význam majú: beluga, kaluga, jeseter, tŕň, stellate jeseter, jeseter. sovietsky vedci podľa Krížením belugy a jesetera získali best, ktorý sa chová v nádržiach.
Kaprá rodina má vysoké, bočne stlačené telo, pokryté tesne priliehajúcimi šupinami, niekedy nahé. Chrbtová plutva je jedna, mäkká, bočná línia je dobre definovaná, zuby sú hltanové. Do tejto čeľade patria ryby vnútrozemských vôd: kapor, kapor, karas, plotica, plotica, baran, pleskáč, belorítok, modráčik, mrena, tolstolobik, amur, byvol, vimba, shemaya.
Lososová rodina má vysoké telo, bočne stlačené, pokryté drobnými šupinami. Chrbtové plutvy sú dve, druhá je tuková. Bočná línia je dobre definovaná. Komerčný význam majú losos Chum, losos ružový, losos sockeye, losos Chinook, losos kaspický, losos, pstruh, síh, vendace, muksun a omul.
Rodina čuchať má podlhovastý tvar tela s ľahko padajúcimi šupinami a neúplnou bočnou líniou. Chrbtové plutvy sú dve, druhá je tuková. Hlavné typy: európska pach, pleskáč, huňáčik.
Ostriež rodina má dve chrbtové plutvy, prvá je ostnatá, análna plutva má tri ostnaté lúče, bočná línia je rovná a po stranách sú priečne pruhy. Bežné druhy: ostriež, zubáč, chochlačka.
Rodina stavridov má sploštený tvar tela. Bočná línia má v strede ostrý ohyb a u niektorých druhov je pokrytá kostnatými tŕňmi. Chrbtové plutvy sú dve, prvá je ostnatá, druhá je mäkká a dlhá. Pred análnou plutvou sú dva ostne. Stopka chvosta je tenká. Komerčný význam majú makrela azovsko-čiernomorská, morská makrela, trevally, seriola, pompano, lichia a vomer.
Rodina tresky sa delia na podčeľade treskovité a lopúchovité. Prvé majú tri chrbtové a dve análne plutvy, druhé majú dve chrbtové a jednu análnu plutvu. Ide o morské ryby, s výnimkou burbota. Majú dobre definovanú bočnú líniu. Panvové plutvy sú umiestnené pod prsnými plutvami alebo vpredu a mnohí zástupcovia majú mrenu na brade.
Tvar tela je blízky torpédovému tvaru. Treska škvrnitá, treska jednoškvrnná, navaga, treska tmavá, treska tmavá, treska belasá, lopúch a treska škvrnitá majú komerčný význam.
Rodina makrel má predĺžené vretenovité telo a štíhlu chvostovú stopku. Existujú dve chrbtové plutvy; za druhou chrbtovou a análnou plutvou je štyri až sedem ďalších plutiev. Čiernomorské, obyčajné a japonské makrely majú komerčný význam. Makrely sa predávajú pod názvami „Azovsko-čiernomorská makrela“, „Makrela z Ďalekého východu“, „Makrela Kuril“, „Makrela atlantická“.
Z hľadiska tvaru tela a usporiadania plutiev sú tuniaky, bonito a makrely podobné makrelám, ktoré majú jednu chrbtovú plutvu a ďalšie plutvy.
Platesová rodina má ploché telo, sploštené od chrbta k bruchu, oči sú umiestnené na jednej strane hlavy. Chrbtová a análna plutva po celej dĺžke tela. Komerčne dôležité halibuty sú čierne, obyčajné a šípovité; platýz ostrohlavý a platesa riečna.
Z rýb iných čeľadí komerčnú hodnotu mať nasledovné.
Groupers zlaté, zobákovité, tichomorské z čeľade škorpiónovité majú veľkú hlavu, podlhovasté, bočne stlačené telo, často červenej farby, jednu chrbtovú plutvu, vpredu obyčajne ostnatú.
Sumec pruhované a škvrnité z čeľade sumcovitých
Majú jednu dlhú mäkkú chrbtovú plutvu, veľkú okrúhlu hlavu a telo v zadnej časti je bočne stlačené.
Terpugi severné, južné, zubaté majú vretenovité telo, jednu ostnatú chrbtovú plutvu, vysoko vyvinuté análne a prsné plutvy.
Ľadové ryby z čeľade bielokrvných má veľkú hlavu s predĺženým ňufákom, dve bočné čiary, farba je svetlozelená, krv je bezfarebná, keďže namiesto železa obsahuje meď.
Maslová ryba a maslová ryba z čeľade stromatoidných majú sploštené vysoké telo, jednu mäkkú dlhú chrbtovú plutvu rovnakej veľkosti a tvaru ako análna plutva, bočná línia sleduje krivku hrebeňa.
Mramorové a zelené nototénie, šupiny, zubáče z čeľade nototheniaceae majú veľkú hlavu, dve ostnaté chrbtové plutvy, dlhú análnu plutvu, veľké prsné plutvy, telo je vpredu zhrubnuté.
Croaker, kapitán, umbrina- ryba z čeľade chrapľavých, má vysoké telo, vpredu hrbatý chrbát, jednu chrbtovú plutvu, predelenú hlbokým zárezom, predná časť je ostnatá, bočná línia je dobre ohraničená.
Makrurusy z čeľade granátnikov majú pretiahnuté telo, ktoré sa pri chvoste zužuje vo forme vlákna. Existujú dve chrbtové plutvy.
Iné druhy rýb, ktoré sa lovia, sú sumec, šťuka, mihuľa, úhor, škriatok, argentína, parmica, úhor, pristipoma, modrák z čeľadí, ktoré majú podobné mená, a pražma z čeľade brahmínov; merrow, ostriež skalný - z čeľade Serranaceae.
Sleďové ryby majú bočne stlačené alebo ploché telo, zvyčajne striebristé, s tmavomodrým alebo zelenkastým chrbtom. Chrbtová plutva je jedna, zvyčajne v strednej časti chrbta, prsné plutvy sú umiestnené na spodnom okraji tela, brušné plutvy sú umiestnené v strednej tretine brucha (niekedy chýbajú), chvostová plutva je vrúbkovaná . Veľmi charakteristická je absencia prepichnutých šupín na bočnej línii na tele, ktoré sa vyskytujú len v počte 2-5 bezprostredne za hlavou. Pozdĺž strednej čiary brucha majú mnohí kýl špicatých šupín. Zuby na čeľustiach sú slabé alebo chýbajú. Plavecký mechúr je spojený kanálom so žalúdkom a z predného konca močového mechúra vychádzajú dva výbežky, ktoré prenikajú do ušných puzdier lebky. Existujú horné a dolné medzisvalové kosti. Sleď je húf planktivových rýb; Väčšina druhov je morských, niektoré sú sťahovavé a niekoľko sladkovodných. Široko rozšírený od subantarktídy po Arktídu, ale počet rodov a druhov je vysoký v trópoch, v miernych vodách klesá a v studených vodách sú bežné jednotlivé druhy. Z veľkej časti ide o malé a stredne veľké ryby, menej ako 35-45 cm, len máloktorý anadrómny sleď môže dosiahnuť dĺžku 75 cm.Celkovo je to asi 50 rodov a 190 druhov sleďov. Táto čeľaď poskytuje asi 20 % svetového úlovku rýb, pričom zaujíma prvé miesto medzi rodinami rýb z hľadiska veľkosti úlovku spolu so sardelami. V tejto veľkej a dôležitej rodine sa rozlišuje 6-7 podrodín, z ktorých niektoré sú akceptované niektorými vedcami ako špeciálne rodiny. Sleď s guľatým bruchom (Dussumierinae) podčeľaď Sleď s okrúhlym bruchom sa líši od ostatných sleďov tým, že ich brucho je zaoblené a pozdĺž jeho stredovej čiary nie sú žiadne kýlové šupiny. Ústa sú malé a koncové. Čeľuste, podnebie a jazyk sú lemované malými, početnými zubami. Táto skupina zahŕňa 7 rodov s 10 druhmi, ktoré sú rozšírené v tropických a subtropických vodách Tichého, Indického a západného Atlantického oceánu. Spomedzi sleďov s guľatým bruchom sa rozlišujú dve skupiny foriem (rodov): väčšie mnohostavcové (48 – 56 stavcov) ryby dosahujúce dĺžku 15 – 35 cm (Dussumieria, Etrumeus) a menšie niekoľkostavcové (30 – 46 stavcov). ) ryby s dĺžkou 5-11 cm (Spratelloides, Jenkinsia, Echirava, Sauvagella, Gilchristella).
Sleď kibango (Spatelloides) je malý, najpočetnejší medzi sleďmi s guľatým bruchom, dosahuje dĺžku iba 10 cm. V pobrežných oblastiach rozsiahlych tropických vôd Indického a Tichého oceánu (okrem iba východnej časti Tichého oceánu) tieto ryby v noci láka svetlo lámp z lode v obrovských množstvách. Sleď kibinago vstupuje v lete do plytkých zátok, aby sa rozmnožil. Na rozdiel od dussumierie a obyčajného sleďa s guľatým bruchom (urume), ktoré plodia plávajúce vajíčka, slede kibinago kladú na dno zvláštne vajíčka, ktoré priľnú k zrnkám piesku, ktorých žĺtok je vybavený skupinou malých tukových kvapôčok. Napriek svojej malej veľkosti sa sleď kibinago konzumuje čerstvý, sušený a vo forme chutnej rybej pasty. Používajú sa aj ako výborná živá návnada pri love tuniakov pruhovaných. Manhua (Jerrkinsia) má veľmi blízko k sleďovi kibinago. Dva alebo tri druhy manhua žijú pri atlantickom pobreží ostrovov a úžiny Strednej Ameriky od Bahám, Floridy a Mexika po Venezuelu, ako aj pri Bermudách. Je ešte menší, má len 6,5 cm na dĺžku, ale rovnako ako kibinago má po stranách od hlavy po chvost strieborný pásik; zdržiava sa v zátokách s piesčitým dnom a kladie vajíčka, ktoré priliehajú presne na to isté dno. Manhua sa na Kube loví špeciálne na prilákanie tuniaka pruhovaného a jeho nedostatok má nepriaznivý vplyv na lov tuniakov. Druhy zostávajúcich rodov sleďov sú malé slede, ktoré žijú v zálivoch a ústiach riek pri pobreží východnej Afriky, Madagaskaru a Indie. SLEDE AKO ŠPRATOVÉ (Clupeinae) alebo podčeľaď sleďov Táto podčeľaď je najdôležitejšou skupinou sleďov vrátane sleďov severných, sardiniek, sardiniek, šprot, sleďov a iných rodov. Spolu je to asi 12 pôrodov. Sleď morský (Clupea) obýva mierne vody severnej pologule (boreálna oblasť) a priľahlé moria Severného ľadového oceánu a na južnej pologuli žije pri pobreží Čile. Morské slede sú húfové planktivové ryby, zvyčajne do 33-35 cm na dĺžku. Váhy sú cykloidné, ľahko opadávajú. Kýlové šupiny sú slabo vyvinuté. Boky a brucho sú striebristé, chrbát je modrozelený alebo zelený. Kladú vajíčka priľnuté na dne na zem alebo na riasy. Väčšina morských sleďov žije v blízkosti pobrežia, len niekoľko rás prekračuje šelf počas obdobia kŕmenia. Medzi morskými sleďmi sú tie, ktoré uskutočňujú migráciu na veľké vzdialenosti s pasívnym usadzovaním lariev a poterov, spätné migrácie rastúcich rýb a kŕmenie a neresenie dospelých jedincov a tie, ktoré tvoria miestne stáda obmedzené na okrajové moria; Existujú aj jazerné formy, ktoré žijú v polouzavretých alebo úplne izolovaných brakických vodných útvaroch.
V súčasnosti existujú tri druhy morských sleďov - atlantický alebo multivertebrálny, východný alebo niekoľkostavcový a čílsky sleď. MANDUFIAS (Ramnogaster) - tri druhy sleďov tohto rodu žijú vo vodách Uruguaja a Argentíny. Telo Mandufie je bočne stlačené, brucho je konvexné, so zubatým kýlom šupín vybavených ostňami, ústa sú malé, horné; panvové plutvy sú posunuté viac dopredu ako u sleďov a šprotov, ich základy sú umiestnené pred základňou chrbtovej plutvy. Sú to malé ryby, dlhé asi 9-10 cm, bežné v pobrežných vodách, ústiach riek a riek. Školy mandúfií sa nachádzajú v brakických vodách a vstupujú do riek spolu so školami striebristých; živia sa malými planktónovými kôrovcami. ŠPROTY ALEBO ŠPRATY (Sprattus) rod je rozšírený v miernych a subtropických vodách Európy, Južnej Ameriky, Južnej Austrálie a Nového Zélandu. Šproty sú blízke morským sleďom rodu Clupea. Líšia sa od nich silnejším vyvinutím kýlových šupín na bruchu, ktoré tvoria ostnatý kýl od hrdla po konečník; menej predná chrbtová plutva, začínajúca ďalej vzadu ako spodiny brušných plutiev; menší počet lúčov vo ventrálnej plutve (zvyčajne 7-8), menší počet stavcov (46-50), plávajúce vajíčka a iné vlastnosti. Šproty sú menšie ako morské slede, nie sú väčšie ako 17 – 18 cm, dožívajú sa 5 – 6 rokov, ale ich obvyklá dĺžka života je 3 – 4 roky.
Šproty južnej pologule neboli dostatočne študované. Vo vodách Ohňovej zeme a Falklandských ostrovov, ako aj na extrémny juh Južná Amerika žije, nachádza sa vo veľkých kŕdľoch a má dĺžku 14-17 cm, šprota Firelandská (Sprattus fuegensis). Blízko a možno klasifikovaný ako rovnaký druh je šprot tasmánsky (S. bassensis), ktorého húfy sú bežné v hlbokých zálivoch a úžinách Tasmánie a južnej Austrálie v letných a jesenných mesiacoch. TULKA ALEBO ŠPROTA KASPICKÁ (Clupeonella) rod obsahuje 4 druhy malých sleďov, ktoré žijú v Čiernom, Azovskom a Kaspickom mori a ich povodiach. Brucho kiliek je bočne stlačené, vybavené 24-31 silnými ostnatými šupinami po celej dĺžke od hrdla po konečník. Panvové plutvy približne pod prednou tretinou chrbtovej plutvy. V análnej plutve sú posledné dva lúče predĺžené, ako u sardiniek a sardiniek. Ústa sú horné, bezzubé, malé, čeľustná kosť nepresahuje dozadu ďalej ako predný okraj oka. Vajcia sú plávajúce, s veľmi veľkou fialovou tukovou kvapkou, s veľkým kruhovým priestorom pre žĺtok. Stavce 39-49. Tyulka sú euryhalínne a eurytermné ryby, žijúce ako v brakických vodách, do 13°/00, tak v r. sladkej vody pri teplotách od 0 do 24°C. Sardinky sú názvy troch rodov morských sleďov: Sardina, Sardinops a Sardinella. Tieto tri rody sa vyznačujú predĺženými lopatkami v tvare dvoch zadných lúčov análnej plutvy a prítomnosťou dvoch predĺžených šupín - „krídel“ - na spodnej časti chvostovej plutvy. Okrem toho majú sardinky a sardinky radiálne sa rozbiehajúce drážky na žiabrovom kryte. Pravé sardinky (sardinka a sardinky) sú bežné v teplých miernych a subtropických moriach, sardinela - v tropických a čiastočne subtropických vodách. Sardinky dosahujú dĺžku 30-35 cm, v komerčných úlovkoch sú zvyčajne dlhé 13-22 cm.
Všetky sardinky sú morské ryby, ktoré žijú v horných vrstvách vody; živia sa planktónom a plodia plávajúce vajíčka. Vajcia sardiniek majú veľký okrúhly žĺtkový priestor a v žĺtku je malá kvapka tuku. Veľký praktický význam majú sardinky, ktoré v teplých vodách nahrádzajú morského sleďa. SARDINES SARDINOPS (Sardinops) rod dosahuje dĺžku 30 cm a hmotnosť 150 g a viac. Telo je hrubé, brucho nie je bočne stlačené. Chrbát je modrozelený, boky a brucho sú striebristo-biele, pozdĺž každej strany je rad tmavých škvŕn v počte až 15. Na povrchu žiabrového krytu sú radiálne sa rozbiehajúce ryhy. Počet stavcov sa pohybuje od 47 do 53. Sardinopy sú veľmi podobné pravej sardinke. Líšia sa od nej skrátenými žiabrovými hrabľami v rohu prvého žiabrového oblúka, trochu väčším ústami (zadný okraj hornej čeľuste presahuje vertikálu stredu oka) a povahou šupín. U sardiniek sú všetky šupiny rovnaké, strednej veľkosti (50-57 priečnych radov šupín), zatiaľ čo u sardiniek sú menšie šupiny skryté pod veľkými šupinami. Rod SARDINELLA (Sardinella) obsahuje 16-18 druhov sardiniek z tropických a čiastočne subtropických vôd.
Len jeden druh (S. aurita) vstupuje aj do mierne teplých morí. Sardinela sa líši od sardiniek a sardiniek hladkým žiabrovým krytom a prítomnosťou dvoch výbežkov na prednom okraji ramenného pletenca(pod okrajom operenca), absencia u väčšiny druhov tmavých škvŕn na boku tela, ktoré sú prítomné len u S. Sirm, a vo forme jedinej škvrny (nie vždy) u S. aurita. Dvanásť druhov tohto rodu žije vo vodách Indického oceánu a v západnom Tichom oceáne, od východnej Afriky a Červeného mora po Indonéziu a Polynéziu na východe a od Červeného mora, Indie a južnej Číny po juhovýchodnú Afriku, Indonézia a Severná Austrália. Sleď a sardinka sú malé, do 15-20 cm dlhé, tropické sleďové ryby s bočne stlačeným striebristým telom a šupinatým kýlom na bruchu. Obývajú pobrežné vody biogeografickej oblasti Indo-Západného Pacifiku a Strednej Ameriky. Na východnom pobreží Atlantického oceánu nie sú žiadne. Štruktúrou sú tieto ryby blízko sardinely. Na prednom okraji ramenného pletenca pod žiabrovým krytom majú tiež dva zaoblené laloky vystupujúce dopredu. Posledné dva lúče análnej plutvy sú mierne pretiahnuté, ale netvoria vyčnievajúci lalok. Ich vajcia, podobne ako sardinky, sú plávajúce, s veľkým kruhovým priestorom pre žĺtok, s malou kvapkou tuku v žĺtku. Na rozdiel od sardiniek nemajú predĺžené šupiny na spodnej časti chvostovej plutvy. Ich telo je bočne stlačené a striebristé; stavce 40-45. SLEDE (rod Herclotsichthys, nedávno izolovaný z rodu Harengula) sú rozšírené iba v oblasti Indo-západného Pacifiku: od Japonska po Indonéziu a Austráliu, pri pobreží Indického oceánu, pri ostrovoch Melanézia, Mikronézia a Polynézia. Existuje 12-14 druhov sleďa, z toho 3-4 druhy žijú pri východnom a juhovýchodnom pobreží Ázie, 4 druhy žijú v severnej Austrálii, 4 druhy sú rozšírené v Indickom a západnom Tichom oceáne, z Červeného mora a východu Afriky do Indonézie, Polynézie a severnej Austrálie. SARDÍNY (Harengula), ako už bolo spomenuté, žijú iba v tropických vodách Ameriky.
V Atlantickom oceáne sú tri druhy; sú veľmi početné pri pobreží Strednej Ameriky, Antíl a Venezuely. Pozdĺž pobrežia Tichého oceánu, od pobrežia Kalifornie až po Panamský záliv, je rozšírený jeden druh - aréna (N. thrissina). Machuela (Opisthonema) gen. Zástupcovia tohto rodu sa vyznačujú silne predĺženým zadným lúčom chrbtovej plutvy, niekedy dosahujúcim základňu chvostovej plutvy. Touto charakteristikou sa machuela podobá sleďovi rypému (Dorosomatinae), má však polovrchné alebo koncové ústa, ňucháč nie je otupený a nad bázou prsnej plutvy nie je predĺžená axilárna šupina. Machuela má 46-48 stavcov. Ide o čisto americký rod obsahujúci dva druhy. Tiež len v Amerike, pri pobreží Brazílie, v mori a v riekach Guyana a Amazonka žijú jedinečné sardinky ostnatonosé (Rhinosardia), s dvoma ostňami na ňufáku a ostnatým kýlom na bruchu. SLEDE ALEBO SLEDE NOLOOKÉ (Pellonulinae) Podčeľaď, ktorá obsahuje 14 rodov a viac ako 20 druhov tropických, najmä sladkovodných sleďov z Ameriky (8 rodov), Indomalajského súostrovia, čiastočne z Indie a Austrálie. Zástupcovia tejto podčeľade nemajú tukové viečko alebo je sotva vyvinuté, brucho je zvyčajne bočne stlačené a ústa sú malé. Niektoré druhy austrálskych rodov (Potamalosa, Hyperlophus) majú na chrbte medzi zadnou časťou hlavy a chrbtovou plutvou zúbkovaný kýl tvorený radom šupín (šupín). Väčšina druhov v tejto skupine sú malé ryby s dĺžkou menej ako 10 cm. Obzvlášť malé sú Corica (Corica, 4 druhy), žijúca vo vodách Indie, Indočíny a Indomalajského súostrovia. Nie sú väčšie ako 3-5 cm, ich análna plutva je rozdelená na dve časti: prednú, pozostávajúcu zo 14-16 lúčov, a zadnú, pozostávajúcu z 2 lúčov, oddelených od prednej viditeľnou medzerou. BELLY HERRRINGS (Alosinae) Podčeľaď Podčeľaď obsahuje najväčšie sleďovité ryby. Väčšina druhov v tejto skupine je anadrómnych, niektoré sú brakické a niektoré sladkovodné. Do tejto skupiny sleďových rýb patria 4 rody s 21 druhmi, žijúce v mierne teplých a v menšej miere subtropických a tropických vodách severnej pologule.
Brušné slede majú bočne stlačené brucho s ostnatým šupinovitým kýlom pozdĺž jeho strednej línie; majú veľké ústa, zadný koniec hornej čeľuste presahuje vertikálu stredu oka; Na očiach sú mastné viečka. Patria sem aloz, gilzi a gudusia. Alosy sú bežné v mierne teplých pobrežných morských, brakických a sladkých vodách východnej Ameriky a Európy; Gilsa a Guduzia žijú pri pobreží a čiastočne v sladkých vodách východnej Afriky, Južnej a Južnej Afriky Východná Ázia. Podčeľaď sleďov obyčajných tiež zvyčajne zahŕňa špeciálnu skupinu sleďov blízkych americkému menhadenovi (Brevoortia). Zrejme je správnejšie zaradiť ich do osobitnej skupiny alebo podčeľade sleďov hrebeňovitých, medzi ktoré patrí menhaden americký, nacheta a západoafrický bonga. V tejto skupine je dôležitý rod Alosa. Druhy tohto rodu sa vyznačujú silne bočne stlačeným telom so špicatým, zúbkovaným ventrálnym kýlom; dve predĺžené šupiny - „krídla“ - na spodnej časti horných a dolných lalokov chvostovej plutvy; radiálne drážky na kosti strechy; nápadný mediálny zárez v hornej čeľusti, ako aj vysoko vyvinuté mastné viečka na očiach. Na každej strane tela je zvyčajne za horným okrajom operenca tmavá škvrna, po ktorej u niektorých druhov často nasleduje rad niekoľkých škvŕn; niekedy sa navyše pod týmto radom nachádza druhá a občas aj tretina menšieho počtu škvŕn. Veľmi typické pre odlišné typy a aloz formy, rozdiely v tvare a počte žiabroviek, ktoré zodpovedajú rozdielom v povahe potravy. Len málo krátkych a hrubých hrabákov je charakteristické pre dravé slede, početné tenké a dlhé sú charakteristické pre planktožravé slede. Počet žiabrových hrabákov na prvom oblúku v aloze kolíše od 18 do 180. Počet stavcov je 43-59. Alosy sú bežné v pobrežných, mierne teplých vodách povodia Atlantického oceánu na severnej pologuli, ako aj v Stredozemnom, Čiernom a Kaspickom mori.
V tomto rode je 14 druhov, zoskupených do dvoch podrodov: 10 druhov hlavnej formy rodu Alosa a 4 druhy Pomolobus. U pravých aloz je výška líca väčšia ako jeho dĺžka, u pomolobov je rovná alebo menšia ako jeho dĺžka. Dva druhy pravých alose žijú vo vodách východného pobrežia Severnej Ameriky (Alosa sapidissima, A. ohioensis), dva - pri západnom pobreží Európy, severná Afrika a v Stredozemnom mori (A. alosa, A. fallax), dva druhy - v povodiach Čierneho a Kaspického mora (A. caspia, A. kessleri), štyri druhy - iba v Kaspickom mori (A. brashnikovi, A. saposhnikovi, A sphaerocephala, A. curensis). V amerických vodách žijú všetky štyri druhy mory (Alosa (Pomolobus) aestivalis, A. (P.) pseudoharengus, A. (P.) mediocris, A. (P.) chrysochloris). Mnohé druhy alosov spadajú do väčšieho či menšieho počtu foriem - poddruhy, rasy a pod.. Podľa biológie rozmnožovania sa rozlišujú štyri skupiny druhov a foriem rodu alosa: anadrómna, semianadrómna, brakická a vodná. sladkovodné. Anadromous žijú v mori a kvôli treniu stúpajú na horné a stredné toky riek (anadromous anadromous); semianadrómne vajíčka kladú vajíčka v dolných tokoch riek a v priľahlých predestuarínskych, mierne slaných oblastiach mora; Brakické ryby žijú a neresia sa v brakickej morskej vode. Niektoré atlanticko-stredomorské anadrómne druhy tvoria aj miestne jazerné formy (poddruhy), trvalo žijúce v sladkej vode. Vo vodách Ameriky, západnej Európy, Stredozemného mora a povodia Čierneho mora a Azova žijú anadrómne a semianadrómne druhy, ako aj ich sladkovodné formy; v Kaspickej kotline - anadrómne, semianadrómne a brakické druhy. Na rozdiel od atlanticko-stredomorských alozes, alozes z Čierneho mora-Azovského a Kaspického mora netvoria jazerné sladkovodné formy; Okrem toho medzi alozemi v povodí Čierneho mora a Azov existujú tri anadrómne a jeden semianadrómny druh a v Kaspickom mori - jeden anadrómny (2 formy), jeden semianadrómny (4 formy) a štyri brakické druhy. . V Čiernom mori a Kaspickom mori vajcia dozrievajú a sú zložené v troch častiach, s intervalmi medzi znáškami 1-1,5 týždňa. Počet ikier v každej porcii sa zvyčajne pohybuje od 30 do 80 000. Ikry druhov rodu Alosa sú polopelagické, plávajúce na prúde alebo dne, čiastočne slabo priľnavé (u americkej mláťačky a kaspického ilmena brucho) . Škrupina polopelagických vajec je tenká, pri spodných vajciach je hustejšia a impregnovaná priľnutými čiastočkami bahna. Podobne ako sardinkové vajcia, aj alozové vajcia majú veľký alebo stredný žĺtkový priestor, ale na rozdiel od sardiniek spravidla neobsahujú v žĺtku ani kvapku tuku. Veľkosť vajíčok sa medzi rôznymi druhmi líši: od 1,06 v prípade sleďov s veľkými očami po 4,15 mm u sleďa volžského. Polomoloby (rod Alosa, rod Pomolobus) žijú iba v atlantických vodách Severnej Ameriky. Dva druhy - sivohnedá alebo elewife (A. pseudoharengus) a modrochrbtá (A. aestivalis) - mnohotyčinkové (38-51 hrablíkov v dolnej polovici prvého žiabrového oblúka), prevažne planktivné, rozšírené v severnejších oblastiach, zo zálivu Svätého Vavrinca a Nového Škótska po Cape Hatterasai na severe Floridy. Dosahujú dĺžku 38 cm, majú tmavomodrý alebo sivozelený chrbát a strieborné boky s tmavou škvrnou na oboch stranách za vrcholom operenca („náplasť na ramene“). Sú to anadrómne anadrómne ryby, ktoré sa zdržiavajú v kŕdľoch v mori pri pobreží a stúpajú nízko do riek, aby sa rozmnožili. Neresí sa v riekach, hlavne v apríli až máji. Kaviár je spodný, s malým kruhovým žĺtkovým priestorom, škrupina slabo priľnavá, impregnovaná čiastočkami bahna. Počas školskej dochádzky majú tieto druhy značný komerčný význam a hoci sa ich počet za posledné polstoročie znížil, stále sú pomerne početné. Boli tiež objektom umelý chov: ryby v blízkosti neresenia boli vysadené v prítokoch zdevastovaných nadmerným rybolovom, čo malo za následok neresenie a obnovenie lovu rýb v týchto prítokoch. Greyback bol neúmyselne úspešne zavlečený spolu s juvenilným shadom do jazera Ontario, kde sa usadil, rozmnožil a odtiaľ sa rozšíril do iných jazier. Dva ďalšie južné, tiež blízko seba, druhy drozdov - hickory (A. te-diocris) a greenback (A. chrysochloris) - dosahujú väčšie veľkosti: greenback 45 a hikor - 60 cm.Hickory sa šíri zo zálivu Fundy , hlavne od Cape Cod, po severnú Floridu, zelená bankovka - v riekach tečúcich do severného Mexického zálivu, západne od Floridy.
Tieto druhy majú menej žiabrových hrabákov (18-24 na spodnej polovici prvého žiabrového oblúka) a živia sa prevažne malými rybami. Hickory má rad tmavých škvŕn na každej strane svojich bokov. Hickory žije v mori blízko pobrežia, vstupuje do ústí riek a dolných riek v školách, aby sa rozmnožil od konca apríla do začiatku júna. Kladie vajíčka do sladkej vody riek v prílivovej zóne. Kaviár klesá, slabo lepí, ale prúd ho ľahko unáša, vajíčka majú stredne veľký kruhový žĺtkový priestor, v žĺtku je viditeľných niekoľko malých tukových kvapiek. Zelenák žije v rýchlych horných prítokoch riek a klesá do brakických vôd a do mora. Jeho trenie a migrácie neboli dostatočne preskúmané. HILSA (Hilsa) Rod nahrádza aloz v tropických vodách. Druhy tohto rodu sú bežné v pobrežných oblastiach morské vody a v riekach východnej Afriky, južnej a juhovýchodnej Ázie, od Natalu po Pusan ( Južná Kórea). V tomto rode je 5 druhov, čo sú sťahovavé ryby, ktoré vstupujú do riek z mora, aby sa rozmnožili. Rukávy sa približujú k alozes v tvare bočne stlačeného tela; šupinatý kýl na bruchu; mastné viečka pokrývajúce oko v prednej a zadnej tretine; nedostatok zubov (tiež zle vyvinuté v mnohých aloz); striebristým sfarbením tela a prítomnosťou u niektorých druhov tmavej „ramennej“ škvrny na oboch stranách na strane za horným okrajom žiabrového krytu (mláďatá niektorých druhov majú tiež množstvo tmavých škvŕn na boku, ako brucho). Na rozdiel od alozu rukávy nemajú predĺžené chvostové šupiny - „krídla“ - na spodnej časti chvostovej plutvy; Vajcia hilsa sú polopelagické, majú veľký kruhový žĺtkový priestor a plávajú v prúde, ako v aloz; na rozdiel od vajec aloz obsahujú v žĺtku niekoľko kvapiek tuku; Škrupina vajec je jednoduchá, ako aloz, alebo dvojitá. Existuje 5 druhov rukávov.
GUDUSIA - sladkovodná ryba, veľmi blízka anadrómnym lastúram. Gudusia sú veľmi podobné gilz, ale sú ľahko rozlíšiteľné podľa ich menších šupín (80-100 priečnych radov namiesto 40-50 pre gilz). Gudusia žijú v riekach a jazerách Pakistanu, severnej Indie (severne od rieky Kistna, približne 16-17° severnej šírky) a Barmy. Gudusia sú malé ryby s dĺžkou do 14-17 cm. Známe sú dva druhy tohto rodu – Gudusia indická (Gudusia chapra) a Gudusia barmská (G. variegata). SLEDE ČEMENOVÉ (Brevoortiinae) Podčeľaď Odlišuje sa od všetkých ostatných sleďov tým, že má hrebeňovitý zadný okraj a dva rady zväčšených šupín alebo štítkov pozdĺž strednej čiary chrbta, od zadnej časti hlavy po začiatok chrbtovej plutvy. Vyznačujú sa tiež prítomnosťou 7 lúčov vo ventrálnych plutvách. Majú blízko k brušným sleďom v tvare bočne stlačeného vysokého tela, s vrúbkovaným šupinovým kýlom pozdĺž brucha, v prítomnosti mediálneho zárezu v hornej čeľusti a bez zubov na čeľustiach dospelých jedincov. Štruktúra vajec menhaden sa líši od alose, ale je blízka sardinkám: ich vajcia obsahujú kvapku tuku v žĺtku a sú pelagické, nie hemipelagické. Na rozdiel od sleďov bruchých sú sleďovité morské ryby, ktoré žijú a rozmnožujú sa v mori pri slanosti najmenej 20°/00. Existujú tri rody česaného sleďa: menhaden, príbuzná mačeta a bonga. Rod MENHADEN (Brevoortia) je rozšírený v pobrežných vodách atlantického pobrežia Ameriky, od Nového Škótska po Mexický záliv a od južnej Brazílie po Argentínu. Menhaden dosahujú dĺžku 50 cm, zvyčajná dĺžka je 30-35 cm.Chrbát je zeleno-modrý, boky striebristo-žltkasté, za vrchom žiabrového krytu na oboch stranách tela je čierna škvrna na pleci , za ktorým sa u niektorých druhov nachádza rôzny počet menších tmavých škvŕn po stranách, často umiestnených v dvoch, troch alebo viacerých radoch. Panvové plutvy menhadena sú malé, nachádzajú sa pod chrbtovou plutvou a majú 7 lúčov. Existuje 7 druhov menhadenov: 3 - pri východnom pobreží Severnej Ameriky, od Nového Škótska po Floridu, 2 - v severnom Mexickom zálive, 2 - pri pobreží Brazílie, od Rio Grande po Rio de la Plata . Sleď tuponosý alebo struma (Dorosomatinae) Podčeľaď sleď tuponosý alebo kozliatka s krátkym, vysokým, bočne stlačeným telom s brušným zúbkovaným kýlom šupín, predstavuje jedinečnú skupinu. Na rozdiel od všetkých ostatných sleďov je ich ňufák takmer vždy vyčnievajúci, tupo zaoblený; ústa sú malé, nižšie alebo polonižšie; žalúdok je krátky, svalnatý, pripomína vtáčiu úrodu. Análna plutva je pomerne dlhá, od 18-20 do 28 lúčov; panvové plutvy sú umiestnené pod chrbtovými plutvami alebo bližšie k chrbtovým plutvám smerom k prednému koncu tela, majú 8 lúčov. Takmer všetky druhy majú tmavú „ramennú“ škvrnu na boku, za vrcholom operenca; mnohé majú navyše po stranách 6-8 úzkych tmavých pozdĺžnych prúžkov. U väčšiny rodov a druhov je posledný (zadný) lúč chrbtovej plutvy predĺžený do dlhého vlákna; len pri druhoch dvoch rodov (Anodontostoma, Gonialosa) nie je predĺžená. Ide o bahenné a fytoplanktón požierajúce ryby zo zátok, ústí riek, riek tropických a čiastočne subtropických zemepisných šírok, ktoré nemajú veľkú nutričnú hodnotu pre svoju kostnatosť. V mnohých oblastiach sa však pripravujú na jedlo, hlavne v sušenej forme a vo forme konzerv. Celkovo táto skupina obsahuje 7 rodov s 20-22 druhmi. Sleď tuponosý (alebo sleď tuponosý) sa bežne vyskytuje vo vodách Severnej a Strednej Ameriky (rod Dorosoma, 5 druhov), južnej a juhovýchodnej Ázie a Západnej Oceánie (Melanesia) (rody Nematalosa, Anodontostoma, Gonialosa, 7 druhov v r. celkom), východná Ázia (rody Coposirus, Clupanodon, Nematalosa, 3 druhy), Austrália (rod Nematalosa, 1 druh a Fluvialosa, 7 druhov). Severnejšie druhy - japonský konosir a americký dorosoma - majú 48-51 stavcov, zvyšok - 40-46. Dorosoma americká (Dorosoma) dosahuje dĺžku 52 cm, zvyčajná veľkosť je 25-36 cm.Dorosoma južná (D. petenense) žije z rieky. Ohio (približne 38-39° s. š.) po Floridu a Mexický záliv a pozdĺž pobrežia na juh po Honduras. mexický (D. anale) - v povodí Atlantiku v Mexiku a severnej Guatemale; Nikaragujská dorosoma (D. chavesi) - v jazerách Managua a Nikaragua; Dorosoma západná (D. smith) žije iba v riekach severozápadného Mexika. V Žltom mori sa vyskytuje ďalší druh sleďa tuponosého – háďatka japonská (Nematalosa japonica). Zostávajúce druhy rodu Nematalosa žijú pri pobreží Indického oceánu v južnej Ázii, od Arábie (N. arabica) po Malajsko a v Tichom oceáne - pri pobreží Indonézie, Vietnamu, Filipín a Taiwanu (N. nasus) , ako aj na severozápadnom pobreží Austrálie (N. come). Nemathalózy žijú hlavne v zálivoch, lagúnach a ústiach riek a vstupujú do riek.
V riekach Indie a Barmy žijú ďalšie dva druhy zvláštneho sladkovodného rodu sleďov, Gonialosa; Jedná sa o malé ryby s dĺžkou do 10-13 cm. Sladkovodný sleď je obzvlášť hojný v Austrálii. Žije ich tu až šesť druhov, niekedy oddelených do zvláštneho rodu Fluvialosa. Sú bežné v riekach a jazerách Austrálie; niektoré druhy sú malé, do 13-15 cm, iné dosahujú pomerne veľkú veľkosť, až 39 cm na dĺžku. Siedmy druh sladkovodnej fluvialózy sa nachádza v horných prítokoch rieky Strickland v Novej Guinei. Ako už bolo spomenuté vyššie, spolu s týmito sladkovodnými druhmi ňufáku existuje vo vodách severnej Austrálie aj jeden morský pobrežný druh nematalózy (Nematalosa come). Sleď s kýlovitým alebo pílovitým bruchom (Pristigasterinae) Podčeľaď Táto skupina čisto tropických rodov sleďov sa vyznačuje silne bočne stlačeným telom, zahroteným pozdĺž ventrálneho okraja, s pílovitým „brušným kýlom šupín siahajúcim dopredu k hrdla. Takmer každý má horné alebo polohorné ústa. Ich análna plutva je dlhá, obsahuje viac ako 30 lúčov; panvové plutvy sú malé (u Pellona a Ilisha) alebo chýbajú (u iných rodov). Táto skupina zahŕňa 8 rodov s 37 druhmi. Vzhľadovo predstavujú rôzne rody sleďa obyčajného rôzne stupne špecializácie. Najmenej špecializované a trochu pripomínajúce aloz alebo gilz sú už spomínané ryby rodov Pellona a Ilisha.
Majú panvové a chrbtové plutvy, telo je vysoké alebo stredne vysoké, análna plutva obsahuje 33 až 52 lúčov a zvyčajne začína za stredom tela. Pellona je široko rozšírená pozdĺž pobrežia Indického oceánu a siaha tak ďaleko na juh ako ktorýkoľvek iný sleď obyčajný: na západe po Natal pri juhovýchodnej Afrike, na východe po záliv Carpentaria a Queensland (Austrália). Je početný pri východnom pobreží Indie. Rod Ilisha obsahuje asi 60% z celkového počtu druhov sleďov pílovitých - 23 druhov. Pri pobreží Indie, Indočíny a Indonézie žije 14 druhov ilišov, z ktorých 4 sú rozšírené severnejšie, pozdĺž juhovýchodnej Ázie až do r. Južné čínske more; ďalej na sever, vo Východočínskom mori, sa nachádzajú dva druhy a v Žltom a Japonskom mori je jeden. Zo zostávajúcich 5 rodov sleďa obyčajného sú tri rody americké, vyskytujúce sa buď len pri tichomorskom pobreží Strednej Ameriky (rod Pliosteostoma), alebo zastúpené jedným druhom vo vodách Tichého oceánu a jedným alebo dvoma druhmi vo vodách Atlantiku (rody Odontognathus , Neoopisthopterus). Jeden rod (Opisthopterus) predstavujú tri druhy pri tichomorskom pobreží Panamskej šije a Ekvádoru a dva druhy v Indickom oceáne a juhozápadnom Tichom oceáne, pri pobreží Indie, Indočíny a Indonézie.
Abstrakt na tému: Rodinasleď
Ryža. 1. Sleď:
1 - Atlantik; 2 - Baltské more (sleď); 3 - Tichomorie
Tichomorský sleď žije pri východnom pobreží Kamčatky, v Okhotskom mori a pri pobreží južného Sachalinu. V závislosti od rybolovnej oblasti sa rozlišujú sleď Kamčatka, Okhotsk, Primorye a Sachalin. Najvyživenejšie a najväčšie sú kamčatské slede, známe ako „Olyutorsky a Zhupanovsky“. Dĺžka tichomorského sleďa je 25...38 cm, veľké - až 50 cm.
Sleď z Bieleho mora je cenná komerčná ryba Biele more. Sú malé, 12...13 cm dlhé a veľké - 20...30 cm.V úlovkoch prevládajú malé slede; na jeseň av zime s obsahom tuku až 14...15% a na jar - okolo 5 %.
