Aký šalát s kyslou omáčkou a vajíčkom poznáte? Samozrejme, Mimosa. Toto slávnostné jedlo nevyžaduje drahé prísady a veľa voľného času. Preto si ho mnohé gazdinky veľmi cenia. Dnes vám predstavíme dve rôzne možnosti prípravy tohto obľúbeného šalátu.
Ak vediete vlastnú domácnosť, prezentované jedlo vás môže stáť centy. Koniec koncov, vyžaduje len kuracie vajcia a zeleninu. Stále si však budete musieť niečo dokúpiť.
Takže klasické ryby vyžadujú použitie produktov, ako sú:
Mimosový šalát (recept so saury je medzi fanúšikmi tohto jedla najobľúbenejší) by sa mal pripraviť spracovaním konzervovaných rýb. Aby ste to dosiahli, musíte ho vybrať z nádoby a rozdrviť vidličkou spolu s vývarom, aby ste získali homogénnu hustú pastu.
Mimochodom, je vhodné kúpiť saury pre takýto šalát od výrobcu z Ďalekého východu. Pozor na falzifikáty a nekvalitné výrobky. Ak na takúto rybu narazíte, dôrazne sa neodporúča používať ju na prípravu sviatočného jedla.
Šalát s kyslou a vajcom s názvom „Mimosa“ milujú mnohí. Koniec koncov, prezentované jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a jemné.
Pred formovaním je potrebné zemiaky a mrkvu umyť kefou a potom ich uvariť v šupke vo vriacej osolenej vode. To isté musíte urobiť s dedinskými vajíčkami.
Po tepelnom spracovaní sa výrobky musia ochladiť, potom olúpať a začať vytvárať šalát.
Šalát so saury a vajcom je celkom jednoduchý a jednoduchý na prípravu. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať o niečo hlbšiu veľkú dosku a potom rovnomerne rozložiť celú pripravenú rybiu hmotu po jej povrchu. Ďalej je potrebné konzervovaný výrobok posypať malým množstvom jemne nakrájanej cibule. Potom položte na tanier strúhané pokrčené zemiaky a mrkvu vo vrstvách. Keď si zeleninu jednu po druhej ochutíte stredne tučnou majonézou, musíte na ňu nastrúhať aj tvrdý syr. Po podobnom obalení týchto vrstiev bielou omáčkou by mali byť rovnomerne pokryté strúhankou vyrobenou z vaječného žĺtka.
Po vytvorení šalátu s kyslou omáčkou a vajcom sa musí vložiť do chladničky na niekoľko hodín. Je to potrebné, aby boli vrstvy misky nasýtené majonézou a boli ešte jemnejšie a chutnejšie. Pred podávaním tohto šalátu pozvaným hosťom ho nezabudnite ozdobiť okvetnými lístkami čerstvej petržlenovej vňate.
Málokto vie, že šalát ako Mimosa sa dá pripraviť nielen zo zemiakov, ale aj z ryže. Vďaka tomu sa toto jedlo stáva menej kalorickým, ale nie menej chutným.
Takže na prípravu šalátu z konzervovaných rýb „Saury“ potrebujeme:
Šalát z konzervovaných rýb "Saury" by ste mali pripraviť postupne. Najprv musíte prepláchnuť dlhozrnnú ryžu a potom ju uvariť v osolenej vode, kým sa nerozdrobí, dôkladne opláchnuť a vypustiť všetku tekutinu. Ďalej je potrebné tepelne upraviť čerstvú mrkvu a dedinské vajcia. Potom je potrebné obe súčasti ochladiť a vyčistiť. Pokiaľ ide o konzervované ryby, mali by sa vybrať z plechovky a pomocou veľkej lyžice premeniť na hladkú kašu. Musíte tiež jemne nakrájať cibuľu a nastrúhať syr na jemnom strúhadle.
Ak chcete tento šalát krásne ozdobiť, musíte si vopred kúpiť formovací krúžok. Musí sa položiť na rovnú dosku a potom striedavo položiť varenú ryžu, jemne nastrúhanú mrkvu, nakrájanú sauru, cibuľu, bielky a tvrdý syr. Zároveň by sme nemali zabúdať, že každá nasledujúca vrstva výrobkov musí byť namazaná malým množstvom majonézy.
Po opísaných akciách sa formovací krúžok musí opatrne odstrániť a na tanieri zostane iba krásne zdobený šalát. Potom na jeho povrch (vrátane bokov) naneste tenký pramienok majonézovej sieťky a posypte strúhaným žĺtkom. Mali by ste skončiť s veľmi pekným svetložltým jedlom. Podávať by sa malo až po odležaní v chladničke.
Ak nechcete vyrábať Mimosa v samostatných častiach, potom môžete všetky vyššie uvedené kroky vykonať pomocou obyčajnej zapustenej dosky s veľkým priemerom.
Recept Mimosový šalát s kyslou:
Otvorte konzervu saury, sceďte tekutinu a rybu dobre roztlačte vidličkou.
Cibuľu ošúpeme, opláchneme vodou, osušíme a nakrájame na malé kocky (ak je to žiaduce, môžeme cibuľu na 10 minút zaliať vriacou vodou, aby prestala byť horká).
Vajcia uvarte na tvrdo, potom zalejte studenou vodou, kým úplne nevychladnú, a potom ich ošúpte. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky na jemnom strúhadle.
Zemiaky a mrkvu uvarte v plášti do mäkka, potom úplne vychladnite a ošúpte. Zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Keď sú všetky ingrediencie na prípravu šalátu pripravené, môžete ho začať ukladať do šalátovej misy vo vrstvách a každú vrstvu nalievať majonézou. Umiestnite prvú vrstvu mimózy s konzervovanou saury, roztlačenou vidličkou. Na rybu položte jemne nakrájanú cibuľu a posypte malým množstvom majonézy.
Potom na saury položíme vrstvu nastrúhaných zemiakov a opäť polejeme majonézou (v prípade potreby môžeme zemiaky trochu osoliť a okoreniť).
Ďalšou vrstvou „Mimosa“ je strúhaná mrkva, ktorú je tiež potrebné osoliť a posypať majonézou.
Na mrkvu položíme bielka a potrieme majonézou.
Poslednou vrstvou šalátu Mimosa sú strúhané žĺtky. Majonéza tu už nie je potrebná.
Po uvarení dáme šalát na niekoľko hodín do chladničky, aby sa vylúhoval a nasiakol. Pred podávaním môže byť jedlo ozdobené čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Mimosový šalát so saury je pripravený!
Teraz začneme variť tradičnú verziu šalátu Mimosa a ryba, ktorú si vezmeme, je obyčajná saury v pohári. Mnohé ženy v domácnosti majú na sklade rybie konzervy na tú správnu príležitosť, takže „Mimosa“ môže byť ponúknutá v čase, keď k vám nečakane prídu priatelia alebo príbuzní. Pre mňa nie je absolútne žiadny problém rýchlo pripraviť chutný šalát a takmer každý miluje mimózu a zakaždým si spomenie, že podobný šalát často robí aj ich mama. Bez šalátov na stole to nie je vôbec sviatočné, v dôsledku toho môžete uvariť niečo, čo je už známe a želané všetkým, a nie niečo neznáme, čo má potenciál ukázať sa ako nepožívateľné. Zaujímavé šaláty pripravujem vtedy, keď nikoho nečakám a potom ich môžem sám ochutnať. To v podstate neznamená, že všetky šalátové novinky sú zlé, no ak sa nechcete zahanbiť, vezmite si rokmi overené recepty, medzi ktoré patrí aj tradičný a bežný šalát Mimosa so saury. Krok za krokom a podrobný recept vám nepochybne pomôže pripraviť všetko správne.
konzervované saury - 1 pohár
zemiaky - 200 g
mrkva - 150 g
kuracie vajce - 1-2 ks.
cibuľa - 100 g
majonéza - 150 g
soľ - podľa chuti
1. Podľa očakávania uvarte všetku koreňovú zeleninu (zemiaky, mrkvu) a vajcia, ochlaďte ich v studenej vode. Zemiaky nastrúhame a ihneď poukladáme na tanier, túto vrstvu trochu osolíme a potom prelejeme cez sieťku majonézy.
2. Uvarenú mrkvu pred vložením ošúpeme, nastrúhame a polejeme majonézou.
3. Uvarené vajcia ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky nastrúhame a žĺtky si odložíme na neskôr. Nevynechávajte pridávanie majonézy.
4. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, aby bola v šaláte badateľná pikantnosť.
5. Na šalát rozložíme cibuľu, potom prelejeme omáčkou.
6. Z saury scedíme olej a potom vidličkou roztlačíme rybie mäso.
7. Rovnomerne rozložte rybiu vrstvu a znova prelejte cez sieťku majonézy.
8. Na konci celého varenia rozdrvte uvarené žĺtky a vrch ozdobte podľa želania. Použil som zelenú a nakrájanú varenú mrkvu. Šalát musí namočiť 20 minút. v mrazničke a až potom ho podávajte priateľom alebo príbuzným, ktorí sú už unavení z čakania.
Mimosa šalát so syrom sa tiež ukáže ako celkom chutný.
Klasický mimózový šalát s konzervami a syrom –…
Lahodná rybacia polievka z konzervy - recept z...Mimosa šalát je určite jedným z najobľúbenejších šalátov na sviatočnom stole v týchto dňoch, spolu s Olivierom a sleďom pod kožuchom. Ľudia si ho obzvlášť často pamätajú na Silvestra, pretože je výživný a krásny, položený v lahodných vrstvách veľmi obľúbených produktov. Nech už hľadáte akékoľvek recepty na Mimosu, vždy budú mať jedno spoločné: šalát je vyrobený z rybích konzerv, vajec, zeleniny a majonézy. Hlavnou zeleninou sú zemiaky a mrkva. A potom začne improvizácia, niekto pridá inú zeleninu a bylinky, niekto syr, niekto zmení rybu. Všetky možnosti sú dobré svojím vlastným spôsobom. Dnes vám poviem, ako pripraviť šalát Mimosa s konzervami a rôznymi prísadami podľa klasického receptu, ako aj s originálnymi prísadami. A môžete si vybrať ten, ktorý sa vám páči najviac.
Mimosa šalát je klasický vrstvený šalát, nikdy sa nepripravuje zmiešaním ingrediencií. Je to prakticky rovnaké rúhanie ako zmiešanie všetkých zložiek sleďa pod kožuchom. Tu je hlavnou výhodou vrstvenie, ktoré umožňuje každej ingrediencii súčasne vyniknúť svojou vlastnou chuťou a zmiešať sa so susednými vrstvami. Okrem toho sú ingrediencie mimózy veľmi jemné a vrstvením je šalát vzdušný a rozplývajúci sa v ústach.
Na prípravu šalátu budete potrebovať hlbokú misku na pokladanie vrstiev, najlepšie s priehľadnými stenami, aby bola každá vrstva viditeľná. Vrstvy môžete rozložiť aj na veľkú rovnú misku vo forme kôpky alebo použiť zapekaciu misu, aby vrstvy mali „tortový“ vzhľad. V tejto podobe nadobudne šalát veľmi slávnostný vzhľad.
Tento šalát sa z nejakého dôvodu nazýval mimóza; ide o to, že vrchná vrstva šalátu je nevyhnutne jemná strúhanka vaječného žĺtka, ľahká a vzdušná, ako kvety jarnej vetvy mimózy. Toto sú asociácie, ktoré vyvoláva vzhľad šalátu Mimosa. A potom začnú lahodné vrstvené prekvapenia.
Začnime.
Viete, veľmi dlho som sa snažil nájsť, ktorý z receptov na šalát Mimosa je vlastne klasický. Legenda hovorí, že tento šalát bol prvýkrát pripravený niekde v 70. rokoch, ale nikto presne nevie, kto bol jeho autorom. Veľká debata sa vedie aj o tom, aká ryba sa používa v klasickom recepte. Niekde sa tvrdí, že je to ružový losos, niekde saury a niekto tvrdí, že ide o sardinky v oleji. Je jasné, že to boli nejaké rybie konzervy a každý si vybral pre seba tú najlepšiu chuť.
Aby bol šalát Mimosa podľa klasického receptu taký, musí obsahovať: zemiaky, mrkvu, vajcia, cibuľu, ryby, majonézu.
Toto je takzvaná minimálna sada na prípravu šalátu Mimosa a nie nejakého iného. Keďže som túto sadu produktov vyskúšala viackrát, môžem s istotou povedať, že úžasne odráža lásku každého, pretože je veľmi, veľmi chutná!
Na tomto budeme stavať.
Príprava:
1 Zemiaky a mrkvu na šalát vopred uvarte. Môžete ich variť v uniforme aj bez nej. Ide o to, akú chuť varenej zeleniny máte najradšej. Pri varení to nie je veľmi dôležité. Dôležité je len to, aby boli zemiaky a mrkva vychladené, kým zostavíte šalát.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme pod tečúcou ľadovou vodou a ošúpeme. Teraz je potrebné opatrne oddeliť bielko od žĺtka, aby sa žĺtok predčasne nerozpadol. Aby som to urobil, urobím plytký rez na strane bielka a potom ho otvorím, aby som odstránil žĺtky a položil ich na tanier. Žĺtok budeme potrebovať ako posledný.
3. Otvorte konzervu s rybami a kúsky rýb položte na tanier, tekutinu radšej vypustite. Ale ak chcete, aby bol šalát šťavnatejší, tak si z neho nechajte malú časť, len toľko, aby bola ryba šťavnatá, ale nevytvorila sa z nej mláka, v ktorej sa nám šalát môže rozmočiť.
Z rýb odstráňte kosti a chrbticu a potom rybu dôkladne roztlačte vidličkou.
4. Začneme rozkladať vrstvy. Zemiaky najskôr nastrúhame na hrubom strúhadle a vyložíme z nich základ šalátu. To platí najmä vtedy, ak šalát umiestnite na tanier a nie do misky.
Ak ste zemiaky varili bez soli, môžete ich teraz trochu posoliť. Navrch natrieme tenkú vrstvu majonézy. Môžete to urobiť tak, že ho vytlačíte tenkým pramienkom a potom ho zarovnáte lyžicou alebo špachtľou.
5. Na zemiaky položíme vrstvu ryby, vidličkou ju zarovnáme, aby nikde neboli príliš veľké kusy alebo šmýkačky.
6. Na rybu dáme cibuľu. Na šalát Mimosa je lepšie použiť sladké odrody cibule, ktoré nepokazia chuť svojou štipľavosťou a horkosťou. Ak takáto odroda neexistuje, vezmite si obyčajnú cibuľu, ale po jemnom nasekaní ju vložte do misky a na 2 minúty ju zalejte vriacou vodou. Tým sa zabije horkosť cibule bez toho, aby sa pokazila jej chuť alebo chrumkavosť. Pred podávaním nezabudnite cibuľu vychladnúť.
Na vrch cibuľovej vrstvy opäť natrieme majonézu.
7. Ďalšou vrstvou sú bielky. Musia byť nastrúhané na hrubom strúhadle a rovnomerne rozložené. Opäť rozotrite veľmi tenkú vrstvu majonézy. Majonéza tu neslúži ani tak ako omáčka na chuť, ale ako cement na spevnenie vrstiev.
8. Ďalej nastrúhame uvarenú mrkvu a veľmi rovnomerne ju rozložíme. Trochu stlačte a potom túto vrstvu namažte majonézou. Vrchnú vrstvu majonézy môžeme urobiť trochu hrubšiu, aby sa na ňu lepšie prilepila ozdoba žĺtkového šalátu. Ak šalát rozložíte do kopca, môžete ho natrieť aj po bokoch šalátu.
9. Ak chcete náš šalát premeniť na mimózu, musíte si vziať vaječné žĺtky a nastrúhať ich na jemnom strúhadle a potom ich rovnomerne a krásne posypať na šalát zo všetkých strán. Najprv naplňte celý vrch a potom, ak nejaký zostal, ozdobte boky. Vrch šalátu Mimosa by mal byť rovnomerne žltý a „nadýchaný“ bez medzier, ako kvet mimózy.
Teraz je potrebné šalát zakryť a vložiť do chladničky na pár hodín vylúhovať. Toto je povinné pravidlo, je to vylúhovaný šalát Mimosa, ktorý je skutočne chutný a jemný.
Pred podávaním ho vyberte, ozdobte vetvičkami zelene, aby vyzeralo ešte viac ako kvety, a pohostite hostí.
Ďalší lahodný šalát Mimosa je vyrobený, ak ho pripravíte z tuniaka a namiesto cibule pridáte do vrstiev zelenú cibuľu. To výrazne osvieži jeho chuť a urobí ho nezabudnuteľne pikantným. Tuniak je považovaný za veľmi zdravú rybu, ale olejová verzia nie je príliš diétna. Ak chcete šalát odľahčiť, použite tuniaka vo vlastnej šťave. Majonéza sa, žiaľ, z tohto šalátu nedá odobrať, tvorí totiž základ chuti a vrstvy. Môžete ho jednoducho rozotrieť nie na všetky vrstvy a urobiť to vo veľmi tenkej vrstve. Potom bude šalát Mimosa ľahší a drobnejší.
Na prípravu budete potrebovať:
Príprava:
1. Pripravte si všetky ingrediencie na šalát Mimosa. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke, potom ošúpeme a necháme vychladnúť. Vajcia uvarte, ale varte nie dlhšie ako 10 minút, aby žĺtok nezozelenel a šalát bol krásny. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle a žĺtky na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé plátky. Tuniaka vyberte z konzervy bez oleja, odstráňte kosti a roztlačte ho vidličkou na veľmi malé kúsky.
2. Ako prvú vrstvu položte zemiaky. Môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle priamo do šalátovej misy a potom dať vrstve požadovaný tvar. Zľahka ho stierkou zatlačíme a potrieme tenkou vrstvou majonézy.
3. Teraz položte rybu na vrstvu zemiakov a jemne uhlaďte vidličkou. Nie je potrebné túto vrstvu potierať majonézou, aby bola chuť rýb jasnejšia.
4. Teraz posypte vrstvu tuniaka zelenou cibuľkou a pomocou špachtle alebo lyžice ju namažte majonézou.
5. Umiestnite ďalšiu vrstvu mrkvy, strúhanej na jemnom strúhadle. A opäť majonéza.
6. Predposlednou vrstvou nášho šalátu Mimosa sú strúhané bielka, ktoré sa stanú pozadím nášho obrázku.
7. Teraz si zo žĺtka a vetvičky kôpru urobíme kvet mimózy. Za týmto účelom umiestnite kôpor do stredu misky a načechrajte ho. Na vrch kôpru položte lyžičkou malé kôpky kvietkov mimózy. Zvyšný žĺtok umiestnite do rámu okolo kvetu. Ukáže sa to veľmi krásne a slávnostne. Skutočný šalát Mimosa.
Šalát necháme odležať v chladničke aspoň hodinu, najlepšie dve. Potom bude pripravený prijať hostí alebo rodinnú dovolenku. Jedzte s radosťou!
Ďalšou veľmi obľúbenou ingredienciou v šaláte Mimosa je syr. Veľa ľudí si dáva do tohto sviatočného šalátu vrstvu syra a ja ich úplne chápem, syr v tejto kombinácii produktov úžasne harmonizuje. A vzhľadom na veľkú lásku nášho muža k syru, ktorý sa pridáva takmer všade, Mimosa sa bez neho jednoducho nezaobíde.
Tu bude fungovať ktorákoľvek z lahodných tvrdých odrôd syra. A pre túto možnosť vezmeme saury ako rybu. Ak ste ho predtým skúšali s jedným druhom ryby, napríklad ružovým lososom, určite ho skúste nahradiť, možno zistíte, ako zaujímavo sa zmení chuť šalátu práve výmenou ryby. Kto vie, možno sa to stane vašou obľúbenou verziou šalátu Mimosa. Môžete a mali by ste skúšať nové veci.
Na prípravu budete potrebovať:
Príprava:
1. Zemiaky, mrkvu a vajcia vopred uvaríme. Vyčistite ich. Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Vyberte rybu z nádoby a roztlačte vidličkou.
2. Vezmeme veľký tanier, položíme naň formovaciu panvicu a začneme vrstviť. Prvým budú zemiaky. Môže sa nastrúhať alebo nakrájať na kocky.
3. Potom položíme saury a uhladíme. Saury je sama o sebe dosť mastná ryba, takže ju netreba natierať majonézou. Zasýti aj spodnú vrstvu zemiakov. Vzájomne zvýraznia chuť.
4. Na vrch saury položíme vrstvu cibule. Ak ste si vzali červenú cibuľu, nie je veľmi horká a môže sa použiť čerstvá. Ale ak máte biele, potom ho môžete opariť vriacou vodou alebo použiť.
Túto vrstvu potrieme majonézou.
6. Na mrkvu položíme bielka a potrieme majonézou.
7. A teraz posledná vrstva žĺtkov. Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle priamo do šalátu. Vďaka tomu bude vzdušnejší. Teraz ozdobte šalát Mimosa vetvičkami bylín a zeleniny, vložte ho do chladničky a čakajte na hostí!
Pred podávaním vyberte panvicu z formy, aby boli viditeľné všetky farebné a chutné vrstvy šalátu.
Dobrú chuť vám a vašim hosťom!
Ružový losos je jednou z najobľúbenejších konzervovaných rýb v našej dobe, takže nie je prekvapujúce, že sa s ním začal pripravovať aj šalát Mimosa. Mnoho ľudí miluje jeho jemnú chuť, navyše je zdravé a nie príliš mastné, pretože sa konzervuje nie v oleji, ale vo vlastnej šťave.
Existuje variácia šalátu Mimosa, kde sú tradičné zemiaky nahradené ryžou. Väčšina z nás už, samozrejme, vyskúšala šalát s ryžou a ružovým lososom, ktorý vie pripraviť takmer každá rodina. Mimosa je teda slávnostnejšia a chutnejšia verzia šalátu s ružovým lososom a ryžou, pretože je vrstvená a obsahuje ďalšie prísady, ako je syr a mrkva.
Tento šalát je tradične oblečený s majonézou, čo je celkom logické a milujeme tú chuť.
Na prípravu budete potrebovať:
Príprava:
1. Začnite pripravovať šalát Mimosa s tými ingredienciami, ktorých príprava bude trvať najdlhšie. V tomto prípade je to ryža. Musí byť vopred dobre uvarený a ochladený na izbovú teplotu.
2. Vajcia tiež uvarte natvrdo, ale nenechajte ich variť príliš dlho, maximálne 7-10 minút, inak vám vznikne tmavý žĺtok. A my, ak si pamätáte, potrebujeme jasne žltú, ako kvet mimózy. Uvarené vajcia ošúpeme a oddelíme bielka od žĺtka.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame veľmi jemne. Ak je horká, tak už nakrájanú cibuľu na 2 minúty zalejeme vriacou vodou, potom vodu precedíme cez sitko. Oparená cibuľa stráca horkosť.
4. Otvorte ružového lososa a odstráňte kosti. Na samostatnom tanieri rybu roztlačte vidličkou, ak je trochu suchá, pridajte trochu vývaru z nádoby, ale nepreháňajte to, aby šalát nevyplával.
5. Mrkva musí byť varená vopred, potom olúpaná a strúhaná na jemnom strúhadle.
6. Teraz začneme ukladať vrstvy šalátu Mimosa s ryžou. Prvá vrstva je ružový losos. Umiestnite ho na dno šalátovej misy alebo veľkej misky, ak robíte kopec šalátu alebo ho tvarujete pomocou okrúhlej formy. Trochu ho stlačte, aby ryba pevne ležala a stala sa dobrým základom pre šalát.
Vrstvu môžete jemne namazať majonézou, potom celkom tenko.
7. Cibuľu položte na vrstvu ružového lososa. Predtým, ako to urobíte, nechajte ho vychladnúť, ak ste ho obarili vriacou vodou. Šalát musí obsahovať studené prísady. Na cibuľu natrieme tenkú vrstvu majonézy.
9. Ďalšou vrstvou je ryža. Ak ste použili okrúhlu ryžu, šalát sa nezačne rozpadávať, ale ak je vaša ryža príliš drobivá, môžete ju pred tým zmiešať s lyžicou majonézy. Tým sa zrnká ryže zlepia. Nezabudnite osoliť, ak ste tak neurobili počas varenia.
10. Na ryžu položte syr. Musí byť strúhaný a rovnomerne rozložený po celom povrchu. Syr natrieme majonézou.
11. Po syre pridáme vrstvu nastrúhaných bielkov. Namažte ich ďalšou vrstvou majonézy.
Nie každý má rád namazať každú vrstvu majonézou, dá sa to urobiť jeden po druhom. Najradšej ale každú vrstvu rozotriem, len veľmi tenko.
12. Vrchnú vrstvu tvoria vzdušné žĺtky, nastrúhané na jemnom strúhadle. Teraz môžete ihneď nad šalátom, alebo ho môžete najskôr položiť na iný tanier. Ale žĺtky sa zlepia veľmi rýchlo, takže ich nenechajte dlho sedieť.
Teraz môže byť šalát ozdobený. Pripravený šalát Mimosa s ryžou sa musí uchovávať v chladničke 1-2 hodiny pred umiestnením na sviatočný stôl.
A potom si pokojne pomôžte sami!
Ak neviete, ako krásne naservírovať šalát Mimosa na sviatočnom stole, nasledujúci recept bude pre vás dobrým pomocníkom. Tu pripravujeme nielen šalát Mimosa podľa klasického receptu so sardinkami v oleji, ale aj skvelú a veľmi elegantnú možnosť na zdobenie šalátu na dovolenku.
Užite si sviatky, elegantné šaláty a dobré hody!
“Mimosa” so saury je variáciou obľúbeného klasického šalátu, ktorý sa často pripravuje pri príležitosti veľkých sviatkov, ako je Nový rok, 8. marca. Aby lístkový šalát vylúhoval, stačí ho nechať „odpočívať“ doslova hodinu. Okrem možností pri výbere rýb môžete obmieňať aj iné suroviny, napríklad zemiaky nahradiť uvarenou ryžou, ubrať syr a pridať vrstvu masla, len to najchutnejšie.
1. Zemiaky, mrkvu a vajcia je potrebné uvariť a potom ochladiť. Zemiaky sa varia v plášti. Ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Vezmite hlbokú šalátovú misu alebo položte šalát na misku pomocou špeciálneho krúžku. Ako prvú vrstvu uložíme nastrúhané zemiaky, zhutníme a potrieme majonézou.
3. Zaváranú sauru roztlačíme na tanieriku vidličkou. Cibuľu ošúpeme, polovicu nakrájame nadrobno a zmiešame s rybou.
4. Na zemiaky položíme vrstvu rýb a cibule, zhutníme, netreba ich mastiť majonézou.
5. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
6. Mrkvu položíme na vrstvu rýb, zhutníme a potrieme malým množstvom majonézy.
7. Vajcia ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky s bielkami. Zmiešajte ich s majonézou, aby sa ľahšie natierali na mrkvovú vrstvu.
