Mga uso at uso sa fashion. Mga accessories, sapatos, kagandahan, hairstyle

Maraming mga maybahay ang hindi nagluluto ng mga dumpling na may cottage cheese, dahil madalas silang nahuhulog. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang kuwarta at cottage cheese ay nahuhulog sa tubig. Kung mananatiling buo ang ilang dumplings, malayo ang hitsura nila sa pinakamahusay. Nagiging tattered o nagiging asul ang mga ito.
Ang aming recipe para sa mga tamad na dumplings na may cottage cheese para sa mga bata ay madaling ihanda, ang mga dumpling ayon dito ay magiging siksik, maganda, at may tamang hugis. Tulad ng mga cheesecake, ang mga ito ay nakabubusog at mas mainam na ihain ang mga ito hindi sa gabi, ngunit sa umaga. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pagpapakain ng napakabata na mga bata. Ang delicacy na ito ay maaari lamang ibigay sa mga bata kapag sila ay 1.5 - 2 taong gulang.
Ngunit ang mga matatandang bata ay tiyak na matutuwa sa kanila. Sa prinsipyo, ang mga matatanda rin, kaya ang recipe na ito ay angkop para sa anumang pamilya!

Liwanag

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• 200-250 g ng cottage cheese (anuman, maaari mong mula sa tindahan at mula sa merkado),
• 1 itlog
• asin sa dulo ng kutsilyo
• 1 kutsarang asukal (marahil kaunti pa - 1.5 kutsara),
• 0.5 tasa ng harina
• 1 kutsarang mantikilya at isang maliit na tinunaw na mantikilya para sa pagpapadulas ng natapos na dumplings.

Nagluluto

Talunin ang cottage cheese (mataba, hindi maasim at tuyo), itlog, asukal at asin gamit ang isang blender. Dapat kang makakuha ng malambot at napaka-kaaya-aya na amoy masa. Salamat sa kanilang maselan na pagkakayari, ang aming mga tamad na dumpling ay mananatiling maayos ang kanilang hugis. Kung walang blender, maaari mong gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang metal na salaan. Ang hakbang na ito ay kinakailangan!
Hindi alam ng lahat ng maybahay na ang protina ng cottage cheese - casein ay malakas na siksik sa panahon ng pagluluto. Ito ay dahil sa negatibong epekto ng mataas na temperatura sa curd.


Magdagdag ng mantikilya, maaari itong matunaw, pagkatapos ay magiging mas madaling pukawin ang masa ng curd gamit ang isang kutsara. Kung gumamit ka lamang ng mainit, pinainit na langis, pagkatapos ay upang ito ay ihalo nang mabuti sa cottage cheese, kailangan mong gumamit ng blender.


Ang huling pagpindot ay harina. Unti-unting ibuhos ito, masahin ang isang katamtamang matarik na masa sa isang mangkok. Dapat itong malambot at bahagyang basa-basa, ngunit hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
Ang pagtaas ng rate ng harina ay hindi inirerekomenda. Ang maliliit na butil ng cottage cheese ay dapat na malinaw na nakikita.
Para sa mga bata - mahilig sa tsokolate - maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng kakaw sa kuwarta.
Ang isa pang pagpipilian ay ang paggawa ng ilang cottage cheese na "chocolate sloths" nang hiwalay. Pagkatapos ay dapat bawasan ang bahagi ng kakaw.


Igulong ang kuwarta sa mesa, pagkatapos iwisik ang mesa ng harina, gupitin ang mga dumpling sa hinaharap na may mga hulma. Hindi sila dapat masyadong malaki.

Pakuluan ang cottage cheese dumplings sa tubig hanggang malambot. Para sa 2 litro, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kutsara (o dalawa) ng asukal. Ito ay kinakailangan upang ang delicacy ay hindi kumulo ng malambot. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay ilang minuto. Ilabas ang mga tamad na dumpling sa sandaling lumutang ito sa kumukulong tubig. Kung hindi, makakakuha ka ng isang bagay na "halaya", nakakain, ngunit ganap na walang lasa.
Sa isang steam bath, ang mga tamad na dumpling ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto. Sa isang espesyal na ulam na idinisenyo para sa isang steam bath, pakuluan ang tubig, ilatag ang mga blangko at lutuin nang sarado ang takip.


Ang mga handa na cottage cheese na "sloths" para sa mga bata ay maaaring iwisik ng asukal, ibuhos sa natunaw na mantikilya, pulot, kulay-gatas, condensed milk, jam, chocolate fudge.
Maaaring ihain kasama ng mga sariwang berry. Ang mga strawberry ay perpekto. Kaya, ang mga mahilig sa maasim ay maaaring subukan ang isang kumbinasyon ng matamis na cottage cheese dumplings, sloths at cranberries.


Upang gawing mas malambot ang mga "sloth" na ito, maaari kang magdagdag ng baking powder sa kuwarta (mga 0.5 kutsarita). Bilang karagdagan, ang banilya ay hindi magiging labis dito.
Buweno, upang ang mga delicacy ay maging pinakamasarap sa mundo, ang mga kamay ng mga bata ay dapat gupitin ang mga ito gamit ang mga espesyal na hulma! Siyempre, sa ganitong paraan ang hugis ng mga dumplings ay maaaring magdusa ng kaunti - ngunit ang gana ng mga bata, sa kabaligtaran, ay nasa itaas!

Magandang araw, mahal na mga mambabasa. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang mga dumplings (tamad) para sa mga bata, ang recipe para sa ulam na ito. Titingnan namin ang ilang mga pagpipilian sa pagluluto. Malalaman mo kung anong payo ang kailangan mong pakinggan kung magpasya kang idagdag ang ulam na ito sa diyeta ng maliit na bata.

1. Para sa hinaharap na ulam, kailangan mong gumamit lamang ng mga de-kalidad na produkto. Inirerekomenda ang cottage cheese at itlog na pumili ng lutong bahay.
2. Tandaan na ang mga tamad na dumplings ay mabilis na lutuin. Kung labis mong ilantad ang mga ito sa tubig, mawawala ang kanilang hitsura at lasa.
3. Siguraduhing pukawin ang mga dumpling sa kawali upang hindi sila magkadikit.
4. Magluto ng limang minuto pagkatapos muling kumulo. Ngunit kailangan mong isaalang-alang ang katotohanan na ang iba't ibang mga maybahay ay maaaring makakuha ng mga dumplings ng iba't ibang laki, kaya mas mahusay na suriin ang kahandaan para sa panlasa.
5. Ang nilalaman ng calorie ay direktang nakasalalay sa taba ng nilalaman ng cottage cheese na ginamit.
6. Upang ang mga dumpling ay malambot, nang walang mga butil, unang salain ang cottage cheese, upang ang mga ito ay kahanga-hanga - harina.
7. Hindi kinakailangang gumamit ng kaunting cottage cheese para sa ulam ng mga bata. Sa iba pang mga bagay, ito ay magbibigay ng pangit na lasa.
8. Ang isang matamis na ulam ay pinakuluan din sa inasnan na tubig.
9. Upang ang mga dumpling ay hindi magkadikit, kailangan nilang ihagis nang paisa-isa, at isang malaking kasirola ang dapat gamitin para sa pagluluto.
10. Hindi na kailangang lumampas sa harina, ang kuwarta ay dapat na bahagyang malagkit sa iyong mga kamay.
11. Para sa ulam na ito, dapat kang gumamit ng mataba at hindi acidic na cottage cheese.

Klasiko

Ang mga tamad na dumplings para sa mga bata ay maaaring ihanda ayon sa recipe ng aming mga lola. Ang resulta ay magiging lubos na kasiya-siya.

Upang maghanda, kumuha ng:

• harina - tatlong daang gramo;
• 0.4 kg ng cottage cheese;
• dalawang testicle;
• asukal - kalahating dalawang-daang-gramo na baso;
• kumuha ng asin.

May semolina

Kakailanganin mong:

• 0.4 kg ng cottage cheese;
• dalawang itlog;
• apat na tablespoons (table) semolina;
• dalawa - asukal;
• asin sa panlasa;
• tatlong daang gramo ng harina;
• vanilla sugar - isang maliit na kutsara.

Walang harina

• isang itlog;
• asukal - isang kutsara;
• apat na kutsara ng semolina;
• dalawang daang gramo ng cottage cheese;
• kumuha ng asin.

Mga Pagpipilian sa Diyeta

Oat

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• dalawang daang gramo ng oatmeal;
• 0.4 kg ng cottage cheese;
• itlog;
• asukal - tatlumpung gramo.

Nang walang paggamit ng mga itlog

Kung ang mani ay alerdyi sa puti ng itlog, pagkatapos ay sa proseso ng pagluluto maaari mong gawin nang walang mga itlog.

Kakailanganin mong:

• harina ng trigo - 100 g;
• 0.4 kg ng cottage cheese;
• isang kurot ng asin.

Pagluluto sa oven

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 400 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• 2 tablespoons ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• harina - limang tablespoons (tablespoons).

Sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mong:

• itlog;
• harina ng trigo - tatlong kutsara;
• mantikilya - isang ikalimang bahagi ng isang dalawang-daang-gramo na pakete;
• asukal - tatlong kutsara;
• 400 g 5 - porsyento na cottage cheese;
• isang kurot ng asin.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• 200 g ng cottage cheese;
• 1 medium na itlog (maaari kang kumuha lamang ng mga yolks);
• 4 tbsp harina;
• 1 tbsp brown sugar (maaaring regular);
• asin sa panlasa (para sa tubig na may asin);
• raspberry o raspberry jam (anumang iba pang berries) para sa dekorasyon

Ang bilang ng mga produkto ay idinisenyo para sa 3 servings ng mga bata.

Para sa mga bata mula sa 1st year.

Malamang, ang bawat may sapat na gulang ay pamilyar sa lasa ng mga tamad na dumplings na may cottage cheese. Para sa marami, ito ay nagpapaalala sa akin ng pagkabata. Ang mga tamad na dumpling para sa mga bata ay isang magandang liwanag at malusog na opsyon.
Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang ihanda ito, at kahit na mas kaunti upang kainin ito. Kung ang iyong anak ay gustong guluhin ang kuwarta, at maaari siyang masangkot sa proseso ng mga simpleng dumplings. Ang mga tamad na dumpling, hindi tulad ng mga ordinaryong dumpling, ay pinakamahusay na niluto bago kainin, hindi ipinapayong i-freeze ang mga ito.

Mga tamad na dumpling para sa mga bata - Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang maluwang na tasa at magdagdag ng asukal dito.

2. Magdagdag ng isang itlog ng manok at haluin ang timpla.

3. Grind ang curd mixture sa isang blender. Ito ay kinakailangan upang ang protina na nilalaman ng cottage cheese ay mas mahusay na hinihigop at natutunaw. Kapag pinainit habang nagluluto, lumalapot ang protina sa curd. At sa parehong oras, ang pagkakapare-pareho ng masa ay makabuluhang napabuti, ang curd ay nagiging mahangin at homogenous.

4. Magdagdag ng harina ng trigo sa nagresultang masa

5. at masahin ang kuwarta para sa tamad na dumplings.

6. Kung ikaw ay limitado sa oras, maaari mong igulong ang kuwarta sa isang sausage

7. at gupitin ito sa magkapantay na piraso. Pindutin ang gitna ng bawat piraso gamit ang iyong daliri. Ang aksyon na ito ay maaaring ipagkatiwala sa isang maliit na katulong.

Ngunit kung pinapayagan ng oras, maaari kang gumawa ng mga kulot na tamad na dumplings. Upang gawin ito, ilagay ang kuwarta sa mesa, masahin gamit ang iyong mga kamay o igulong ang isang layer na isang sentimetro ang kapal. Matutulungan ka ng iyong anak na igulong ang kuwarta. Ngayon ay maaari kang maghanda ng iba't ibang mga kulot na hulma. Gamit ang mga cookie cutter, gupitin ang mga tatsulok, bituin, bilog, puso mula sa kuwarta. Pagkatapos ay kailangan mong igulong ang mga ito sa harina sa magkabilang panig.

8. Maglagay ng kaldero ng tubig sa malaking apoy. Kapag kumulo ang tubig, siguraduhing asin ito. Hindi mo kailangang lampasan ito upang ang mga dumpling ay hindi kumulo ng malambot. Pagkatapos kumulo ang tubig, dahan-dahang ibaba sa dumplings.

9. Kapag lumitaw ang mga dumpling sa ibabaw ng tubig, nangangahulugan ito na halos handa na sila. Pagkatapos nito, hayaan itong maluto ng mga 5 minuto pa, hindi na. Kung hindi, maaari silang matunaw.

Maingat, upang ang mga dumplings ay hindi malaglag, gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang mga ito mula sa tubig sa isang mangkok. Hayaan silang lumamig nang kaunti.

Magdagdag ng ilang mantikilya o kulay-gatas sa dumplings. Upang palamutihan ang ulam, maaari kang maglagay ng isang berry sa gitna ng bawat dumpling.

Ngayon ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese para sa mga bata ay handa na. Maaari mong tratuhin ang iyong anak sa masarap na dessert na ito.

Ang Vareniki ay laging napakasarap, ngunit... Naku, nakakagulo rin sila. Habang ginagawa mo ang kuwarta, ihanda ang pagpuno, ... Gaano karaming oras ang lilipas! Ngunit mayroong isang paraan: maaari kang magluto ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese para sa mga bata, tulad ng ibinibigay nila sa mga bata sa kindergarten. Ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay kasing malasa, ngunit ang mga ito ay inihanda nang mas madali at mas mabilis.

Ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese tulad ng sa hardin ay maginhawa rin dahil ang masa ay nananatiling maganda sa susunod na araw. Samakatuwid, maaari mo itong lutuin nang maaga, sa gabi, at sa umaga ay bumuo lamang ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese para sa mga bata at pakuluan. At pagkatapos ay ituring ang iyong pamilya ng masarap at malusog na almusal.

Buweno, kung hindi mo alam kung paano magluto ng tamad na cottage cheese dumplings, o magluto ng tamad na cottage cheese dumplings tulad ng sa kindergarten sa unang pagkakataon, pagkatapos ay maligayang pagdating sa aking kusina, kung saan sasabihin ko sa iyo at ipapakita sa iyo kung paano gumawa ng tamad na cottage cheese dumplings upang sila ay naging malambot at masarap. Siguraduhing anyayahan ang mga bata sa kusina: magugustuhan din nila ang proseso ng paggawa ng tamad na cottage cheese dumplings!

Mga sangkap para sa 30 piraso (2 servings):

• 250 g ng cottage cheese;
• 1 itlog;
• isang pakurot ng asin;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 5-6 tablespoons ng harina.

Paano magluto ng tamad na cottage cheese dumplings:

Una, inihahanda namin ang curd. Para sa recipe na ito, kailangan mo ng well-pressed cottage cheese. Samakatuwid, kung ito ay basa, pisilin muna ito (ilagay ito sa gauze at ilagay ito sa ilalim ng bahagyang pang-aapi sa loob ng 30-40 minuto). Mangyaring tandaan na sa kasong ito ang bigat ng curd ay bababa, kung magkano ang depende sa moisture content ng curd. Ilagay ang cottage cheese sa isang maliit na mangkok at durugin ito gamit ang potato masher. Gumiling nang lubusan upang ang cottage cheese ay maging isang i-paste (ito ay tumatagal ng kaunting oras - 1-2 minuto).

Talunin ang itlog at asukal gamit ang isang panghalo.

Ngayon magdagdag ng harina at asin, muli gumana sa isang panghalo. Ito ay lumiliko na ang kuwarta ay katulad ng densidad sa karaniwan naming niluluto para sa mga pancake.

Ngayon magdagdag ng cottage cheese at i-on muli ang mixer.

Ito ay lumalabas na medyo makapal na kuwarta, na maaari naming kolektahin gamit ang aming mga kamay sa isang bola.

Bahagyang lagyan ng alikabok ang ibabaw ng trabaho (wooden board o silicone mat) ng harina. Bumubuo kami ng isang sausage na may diameter na 2.5 - 3 cm mula sa curd dough at ikinakalat ito sa ibabaw ng trabaho.

Gamit ang isang kutsilyo (sa kaso ng paggamit ng isang silicone mat - lamang sa isang silicone kutsilyo!) Gupitin ang "sausage" ng curd dough sa mga bilog na halos 1.5 cm ang kapal.

Paano magluto ng tamad na dumplings na may cottage cheese:

Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa at ilagay ang tungkol sa 0.5 kutsara ng asukal sa bawat 1 litro ng tubig. Isawsaw ang dumplings sa kumukulong tubig, haluin kaagad upang hindi dumikit sa ilalim. Lutuin sa mataas na apoy hanggang lumutang ang mga dumpling, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa medium at lutuin ng isa pang 3 minuto. Mga kaibigan, ngayon alam mo na kung magkano ang lutuin ng tamad na dumplings na may cottage cheese. Sa anumang kaso huwag mag-overcook ang mga dumplings upang hindi sila masira.

Inilalabas namin ang aming mga tamad na dumpling na may cottage cheese na may slotted na kutsara o ibuhos ang mga ito kasama ng tubig sa isang colander.

Ihain nang mainit o ganoon lang, o may kulay-gatas, jam, jam - ayon sa gusto mo. Ngayon alam mo kung paano magluto ng tamad na cottage cheese dumplings. Inirerekomenda ko na magluto ka ng dobleng bahagi nang sabay-sabay, at i-freeze ang natitirang dumplings. Pagkatapos ay posible na mabilis na magluto ng almusal o tanghalian para sa bata, o ibigay ito sa iyo sa isang termos.

Ito ay lubos na posible na ang tag-araw sa gitnang daanan ay darating balang araw. Kaya, makatuwiran pa rin na maglagay ng kvass ng tinapay. Aabutin ng hindi bababa sa isang linggo upang maghanda ng magandang starter, at gaya ng ipinangako ng mga weather forecaster, sa oras na iyon ay dapat tumaas ang temperatura ng hangin sa itaas 20 C (sa hapon).

Paano maghanda ng sourdough
lutong bahay na tinapay kvass

Mga sangkap:

• 2 litro ng malamig na tubig;
• 0.5 na tinapay ng Borodino bread o 100 gramo ng rye flour + 100 gramo ng rye bread;
• 4 na kutsara ng butil na asukal;
• 3 gramo ng lebadura.
• Oras ng pagluluto - 5-6 araw

Paano maglagay ng kvass:

Magprito ng harina o mga hiwa ng tinapay hanggang sa ito ay umitim (ngunit hindi char, minsan mahirap intindihin sa itim na tinapay: ito ay pinirito lamang o sinunog na).

Sa bahagyang maligamgam na tubig, palabnawin ang lebadura at 1 kutsara ng butil na asukal.

Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng ikatlong bahagi ng harina o breadcrumbs.

Alisan ng tubig ang halos lahat ng tubig, magdagdag ng parehong dami ng sariwang tubig, isa pang kutsarang asukal at isa pang ikatlong bahagi ng crackers o harina na may crackers.
At muli igiit ng ilang araw.
Alisan ng tubig muli, idagdag ang natitirang crackers (o harina na may crackers) at asukal. At lagyan muli ng sariwang tubig.
Sa panahong ito, mawawala ang maasim na lasa at hindi kanais-nais na kapaitan, at posibleng lagyan ito ng inuming kvass. Upang gawin ito, isang beses bawat 1.5-2 araw, kakailanganin na magdagdag ng tubig, asukal sa panlasa at isang malaking dakot ng sariwang rye crackers sa isang tatlong-litro na garapon na may inihandang sourdough, bago alisin ang isang maliit na lumang babad at lumubog sa ibaba. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga pasas, mint, luya, pulot ...

Mga pagkaing curd

Mga sangkap:

• 250 g cottage cheese
• 1 itlog
• 3 kutsarang harina
• Asin at asukal sa panlasa

Nagluluto:

• Paghaluin ang gadgad na cottage cheese na may itlog at harina, magdagdag ng asin at asukal kung ninanais.
  Buuin ang kuwarta sa maliliit na bola na 2 cm ang laki.
  Magluto sa mataas na kumukulo na inasnan na tubig hanggang sa lumutang ang lahat ng bola sa itaas.
  Ihain kasama ng jam o sour cream o milk sauce.