4-5 servings
25-30 minuto
106 kcal
5 /5 (1 )
Ang nilagang repolyo ay isang napaka-masarap at murang ulam, at kapag pinagsama sa kanin at karne, ito ay lubos na kasiya-siya. Sa aking pamilya, ito ay pinahahalagahan, lalo na kung may ilang araw pa bago ang suweldo. Pagkatapos maghanda ng isang malaking palayok ng nilagang repolyo na may kanin at manok (o tinadtad na karne), maaari mo napakasarap at para sa maliit na pera upang pakainin ang buong pamilya. Ang ganitong ulam ay magiging kapaki-pakinabang din, dahil ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina at "mabagal" na carbohydrates. At dahil sa nilalaman ng mga protina at taba sa kanin at karne, ang ulam ay balanse sa komposisyon nito. Kaya, ibinabahagi ko ang aking napakasarap, kasiya-siya at medyo badyet na mga recipe.
Isang mangkok, isang kitchen board, isang kasirola, isang colander, isang spatula, isang kawali na may takip, isang kutsilyo.
Para sa ulam na ito pumili ng matatag, mabulaklak na repolyo. Dapat silang walang mga depekto at bitak, hindi napinsala ng mga uod. Sa batang repolyo, ang ulam ay magluluto ng 10-15 minuto nang mas mabilis kaysa sa mga varieties ng taglamig ng repolyo.
Para mas madaling maputol ang repolyo, gupitin ito sa kalahati at gupitin ang tangkay. Gumamit ng matalim na kutsilyo para sa pagputol. Kung pinuputol mo ang repolyo sa isang espesyal na shredder, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati at i-chop ito, hawak ito sa tangkay.
Mula sa video na ito matututunan mo kung paano magluto ng masarap na nilagang repolyo na may kanin at gulay sa napakasimple at walang problema.
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Servings: 5-6.
Mga calorie: 169 kcal.
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: isang mangkok, isang kitchen board, isang kaldero na may takip, isang brazier, isang spatula (skimmer), isang kutsilyo.
Upang maihanda ang napakasarap at mabangong ulam na ito nang madali at walang problema, panoorin muna ang video na ito. Maaari kang magluto ng gayong kanin hindi lamang sa grill, kundi pati na rin sa kalan gamit ang isang kaldero o isang kasirola.
Kapag nagluluto ayon sa resipe na ito, maaari kang magdagdag ng piniritong piraso ng karne, manok o tinadtad na karne sa repolyo at kanin, na dapat ding pre-fried. O maaari mong ilagay ang isang steamer bowl sa ibabaw ng nilutong repolyo na may kanin at singaw ang karne o manok sa parehong oras.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 3-4.
Mga calorie: 126 kcal.
Mga gamit sa kusina at imbentaryo: mangkok, kitchen board, multicooker, spatula, kutsilyo.
Pagbati mga kaibigan! Gustung-gusto ng maraming tao ang nilagang repolyo, ngunit ang gayong ulam ay talagang may isang disbentaha, gaano man karaming repolyo ang kinuha mo, hindi pa rin ito gumagana nang maayos. Kaya, nag-aalok ako sa iyo ng isang masarap na recipe, na tiyak na sapat para sa lahat, nilagang repolyo na may kanin. Salamat sa kanin, mas nakakabusog ang ulam. Nakilala ko rin ang mga pangalan ng vegetable pilaf at medyo kakaibang lakhanarizo. Alin sa tatlong pagkaing ito ang lulutuin mo ay nasa iyo.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot na sapat na malaki, ang hugis ay di-makatwiran. Iprito ang mga gulay hanggang malambot sa pinaghalong mantikilya at langis ng gulay.
Hiwain ang repolyo at idagdag sa mga sibuyas at karot, iprito sa katamtamang init hanggang sa magbago ang kulay ng repolyo.
Grate ang mga kamatis, itapon ang balat, banlawan ang bigas. Magdagdag ng kanin at kamatis o katas ng kamatis sa mga gulay, magdagdag ng tubig, asin, paminta at kumulo hanggang maluto ang kanin.
Bago ihain, magdagdag ng mga gulay sa nilagang repolyo na may kanin, at iyon na, handa na ang ulam. Nais kong magkaroon ka ng gana at makita ka sa lalong madaling panahon!
Kami, ang mga laging abala na maybahay, araw-araw ay kailangang mag-isip kung ano ang lulutuin. Gusto ko itong maging malasa, malusog, at budget-friendly. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga pagkaing gulay, na madalas na sumagip at tumutulong sa pag-iba-ibahin ang menu. Ang nilagang repolyo na may kanin ay isang pagpipilian lamang. Simple lang ang ulam pero napakasarap. Ang kanin na may repolyo ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam o ginagamit bilang isang side dish. Hindi mo na kailangang guluhin ito nang mahabang panahon, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay madaling lutuin ito.
Ang ulam na ito ay sumasama sa kulay-gatas, kaya maaari mo itong gamitin kapag naghahain. Idaragdag ko rin na ang lasa ng ulam ay depende sa tomato paste, kaya pumili ng isang kalidad na produkto.
Hinuhugasan namin ang bigas nang maraming beses sa malamig na tubig, kaya iniiwan namin itong bumukol, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
Hiwain ang repolyo bilang manipis hangga't maaari, lalo na kung ito ay matigas.
Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Ang aking mga karot, alisan ng balat, tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Painitin ang isang kawali na may mantika. Iprito muna ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito ang lahat nang magkasama nang halos dalawang minuto. Magdagdag ng tomato paste, ihalo, magdagdag ng repolyo at kanin, ihalo muli at takpan ang kawali na may takip. Pakuluan sa mahinang apoy.
Kung ang repolyo ay mahirap na mga varieties ng taglamig, kung gayon hindi ito magpapalabas ng maraming juice, na aming inaasahan. Iyon ang dahilan kung bakit maaari kang magdagdag ng tubig sa panahon ng pagluluto. Kung hindi ito nagawa, ang repolyo ay masusunog, at ang bigas ay hindi mapapasingaw. Nagdaragdag kami ng kaunting tubig upang hindi kami makakuha ng pinakuluang repolyo na may kanin sa halip na nilagang. Gayundin, huwag kalimutang i-asin ang repolyo at patuloy na pukawin ito ng isang kutsara. Pagkatapos ng halos 20 minuto, ang repolyo na may kanin ay handa nang kainin.
Sana ay masiyahan ka sa recipe ng repolyo at bigas na ito!
Sinabi ni Yulia Kolomiets kung paano magluto ng repolyo nang masarap, larawan ng may-akda.
Ang nilagang repolyo na may kanin ay isang simple at nakabubusog na ulam, subukang magdagdag ng karne, manok, minced meat o mushroom doon - napakasarap nito!
Ang Lachanorizo ay isang Greek vegetable dish. Ito ay walang iba kundi nilagang repolyo na may kanin. Angkop para sa isang payat na mesa, ito ay pantay na masarap sa mainit at malamig. Ang lahat ay simple, masarap at kasiya-siya!
Ang mga sibuyas, karot ay binalatan at pinutol sa malalaking piraso. Magprito sa langis ng mirasol. Susunod, magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo. Inihaw ito nang bahagya.
Kapag ang repolyo ay medyo pinirito, magdagdag ng katas ng kamatis at pampalasa. Naghahalo kami. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit.
Magdagdag ng hinugasang bigas at tubig (dalawang beses kaysa sa bigas). Isara ang takip at kumulo hanggang matapos.
Ang nilagang repolyo na may kanin at karne ay napakadaling ihanda. Ang lahat ng mga produkto ay inihanda sa isang mangkok, upang makatipid ka ng oras sa pagluluto at paghuhugas ng mga pinggan. Upang ihanda ang ulam na ito, pinakamahusay na gumamit ng isang kaldero na may makapal na ilalim, ngunit kung ang isa ay hindi magagamit, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang malaking kawali. Sa loob nito, magluluto ka ng repolyo na may mga sibuyas, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa kawali. Maaari mong gamitin ang anumang karne na gusto mo. Halimbawa, ang batang veal ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang baboy ay isang mas mabigat na karne. Ang manok ay isang produktong pandiyeta na mainam para sa mga sumusunod sa kanilang pigura. Ang kanin na may repolyo ay sumasama sa alinman sa mga ganitong uri ng karne.
Sa aming recipe, kukuha kami ng baboy. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ilagay sa isang pinainit na kaldero. Ibuhos ang mantikilya at iprito ang karne sa loob ng kalahating oras hanggang sa magbago ang kulay. Asin at paminta ito sa panlasa.
Sa oras na ito, alagaan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot sa mga piraso. Magdagdag ng mga gulay sa karne at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
Pagkatapos ay simulan ang paghiwa ng repolyo. Gupitin ito sa katamtamang laki at idagdag sa karne na may mga gulay. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 20 minuto.
Banlawan ang bigas sa tubig at idagdag sa palayok. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pakuluan ng 10 minuto.
Ang ulam na ito ay lumalabas na napaka mura at masarap, bilang karagdagan, ang aktibong oras ng pagluluto ay tumatagal lamang ng 15-20 minuto. Sa ganitong paraan ng pagluluto, hindi nagiging lugaw ang kanin.
Ang bigas ay hugasan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Minced meat Mayroon akong pinaghalong chicken fillet at baboy, maaari kang kumuha ng anumang iba pang kumbinasyon.
Ang mga karot ay binalatan at tatlo sa isang medium grater. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Ilagay ang tinadtad na karne at karot sa isang preheated pan na may mantika, magprito sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto, magdagdag ng sibuyas at magprito ng ilang minuto. Ang tinadtad na karne ay dapat na maging malutong at hindi pinirito.
Tinatanggal namin ang masasamang dahon mula sa repolyo at tinadtad ng mga dayami, mga cube (ayon sa gusto mo).
Ikinakalat namin ang inihaw mula sa kawali. Naglagay kami ng repolyo dito. Ibuhos ang repolyo na may 1 tasa ng inasnan na tubig. Naglalatag kami ng kanin sa ibabaw ng repolyo, at ang aming pagprito ay nasa kanin na. Maaari kang maglagay ng isang sprig ng mga gulay (dill o perehil) para sa tagal ng nilagang, ngunit wala ako nito, kaya ginawa ko nang wala ito.
Isara ang takip at ilagay ang aming ulam sa isang mabagal na apoy. Huwag buksan ang takip sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng isang oras, maaari mong suriin ang ulam para sa pagiging handa, kung ang kanin ay malambot, pagkatapos ay handa na ang ulam.
Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang repolyo, magdagdag ng asin kung kinakailangan, at kung maglagay ka ng isang sprig ng mga gulay, dapat itong alisin. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ito ay gagawing mas mahusay ang lasa. Magandang Appetit!
Maaari kang magluto ng side dish ng gulay para sa mga pangunahing pagkaing karne. Bilang tulad ng isang ulam, nag-aalok kami ng isang kawili-wiling recipe - nilagang repolyo na may kanin sa isang mabagal na kusinilya. Orihinal at pinong lasa.
I-on namin ang mode * baking * sa multicooker. Magprito ng sariwang karne dito sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne. Paghaluin ang lahat, magprito para sa isa pang 15 minuto. Maaari ka ring magdagdag ng matamis na paminta at kamatis, kung ninanais.
Pagkatapos ay idagdag ang repolyo, asin ito nang bahagya (upang magsimula ang repolyo ng juice), ihalo at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Magdagdag ng hugasan na bigas, ibuhos ang tubig, asin ito sa panlasa at budburan ng mga pampalasa, ihalo.
Binubuksan namin ang pilaf mode sa multicooker. Ang nilagang repolyo na may kanin ay handa na! Magandang Appetit!
Mga produkto. Ang bilang ng mga produkto ay tinatayang, lahat ay gumagawa sa kanilang sariling paghuhusga! Kung gusto mo ng repolyo, maaari kang maglagay ng higit pa, maaari ring mas marami o mas kaunti ang bigas. Maaari kang maglagay ng mas maraming karne at vice versa gusto ko karne at gulay 50/50.
Kumuha ng isang malaking mabigat na ilalim na kasirola at ibuhos ang mantika. para takpan ang ilalim. Gupitin ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, igisa nang bahagya ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot dito (huwag masyadong magprito).
Maglagay ng maliliit na piraso ng karne sa mga buto para sa pagprito (agad ko itong tinimplahan ng mga pampalasa).
Haluing mabuti, iprito nang bahagya.
Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang sa mabuo ang karne (halos 1-2 beses) Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa sa yugtong ito.
Ilatag ang tinadtad na repolyo.
Takpan ng takip at kumulo sa katamtamang init, hanggang sa tumira ang repolyo at magbigay ng katas (20 minuto ang average) ngayon ay bata pa ang repolyo, kaya mas mabilis itong nilaga.
Kapag naayos na ang repolyo, haluin, ilagay ang tomato paste (may ketchup ako sa oras na ito), magdagdag ng bay leaf.
Kunin ang repolyo hanggang lumitaw ang katas.
Kapag ang aming repolyo ay naging semi-malambot, ikalat ang bigas sa isang manipis na layer. i-level ito ng kaunti gamit ang isang kutsara sa ibabaw, sinusubukan na panatilihin itong natatakpan ng juice (kung walang sapat na juice, magdagdag ng kaunting tubig).
Takpan at kumulo sa mahinang apoy hanggang kalahating luto ang bigas, mga 10 minuto.
Ang dami na naming nabawasan na juice, we check for spices, mix.
Magdagdag ng mga gulay, paboritong mga halamang gamot sa panlasa, tamp ng kaunti at hayaan itong kumulo para sa isa pang 10-15 minuto, hanggang sa ganap na maluto nang hindi nakakasagabal.
Pagkatapos ay maaaring ihalo ang asin.
Handa na ang ulam.
Balatan ang mga karot at sibuyas at hugasan ng mabuti. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, ang mga karot ay maaaring gadgad o gupitin sa mga piraso.
Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng gulay sa kawali. Iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng ilang minuto.
I-chop ang repolyo, kung mayroon kang isang espesyal na kudkuran, gamitin ito.
Magdagdag ng repolyo sa kawali, magprito sa mataas na init para sa 3-5 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at ihalo. Sa halip na pasta, maaari mong gamitin ang tomato juice.
Banlawan ng mabuti ang kanin at idagdag sa kawali na may repolyo. Haluing mabuti para masakop ng mantika ang bawat bigas. Ang dami ng bigas ay depende sa iyong panlasa, maaari itong ilagay nang mas kaunti o higit pa.
Magdagdag ng ilang tubig, asin at paminta sa panlasa. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluin at takpan. Pakuluan ang lachanorizo ng mga 20-25 minuto. Haluin ang repolyo na may kanin paminsan-minsan, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Ang repolyo ay handa na. Itaas na may sariwang damo.
Ilagay ang lachanorizo sa isang plato at ihain. Ang simpleng ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng halos sinumang walang malasakit. Magandang Appetit!
Ang kanin na may sauerkraut at mushroom ay mula sa Bulgarian cuisine. Isang mahusay na paraan upang gawing masarap at kumpletong ulam ang ordinaryong sinigang.
Upang magluto ng bigas na may sauerkraut at mushroom, pinakamahusay na gumamit ng isang makapal na pader na kaldero - sa ilang kadahilanan, ang lahat ng mga pagkaing niluto dito ay nagiging mas masarap kaysa sa isang regular na kasirola. Kaya, ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero at ilagay ito sa apoy upang mapainit ito.
Samantala, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Hiwain ang sibuyas at ilagay ito sa isang mangkok.
Inilalagay namin ang mga karot sa isang kudkuran at ipadala pagkatapos ng sibuyas.
Gupitin ang mga sariwang mushroom (maaari kang gumamit ng oyster mushroom, o maaari mong gamitin ang mga champignon). Inihagis namin ang sibuyas na may mga karot.
Haluin at lutuin sa katamtamang init ng halos 5 minuto.
Pagkatapos ay ikinakalat namin ang sauerkraut sa isang kaldero.
Paghaluin at kumulo ng 3 minuto.
Banlawan ang bigas ng ilang beses hanggang sa malinis ang tubig.
Ikinakalat namin ang hinugasang bigas sa isang kaldero.
Nagtatapon kami ng mga dahon ng bay, peppercorn at pampalasa - ground paprika at turmerik. Ang mga pampalasa sa pangkalahatan ay isang mahusay na bagay - palagi nilang binibigyan ang ulam ng isang espesyal na lasa, perpektong itinakda at umakma sa mga pangunahing sangkap.
Ang tag-araw ay ang oras upang maghanda ng mga side dish ng gulay. Tulad, halimbawa, tulad ng isang ito - nilagang repolyo na may kanin. Ang masaganang lasa ng kamatis ay matagumpay na kinumpleto ng mga gulay at diluted na may nakabubusog na bigas. Sa prinsipyo, ang ulam na ito ay maaaring isaalang-alang bilang isang pandiyeta at sandalan na recipe - hindi ito naglalaman ng mataas na calorie na patatas at walang karne. Kung, gayunpaman, hindi mo magagawa nang wala ang bahagi ng karne, maaari kang magdagdag ng nilagang o pritong sausage, sausage sa dulo ng pagluluto. Ngunit kahit na wala ang mga ito ay magiging masarap! Ito ay lubos na nakapagpapaalaala sa mga tamad na roll ng repolyo, tanging ito ay nagluluto nang mas mabilis at mas madali. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa repolyo: mas kaunti para sa maaga, tag-araw, higit pa para sa taglagas-taglamig.
Ang isang malaking plus ng ulam na ito ay ang recipe para sa nilagang repolyo na may kanin ay madaling pag-iba-ibahin. Sa sandalan na bersyon, magdagdag ng mga kabute, zucchini, talong, at para sa mga gusto ng pagkain na mas kasiya-siya, ihalo sa pinirito na tinadtad na karne o magsilbi bilang isang side dish para sa karne, manok.
Gupitin ang matamis na paminta sa kalahati, linisin ang mga buto. Ang pulp ay pinutol sa mga cube o malawak na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pinutol namin ang sibuyas sa aming paghuhusga: kalahating singsing, mga cube.
Ibuhos ang mantika sa isang kasirola, malalim na kawali o kaldero. Warm up, idagdag ang sibuyas. Igisa ng ilang minuto hanggang sa maging transparent at magdagdag ng carrots.
Bahagyang pinirito namin ang mga gulay upang madama ang aroma ng pinirito na sibuyas, at ang mga karot ay bahagyang kayumanggi. Magdagdag ng paminta. Lahat ng sama-sama ay patuloy kaming magprito para sa isa pang dalawa o tatlong minuto.
Pag-aalaga ng mga gulay, pinutol namin ang repolyo. Ilipat sa mga bahagi sa kawali. Kapag idinagdag ang lahat, takpan ng takip upang ang repolyo ay mas mabilis na mawalan ng volume. Haluin muli at hayaang kumulo ng 15-20 minuto, hanggang kalahating luto.
Pinutol namin ang mga kamatis sa mga cube. Nag-load kami sa isang blender, giling sa isang makapal na katas. O kuskusin sa isang kudkuran. Sa taglamig, ang mga sariwang kamatis ay walang lasa, kaya mas mahusay na kumuha ng handa na sarsa ng kamatis, magdagdag ng tomato juice, i-paste. Ibuhos ang kamatis sa ibabaw ng repolyo. Kung ito ay lumalabas na napakakapal, ibuhos sa isang maliit na tubig o sabaw, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang bigas ay sumisipsip ng likido.
Timplahan kaagad ng pampalasa, magdagdag ng asin. Ang recipe ay gumagamit lamang ng paminta, maaari kang kumuha ng kari - pagkatapos ay ang natapos na repolyo na may kanin ay magiging katulad ng pagkaing Asyano. O season na may Provence herbs, magtapon ng isang pakurot ng kumin.
Ang bigas ay angkop para sa parehong long-grain at bilog. Pre-wash ang cereal, ibuhos ito sa nilagang repolyo. Hinahalo namin ang lahat, takpan ng takip at iwanan upang kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Upang mapabilis ang pagluluto, maaari mong gawin ito sa ibang paraan: pakuluan ang kanin nang hiwalay at ihalo sa niluto na repolyo. Ito ay nananatiling lamang upang ilabas ang ilang minuto at maaari kang maghatid.
Haluin ng ilang beses habang nagluluto. Kung ang bigas ay sumipsip ng tubig, ngunit nananatiling siksik, magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa ilalim ng takip hanggang maluto.
Ang mainit, mainit at kahit na pinalamig, nilagang repolyo na may kanin ay magiging napakasarap. Kung susubukan mo kaagad pagkatapos magluto, ang mga pampalasa ay nadama, ang repolyo ay napaka-makatas, malambot. Kapag lumamig, lumalambot ang maanghang at lumalabas ang lasa ng nilagang gulay. Maaari itong ihain bilang side dish o mag-isa. Magandang Appetit!
