Mga uso at uso sa fashion. Mga accessories, sapatos, kagandahan, hairstyle

Ang mabango, malasa at masustansyang sabaw ng pansit na manok ay isang recipe na magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga sumusunod sa malusog na pamumuhay o sa mga nagpaplano ng menu para sa, kundi pati na rin para sa sinumang ibang tao. At napakasarap ng gayong magaan na sopas pagkatapos ng masaganang kapistahan!

Madaling ihanda ito, ito ay ilang minuto, dahil naglalaman lamang ito ng mga naturang produkto na niluto nang hindi hihigit sa kalahating oras. Halimbawa, nagmumungkahi ako ng isang recipe para sa sabaw ng pansit ng manok, ngunit ang anumang iba pang pasta o durum wheat vermicelli ay mainam.

Mga sangkap:

• tubig - 1 l
• fillet ng manok - 100 g
• karot - 1 pc.
• durum wheat noodles - 80-100 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• dill, perehil - 1 bungkos,
• asin - sa panlasa.

Paano magluto

Alam mo ba kung paano gumawa ng malinaw na sabaw ng pansit ng manok? Walang kumplikado - ang pangunahing bagay ay agad na ibuhos ang tamang dami ng tubig. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Asin ang tubig. Hugasan ang fillet, gupitin sa mga piraso at ilagay sa tubig na kumukulo.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at agad na ipadala sa dibdib. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa recipe, maliban sa patatas: kintsay, sibuyas, kampanilya paminta, berdeng mga gisantes, brokuli.


Kapag handa na ang karne, ibig sabihin, pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang vermicelli (noodles, pasta) sa kawali.


Pakuluan ang itlog nang maaga, gupitin sa kalahating singsing o malalaking hiwa at idagdag sa kawali 7-8 minuto pagkatapos ng noodles.


Magdagdag ng sabaw sa panlasa, pukawin.


Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga gulay sa sabaw ng manok na may pasta. Bagaman maaari itong ihain nang sariwa sa isang hiwalay na plato.


Ang isang kahanga-hangang magaan at masustansiyang unang kurso ay handa na!

• Kung nagluluto ka ng sabaw ng manok na may vermicelli nang mahigpit ayon sa mga sukat na ito, kung gayon Ang caloric na nilalaman ng 100 g ay hindi hihigit sa 40 kcal. Iyon ay, ito ay isang mainam na pagpipilian para sa isang mababang-calorie na tanghalian.
• Gusto rin ng mga bata ang sabaw na ito na may manok at pasta. Kung gusto mong gawin itong mas kasiya-siya para sa sanggol, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o isang piraso ng mantikilya.

Ang sopas ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Inihanda ito hindi lamang sa klasikong bersyon na may karne. Mayroong maraming iba pang mga orihinal na recipe, halimbawa, batay sa mga itlog. Ito ay lumiliko ang isang masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan mainit na ulam. Gusto mong subukan? Maaari kang maghanda ng gayong sopas ayon sa mga recipe at rekomendasyon sa ibaba.

Paano gumawa ng egg soup

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan at masustansiyang unang kurso ay ang sopas ng itlog. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay matatagpuan sa ilang mga lutuin nang sabay-sabay - Lithuanian, Chinese at Polish.Ang pangunahing sangkap ay maaaring idagdag sa iba't ibang anyo:

1. Keso. Sa kasong ito, ilang minuto bago magluto, kailangan mong basagin ang egg shell sa itaas mismo ng kawali. Pagkatapos ang lahat ay mabilis na hinalo sa isang tinidor. Kaya't ang mga maliliit na natuklap ay hindi kumalat sa ibabaw at hindi ka makakakuha ng isang solidong bukol ng itlog.
2. pinakuluan. Dito, ang itlog ay random na pinutol at pinalamutian ng sopas.
3. Napailing. Sa ganitong mga recipe, ang itlog ay pinalo ng toyo, cream o kulay-gatas, at pagkatapos ay ibinuhos sa sopas.

Ang mga gulay ay karaniwang sangkap din. Ang mga ito ay inilatag sa mga yugto, gamit ang mga rekomendasyon ng recipe. Ang mga patatas ay ipinadala raw sa sabaw, at ang mga karot at sibuyas ay unang pinirito. Bilang karagdagan sa mga gulay, ang mga mushroom ay ginagamit para sa pagbibihis. Kailangan din nilang pakuluan o iprito muna. Kapag gumagamit ng mga de-latang pagkain, tulad ng mais, walang paghahanda ang kailangan.

recipe ng egg soup

meron recipe ng egg soupisinuam, na pinakuluan din, at hiwalay na walang mga shell. Mas nakakabusog ang ulam ng manok, manipis na noodles at patatas. Bilang karagdagan, ang iba pang mga sangkap ay madalas na idinagdag - sausage, kamatis, spinach, nettle at kahit semolina. Sa huling kaso, ang isang sopas ng gatas ay nakuha. Ang ilan sa mga pinaka orihinal na mga recipe ay ipinakita sa ibaba.

mula sa kastanyo

Kabilang sa mga recipe para sa naturang unang kurso, ang klasiko aysopas na may kastanyo at itlog. May isa pa siyang pangalan na parang green cabbage soup. Ang isang espesyal na lihim ng pagluluto ay ang pagdaragdag ng sorrel at patatas sa pantay na sukat. Ang anumang sabaw ay angkop - karne o gulay, na angkop para sa mga pagkaing vegetarian.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - 4 na kutsara;
• karot - 1 pc .;
• itlog - 4 na mga PC;
• pampalasa, damo - sa panlasa;
• tubig - 2 l;
• patatas - 300 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kastanyo - 300 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin at hugasan ang lahat ng mga gulay. I-chop ang mga patatas sa mga cube, pagkatapos ay ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, asin.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, at i-chop ang mga karot sa isang kudkuran. Magprito ng mga gulay sa isang kawali na may mantika.
3. Pagbukud-bukurin ang kastanyo, banlawan, i-chop kasama ng mga damo.
4. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok.
5. Kapag halos handa na ang mga patatas, itapon dito ang pinirito na gulay.
6. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng kastanyo, pukawin.
7. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang manipis na stream.
8. Timplahan ng mga damo at pampalasa.

Nagiging mas madalisabaw ng manok na may itlog. Ang anumang bahagi ng ibon ay angkop para sa pagluluto ng sabaw - ang buong bangkay o kalahati. Madalas ginagamit at sopas set. Upang gawing mayaman ang sopas, kailangan mong punan ang karne ng malamig na tubig. Kung gusto mo ng mas magaan, maaari mong ilagay ang manok na pinagdugtong sa tubig na kumukulo. Kung gumamit ka ng pinausukang mga binti, pakpak o dibdib, kung gayon ang ulam ay magkakaroon ng bahagyang mausok na lasa.

Mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• asin - sa panlasa;
• itlog - 5 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne, ilagay upang pakuluan sa inasnan na tubig, ilagay ito pagkatapos kumukulo.
2. Hiwalay na lutuin ang mga hard-boiled na itlog. Kapag sila ay lumamig, gupitin sa maliliit na cubes o i-chop sa isang kudkuran.
3. Alisin ang nilutong manok sa sabaw. Gupitin sa mga piraso ng paghahatid.
4. Salain ang sabaw at pakuluan muli.
5. Susunod, ibuhos ang pinaghalong itlog. Ibabad ng ilang minuto.

Sa berdeng mga gisantes

Mas orihinal ang hitsurasopas na may berdeng mga gisantes at itlog. Ang maliwanag na spring dish na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na mga bata. Bilang karagdagan, ang gayong sopas ay lalong kapaki-pakinabang para sa kanila. Ang kumbinasyon ng pandiyeta na karne ng manok na may masaganang gulay ay may positibong epekto sa panunaw ng katawan ng bata. At ang sinumang may sapat na gulang ay hindi tatanggi sa gayong hapunan. Ang mga sunud-sunod na tagubilin na may larawan sa ibaba ay makakatulong sa iyong ihanda ang ulam.

Mga sangkap:

• berdeng mga gisantes - 400 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• asin, paminta - sa panlasa;
• itlog - 3 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 2.5 l;
• karot - 1 pc .;
• mga gulay - 1 bungkos;
• binti ng manok - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang paa ng manok, ilagay ito sa ilalim ng kawali kasama ang binalatan na sibuyas, takpan ng tubig. Ilagay upang pakuluan sa mababang init, patuloy na inaalis ang bula.
2. Pagkatapos kumulo, alisin ang sibuyas na may manok. Ihiwalay ang karne sa buto.
3. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ulitin ang parehong sa mga karot, gupitin lamang ang mga bilog.
4. Hiwalay, pakuluan ang mga itlog, palamig at i-chop.
5. Pakuluan muli ang sabaw, pagkatapos ay itapon ang mga patatas, gisantes at karot.
6. Kapag luto na ang mga gulay, ilagay ang manok, tinadtad na gulay at pinaghalong itlog.
7. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa apoy. Hayaang maluto ang sopas ng 10 minuto.

May manok

Kapag walang gaanong oras para magluto ng masaganang ulam ng karne, makakatulong itorecipe ng chicken and egg sorrel soup. Sa bersyon na ito, ang berdeng sopas ng repolyo ay mas masustansya, at maaari silang ihain kahit malamig, na mabuti para sa isang mainit na panahon ng tag-init. Masarap din ang recipe dahil gumagamit ito ng manok. Ang karne ng ibon na ito ay napakabilis na niluto, kaya hindi mo kailangang gumastos ng masyadong maraming oras sa ulam.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - 1 tbsp;
• manok - 500 g;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• sariwang damo - 1 bungkos;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• tubig - 2.5 l;
• kastanyo - 250 g;
• asin - 1.5 tsp;
• peppercorns - sa panlasa;
• karot - 1 pc .;
• patatas - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang manok, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig. Maglagay ng isang pares ng peppercorns, lutuin hanggang kumukulo, pagkatapos ay alisin ang bula at itapon ang perehil. Kumulo para sa isa pang kalahating oras.
2. Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Gilingin ang una sa isang kudkuran, at gupitin lamang ang pangalawa. Iprito ang parehong sangkap sa mantika hanggang sa maging golden brown.
3. Balatan at hugasan din ang patatas. Pagkatapos ay i-chop sa medium cubes.
4. Hugasan ang kastanyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, makinis na tumaga.
5. Kunin ang manok sa sabaw. Itapon ang bay leaf.
6. Itapon ang patatas sa kumukulong sabaw, asin.
7. Pagkatapos ng 10 min. magdagdag ng pinirito na gulay.
8. Itapon ang kastanyo sa sabaw.
9. Alisin ang karne mula sa mga buto, gupitin at ipadala sa iba pang mga produkto.
10. Pakuluan ang sopas ng repolyo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay hayaan itong magluto sa ilalim ng takip.
11. Kapag naghahain, idagdag ang mga kalahating pinakuluang itlog.

may vermicelli

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa manoksopas na may vermicelli at itlog, na tinatawag ding kulot. Itinuturing ito ng karamihan na karaniwan, at walang kabuluhan. Maaari mong gamitin hindi lamang vermicelli, ngunit sa pangkalahatan anumang pasta na gusto mo lalo na. Lumalabas din na napakasarap kung kukuha ka ng mga lutong bahay na pansit sa pagsubok ng kanilang mga yolks o buong itlog. Ang teknolohiya ng paghahanda ay napaka-simple. Pakuluan ang sabaw, pagkatapos ay ihagis ang vermicelli, pasta o pansit na may itlog. Hindi rin masakit ang mga sariwang damo. Ang mga tagubilin kung paano lutuin ang gayong sopas ay matatagpuan sa ibaba.

Mga sangkap:

• mga sibuyas, karot - 1 pc.;
• asin, paminta - sa panlasa;
• manok - 500 g;
• tubig - 3 l;
• itlog - 2 mga PC .;
• patatas tubers - 6 na mga PC .;
• langis ng gulay - kaunti para sa Pagprito;
• vermicelli - 3 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi, magdagdag ng tubig at magluto ng 40 minuto. Patuloy na alisin ang bula, at asin sa dulo.
2. Pagkatapos ay alisin ang manok mula sa sabaw, at sa halip ay ihagis ang mga patatas na tinadtad sa mga piraso.
3. Balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop at iprito sa mantika. Haluin at saka ilagay ang vermicelli. Ipadala ang inihaw sa kawali.
4. Ibalik ang karne sa sabaw. Sa likod niya, ibuhos ang mga itlog, na dati ay pinalo ng isang tinidor.
5. Inalis mula sa init, mag-iwan ng mga 10 minuto.

Mula sa isda

Ang isa sa mga pinaka masarap na tradisyonal na pagkain ng lutuing Ruso ayisda na sopas na may itlog. Ito ay isang masaganang sabaw na may kakaibang komposisyon ng mga sangkap. Hindi lahat ng uri ng isda ay angkop para sa sopas ng isda. Ang karne nito ay dapat na malambot, malagkit at bahagyang matamis. Ang ganitong mga katangian ay tinataglay ng whitefish, perch, pike perch, ruff, carp, carp, rudd at crucian carp. Sa matinding mga kaso, angkop din ang isda sa dagat - halibut o bakalaw. Hindi inirerekomenda na gumamit ng herring fish, bleak, roach, roach at bream. Mahahanap mo ang natitirang mga tagubilin sa pagluluto sa recipe na may larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

• asin, paminta - sa panlasa;
• isda - 500 g;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• tubig - 2.5 l;
• berdeng mga sibuyas - sa panlasa;
• patatas - 5 tubers;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube.
2. Hugasan ang isda, tuyo. Pagkatapos ay i-cut din sa maliliit na piraso.
3. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng patatas na may isda, asin, magdagdag ng dahon ng bay.
4. Balatan ang sibuyas, gupitin ng pino.
5. Talunin ang mga itlog. Pinong tumaga ang mga balahibo ng sibuyas.
6. Kapag ang patatas ay halos maluto, ilagay ang pinaghalong itlog, mga gulay.
7. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init, kumulo sa takip sa loob ng ilang minuto.

May karne

Isang mas kasiya-siya at masustansyang ulam -sopas na may pinakuluang itlog at karne. Ang huling sangkap ay maaaring gamitin sa iba't ibang paraan, ito man ay minced meat, meatballs, stew, at kahit sausage o regular na sausage. Ang anumang mahanap mo sa refrigerator ay magagawa. Ang prinsipyo ng paghahanda ay nananatiling simple. Ang sabaw ay pinakuluan sa karne, kung saan idinagdag ang mga gulay - mga sibuyas, karot, patatas. Mayroon ding pinakuluang itlog.

Mga sangkap:

• kampanilya paminta - 1 pc .;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• patatas - 4 na tubers;
• sausage ng doktor - 300 g;
• asin - sa panlasa;
• pinakuluang hard-boiled na itlog - 2 pcs .;
• tubig - 2.5 l;
• naprosesong keso - 70 g;
• dill, paprika, asin, paminta - sa panlasa;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• langis ng gulay - 1 tbsp;
• peppercorns - sa panlasa;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan ang mga ito, gupitin sa mga cube. Ibuhos sa tubig, ilagay sa apoy upang pakuluan, asin.
2. Pinong tumaga ang sibuyas na may sausage, igisa sa mantikilya. Pagkatapos kumukulo ang sabaw, ipadala ang mga ito sa patatas.
3. Balatan, hugasan at i-chop ang paminta sa mga piraso, i-chop ang bawang. Ipadala sa iba pang sangkap ng sabaw.
4. Timplahan ng giniling na paminta at mga gisantes, idagdag ang natitirang mga pampalasa.
5. Pagkatapos kumukulo ang sopas, alisin ang kawali mula sa apoy, idagdag ang tinunaw na keso, ihalo.
6. Pagkatapos ng 10 min. iwisik ang ulam na may mga damo, ilagay ang mga halves ng itlog.

may kanin

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng sopas mula sa mga itlog na may pagdaragdag ng mga cereal. Ang bakwit, dawa o bigas ay kadalasang ginagamit upang punan ang sabaw. Sa huling kaso, ang isang nakabubusog at puno ng karbohidrat na ulam ay nakuha. Ang lasa ay mula sa pinalo na itlog. Ang bigas mismo ay pinakuluang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama sa sabaw. Kaya't ang mga butil ay hindi magkakadikit, at ang bawat isa sa kanila ay maaaring madama.Chicken soup na may kanin at itloginihanda ayon sa mga simpleng tagubilin na may larawan sa ibaba.

Mga sangkap:

• tinadtad na manok - 0.3 kg;
• dill - isang maliit na bungkos;
• sibuyas - 1 pc .;
• mantikilya - 30 g;
• itlog - 1 pc;
• tubig - 2.5 l;
• bigas - 100 g;
• karot - 1 pc .;
• patatas - 2 mga PC .;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy.
2. Balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, mga sibuyas sa maliliit na cubes, at i-chop ang mga karot sa isang kudkuran. Igisa ang huling 2 produkto sa mantikilya.
3. Pagkatapos kumukulo ng tubig, magdagdag ng pagprito ng gulay.
4. Talunin ang itlog na may mga damo, asin.
5. Hiwalay na pakuluan ang bigas.
6. Magdagdag ng patatas sa sabaw.
7. Salt mince, timplahan ng paminta. Bumuo ng mga bola-bola mula dito, ipadala sa sabaw.
8. Pagkatapos ng susunod na pigsa, itapon ang lutong kanin, at pagkatapos ng ilang minuto - ibuhos ang masa ng itlog sa isang stream.
9. Ipilit ng kaunti sa ilalim ng takip.

Narito ang isa pang recipe ng sabaw ng itlog at bigas.

Gulay

Ang isa pang pagpipilian para sa isang magaan na ulam para sa tagsibol at tag-araw aysopas ng itlog na may mga gulay. Ang bentahe nito ay hindi lamang ang bilis ng pagluluto, kundi pati na rin ang isang simpleng kumbinasyon ng mga produkto. Bukod dito, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga gulay at sa anumang sukat. Ang batayan para sa kanila ay dapat na sabaw ng manok, na nagbibigay ng nutrisyon sa ulam, ngunit sa parehong oras ay iniiwan ang lahat ng parehong madali para sa tiyan.

Mga sangkap:

• tubig o sabaw ng manok - 3 l;
• bawang - 5 cloves;
• itlog - 3 mga PC .;
• cilantro, kintsay, perehil - 1 bungkos;
• peppercorns - sa panlasa;
• patatas - 4 na mga PC;
• kuliplor - polkochana;
• karot - 1 pc .;
• puting sibuyas - 2 mga PC .;
• mantikilya - 2 kutsara;
• capsicum - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang sabaw o tubig.
2. Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Ulitin ang parehong sa patatas.
3. Kapag kumulo ang sabaw, itapon ang patatas, asin.
4. Init ang mantika sa isang kawali, igisa lamang ang sibuyas sa loob nito, at pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mga karot.
5. Kung ang mga patatas ay halos luto, pagkatapos ay idagdag ang pagprito ng gulay dito.
6. Banlawan ang repolyo, hatiin sa mas maliit na mga inflorescence. Pagkatapos ng 3-5 min. ipadala sa iba pang mga produkto.
7. Magluto ng 5 minuto pa.
8. Talunin ang mga itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 tbsp. tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa sabaw sa isang manipis na stream. Haluin para hindi lumitaw ang malalaking flakes.
9. Pagkatapos ng susunod na pigsa, ang ulam ay handa na. Pagkatapos nito, nananatili itong timplahan ng mga damo.

Nagyeyelong spinach

Kung naghahanap ka ng hindi pangkaraniwang lasa, pagkatapos ay basahin ang mga tagubilin kung paano maglutospinach na sopas na may itlog. Sa pinakasimpleng bersyon, ito ay isang sabaw lamang, na tinimplahan bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap na may patatas lamang. Bagaman mayroong higit pang mga kakaibang recipe na may pagdaragdag ng abukado at kastanyo. Dahil sa kumbinasyon ng mga naturang produkto, ang isang cream na sopas na may partikular na pinong lasa ay nakuha.

Mga sangkap:

• bawang - 3 cloves;
• spinach - 100 g;
• langis ng oliba - 1 tbsp;
• abukado - 1 pc.;
• perehil - 1 bungkos;
• sabaw ng gulay - 2 tbsp.;
• sibuyas - 1 pc .;
• kastanyo - 1 maliit na bungkos;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mantika sa isang kasirola, igisa ang tinadtad na sibuyas dito hanggang sa maging transparent. Ibuhos sa sabaw.
2. Natural na i-defrost ang spinach, alisin ang mga tangkay, at pilitin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa sibuyas, magluto ng mga 5 minuto.
3. Banlawan ang abukado, gupitin ang pulp, gupitin, pagkatapos ay ipadala sa sopas kasama ng tinadtad na bawang.
4. Gilingin ang buong masa gamit ang isang blender sa isang katas na estado.
5. Ihain kasama ang mga kalahating nilagang itlog.

Paano magdagdag ng isang itlog sa sopas

Mayroong ilang mga simpleng alituntuninpaano magdagdag ng mga itlog sa sopas. Kung nais mong makakuha ng isang "sapot ng gagamba", pagkatapos ay gumamit lamang ng protina, dahil ang sabaw ay nagiging mas maulap mula sa pula ng itlog. Ibuhos ang pinalo na pinaghalong itlog sa sopas mismo sa isang manipis na stream, habang patuloy na pagpapakilos, kung hindi man ay lilitaw ang mga natuklap. Ang pinakamahusay na paraan upang magdagdag, upang ang ulam ay mananatiling masarap at maganda, ganito ang hitsura:

• talunin ang itlog sa isang tabo;
• pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. sabaw na pinakuluang;
• matalo muli;
• ulitin ang 2 naunang puntos hanggang sa mapuno ang buong mug;
• pagkatapos ay maingat na ibuhos ang mga nilalaman sa sabaw.

Video

Paano magluto ng sabaw ng manok sa tamang paraan. Gaano ito kapaki-pakinabang. Mga recipe para sa mga sopas ng manok sa kalan, sa oven at sa mabagal na kusinilya.

Ang sabaw ng manok ay masustansya, madaling matunaw at malambot. Maaari itong kainin ng halos lahat, kabilang ang mga bata, mga tao pagkatapos ng operasyon at mga pumapayat. Napakaraming mga produkto ang pinagsama sa karne ng manok, kaya mayroong isang walang limitasyong bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na sopas.

Sopas ng manok: mga benepisyo, pinsala at ilang mga lihim sa pagluluto

Sigurado ang mga lola: kung mayroon kang sopas para sa tanghalian araw-araw, hindi magkakaroon ng mga problema sa tiyan at iba pang mga organ ng pagtunaw. Lalo na kung ito ay isang light chicken soup. Ang mga doktor ay ganap na sumasang-ayon sa kanila, dahil:

• ang mainit na ulam na ito, sa pamamagitan ng pag-init ng mga dingding ng tiyan, ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice at, dahil dito, ang panunaw.
• Ang sopas ng manok ay napaka-digestible
• likido ay dapat kainin upang ang balanse ng tubig-asin sa katawan ay normal
• Ang pagpapakulo ay itinuturing na isang banayad na paraan ng paggamot sa init ng karne ng manok at iba pang mga produkto, na nagpapahintulot sa iyo na i-save ang maximum na halaga ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang buong sabaw ng manok (na may mga buto, taba at balat), pati na rin ang mga sopas mula dito, ay inirerekomenda para gamitin sa:

• mga sakit sa bronchial na nauugnay sa kapansanan sa patency
• mga sakit sa gastrointestinal
• mga sakit ng cardiovascular system

MAHALAGA: Ngunit para sa mga nais na mawalan ng timbang, na may mga problema sa pagsipsip ng mga taba, mas mahusay na kumain ng mga sopas na niluto sa puting karne - low-fat chicken fillet

Naku, may mga taong hindi makakain ng sabaw ng manok. Ito ay:

1. Mga pasyente na may ulcer at gastritis. Ang pagpapasigla ng paggawa ng gastric juice ay kontraindikado para sa kanila.
2. Ang mga taong may sakit sa atay na walang mga enzyme upang iproseso ang karne ng manok at sabaw ng manok
3. Mga taong allergic sa manok

Ang batayan para sa masarap na sopas ng manok ay isang sabaw na niluto mula sa karne (at buto) ng manok. Tila wala nang mas madali kaysa sa pag-weld nito. Ngunit sa ilang kadahilanan, hindi lahat ay maaaring gawin ito. Narito ang ilang mga lihim:

1. Mas mainam na lutuin ang sabaw hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa isang tiyak na halaga ng mga buto. Pagkatapos siya ay medyo mas malakas, ang mga buto ay magbibigay sa kanya ng kanilang gulaman. At ito ay kapaki-pakinabang para sa musculoskeletal system ng tao
2. Maaari mong lutuin ang anumang bahagi ng bangkay ng manok. Ngunit mas mainam na alisin ang balat at taba upang ang sopas ay hindi lumabas na masyadong mataas ang calorie at mamantika. Bilang karagdagan, kapag nagluluto ng taba sa sabaw, ang mga toxin ay nabuo.
3. Para sa masaganang sabaw, ang pinakamainam na proporsyon ay 1 kg ng karne bawat 2 litro ng tubig. Kung dietary ang sopas, pakuluan ang 1 kg ng manok sa 3-4 litro ng tubig
4. Ang sopas ng manok ay niluto nang walang takip. Kapag kumukulo ang tubig, ang mga protina sa manok ay namumuo at bumubuo ng bula, na nagbibigay sa ulam ng isang tiyak na aftertaste at hindi magandang tingnan na labo. Dapat tanggalin ang foam
5. Ang oras ng pagluluto para sa sabaw ng manok ay depende sa kung gaano karaming buto ang nilalaman nito. Kung mas marami, mas matagal ang pagluluto ng mga ito. Kaya, ang fillet ng manok ay pinakuluan ng 40 minuto, at ang bangkay ng manok - mga 2 oras
6. Upang magkaroon ng presentable na hitsura ang sopas, pagkatapos lutuin ang karne at buto, dapat itong salain
7. Ang mga gulay ay idinagdag sa manok (100 g ng mga produktong gulay bawat 1 kg ng karne). Ito ay mga sibuyas, karot, kintsay, atbp.

VIDEO: Mga benepisyo ng sabaw ng manok

Paano magluto ng sopas ng manok na may patatas?

Ang sopas ng manok na may patatas ay isang napakasustansya, mabilis na lutuin na unang kurso.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, karne ng manok - 300 g, patatas - 5-6 piraso, karot - 1 piraso, sibuyas - 1 piraso, damo, asin, paminta sa panlasa.

1. Ang mga gulay ay nililinis at pinutol. Mga sibuyas at karot - makinis, para sa kawalang-sigla. Patatas - katamtamang laki ng mga cube
2. Ang mga patatas ay ipinadala sa sabaw na dinala sa isang pigsa
3. Tungkol sa paggisa ng mga sibuyas at karot para sa sopas ng patatas, marami ang naniniwala na hindi ito kailangan. Ngunit kung ang mga karot ay bahagyang pinirito, ang karotina mula dito ay mas mahusay na hinihigop. At ang busog ay hindi magiging matigas
4. Ang mga ginisang sibuyas at karot ay ipinapadala sa sabaw sa patatas 10 minuto pagkatapos kumulo, lutuin ng isa pang 5-7 minuto
5. Pagkatapos ay idagdag sa sopas at makinis na tinadtad na pinakuluang karne ng manok
6. Ang mga gulay ay idinagdag sa sopas ng manok na may patatas dalawang minuto bago ito patayin o nasa tapos na ulam

RECIPE: Chicken soup na may vermicelli at itlog

Masarap, masustansya at maganda ang sopas. Mahal na mahal ito ng mga bata. At tumatagal ng halos kalahating oras upang maghanda.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, pinakuluang karne ng manok - 400 g, patatas - 2 pcs., karot - 1 pc., sibuyas - 1 pc., vermicelli - 4 tbsp. kutsara, itlog ng manok - 3 mga PC., pampalasa ng gulay para sa sopas, mga gulay.

1. Ang handa at pilit na sabaw ay pinakuluang muli
2. Magdagdag ng mga peeled at diced na patatas
3. Pagkatapos ng 10 minuto, ipinapadala ang mga passive na gulay, vermicelli at tinadtad na karne ng manok upang maluto.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, timplahan ang sabaw
5. Ang isang itlog ay sinira at inalog, ibinuhos sa sopas 2 minuto bago ito patayin
6. Dalawang higit pang mga itlog ang hiwalay na pinakuluan, kalahati ng mga ito, kasama ang mga damo, ay idinagdag sa bawat paghahatid ng sopas kapag ito ay inihain.

VIDEO: Paano gumawa ng Chicken Noodle Soup na may Gulay

RECIPE: Chicken soup na may tinunaw na keso

Ang lasa ng chicken soup na may processed cheese ay parehong malambot at malasa. Pansin! Ang taba na keso ay nagdaragdag ng mga calorie sa ulam.

Kinakailangan: sabaw ng manok - 2 l, pinakuluang manok - 400 g, patatas - 3 pcs., karot - 1 pc., sibuyas - 1 pc., bigas - 2 tbsp. kutsara, naprosesong keso - 1 pc., mga gulay, pampalasa.

1. Ang natapos na sabaw ay dinadala sa isang pigsa, hugasan at pinagsunod-sunod na bigas ay ipinadala dito.
2. Pagkalipas ng dalawang minuto, ang binalatan at diced na patatas ay ipinadala sa bigas
3. Ang mga karot at sibuyas ay na-passivated, ipinapadala din sila upang pakuluan
4. Ang tinadtad na manok ay idinagdag din sa sabaw
5. Ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, ang nagresultang mga shavings at pinong tinadtad na mga gulay ay unti-unting ibinuhos sa sopas
6. Pagkatapos ng 3 minuto, handa na ang sopas.

Paano magluto ng sopas ng manok na may dawa?

Ang Millet ay isang mura at napaka-malusog na cereal. Napakahusay na natutunaw sa sopas. Ang mga batang hindi kumakain ng lugaw na dawa ay karaniwang hindi tumatanggi sa sabaw.

Kailangan mo: sabaw ng manok -2 l, patatas - 3 mga PC., mga sibuyas at karot - 1 pc., millet -0.5 tasa, karne ng manok - 400 g, mga panimpla at damo.

1. Upang kumulo ng mabuti ang dawa, idinagdag muna ito sa kumukulong sabaw ng manok.
2. Sunod na nagpapadala sila ng patatas at ginisang gulay para lutuin.
3. Ang tinadtad na karne ng manok, tinadtad na damo at mga pampalasa ay idinagdag sa ulam ilang minuto bago ito handa.

RECIPE: Sopas ng manok na may kanin, larawan

Sa tag-araw, sa panahon, napakahusay na magluto ng mga sopas na may manok, kanin at gulay para sa tanghalian.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, manok - 400 g, patatas - 2 pcs., karot - 1 pc., sibuyas - 1 pc., zucchini - 1 pc., cauliflower 0.5 pcs., berdeng gisantes 0.5 tasa, bigas - 0.5 tasa, pampalasa at damo.

Ang mga sangkap ay idinagdag sa kumukulong sabaw sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• mga cube ng patatas
• ginisang karot at sibuyas
• ang cauliflower ay pinaso at pinutol sa mga bulaklak
• mga cube ng zucchini
• tuldok-tuldok
• pampalasa at damo

VIDEO: Maanghang na sabaw ng manok na may kanin

RECIPE: oriental chicken soup (chicken noodle soup)

Maanghang ang sopas na ito. Ito ay perpektong nagpapainit sa taglamig, na angkop bilang meryenda para sa alkohol, ngunit halos hindi posible na ibigay ito sa mga bata.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l., Pinakuluang karne ng manok - 800 g, mga kamatis - 2 pcs., Bulgarian pepper - 2 pcs., Karot - 1 pc., Bawang - 1 ulo, chili pepper - 1 pc., Ginger root - isang piraso 5 cm, rice noodles - 100 g, toyo, seasonings, herbs sa panlasa.

1. Habang ang natapos na sabaw ng manok ay kumukulo, kinakailangan upang maghanda ng isang dressing mula sa mga gulay na pinirito sa tinunaw na mantikilya. Ang mga karot ay hadhad sa isang kudkuran, ang mga paminta ay pinutol sa kalahating singsing
2. Ang pinong tinadtad na karne ng manok, pagprito at pansit ay idinagdag sa sabaw
3. Gamit ang isang blender, gumawa ng isang i-paste mula sa bawang, kamatis at luya, idagdag ito sa sopas
4. Ang toyo (karaniwan ay hindi hihigit sa 50 ml), mga panimpla at mga halamang gamot ay idinagdag sa ulam

RECIPE: Chicken soup na may mga champignon

Masarap ang manok at mushroom sa isang sopas.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, manok - 300 g, champignon - 200 g, patatas - 2 mga PC., mga sibuyas at karot - 1 pc., mga gulay, pampalasa.

Ang sopas ay napakadaling gawin. Matapos kumulo ang sabaw at ang mga patatas ay pakuluan ng mga 10 minuto, sapat na upang pakuluan ang mga hiniwang hampignon na may mga gulay at iprito sa loob lamang ng 5 minuto. Magkakaroon sila ng oras upang magluto at bigyan ang ulam ng kanilang lasa at aroma.

MAHALAGA: Upang ang sopas at ang mga kabute mismo ay walang kulay-abo na kulay, maaari mong iprito ang mga kabute sa loob ng 1 minuto sa bawat panig bago ilagay ang mga ito sa sabaw.

RECIPE: sopas ng manok na may gatas

Kung gusto mo ng magaan at orihinal, dapat kang magluto ng sopas na katas sa gatas na may karne ng manok.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, karne ng manok - 500 g, karot at sibuyas - 1 pc bawat isa, ugat ng perehil, pula ng itlog - 2 mga PC, harina - 1 tbsp. kutsara, gatas - 800 ML, mga gulay at pampalasa.

1. Ang mga gulay ay pinakuluan sa sabaw ng manok, pagkatapos nito ay minasa (durog gamit ang isang blender, dumaan sa isang gilingan ng karne, atbp.)
2. Hiwa-hiwa ang manok
3. Ang kalahati ng gatas at pinirito sa mantikilya ay gumagawa ng katamtamang kapal na sarsa
4. Ang mga gadgad na gulay at sarsa ay idinagdag sa sabaw, dinala sa isang pigsa.
5. Ang ikalawang kalahati ng gatas at whipped yolks ay pinagsama at idinagdag sa natapos na sopas.
6. Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng mga gulay at hiwa ng karne ng manok.

VIDEO: Chicken puree soup

RECIPE NA MAY LARAWAN: sopas ng manok na may de-latang beans (sa isang slow cooker)

Minimum na pagsisikap, kakaibang lasa at pinakamataas na benepisyo - ito ay isang manok at de-latang bean na sopas na niluto sa isang slow cooker.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 2 l, karne ng manok - 400 g, patatas - 3 pcs., de-latang beans - isang garapon ng 0.5 l, karot at sibuyas - 1 pc., tomato paste - 1 tbsp. kutsara, pampalasa at damo.

1. Sa kanan, dapat i-on ang multicooker sa "Baking" mode para magprito ng mga sibuyas, karot at karne ng manok
2. Pagkatapos ng 5 minuto, ilipat ang kitchen unit sa cooking mode, magdagdag ng tubig, patatas, tomato paste, canned beans, seasonings
3. Pagkatapos ng 30 minuto, inihahain ang sopas na pinalamutian ng mga halamang gamot.

RECIPE: Diet Chicken Soup

Maaaring gawin ang Diet Chicken Soup gamit ang anumang halo ng sariwa o frozen na gulay, gaya ng Mexican. Upang hindi magdagdag ng mga calorie sa ulam, hindi mo kailangang iprito ang mga ito.

Sopas ng manok sa isang palayok sa oven

Ang sopas sa mga nakabahaging kaldero mula sa oven ay isang napakagandang paghahatid.

Kailangan mo: sabaw ng manok - 1.5 litro, karne ng manok - 300 g, patatas - 4 na maliliit na piraso, sibuyas at karot - 1 piraso, kampanilya paminta - 1 piraso, kamatis - 2 piraso, herbs at seasonings.

1. Hugasan, alisan ng balat, gupitin at igisa ang mga karot, sibuyas, paminta
2. Ang mga kamatis ay pinutol at pinutol sa mga hiwa
3. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga cube
4. Ang pinakuluang manok ay pinutol sa mga cube
5. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa 4 na serving pot at ibinuhos ng mainit na sabaw ng manok, na tinimplahan
6. Pagkatapos ng 40 minuto, handa na ang sopas sa mga kaldero, maaari itong palamutihan ng mga damo at ihain.

VIDEO: Mabangong sabaw ng manok

Magandang hapon mga cook! Ewan ko sayo, pero nasusuka tayo sa init dito! At kahit na bilang karagdagan sa ice cream at tubig sa mga araw na ito ay hindi mo gusto ang anumang bagay, kailangan mo pa ring kumain ng tama. At ngayon ang isa pang bahagi ng isang bagay na kapaki-pakinabang ay ang sopas na may itlog at vermicelli.

Syempre, walang nagluluto ng marami sa tag-araw, lalo na kung dalawa na lang ang natitira sa bahay. Nagpapahinga ang mga bata sa dagat. Samakatuwid, sasabihin ko sa iyo kung paano magluto sa maliit na dami para sa 1-1.5 litro ng sabaw.

Mabilis na sabaw ng vermicelli na may sabaw ng manok

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1-1.5 litro.
• Binti - 1 pc.
• Patatas - 1-2 mga PC.
• Karot - 2/3 mga PC.
• Sibuyas - ½ mga PC.
• Vermicelli - 1 pindutin.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Dill - opsyonal.

Ilagay ang natapos na sabaw ng manok para uminit. Kung wala, pagkatapos ay lutuin ang sabaw mula sa umiiral na piraso ng karne.

1. Mayroon akong medyo malalaking karot at sibuyas, kaya mayroong isang maliit na halaga ng mga produkto sa recipe. Gupitin ang kalahating malaking sibuyas sa maliliit na cubes. At lagyan ng rehas ng kaunti pa sa kalahati ng isang malaking karot.
   
2. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola na may sabaw.
   
3. Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng mga karot. Pakuluan ang lahat hanggang sa lumambot ang mga gulay.
   
4. Gupitin ang isang maliit na patatas sa mga cube at unang ilagay sa isang kumukulong sabaw.
   
5. Hayaang kumulo ang ulam, at kapag kumulo ang patatas sa loob ng 5-7 minuto, ilagay ang inihaw sa kawali. Hayaang kumulo ng ilang minuto pa.
   
6. Palamutin ang aming sabaw gamit ang isang maliit na itlog. Ibuhos ang isa sa isang baso.
   
7. At kalugin ito ng maigi gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.
   
8. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kumukulong likido sa isang manipis na stream at agad na basagin ito ng isang tinidor sa mainit na likido.
   
9. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, kung gayon ang pinaghalong itlog ay magiging manipis na pinakuluang mga string, tulad ng sa larawan. Kung hindi mo masira ang ibinuhos na timpla, pagkatapos ay lutuin ito sa isang malaking bukol.
   
10. Nagluluto ako ng sopas na may egg vermicelli ng uri ng "gossamer", ang ganitong uri ay pinakuluan kaagad. Kapag handa na ang patatas, magdagdag ng pasta. Paghaluin ang lahat ng mabuti upang walang magkadikit.
    
11. Kung kinakailangan, asin ang ulam. Pagkatapos ilatag ang vermicelli, hayaang kumulo ang sopas ng ilang segundo, at pagkatapos ay patayin ang apoy. Dapat siyang tumayo ng 15-20 minuto sa ilalim ng saradong takip. Sa panahong ito, ang manipis na vermicelli ay magiging handa, at ang ulam mismo ay lalamig nang kaunti. Pagkatapos lamang ito maihain sa mesa.
    

Ang recipe ng aking egg at vermicelli soup ay napaka-simple, ngunit palagi kang may pagkakataon na iakma ito sa iyong mga kinakailangan. Maaari itong maging

Isang magaan na sopas mula pagkabata... Narito ang isang mahusay na recipe para sa isang masustansyang sopas na karaniwan kong ginagamit kapag ang isa sa mga miyembro ng aking pamilya ay may sipon. Ang sopas ay magaan at malasa, hindi ito kukuha ng maraming oras upang maghanda. Inihanda ito nang hindi piniprito. Lalo siyang hinahangaan ng mga bata dahil sa kanyang "kulot na buhok". Ang epekto na ito ay nilikha dahil sa pagdaragdag ng isang pinalo na itlog. Lubos kong inirerekumenda na subukan ito.

Ang sopas ay lumalabas na may katamtamang density, sa halip na bihira kaysa sa makapal. Gusto kong gumamit ng spider line vermicelli o isang bagay tulad ng mivina, ang nasabing vermicelli ay napakanipis at hindi kumukulo ng malambot, na nagbibigay sa sopas ng isang karapat-dapat na pampagana na hitsura. Ang "kulot" na sopas na may vermicelli at itlog ay kamangha-mangha. Niluto sa sabaw ng manok, ito ay makikinabang sa katawan at mababad sa buong araw.

fillet ng manok - 300 g
patatas - 2-3 mga PC.
uri ng gossamer vermicelli - 50 g
itlog ng manok - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
pampalasa mula sa pinaghalong mga tuyong gulay at damo - ½ tsp
dahon ng bay - 1 pc.
asin - sa panlasa
ground black pepper - sa panlasa
sariwang dill - isang pares ng mga sprigs

1. Maghanda ng sabaw ng manok. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, ipadala ang fillet ng manok doon at lutuin hanggang handa ito, hindi nalilimutan na alisin ang bula. Pagkatapos ay ilabas ang karne ng manok, palamig at gutay-gutay.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

3. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin sa medium-sized na mga cube. Mayroon akong dalawang malalaking patatas, kaya kung ang sa iyo ay maliit, dapat mong dagdagan ang bilang ng mga patatas. Pagkatapos ay ipadala ang mga patatas sa palayok na may sabaw, hayaan itong kumulo, bawasan ang apoy at lutuin ng 10 minuto.

5. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang mga sibuyas at karot sa kawali.
6. I-chop ang dill. Talunin ang isang itlog. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang vermicelli sa sopas at ibuhos ang pinalo na itlog sa isang manipis na stream, habang patuloy na hinahalo gamit ang isang tinidor.
7. Magdagdag ng tinadtad na dill sa pinakadulo, pakuluan, hawakan ng kalahating minuto at patayin.