Slide 1
Slide 2
Slide 3
Sa pamamagitan ng panlabas na anyo ng fungus na ito, maaaring isipin na ang tirahan nito ay ang seabed. Ang katawan ng prutas ay pinahaba, patayo, may kulay na itlog na may mga kulay ng okre, kung minsan ay bahagyang namumula. Ang malagkit na Calocera ay umaabot sa 5 - 6 cm ang haba at hanggang 1 cm ang lapad. Ang mga namumungang katawan ng kolonya ay kusang tumutubo nang magkasama sa base at patuloy na lumalaki sa isang maliit na "bush". Ang fungus ay lumalaki sa malalaking kolonya, bihirang isa-isa, sa mga labi ng bulok na kahoy. Mula sa punto ng view ng edibility, mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa gummy calocera, ang ilang mga mapagkukunan ay itinuturing na nakakain, ngunit tahimik tungkol sa posibleng pagproseso nito, ang iba ay hindi binanggit ito sa lahat sa mga listahan ng mga nakakain na kabute. Gayunpaman, hindi rin nakarating si Kalocera sa lason. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa maliit na sukat at pambihira nito, ang kabute ay hindi kailanman nakakuha ng lugar nito sa hanay ng culinary, at itinuturing na hindi nakakain.
Slide 5
Clavaria maputlang kayumanggi (Clavaria zollingeri) Isang malawak na uri ng kabute. Mayroon itong tubular purple o pinkish-lilac na katawan na lumalaki hanggang 10 cm ang taas at 7 cm ang lapad. Natukoy ng mga siyentipiko na mayroong mga 1200 uri ng clavaria, na naiiba sa iba't ibang mga kulay, mula sa puti hanggang maliwanag na orange at lila. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa maraming lugar, pangunahin sa mga tropikal na lugar, at itinuturing na hindi nakakain.
Slide 7
Slide 9
Azure mushroom (Entoloma hochstetteri) Natagpuan sa kagubatan ng New Zealand at India. Ang mga asul na mushroom na ito ay maaaring lason, ngunit ang kanilang toxicity ay hindi gaanong nauunawaan. Nakuha nito ang natatanging asul na kulay nito salamat sa azulin pigment na nakapaloob sa katawan ng prutas, na matatagpuan din sa ilang marine invertebrates.
Slide 11
Four-bladed starfish (Geastrum quadrifidum) Tumutukoy sa raincoat mushroom na matatagpuan sa ibat ibang lugar at mga kilalang tao sa buong mundo. Ang hindi pangkaraniwang kabute na ito ay nagbabago ng hitsura pagkatapos umusbong mula sa lupa. Ang "mga sinag" nito ay yumuko pababa, ang bilog na namumungang katawan ay tumataas at naglalabas ng mga spores sa hangin. Kadalasang lumalaki sa mabuhangin na lupa sa nangungulag, halo-halong at koniperus-pine, spruce, pine-spruce at spruce malawak mga nangungulag na kagubatan(sa mga nahulog na karayom). Ito ay itinuturing na hindi nakakain dahil sa mapait na lasa nito. Sa ilang tribong Indian, kilala ang kabute na ito sa mga ito nakapagpapagaling na katangian, at ayon din sa alamat, hinuhulaan niya ang paparating na celestial phenomena.
Slide 13
Elastic lobster (Helvella elastica) Lumalaki sa basa-basa, bihira, karamihan sa mga nangungulag na kagubatan, mula Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre, isa-isa o sa mga grupo. Ang takip ay may dalawang lobed, saddle-shaped, light yellowish o grayish-brown, maputi-puti o pink sa ilalim, 1.5-4 cm ang lapad at taas. Ang tangkay ay hanggang 7 cm ang haba, 0.2-0.4 cm ang kapal, cylindrical, pinalawak pababa, na may maliit at mababaw na pahaba na mga uka, maputi-puti o kayumanggi, makinis. Ang nababanat na lobe ay karaniwang nakakain. Ito ay kinakain na tuyo. Sa pinakuluang anyo, maaari lamang itong gamitin pagkatapos kumukulo at alisin ang sabaw.
Slide 15
May balbas na Mushroom (Hericium erinaceus) Ang mushroom na ito, na mukhang pansit o pompom, ay kilala sa maraming pangalan: lion's mane mushroom, may balbas na tooth mushroom, hedgehog mushroom, atbp. Sa unang sulyap, hindi ito nagiging sanhi ng anumang mga asosasyon sa isang kabute. Ang nakakain na kabute na ito ay lumalaki sa parehong buhay at patay na mga puno, at kapag niluto ay kahawig ng seafood sa kulay at texture. Hindi lamang ito masarap, ngunit ginagamit din ito sa tradisyunal na gamot ng Tsino para sa mga katangian ng antioxidant at pagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo.
Slide 17
Bleeding Mushroom (Hydnellum peckii) Medyo isang orihinal na kabute na matatagpuan sa mabuhangin na mga lupa sa isang koniperus na kagubatan. Ang ibabaw ng mga batang fruiting na katawan ay makinis, puti, na may maliliit na tubercles, nagiging kayumanggi sa edad. Sa ibabaw na ibabaw Ang mga patak ng pulang dugo na likido ay lumilitaw sa mga batang specimen. Lumalaki sa taglagas sa lupa sa coniferous (spruce at pine) na kagubatan. Hindi nakakain dahil sa malakas na mapait na lasa. Maaaring iba ang tawag dito, ngunit kung ano man ang pangalan, tiyak na maiuugnay ito sa dugo o katas. Ito ay matatagpuan sa Hilagang Amerika, ito ay pinakakaraniwan sa Pacific Northwest at lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan.
Slide 19
Blue Miller (Lactarius indigo) Isang medyo karaniwang uri ng kabute na tumutubo sa silangang bahagi ng North America, Silangang Asya at Central America. Lumalaki ito sa lupa sa parehong mga deciduous at coniferous na kagubatan. Ang takip ng kabute ay may diameter na 5 hanggang 15 cm, isang denim blue na kulay, isang hugis na nagbabago sa paglipas ng panahon mula sa convex hanggang sa hugis ng funnel. Sa mga batang mushroom, ang ibabaw na layer ay malagkit. Ang binti, na may taas na 2 hanggang 6 cm at may kapal na 1 hanggang 2.5 cm, ay cylindrical, makapal, denim blue ang kulay, maaaring may kulay-pilak na kulay-abo na tint. Mayroong gatas na katas ng denim-blue na kulay, na nagbabago sa berde, na may kakaibang katangian. Ang kabute ay nakakain at ibinebenta sa mga merkado sa kanayunan sa Mexico, Guatemala at China.
Slide 21
Canine mutinus (lat.Mutinus caninus). Ang batang mushroom ay may pinkish o kulay puti at hugis-itlog o pahaba. Hindi inirerekomenda na kainin ito, dahil hindi pa rin tiyak kung nakakain ang kabute na ito o hindi. Kapansin-pansin, ang madilim na tuktok ng kabute ay naglalabas ng isang tiyak na amoy upang makaakit ng mga insekto, tulad ng dumi ng pusa. Kapag ang mga insekto ay gumapang sa tuktok ng fungus, ito ay nagiging orange, at pagkatapos ay ang buong fruiting body ay nagsisimulang mabulok, at pagkatapos ng 3-4 na araw ay walang natitira sa fungus.
Slide 23
Pugad ng ibon (Nidulariaceae) Ang pugad ng ibon ay isang fungus na kabilang sa pangkat ng amag. Utang ng kabute ang pangalan nito sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, na nakapagpapaalaala sa pugad ng ibon na may maliliit na testicle. Ang form na ito ay nag-aambag sa kanais-nais na pagkalat ng mga spores: sa ilalim ng presyon ng tubig-ulan na bumagsak sa pugad, ang fungus ay nag-spray sa kanila sa loob ng isang radius ng isang metro mula sa sarili nito, na nagpapahintulot sa kanila na sakupin ang higit pa at higit pang mga lugar ng pag-aanak. Ang Pugad ng Ibon ay pangunahing tumutubo sa New Zealand sa nabubulok na kahoy, maliliit na sanga ng pako ng puno, at kung minsan sa dumi ng hayop.
Slide 25
Astringent panel (Panellus stipticus) Cap na 2-4 cm ang diyametro, hugis bato, lateral, mapusyaw na kayumanggi, makinis na scaly o fine-pubescent, na may mabalahibo, bahagyang hubog na manipis na gilid. Ang mga plato ay makitid, madalas, kapareho ng kulay ng takip, o mas madidilim. Ang pulp ay manipis, parang balat, kayumanggi. Stem 0.5-2 cm ang taas, 0.2-0.6 cm ang lapad, sira-sira, thickened paitaas, solid, ng parehong kulay na may takip, pubescent, pagkatapos ay makinis. Lumalaki malalaking grupo, lumalaki kasama ang mga base ng mga binti, sa valezha at mga tuod. Abril hanggang Nobyembre. European na bahagi ng Russia, North Caucasus, Siberia, Primorsky Territory. Hindi nakakain.
Slide 27
Rhodotus palmatus Ang kabute na ito ay ang tanging miyembro ng genus sa pamilyang Physalacriaceae. Hindi masyadong karaniwan. Ito ay matatagpuan sa buong hilagang hemisphere: sa silangan ng North America, sa Hilagang Africa, Europa at Asya. Sa Europa, kasama ito sa maraming listahan ng mga endangered species. Lumalaki sa mga tuod at nabubulok na kahoy. Ang katawan ng prutas ng mga mature na mushroom ay may katangian na kulay rosas na kulay na may pattern ng mesh sa isang siksik na takip. Ang laki, hugis at kulay ay nag-iiba sa mga kondisyon ng pag-iilaw.
Slide 29
Orange tremor (Tremella mesenterica) Binubuo ng makinis, makintab at masinsinang lobe. Sa hitsura, ang mga lobe ay puno ng tubig at walang hugis, bahagyang kahawig ng mga bituka. Ang katawan ng prutas ay humigit-kumulang 1-4 cm ang taas. Ang kulay ng katawan ng prutas ay nag-iiba mula sa halos puti hanggang maliwanag na dilaw o orange. Dahil sa isang malaking bilang spores na matatagpuan sa ibabaw, ang fungus ay lumilitaw na maputi-puti. Ang pulp ay gelatinous, ngunit malakas at walang amoy. Tulad ng lahat ng Tremors, ang Tremella mesenterica ay may posibilidad na matuyo, at pagkatapos ng ulan, ito ay nagiging pareho muli. Nangyayari mula Agosto hanggang huli na taglagas. Kadalasan ang fungus ay nagpapatuloy sa taglamig, na bumubuo ng mga fruiting body sa simula ng tagsibol. Lumalaki sa mga patay na sanga ng mga nangungulag na puno. Kung ang mga kondisyon ay kanais-nais, ito ay namumunga nang sagana. Lumalaki ito kapwa sa kapatagan at sa mga bundok. Sa mga lugar na may banayad na klima, ang buong panahon ng kabute ay maaaring magbunga. Ang kabute ay nakakain, bagaman walang lasa, at kahit na may ilang halaga, ngunit hindi sa ating bansa. Ang aming mga mushroom pickers ay walang ideya kung paano kolektahin ang mushroom na ito, kung paano dalhin ito pauwi at kung paano ito lutuin para hindi ito matunaw.
Slide 31
Amber-Brown raincoat Brown raincoat (Lycoperdon umbrinum). Ang ganitong uri ng fungus ay lumalaki sa China, Europe at North America. Ang mga mushroom na ito ay walang bukas na spore cap. Sa halip, lumilitaw ang mga spores sa loob, sa isang hugis-bola na katawan. Kapag hinog na, ang mga spores ay bumubuo ng isang gleb sa gitna ng katawan na may katangian na kulay at texture.
Slide 33
Mushroom "earthen star" o starfish (lat. Geastrum). Kapag hinog na, ang kabute na ito ay kahawig ng isang bituin sa hugis na may matalim na sinag na ibinaba, at sa gitna ay may isang maliit na matambok na bola - ang katawan ng prutas nito, na naglalaman ng isang spore-bearing sac at naglalabas ng mga spores sa hangin. Ang kulay ng "earthen star" na kabute ay hindi maliwanag, lumalaki ito sa buong mundo, at nabibilang sa mga kabute ng kapote. Ginamit ito ng mga tribong Indian para sa mga layuning panggamot, at naniniwala rin sila na ang "earthen star" ay may kakayahang hulaan ang mga celestial phenomena.
Slide 35
Maling morel (lat.Gyromitra esculenta). Sa hitsura, ang kabute na ito ay kahawig ng isang utak. Ang mga maling morel ay natural na nagaganap sa kayumanggi at maitim na kulay ube. Kapag inihanda nang tama, ang mga ito ay isang uri ng delicacy. ngunit hilaw na kabute ay lason, samakatuwid, bilang paghahanda, nangangailangan sila ng maingat na paggamot sa init. Tanging isang may kaalaman at may karanasang tao lamang ang dapat maghanda sa kanila, kung hindi, posible ang isang nakamamatay na resulta.
Slide 37
Bioluminescent mushroom (lat.Mycena Chlorophos). Ang luminescence ay isang natatanging katangian ng lahat ng bioluminescent fungi (71 species ng naturang fungi ang natagpuan na ngayon). Ang mga kabute ng species na Mycena Chlorophos ay kumikinang na dilaw-berde sa dilim, sa panahon ng pag-ulan. Ang gayong larawan ng kamangha-manghang kagandahan ay makikita sa Indonesia, Malaysia, Mexico, Brazil at Puerto Rico.
Slide 39
Ang sala-sala ay pula (Latin Clathrus ruber). Sa hitsura, mas mukhang isang magarbong bulaklak kaysa sa isang kinatawan ng kabute. Ang kabute ay nakakakuha ng hitsura ng isang maliwanag na pulang trellised na bola mula sa isang ovoid fruiting body, na maaaring umabot sa taas na 10 cm Ang mga mature na mushroom ay may hindi kanais-nais na amoy ng dumi at bulok na karne.
Slide 41
Slide 43
Ang Sea Anemone mushroom (Aseroe rubra) ay gumagawa lamang ng impresyon kapag ito ay hinog na. Ang mga batang mushroom ng species na ito ay hindi makakaakit ng sinuman sa kanilang maputi-puti na hitsura. Gayunpaman, sa edad, ang takip ng kabute ay nahahati sa 3-4 na bahagi, na bumubuo ng isang pagkakahawig ng mga petals, at nagiging malinaw kung bakit ang kabute ay tinatawag na sea anemone. Kapansin-pansin, ang brown mucus na itinago ng fungus ay may amoy ng nabubulok na laman na umaakit sa mga insekto. Ang kabute ay laganap sa Australia at sa isla ng Tasmania.
Slide 45
Ang tabako ng demonyo (Chorioactis geaster). Ang Sigarilyo ng Diyablo ay isa sa mga pinakapambihirang mushroom sa mundo. Ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan sa gitnang Texas, sa dalawang liblib na lugar ng Japan, at kamakailan lamang ay matatagpuan sila sa mga bundok ng Nara. Sa hugis at kulay, ang kabute na ito ay kahawig ng isang tabako, kung saan natanggap nito ang pangalang ito. Pagkatapos ng pagkahinog, nahati ang kabute, naglalabas ng mababang sipol, at naglalabas ng maliit na ulap ng mga spores sa hangin.
Slide 47
Slide 49
Isang bihirang kabute na nakalista sa Red Book. Halos lahat ng dictyophores ay nakatira lamang sa mga tropikal na bansa... Ang mga mushroom na ito ay lumalaki nang napakabilis. Halimbawa, ayon sa mga paglalarawan ng mga siyentipikong Aleman, ang Brazilian netnose ay tumataas ng kalahating metro sa loob ng dalawang oras, bukod pa, ito ay kumikinang sa dilim na may ilang hindi makalupa, kamangha-manghang kulay. Sa ating panitikan, ang kabute ay kilala bilang "the lady under the veil" o "the lady under the veil". Ang isang puting lace veil-mesh ay nakasabit mula sa ilalim ng takip, na sumasaklaw sa spongy na binti.
Slide 51
Ang mga bowl mushroom ay kabilang sa klase ng marsupial mushroom o ascomycetes (morels na nauugnay sa kanila, mga linya). Sa Ascomycetes, ang mga fruiting body ay katulad ng mga kopa, tasa o platito, ang kanilang panloob na ibabaw ay ganap na natatakpan ng mga bag na may mga spores. Sa tag-araw, ang gayong mga kabute ay matatagpuan sa mga bulok na sanga at tuod. Sa tagsibol, sa napaka-masa na mga lugar, maaari mong makita ang medyo malaki, maliwanag na pulang mushroom - sarcoscif, ang mga naturang kabute ay hindi maaaring kainin, ngunit maaari mong humanga ang kanilang hindi pangkaraniwang hitsura.
Hydnellum Peck - Hydnellum peckii
Ang kakaibang kabute na ito ay matatagpuan sa North America, pangunahin sa mga coniferous na kagubatan. Ang mga kabute ay natatakpan ng mga pulang patak. Dumudugo, ang Tooth-Mushroom ay naipakilala na sa Europa, at kamakailang natuklasan sa Iran at Korea. Sa unang tingin, ang mushroom na ito ay parang isang piraso ng buto na may mga patak ng matingkad na iskarlata na dugo. Kapag tiningnan mong mabuti, nagiging malinaw na ang fungus ay nagtatago ng likidong ito sa pamamagitan ng mga pores ng siksik na puting takip. Ang toxicity ng mushroom ay karaniwan. Ang likido ay nakakalason din at maaaring gamitin bilang pamatay-insekto. Hindi inirerekomenda na hawakan ito, madali itong hinihigop at nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.
Blue Mushroom - Entoloma hochstetteri
Ito marahil ang pinaka-hindi pangkaraniwang kulay ng kabute, ang mga solong specimen nito ay natagpuan sa New Zealand at India. ganyan kulay asul ay hindi na matatagpuan sa kalikasan. Ang kabute ay hindi lahat ay ganap na asul: ang ilalim ng takip ng kabute ay may mapula-pula na tint. Ang asul na kulay ng katawan ng kabute ay nilikha ng tatlong magkakaibang mga pigment. Ang Entoloma hochstetteri ay hindi nakakain, ngunit kung ito ay lason ay hindi rin alam. Ang kabute ay mabilis na naging simbolo ng bansa at itinampok sa isang $50 na tala na inisyu ng Reserve Bank of New Zealand noong 1990. Ito rin ay naging isa sa anim na bagong uri ng kabute na iniulat sa New Zealand noong 2002.
Blackberry comb -Hericium Erinaceus
Ang mushroom na ito ay mukhang isang piraso ng noodles o pompom, ito ay kilala mula pa noong unang panahon bilang "Mushroom kiling ng leon"o" Mushroom hedgehog ". Sa kabila ng kakaibang hitsura nito, ito ay isang nakakain na kabute na ang lasa ay parang honey mushroom. Sa ligaw, ang mga mushroom na ito ay karaniwan mula sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas, at lumalaki nang sagana sa patay na kahoy.
Zollinger's clavaria, o coral mushroom
Ang clavaria ni Zollinger ay napaka-exotic - Clavaria zollingeri Lév., Minsan tinatawag na coral mushroom, o purple coral. Para sa Europa ito ay bihirang tanawin, kasama sa pulang listahan ng mga species sa Denmark at Great Britain. At sa Ireland ito ay ginagamit bilang isang species ng tagapagpahiwatig para sa pagtatasa ng pagkakaiba-iba ng fungi sa mahihirap na substrates ng parang. V mga nakaraang taon ito ay naiulat sa Netherlands at malamang na kumalat pa. Ang kabute ay hindi itinuturing na nakakain.
Pugita mabahong sungay - Octopus stinkhorn
Minsan, sa pag-iisip ng gayong mga nilikha, nagsisimula kang mag-isip tungkol sa katinuan ng lumikha. Siyempre, may mga pagkakataon na ang mga kasuklam-suklam na bagay ay nagiging medyo kaaya-aya sa panlasa, amoy ... ngunit hindi ito ang kaso: ang kabute, na tinatawag na "mabahong sungay ng pugita", hindi lamang mukhang kasuklam-suklam, ngunit mabaho din, kaya imposibleng ilarawan ang mga salita.
Sa tabi-tabi sa kanya sa teritoryo ng Australia ay lumalaki at ang kanyang kapatid sa baho - isang sea anemone mushroom, mabango na may bangkay.
Bioluminescent Mushroom - Mycena chlorophos
Talagang nakikita mo ang maliwanag na berdeng mushroom na may kahanga-hangang kulay. Ang mga neon mushroom na ito, o Chlorophos Mycena (upang gamitin ang teknikal na termino) ay lumilitaw sa panahon ng tag-ulan sa mga kagubatan ng Hapon at Brazil, na nagbibigay-liwanag sa lupa na may kumikinang na mga spore. Lumalaki sila sa base ng mga puno ng kahoy, sa mga windbreak, tambak ng mga dahon at sabog na lupa. Ang glow ng fungi ay dahil sa bioluminescence, isa sa mga kamangha-manghang reaksyon na nangyayari sa ilang halaman at hayop. Ang pagkakaiba sa pagitan ng alitaptap na kabute ay ang konsentrasyon ng sangkap na ito sa loob nito na maaari itong magamit nang halos tulad ng isang kandila.
Clathrus pula, o sala-sala
At narito ang isa pa, isang alien clathrus lamang - pulang clathrus, o, tulad ng tinatawag din nito, isang sala-sala. Isa rin itong nabubulok na kahoy na hindi nakakain na kabute na bihirang matagpuan sa kagubatan. Ito ay matatagpuan sa katimugang mga rehiyon na may banayad na klima.
Giant bighead
Ang isa pang hindi pangkaraniwang kabute ay ang higanteng ulo ( Calvatia gigantea(Batsch) Lloyd). Ang fruiting body ay umabot sa 50 cm.Ang mushroom na ito ay pinagmumulan ng mahahalagang hilaw na materyales, na pinag-aralan para sa paggawa ng mga anticancer na gamot, katutubong gamot.
pugad ng ibon
Mayroon ding tulad ng isang kabute - ito ay Nidulariaceae. Ang moldy fungus na ito ay matatagpuan pangunahin sa New Zealand. Ang hugis na nagbigay ng pangalan sa kabute ay isang mapanlikhang solusyon para sa pagkalat ng mga spores. Sa mga itlog ng spore, ang tubig-ulan ay naipon, sa huli, ang gayong "itlog" ay sumisira at naglalabas ng mga spore sa layo na hanggang 1 metro.
Maraming anyo ng mushroom, hindi katulad na kaibigan sa isang kaibigan. Nakasanayan na nating isipin na ang mga kabute ay mga regalo ng kalikasan na tumutubo sa kagubatan. Sa katunayan, maaari mong lampasan ang kabute nang hindi nalalaman. Ang crust ng tinapay ay natatakpan ng amag - ito ay mga kabute. Ang isang bagay na berde at hindi kasiya-siya ay lumago sa dingding sa isang mamasa-masa na silid - muli ang mga kabute, isang mansanas ay lumala - at ito ang gawain ng mga kabute.
8 Aspergillus molds Aspergillus molds Mayroong humigit-kumulang 160 species ng Aspergillus molds, pangunahin sa anyo ng amag sa pagkain, sa lupa, sa mamasa pader, atbp. Ang ilang mga species ay nagdudulot ng mga sakit, ang iba ay ginagamit sa paggawa ng citric acid, antibiotics, mga enzyme.
Ang Baker's Yeast Yeast ay microscopically small mushrooms din. Hindi sila bumubuo ng mga mycelium, ngunit lumalaki bilang isang masa ng mga solong selula. Ang lebadura ay ginagamit ng mga tao sa paggawa ng kuwarta, alak, beer. Ang mga yeast cell ay nasa anyo ng mga bola. Halos lahat ng lebadura ay isang tunay na "matamis na ngipin". Mga prutas at berry, bulaklak na nektar, matamis na birch sap, makatas na bahagi ng mga halaman - mga paboritong lugar kanilang tirahan.
Ang mga ito kamangha-manghang mga kabute Ang Shiitake (Japanese woody mushroom), ang pinakapanggamot sa mga mushroom, ay malawakang ginagamit sa medisina. Binabawasan ang kolesterol, binabawasan ang pamamaga, nagpapagaling ng mga ulser, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at marami pang iba mga kapaki-pakinabang na katangian... ang pinaka nakapagpapagaling ng mga kabute, na malawakang ginagamit sa gamot. Pinapababa ang kolesterol, binabawasan ang pamamaga, nagpapagaling ng mga ulser, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang mga kamangha-manghang mushroom Zvezdovik o earthen star Ang pinaka-hindi pangkaraniwang hitsura ng kabute. Nabuo sa ilalim ng lupa, mayroon itong dalawang shell. Kapag ang panlabas na shell ay sumabog, ang kabute ay lumalabas sa ibabaw, at ang mga fragment ng itaas na shell ay bumubuo ng isang uri ng "bituin" na may 5-10 "ray". Iba ang kulay ng kabute na ito - dilaw, puti, rosas, at iba pang kulay.
Ang mga kamangha-manghang Plasmodium mushroom na ito ay ang pinakakahanga-hangang kabute. Makalakad ang kabute na ito! Gumagalaw siya sa kagubatan mas mabagal kaysa sa kuhol, ngunit sa loob ng ilang araw maaari itong umakyat sa isang bulok na tuod at magtago dito. Ang Plasmodium ay hindi agad napapansin, ito ay parang dikya, o isang piraso ng halaya. At siya ay naglalakad sa kagubatan, na humahampas sa magkatabi.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito na Pale toadstool, ang pinaka-nakakalason na mushroom sa mundo, maputlang toadstool, ay naglalaman ng 10 uri ng iba't ibang lason nang sabay-sabay, na nakakaapekto sa parehong nerbiyos at digestive, ngunit ang pinakamahalaga, ang hematopoietic system. Walang antidote. Pale toadstool - ang pinaka-nakakalason na kabute sa mundo, maputlang toadstool, ay naglalaman ng 10 uri ng iba't ibang lason nang sabay-sabay, na nakakaapekto sa parehong nerbiyos at digestive, ngunit ang pinakamahalaga - ang hematopoietic system. Walang antidote.
Ang mga kamangha-manghang Setkonosk mushroom Ang kabute ay nakalista sa Red Book. Kapag nasira ang shell, isang mahaba, hanggang sa cm, spongy, marumi-puting binti, 2.5-4.5 cm ang kapal, ay ipinapakita, at sa ibabaw nito ay isang olive-berde, tulad ng isang nakatiklop na takip. Ang isang openwork na puti o madilaw na mata ay bumagsak mula sa ilalim ng takip hanggang sa binti. Ang amoy ay napaka hindi kanais-nais.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito Truffle Truffle Ang pinakamahal na kabute. Lumalaki ito sa ilalim ng lupa, hinahanap ito ng mga aso at baboy sa pamamagitan ng amoy. Pinahahalagahan ng mga gourmet ang mga mushroom na ito para sa kanilang hindi pangkaraniwang aroma. Ang pinakamahal na truffle sa mundo ay na-auction sa halagang $. average na presyo itim na truffle - euro bawat kg.
Ang mga kamangha-manghang mushroom na ito Veselka Veselka Ang pinakamabilis na lumalagong kabute. Sa 1 oras, maaari itong lumaki ng 30 cm! Mga sikat na pangalan: "upstart" "damn egg". Ang kabute ay nakakain murang edad ay itinuturing na masarap. Sa France ito ay kinakain hilaw bilang isang labanos. Ang panlabas na pambalot ay dapat alisin bago gamitin. Ginagamit ito sa katutubong gamot sa ilalim ng pangalang "langis ng lupa" para sa gout, rayuma, at ilang sakit sa tiyan.
Ang mga Amazing Mushrooms The Red Lattice na ito ay parang bilog na papalit-palit na bola. Mukhang cute, pero nakakadiri ang amoy. Gustung-gusto ng mga langaw ang amoy nito. Sinunggaban nila ito at kinakain sa loob ng ilang oras. Lumalaki sa mga basura sa kagubatan at sa mga labi ng nabubulok na kahoy
Ang mga kahanga-hangang mushroom Mushroom raincoat bighead isang higanteng Globular mushroom na walang binti ay umabot sa diameter na 50 cm at may timbang na higit sa 10 kg! panlasa. Ang panloob na masa ay unang purong puti, pagkatapos ay maberde-dilaw, at sa wakas ay kayumanggi, natutuyo tulad ng isang espongha. Ang amoy ay hindi kanais-nais. Ang mga labi ng kabute, na kahawig ng isang loofah, ay maaaring manatili nang walang agnas sa loob ng ilang buwan. Isang nakakain at de-kalidad na kabute, ngunit hindi sa panlasa ng lahat.
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 8
Slide 9
Slide 10
Slide 11
Slide 12
Slide 13
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
Slide 18
Slide 19
Slide 20
Slide 21
Slide 22
Slide 23
Slide 24
Slide 25
Slide 26
Slide 27
Slide 28
Slide 29
Slide 30
Slide 31
Slide 32
Slide 33
Slide 34
Slide 35
Slide 36
Slide 37
Slide 38
Slide 1
Slide 2
Lumaki siya sa isang kagubatan ng birch. Nakasuot ng sombrero sa kanyang binti. Mula sa itaas, ang sheet ay dumikit dito. nalaman mo ba? Ito ay ... isang kabute
Slide 3
Mga nakakain na mushroom Mayroong humigit-kumulang 3000 species ng mushroom sa ating bansa. Sa mga ito, halos 200 species lamang ang nakakain. Mga kabute - mahalaga produktong pagkain, ngunit ang produktong ito ay maaaring maging lubhang mapanganib kung hindi mo alam kung aling mga mushroom ang nakakain. Ang mga nakakain na mushroom sa mga larawan ay magandang paraan upang malaman na makilala ang mga nakakain na mushroom mula sa mga lason, dahil mas mahusay na makita nang isang beses kaysa marinig ng isang daang beses.
Slide 4
Ang puting kabute ay marahil ang pinakamahalagang nakakain na kabute na matatagpuan sa kagubatan ng Russia. Ang puting birch mushroom, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay lumalaki sa tabi ng birch. Lumalaki sa kahabaan ng mga kalsada, sa mga gilid ng kagubatan sa maliliit na grupo o hiwalay. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre. WHITE BIRCH MUSHROOM
Slide 5
Ang takip ng puting birch mushroom ay malaki - hanggang sa 15 sentimetro ang lapad, maputi-puti na kulay, minsan halos puti, o mapusyaw na dilaw. Ang hugis ng takip ng mga batang mushroom ay hugis-unan, sa mga mature na ito ay mas patag. Ang pulp ay siksik puti, ay hindi nagbabago ng kulay sa hangin, walang lasa, na may kaaya-ayang amoy ng kabute. Ito ay isang nakakain na kabute na may mahusay na lasa. Sa Russia at Kanlurang Europa, ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na nakakain na kabute.
Slide 6
Boletus boletus Ang boletus mushroom ay may higit sa 40 varieties. Sa aming lugar, ang mga sumusunod na uri ng kabute ay pinakamahusay na kilala: boletus, grey boletus, malupit na boletus, pink boletus, multicolored boletus. Ang lahat ng mga ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may birch, ngunit ang ilan ay nakakaramdam ng mahusay sa paligid ng aspen o poplars. Karamihan sa mga lugar ay pinili na mahusay na pinainit ng araw, ngunit ang lupa ay dapat manatiling basa-basa.
Slide 7
Boletus Halos lahat ng boletus ay may pulang takip, makapal na binti at matigas na laman. Mayroong ilang mga uri ng boletus, ngunit ang pinakakaraniwang boletus ay pula, dilaw-kayumanggi, oak, spruce, pine. Ang pulang boletus ay isang medyo malaking kinatawan kaharian ng kabute... Ang takip ng kabute ay maaaring hanggang sa 30 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay hemispherical, ang gilid ay mahigpit na pinindot sa tangkay. Sa mga mature na mushroom, ito ay hugis-unan na may madaling matanggal na tangkay. Ang kulay ng balat ay pula o terakota.
Slide 8
WHITE OAK MUSHROOM Ang Oak cep ay isa pang uri ng porcini mushroom. Ito rin ay isang napakahusay na nakakain na kabute, na ginagamit sa lahat ng anyo - sariwa, pinakuluang, pinirito, adobo, angkop para sa pag-aatsara at pagpapatuyo. Ito ay pinaniniwalaan na ayon sa panlasa ito ay medyo mas mababa sa puting birch mushroom
Slide 9
Ang takip ng oak porcini mushroom ay 8 hanggang 30 sentimetro ang lapad, sa mga batang mushroom, spherical, sa mature, convex o cushion-shaped. Ang kulay ng takip ay kadalasang kulay-abo-kayumanggi, kayumanggi, kape, okre, o iba pang katulad na mga kulay. Sa mga mature na mushroom, sa tuyong panahon, ang ibabaw ng takip ay minsan ay natatakpan ng mga bitak, nakakakuha ng isang katangian ng reticular na istraktura, kung saan ang kabute ay minsan ay tinatawag na reticulated boletus. Boletus
Slide 10
WHITE MUSHROOM Spruce White mushroom spruce Ang iba't ibang uri ng porcini na kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking sukat nito - ang bigat nito minsan ay umabot sa 2 kilo, at ang diameter ng takip ay hanggang 20-25 sentimetro, ang binti kung minsan ay lumalaki sa haba hanggang 20 sentimetro. Ang mushroom na ito ay madaling malito sa mga congener nito - oak porcini mushroom at birch porcini mushroom. Ang spruce cep ay naiiba sa huli lalo na sa tirahan nito - nakatira ito sa mga koniperus na kagubatan - at sa kulay ng takip - kayumanggi, mapula-pula-kayumanggi, kastanyas-kayumanggi (sa mga batang mushroom ito ay magaan). Ang ibabaw ng takip ay makinis at tuyo.
Slide 11
Ang white spruce mushroom, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay bumubuo ng mycorrhiza na may spruce. Naipamahagi sa mapagtimpi latitude Northern Hemisphere, matatagpuan sa pareho ligaw na kagubatan at sa kultura, minsan sa mga parke at mga parisukat, mga hardin. Ang panahon ng pamumunga ay mula Agosto hanggang Nobyembre.
Slide 12
Chanterelle yellow Chanterelle yellow - ay nasa pamilya ng mga chanterelles, sa mundo ito ay tinatawag na ordinaryo, totoo, pati na rin isang cockerel o isang fox. Nakuha nito ang pangalan dahil sa katangian nitong kulay (orange o kulay ng pula ng itlog), sa pamamagitan ng pagkakatulad sa kulay ng balat ng fox. Ang tampok na ito ay dahil sa mataas na nilalaman carotene, sa pagsasaalang-alang na ito, ang chanterelle ay ang nangunguna sa mga kabute, na ginagawa itong isang partikular na mahalagang pandiyeta na kabute.
Slide 13
Nakuha ng kabute na ito ang pangalang ito dahil sa kulay ng takip, na may mapula-pula na kulay. Tinatawag din itong mushroom spruce o hilera ng mga tao. Ang mga kabute ng Camelina ay pangunahing lumalaki sa mga kagubatan ng spruce mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang takip ng batang kabute ay maputlang dilaw, habang ang matanda ay may mas maraming kulay na pula. Ang mga nakakain na mushroom ay nabibilang sa lamellar group. Sa pamamagitan ng halaga ng nutrisyon nabibilang sa unang kategorya, na kinabibilangan ng pinakamahahalagang uri ng mushroom. Komposisyong kemikal Kasama sa Camelina, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng mga protina, taba at carbohydrates, tulad ng isang biologically mahalagang sangkap bilang fungin, na isang aktibong stimulant ng gastric secretion. Gayundin ang mga mushroom ay may medyo mababang calorie na nilalaman. Ryzhiki
Slide 14
Ang Butter Oilers ay kabilang sa tubular group. Sa mga tuntunin ng nutritional value, ito ay kasama sa pangalawang kategorya. Ang butterdish, na tinatawag ding buttermilk, ay matatagpuan sa tag-araw at taglagas sa mga pine at spruce na kagubatan sa mga tuyong lugar, sa mga kalsada, glades at sa mga hukay. Ang sumbrero ay mataba. Semicircular, mauhog sa mamasa-masa na panahon, mapula-pula ang kulay. Ang mas mababang ibabaw ng takip ng isang batang kabute ay may mapusyaw na dilaw na kulay, na natatakpan ng isang puting pelikula, na sa isang may sapat na gulang na kabute ay humihiwalay mula sa takip at nananatili sa tangkay sa anyo ng isang singsing. Maikli ang binti. Ang pulp ay malambot, madilaw-puti. Nakuha ng kabute na ito ang pangalang ito dahil sa kakaibang patong ng tuktok na layer ng takip, na may isang uri ng oily consistency.
Slide 15
PINE WHITE MUSHROOM Ang pine porcini mushroom ay isa pang malayang subspecies ng porcini mushroom. Tulad ng white spruce mushroom, lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan. Ang mycorrhiza ay pangunahing nabubuo sa pine, na nagpapaliwanag ng pangalan nito, kung minsan maaari itong tumubo kasama ng spruce o mga nangungulag na puno... Mas pinipili ang mabuhanging lupa sa lumot at lichen na kagubatan. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Oktubre.
Slide 16
Ang takip ng pine porcini mushroom ay umabot sa 25 sentimetro ang lapad. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok, sa mga mature na mushroom ay mas patag, at ang ibabaw ay hindi pantay. Ang kulay ay pula-kayumanggi, maitim na kayumanggi kung minsan ay madilim na seresa o may lilang tint.
Slide 17
Ang russula ay kabilang sa lamellar group sa istraktura. Sa mga tuntunin ng nutritional value, kasama sila sa ikatlong kategorya. Lumalaki si Russula sa mga conifer at magkahalong kagubatan mula kalagitnaan ng tag-init hanggang huli na taglagas... Ang mga takip ng russula ay mataba, bahagyang matambok, sa mga batang kabute ay mas bilugan, sa mga luma ay patag, ang mga gilid ay tila nakataas. Ang ilalim na bahagi ng mga takip ay puti na may madalas, tumatakbo pababa na mga plato. Mayroong russula: dilaw, berde, pula. Ang mga berde at pula ay mas malakas, mas malakas at mataba, habang ang mga dilaw ay marupok at may mas manipis na tangkay. S Y R O E Z K I
Slide 18
Mga hindi nakakain na kabute Ilalarawan at ipapakita namin sa iyo ang mga kabute na hindi dapat kainin. O tungkol sa kung saan imposibleng sabihin nang tiyak kung maaari silang kainin. Halimbawa, ang ilan sa mga kabute sa ilang mga mapagkukunan ay nakalista bilang lason, gayunpaman, marami ang itinuturing na nakakain. Naniniwala kami na hindi sulit ang pagpili ng gayong mga kabute, upang hindi ipagsapalaran ang iyong kalusugan o maging ang iyong buhay. Maraming uri ng gayong mga kabute ang maaaring gamitin sa gamot (karamihan sa katutubong gamot) o para sa anumang pang-ekonomiyang layunin.
Slide 19
Hindi nakakain boletus Boletus hindi nakakain, ito rin ay maganda boletus, red-legged boletus. Hindi nakakain, dahil ang pulp nito ay may mapait na lasa na hindi nawawala kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang hindi nakakain na boletus ay lumalaki sa mga coniferous at deciduous na kagubatan. Mas pinipili ang malapit sa oak, kadalasan sa acidic na mga lupa. Ang panahon ng fruiting ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Ibinahagi sa Europa, sa timog at sa European na bahagi ng Russia.
Slide 20
Ang hindi nakakain na boletus cap ay may mapusyaw na kayumanggi, olive-light brown, kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi na kulay sa simula ng isang hemispherical na hugis, kalaunan ay matambok na may kulot o nakabitin na kulot na gilid. Ang laki ng takip ay hanggang 15 sentimetro. Ang laman ay maputi-puti o light cream ang kulay, nagiging asul sa hiwa, mapait ang lasa.
Slide 21
Nag-post kami ng mga larawan at paglalarawan ng mga pinaka-mapanganib na nakakalason na kabute. Kailangang kilalanin sila ng bawat tagakuha ng kabute upang hindi malantad ang kanilang mga sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay sa panganib. Mayroong maraming mga maling kuru-kuro sa mga tao tungkol sa pamantayan para sa pagtukoy ng toxicity ng mushroom. Madalas na pinaniniwalaan na ang lahat ng mga lason na mushroom ay may hindi kasiya-siyang lasa o amoy - ito ay isang mapanganib na maling akala! Maraming nakamamatay na mushroom ang lasa at amoy na medyo kaaya-aya. Ang tanging tunay na pamantayan ay upang mangolekta lamang ng mga kabute na alam mong mabuti at na ang pagkain ay hindi nagiging sanhi ng kaunting pagdududa sa iyo! Mga nakakalason na mushroom
Slide 22
PALETHEAT Ang palid na toadstool ay isa sa mga pinaka-mapanganib na nakakalason na kabute, karamihan sa mga pagkalason ay nakamamatay. Maaaring malito ng mga walang karanasan na mushroom picker ang mushroom na ito nakakain na mushroom: mushroom, green russula at greenish russula, lumulutang
Slide 23
Ang takip ng maputlang toadstool ay hanggang 10 sentimetro ang laki, sa murang edad, hugis-itlog. Mamaya ito ay nagiging plano-convex. Ang kulay ay mapusyaw na berde, puti, madilaw na kayumanggi-oliba. Ang pulp ay puti, walang amoy at walang lasa, hindi nagbabago ng kulay sa break.
Slide 24
WHITE toadstool White toadstool, (hindi dapat ipagkamali sa maputlang toadstool!) Siya ay isang mabahong fly agaric - lubhang mapanganib nakakalason na kabute... Ang pagkalason sa fungus na ito ay maaaring nakamamatay. Ang mga sintomas ng pagkalason ay katulad ng maputlang toadstool - pagsusuka, colic ng bituka, pananakit ng kalamnan, hindi mapawi na uhaw, pagtatae na tulad ng kolera (madalas na may dugo). Ang puting grebe ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga coniferous at deciduous na mga puno, kadalasang lumalaki sa mabuhangin na mga lupa sa mga mahalumigmig na lugar. Ang panahon ng fruiting ay mula Hunyo hanggang Oktubre.
