Jednoznačný recept na varené víno neexistuje. Môžete si vziať absolútne akékoľvek víno, pridajte k tomu akékoľvek korenie, ovocie a bobule, na miernom ohni prevarte a je to - varené víno z červeného vína je hotové (alebo biele - podľa toho, aké víno máte).
Jediné pravidlo, ktoré treba prísne dodržiavať, je varené víno by nikdy nemalo vrieť... Víno by sa malo zahrievať na veľmi miernom ohni, kým nezmizne biela pena.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, 7 púčikov klinčekov, 0,5 lyžičky mletého muškátového orieška, 1 lyžica cukru, 1/3 šálky vody
Ako si vyrobiť klasické varené víno doma. Klinčeky a muškátový oriešok naliať do turka. Zalejte vodou, premiešajte a zmes priveďte do varu. Keď začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte ďalšiu minútu. Potom nechajte vývar variť 10-15 minút. Nalejte víno do hrnca a dajte ho na oheň. Keď sa zohreje, vysypeme do nej obsah moriaka a pridáme cukor. Dobre premiešame a dusíme až do prvého náznaku varu. Hneď ako sa objavia prvé bublinky, odstavíme varené víno z ohňa a nalejeme do pohárov.
Budete potrebovať: fľašu červeného vína, veľkú šálku čiernej kávy, 150 gramov cukru a 100 gramov brandy.
Ako si vyrobiť varené víno do kávy doma. Zahrejte víno. Kým sa víno varí, uvarte si kávu v turku. Keď sa víno zohreje, pridajte doň kávu a cukor a za občasného miešania pár minút povarte na najmenšom ohni. Ku koncu varenia pridáme koňak a nalejeme varené víno do pohárov.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, jablko, citrón, pomaranč, 0,5 lyžičky škorice, pár hrášku nového korenia, badián, med podľa chuti.
Ako si vyrobiť varené víno do kávy doma... Jablko, citrón a pomaranč nakrájame na plátky. Vložte ovocie do hrnca s vínom, pridajte korenie a med podľa chuti. Varené víno varte na miernom ohni. Hneď ako začne vrieť, varené víno odstavíme z ohňa a nalejeme do pohárov.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, polovica pomaranča, polovica citróna, pár hrášok, koreň zázvoru v dĺžke do ružova, tyčinka škorice, pár klinčekov, cukor alebo med podľa chuti.
Ako si vyrobiť zázvorové varené víno doma. Víno nalejte do hrnca, pridajte škoricu, klinčeky a nové korenie. Ošúpeme koreň zázvoru, nakrájame na malé kúsky. Citrón a pomaranč nakrájame na polovičné kolieska. Pridajte zázvor a ovocie do hrnca s vínom, podľa potreby pridajte cukor alebo med. Varené víno varte na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Potom panvicu odstavte z ohňa a nalejte voňavý nápoj do pohárov.
Budete potrebovať: fľaša červeného vína, polovica citróna, 150 gramov cukru, 150 ml brandy.
Ako si vyrobiť francúzske varené víno doma. V hrnci zohrejeme víno, pridáme cukor. Z citróna vytlačíme šťavu, zmiešame s vínom. Citrónovú kôru dáme do hrnca a povaríme vo varenom víne. Na konci varu prilejeme koňak a vypneme oheň. Varené víno necháme 5 minút vylúhovať a potom nalejeme do pohárov.
Varené víno je v Európe mimoriadne obľúbeným zimným nápojom. A máme ju nemenej žiadanú najmä v zimné prázdniny... V minulom článku sme hovorili. V tomto článku zvážime iné alkoholické nápoje ako základ a tiež vám povieme, ako sa dá varené víno premeniť vďaka ovociu, medu a šťavám.
Med je skvelá prísada do hrejivého zimného nápoja – it obsahuje fruktózu, glukózu, minerály, vitamíny a enzýmy. V kombinácii s alkoholom a korením pôsobí med na organizmus úžasne, zvýrazní sa jeho chuť. Pre jeden z týchto nápojov, my bude potrebovať:
Tento počet produktov je určený pre 750 ml. suché červené víno.
Začnime variť:
DÔLEŽITÉ: Niektorí ľudia dávajú prednosť vhadzovaniu citrusových šupiek do nápoja, oprávnene veria, že sa tak zvýši aróma vareného vína. Napriek tomu sa stále odporúča vyhodiť - v obchode niekedy pomaranče prelepia nepostrehnuteľnou polymérovou fóliou pre ich lepšiu konzerváciu.
Je vhodné, aby kôra citrusových plodov neplávala v alkoholickom varenom víne Pre Nový rok potrebné:
DÔLEŽITÉ: Takýto recept schvália tí, ktorí sú spokojní s ostrou jasnou dochuťou - efektom, ktorý dáva gin.
Začíname:
Novoročné alkoholické varené víno s ginom Vianočné varené víno musieť mať nasýtená jasná aróma a rovnaká chuť- nie nadarmo je tento úžasný nápoj veľmi obľúbený na vianočných trhoch v Rakúsku a Nemecku. Za taký nápoj my prísť vhod:
Potrebujete tiež:
DÔLEŽITÉ: Množstvo korenia si regulujete v závislosti od osobných preferencií chuti.
DÔLEŽITÉ: Toto vianočné varené víno sa hodí k perníkom.
Na varené víno s pomarančovým džúsom budete potrebovať:
Kúpte si tiež:
DÔLEŽITÉ: Trstinový cukor dodáva bohatú farbu a vôňu, na rozdiel od jeho bieleho náprotivku. Avšak pri absencii trstinového produktu je celkom možné použiť biele.
Pre možnosť s jablkový džús potrebné:
Na jablkové alkoholické varené víno by ste si mali vziať víno, ako aj škoricu, hnedý cukor, klinčeky, pomaranč DÔLEŽITÉ: V tomto recepte je vhodné použiť suché biele víno.
Pre možnosť s hroznovou šťavou prísť vhod:
DÔLEŽITÉ: Nezabudnite odstrániť semená zo sušených sliviek a hrozienok.
Na varené víno so šťavou z granátového jablka sú potrebné okrem vína a šťavy:
S pomarančom môžete pripraviť skvelé varené víno francúzsky... Pre neho budete potrebovať:
DÔLEŽITÉ: Pridajte už uvarenú kávu. 200 ml. musíte si vziať 50 ml vína. kávu.
Takže začnime:
úžasné novoročné varené víno možno pripraviť na základe suché biele víno "Voskevaz" pridanie tam citrón, mandarínka a med. Príde vhod:
Začíname:
DÔLEŽITÉ: Nezabudnite nápoj krásne ozdobiť plátkami mandarínky alebo plátkami citrónovej kôry.
Pre jablkové varené víno s citrónom potrebné:
DÔLEŽITÉ: Brusnice musia byť čerstvé.
Začíname:
Klinčeky a škorica dokonale zapadajú do rôznych receptov, vrátane bielych vín. Na jeden z týchto nápojov potrebujeme:
DÔLEŽITÉ: Nebojte sa, že rum bude akýmkoľvek spôsobom prekrývať ostatné zložky nápoja. Biely rum je totiž sladký, no jeho chuť nie je výrazná.
Varené víno pripravujeme takto:
DÔLEŽITÉ: Po príprave nápoja je potrebné z neho odstrániť kúsky škorice a kôru.
Pepper možno pridať aj do vareného vína v bulharčine... Bude sa mu hodiť:
Varenie vareného vína je jednoduché:
DÔLEŽITÉ: Pri podávaní vložte kúsky ovocia do vareného vína.
Pre recept s zázvor a muškátový oriešok potrebné:
Takéto varené víno sa pripravuje jednoducho a rýchlo:
Varené víno s koňakom pomerne populárny - chuť nápoja je priaznivo zvýraznená a tiež mnohonásobne znásobená liečivé vlastnosti... Existuje klasický recept, podľa ktorého sa koňak jednoducho pridáva do vína. A existujú aj recepty, v ktorých je chuť koňaku špeciálne tieňované inými prísadami. Na to posledné potrebujeme:
DÔLEŽITÉ: Aj keď ste fanúšikom tohto nápoja, nepridávajte viac ako 50-100 ml. vo varenom víne. V opačnom prípade nemôžete získať liečivý nápoj s jemnou chuťou, ale silný alkoholický produkt s podivnou pachuťou a nedostatkom užitočné vlastnosti... Pri miernom dávkovaní koňak dokonca napomáha vstrebávaniu vitamínov, zlepšuje vazodilatáciu, zmierňuje bolesti zubov a príznaky prechladnutia.
Postup varenia:
Glogg Je bežné škandinávske varené víno s prídavkom vodka... Budete potrebovať:
Proces varenia:
DÔLEŽITÉ: Trvajte na tomto druhu vareného vína aspoň pol hodiny. Potom môžete pred podávaním opäť mierne ohriať.
Glogg - alkoholické varené víno s vodkou Pre recept Kardamón, klinčeky a muškátový oriešok sa používajú nielen na pečenie, ale aj na varené víno.
Varenie je veľmi jednoduché: všetko premiešame a zohrejeme pridávanie na konci procedúry med... A samozrejme netreba zabúdať kmeň piť.
Varené víno s rumom – obľúbený recept na alkoholické varené víno Ako vidíte, recept na tento nápoj je nezvyčajne rôznorodý, ako sme o tom písali v minulom článku o alkoholickom varenom víne. Receptov na nealkoholické varené víno je tiež veľa, takže každý gurmán bude spokojný.
Konzumentov vína prekvapuje zažitý stereotyp, že čím je víno červenšie, tým viac tanínov, štruktúry, chuti atď.
Bledá farba je pre nich alarmujúcim signálom, že víno musí byť príliš svetlé, nedopité, riedené a čokoľvek, jednoducho sa neoplatí kupovať.
A variť varené víno z bieleho vína, to neprichádza do úvahy. Nezmysel.
Áno, je to možné a potrebné, nižšie uvedený fotoreport krok za krokom je toho priamym dôkazom. Farba bieleho vareného vína je subjektívny pojem. lepšie sa vníma v kombinácii s inými vlastnosťami: aróma, chuť. Prečo sa obmedzovať na červené, ak máte radi bledoslamové a takmer priehľadné, husté, bohaté a jantárové biele vína, ktoré hrejú už len svojim vzhľadom.
Horúce varené víno na bielom víne napĺňa energiou, hreje, tonizuje, vzrušuje zmysly a vďaka rôzne recepty varenie sa môže pochváliť obrovskou rozmanitosťou chutí.
Pravidlá konzumácie vína už nie sú také kamenné a okázalé ako pred storočiami. Zohrievacie varené víno sa vyrába z bieleho vína. ... Výhody vareného vína s prírodným bielym vínom sú spôsobené vysokým obsahom éterických olejov, kyselín, vitamínov, minerálnych stopových prvkov: jód, vápnik, horčík, fosfor, titán, mangán, draslík. Koncentrácia živín v ľahkých odrodách pomáha obnoviť metabolizmus a zlepšuje funkciu pľúc.
Dôležité! Počas procesu prípravy by sa nápoj nemal prevárať, aby nedošlo k strate cenných látok.
Mierna konzumácia vareného vína nemá nepriaznivý vplyv na pečeň. Tento horúci alkoholický nápoj často zaraďujú do svojho jedálneho lístka ľudia s nadváhou.
Obzvlášť príjemné je popíjať nízkoalkoholické „žiariace víno“ s rakúsko-nemeckými koreňmi a obdivovať listy za oknom v príjemnej priateľskej atmosfére.
Klasická verzia „bieleho“ vareného vína zahŕňa jeho použitie ako základ. Má to viacero dôvodov.
Po prvé, polosladké odrody môžu pri zahrievaní poskytnúť nepríjemnú kyslú chuť.
Po druhé, suché vína sú vždy silnejšie, aromatickejšie a lepšie kombinované s buketom korenia.
Napriek tomu nikto nezakazuje varenie vareného vína z polosladkého bieleho vína.
Na základe toho slávneho pripravíme domáce varené víno. Biela suchá a prírodná. Ale relatívne lacné. Na recept potrebujete 500 ml (pol litra) vína.
(Výstupom budú dva plné poháre pikantného, horúceho vareného vína)
Výber ingrediencií pre biele varené víno je individuálna záležitosť. Namiesto mäty dajte melízu, pridajte koliesko citróna, nastrúhajte lyžičku zázvoru – a dostanete horúci nápoj úplne inej chuti. Materiál pripravený pre stránku www.site
Ale vezmime to pekne po poriadku, krok za krokom...
1. Vezmite pomaranč a nakrájajte ho na dve rovnaké časti. Z jednej polovice vytlačte čerstvé.
Z druhej polovice vyrežte tenký kruh na ozdobenie hotového nápoja. Zvyšný pomaranč rozrežte na tri časti a vložte do tepelne odolnej nádoby.
2. Jablká nakrájajte na malé kúsky bez ošúpania ovocia. Navrhovaný recept používa sladkokyslú odrodu "Semerenko" s mierne korenistou chuťou.
3. Do hrnca vložte celú tyčinku škorice. Nemusíte mlieť škoricu, rovnako ako použiť mletú verziu - varené víno sa ukáže ako zakalené, bude ťažké ho filtrovať. Čerstvosť škorice ľahko spoznáte podľa jej arómy. Čím sladšia a výraznejšia vôňa, tým je sviežejšia a zdravšia.
4. Pridáme korenie – sušené klinčeky. Jeho dosť zvláštna, štipľavá a pikantná chuť je základom klasického vareného vína. Klinček dokonale chutí a obsahuje obrovské množstvo makro-, mikroprvkov a vitamínov. Suché klinčeky ľahko konkurujú kompletnému multivitamínu. Pikantné puky sú bohaté esenciálne oleje a glykozidy.
5. Nalejte jablká do nádoby na varenie.
6. Nezabudnite na mätu - jedna vôňa, ktorá má nezávislý liečivý účinok. V recepte na varené víno na bielom víne s medom je pre človeka cenná a zdravá rastlina voľbou inovátorov a labužníkov. V klasickom Glühwein, ktorý vymysleli Nemci, nie je mäta. Spoločnosť škorice, klinčekov a citrónu dopĺňa ¼ lyžičky mletého muškátového orieška.
7. Nalejte pol pohára čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy do misky na prípravu vareného vína.
8. A pridáme hlavnú zložku vareného vína – suché biele víno.
9. Vložte všetky produkty do ohňa a premiešajte. V tejto fáze prípravy med nepridávame. Víno zohrejeme na 70 stupňov Celzia. Teplo ničí cenný enzým čerstvého medu a mení fruktózu na karcinogén. Po precedení vareného vína dáme med. Kvapalina bude mať čas vychladnúť na vhodnú teplotu, bezpečnú pre med - 40 stupňov.
10. Nenechajte víno zovrieť. Priveďte na 70 stupňov na miernom ohni. Zohrejeme, ale neprehrejeme. Ak tekutina vrie, varené víno okamžite stratí hlavnú časť alkoholu, chuť a živín. Čím pomalšie biele víno dosiahne stav, tým aromatickejší a bohatší bude kokteil.
11. Vypnite sporák. Panvicu prikryjeme pokrievkou, aby sa varené víno vylúhovalo a všetky vône sa premiešali. Dosť 10 minút.
12. Vylúhovaný nápoj po uvarení precedíme cez sitko zo všetkých ingrediencií.
13. Pridajte lyžicu medu, dôkladne premiešajte a ihneď nalejte varené víno do pohárov, bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť. Na ozdobu sme použili škoricovú tyčinku a pomarančový kruh.
Pitie príjemne horúceho vareného vína z bieleho vína treba pomaly, s potešením vdychovať éterické výpary a obdivovať farbu cez priehľadné sklo pohára. Zahreje doslova pár dúškami a dáva kladný náboj veselosť.
Teplá jeseň!
Nápoje na silvestrovské a vianočné sviatky sa dajú tiež vynikajúco pripraviť a krásne prezentovať! Na Nový rok a na Vianoce si totiž dovolia dať si pohárik či dva aj tí, ktorí sa počas bežných dní vyhýbajú alkoholickým nápojom. Prečo teda neskúsiť niečo úplne nové, originálne, nezvyčajné?
Vianočné varené víno
Zloženie: červené suché víno - 750 ml, citrón - polovica, pomaranč - polovica, pomarančový likér - 25 ml, med - 2 polievkové lyžice, škorica, klinčeky, muškátový oriešok, koreň zázvoru - podľa chuti.
Varenie. Do vysokého hrnca nalejte červené víno a likér. Citrón a pomaranč nakrájame na plátky a pridáme do kastróla k vínu. Pridajte med a korenie podľa chuti. Zahrejte víno na miernom ohni na 70 ° C. Odstráňte z tepla. Trvajte na tom 10 minút.
Biele varené víno s pomarančom
Zloženie: suché biele víno - 500 ml, hnedý cukor - 4 polievkové lyžice, pomarančový džús - 1 pohár, klinčeky - 3 púčiky, kardamóm - 2 krabice, aníz - 2 hviezdičky.
Varenie. Do vysokého hrnca nalejte pomarančový džús, pridajte cukor a všetky koreniny. Šťavu privedieme do varu a za občasného miešania varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes by mala zovrieť na 1/3. Víno nalejte do hrnca a dobre ho zohrejte, nie vriace. Varené víno preceďte a nalejte do tepelne odolných pohárov alebo keramických hrnčekov.
S rumom si môžete pripraviť aj biele varené víno. Za týmto účelom priveďte do varu 100 ml vody s 8 kockami rafinovaného cukru, pridajte na tenké plátky nakrájaný pomaranč a jablko, škoricu a klinčeky podľa chuti, povarte 1 minútu, pridajte 750 ml vína a 50 ml bieleho rumu , zahrejte bez uvedenia do varu, odstráňte z tepla.
Punč
Zloženie: ovocný čaj alebo ibištek - 8 vrecúšok, jablko - 1 ks, pomaranč - 1 ks, hrozienka - 50 g, mrazené bobule - 100 g, koreň zázvoru - 2 cm, med - 4 polievkové lyžice, jablková šťava - 250 ml, škorica podľa chuti.
Varenie. Jablko nakrájajte na 4 časti a odstráňte jadro. Pomaranč nakrájame na kolieska. Varte 3 litre vody. Do vriacej vody pridajte jablko, šťavu, pomaranč, hrozienka, bobule a čaj. Varte 5 minút. Jemne nakrájajte koreň zázvoru. Do punču pridajte zázvor a škoricu. Odstráňte punč z ohňa. Ochlaďte na 70 ° C a pridajte med.
Americký vianočný vaječný likér
Zloženie: žĺtky - 12 ks, smotana 30% tuku - 4 šálky, mlieko - 4 šálky, cukor - 2 šálky, biely rum alebo vodka - 3 šálky, klinčeky - 5 pukov, škorica - 1 lyžička, muškátový oriešok ¾ lyžičky, vanilková esencia - 2,5 lyžice.
Varenie. Zmiešajte mlieko so škoricou, klinčekmi a ½ lyžičky. vanilková esencia. Zahrejte a odstráňte z tepla na niekoľko sekúnd, aby sa varil. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej bielej peny. Bez zastavenia šľahania nalejte do vaječnej zmesi tenkým prúdom horúce mlieko. Zmes dusíme na miernom ohni, nie vriacou a za stáleho miešania, kým nezíska krémovú konzistenciu. Zmes vychladíme, vyberieme klinčeky a necháme 2 hodiny v chlade. Potom do zmesi za stáleho miešania pridajte smotanu, biely rum, muškátový oriešok a zvyšnú vanilkovú esenciu. Hotový vaječný likér pevne uzavrieme pokrievkou a necháme cez noc v chlade. Podávame nalievaním do pohárov, posypané trochou škorice.
Puff koktaily so šampanským
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
... 1 lyžička malinový likér
... 1 lyžička čerešňový likér
... 100 ml šampanského
Na druhý koktail
... 15 ml pomarančového likéru
... 50 ml pomarančového džúsu
... 125 ml šampanského
... stuha z pomarančovej kôry
Na tretí kokteil
... 50 ml likéru Blue Curacao
... 150 mesiacov šampanského
Pripravte si svoj prvý koktail: do tenkého vysokého pohára nalejeme malinový a čerešňový likér. Držte pohár pod uhlom a otočte ho tak, aby likér zostal na stenách pohára. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom.
Pripravte si druhý koktail: Do vysokého pohára nalejte pomarančový likér a pomarančový džús. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom. Pridajte stuhu z pomarančovej kôry.
Pripravte si tretí koktail: nalejte 50 ml likéru do pohára, pridajte vychladené šampanské.
Mieša sa s ľadom
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
... 20 ml ginu
... 20 ml likéru Blue Curacao
... 10 ml suchého vermútu
... 20 ml citrónovej šťavy
... 150 ml šampanského
... plátok pomaranča na ozdobu
... ľad podľa chuti
Na druhý koktail
... 150 ml svetlého piva
... 25 ml ananásovej šťavy
... 150 ml šampanského
... ľad podľa chuti
Na tretí kokteil
... 20 ml limetkového sirupu
... 2 lyžičky med
... 30 ml tmavého rumu
... 150 ml šampanského
... ľad podľa chuti
... klinček čerešne a limetky na ozdobu
Pripravte si svoj prvý koktail: Dôkladne premiešajte gin, likér, vermút a ľad a nalejte do pohára šampanského. Do pohára nalejte ľadovo vychladené šampanské, ozdobte plátkom pomaranča.
Pripravte si druhý koktail: Do pohára dáme ľad, zalejeme pivom a pomarančovým džúsom. Jemne dolejte vychladeným šampanským.
Pripravte si tretí koktail: limetkový sirup, med a rum poriadne vymiešame. Vložte ľad do pohára, nalejte výslednú zmes. Do pohára jemne pridajte šampanské. Ozdobte ovocím.
Pripomenieme, už sme povedali,.
Chladné jesenné a zimné dni sú nebezpečné: v tomto období je také ľahké prechladnúť! Chcete sa aj vy zahriať, vypiť niečo chutné, oddýchnuť si a zahnať nádchu? Potom sa pustíme do prípravy horúcich nápojov!
Okrem fliaš alkoholu, korenia a iných produktov budete potrebovať špeciálne jedlá. Okamžite sa vzdajte pohárov bez rúčky – nedajú sa z nich piť horúce nápoje, určite sa popálite. Najlepšia cesta- špeciálne poháre z hrubého skla s uškom. Ak tam nie sú, nevadí, stačia obyčajné hrnčeky, sklenené aj keramické.
Recept na domáce varené víno
Nastrúhaný zázvor (1 lyžička), muškátový oriešok (1/4 lyžičky), škoricu a klinčeky (podľa chuti) dáme do hrnca, zalejeme 100 g čistej vody, zohrejeme do varu a odstavíme z ohňa. Bujón by mal byť vylúhovaný asi 10 minút, po ktorom musí byť filtrovaný. 1 jablko, pomaranč a citrón nakrájame na plátky a pridáme do vývaru, zalejeme 750 ml červeného vína. Priveďte do varu, len nevarte! Ak máte radi sladké, môžete do nápoja pridať trochu cukru alebo pár polievkových lyžíc medu. Pite horúce!
Čajové varené víno
Varte kanvicu. Do pohára nasypte 1 čajovú lyžičku čajových lístkov, zalejte vriacou vodou a prikryte. Čaj sa má lúhovať 5 minút. Precedíme cez jemné sitko. Jablko a citrón nakrájame na tenké plátky. Vezmite panvicu s pomerne hrubým dnom, nalejte do nej 0,75 litra červeného vína. Pridajte pol pohára cukru, precedený čaj, nakrájané ovocie a akékoľvek korenie na varené víno podľa chuti. Kastról postavte na oheň a prudko zohrejte, ale nepriveďte do varu. Ihneď nalejte do vysokých pohárov s uškom alebo hrnčekov.
Čokoládová káva varené víno
Do hrnca dáme 4 lyžičky instantnej kávy, 50 g nalámanej čokolády a 150 g cukru. Naplňte litrom horúceho prevarená voda, len nie s vriacou vodou! Zmes dôkladne premiešajte, nalejte do 750 ml Cahors a 0,5 litra brandy alebo koňaku. Dajte hrniec na oheň a zohrejte, ale nevarte. Nápoj by mal mať teplotu, pri ktorej sa dá pohodlne piť bez obarenia.
Grogová klasika
Dajte kanvicu do varu. Kým sa zohrieva, odoberieme niekoľko pohárov, do každého z nich vytlačíme šťavu z 1/8 citróna a pridáme 1 lyžičku cukru. Teraz môžete na cukor naliať 40 gramov akéhokoľvek rumu. Do každého pohára nalejte 100 g vriacej vody z čajovej kanvice, rýchlo premiešajte lyžičkou a ošetrite hostí! Nech je na stole cukornička – veľa ľudí dáva do tohto nápoja radšej viac cukru.
Šampanský čaj v ruštine
Vezmite plný pohár čerstvo uvareného silného čaju, nalejte (precedený!) do hrnca, pridajte šťavu z jedného citróna, jednu fľašu šampanského a cukor podľa chuti. Zahrejte do mierneho tepla a nalejte do pohárov alebo hrnčekov.
Jablkový punč
Dve veľké jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a vložíme do hrnca. Mandarínku a citrón pozdĺžne prekrojíme a vytlačíme všetku šťavu na plátky jablka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru, štipku škorice a klinčeky. Teraz dajte nádobu na strednú teplotu a počkajte, kým jablká nezmäknú. Zároveň nezabudnite obsah kastróla miešať, aby sa nepripálil. Teraz musíte jablká rozdrviť na jemné pyré a naliať 1 pohár whisky. Zmes trochu zahrejte a - hotovo, môžete naliať do krásnych pohárov. Mimochodom, tento úder je dosť silný, takže pozor!
Novoročný punč
4 čajové lyžičky čaju (nálev), škorice a klinčekov (podľa chuti) zalejte do hrnca litrom vriacej vody. Počkáme 6 minút, nálev precedíme do iného kastróla a zmiešame so 4 polievkovými lyžicami medu a 1,5 litrom červeného vína. Trochu ho zohrejeme a do nálevu pridáme šťavu z 1 citróna a 4 pomarančov. Teraz môžete horúci punč naliať do pohárov, každý pohár ozdobiť vetvičkou mäty a krásne nasekanou kôrou a ihneď podávať.
Jahodový punč
Do hrnca dáme 400 g jahôd, šťavu z 1 citróna a 3 lyžičky nasekanej citrónovej kôry. Nádoby dáme na oheň, privedieme do varu a na najmenšom ohni za občasného miešania dusíme 10 minút. Teraz musíte výslednú zmes pretrieť cez sito. Keď pyré vychladne, nalejeme ho na vrch pohárov drvený ľad, pridajte šampanské, suché biele víno a polosladké červené víno - rovnaké množstvá. Tento kokteil nie je horúci, ale zahreje vás!
Boatswain's punch
Zmiešajte 1 liter suchého červeného vína, 0,75 litra rumu a 400 g cukru, pridajte liter vody. Zmes dáme na oheň, privedieme takmer do varu, zalejeme šťavou z jedného citróna. Nápoj zapálime a hneď nalejeme do pohárov. Musíte okamžite piť!
Írska káva
Pripravte si obyčajnú, pomerne silnú kávu. Teraz vložte kryštálový cukor (asi hrsť) do misky (iba žiaruvzdorné!), Dôkladne nalejte whisky a zapáľte ju. Kým horí, nalejte do krásnych pohárov kávy a keď oheň zhasne, do každého pohára dajte lyžičku cukru, pridajte trochu whisky, premiešajte a ozdobte šľahačkou. 
Nedávame proporcie - varte podľa chuti! Niekto sa bude chcieť zamerať na whisky, zatiaľ čo iní majú radi smotanu ...
Majte na pamäti - všetky tieto alkoholické nápoje sú otvorené improvizácii! To znamená, že namiesto cukru môžete vždy použiť med, obmieňať sadu ovocia podľa svojich predstáv, vzdať sa kôry (niektorí si myslia, že nápoju dodáva horkú chuť), Ak nemáte radi citrón, nikto vás nenúti namiesto toho pridajte pomaranč navyše alebo si vezmite grapefruit vôbec! V každom prípade všetky tieto nápoje poslúžia ako dobrý zahrievací a preventívny prostriedok v chladných dňoch a najmä večeroch!
