Na biele varené víno je lepšie použiť polosladké biele víno a pridať nie citrónový čerstvý, ale pomaranč. Treba však pamätať na to, že pri zahrievaní sa biele víno stáva kyslejším. Varené víno by sa nemalo variť. Musí sa zahriať na teplotu 70-80 °C, pričom vzniknutá biela pena na víne zmizne.
Varené víno môže alebo nemusí obsahovať vodu. Ak je v jeho zložení zahrnutá voda, horúcu vodu je potrebné prevariť bezprostredne pred použitím. Musíte ho naliať pozdĺž okraja, potom sa buket vína nezhorší. Do vareného vína sa spravidla pridáva škorica, klinčeky, citrón, pomarančová kôra, med, zázvor, klinčeky, muškátový oriešok, čierne korenie alebo nové korenie, kardamón, kardamón, aníz, nesladené jablká, hrozienka, orechy, kiwi, pomaranče – podľa účelu a receptúry.
Predtým, ako uvaríte varené víno z bieleho vína, nezabudnite, že sa používa iba sklenený, smaltovaný alebo strieborný riad. Varené víno sa odporúča konzumovať ihneď po zahriatí, aby víno nestratilo svoj buket. Varené varené víno je možné skladovať v termoske. Citrónovú kôru, ak je vo varenom víne, treba odstrániť, aby varené víno nezhorklo. Varené víno nielen stimuluje imunitný systém, ale aj urýchľuje rekonvalescenciu po bronchitíde a zápale pľúc, chrípke a prechladnutí, podporuje celkové zdravie a omladenie organizmu a dokáže zmierniť fyzickú únavu.
Varené biele víno
Citrón zalejte vriacou vodou, osušte, prepichnite niekoľko otvorov, do ktorých vložíte klinčeky. Nalejte víno do nádoby, vložte citrón, cukor a zahrievajte 5-8 minút na silnom ohni. Do suchého vareného vína z bieleho vína pridajte koňak, nádobu zatvorte vekom a nechajte chvíľu postáť, potom zohrejte bez varu. Pred podávaním odstráňte citrón z vareného vína a vložte škoricu.
Recept na varené víno z bieleho polosladkého vína
Prísady pre tento recept na varené víno s polosladkým bielym vínom sú nasledovné:
Pridajte všetky ingrediencie do vína, priveďte zmes do varu, odstráňte z tepla a nechajte nápoj lúhovať 10-15 minút. Varené víno preceďte a podávajte horúce s plátkom citróna a niekoľkými kockami jablka v každom pohári.
Je možné vyrobiť varené víno z bieleho vína
Požadovaný:
Odpoveď na otázku, či je možné vyrobiť varené víno z bieleho vína, je vždy pozitívna, na to stačí naliať vodu do smaltovanej panvice a vložiť klinček, škoricu, kôru a cukor, zapáliť. Varte 2-3 minúty a preceďte. Potom pridajte víno a znova zohrejte. Tesne pred podávaním pridajte koňak alebo rum.
varené víno biela ruža» suché biele víno
Požadovaný:
Do smaltovanej misky dáme cukor, klinčeky, škoricu, nakrájaný pomaranč alebo citrón, všetko zalejeme vodou, zapálime a na miernom ohni privedieme do varu. Potom výslednú zmes preceďte. Pridáme biele víno, opäť zohrejeme na 80°C, zalejeme horúcim čajom a horúce podávame.
Varené víno biele
Vložte do smaltovaného hrnca:
dať na oheň a priviesť do varu, napätie. Panvicu preložte na stôl, pridajte 0,75 litra suchého bieleho alebo jablkového vína, zohrejte a horúce vypite.
Varené víno z bieleho vína
Ingrediencie:
Citrón oparíme vriacou vodou, osušíme, prepichneme niekoľko otvorov, do ktorých vložíme klinčeky. Do riadu nalejeme víno, vložíme pripravený citrón, škoricu, cukor a zohrievame 2 minúty na plný výkon. Potom pridajte koňak, zatvorte veko a nechajte chvíľu postáť. Potom zahrejte, aby bol nápoj dostatočne horúci, ale nepriveďte do varu. Pred podávaním z nápoja odstráňte citrón a škoricu.
Varené víno z bieleho vína s medom
Komponenty:
Víno nalejte do hrnca, pridajte ostatné ingrediencie a za stáleho miešania zohrejte bez varu. Varené víno z bieleho vína precedíme s medom a ihneď podávame. Pomaranč nakrájajte na plátky spolu s kôrou a vložte do vína.
Varené víno s koňakom
zlúčenina:
Do smaltovanej misky dáme klinčeky, škoricu, citrónovú kôru (vytlačíme tam citrónovú šťavu), cukor, zalejeme vodou a pár minút povaríme. Prefiltrujeme, trochu ochladíme - na izbovú teplotu, do vývaru pridáme víno a zahrejeme na 60-65°C. Do výsledného nápoja nalejte koňak. Nepite viac ako jeden pohár naraz. Ľahneme si do postele a dobre sa prikryjeme.
Silné varené víno môže byť vyrobené z alkoholu, ako je koňak, rum a dokonca aj vodka. Recepty na lahodné a originálne nápoje sú uvedené v tomto článku.
Varené víno- obľúbený "horúci" nápoj v chladnom období. Zahreje nielen svojou hrejivosťou, ale aj tým, že obsahuje alkoholický nápoj. V origináli by to samozrejme malo byť víno, najlepšie suché a červené.
Moderné varené víno sa však dá vyrobiť z akéhokoľvek červeného, ružového, bieleho vína, sladkého, polosladkého, suchého, dokonca aj hrubého. Hlavná vec pri varení čo najviac vyvážte chuť nápoja pridaním korenia, koreniny, ovocie a iné prísady.
Pre tých, ktorí milujú varené víno "silné", recepty na nápoje s brandy prídu vhod. Ako viete, pri varení vareného vína na víne sa z neho odparí polovica alkoholov a v dôsledku toho zostane iba 5-7%. Ak vyrábate varené víno s koňakom, bude obsahovať až 20% alkoholu.
DÔLEŽITÉ: Ovocná šťava by sa mala používať ako základ pre varené víno s koňakom. Najvhodnejšie sú čerešňa, hrozno, granátové jablko, jablko alebo pomaranč.
Silné varené víno na šťave s koňakom:
varenie:
"Silné" varené víno
Silné varené víno na šťave s rumom:
varenie:
Recept na horúci nápoj z tmavého rumu
Budete potrebovať:
varenie:
Recept na vodku
DÔLEŽITÉ: Do horúceho vareného vína môžete a mali by ste pridať čerstvé ovocie! Po prvé je to užitočné a po druhé dávajú nápoju svoju chuť a vôňu. Najlepšie zo všetkého je, že s chuťou nápoja sa spájajú citrusy (pomaranč, mandarínka, citrón, grapefruit, limetka), jablká, hrušky.
Ovocné "silné" varené víno:
Budete potrebovať:
varenie:
Varené víno s prídavkom Vysoké číslo ovocie a korenie
Budete potrebovať:
varenie:
Lahodný zimný nápoj so silným alkoholom
Budete potrebovať:
varenie:
Recepty na chutné horúce nápoje
Alkoholické varené víno - nie najviac najlepší nápoj pre ženy v pozícii. Vysoké percento alkoholu môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie tehotnej ženy. Preto by ste mali venovať pozornosť iným receptom a.
Na dva poháre kokteilu: zmiešajte 200 ml šampanského so 100 ml broskyňovej šťavy, poháre môžete ozdobiť plátkom zaváranej broskyne.
pomarančový koktail
Na dva poháre budete potrebovať: 50 ml pomarančového džúsu, 50 ml pomarančového likéru, 100 ml šampanského. Poháre na víno ozdobte plátkom pomaranča.
Ak sa rozhodnete osláviť sviatok v veľká spoločnosť príbuzní a priatelia, použite recept na novoročný nápoj - punč.
1 liter pomarančového džúsu
1 l limonády
0,5 kg zmrzliny
1 fľaša šampanského
Pred varením ochlaďte všetky ingrediencie. Pripravte si širokú a hlbokú misu na punč. Umiestnite zmrzlinu do stredu vázy. Po jednom nalejte šťavu, limonádu a šampanské. Nezabudnite naliať na zmrzlinu, aby sa vytvorila pena, jemne premiešajte koktail. Nápoj ozdobte plátkami pomaranča. Podávame ihneď, vychladené.
Najlepšie recepty na novoročné nápoje doma založené na vínach
1 fľaša polosladkého červeného vína
1 pomaranč
1 citrón
cukor
Škorica, hrozienka, klinčeky - podľa chuti.
Červené víno varte do varu spolu s plátkami citrónu a pomaranča, občas premiešajte. Keď zovrie, pridáme korenie: škoricu, hrozienka, klinčeky. Varte ďalších 15 minút. Do tanierika nasypte cukor, okraj pohára namažte citrónovou šťavou, mokrý okraj namočte do cukru. Do každého pohára naaranžujte vetvičku škorice a klinčekov, opatrne nalejte bez toho, aby ste sa dotkli „zasnežených“ okrajov. Podávajte horúce, pite cez slamku.
1 fľaša bieleho vína
2-3 šťavnaté jablká
cukor
Škorica, klinčeky, hrozienka - podľa chuti.
Jablká nakrájame na plátky, varíme vo víne až do varu. Pridajte korenie, varte ďalších 15 minút. Pohár posypte cukrom a ozdobte plátkom jablka. Opatrne prilejeme varené víno. Podávame horúce so slamkami. Ak sa varené víno varí s kyslými vínami, pridajte cukor podľa chuti.
Deti na dovolenke môžete potešiť receptami na novoročné nápoje bez použitia alkoholu. 
1 liter čerešňovej alebo jablkovej šťavy
Jablko, citrón, pomaranč
cukor
Škorica, klinčeky, hrozienka
Varte, kým šťava nezovrie spolu s nakrájaným ovocím. Potom pridajte korenie a 0,5-1 šálku cukru podľa chuti. Do pohárov naukladáme vetvičky škorice a klinčekov, okraje ozdobíme cukrovým snehom a horúce podávame.
Teraz, keď už viete, ako si vyrobiť novoročné nápoje doma, pokojne pozvite svojich priateľov a blízkych, podeľte sa o recepty na najlepšie novoročné nápoje doma. Otvorte dvere do Nového roka s úsmevom a pohárom vareného vína a potom sa splnia všetky vaše priania.
Nápoje na Nový rok a vianočné hody sa dajú aj chutne pripraviť a krásne naservírovať! Veď na Silvestra a na Vianoce si pohárik-dva dovolia vynechať aj tí, ktorí sa v bežných dňoch vyhýbajú alkoholickým nápojom. Prečo teda neskúsiť niečo úplne nové, originálne, nezvyčajné?
Vianočné varené víno
Zloženie: suché červené víno - 750 ml, citrón - polovica, pomaranč - polovica, pomarančový likér - 25 ml, med - 2 polievkové lyžice, škorica, klinčeky, muškátový oriešok, koreň zázvoru - podľa chuti.
Varenie. Do vysokého hrnca nalejte červené víno a likér. Citrón a pomaranč nakrájajte na plátky a pridajte do hrnca s vínom. Pridajte med a korenie podľa chuti. Na miernom ohni zohrejte víno na 70 °C. Odstráňte z ohňa. Trvajte na tom 10 minút.
Biele varené víno s pomarančom
Zloženie: suché biele víno - 500 ml, hnedý cukor - 4 polievkové lyžice, pomarančový džús - 1 pohár, klinčeky - 3 púčiky, kardamóm - 2 krabice, aníz - 2 hviezdičky.
Varenie. Do vysokého hrnca nalejte pomarančový džús, pridajte cukor a všetky koreniny. Šťavu priveďte do varu a za stáleho miešania varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes by sa mala zredukovať o 1/3. Víno nalejte do hrnca a dobre zohrejte, bez privedenia do varu. Varené víno preceďte a nalejte do tepelne odolných pohárov alebo keramických hrnčekov.
Biele varené víno môžete uvariť aj s rumom. Za týmto účelom priveďte do varu 100 ml vody s 8 kockami rafinovaného cukru, pridajte na tenké plátky nakrájaný pomaranč a jablko, škoricu a klinčeky podľa chuti, povarte 1 minútu, pridajte 750 ml vína a 50 ml bieleho rumu , zahrejte, neprivádzajte do varu, odstráňte z tepla.
Punč
Zloženie: ovocný čaj alebo ibištek - 8 vrecúšok, jablko - 1 ks, pomaranč - 1 ks, hrozienka - 50 g, mrazené bobule - 100 g, koreň zázvoru - 2 cm, med - 4 polievkové lyžice, jablková šťava - 250 ml, škorica podľa chuti.
Varenie. Jablko nakrájajte na 4 časti, odstráňte jadro. Pomaranč nakrájajte na kolieska. Varte 3 litre vody. Do vriacej vody pridajte jablko, šťavu, pomaranč, hrozienka, bobule a čaj. Varte 5 minút. Jemne nakrájajte koreň zázvoru. Na punč pridajte zázvor a škoricu. Odstráňte punč z tepla. Ochlaďte na 70 °C a pridajte med.
americký vianočný vaječný likér
Zloženie: žĺtky - 12 ks, smotana 30% tuku - 4 šálky, mlieko - 4 šálky, cukor - 2 šálky, biely rum alebo vodka - 3 šálky, klinčeky - 5 pukov, škorica - 1 lyžička, muškátový oriešok ¾ lyžičky, vanilková esencia - 2,5 lyžice.
Varenie. Zmiešajte mlieko so škoricou, klinčekmi a ½ lyžičky. vanilková esencia. Zahrejte a odstráňte z tepla niekoľko sekúnd pred varom. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej bielej peny. Za stáleho šľahania pomaly prilievame horúce mlieko do vaječnej zmesi. Zmes dusíme na miernom ohni, bez uvedenia do varu a stáleho miešania, kým nezíska krémovú konzistenciu. Zmes vychladíme, vyberieme klinčeky a necháme 2 hodiny v chlade. Potom za stáleho šľahania primiešame smotanu, biely rum, muškátový oriešok a zvyšnú vanilkovú esenciu. Hotový vaječný likér pevne uzavrieme pokrievkou a necháme cez noc v chlade. Podávame v pohároch, posypané trochou škorice.
Vrstvené šampanské koktaily
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
. 1 lyžička malinový likér
. 1 lyžička čerešňový likér
. 100 ml šampanského
Na druhý koktail
. 15 ml pomarančového likéru
. 50 ml pomarančového džúsu
. 125 ml šampanského
. stuha z pomarančovej kôry
Na tretí kokteil
. 50 ml likéru Blue Curacao
. 150 mesiacov šampanského
Pripravte si prvý koktail: do tenkého vysokého pohára nalejeme malinový a čerešňový likér. Držte pohár pod uhlom a otočte ho tak, aby likér zostal na stenách pohára. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom.
Pripravte druhý koktail: Do vysokého pohára nalejte pomarančový likér a pomarančový džús. Studené šampanské nalejte do pohára tenkým prúdom. Pridajte stuhu pomarančovej kôry.
Pripravte si tretí koktail: nalejte 50 ml likéru do pohára, pridajte vychladené šampanské.
Mieša sa s ľadom
Ingrediencie:
Na prvý kokteil
. 20 ml ginu
. 20 ml likéru Blue Curacao
. 10 ml suchého vermútu
. 20 ml citrónovej šťavy
. 150 ml šampanského
. plátok pomaranča na ozdobu
. ľad podľa chuti
Na druhý koktail
. 150 ml svetlého piva
. 25 ml ananásovej šťavy
. 150 ml šampanského
. ľad podľa chuti
Na tretí kokteil
. 20 ml limetkového sirupu
. 2 lyžičky med
. 30 ml tmavého rumu
. 150 ml šampanského
. ľad podľa chuti
. klinček čerešne a limetky na ozdobu
Pripravte si prvý koktail: gin, likér, vermút a ľad dôkladne premiešajte a nalejte do pohára šampanského. Do pohára nalejeme ľadové šampanské, ozdobíme plátkom pomaranča.
Pripravte druhý koktail: Do pohára dáme ľad, zalejeme pivom a pomarančovým džúsom. Opatrne dolejeme vychladeným šampanským.
Pripravte si tretí koktail: limetkový sirup, med a rum poriadne vymiešame. Vložte ľad do pohára, nalejte výslednú zmes. Opatrne nalejte šampanské do pohára. Ozdobte ovocím.
Pripomeňme si, že sme už povedali.
Varené víno je nápoj vyrobený z vína a konzumovaný teplý. Odvodené z nemeckého slova „Glühwein“, čo znamená horiace víno. Nápoj vynašli obyvatelia Nemecka žijúci v severnej časti. Varené víno si rýchlo získalo obľubu po celom svete. Existuje veľa receptov na výrobu vareného vína doma.
Ide o nápoj, ktorý dobre zahreje počas chladných zimných večerov. Aby ste pocítili chuť tohto vína, nie je potrebné navštíviť reštauráciu, nápoj si môžete ľahko pripraviť doma. Na varenie sa používa červené víno, nie silné. Vhodné suché, polosladké a sladké. Aby ste sa vyhli zápachu alkoholu a nepokazili nápoj, nemôžete použiť obohatené víno.
Zimný nápoj, ktorý vás zahreje počas dlhých zimných večerov a zdvihne náladu. Vďaka koreniu a teplote varenia, ktoré sú súčasťou zloženia, má nielen hrejivý účinok, ale je aj prevenciou a liečbou prechladnutia. Pri rozumnom používaní má tonizujúci a regeneračný účinok. Aby ste cítili jedinečnú vôňu vareného vína, nie je potrebné pripravovať nápoj s alkoholom. Podľa tohto receptu rýchlo pripravíte lahodné nealkoholické varené víno.
V malom množstve je varené víno veľmi užitočné. Jablká dodávajú nápoju jedinečnú vôňu a chuť.
Tradičný recept zahŕňa červené víno, ale nie každý vie, ako urobiť varené víno s bielym vínom. Aby sa nápoj nestal príliš sladkým, odporúča sa použiť suchú odrodu vína s nízkou silou. Pri použití dezertného vína nezískate lahodné varené víno.
Pomôže posilniť imunitný systém, zahreje na jeseň a zimné obdobie. Zahrejte na 70 stupňov. Ak nie je teplomer, potom kým sa neobjavia prvé bubliny. Ovocné varené víno sa považuje za najvoňavejšie.
Pridaním korenia s cukrom do hroznového vína získate lahodný aromatický nápoj. Varené víno sa spája so zimným večerom, kreslom a teplou dekou. Pripravuje sa nielen z kupovaného vína, ale aj z domáceho. Môžete variť pomocou multivarky. Tento spôsob varenia je rýchly, jednoduchý a pohodlný.
V Rusku sú zimy prísnejšie ako zimy zakladateľov vareného vína v Nemecku. Tradične sa tento nápoj vyrába z vína. Ruský ľud mal problémy so zásobovaním vínom. Preto prišli s vlastnou verziou vareného vína s názvom sbiten. Tento názov bol daný nápoju vďaka dvom zložkám, ktoré obsahuje: bylinné tinktúry a medové tinktúry. Boli spojení a zbití spolu. Varili ho v samovare a v zime podávali priamo na ulici. Predtým, ako bol čaj, bol sbiten najobľúbenejším nápojom. Na uliciach ste vždy mohli stretnúť sbitennika, ktorý predával drink v špeciálnom samovare. Dobre uhasí smäd po ruskom kúpeli, v zime hreje a pôsobí protizápalovo. Skúste si vyrobiť varené víno podľa starého ruského receptu.
Na rozdiel od predchádzajúceho receptu sa namiesto vody používa víno. Chuť pripomína varené víno, len bez použitia ovocia, namiesto ktorého sa pridáva veľa medu.
Akýkoľvek recept na varené víno obsahuje špeciálnu sadu korenín, z ktorých sa krúti chuť a vôňa nápoja. Stojí za to zodpovedne pristupovať k výberu ingrediencií a vyberať iba čerstvé korenie.
Víno by sa nikdy nemalo variť, nápoj by sa mal iba zohriať. Aby bolo varené víno ľahké a priehľadné, pred naliatím do pohárov ho preceďte. Opatrne pridajte všetky koreniny veľká kvantita môžete pokaziť chuť nápoja, použite minimálnu sadu korenín.
