Mám veľmi rada takéto rýchle recepty, najmä ak prišli hostia a súrne ich potrebujú nakŕmiť niečím chutným. Tu môžete urobiť niekoľko fáz súčasne: kým sa kurča varí, pripravte si vaječné placky, nakrájajte cibuľu a otvorte konzervu kukurice a na koniec pridajte už nakrájané mäso. Často mám v chladničke kúsok vareného filé, pretože milujem šaláty a často ich varím. Je to o to pohodlnejšie, že sa dá použiť všetko, čo je k dispozícii, a bude to chutné. Tu, napríklad, ako v tomto šaláte. Takýto šalát varím pre deti, dochucujem ho však nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom.
Na prípravu lahodného šalátu s vaječnými palacinkami a kukuricou si vezmite ingrediencie zo zoznamu.
Kuracie filé by sa malo variť v nasolenej vode, potom vychladnúť a nakrájať. Krájanie môže byť čokoľvek - napríklad kúsky vo forme kociek alebo pásikov.
V malej miske rozšľaháme pár vajec, osolíme a pridáme štipku mletého čierneho korenia. Prudko vyšľaháme vidličkou.
Zahrejte panvicu, povrch môžete namazať rastlinným olejom. Do panvice nalejeme rozšľahané vajcia a rozotrieme po celej ploche, ako keď vyprážame obyčajné palacinky. Doslova za minútu a pol sa palacinka zabaví a môžete ju stiahnuť z ohňa. Po miernom vychladnutí placku nakrájame na pásiky.
Čerstvé bylinky opláchnite pod kohútikom, osušte a rozdrvte. Odstráňte šupku z cibule a jemne ju nakrájajte. Šalotka nemá výraznú horkosť, ale cibuľa áno. Preto, ak sa ho rozhodnete použiť, je lepšie nakrájanú cibuľu opariť vriacou vodou alebo marinovať v stolovom octu a cukre (na 1 cibuľu - 1/5 ČL cukru a 1/2 ČL jablčného octu, všetko zmiešať a rozdrviť dobre, nechajte 15 minút).
Všetky pripravené produkty nalejte do šalátovej misy. Pridajte k tomu konzervovanú kukuricu.
Šalát ochutíme majonézou s ľubovoľným obsahom tuku, najlepšie však stredným alebo vysokým. Môžete pridať korenie podľa chuti.
Všetko premiešame a teraz môžeme podávať šalát s vaječnými plackami a kukuricou. Na podávanie sa hodí veľká krásna šalátová misa alebo malé misky, aby si každý dostal tú svoju porciu šalátu. Pred podávaním ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!
Dnes si pripravíme lahodný šalát s kuracím mäsom, vaječnými plackami a kukuricou v pomalom hrnci. Presnejšie povedané, v pomalom hrnci pripravíme iba produkty na šalát.
Kurací šalát s vaječnými plackami je mi už dávno známy. Jeho pôvodnou verziou sú vaječné palacinky, huby a cibuľa. Šaláty naozaj milujem, tak som sa dnes rozhodla zaexperimentovať a namiesto húb pridať kuracie mäso. A na záver šalát rozdelím na polovicu a na jednu polovicu pridám nakladanú uhorku.
Takže hlavné manipulácie, ktoré budeme musieť vykonať, sú: variť kurča, smažiť cibuľu a vaječné palacinky. Chcem poznamenať, že palacinky ani nebudeme musieť otáčať, to je obrovská výhoda multivarkára.
Prvým krokom je narezanie kuracích pŕs: odstráňte kožu, oddeľte ju od kosti. Namiesto pŕs môžete použiť kuracie filety. 
Varte v programe Polievka 40 minút. 
Teraz začneme robiť vaječné palacinky. Každé vajce rozbijeme do misky. 
Pridáme štipku soli a rozšľaháme vidličkou. 
Potom ho pošleme do pomalého hrnca (jeden po druhom) bez pridania oleja. Program Multicook 100 stupňov, 2-3 minúty. Takto do desiatich minút prepečiete všetky palacinky. 
Palacinky nakrájame takto: vezmeme dve palacinky, položíme ich na seba, preložíme na polovicu a nakrájame na pásiky (a získame polovičné krúžky). 
Cibuľu nakrájame na kocky. 
Pridajte dve polievkové lyžice oleja do panvice s viacerými varičmi a varte v režime "Frying" 5 - 10 minút. 
Po uvarení kura nakrájame na malé kúsky. Teraz všetko zbierame do jedného hlbokého pohára. Pošlite kuracie mäso a pol plechovky kukurice. Nakrájané vaječné palacinky a smažená cibuľa. 
Šalát rozmixujeme. Rozdelíme do dvoch hlbokých pohárov a do jedného pridáme nakladanú uhorku nakrájanú na malé kocky. 
Teraz všetko ochutíme majonézou, jeme a radujeme sa. Na tanier som dala dva druhy šalátu a ozdobila bylinkami. Teraz o chuti: šalát s kuracími a vaječnými palacinkami bez uhorky sa ukázal ako jemný, šalát s prídavkom nakladanej uhorky bol šťavnatý. 
Po príprave šalátu ma napadlo, že ak po smažení cibule pridám už nakrájané kuracie mäso a varíme v režime „Pečenie“, bude to ešte rýchlejšie. Odporúčam každému, aby sa pokúsil uvariť tento šalát a pomalý hrniec vám s tým pomôže. Dobrú chuť!
Šalát s vaječnými palacinkami a kuracím mäsom - rýchly na prípravu a vyrobený z cenovo dostupných produktov. Hlavnou zložkou šalátu sú vaječné placky. Výborne sa hodia ku kuraciemu mäsu, hubám a zelenine.
Šalátové kuracie mäso je vhodné v údenej, varenej a pečenej forme. Časti kurčaťa môžu byť tiež akékoľvek: filé, nohy, nohy a iné. Uhorky sa používajú čerstvé a nakladané. Konzervovaná kukurica, ako aj huby a paradajky dodávajú šalátu osobitnú chuť a šťavnatosť.
Šalát sa konzumuje teplý a studený.
Princíp výroby vaječných palaciniek je vo všetkých receptoch rovnaký: po jednom zašľaháme vajcia, pridáme soľ, nalejeme na panvicu a opečieme z oboch strán. Zvinieme a nakrájame na pásiky.
Mnoho ľudí miluje palacinky, no v šalátoch ide o originálnu ingredienciu. Zaujímavú chuť a vzhľad získate pridaním kuracieho mäsa a kukurice.
Ingrediencie:
varenie:
Vaječné placky opečieme a nakrájame na pásiky.
Kuracie filé uvaríme. Nakrájajte cibuľu a kuracie mäso.
Zmiešajte všetky produkty, nalejte kukuricu. Dochutíme majonézou a premiešame.
Uhorka dodá šalátu sviežu chuť. A domáca majonéza bez surových vajec robí tento šalát perfektným.
Ingrediencie:
Na domácu majonézu:
varenie:
Po jednom zašľaháme vajce a smažíme palacinky.
Kuracie mäso uvaríme, oddelíme od kostí a nasekáme. Nakrájajte cibuľu. Uhorky nakrájané na kocky.
Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme domácou majonézou.
Čakáte hostí? Pripravte si šalát podľa tohto receptu. Aj keď sú palacinky ešte teplé, pokojne premiešajte a pohostite hostí. Šalát bude stále chutný, pikantný a uspokojujúci.
Ingrediencie:
varenie:
Kuracie mäso pečieme v rúre.
Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, soľ a korenie. Vyprážajte palacinky.
Syr, cibuľa, kuracie mäso a uhorky nakrájané na kocky. Palacinky - pruhy.
Zmiešajte všetky produkty v miske na šalát, dochuťte majonézou a premiešajte.
Šalát môžeme podávať v miskách. Alebo použite bulharské korenie alebo paradajky namiesto sklenených nádob, predtým olúpaných zo semien a dužiny.
Šalát s dokonale vybranými výrobkami je vhodný na každú príležitosť.
Ingrediencie:
varenie:
Rozšľaháme vajíčka a smažíme palacinky. Nakrájajte na slamky.
Kuracie filé uvaríme. Kuracie mäso, papriku a cibuľu nakrájame na prúžky.
Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, ochutíme majonézou a premiešame.
Šalát je veľmi chutný! Vlašské orechy dodávajú pikantnosť a zvláštnu chuť.
Ingrediencie:
varenie:
Mäso nakrájame na kocky a opečieme. Osolíme a pridáme korenie.
Vajcia rozšľaháme, osolíme a opečieme palacinky. Palacinky zvinieme do rolády a nakrájame na pásiky.
Nasekajte orechy, cesnak a zelenú cibuľu nožom. Nakrájajte uhorky a šalát.
Všetky ingrediencie dáme do misky, zalejeme majonézou a premiešame. Posypeme nasekanými orechmi a zelenou cibuľkou.
Vrcholom tohto originálneho šalátu je pridanie sezamových semienok a nezvyčajných palaciniek. Šalát sa stáva nielen krásnym, ale aj užitočným.
Ingrediencie:
varenie:
Kuracie prsia uvaríme.
Zeleninu nakrájajte nožom. Vajcia rozšľaháme a vložíme do nich soľ a časť zelene. Upečte palacinky a nakrájajte ich na tenké pásiky.
Uhorka a kuracie prsia nakrájané na prúžky.
Pripravte si dresing. Nasekajte cesnak. Zmiešajte petržlen, cesnak, sójovú omáčku, olivový olej, soľ, ocot, korenie a cukor v miske.
Skombinujte dresing s uhorkou a mäsom. Šalát necháme hodinu lúhovať.
Na spodok dáme listy šalátu a na ne položíme kura s uhorkami. Pridáme na plátky nakrájané palacinky a posypeme sezamovými semienkami.
Prekvapte svojich hostí zaujímavým šalátom s nevšednou chuťou. Je to skvelá voľba pre neformálny obed aj romantickú večeru.
Ingrediencie:
varenie:
Filet uvaríme.
Rozšľaháme vajíčka a smažíme palacinky. Nakrájajte na pásiky. Jednu palacinku si necháme na ozdobu.
Filet a kolieska ananásu nakrájame na kocky.
Mäso, ananás a palacinky dáme do misy. Pridajte majonézu a jemne premiešajte.
Ozdobte šalát. Za týmto účelom namažte palacinku majonézou, zrolujte a nakrájajte na kúsky. Dajte ich na vrch šalátu. Okolo položte olivy.
Samotné údené kura je neskutočne chutné a voňavé. A v kombinácii s kukuricou, cibuľou a palacinkami získa jednoducho dokonalú chuť. Odporúčame varenie!
Ingrediencie:
varenie:
Primiešame rozšľahané vajcia, škrob, mlieko a soľ. Pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame na pásiky.
Kuracie mäso tiež nakrájame na pásiky. Nakrájajte cibuľu a smažte.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, posypte korením.
Ozdobte palacinkovými špirálami.
Kórejská mrkva dodá šalátu pikantnú a pikantnú chuť. Príprava šalátu nie je náročná a nie je ani finančne náročná. Tak to skúste a doprajte svojej rodine!
Ingrediencie:
varenie:
Vajcia rozšľaháme so soľou a múkou. Pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame.
Mäso nakrájame na pásiky a orestujeme s korením.
Mäso, mrkvu a vaječné placky dáme do misy. Nalejte majonézu a premiešajte.
Ak vám kórejská mrkva nechutí, môžete ju nahradiť čerstvou. Opečte s cibuľou a pridajte do šalátu.
Vďaka hubám je šalát obzvlášť bohatý a chutný. Na varenie môžete použiť akékoľvek huby a zakaždým získať novú chuť. Nebojte sa experimentovať!
Ingrediencie:
varenie:
Nalejte huby na suchú panvicu. Keď sa kvapalina odparí, pridajte olej a smažte, kým sa neuvarí.
Cibuľu nakrájame a tiež orestujeme. Kuracie mäso uvaríme a natrháme na vlákna.
Rozšľaháme vajíčka a smažíme palacinky. Zvinieme a nakrájame na pásiky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a znova premiešajte.
Dokonalá kombinácia vaječných palaciniek s kuracím mäsom, taveným syrom a kapustou sa bude páčiť úplne každému. Všetky produkty sú takmer vždy v chladničke. Takže varte s radosťou!
Ingrediencie:
varenie:
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, múku a pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame na pásiky.
Pečieme mäso s korením v rúre. Nakrájajte na slamky.
Zeleninu nakrájajte nožom. Syr pomelieme na strúhadle.
Všetky ingrediencie dáme do misky, pridáme majonézu a premiešame.
Lahodný šalát bez majonézy. Originálny dresing z dijonskej horčice, oleja a korenia robí šalát originálnym a zdravým.
Ingrediencie:
varenie:
Kuracie mäso uvaríme s korením. Rozložte na vlákna.
Rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a trochu kuracieho vývaru. Placky opečieme a nakrájame na pásiky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme.
Pripravíme dresing: nožom zmiešame olivový olej, dijonskú horčicu, čierne korenie, soľ a nasekané bylinky.
Všetky produkty vložte do šalátovej misy a prelejte dresingom.
Aby mala cibuľa krásnu farbu a príjemnú vôňu, uvarte ju v zmesi olivového a slnečnicového oleja. Cibuľa bude chrumkavá, ak sa smaží odkrytá.
Krása tohto šalátu je očarujúca. Je to všetko o cherry paradajkách. Červené, chutné paradajky sú skutočnou ozdobou šalátu.
Ako uvariť šalátový recept s palacinkami a údeným kuracím mäsom - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.
Snáď neexistujú ingrediencie, s ktorými by sa palacinky nespájali. A koľko rôznych možností plnenia je módne vymyslieť na ich podávanie! To isté platí pre palacinkové šaláty. Ponúkame veľmi zaujímavý šalát, ktorý zahŕňa údené kuracie mäso, ako aj čerstvé paradajky, marinované šampiňóny a zeleninu. Šalát s palacinkami a kuracím mäsom bude veľmi uspokojivý a jemná palacinková chuť dokonale doplní pikantné a zaujímavé prísady.
Na prípravu šalátu sa najlepšie hodia vaječné placky, ktoré sú veľmi tenké, ale husté a elastické, nepremoknú a aj po určitom čase zostanú celé. Ak ste sa vždy vyhýbali receptom na palacinkové šaláty v obave, že výsledok bude vyzerať nereprezentatívne, potom určite vyskúšajte tento šalát s vaječnými plackami a kuracím mäsom, určite vás nesklame!
na prípravu šalátu:
Na servírovanie si vezmite aj trochu čierneho korenia.
Najprv musíte uvariť vaječné palacinky. Za týmto účelom zmiešajte žĺtky a vajíčko do homogénnej hmoty, pridajte cukor a soľ.
Potom do vajec nalejte rastlinný olej.
Potom na to isté miesto pridáme mlieko a metličkou vymiešame základ na palacinky.
Nalejte múku do základu a šľahajte cesto, kým hrudky nezmiznú. Na to môžete použiť mixér.
Cesto by malo byť veľmi tekuté – odolajte pokušeniu pridať viac múky.
Na dobre rozohriatej panvici pečieme palacinky z oboch strán dočervena. Mali by ste dostať 7-8 kusov.
Zložte palacinky na hromadu, nakrájajte ich na 3-4 pásiky a potom nakrájajte na pásiky. Výsledné "rezance" vložte do hlbokej misky.
Údené kuracie stehno ošúpeme z kože a zbavíme kostí a potom nakrájame na kúsky veľké asi 1,2-1,5 cm.Mäso posielame na palacinky.
Marinádu z húb sceďte a nakrájajte, potom skombinujte s palacinkami a kuracím mäsom.
Paradajky nakrájame na kocky.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor a pridajte do šalátu spolu s paradajkami.
Šalát oblečte majonézou a jemne premiešajte.
Po krátkom čase palacinky trochu absorbujú majonézu, ale nemali by ste jej pridávať viac, aby sa jedlo nestalo veľmi mastným.
Hotový šalát naaranžujte na servírovacie taniere, ozdobte vetvičkami zelene a čerstvo mletým čiernym korením, ktoré šalát trochu okorení a urobí ho pikantnejším.
Čo potrebujete na varenie:
Talianska kuchyňa je v modernom svete veľmi populárna. To nie je prekvapujúce, pretože sa vyznačuje nielen rozmanitosťou, ale aj bohatou, neprekonateľnou chuťou všetkých jedál.
Napríklad jednoduchý, na prvý pohľad taliansky šalát s palacinkami má neskutočne široké spektrum chutí. Recept na jedlo je veľmi jednoduchý. Varenie bude trvať trochu času, takže tento šalát ideálne pomôže v momente, keď sa náhle objavia hostia, a dokonale zapadne aj na slávnostný stôl.
Šalát s palacinkami, žiaľ, nemožno nazvať diétnym, skôr naopak. Existujú však malé triky, ktoré vám pomôžu znížiť kalórie. Aby bol šalát menej výživný namiesto obliekania šalátu majonézou, môžete pridať olivový olej, sójovú omáčku alebo jogurt. Prípadne môžete použiť balzamikový ocot. A aby občerstvenie oslovilo priaznivcov správnej výživy, údené kurča by sa malo nahradiť vareným kuracím mäsom.
Taliansky šalát začneme pripravovať vyprážaním palaciniek. Môžeme povedať, že to nie sú palacinky, ale vaječné omelety. Vajcia vyšľaháme so škrobom do hladka, ale nie príliš hustého.
Musíte dôkladne poraziť, aby v ceste neboli žiadne hrudky, to sa dá urobiť vidličkou alebo metličkou. Ak nie je k dispozícii škrob, možno ho nahradiť múkou. Cesto musí byť solené.
Ak sa cesto stále ukázalo ako husté, musí sa zriediť lyžicou kravského mlieka alebo dvoma. Takže cesto na palacinky je pripravené, pokračujeme priamo k vyprážaniu. Panvicu zohrejeme a namažeme rastlinným olejom, nalejeme cesto a smažíme palacinky z oboch strán bez toho, aby sme ich veľmi vyprážali.
Vaječné palacinky by mali byť tenké. Malo by sa získať približne 5 kusov v pomere: 1 vajce \u003d 1 naberačka cesta \u003d 1 palacinka. Placky necháme vychladnúť a začneme krájať. Existuje niekoľko možností rezu.
Placku môžete zrolovať do rúrky a nakrájať na krúžky. Je tiež možné naskladať hotové palacinky a nakrájať na štyri časti, potom každú časť nakrájať na tenké plátky.
Po rozkrojení palaciniek sa postaráme o kura. Recept na šalát vyžaduje údené kuracie prsia, ale možno použiť aj celé kura alebo údené šunky. Ak je tam prsia, tak kura jednoducho rozoberieme na stredne veľké vlákna, ak je tam iná časť, kurča môžete jednoducho roztrhať rukami alebo jednoducho nakrájať na prúžky. Ak sa použije varené kuracie mäso, spôsoby rezania sa nemenia.
Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle alebo pretlačte cez lis na cesnak. Zmiešajte s majonézou alebo iným dresingom, vybraným podľa chuti, malou porciou cesnaku. Majonéza by mala byť vybraná nie príliš tučná, stačí 50% tuku a bude to trvať dosť. Pridajte zeleninu podľa chuti. Nasekané suroviny zmiešame a suroviny okoreníme.
Existuje veľa receptov na taliansky šalát s palacinkami. Pre kôru pridajte nakladanú cibuľu. Cibuľu nakrájame na polkolieska, pokvapkáme octom, pridáme cukor a soľ podľa chuti, necháme v marináde chvíľu postáť. Cibuľu vyhodíme do cedníka, necháme marinádu odtiecť. Pridajte do šalátu.
Ďalšou možnosťou prípravy tohto šalátu je pridanie čerstvej uhorky nakrájanej na tenké plátky. Môžete pridať aj konzervovaný zelený hrášok – to dodá talianskemu šalátu svieži nádych.
Recept s prídavkom vyprážaných húb je známy. Huby nakrájajte na plátky, opečte na rastlinnom oleji do mäkka a pridajte do šalátu. A údené kura môže byť nahradené šunkou alebo údenou klobásou.
Keďže taliansky palacinkový šalát je veľmi výživný, môžeme ho podávať ako samostatné jedlo, napríklad v šalátovej miske alebo na veľkom tanieri. Môžete ukázať svoju fantáziu a podávať jedlo v miske alebo malom pohári, ozdobiť zeleňou. Vhodné je použiť zelenú v kontrastných farbách, ideálna je bazalka a tiež olivy.
A ak plánujete prekvapiť svoju rodinu a hostí, môžete šalát podávať ako predjedlo tak, že ho položíte na toast alebo do tartletky. Táto možnosť je ideálna pre bufet. Z polovíc paradajky môžete vystrihnúť aj pôvodné misky a vložiť do nich snack.
Ak sa však napriek tomu rozhodnete pridať k takému šalátu prílohu, potom by bolo lepšie mať zeleninu, varenú aj dusenú alebo pečenú v rúre. ťažká obloha v tomto prípade nebude vhodná.
Existujú palacinky s tvarohom, palacinky s hubami, palacinkový koláč s kondenzovaným mliekom alebo pečeňou. To všetko, aj keď veľmi chutné, ale príliš známe. Naozaj sa s palacinkami nedá nič iné robiť? Možno šalát. Áno, aj s kuracím mäsom. A nie hocijako, ale údené! Nezvyčajné, zaujímavé, chutné.
Palacinky sú rôzne: kukurica, ryža, škrob, klasika - pšenica. Začnime tými poslednými. Každá hostiteľka má na ich prípravu svoj lahodný a osvedčený recept. A predsa palacinky od:
Vajcia, cukor, mlieko, štipka soli dôkladne vyšľaháme buď metličkou, alebo mixérom alebo mixérom. V tenkom prúde za stáleho miešania nalejte zmes do múky (a aby ste sa neobťažovali, môžete všetko okamžite premiešať mixérom alebo mixérom). Tu, po starostlivom miesení všetkých hrudiek, pridajte rastlinný olej a znova premiešajte. Ak chceme, aby palacinky neboli tenké, ale svieže, pridajte sódu hasenú octom (v lyžičke so sódou - kvapka octu, zasyčaná - uhasená, môžete pridať do cesta).
Panvicu dobre rozohrejeme tak, že do nej nalejeme čajové alebo dezertné lôžko oleja (netreba veľa, už je v ceste). Zohriate - vlejeme cesto (lepšie mierne nakloníme panvicu, aby sa rovnomerne rozprestieralo po jej povrchu) a placku vyprážame z oboch strán (teplo treba znížiť na strednú).
Nepotrebujete veľa palaciniek - 5-6 kusov. Kým chladnú, pripravíme si šalát, na ktorý berieme:
Kuracie mäso, uhorky a cibuľu nakrájame na malé kocky, pridáme hrášok (po scedení vody z neho). Okoreníme a zľahka (ak treba) pridáme.
Vychladnuté palacinky opatrne nakrájame na rezance. Pridáme do prípravy. Potom nalejte kyslú smotanu a majonézu - premiešajte. Výdatný palacinkový šalát "Classic" s kuracím mäsom sa môže podávať pri stole!
Originálny palacinkový šalát s kuracím mäsom v podobe lesného pňa je vyrobený z kukuričnej krupice. Na palacinky, ktoré sa vyprážajú, ako klasické, na strednom ohni na oboch stranách, sa pripravuje kompozícia z:
Do múky zapracujeme opatrne rozšľahané vajcia, mlieko, soľ, cukor, premiešame tak, aby nezostali žiadne lepkavé hrudky. Pridajte sem prášok do pečiva, zmäknuté (roztopené, ale nie prevarené) maslo. Hniesť (môžete použiť mixér).
Palacinky smažíme na rastlinnom oleji a predhrievame ním panvicu.
Potrebujeme maximálne 10 palaciniek. Kým chladnú, pripravte jadro kuracieho pňa:
Syr najemno potrieme, necháme - potrebujeme ho ako huby na ozdobenie šalátu.
Ošúpanú a nasekanú (ľubovoľne) cibuľu oparíme vriacou vodou, potom ju spojíme s kuracím mäsom nakrájaným na kocky, kukuricou, majonézou, mletým korením a (ak treba) soľou. Do šalátu pridáme palacinky nakrájané s rezancami (dve z nich necháme nedotknuté). Premiešame.
Vytvarujeme pne (nasekané ingrediencie pozbierame do sklíčka, prečnievajúce okraje opatrne odrežeme do kruhu), jeho „kmeň“ obalíme celými palacinkami potretými majonézou (ak by to nešlo, túto časť vynecháme dekorácia, pričom peň zostane bez „kôry“). Na vrch šalát posypeme pripraveným syrom, rozložíme naň huby a posypeme nasekaným kôprom.
Šalát by mal byť vylúhovaný asi 10 minút a potom sa podáva na stôl.
Tip: obarenú cibuľku môžete nahradiť smaženou, potom bude šalát ešte uspokojivejší.
Šalát na taliansky spôsob s údeným kuracím mäsom je pripravený so špeciálnymi - vajcovo-škrobovými plackami, ktoré pripomínajú výdatnú omeletu. Pre nich je potrebné dôkladne premiešať a poraziť, kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek:
Výsledná hmota sa vypráža z oboch strán v rastlinnom (najlepšie slnečnicovom deodorizovanom alebo rafinovanom) oleji tak, aby sa získalo päť tenkých palaciniek. Musia sa ochladiť a nakrájať na taniere - nie viac ako centimeter široké. Potom sa spojte so základňou "Maestro".
Nakrájajte (alebo nastrúhajte) na pásiky:
Výsledná zmes je bohato ochutená nízkotučnou majonézou a ochutená nasekanými alebo jemne nasekanými bylinkami:
Jemné a zároveň výdatné „Maestro Italiano“ s kuracím mäsom je pripravené! Jedzte pre zdravie!
Tip: Na tento šalát je lepšie použiť nakladanú cibuľu. Varenie je jednoduché: nakrájanú cibuľu posypte stolovým alebo vínnym octom (nie viac ako 9%), pridajte trochu soli a cukru. Dobre premiešame. Po 5-10 minútach vložte do cedníka. Akonáhle marináda stoh - pridajte do šalátu.
Ženy v domácnosti často premýšľajú o tom, čo uvariť na raňajky, obed alebo večeru, ako aj na slávnostný stôl, aby to bolo nákladovo optimálne a veľmi chutné. Takýchto univerzálnych jedál nie je až tak veľa. Jedným z nich je šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom, len jeho vôňa vyvoláva búrlivý apetít. Pomocou tohto jedla môžete urobiť slávnostný stôl uspokojivejším, nakŕmiť domácnosť pred odchodom do práce alebo usporiadať rozlúčku so slobodou pridaním bieleho vína do jedla.
Ak sa vám zdá, že šalát s palacinkami musí mať nevyhnutne ruské korene, tentoraz sa mýlite. Je to voňavé jedlo, ktoré má zvláštnu chuť, keď sa podáva „za horúca“, pôvodom z Talianska. Palacinky sú tiež trochu nezvyčajné a sú varené na škrobe, trochu pripomínajú talianske rezance - nazývajú sa omeleta leneta. Cesnak a bylinky sa pridávajú do šalátu a všetko sa mieša s majonézou.
Vzhľadom na to, že stredomorská kuchyňa je bohatá na ingrediencie, existuje veľa variácií klasického receptu založeného na kulinárskych fantáziách omáčky, prídavných látok v podobe olív, šalátu, konzervovanej kukurice a niekoľkých druhov kuracieho mäsa. Toto jedlo sa dá pripraviť aj na ruský spôsob tak, že kuraciu plnku zabalíte do tradičných tenkých palaciniek, zalejete omáčkou alebo kyslou smotanou. Každý z týchto receptov si zaslúži osobitnú pozornosť a návštevu vášho stola.
Klasický recept na šalát je pomerne jednoduchý. Hlavnou úlohou je variť vaječné palacinky, musia byť dostatočne elastické. Krájanie palaciniek sa najlepšie robí tak, že palacinky poukladáte na kôpku, v takom prípade budú rezance dostatočne dlhé a pohodlné pri mixovaní.
Ako dresing môžete použiť majonézu s rôznymi prísadami, experimentovať s omáčkou aioli, tatarkou, ochutiť šalát citrónom alebo limetkou.
Palacinky na prípravu nezaberú veľa času, dajú sa pripraviť vopred alebo pred prípravou šalátu. Ak pripravujete 1-2 porcie na prestrihnutie palacinkovej stuhy, môžete palacinku zrolovať do tuby. Škrob sa zmieša s vajcami do homogénnej hmoty, palacinky sa pečú na panviciach bez vyprážania. V tomto prípade dodajú šalátu slnečný odtieň. Zdobenie petržlenovou vňaťou alebo kôprom dodá dizajnu pokrmu farebnú rozmanitosť.
Pomocou tohto videa si môžete pripraviť vaječné palacinky na šalát:
Zaujímavé chuťové kombinácie zaručí palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a uhorkami. Ak nie ste pripravení urobiť hneď veľkú dávku, skúste pridať tatársku omáčku do klasického receptu na šalát.
Kombinácia nakladaných uhoriek dodáva originalitu, je dôležité vybrať si chrumkavé uhorky, v tomto prípade bude chuť skutočne lahodná. Tento šalát sa dá použiť aj ako predjedlo k vodke, najlichotivejšie hodnotenie od svojho manžela dostanete, ak správne odídete z kuchyne počas jeho rozhovoru s priateľmi a predtým ste takýto šalát pripravili.
Urobte slamky na palacinky, nakrájajte uhorky a údenú hruď na dlhé tenké plátky. Zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou. Šalát bude chutnejší niekoľko hodín po uvarení. Na zlepšenie chuti môžete kuracie prsia mierne zohriať a zmiešať s horúcimi palacinkami. Citrón dodá chuť, najmä ak jedlo podávate ako predjedlo.
Palacinkový šalát s údeným kuracím a kukuricou je variáciou na rovnaký šalát bez slamiek na palacinky. Vaječné palacinky dodajú jedlu kalórie a výživu. Je to skvelá voľba pre ľahké a rýchle raňajky. Palacinky v šaláte môžeme podávať stočené do rúrky a nakrájané na kúsky. Doplnia jedlo uhľohydrátmi a budú dobrou náhradou za krutóny alebo chlieb.
Z vajec a škrobu urobte slamky na palacinky alebo palacinky. Zmiešajte ostatné ingrediencie z receptu, pridajte majonézu, posypte červenou cibuľou, ozdobte bylinkami, citrónom alebo limetkou. Dobrým doplnkom k tomuto šalátu budú kapary a olivy. Nakrájané palacinky položte na šalát.
Sladké sherry víno alebo aperitív sú k tomuto jedlu ideálne. Táto kombinácia urobí chuť rozmanitou a pôsobivou.
Jednou z možností je šalát s údenými prsiami a kórejskou mrkvou, slamky na palacinky v tomto prípade pripomínajú skôr omeletu. Jedlo je chuťovo veľmi zaujímavé, výživné a dobre zaženie hlad. Odporúča sa ako denné občerstvenie alebo ako samostatné jedlo na občerstvenie.
Urobte omeletu z vajec, ryžového octu a sójovej omáčky so štipkou cukru. Palacinka je vyprážaná z oboch strán. Hrášok bez tekutiny sa zmieša v samostatnej nádobe, kórejská mrkva, miešané vajcia a údené kurča sa nakrájajú na prúžky, pridá sa majonéza. Šalát by mal byť pred podávaním vylúhovaný 15-30 minút.
Toto jedlo bude vynikajúcou voľbou, ak sa rozhodnete prekvapiť svojich hostí niečím výnimočným. Príprava tohto receptu vám zaberie len 10 minút. Bohatosť chuti zaručí citrónový tymián, dijonská horčica a cesnak. Je to dobrá voľba na večeru alebo ľahký obed. Perfektné k suchému bielemu vínu z európskych odrôd viniča.
Predjedlo je zapečené so syrom čedar, takže ho môžeme podávať aj vo forme pečených palacinkových roliek.
Komponenty cesta na palacinky zmiešame, cesto uvaríme na panvici. Mali by ste mať 4 tenké palacinky. Potom sa huby opražia do mäkka, pridá sa cesnak, tymián a múka. Ďalej je potrebné naliať mlieko a variť, kým šťava nezhustne. Hotovú omáčku zmiešame s údeným kuracím mäsom, dijonskou horčicou s pridaním mletého korenia.
Aby sa hmota lepšie formovala, môžete pridať uvarenú ryžu. Môžete to urobiť, ak chcete variť jedlo vo forme roliek.
Palacinky poukladáme do formy, posypeme syrom a upečieme do zhnednutia. Vaše horúce predjedlo alebo teplý palacinkový šalát je pripravený.
Tento šalát je kulinárskou variáciou cestovín s klasickou kombináciou údeného kuracieho mäsa a marinovaných šampiňónov, veľmi často podávanou v európskych kaviarňach. Jedlo je veľmi jednoduché na prípravu, bude skvelým doplnkom k obedu alebo samostatným pokrmom na ľahkú večeru. Varenie bude trvať 20 minút.
Pripravte si vaječné placky nakrájané na pásiky. Údené kura nakrájame, zmiešame so syrom a šampiňónmi. Na záver môžete pokvapkať citrónovou alebo hroznovou šťavou.
Venujte zvláštnu pozornosť podávaniu šalátov. Použitie vaječných palaciniek vám umožňuje fantazírovať a urobiť stôl skutočne slávnostným. Vynikajúcou možnosťou podávania by boli palacinkové vrecká, do ktorých môžete okrem údeného kurčaťa vložiť aj rôzne plnky. K tomuto jedlu sa najlepšie hodia pálivé omáčky s kaparami a hubami.
Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom je možné pripraviť s pridaním šalátu, orechov, sliviek, paradajok, čerstvej a pečenej sladkej papriky. Na túto tému môže existovať veľa variácií, pretože vždy získate harmonickú chuť a cenovo dostupné výživné jedlo.
Kombinácia krásneho žltkastého nádychu palaciniek s červenými paradajkami, uhorkami, cuketou a avokádom je vždy výhrou. Človek musí len trochu snívať, kým prestiera stôl.
Pri varení si môžete pripraviť niekoľko jedál naraz, vrátane sladkého občerstvenia s palacinkami ku káve alebo čaju. S minimálnymi nákladmi tak môžete vždy pripraviť veľmi dobrý stôl, ktorý príjemne prekvapí priateľov a rodinu. Takéto hody sú vítané najmä na fašiangový utorok, kedy sú hlavným jedlom palacinky.
Na prípravu skutočne gurmánskeho jedla nie je vôbec potrebné dávať doň všetky zásoby – stačí na to pár jednoduchých ingrediencií.
Jednoduchý šalát s vaječnými plackami a údeným kuracím mäsom je pripravený za pár minút a je taký chutný, že mu neodolá žiadny labužník. Táto „lenivá“ pochúťka bude skutočnou spásou v situácii, keď sa hostia náhle objavia a nie je čas na varenie, ale naozaj chcete každého prekvapiť!
Čo je na tomto šaláte dobré, je minimálna sada potravín potrebná na jeho prípravu. Jeho chuť sa ukáže byť taká úchvatná, že sa okamžite rozsype na taniere, bez ohľadu na množstvo občerstvenia na stole.
A to všetko vďaka voňavému údenému kuraciemu mäsu, ktoré v spojení s najjemnejšími vaječnými plackami a pikantným cesnakom vytvára neuveriteľne chutný chuťový „zvuk“.
Táto pochúťka, ktorá má talianske korene, si sama o sebe zaslúži, aby bola zaradená medzi obľúbené. A ak to uvaríte v ruskom štýle - zabaľte náplň do tenkých domácich palaciniek alebo do listov arménskeho lavashu, potom z hľadiska sofistikovanosti prekoná najdivokejšie očakávania.
Aby bol šalát s údenými prsiami a vaječnými plackami ešte chutnejší a originálnejší, môžete doň pridať 2-3 lyžičky. konzervovaný hrášok alebo slamky z polovice čerstvej uhorky.
Hostia, ktorí ochutnajú túto gurmánsku pochúťku, si určite vypýtajú viac. Takže musíte hneď uvariť viac!
Klasický recept na taliansky šalát s údenými kuracími prsiami a miešanými palacinkami umožňuje chuťovú improvizáciu. Preto, ak chcete k hlavným zložkám pridať napríklad nakladané huby alebo konzervovanú kukuricu, je to celkom prijateľné. Ponúkame však vyskúšať ešte zaujímavejšiu možnosť.
Zatiaľ nesolíme - je lepšie to urobiť na konci, po dresingu s majonézou.
Pochúťku naplníme majonézou. Ak sa ukázalo, že predjedlo nie je dostatočne slané, urobíme úpravu na soľ. Nechajte misku variť pol hodiny (nedávame ju do chladničky) a ozdobte zeleňou a pošlite ju na stôl na ochutnanie.
Tento jednoducho pripravený šalát s vaječnými plackami určite rozjasní každú sviatočnú hostinu. Palacinky pečené z vajec sú v miske doplnené vareným kuracím mäsom, konzervovanými kukuričnými zrnami, čerstvou zelenou cibuľkou a mrkvou. A na dresing sme použili ingredienciu známu zo šalátov – majonézu. Jednoduchý a chutný šalát s vaječnými plackami a kuracím mäsom sa bude hodiť na sviatočný stôl aj na každodenné jedlo. Prípravu ukáže krok za krokom recept s fotografiou.
Ingrediencie:
Vopred pre naše šalátové jedlo uvarte kuracie filé. Nechajte úplne vychladnúť a potom nakrájajte na malé kocky. Nakrájané kurča pošleme do misy.
Nakrájajte čerstvú mrkvu na malé prúžky. Bolo by vhodné pre pohodlie nasekania strúhadla na kórejskú mrkvu.
Varenie takto: dve vajcia rozšľaháme s lyžicou majonézy, lyžicou škrobu a štipkou soli. Z výslednej hmoty pečte dve vaječné palacinky v rastlinnom oleji. Vychladnuté placky z vajec nakrájame na pásiky.
Pridajte prúžky vaječných palaciniek k ostatným ingredienciám v miske. Nechajte si pár prúžkov, aby ste nimi neskôr ozdobili hotový šalát.
Kukuričné zrná najskôr dáme na sito, aby odtiekla prebytočná šťava a potom ich preložíme do misky.
Umytú zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, rozotrieme na ostatné zložky šalátu.
Dresingový šalát s vaječnými palacinkami a majonézou. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
