Potravinový odpad Sú to zvyšky rôznych ľudských potravín, skladajú sa z mnohých zložiek potravy a sú cenným krmivom pre ošípané. Medzi nimi osobitné miesto zaujíma kuchynský odpad, ako najvyváženejší z hľadiska výživy a pravidelne kŕmený zvieratami. Zahŕňajú zvyšky prvého a druhého chodu, chlieb, ryby, zeleninu, ovocie, odpad po krájaní mäsa (filmy, šľachy, kosti) a iné vysokokalorické potraviny.
Zloženie a nutričná hodnota kuchynského odpadu sa mení podľa ročných období, preto sa obsah sušiny v nich pohybuje od 19 do 24 %. Nutričná hodnota 1 kg sušiny je v priemere 1,2-1,3 krmiva. Jednotky Obsahuje 100-150 g stráviteľných bielkovín, 25-27 g vápnika, 10 g fosforu. Výživová hodnota 1 kg čerstvého kuchynského odpadu je 0,26-0,39 kŕmnych jednotiek, 20-35 g stráviteľných bielkovín, 2,5-5 g vápnika, 1,5-2 g fosforu.
Každých 4-5 kg potravinového odpadu sa nutričnou hodnotou rovná 1 kg koncentrovaného krmiva a z hľadiska obsahu esenciálnych aminokyselín a vitamínov v sušine výrazne prevyšuje obilné krmivo. 1 kg obsahuje: lyzín - 3-10 g, metionín - 1-5 g, tryptofán - 1,6-1,9 g, karotén - 1-2 mg, vitamín B1 - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, cholín - 35 mg. Ako percento hrubého proteínu obsahuje lyzín 4,76, metmionín s cystínom - 2,55, čo zodpovedá požiadavkám rastúcich ošípaných.
Zo stola jedného mestského obyvateľa sa dá ročne vyzbierať 50 – 70 kg vysoko výživného potravinového odpadu, o niečo viac zo stola vidieckeho obyvateľa. mestská rodina z troch ľudí môže z dôvodu využitia kuchynského odpadu pri výkrme ošípaných dostať navyše 8 až 12 kg prírastku, vidiecka rodina rovnakého zloženia - 12-15 kg prírastku. Možnosť úspory drahého a vzácneho koncentrovaného krmiva je zrejmá.
Okrem kuchynského odpadu sú na pozemku domácnosti aj ďalšie zdroje doplnkového krmiva. Ide o odpad zo spracovania mlieka (srvátka, odstredené mlieko, cmar), zo zabíjania zvierat a hydiny (krv, slezina, odrezky, kožená chlopňa, črevá, hlavy a nohy vtáka), odpad z plodín a záhradky (listy kapusty, vršky , prezreté uhorky, cukety, nezrelé paradajky, malé zemiaky, mrkva, cvikla, opadané ovocie a odpad z ich spracovania).
Farmy ako samostatné samonosné celky majú viac možností využitia potravinového odpadu pri chove zvierat. Na základe dohôd s podnikmi potravinárskeho, rybieho, mäsového, mliekarenského, pivovarníckeho, ovocného a zeleninového priemyslu môžu získať rybí odpad(vnútornosti, hlavy, chvosty, mleté mäso), konzervárenský odpad(nekvalitná zelenina, zvyšky po jej čistení a vytriedení, kôra, zeleň, hrubé vlákna), mlynársky priemysel (malý mlynský odpad, múčny prach, metličky, otruby), spracovanie mäsa, lisovanie oleja, pivovarníctvo, liehový priemysel a iné priemyselné odvetvia. Je možné použiť jatočné telá kožušinových zvierat, vychudnuté, neliečiteľné, a uhynuté zvieratá pre ošípané po dôkladnom prevarení.
Najhodnotnejšie z týchto krmív sú živočíšne odpady a tie by sa mali z hľadiska nutričnej hodnoty využívať racionálne od 3 do 5 %.
Potravinový odpad je produkt podliehajúci skaze. Ak sa nezbierajú a nepoužívajú správne, rýchlo strácajú svoju nutričnú hodnotu a spôsobujú gastrointestinálne ochorenia zvierat.
Na osobnom vedľajšom pozemku je lepšie denne podávať čerstvý kuchynský odpad. Zvyšný potravinový odpad vrátane kuchynského odpadu prijatý zo zariadení spoločného stravovania je potrebné variť najmenej 2 hodiny pri teplote 100 °C. Po ochladení na teplotu 40 – 50 °C sa zmiešajú s koncentrovaným krmivom na konzistenciu hustej kaše a rozdelia sa ošípaným. Aby sa ošípaným poskytli vitamíny, najmä karotén, musí sa do stravy zahrnúť trávová múčka.
Pri pestovaní a výkrme ošípaných do 60-70 kg živej hmotnosti môže potravinový odpad z hľadiska nutričnej hodnoty zaberať 30-45% stravy; v konečnej fáze výkrmu od 70 kg a viac sa môže podiel potravinového odpadu v strave zvýšiť na 50 – 65 %, pričom na samom konci výkrmu sa môže znížiť na 40 %.
Pri dobre zavedenom systéme príjmu takýchto odpadov na farmu alebo farmu má zmysel vybaviť kŕmnu kuchyňu na ich spracovanie a prípravu na kŕmenie.
V kŕmnej kuchyni sú vybavené štyri linky: príjem, mletie a skladovanie potravinového odpadu, jeho tepelné spracovanie parou, príjem, skladovanie a dávkovanie koncentrátov a trávovej múčky, príprava kŕmnej kaše.
Tepelné spracovanie odpadu sa najlepšie vykonáva v špeciálnych autoklávových kotloch pod tlakom do 4 atm. Pri tejto úprave odpad netreba drviť. Autoklávovanie tiež poskytuje spoľahlivú likvidáciu potravinového odpadu a zabraňuje gastrointestinálnym ochoreniam.
Ošípané sú zvyknuté jesť kŕmne zmesi s pridávaním potravinového odpadu postupne počas 3-7 dní, pričom do konca tohto obdobia nimi nahradia koncentráty o 30-35%.
Pravidelné pozorovanie pri vývoji projektov NOLR sa v poslednom čase stalo povinným zaradením do všeobecného zoznamu štandardizovaných odpadov z opráv výťahových zariadení – použitých olejov, železného šrotu, ako aj čistiaceho materiálu kontaminovaného olejmi. Ak má firma uzatvorenú dohodu s osobitnou organizáciou na údržbu výťahových zariadení vr. jeho údržbu a aktuálne opravy, je možné tieto odpady nezaradiť do projektu NOLR?
Podnik nemá právo samostatne vykonávať údržbu výťahového zariadenia, ktoré je nebezpečným predmetom, bez špeciálne vyškoleného a certifikovaného zamestnanca. V prevažnej väčšine prípadov údržbu a opravu výťahov vykonáva špeciálna organizácia na zmluvnom základe. Podľa GOST 30772-2001 „Úspora zdrojov. Nakladanie s odpadmi. Termíny a definície“ odpad sú zvyšky produktov alebo dodatočný produkt, ktorý vzniká počas alebo po ukončení určitej činnosti a nepoužíva sa v priamej súvislosti s touto činnosťou. Keďže odpad vzniká v procese alebo na konci činnosti organizácie tretej strany, je vlastníkom týchto odpadov. V procese údržby alebo opravy výťahových zariadení používajú špeciálne organizácie spotrebný materiál, ktorý si zakúpili - handry (alebo špeciálne utierky), oleje (pre ozubené výťahy), kovové časti a výrobky atď. V dôsledku toho sa časť týchto materiálov spotrebuje a časť je odpadom (napríklad handry, ktoré sa pri práci mastia). Samozrejme, špeciálna organizácia môže nechať odpad tam, kde vykonala opravy, ale existujú dve „ale“.
1. Podľa odseku 1 čl. 4 federálny zákon zo dňa 24.06.1998 č. 89-FZ (v platnom znení zo dňa 28.7.2012) "O odpadoch z výroby a spotreby" vlastníctvo odpadu patrí vlastníkovi surovín, materiálov, polotovarov, iných výrobkov. alebo výrobkov, ako aj tovarov (výrobkov), v dôsledku ktorých použitia tieto odpady vznikli. Teda majiteľ Zásoby(oleje, diely, handry) je aj vlastníkom odpadu vzniknutého pri ich použití, t.j. v procese opravy a údržby výťahových zariadení.
2. Každý podnik bude proti zahadzovaniu územia cudzím odpadom, napriek tomu, že takýto odpad nevzniká činnosťou samotného podniku a nie sú preňho miesta na dočasné hromadenie. Výťahy sú, samozrejme, v súvahe podniku, ale odpad vzniká pri činnosti organizácie tretej strany, a nie jej vlastnej. Vlastník odpadov I-IV triedy nebezpečnosti má však z pohľadu odseku 3 vyššie uvedeného článku právo tieto odpady scudziť do vlastníctva inej osobe, previesť na ňu, pričom vlastníkom zostane, právo vlastniť, využívať alebo zneškodňovať tieto odpady, ak má takáto osoba povolenie na vykonávanie činností na využívanie, zneškodňovanie, prepravu, zneškodňovanie odpadov nie nižšej triedy nebezpečnosti. Väčšina organizácií prevádzkujúcich výťahy takúto licenciu nemá. Ak im špeciálna organizácia na opravu výťahov zanechá odpad zo svojej činnosti, možno to klasifikovať ako zber, pretože organizácia, ktorá vlastní výťah, nemá pracovníkov ani spotrebný materiál na vykonávanie technických procesov, a to už je závažné porušenie, ktoré má za následok primerané sankcie za zber odpadu bez povolenia.
Podľa nášho názoru je v prvom rade potrebné preštudovať si zmluvu so servisnou organizáciou. Ak uvádza, že neprevádza vlastnícke právo k odpadom vznikajúcim pri svojej činnosti na objednávateľa, potom tieto odpady nie je potrebné zahrnúť do projektu NRORA. Ak to nie je uvedené v zmluve, mali by ste si vziať príslušný certifikát od servisnej organizácie.
V podniku chováme niekoľko ošípaných ako vedľajšiu farmu. V blízkej budúcnosti plánujeme pridať do ich krmiva potravinový odpad z jedálne. Nakoľko je to legitímne?
Podľa odseku 2.4.9 SanPiN 42-128-4690-88 „Sanitárne pravidlá pre údržbu obývaných oblastí“ (schválené hlavným štátnym sanitárom ZSSR dňa 8.5.1988 č. 4690-88), „ potravinový odpad sa zbiera v rámci samostatného systému a iba vtedy, ak bude ich špecializované výkrmne uvádzať na trh udržateľným spôsobom. Vydávanie odpadu súkromným osobám je zakázané!“ . Je to posledná veta tohto odseku, ktorá spravidla spôsobuje problémy pri využívaní potravinového odpadu. Upozorňujeme, že uvedený dokument upravuje nakladanie s potravinovým odpadom z obývaných oblastí a prvá veta tohto odseku dokonca zdôrazňuje možnosť zberu potravinového odpadu, ak je možné ho predať na špecializované farmy.
Podľa odseku 2.4.1 týchto SanPiN by sa potravinový odpad mal zbierať a používať v súlade s „Veterinárnymi a hygienickými predpismi o postupe pri zbere potravinového odpadu a jeho použití na kŕmenie hospodárskych zvierat“. Pre prípad uvedený v otázke je podľa nášho názoru možné použiť nasledujúci dokument - Veterinárny a hygienický poriadok pre zber potravinového odpadu a jeho použitie na kŕmenie ošípaných (schválené Hlavným veterinárnym riaditeľstvom Ministerstva pôdohospodárstva ZSSR). dňa 29. decembra 1970, ďalej len „Poriadok“), podľa ktorého zber a používanie potravinového odpadu na kŕmenie ošípaných nie je zakázané.
V súlade s odsekom 1 Pravidiel kŕmenia ošípaných na farmách ošípaných JZD, štátnych fariem a iných fariem je povolené zbierať potravinový kuchynský odpad v jedálňach, reštauráciách, kuchynských závodoch, kaviarňach, bufetoch, detských zariadeniach, jedálňach v nemocniciach, domovoch dôchodcov, sanatóriách a obytných budovách, ako aj potravinový odpad v obchodoch s potravinami, v podnikoch na spracovanie obilia, zeleniny, ovocia a v pivovaroch, cukrárňach, rybích a iných potravinárskych podnikoch. Zber potravinového odpadu v jedálňach nemocníc s infekčnými chorobami, ako aj v špeciálnych sanatóriách je v každom prípade povolený len s povolením miestnych zdravotníckych úradov.
Podmienky zberu a prípravy krmív z potravinového odpadu, požiadavky na nádoby a pod.
Podľa nášho názoru správny zber a využitie potravinového odpadu na kŕmenie ošípaných plne vyhovuje požiadavkám SanPiN 2.1.7.1322-03 „Hygienické požiadavky na likvidáciu a likvidáciu odpadu z výroby a spotreby“ (schválené hlavným štátnym sanitárom Ruskej federácie dňa 30. apríla , 2003). Ako dôkaz uvádzame pod. 2.1 Údaje SanPiN:
„2.1. Účelom tohto dokumentu je znížiť nepriaznivý vplyv odpadu z výroby a spotreby na verejné zdravie a životné prostredie človeka:
– zavádzanie moderných nízkoodpadových a bezodpadových technológií do výrobného procesu;
- minimalizácia ich objemu a zníženie ich nebezpečnosti pri prvotnom spracovaní;
- použitie medziproduktov a odpadov z hlavných dielní podniku ako druhotných surovín vo výrobných cykloch pomocných dielní alebo v špeciálnych spracovateľských podnikoch;
– zabránenie ich rozptýleniu alebo strate v procese prekládky, prepravy a medziskladovania“.
Zber potravinového odpadu na kŕmenie ošípaných z ich vlastnej jedálne (kuchyne), podľa nášho názoru, pri dodržaní ostatných požiadaviek regulačných dokumentov, nie je zakázané.
Na otázky odpovedá M.A. Maltseva, hlavný špecialista ZAO PURSEY Corp., Ph.D. biol. vedy
Odvoz, spracovanie a likvidácia odpadov 1 až 5 triedy nebezpečnosti
Spolupracujeme so všetkými regiónmi Ruska. Platná licencia. Kompletná sada záverečných dokumentov. Individuálny prístup ku klientovi a flexibilná cenová politika.
Pomocou tohto formulára môžete zanechať požiadavku na poskytnutie služieb, požiadať o komerčnú ponuku alebo získať bezplatnú konzultáciu s našimi špecialistami.
Vzhľadom na veľký podiel zvyškov potravín na celkovom množstve odpadkov je spracovanie potravinového odpadu nevyhnutné. Rast svetovej populácie má nevyhnutne tendenciu stúpať. A s tým rastie aj objem spotreby, čo nevyhnutne vedie k vzniku potravinového odpadu. Najmä na tento moment v Rusku je predaj v oblasti poľnohospodárstva a poľnohospodárstva populárny, ale reštaurácie a zábavné centrá s istotou zastávajú vedúce pozície, pokiaľ ide o zvyšky produktov. Mestské kanalizácie sa jednoducho nedokážu vyrovnať s objemom práce a na spracovanie produktov sa podieľajú iné metódy.
kategorizované biologický odpad tento odpad predstavuje vážnu hrozbu, ak sa nesprávne zlikviduje. Zdá sa, že plytvanie potravinami z väčšej časti nespôsobuje prírode škody, pretože je živnou pôdou pre rozmnožovanie mnohých mikroorganizmov. Hlavným znepokojujúcim faktorom nie je samotná prítomnosť odpadu, ale jeho nadmerné množstvo, pri ktorom je možné šírenie infekcií. Preto recyklácia použitých produktov zohráva v modernej ekológii dôležitú úlohu.
Potravinový odpad sa môže stať významným zdrojom v poľnohospodárstve, napríklad pri spracovaní odpadu na krmivo. európske krajiny Už dlhšiu dobu máme zavedený systém zberu odpadu. Toto je pomerne zisková možnosť, krmivo pre hospodárske zvieratá je produkt sekundárne spracovanie a preto si nevyžaduje značné náklady.
V Rusku sa recykluje len 20 % biologického odpadu. Leví podiel potravinového odpadu ide priamo na skládku, kde sa rozkladá oxid uhličitý a metán. Trpí tým nielen životné prostredie, ale radikálne sa môže zmeniť aj klíma v regióne. Kvalitné spracovanie pomáha minimalizovať existujúci problém.
Potravinový odpad sa ľahko rozkladá a stáva sa vynikajúcim prostredím pre vývoj patogénnych baktérií, ako aj hmyzu a hlodavcov. Ak poviete nie spracovaniu, môžete vyvolať epidémiu, mutáciu hmyzu a inváziu potkanov.
Medzi tie, ktoré potrebujú spracovanie, patria:
Podľa štruktúry sa odpad delí na:
Samotné plytvanie potravinami nepredstavuje hrozbu životné prostredie. Ale s veľkou akumuláciou začínajú procesy rozpadu, v dôsledku čoho sa vyvíjajú infekcie. Spôsob likvidácie závisí od druhu odpadu.
Zber sa vykonáva pomocou špeciálnych nádrží s tesným vekom. Spotrebný odpad sa musí likvidovať oddelene od ostatného odpadu. Na odstraňovanie takéhoto odpadu sa tiež používa špecializovaná doprava, aby sa zabezpečila integrita kontajnerov počas spracovania.
Najpopulárnejšie spôsoby likvidácie sú:
Takáto technológia, ako je spracovanie zvyškov života na krmivo pre hospodárske zvieratá, existuje už dlho. Späť v minulom storočí z mäsa - kostná múčka začala aktívne vyvíjať výživné kombinované krmivo pre hospodárske zvieratá. Proces začína mletím zvyškov na granule, ktoré sú ďalej dlho varené vo vákuových kotloch. Granulované krmivá sú nepohodlné len kvôli zlej stráviteľnosti.
Moderné technológie umožňujú premeniť odpad z výroby potravín na vysokokvalitné krmivo. Vďaka krátkodobému pôsobeniu vysokého tlaku a teploty je možné zbaviť sa škodlivých mikroorganizmov a získať potraviny bohaté na bielkoviny a tuky.
Okrem toho každá farma zbiera potravinový odpad, ktorý možno identifikovať ako krmivo pre hospodárske zvieratá. To je neoddeliteľnou súčasťou vyváženej práce vo výrobe. Všetky druhy čistenia a vrcholov rastlín, to všetko sa spracováva a posiela na kŕmenie ošípaných, kurčiat a iných zvierat. Spracovanie potravín na krmivá je nielen ideálnou príležitosťou na zníženie ich objemov, ale aj zdrojom významných výhod pre poľnohospodárstvo.
Ako už bolo spomenuté vyššie, vďaka spôsobu kompostovania biologických zvyškov možno získať kvalitné hnojivo. Presnejšie povedané, samotný kompost ešte nie je plnohodnotným hnojivom, no jeho pridanie do pôdy umožňuje udržať živiny, voda a minerály.
Kompostovanie je založené na jednoduchej biológii, odpadky sa ukladajú do vrstiev a podrobujú sa procesu rozkladu. Pomáhajú mu v tom všetky druhy mikroorganizmov, ako aj obyvatelia pôdy: červy, larvy a chrobáky. Kompostovanie potravinového odpadu vykonávajú nielen špecializované podniky, ale aj letní obyvatelia, ktorí na pozemkoch vybavujú malé kompostovacie jamy na ďalšie využitie výsledného materiálu.
Zber, odvoz a likvidácia takéhoto odpadu je tiež možná len s licenciou. Spracovateľské spoločnosti zaoberajúce sa takouto činnosťou aktívne spolupracujú s energetickými spoločnosťami, stravovacími zariadeniami a podnikmi pôsobiacimi v potravinárskom priemysle a recyklačných prácach.
Významnú úlohu zohráva likvidácia potravinového odpadu moderná spoločnosť. Na udržanie ekologickej rovnováhy a minimalizáciu katastrofického znečistenia je potrebný dobre fungujúci systém spracovania biologického odpadu. Využitie biologického odpadu umožňuje získať veľké množstvo zdrojov pre rozvoj poľnohospodárstva a energetiky.
Jedným z naliehavých problémov potravinárskeho priemyslu je zavádzanie efektívne metódy spracovanie druhotných surovín. V potravinárskom priemysle tvorí hlavný podiel recyklovateľných materiálov biologický odpad. Pri súčasných objemoch výroby je ich počet niekoľko stoviek tisíc ton ročne. Výroba kŕmnych doplnkov z bioodpadu výrazne zvyšuje rentabilitu.
Biologický odpad sa nazýva organický, ktorý vzniká v procese výroby potravín a v poľnohospodárstve. Ide o odpady z výroby potravín, veterinárne konfiškácie, ako aj mŕtvoly hospodárskych zvierat, ktoré veterinárne orgány schválili na spracovanie. Bioodpad pri rozklade uvoľňuje toxické a zapáchajúce látky a slúži aj ako živné médium pre rôzne škodlivé mikroflóry – mikroskopické huby a baktérie, ktoré infikujú pôdu, vzduch, podzemná voda a nádrže. Ale v rovnakom čase biologický odpad je cenná druhotná surovina, ktorý možno použiť ako východiskový materiál na výrobu krmív.
V súčasnosti sa v Rusku recykluje len asi 20 % bioodpadu.
Väčšina z nich je však na legislatívnej úrovni zakázaná na pochovávanie!prúd ekonomické podmienky, ako aj sprísnenie environmentálnych predpisov vyžadujú použitie vysoko účinných
Energeticky úsporné technológie, malý alebo žiadny odpad. Jeden z najviac aktuálne problémy– zavedenie ekologických výrobných metód.
Existuje len veľmi málo starých sovietskych dielní, ktoré vyrábali mäsovú a kostnú múčku a boli predtým vo veľkých spracovateľských podnikoch, ako aj vo veterinárnych asanačných závodoch. Mnohé z týchto prevádzok sú dlhodobo nefunkčné a ostatné nezvládajú objem odpadu. Navyše v takýchto továrňach a v mnohých podnikoch s vlastnou výrobou živočíšnej múčky sú technológie a zariadenia morálne a fyzicky zastarané. Preto je veľmi dôležité.
Existuje technológia na výrobu mäsa a kostí, rýb a inej múky z odpadu. Takáto múka sa získava ako výsledok dlhodobého varenia drveného odpadu vo vákuových horizontálnych kotloch, po ktorom nasleduje sušenie a mletie.
Kedysi táto technológia riešila dva problémy súčasne: likvidáciu odpadu a získanie kŕmnej prísady. V priebehu rokov sa však prejavili vysoké náklady na energiu, dodatočné zaťaženie čistiarní odpadových vôd a nízka environmentálna bezpečnosť v dôsledku tvorby odpadových vôd a emisií plynov.
Okrem toho prírastok hmotnosti zvieraťa alebo vtáka závisí nielen od obsahu hrubých bielkovín v krmive, ale aj od stupňa jeho stráviteľnosti. Podľa niektorých údajov podiel ľahko stráviteľnej formy bielkovín v mäsokostnej múčke nepresahuje 40 %. Zvyšná časť sa v dôsledku dlhého varenia zmení na ťažko štiepateľnú formu a v konečnom dôsledku zvyšuje nie prírastok hmotnosti, ale produkciu hnoja, čím sa zhoršuje problém jeho likvidácie.
V poslednom desaťročí začal ruský krmivársky priemysel prechádzať na granuláciu krmív.
Pelety sú veľmi žiadané, pretože majú množstvo výhod: jednoduchšiu prepravu a skladovanie, zvýšenú stráviteľnosťAle keďže proces granulácie prebieha iba pri 80–90 stupňoch, na rozdiel od extrudovaného krmiva sa škrob nepremieňa na ľahko stráviteľné cukry. V porovnaní s extrudovanými krmivami majú granulované krmivá nižšiu stráviteľnosť a nižšiu sterilitu.
Väčšina krajín s vysokou technológiou poľnohospodárstvo prešiel na výrobu novej generácie krmív s 
pomocou extrúznych technológií. Spracovanie vytláčaním sa zdvojnásobuje nutričná hodnota prísny, vďaka čomu sa zvyšuje prírastok hmotnosti hospodárskych zvierat a zvyšuje sa dojivosť a výrazne sa znižuje výskyt a prípady náhleho úhynu zvierat.
Pri extrúzii biologického odpadu je surovina krátkodobo vystavená vysokému tlaku a teplote v dôsledku suchého trenia. Táto metóda umožňuje získať krmivá s vysokou stráviteľnosťou. Konečným produktom alebo extrudátom je v podstate rastlinná potrava, obohatený o bielkoviny a tuky v najstráviteľnejšej forme. Vysoká prevádzková teplota umožňuje získať prakticky sterilný produkt.
Pri použití extrudovaného krmiva sa stráviteľnosť potravy zvyšuje takmer o 40 %. Dojivosť, priemerný denný prírastok hmotnosti, produkcia vajec a veľkosť vajec sa zvyšujú v priemere o 25 %. Okrem toho sa v dôsledku používania extrudovaných krmív znižuje celkový príjem potravy a počet gastrointestinálnych ochorení takmer na polovicu.
Prevádzka extrudéra je založená na extrúzii primárnych surovín pri vysokom tlaku a teplote, vytvorených v dôsledku suchého trenia, cez špeciálne formy vo valci extrudéra, nazývané formovacie matrice. Vo valci extrudéra sa postupne vykonávajú operácie miešania, lisovania, mletia, zahrievania, varenia, sterilizácie a formovania konečného produktu.
Extrudér má niekoľko pracovných zón. Z nakladacej zóny sa surovina presúva do plastifikačnej zóny, kde teplota stúpne na 80–130 °C a zvyšuje sa tlak. Potom na výslednú homogénnu hmotu opäť pôsobí tlak (až 50 atmosfér) a zvýšená teplota (až 100–150 °C) a rôsolovitá hmota sa pretlačí cez matricu so zvlákňovacou tryskou.
Keď hmota opustí matricu extrudéra, tlak okamžite klesne a vlhkosť sa okamžite odparí z produktu. Hotový výrobok má penovú štruktúru. V dôsledku silného tepelného spracovania a vysoký tlak bunky mikroskopických húb a baktérií odumierajú, čo zabezpečuje sterilitu produktu a dobu skladovania.
Vlastnosť technológie extrúzie: je potrebné, aby počiatočná vlhkosť suroviny nepresiahla 25-30%. Preto sa drvený odpad zmieša so suchým rastlinným plnivom v pomere jedna ku trom alebo jedna ku piatim. Výsledkom je, že hmotnosť konečného produktu je trikrát až päťkrát väčšia ako hmotnosť pôvodného biologického odpadu a obsah bielkovín v extrudáte nie je oveľa vyšší ako v rastlinnom plnive. Typicky je plnivom kŕmne obilie, ale môže sa použiť aj neštandardné obilie a obilný odpad (otruby), bagasa a podobne.
V súčasnosti existuje niekoľko ruských tovární vyrábajúcich extrudéry na spracovanie biologického odpadu. Tie obsahujú:
Zariadenie pre vytláčaciu linku je lacnejšie ako zariadenie na varenie pre rovnaké množstvo odpadu. Okrem toho sú extrudéry multifunkčné. Používajú sa na spracovanie nielen bioodpadu, ale aj všetkých druhov obilnín, sóje a koláčov. Táto technológia je oveľa šetrnejšia k životnému prostrediu ako varenie, keďže nevznikajú žiadne odtoky tuku.
