Nie všetky odrody húb sú jedlé. Preto, keď idete do lesa, musíte vedieť, ako sa jedlé huby líšia od nejedlých.
Niekedy dochádza k otrave kvôli jednému kusu bledej muchotrávky alebo červenej muchotrávky, ktorá spadla na stôl spolu s jedlými hubami. Aby nedošlo k zámene jedlého a nejedlé huby, je potrebné si presne predstaviť, ktoré exempláre sú v danej oblasti bežné, ako vyzerajú. Do košíka dávajú len hubu, ktorá je všeobecne známa.
Toto sú hlavné rozdiely medzi jedlými a nejedlými hubami. Z jedovatých druhov v Rusku sú najčastejšie potápka bledá (zelená muchovník), muchovník červený, prasa tenké a huba satanská. Potápka bledá je smrteľná.
Ak chýbajú vyššie uvedené znaky, ale nie je isté, že nájdený exemplár neobsahuje toxické látky, nemal by sa odobrať.
Existujú rôzne klasifikácie húb. Sú rozdelené do kategórií v závislosti od pestovateľskej oblasti (les, step), doby plodenia (jar, leto, jeseň, zima), štruktúry (rúrkovité, lamelové) atď. Na rozpoznanie, či ide o jedlú hubu alebo nie, nie je potrebné vedieť o existencii týchto kategórií, pomerne presný a úplný popis.
Prejdite jedlé huby obrovský. Na území Ruska sa najčastejšie vyskytujú huby, hríby, hríby, hríby, hríby, volnushki, líšky, russula, hríby a mliečne huby.
Táto huba je známa aj ako „biela“. Za toto meno vďačí snehovo bielej farbe dužiny. Pre svoju chuť a bohatú vôňu sú huby považované za pochúťku.
Boletus má rúrkovitú hymenoforovú štruktúru. Veľkosť čiapky sa pohybuje od 10 do 30 cm.U malých húb tvar čiapky pripomína pologuľu. Ako starnú, trochu sa narovnáva a stáva sa plochým zaoblením. Čiapka je pokrytá matnou kutikulou strednej hrúbky, sfarbená do svetlohnedej alebo hnedej, menej často tmavooranžovej farby. Okraje čiapky sú vždy o niečo svetlejšie ako jej stred. Po daždi nadobudne mierny lesk. Dužina má bohatú hubovú arómu a hustú štruktúru.
Výška nohy sa pohybuje od 10 do 25 cm.Je namaľovaná svetlohnedou farbou, niekedy je mierne červenkastý odtieň. Pri základni je stonka o niečo širšia ako v mieste spojenia s klobúkom (toto je typický tvar). Tvarom pripomína sud alebo valec. Rúrková vrstva je natretá bielou alebo olivovou farbou.
Tento druh je ľahké nájsť v ihličnatých aj listnaté lesy. Čas zberu je leto. Borovik je nenáročný na klímu a dobre rastie aj na severe.
Tento druh húb sa najčastejšie vyskytuje v blízkosti pňov a stromov. Medové huby rastú v početných skupinách, čo je ich vlastnosť. Majú lamelárnu štruktúru spóronosnej vrstvy. Priemer klobúka sa pohybuje medzi 5-10 cm.Je maľovaný v béžovej, medovej alebo hnedej farbe. U mladých jedincov je farba čiapky viac nasýtená ako u starých. Mení sa vekom a jeho tvar. Z pologuľovitého tvaru prechádza do tvaru dáždnika. Povrch kože na čiapke v mladom veku je pokrytý malým počtom šupín a neskôr sa stáva hladkým.
Irina Selyutina (biologička):
Skúsení hubári odporúčajú zbierať iba mladé huby, ktoré spĺňajú všetky požiadavky na vzhľad, podľa ktorých sa jasne líšia od jedovatých náprotivkov:
- šupiny na povrchu čiapky;
- "sukňa" na nohe;
- taniere krémovej, bielej alebo mierne žltkastej farby;
- pokojná farba plodnice.
Výška tenkej cylindrickej nohy sa pohybuje medzi 5-13 cm.Farba ohybnej nohy zodpovedá farbe čiapky. Na spodnej časti nohy je nasýtenejšia ako v iných oblastiach. Mnohí predstavitelia majú na nohe membránovú „sukňu“ - zvyšok filmu, ktorý pokrýval hymenofór. Čas zberu je jeseň.
Tieto jedlé huby uprednostňujú ihličnaté lesy. Štruktúra hymenoforu (spóronosná vrstva) huby je lamelárna. Priemer klobúka sa pohybuje od 3 do 9 cm.Je lakovaný jemnou oranžovou farbou. Farba čiapky zodpovedá hustej dužine. V tvare je u mladých jedincov pologuľovitý a u starých jedincov lievikovitý, hladké okraje sú mierne ohnuté dovnútra. Hladká koža pokrývajúca klobúk sa po daždi a vysokej vlhkosti stáva lepkavou.
Irina Selyutina (biologička):
Huby stúpajú nad zemou do výšky 3-8 cm. Krehká noha je natretá farbou zodpovedajúcou farbe čiapky a vekom sa vo vnútri stáva dutou. Niekedy sú na nohe škvrny svetlejšieho alebo tmavšieho odtieňa. Prvé huby sa objavujú začiatkom leta. Možno ich nájsť v ihličnaté lesy.
Oilers
Lesné motýle majú rúrkovitý klobúk, akoby pokrytý olejom, čo je ich charakteristickým znakom. Preto vznikol takýto názov. V mladom veku má klobúk polguľovitý tvar, potom sa stáva plochým zaoblením. Priemer čiapky sa pohybuje od 7 do 15 cm.Farba tenkej kože, ktorá vyzerá skôr ako film, sa líši od svetlobéžových, červenkastých, čokoládových alebo okrových odtieňov so škvrnami. Na dotyk je lepkavý alebo zamatový. Závisí to od typu oleja a počasia. Ich hymenofor je tubulárny (hubovitý).
Hustá nízka noha (4-10 cm) má sudovitý alebo rovný tvar. Zdobí ju biela spodnička a má krémovú alebo svetložltú farbu. Motýle sa zbierajú už v polovici jari.
Aspen huby
Hríb sa ľudovo nazýva osika alebo ryšavka. A za svoje meno vďačí tomu, čo rastie vedľa osiky a farba kože pokrývajúcej klobúk a farba jesennej osiky sú takmer totožné.
Polguľovitý dužinatý klobúk s rúrkovitou štruktúrou výtrusnej vrstvy má jasnočerveno-oranžovú farbu. Jeho priemer sa pohybuje od 5 do 30 cm.U mladých jedincov tvar čiapky pripomína náprstok. Je ťažké odstrániť kožu z klobúka. Na dotyk pôsobí sucho alebo zamatovo. Dužina je mliečna alebo krémová.
Výška nohy sa pohybuje od 15 do 20 cm, preto je hríb dobre viditeľný nad zemou. Charakteristický tvar nohy hríba je kyjovitý. Je natretá bielou farbou. Na povrchu je veľké množstvo malé šupiny, maľované hnedou alebo čiernou farbou. Huby osika sa zbierajú v polovici leta a začiatkom jesene. Rastú na juhu aj na severozápade. Cítia sa pohodlne v každom klimatické podmienky.
Volnushki
Volnushki upútajú nielen nezvyčajnou farbou, ale aj klobúkovým vzorom. Radšej rastú v blízkosti brezy na piesočnatých pôdach. Lamelový uzáver v mladom veku je polguľovitý, v staršom lievikovitom tvare s okrajmi obrátenými dovnútra. Jeho priemer sa pohybuje od 4 do 12 cm.Koža pokrývajúca klobúk je sfarbená do ružova alebo ružovo-oranžova, existujú však aj exempláre biela farba. Na klobúku sú prstene rôznych odtieňov. Majú rôzne šírky a zubaté okraje. Dužina má štipľavú chuť. Spodná časť uzáveru (hymenofor) je natretá svetloružovou farbou. Aj v bielej vlne má spodok čiapky ružovkastý nádych.
Tenká pevná noha sa vekom stáva dutou a má dĺžku 2 až 6 cm.Je natretá svetlou alebo svetloružovou farbou. Zbierajte vlny zmiešané lesy alebo brezové háje od konca leta do polovice jesene.
líšky
Tento druh jedlej huby sa vyznačuje vonkajšími znakmi čiapky. Je lamelový, lievikovitý, s vlnitými a mierne zahnutými okrajmi. Priemer čiapky sa pohybuje od 6 do 13 cm.Pokožka pokrývajúca čiapočku je žltooranžová. Dužina je mäsitá a má hustú štruktúru, dužina je krémová alebo svetložltá.
Dĺžka rovnej nohy sa pohybuje od 4 do 7 cm.Je lakovaná vo farbe, ktorá zodpovedá farbe klobúka. Zriedkavo sa noha a čiapka líšok líšia farbou. Lišky sa zbierajú v ihličnatých lesoch od neskorej jari do neskorej jesene.
Russula
Charakteristickým znakom russula je rozmanitosť farieb, v ktorých je klobúk namaľovaný. Existuje červeno-žltá alebo červenkastá, svetlofialová, malinová, biela, krémová a nazelenalá, čo značne komplikuje rozpoznávanie russula. Priemer lamelového uzáveru sa pohybuje od 5 do 17 cm.Vršok má tvar pologule, ale vekom pripomína lievik. Koža je hustá. Je ťažké ho oddeliť od dužiny. Čiapka je často pokrytá plytkými prasklinami. Tieto farebné huby majú bohatú arómu.
Výška ľahkej nohy sa pohybuje od 4 do 11 cm.Má valcovitý tvar. Niekedy je na základni o 3-4 mm hrubšia ako v mieste spojenia s uzáverom. Čas zberu Russula začína v júli a končí v septembri. V prírode sa nachádzajú v listnatých alebo zmiešaných lesoch.
hríb
Hríb rastie v brezových hájoch. Priemer jeho sivého, hnedého alebo tmavohnedého klobúka sa pohybuje od 5 do 12 cm.Jeho tvar u mladých húb je guľovitý, pretože. tesne prilieha k nohe a u dospelých pripomína hemisféru. Hríby patria medzi rúrkovité huby a majú vysoké chuťové vlastnosti. Dužina má hustú štruktúru. Zrelé huby nemajú bohatú arómu.
Biela stonka, na ktorej je veľké množstvo hnedých a čiernych šupín, sa smerom nahor mierne zužuje. Prvé hríby sa objavujú v máji. Zbierajte ich do septembra.
Mliečne huby
Prsník je ľahké rozpoznať podľa jeho veľkosti. Priemer žltého, svetlosivého alebo hnedého klobúka je niekedy 25-30 cm.Na jeho povrchu sú prítomné drobné šupinky. Plochý okrúhly tvar sa vekom stáva lievikovitým. Okraje sú mierne ohnuté dovnútra.
Výška stonky, ktorej farba zodpovedá farbe klobúka, sa pohybuje od 5 do 14 cm.Je dutá, ale pevná. Na nohe sú zárezy. Na dotyk je lepkavý. Prsník je lepšie hľadať v smrekových lesoch alebo pri osinách. mycéliá tvoria huby od skorej jari do neskorej jesene. Ako miesto rastu si vyberajú zmiešané lesy. Vyvíjajú sa v lesnej pôde. Aby ste ich videli, musíte venovať pozornosť všetkým „podozrivým“ tuberkulózam listov.
Tento zoznam bežných jedlých húb možno rozšíriť o tieto druhy: kolčak, kominík (tabak po dedovi), medvedí uši, pláštenka alebo dážďovka, galéria ohraničená, cyanóza, klobúčik krúžkovaný (niekedy sa im hovorí „turci“). V Rusku sú však oveľa menej bežné, a preto ich popis nie je uvedený.
Pravidlá zberu húb
Dodržiavaním jednoduchých pravidiel sa bude možné vyhnúť otrave:
- Neznáme huby by sa nemali brať, aj keď príjemne voňajú a majú zamatovú pokožku.
- Pre začínajúcich hubárov je vhodné mať poznámku s popisom a fotografiami nie nebezpečných odrôd. Môže to byť tabuľka, v ktorej sú prezentované aj nebezpečné odrody.
- Tiež by nebolo zbytočné pozrieť si atlas hubárskych miest alebo internetové služby, ktorých úlohou je určiť druh huby z fotografie.
- Na začiatok je lepšie ísť do lesa s ľuďmi, ktorí hubám rozumejú. Pomôžu vám nájsť hubové paseky a identifikovať odrody, pomôžu vám ich pochopiť a naučia vás rozlíšiť jedlé exempláre od škodlivých.
- Každá huba sa najlepšie otestuje tak, že ju rozlomíte a pozriete sa na zmenu farby.
Aby sa ľudia chránili pred otravou, pestujú určité kategórie húb doma. Huby a hliva sú najobľúbenejšie pestované druhy. Hliva ustricová, v ktorej je klobúk pokrytý kožou sivej farby sa ľahšie pestujú.
Ak sa po jedle huby objavia príznaky otravy jedlom, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc a uložiť hubové jedlo na laboratórne testy na uľahčenie identifikácie toxínu, ktorý spôsobil otravu.
Alexander Guščin
Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)
Obsah
Predtým, ako pôjdete do lesa na „tichý lov“, musíte zistiť odrody, názov, popis a pozrieť si fotografie jedlých húb (eukaryotických organizmov). Ak ich študujete, môžete vidieť, že spodná časť ich čiapky je pokrytá hubovitou štruktúrou, kde sú umiestnené spóry. Nazývajú sa tiež lamelové, sú veľmi cenené pri varení vďaka svojej jedinečnej chuti a mnohým užitočným vlastnostiam.
Súvisiace články
V prírode existuje veľké množstvo rôznych húb, niektoré sa dajú jesť, zatiaľ čo iné sú nebezpečné. Jedlé neohrozujú ľudské zdravie, líšia sa od jedovatá štruktúra hymenofor, farba a tvar. Existuje niekoľko druhov jedlých predstaviteľov tohto kráľovstva voľne žijúcich živočíchov:
Medzi eukaryotickými organizmami sú aj jedovaté, ktoré sa navonok takmer nelíšia od užitočných, preto si preštudujte znaky ich odlišnosti, aby ste sa vyhli otrave. Napríklad, Biela huba veľmi ľahko zameniteľné s horkosťou, ktorá má nepožívateľnú žlčovú chuť. Jedlú hubu teda môžete rozlíšiť od jej jedovatých náprotivkov podľa nasledujúcich parametrov:
Všetky huby jedlé pre ľudí sú bohaté na glykogén, soli, sacharidy, vitamíny a množstvo minerálov. Táto trieda voľne žijúcich živočíchov ako potrava má pozitívny vplyv na chuť do jedla, podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy a zlepšuje trávenie. Najznámejšie názvy jedlých húb:
Tento druh jedlých lamelárnych eukaryotických organizmov rastie na strome a medzi hubármi patrí medzi obľúbené objekty „tichého lovu“. Veľkosť čiapky dosahuje priemer 5 až 15 cm, jej tvar je okrúhly s okrajmi zahnutými dovnútra. U zrelých húb je vrchol mierne konvexný s tuberkulózou v strede. Farba - od šedo-žltých až po hnedé odtiene, existujú malé šupiny. Buničina je hustá, biela, má kyslú chuť a príjemnú vôňu.
Jesenné huby majú valcovité nohy s priemerom do 2 cm a dĺžkou 6 až 12 cm.Horná časť je svetlá, má biely krúžok, spodná časť nohy je husto hnedá. Huby rastú od konca leta (august) do polovice jesene (október) na listnatých stromoch, hlavne na breze. Rastú vo zvlnených kolóniách, nie viac ako 2-krát ročne, trvanie rastu trvá 15 dní.
Ďalším menom je žltá líška. Vyzeralo to kvôli farbe čiapky - od vajíčka po bohatú žltú, niekedy vyblednutú, svetlú, takmer bielu. Tvar vrcholu je nepravidelný, lievikovitý, 6-10 cm v priemere, u mláďat je takmer plochý, mäsitý. Dužina obyčajnej líšky je hustá s rovnakým žltkastým odtieňom, jemnou hubovou vôňou a korenistou chuťou. Noha - zrastená s klobúkom, zúžená, až 7 cm dlhá.
Pestujte tieto jedlé Lesné huby od júna do neskorej jesene celými rodinami v ihličnatých, zmiešaných, listnatých lesoch. Často ho možno nájsť v machoch. Košíky hubárov sú nimi plné najmä v júli, ktorý je vrcholom rastu. Lišky sú jedny z najznámejších agaric, ktoré sa objavia po daždi, sa jedia ako pochúťka. Často sú zamieňané so šafranovými mliečnymi čiapkami, ale ak porovnáte fotografie, môžete vidieť, že šafranová čiapka má plochejšiu čiapočku a stehno a dužina majú bohatú oranžovú farbu.
Nazývajú sa tiež pecheritsy a lúčne šampiňóny. Ide o jedlé klobúkové huby s klobúkom guľovitého konvexného tvaru s priemerom od 6 do 15 cm a s hnedými šupinami. Huby sú najskôr biele a potom hnedasté klobúčiky so suchým povrchom. Dosky sú belavé, jemne ružové, neskôr hnedočervené s hnedým nádychom. Stehno je rovnomerné, 3-10 cm dlhé, dužina je mäsitá, s jemnou hubovou chuťou a vôňou. Huby rastú na lúkach, pasienkoch, v záhradách a parkoch, obzvlášť dobré je zbierať ich po daždi.
Tieto jedlé huby sú vo varení veľmi obľúbené, pripravujú sa na všetky možné spôsoby. Hríby majú klobúčkovú farbu od svetlosivej po hnedú, ich tvar je vankúšovitý s priemerom do 15 cm, dužina je biela s príjemnou hubovou arómou. Noha môže dorásť až do dĺžky 15 cm, má valcovitý tvar, predĺžený až na dno. Hríb obyčajný rastie v zmiešaných brezových lesoch od začiatku leta do neskorej jesene.
Motýle sú jedným z najznámejších jedlých eukaryotických organizmov. Často rastú vo veľkých skupinách hlavne na piesočnatých pôdach. Olejový uzáver môže mať priemer až 15 cm, má čokoládovo hnedú farbu s hnedým odtieňom. Povrch je hlienovitý, ľahko sa oddeľuje od dužiny. Rúrková vrstva je žltá, prilieha k nohe, ktorá dosahuje dĺžku až 10 cm.Dužina je šťavnatá biela, časom sa stáva žltocitrónovou, hrubé nohy. Maslová misa je ľahko stráviteľná, preto sa konzumuje vyprážaná, varená, sušená a nakladaná.
Tieto jedlé huby rastú v celých kopách, a preto dostali svoje meno. Klobúk je hustý, krémovej farby, s priemerom do 12 cm (niekedy až 20 cm). Doštičky majú žltkasté okraje, stopka je biela, valcovitého tvaru do dĺžky 6 cm. Dužina je hustá, biela s výraznou príjemnou vôňou a chuťou. Táto odroda rastie v zmiešaných, brezových, borovicových lesoch od júla do konca septembra. Predtým, ako sa vydáte za hubami, musíte vedieť, ako vyzerajú, a byť pripravený ich hľadať, pretože sa skrývajú pod listami.
Eukaryotické organizmy z tejto klasifikácie sa líšia od predchádzajúcich v tom, že je zakázané ich konzumovať bez predchádzajúceho tepelného spracovania. Pred začatím varenia sa väčšina týchto vzoriek musí niekoľkokrát prevariť, vymeniť vodu a niektoré je potrebné namočiť a vyprážať. Pozrite si zoznam húb, ktoré patria do tejto skupiny:
Vyskytuje sa v lete a na jeseň v ihličnatých, listnatých lesoch. Priemer čiapky je od 3 do 6 cm, je lakovaná v žiarivo oranžovej farbe s hnedým odtieňom, má lievikovitý tvar. Buničina falošnej líšky je mäkká, viskózna, bez výraznej vône a chuti. Dosky sú oranžové, časté, klesajúce pozdĺž tenkej žlto-oranžovej stopky. Liška falošná nie je jedovatá, ale môže narušiť trávenie, niekedy má nepríjemnú drevitú chuť. Jedia sa hlavne klobúky.
Tento eukaryotický organizmus má niekoľko názvov: volnyanka, volzhanka, volnukha, rubeola atď.. Čiapka volnušky má tvar lievika s vpadnutým stredom, farba je ružovo-oranžová, priemer do 10 cm. je cylindrický, ku dnu sa zužujúci, až 6 cm dlhý. Buničina volnushka je krehká, má belavú farbu, ak je poškodená, objaví sa svetlá šťava a štipľavý zápach. Rastie v zmiešaných alebo brezových lesoch (zvyčajne v skupinách) od konca júla do polovice septembra.
Farba tohto eukaryotického organizmu závisí od jeho veku. Mladé exempláre sú tmavé, hnedé a vekom sa rozjasňujú. Klobúk smržovej čiapky pripomína vlašský orech, celý posiaty nerovnými pruhmi, vráskami, podobnými zákrutám. Jeho noha je valcová, vždy zakrivená. Buničina je podobná vate so špecifickým zápachom vlhkosti. Čiapky smržov rastú na vlhkej pôde, vedľa potokov, priekop, vody. Zber vrcholí v apríli až máji.
Existujú rôzne odrody jedlých húb a po príchode do lesa musíte vedieť, ktoré z nich možno považovať za nejedlé. Aby ste to dosiahli, pred „tichým lovom“ si určite preštudujte fotografie a popisy eukaryotických organizmov. Existujú také vzácne exempláre, že nie je okamžite jasné, čo sú - jedovaté, nejedlé alebo celkom vhodné na jedlo. Tu je zoznam niektorých málo známych jedlých predstaviteľov tejto triedy voľne žijúcich živočíchov:
Nazýva sa aj gaštanový hríb alebo panvový hríb. Má výbornú chuť, preto je pri varení veľmi cenená. Čiapka machovej muchy je pologuľová, vypuklá, s priemerom od 5 do 15 cm, v daždi sa stáva lepkavou. Farba zvršku čokoládovo hnedá, gaštanová. Rúrková vrstva je žltkastá a s vekom zlatá a zelenožltá. Noha zotrvačníka je valcová, smerom dole sa môže zužovať alebo rozširovať. Buničina je hustá, mäsitá, s príjemnou hubovou vôňou. Gaštanový zotrvačník rastie na piesočnatých pôdach pod ihličnatými stromami, niekedy pod dubom alebo gaštanom.
Takéto eukaryotické organizmy sú prezentované v niekoľkých formách: gumovité, ohnivé, zlaté a iné. Rastú v rodinách na mŕtvych a živých kmeňoch, na pňoch, koreňoch, v dutinách, majú liečivé vlastnosti. Vločku často nájdete pod smrekom, jabloňou, brezou alebo osinou. Klobúk je konvexný, mäsitý, s priemerom od 5 do 15 cm, má žlto-medovú farbu, dužina je bledá. Noha do 2 cm hrubá a do 15 cm vysoká, jednofarebná, šupinatá, na mladých exemplároch je krúžok. Šupinatý chlpatý obsahuje látku používanú na liečbu dny.
Druhým názvom je hniloba obyčajná. Klobúk je konvexný, vekom sa stáva plochým, do priemeru 3 cm.Farba koruny je žltohnedá, na okrajoch svetlá, povrch je hustý, drsný. Dužina cesnaku je bledá, má bohatú vôňu cesnaku, vďaka čomu sa objavil názov. Keď huba uschne, vôňa sa ešte zintenzívni. Noha je hnedočervená, na báze svetlá, vo vnútri prázdna. Bežné nehniloby rastú vo veľkých rodinách v rôznych lesoch a vyberajú si suchú piesočnatú pôdu. Vrchol rastu je od júla do októbra.
Nie vždy ich berú ani skúsení milovníci „tichého lovu“ a márne, pretože pršiplášte sú nielen chutné, ale aj liečivé. Objavujú sa na lúkach a pasienkoch po dažďoch. Priemer klobúka je 2-5 cm, tvar je guľovitý, farba je biela, niekedy svetlohnedá, na vrchu je otvor pre spóry. Buničina pláštenky je hustá, ale zároveň chutná, šťavnatá, vekom zmäkne. Mladé huby majú na povrchu klobúka bodce, ktoré sa časom zmyjú. Noha je malá, od 1,5 do 3,5 cm na výšku, zahustená. Pršiplášte rastú v skupinách v parkoch a na trávnikoch, vrchol zberu je od júna do októbra.
Diskutujte
Jedlé huby: názvy s popisom
Poznatky o jedlých hubách sa budú hodiť každému hubárovi. Jedlé huby sú tie, ktoré sú bezpečné na konzumáciu a nevyžadujú špeciálnu prípravu. Jedlé huby sa delia na niekoľko druhov, z ktorých najznámejšie sú rúrkovité, lamelárne a vačkovce. Viac o jedlých hubách si môžete prečítať v tomto článku.
Jedlé huby sa nazývajú huby, ktoré nevyžadujú špeciálne spracovanie, môžu sa ihneď variť a konzumovať. Jedlé huby neobsahujú žiadne toxické látky, ktoré môžu poškodiť telo, sú pre človeka absolútne bezpečné.
Výživová hodnota jedlých húb je rozdelená do štyroch kategórií, od vysoko kvalitných húb až po huby nízkej kvality.
Aby ste rozlíšili jedlé huby od nejedlých húb, musíte poznať niektoré spoločné rozlišovacie znaky:
Všetky tieto znaky sú podmienené a nedávajú presnú záruku, že huba je jedlá.
Video jasne ukazuje, ako rozlíšiť jedlé huby od jedovatých na príklade najbežnejších húb. Tiež hovorí, čo robiť v prípade otravy:
Okrem jedlých húb existujú aj podmienečne jedlé huby. Sú zaradené do samostatnej kategórie, pretože vylučujú horkú šťavu alebo obsahujú jed vo veľmi malých množstvách.
Takéto huby musia byť pred varením podrobené špeciálnemu spracovaniu, a to:
Medzi podmienečne jedlými hubami, dokonca aj so špeciálnym spracovaním, sa odporúča používať iba mladé exempláre bez známok starnutia alebo rozkladu.
Niektoré huby môžu byť nejedlé, len ak sa konzumujú s inými potravinami. Napríklad hnojník nie je kompatibilný s alkoholom.
Existujú 3 typy, ktoré sú rozdelené na jedlé a podmienene jedlé.
Hríby sa líšia štruktúrou čiapky, ktorá má poréznu štruktúru pripomínajúcu špongiu. Vnútorná časť je prestúpená veľkým množstvom malých rúrok, ktoré sú navzájom prepletené. Huby tohto druhu možno zvyčajne nájsť v tieni stromov, kde je málo slnečného svetla, vlhké a chladné.
Medzi tubulárnymi hubami sú bežné jedlé aj podmienečne jedlé. Ich plody sú veľmi mäsité a majú vysokú nutričnú hodnotu.
Medzi jedlými rúrkovitými hubami je veľa jedovatých dvojčiat. Napríklad bezpečná biela huba môže byť zamenená s nejedlou žlčovou hubou. Pred zberom by ste si mali dôkladne preštudovať znaky charakteristické pre jedlé ovocie.
Nižšie sú uvedené tubulárne huby, ktoré sa môžu jesť bez akýchkoľvek opatrení:
Najznámejší zástupca tubulárnych húb. Ak si dáte pozor na klobúk, môžete vidieť, že je mierne vypuklý, bledohnedej farby, so svetlými plochami. Vnútorná strana klobúka je prepichnutá bielymi alebo žltkastými pórmi, v závislosti od veku huby, so sieťovou štruktúrou. Buničina je biela, mäsitá, šťavnatá, má jemnú chuť. Pri varení a sušení sa objavuje bohatá hubová vôňa. Noha je hrubá, hnedá.
Hubárom sa odporúča hľadať hríby v lesoch, v tieni borovíc či briez. Zber je najlepší medzi júnom a septembrom.
Klobúk je kužeľovitý, hnedý, na dotyk mastný, pretože ho pokrýva hlien. Vnútro čiapky je žltkasté skoré huby pokrytá ľahkou sieťovinou, ktorá sa časom pretrhne. Dužina je jemná a svetlá, bližšie k nohe má hnedastý odtieň. Noha je tenká, svetložltá.
Motýle zvyčajne rastú v rodinách. V borovicovom lese ich možno nájsť od júla do septembra.
Farba čiapky môže byť svetlohnedá alebo svetlozelená, so žltým vnútrom. Na reze dužina zmodrie, ale nie je jedovatá. Noha je hustá, od 4 do 8 cm na výšku.
Huba rastie v lese, vo voľnej pôde, niekedy sa nachádza v blízkosti močiarov. Najlepší čas pre katedrálu Mokhovikov je obdobie od júla do októbra.
Líši sa konvexnou širokou čiapkou oranžovo-červenej farby. Buničina je pórovitá, svetlá, ale po rozbití tmavne. Noha je hustá, v hornej časti zúžená, pokrytá tmavými šupinami.
Hubu nájdete v zmiešanom lese, pod osikami alebo pri boroviciach. Produktivita sa pozoruje v období od augusta do septembra.
Šedohnedý klobúk má tvar polkruhu. Spodná časť je ľahká, jemná na dotyk. Dužina je biela, ale varením stmavne. Noha je dlhá, biela, pokrytá tmavými šupinami.
Huba rastie v rodinách pod brezami. Termín odberu - jún-september.
Podobne ako hríb. Má hnedý klobúk. Dužina so širokými pórmi, svetložltá, na reze tmavne. Noha je svetlohnedá, so sotva viditeľným pruhovaným vzorom.
Keď je mokrá, koža huby sa ťažšie oddeľuje.
Často sa vyskytuje pod borovicami, na voľných pôdach. Na pokojnú poľovačku na poľskú hubu sa môžete vydať od júla do októbra vrátane.
Na klobúku s matným povrchom sú tenké šupiny. Možno pozorovať farebné variácie od hnedej po žltkastú. Buničina je žltá, má výraznú hubovú vôňu. Noha hnedá. U skorých húb môžete vidieť žltkastý krúžok na stonke.
Vyskytuje sa v lesoch, najmä zmiešaných alebo listnatých. Zvyčajne sa zbierajú od augusta do októbra.
Táto huba je najvzácnejšia z prezentovaných. Má širokú plochú čiapočku, mierne konkávnu dovnútra na okrajoch. Povrch čiapky je suchý, sivohnedý. Po stlačení získa modrý odtieň. Dužina má krehkú štruktúru, krémovú farbu, ale po rozbití sa stáva chrpa modrou. Má jemnú chuť a vôňu. Stonka je dlhá, pri základni hrubá.
Niektorí hubári si hubu mýlia ako jedovatú pre jej vlastnosti, ktoré menia farbu. Nie je však jedovatý a na chuť celkom príjemný.
Najčastejšie sa vyskytuje v listnatých lesoch medzi júlom a septembrom.
Je potrebné venovať osobitnú pozornosť podmienečne jedlé huby. Medzi rúrkovitými hubami je ich pomerne veľa. Najbežnejšie z nich sú popísané nižšie.
Klobúky sú veľké a hnedé. Vnútorná štruktúra porézny, časom mení farbu zo žltkastej na tmavooranžovú. Pri rozbití farba stmavne. Noha je plná, hnedá, pokrytá červenkastou sieťkou. Používa sa v nakladanej forme.
Zvyčajne rastú v blízkosti dubových lesov. Duboviky sa zbierajú od júla do septembra.
Má široký klobúk, ktorého tvar je ako polkruh. Farba sa vo všeobecnosti mení od hnedej po hnedo-čiernu. Povrch čiapky je na dotyk zamatový, po stlačení stmavne. Dužina je červenohnedá, po rozbití mení farbu na modrú. Bez zápachu. Noha je vysoká, hrubá, vidno na nej tenké šupiny. Dubovik strakatý sa konzumuje až po uvarení.
Možno ho nájsť v lesoch - ihličnatých aj listnatých. Zber od mája do októbra. Vrchol plodenia je v júli.
Viac podrobností o duboch je popísaných.
Klobúk má zaoblenú hnedú farbu. U mladých húb je povrch na dotyk zamatový, u starších naopak hladký. Buničina sa vyznačuje bielou farbou. Má jemnú vôňu lieskových orieškov. Stopka je farebne blízka klobúku, na vrchu je tenšia ako na spodku. Pred jedlom musí byť huba vysušená.
Nachádza sa v blízkosti listnatých stromov od júla do septembra.
Klobúk tejto huby je najčastejšie sploštený. Červeno-hnedej farby. Šupku je ťažké oddeliť od uzáveru. Buničina je hustá, elastická, svetložltá. Pri rezaní sa zmení na ružovú. Po uvarení huba získa ružovo-fialovú farbu. Noha je vysoká, valcovitého tvaru, zvyčajne zakrivená. Farba nôh je podobná klobúku. Najčastejšie varené pred jedlom, solené alebo nakladané.
Nájdete ho vedľa borovíc. Distribuované od augusta do septembra.
Čiapka je zaoblená, konvexná. Časom sa vyrovná. Farba je žltohnedá alebo červenohnedá. Za mokra môže byť lepkavý. Buničina je krehká, má žltú farbu. Líši sa vo výraznej ostrej chuti. Tieto huby majú krátku nohu, stredne tenkú. Farba stonky je takmer rovnaká ako farba uzáveru, ale je svetlejšia.
Huba sa používa ako práškové korenie ako náhrada papriky. Inak sa to jesť nedá.
Hríb paprikový nájdete v ihličnatých lesoch. Najčastejšie sa zbiera od júla do októbra.
Agarické huby sa nazývajú kvôli čiapke, ktorej vnútro je prepichnuté tenkými doskami obsahujúcimi spóry na reprodukciu. Tiahnu sa od stredu k okrajom čiapky pozdĺž celého vnútorného povrchu huby.
Lamelové huby sú najbežnejším a najznámejším druhom húb. Pokojný lov húb tohto druhu trvá od polovice leta do začiatku zimy. Môžu rásť v listnatých aj ihličnatých lesoch.
Najznámejšie z jedlých agarických húb sú uvedené v tomto zozname:
Vyniká vydutým klobúkom so zahnutými okrajmi, farba klobúka je žltooranžová. Dužina je jemne žltej farby, ak sa jej dotknete, zistíte, že štruktúra je pomerne hustá. Noha má farbu identickú s klobúkom a pokračuje v ňom.
Rozšírený v listnatých a ihličnatých lesoch. Je potrebné zbierať od júla do októbra.
Lišky majú jedovaté náprotivky. Pozor si treba dať na farbu klobúka, u škodlivých húb býva svetložltá alebo ružovkastá.
Klobúk je pokrytý krúžkami, smerom do stredu môže byť vydutý. Má svetlo oranžovú farbu. Buničina má tiež takmer oranžovú farbu, hustú štruktúru. Noha je malá, farebne zhodná s klobúkom.
Nájdete ho v ihličnatých lesoch, pod borovicami. Zbiera sa od júla do októbra.
Čiapka je konvexná, pokrytá tenkými šupinami. Farba sa pohybuje od medovej až po svetlo zeleno-hnedú. Dužina hustej štruktúry, svetlo. Atraktívny svojou jemnou vôňou. Nohy sú úzke, bledožlté, smerom dole tmavšie, s malým krúžkom pod čiapkou.
Dá sa nájsť v listnatých lesoch, na zalesnených povrchoch. Huby sa odporúča hľadať od septembra do novembra.
Medovka má aj nebezpečného dvojníka – nepravú medovku. Jeho rozdiely spočívajú v absencii krúžku na stonke, jeho farba je olivová alebo takmer čierna, viac nasýtená.
U mladých húb majú klobúky tvar pologule, u starších sa stávajú plochými. Líši sa svetlohnedou, ružovo-hnedou, ružovou farbou. Vnútorná strana je krehká, belavá, vekom tmavne. Stonka má valcovitý tvar, môže byť vo vnútri hustá alebo dutá, v závislosti od odrody.
Russula možno vidieť v zmiešaných lesoch od júna do novembra.
Klobúk má vypuklý tvar, krémovej farby. Vnútorná strana je biela, s hustou štruktúrou. Chutí ako múka. Noha je dlhá, biela, s oranžovým odtieňom na základni.
Rastie na lúkach a pasienkoch. Doba plodenia je od apríla do júna.
Klobúk tejto huby má tvar čiapky, pre ktorú dostal aj svoje meno. Má teplú bledožltú farbu, niekedy blízku okrovej, s pruhovaným vzorom. Vnútro je mäkké, jemne žltkasté. Noha je silná a dlhá.
Vyskytuje sa najmä pod ihličnatými stromami, niekedy pod brezou alebo dubom. Zvyčajne sa zbierajú medzi júlom a októbrom.
Tvar čiapky je kupolovitý a má žltohnedý odtieň. Farba buničiny okrová. Noha je predĺžená, u skorších húb je pokrytá bielou sieťkou.
Rozšírený v ihličnatých lesoch. Zbiera sa od júna do októbra.
Klobúk má vypuklý tvar. Povrch je vláknitý, farba sa mení od červenej po oranžovožltú. Buničina je biela, s hrubými platňami. Noha je kužeľovitá, biela, pokrytá červenkastými šupinami. Odporúča sa jesť iba čerstvé.
Nájdete ho pod borovicami, od marca do novembra.
Má okrúhly klobúk s okrajmi zabalenými dovnútra, bielej alebo hnedastej farby, s vekom huby sa otvára. Dužina je svetlá, časom mení farbu na sivú. Noha je nízka, ľahká, hustá štruktúra. Huby pri varení stmavnú. Majú výraznú hubovú vôňu.
Rastie v zmiešaných lesoch alebo na lúkach. Zber sa odporúča od júna do septembra.
Klobúk je v tvare ucha, má zahnuté okraje. Zvyčajne svetlo alebo svetlošedá farba. Má hladký povrch. Noha je krátka, tenká, biela. Buničina so širokými plátmi, biela alebo svetložltá. Nemajú výrazný zápach. Odporúča sa jesť mladé, pretože staré huby majú tuhú štruktúru.
Patria medzi hlivu ustricovitú, bežne rastú v rodinách na stromoch alebo hnilých pňoch. Zvyčajne sa dá zbierať v teplý čas od augusta do septembra.
Šampiňóny a hlivy sú pestované huby. Sú chované v umelých podmienkach na ľudskú spotrebu. Najčastejšie sa nachádzajú na regáloch obchodov a supermarketov. Hliva ustricová je možná.
Medzi agarickými hubami možno nájsť aj podmienečne jedlé huby. O niektorých z nich sa dočítate nižšie:
Klobúk je biely, s vyblednutým žlté škvrny. Zrolované. Dužina je hustá, svetlá, vonia po ovocí. Noha je biela, valcového tvaru. Pri krájaní stehno pustí žieravinu. Pred použitím je potrebné namočiť.
Zbiera sa v brezových hájoch a ihličnatých lesoch. Doba zberu je od júna do októbra.
Klobúk má močiarnu zelenú farbu. Líši sa v polkruhovom tvare, omotanom okolo okrajov. Dužina má jemnú žltú farbu. Noha je krátka, plná, svetložltá, ak je huba zlomená, potom sa uvoľňuje žieravá šťava. Po solení môžete jesť.
Distribuované v ihličnatých lesoch od júna do októbra.
U skorých húb je tvar klobúka konvexný, s okrajmi zabalenými do spodnej časti. Staré sú plochejšie, okraje sú rovné, v strede konkávne. Šupka je pokrytá tenkými klkami, má svetloružovú alebo takmer belavú farbu. Buničina je biela, hustá, pri rozbití vyžaruje horiacu šťavu. Noha je pevná, bledoružová, smerom hore zúžená. Jedia sa nasolené.
Rastie v brezových a zmiešaných lesoch. Zber by mal byť od júna do októbra.
Klobúk je konvexný, sivohnedý, pokrytý belavým povlakom. Dužina má bledobielu farbu a zemitú vôňu. Noha je krátka, krémovej farby. Pred jedlom - varte 25-30 minút.
Rastie v zmiešaných lesoch. Zbierať môžete od marca do apríla.
Táto huba má konvexný tvar klobúka, v strede má konkávnu časť. Štruktúra je krehká, krehká. Farba čiapky je hnedá, s lesklým povrchom. Spodná strana je svetlohnedá. Dužina je horkej chuti. Stonka je stredne dlhá, hnedastej farby. Táto huba sa môže jesť po solení.
Nachádza sa pod bukom alebo dubom od júna do októbra.
Klobúk je ľahký, úplne zakrýva nohu. Na konci uzáveru je hnedý tuberkul. Povrch je pokrytý hnedastými šupinami. Buničina je biela. Noha dlhá, biela. Hnojový chrobák by mal byť varený v prvých 2 hodinách po rezaní, predtým uvarený.
Nachádza sa vo voľnej pôde na pasienkoch a lúkach. Rastie od júna do októbra.
Klobúk je u mladých húb zaoblený, ale vekom sa stáva plochý. Farba sa mení od žltej po hnedú. Povrch hodnoty je lesklý a pri dotyku mierne šmykľavý. Dužina je svetlá, skôr krehká, horká. Stonka má súdkovitý tvar, je svetlá, pokrytá hnedými škvrnami. Pred konzumáciou sa huba musí olúpať, namočiť do slanej vody alebo variť 15-30 minút. Huby sú zvyčajne solené.
Rastie v ihličnatých lesoch, vyskytuje sa od júna do októbra.
Čiapka je polkruhová, s tuberkulom v strede. Farba huby sa mení od tmavošedej po hnedú s fialovým odtieňom. Dužina má svetlú farbu, má ovocnú vôňu. Stopka je stredne vysoká, dutá, má rovnakú farbu ako klobúk. Huby sú namočené a solené.
Rastie na čistinách a okrajoch lesov. Nájdete od júla do septembra.
Tieto huby majú širokú čiapočku bielej farby, pokrytú malými klky. Buničina je hustá, pevná, vyžaruje žieravinu. Stonka je krátka, chlpatá. Pred solením sa odporúča namočiť.
Rastú v skupinách, pod ihličím alebo brezou. Zberá sa od júla do októbra.
Čiapka je zvončekového tvaru, s vyvýšenými okrajmi. Navonok sa podobá liškám, ale líši sa hnedo-červenou farbou. Povrch je hladký, pokrytý drobnými klkmi. Farba dužiny je svetlejšia ako farba čiapky, krehká, vyžaruje žieravinu. Stehno strednej dĺžky, červenkastej farby, pokryté klkmi. Huba by mala byť tiež namočená a solená.
Zhromažďujú sa v blízkosti ihličnatých stromov a brezových hájov. Väčšinou sa vyskytuje od júla do októbra.
Do tejto kategórie patria všetky huby, v ktorých sú spóry v špeciálnom vrecku (ascus). Preto je druhým názvom tohto druhu húb askomycety. Vrecko takýchto húb môže byť umiestnené na povrchu aj vo vnútri plodnice.
Mnohé huby tohto druhu sú podmienene jedlé. Medzi absolútne jedlé možno nazvať iba čierna hľuzovka.
Ovocné telo má nepravidelný hľuzovitý tvar. Povrch je čierny ako uhoľ, pokrytý početnými nepravidelnosťami. Ak zatlačíte na povrch huby, zmení farbu na hrdzavú. Dužina je u mladých húb svetlošedá a u starších tmavohnedá alebo čiernofialová. Prepichnutý bielymi žilami. Má výraznú vôňu a príjemnú chuť.
Čierna hľuzovka sa považuje za pochúťku.
Rastie v listnatých lesoch, v hĺbke okolo pol metra. Najlepší čas na hľadanie hľuzoviek je od novembra do marca.
Medzi podmienečne jedlé vačnaté huby patria:
Plodnice sú nepravidelného tvaru, s početnými výbežkami. Farba sa pohybuje od svetlej po žltkastú. Staré huby sú pokryté červenkastými škvrnami. Dužina je biela, má výraznú vôňu a orieškovú chuť. Pri použití potrebuje ďalšie kulinárske spracovanie.
Vyskytuje sa medzi ihličnatými stromami v chladnom období.
Klobúk je nepravidelného tvaru, posiaty početnými ryhami. Farba je najčastejšie hnedá, s tmavým odtieňom, ale existujú aj zástupcovia jasnejších farieb. Buničina vo svojej štruktúre je dosť krehká, vonia ako ovocie, príjemná na chuť. Noha je plná, ľahká.
Táto huba by sa mala pred jedlom variť 25-30 minút. Najčastejšie sa vlasec suší.
Vyskytuje sa v ihličnatých lesoch a pod topoľmi. Plody od apríla do júna.
Klobúk je zaobleného tvaru, na konci predĺžený. Farba sa môže meniť od žltkastej po hnedú. Povrch je nerovný, pokrytý bunkami rôznych tvarov a veľkostí. Dužina má veľmi krehkú a jemnú štruktúru, je krémovej farby a príjemnej chuti. Noha je v tvare kužeľa. U mladých húb je biely, u starších húb sa farba blíži k hnedej. Vhodné na použitie po uvarení alebo vysušení.
Rastie na dobre osvetlených miestach, hlavne v listnatých lesoch. Dá sa nájsť v parkoch a jabloňových sadoch. Zbierať môžete od apríla do októbra.
Plody čepele majú nepravidelný tvar, pričom nôžka splýva s klobúkom. Noha je pokrytá malými zárezmi. Plody sú zvyčajne svetlej alebo krémovej farby. Jedzte po uvarení.
Od júla do októbra sa odporúča hľadať v ihličnatých lesoch.
Plodnica je misa so zahnutými okrajmi. Farba môže byť tmavooranžová alebo okrovo žltá. Vybavené sotva viditeľnou falošnou nohou. Pred použitím povarte 20-30 minút.
Distribuované v listnatých lesoch od septembra do novembra. Väčšinou rastie v machu alebo na starom dreve.
K vačnatcom patrí aj droždie, ktoré sa často používa v cukrárstve.
Malo by sa pamätať na to, že nie všetky huby sú bezpečné - existuje veľa jedovatých náprotivkov a bez znalosti charakteristických znakov je ťažké sa nemýliť. Preto radšej jedzte len známe jedlé huby, využite rady skúsených hubárov a ak máte pochybnosti, takú hubu radšej neberte.
0Publikácie: 149
Pred cestou do lesa si musíte byť istí, ktoré huby sú jedlé. Fotografie húb s menami, popismi, informáciami o mieste rastu pomôžu pochopiť tento náročný proces. S nevšímavým prístupom k týmto skutočne lahodným darom prírody je veľmi ľahké urobiť chybu, pretože huba rastúca v tieni sa môže výrazne líšiť od človeka vyhrievaného slnečnými lúčmi a stará huba je úplne iná ako mladá. jeden.
Pri zbere húb sa musíte dôkladne pozrieť na farbu čiapky, strúhanky, tanierov a dokonca aj krúžkov na stonke. Ale vôňa vás môže sklamať, niekedy jedovaté huby voňajú veľmi príjemne, a to môže klamať.
Jedlé huby, fotografia a názov a popis samozrejme pomôžu určiť hodnotný potravinový produkt bohatý na bielkoviny a vitamíny, minerály a aromatické látky. Počet jedlých húb dosahuje 500 druhov, ale nie viac ako 100 druhov je známych v širokom rozsahu a väčšina hubárov pozná nie viac ako 10-15 druhov.
Veľkí milovníci a znalci húb začiatočníkovi vždy pomôžu vysporiadať sa s ich nálezmi, no netreba úplne dôverovať, mýliť sa je ľudské. Preto pozorným pohľadom na fotografiu a zapamätaním si toho, ako vyzerajú najbežnejšie a najcennejšie huby, môžete ľahko a nezávisle určiť jedlosť huby.
Huby sa delia na
Do tejto čeľade patria smrže a línie. Väčšina smržov sú dobré, jedlé huby, ale nerozvarené línie môžu byť jedovaté.
Hľuzovka, rovnako úžasné, lahodné jedlé huby s hľuzovitým telom.
Práve do tejto triedy patrí väčšina jedlých a chutné huby.
Do tejto rodiny patria zrejme najobľúbenejšie a známa hubašampiňón. V preklade z francúzštiny sa nazýva huba. Mäsité, veľké, biele, so širokými, voľnými plátmi pod čiapkou. Túto hubu pestuje človek už viac ako 200 rokov. Distribuované v stepiach a lesných stepiach na hnojených, bohatých živiny pôdy.
Šampiňóny sú lesné, elegantné, s dvoma krúžkami, tenké a najcennejšie sú:
Druhy jedlých húb, fotografie a mená z tejto rodiny sú mnohým známe.
(sivé, zrnité, močiarne a iné), ale za najchutnejšie sa považuje pravé alebo jesenné maslové jedlo. Klobúk huby je pokrytý filmom, klzkým, hnedým, lesklým, ktorý je potrebné pred varením odstrániť. Samotný klobúk mladej huby je mierne guľovitý a vekom klesá. Rúrková vrstva svetložltej až olivovej farby pokrytá bielym závojom. Dužina je biela až krémovo žltá. Plody plodne, najmä v daždivom lete a na jeseň v borovicových plantážach, na piesočnatých pôdach.
Biely (hríb)V závislosti od miesta rastu sa jeho formy môžu líšiť v klobúku, tvare nôh a sieťovaní vzoru. Túto hubu nájdete v lete aj na jeseň, v borovicovom lese aj v dubovom lese, a od toho bude závisieť jej klobúk. Ale rastie v skupinách, kde jeden je tam a druhý nie je stopa. Je však „biely“, pretože za žiadnych okolností sa farba jeho dužiny nemení, zostáva snehovo biela.
Klobúk huby je guľovitý a starnutie sa stáva plochým. Ale spodná časť, fajky, keď starnú, mierne zožltnú. Noha huby je pokrytá sieťovinou, od svetlohnedej až po bordovú.
poľskýChutné, krásne a veľmi voňavé. Svojimi vlastnosťami nepodľahne bielej farbe. Huba nie je na okolie vyberavá, rastie pod borovicou aj dubom v lete aj na jeseň. Čiapka pripomína vypuklý hnedý slizký vankúšik a v suchom počasí vysychá.
Poľština sa dá ľahko odlíšiť od všetkých ostatných podľa kyanotickej farby, ktorá vstupuje do miesta, kde došlo k poraneniu tubulárnej oblasti. Samotné rúrky sú na začiatku svetložlté a potom získajú intenzívnejšiu zelenú farbu. Dužina na reze tiež zmodrie a potom zhnedne.
Stonka huby je hustá, silná, u mladej huby je biela, u starej je mierne zažltnutá. Vôňou sa táto huba nelíši od skutočnej huby.
hríbBiela, ružová, močiarna, sivá a mnohí ďalší jeho druhovia rastú na vlhkých pôdach, pod borovicami aj pod brezami, jednotlivo aj nahusto. V závislosti od susedstva so stromom môže byť klobúk huby tmavo hnedý, hnedý, svetlo žltý. Keď je vlhko, klobúk je mokrý, v suchom počasí suchý. Niekedy huba rastie a klobúk akoby zaostáva, potom je dužina s rúrkami odkrytá a mierne skrútená.
Na reze je huba svetlá a zvetraná ružová, potom stmavne. Tubuly na koncoch sú zubaté, šedo-hnedé. Noha je šupinatá, svetlá do výšky 5 cm. Mladá huba má nohu zospodu zhrubnutú, vekom sa stáva štíhlejšou.
hríbNázov úplne nesúvisí s osikami, huba môže rásť pod rôznymi stromami v zmiešaných lesoch.
Klobúk tejto huby môže byť hnedý aj červený, žltohnedý a len hnedý. Mladá huba má jasnú, šťavnatú, bohatú farbu a konvexný tvar, veľký. Vekom sa zmenšuje, akoby vysychá a stáva sa oveľa bledším. Dužina je biela, ale na reze sa sfarbí do ružova. Noha je dlhá, hustá, biela so šedo-hnedými šupinami.
Rúry huby sú malé, v mladom veku sivé a potom šedohnedé.
Hríb bielyVýrazne odlišné od svojich náprotivkov. Veľmi veľké, s mäsitým vrchom, biele alebo s jemným ružovo-sivým odtieňom. Spodná časť s jemnými pórmi v mladosti je biela, potom jemne sivastá.
Noha je smerom dole štíhla s expanziou, dužina spodnej časti nohy je modrá až do čiernej.
Biely hríb je spravidla jesennejší ako všetky ostatné.
Existuje tiež najmenej 150 druhov nejedlých húb a dokonca aj jedovatých. Niektoré nejedlé huby nie sú vôbec jedovaté, no ich vôňa a chuť sú také hnusné, že sa nedajú jesť.
Zotrvačník zelenýMôže byť hnedá aj červená, olivovo zelená a bordová. S malým konvexným, matným a suchým uzáverom. Rúrková podvrstva s veľkými žltými pórmi, pri mechanickom pôsobení sa zmení na modrú.
Noha je tmavošedá so zeleným odtieňom, v hornej časti s malými šupinami.
Huba leto-jeseň, niekedy až do mrazov. Rastie v zmiešaných aj čistých ihličnatých lesoch.
Mokhovik hnedáJe veľmi podobný predchádzajúcemu, no jeho dužina nezmodrie, ale trubičky po stlačení zmodrajú.
KozľakKlobúk je hnedý s tmavými a svetlými odtieňmi, v daždi slizký a matný, za sucha zamatový.
Buničina je elastická, žltá. Rúry so žltým a zelenkastým odtieňom. Noha je hladká a rovnomerná.
Miluje vlhké miesta v ihličnatom lese.
V tejto rodine sú v podstate „registrované“ jedlé huby. Veľká kategória znalcov ich však klasifikuje ako „podmienečne jedlé huby“. Faktom je, že rovnaký med agaric má len jedlý klobúk a 2-3 cm nohy, bližšie k čiapke, zvyšok huby nie je jedlý. Na druhej strane, ak sa biele huby môžu bezpečne konzumovať surové, potom by sa podmienečne jedlé huby mali variť v osolenej vode najmenej 40 minút s povinným vypustením vody a ešte lepšie dvakrát na 20-25 minút s výmenou vody .
letná medovkaRovnako ako všetky strophariaceae, medovník miluje spoločnosť. Tieto huby rastú vo veľkých skupinách, hubári tieto „semená“ veľmi radi zbierajú. Tieto huby je možné zbierať od polovice leta až do mrazov. Obľúbeným miestom rastu je staré drevo, pne, päty vysušených stromov.
Mladá huba má pologuľovitý klobúk, jej okraje sú ohnuté a prechádzajú do závoja, ktorý zakrýva taniere. Huba môže mať akýkoľvek hnedý odtieň s prechodom do žltej aj olivovozelenej. Dosky huby sú tenké a časté. Mladá huba nosí prsteň zo závoja, vekom odpadáva a zanecháva svetlú stopu.
Noha huby môže dosiahnuť 10 cm a priemer nie väčší ako 1 cm.Pri rezaní je noha plná a iba starnutie sa stáva dutým.
Telo huby je mäkké s veľmi príjemnou hubovou vôňou, v období dažďov vodnaté.
Všetky letné a jesenné huby sú si navzájom veľmi podobné, ale medovník je tmavá, mohutnejšia huba a rastie ako rodina aj samostatne.
Každý, kto hubám nerozumie, je obmedzený na ich nákup v supermarkete. Veď šampiňóny a hlivy pestované pod umelým slnkom vzbudzujú väčšiu dôveru ako neznáme prírodné dary. Ozajstní hubári sa ale nebudú môcť uspokojiť s chuťou plodov, ktoré nevoňajú po ihličí a nie sú umyté rannou rosou. Áno, a je veľmi ťažké odoprieť si prechádzky lesom počas jasného dňa. Pozrime sa preto bližšie na vonkajšie znaky obľúbených jedlých húb v našich končinách.
Všetku biologickú a ekologickú rozmanitosť húb v planetárnom meradle je jednoducho nemožné pokryť. Ide o jednu z najväčších špecifických skupín živých organizmov, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou suchozemských a vodných ekosystémov. Moderní vedci poznajú mnoho druhov húb, ale dnes neexistuje presný údaj v žiadnom vedeckom zdroji. V rôznych literatúrach sa počet druhov húb pohybuje od 100 tisíc do 1,5 milióna. Je charakteristické, že každý druh je rozdelený do tried, rádov a má tiež tisíce rodových mien a synoným. Preto sa tu dá ľahko stratiť ako v lese. 
Vedel si? najviac nezvyčajná huba vo svete súčasníci považujú Plasmodium, ktoré rastie v stredný pruh Rusko. Tento výtvor prírody môže chodiť. Pravda, pohybuje sa rýchlosťou 1 meter za pár dní..
Za jedlé huby sa považujú tie exempláre, ktoré sú povolené na konzumáciu a nepredstavujú žiadne riziká pre ľudské zdravie. Od jedovatých lesných plodov sa líšia stavbou hymenoforu, farbou a tvarom plodnice, ako aj vôňou a chuťou. Ich zvláštnosť spočíva vo vysokých gastronomických vlastnostiach. Koniec koncov, nie je zbytočné, že medzi hubármi existujú paralelné názvy húb - „rastlinné mäso“ a „lesná bielkovina“. Je vedecky dokázané, že takéto dary prírody sú bohaté na:
Mnohé druhy húb vo svojej nutričnej hodnote konkurujú zemiakom, zelenine a ovociu tradičným pre ukrajinský stôl. Ich významnou nevýhodou sú zle stráviteľné škrupiny tiel húb. Preto najväčší úžitok pre ľudský organizmus prináša sušené a práškové ovocie. Vedel si? Z celej hubovej ríše sa za najvzácnejší exemplár považuje huba Chorioactis geaster, čo v preklade znamená „čertova cigara“. V ojedinelých prípadoch sa vyskytuje iba v centrálnych zónach Texasu a na niektorých ostrovoch Japonska. Jedinečnou vlastnosťou tohto prírodného zázraku je špecifické pískanie, ktoré je počuť, keď huba uvoľňuje spóry..
Podľa nutričných charakteristík húb rozdelili sovietski vedci jedlú skupinu do 4 odrôd:
Dnes sa táto klasifikácia považuje za trochu zastaranú. Moderní botanici sa zhodujú, že rozdelenie húb do kategórií potravín je neefektívne a vedecká literatúra poskytuje individuálny popis každého druhu. Začínajúci hubári by si mali osvojiť zlaté pravidlo „tichého lovu“: jedna jedovatá huba môže zničiť všetky lesné trofeje v košíku. Preto, ak medzi zozbieranou úrodou nájdete nejaké nejedlé ovocie, bez ľútosti pošlite celý obsah do koša. Riziká intoxikácie totiž nie sú zahrnuté v žiadnom porovnaní s vynaloženým časom a námahou. Z rôznych druhov jedlých húb, ktoré ľudstvo pozná, je ich len niekoľko tisíc. Leví podiel na nich zároveň pripadli zástupcovia mäsitých mikromycét. Zvážte najobľúbenejšie typy.
Vedel si? Skutočných hubových gigantov našli Američania v roku 1985 v štátoch Wisconsin a Oregon. Prvý nález zasiahol svojou hmotnosťou 140 kilogramov a druhý - plochou mycélia, ktorá zaberala asi tisíc hektárov..
V botanickej literatúre je táto lesná trofej označená ako alebo ( Boletus edulis
). V každodennom živote sa mu hovorí pravdivý, dubrovnícky, širak a belas. 
Odroda patrí do rodu Boletov a je považovaná za najlepšiu zo všetkých známych jedlých húb. Na Ukrajine nie je nezvyčajný a vyskytuje sa od začiatku leta do polovice jesene v listnatých a ihličnatých lesoch. Často sa huby nachádzajú pod brezami, dubmi, hrabmi, lieskami, jedľami a borovicami.
Dôležité! Huby sa často zamieňajú s horčicou. Ide o nejedlé huby, ktoré sa vyznačujú ružovkastými výtrusmi, čiernou sieťkou na stonke a horkou dužinou.
Stojí za zmienku, že v pravých hríboch sa koža z čiapky nikdy neodstráni. Na Ukrajine sa priemyselný zber týchto lesných trofejí vykonáva iba v Karpatoch a Polissyi. Sú vhodné na čerstvú spotrebu, na sušenie, konzervovanie, solenie, nakladanie. Tradičná medicína radí zaradiť belas do jedálnička pri angíne pectoris, tuberkulóze, omrzlinách, strate sily a anémii. Tieto trofeje sa považujú za podmienene jedlé. Ako jedlo ich používajú iba obyvatelia severných oblastí. glóbus, a Európania neuznávajú pre jedlo. Botanici nazývajú tieto huby Lactarius torminósus a hubári ich volajú volnyanka, odvary a rubeola. Reprezentujú čeľaď Russula z rodu Milky, sú ružové a biele.
Ružové vlny sa vyznačujú:
Dôležité! Zberači húb by mali venovať pozornosť skutočnosti, že volatilita je charakteristická pre volushki, ktorá závisí od ich veku. Napríklad čiapky môžu zmeniť svoju farbu zo žlto-oranžovej na svetlozelenú a taniere - z ružovkastej na žltú.
Biele vlny sú rôzne:
najčastejšie rastú v skupinách pod brezami, na okrajoch lesov, zriedkavo v ihličnatých lesoch. Zbierajú sa od začiatku augusta do polovice jesene. Akékoľvek varenie si vyžaduje dôkladné namáčanie a blanšírovanie. Použite tieto huby na konzervovanie, sušenie, solenie. Dôležité! Jedlé volnushki sa ľahko odlíšia od iných mliečnych húb podľa chlpatosti na klobúku.
Ale v poslednej verzii sa mäso stáva hnedou, čo nevyzerá esteticky. Nedostatočne tepelne upravené exempláre sú toxické, môžu spôsobiť poruchy trávenia a podráždenie slizníc. V solenej forme sa môžu konzumovať najskôr hodinu po nasolení.
Druh tiež predstavuje rodinu Syroežkov z rodu Mlechnikov. Vo vedeckých zdrojoch sa huba nazýva Lactarius résimus av každodennom živote sa nazýva skutočná. 
Vonkajšie sa táto huba vyznačuje:
Dôležité! Mliečne huby sa vyznačujú variabilitou: staré huby sú vo vnútri duté, ich platne žltnú a na klobúku sa môžu objaviť hnedé škvrny.
Táto svetlá huba so zvláštnym tvarom sa nachádza na poštové známky Rumunsko, Moldavsko, Bielorusko. Liška pravá (Cantharellus cibarius) je členom rodiny Cantarellovcov. 
Mnoho ľudí ju pozná podľa:
Dôležité! Skutočné líšky sú často zamieňané s ich náprotivkami. Preto pri zbere treba venovať osobitnú pozornosť farbe dužiny trofeje. U pseudolišiek je žltooranžová alebo svetloružová.
Zároveň majte na pamäti, že táto odroda nie je na okrajoch lesa. Pri varení je obvyklé používať líšky v čerstvej, nakladanej, solenej a sušenej forme. Majú špecifickú vôňu a chuť. Odborníci poznamenávajú, že táto odroda prevyšuje všetky huby známe ľudstvu, pokiaľ ide o zloženie karoténu, ale neodporúča sa vo veľkých množstvách, pretože je v tele ťažko stráviteľná.
V odbornej literatúre sa hliva súčasne nazýva hliva ustricová (Pleurotus ostreatu) a patrí medzi dravé odrody. Faktom je, že ich spóry sú schopné paralyzovať a stráviť háďatká žijúce v pôde. Telo tak kompenzuje svoju potrebu dusíka. Odroda je navyše považovaná za drevokaznú, keďže rastie v skupinách na pňoch a kmeňoch oslabených živých rastlín, ako aj na odumretom dreve. 
Najčastejšie ho nájdete na duboch, brezách, jaseni, vŕbách, osinách. Spravidla ide o husté trsy s 30 a viac kusmi, ktoré sa na báze spájajú a vytvárajú viacvrstvové výrastky. Hlivu je ľahké rozpoznať podľa nasledujúcich vlastností:
Vedel si? Ukrajinskému mycéliu z Volyne - Nine Danilyuk - sa v roku 2000 podarilo nájsť obrovskú hubu, ktorá sa nezmestila do vedra a vážila asi 3 kg. Jeho noha dosiahla 40 cm a obvod čiapky - 94 cm.
Vzhľadom na to, že staré hlivy sa vyznačujú tuhosťou, na jedlo sú vhodné iba mladé huby, ktorých klobúky nepresahujú priemer 10 cm. V tomto prípade sú nohy odstránené na všetkých trofejách. Sezóna lovu hlivy ustricovej začína v septembri a priaznivo poveternostné podmienky potrvá do Nového roka. Túto odrodu v našich zemepisných šírkach si nemožno s ničím pomýliť, no pre Austrálčanov hrozí, že si do košíka dajú jedovatý omfalotus.
Toto ľudový názov určitá skupina húb, ktoré rastú na živom alebo mŕtvom dreve. Patria do rôznych čeľadí a rodov a líšia sa aj preferenciami podmienok biotopu. 
Na potravinárske účely sa najčastejšie používajú jesenné huby. ( Armillaria mellea), ktoré predstavujú rodinu Physalacrian. Podľa rôznych odhadov vedcov sú klasifikované ako podmienene jedlé alebo všeobecne nejedlé. Napríklad medové huby nie sú medzi západnými gurmánmi žiadané a považujú sa za produkt nízkej hodnoty. A v Východná Európa- to je jedna z obľúbených trofejí hubárov.
Dôležité! Nedostatočne tepelne upravené huby spôsobujú u ľudí alergické reakcie a vážne poruchy príjmu potravy.
Medové huby sú ľahko rozpoznateľné podľa vonkajších znakov. Oni majú:
Milujú drevo brezy, brestu, dubu, borovice, jelše a osiky, ktoré zostalo po vyrúbaní. V obzvlášť plodných rokoch je zaznamenaná nočná žiara pňov, ktorú vyžarujú skupinové porasty medonosných agarík. Na potravinárske účely sú plody solené, nakladané, vyprážané, varené a sušené. Dôležité! Pri opätovnom zbere buďte opatrní. Farba ich klobúkov závisí od pôdy, v ktorej rastú. Napríklad tie exempláre, ktoré sa objavujú na topoli, moruše a bielej akácii, sa vyznačujú medovo žltými tónmi, tie, ktoré vyrástli z bazy čiernej, sú tmavosivé, z ihličnatých plodín sú purpurovohnedé a dubové hnedé. často jedlé huby zamieňaný s nepravdivým. Do košíka preto treba vkladať len tie plody, ktoré majú na stopke krúžok.
Väčšina hubárov preferuje zelené zotrvačníky (Xerócomus subtomentósus), ktoré sú svojho druhu najrozšírenejšie. Niektorí botanici ich zaraďujú medzi huby. 
Tieto plody sú:
Vedel si? Hoci sú muchovníky považované za veľmi jedovaté, je v nich oveľa menej toxických látok ako v potápke bledej. Napríklad, aby ste dosiahli smrteľnú koncentráciu hubového jedu, musíte zjesť 4 kg muchovníka. A jedna muchotrávka stačí na otravu 4 ľudí.
Medzi jedlými odrodami oleja sú obľúbené druhy biele, močiarne, žlté, Bollini a smrekovec. V našich zemepisných šírkach je populárna najmä posledná menovaná variácia. 
Charakterizuje ju:
Vedel si? Hľuzovky sú považované za najdrahšie huby na svete. Vo Francúzsku cena za kilogram tejto pochúťky nikdy neklesne pod 2000 eur..
V ľuďoch sa táto huba nazýva aj čierna bodka a. V botanickej literatúre sa označuje ako Léccinum scábrum a predstavuje rod Obabok. 
Je uznávaný:
Predstavuje čeľaď a zahŕňa asi päťdesiat druhov. Väčšina z nich je považovaná za jedlú. Niektoré odrody majú horkastú pachuť, ktorá sa opatrným predmáčaním a varením lesných darov stráca. 
Z celého húbového kráľovstva Russula vynikajú:
Dôležité! Russula so žieravou horiacou dužinou sú jedovaté. Malý kúsok surového ovocia môže spôsobiť silné podráždenie slizníc, zvracanie a závraty..
Ovocie u týchto predstaviteľov rodu Obabok začína začiatkom leta a trvá do polovice septembra. Najčastejšie sa nachádzajú vo vlhkých oblastiach pod tienistými stromami. Zriedka sa takáto trofej nájde v ihličnatých lesoch. Aspen huby sú populárne v Rusku, Estónsku, Lotyšsku, Bielorusku, západnej Európe a Severnej Amerike. 
Vlastnosti tohto lesného ovocia sú:
Vedel si? Je vedecky dokázané, že huby existovali asi pred 400 miliónmi rokov. To znamená, že sa objavili pred dinosaurami. Podobne ako paprade, aj tieto dary prírody patrili medzi najstarších obyvateľov zemegule. Navyše, ich spóry sa po tisícročia dokázali prispôsobiť novým podmienkam a dodnes si zachovali všetky staré druhy.
Títo jedlí zástupcovia rodu Syroezhkov si podmanili všetkých hubárov svojou špecifickou chuťou. V každodennom živote sa nazývajú trstina alebo vo vedeckej literatúre - Lactarius deliciosus. 
Úroda by mala byť odoslaná medzi augustom a októbrom. Takéto trofeje sa často nachádzajú vo vlhkých lesných oblastiach. Na Ukrajine sú to Polissya a Prykarpattya. Známky húb sú:
Vedel si? V zložení húb sa našlo prírodné antibiotikum laktarioviolín.
Vo Francúzsku sa nazývajú úplne všetky huby. Preto sa jazykovedci prikláňajú k názoru, že slovanský názov celého rodu organizmov z čeľade Agarikov je francúzskeho pôvodu. 
Šampiňóny majú:
Dôležité! Pri zbere šampiňónov dávajte pozor na ich taniere. Toto je jediný dôležitý znak, podľa ktorého sa dajú odlíšiť od jedovatých predstaviteľov rodiny Amanitov. V druhom prípade táto časť zostáva počas života vždy biela alebo citrónová..
V prírode euroázijského kontinentu je malá druhová diverzita takýchto trofejí. Hubári by si mali dávať pozor len na šampiňóny žltokožené (Agaricus xanthodermus) a pestré (Agaricus meleagris). Všetky ostatné druhy sú netoxické. Dokonca sa masovo pestujú v priemyselnom meradle.
Navonok sú tieto plody veľmi neatraktívne, no pre svoju chuť sú považované za cennú pochúťku. V každodennom živote sa im hovorí „pozemské srdce“, pretože sa môžu nachádzať pod zemou v hĺbke pol metra. A sú to aj „čierne diamanty varenia“. Botanici zaraďujú hľuzovky do samostatného rodu vačkovitých húb s podzemnou dužinatou a šťavnatou plodnicou. Vo varení sú najviac cenené talianske, perigordské a zimné druhy. 
V podstate rastú v dubových a bukových lesoch južného Francúzska a severného Talianska. V Európe sa na „tichý lov“ využívajú špeciálne vycvičené psy a ošípané. Skúsení hubári radia venovať pozornosť muchám - na miestach, kde sa roja, pod listami bude určite hlinené srdce.
Najcennejšie ovocie spoznáte podľa nasledujúcich znakov:
Vedel si? Podľa štatistík svetová úroda hľuzoviek každým rokom klesá. V priemere nepresahuje 50 ton.
Ide o druh jedlej huby z rodu Lentinula. Veľmi rozšírené sú vo východnej Ázii. Svoj názov dostali podľa porastu na gaštanoch. V preklade z japončiny toto slovo znamená „gaštanová huba“. Pri varení sa používa v japonskej, čínskej, kórejskej, vietnamskej a thajskej kuchyni ako gurmánske korenie. V orientálnej medicíne existuje aj veľa receptov na ošetrenie týchto plodov. 
V každodennom živote sa huba nazýva aj dub, zima, čierna. Je charakteristické, že na svetovom trhu sa shiitake považuje za druhú dôležitú hubu, ktorá sa pestuje v priemysle. Pestovanie pochúťky je v klimatických podmienkach Ukrajiny celkom reálne. K tomu je dôležité zaobstarať si umelý hubový substrát.
Pri zbere shiitake sa musíte zamerať na nasledujúce vlastnosti huby:
Vedel si? Zvýšený záujem o shiitake na svetovom trhu je spôsobený jeho protinádorovým účinkom. Hlavným konzumentom tejto pochúťky je Japonsko, ktoré ročne dovezie okolo 2 tisíc ton produktu.
Huba patrí do rodiny Boletovcov. V každodennom živote sa tomu hovorí modrina, garbiareň, špinavá hnedá. Obdobie plodenia začína v júli a trvá do neskorej jesene. August je považovaný za najplodnejší. Mali by ste ísť hľadať lesy, kde sú duby, hraby, buky, brezy. tiež preferujú vápenatú pôdu a dobre osvetlené oblasti. Tieto lesné plody sú známe na Kaukaze, v Európe a na Ďalekom východe. 
Príznaky huby sú:
Dôležité! Ak zjete nedostatočne tepelne upravený alebo surový dub, môže dôjsť k ťažkej otrave. Je prísne kontraindikované kombinovať tento produkt akéhokoľvek stupňa varenia s alkoholickými nápojmi.
Jedlé odrody týchto plodov musia nevyhnutne prejsť dôkladným varom. Líšia sa od jedovatých jedincov svojou jasnou farbou a nie príliš kyslým zápachom. Najčastejšie sa používa na plnenie koláčov a tiež sa konzumuje čerstvo pripravený. 
Skúseným hubárom sa odporúča „na pokojnú poľovačku“ od začiatku júla do druhej polovice októbra. Na zlepšenie chuti hovorcov sa na jedlo používajú iba klobúky mladých plodov. Môžete ich nájsť podľa:
Dôležité! Venujte pozornosť pokožke hovoriaceho klobúka. Jedovaté ovocie má na sebe vždy charakteristický práškový povlak.
Mnohým začínajúcim hubárom vždy imponuje vzhľad tolstolobikov. Tieto trofeje vynikajú od svojich kolegov veľmi priaznivo vďaka svojej pôsobivej veľkosti a tvaru. 
Oni majú:
Vedel si? Huby môžu prežiť v nadmorskej výške 30 000 metrov nad morom, odolať rádioaktívnemu ožiareniu a tlaku 8 atmosfér. Ľahko sa zakoreňujú aj na povrchu kyseliny sírovej..
Je členom rodu Borovik. V bežnom živote sa označuje ako žltý golier resp žltý hríb. Vyskytuje sa veľmi často v Polissii, karpatskej oblasti a v západnej Európe. Považuje sa za teplomilnú odrodu Boletov. Nájdeme ho v dubových, hrabových, bukových výsadbách s vysokou vlhkosťou a hlinitým substrátom. 
Vonkajšie sa huba vyznačuje:
Vedel si? V histórii húb sa zachytil fakt, keď švajčiarski hubári náhodou narazili na obrovskú trofej, ktorá rástla tisíc rokov. Táto obrovská huba merala 800 m na dĺžku a 500 m na šírku a jej mycélium zaberalo 35 hektárov územia miestneho národného parku v meste Offenpass.
lov húb má svoje riziká. Aby ste im neboli vystavení, musíte jasne pochopiť, že je mimoriadne dôležité vedieť zbierať huby a pochopiť ich odrody. 
Ak chcete bezpečne zbierať lesné trofeje, musíte dodržiavať tieto pravidlá:
Vedel si? Mäkké hríbové čiapky dokážu preraziť asfalt, betón, mramor a železo.
O otrave hubami svedčí:
Nezaškodí ani očista tráviaceho traktu pred príchodom lekára s klystírom a výplachom žalúdka (vypite asi 2 litre slabého roztoku manganistanu draselného na vyvolanie zvracania). Zlepšenie stavu s adekvátnou liečbou nastáva do jedného dňa. Počas „tichého lovu“ nestrácajte ostražitosť, trofeje si dôkladne prezrite a ak existujú pochybnosti o ich požívateľnosti, radšej ich so sebou neberte.
Bol tento článok nápomocný?
dakujem za nazor!
Napíšte do komentárov, na aké otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!
67
už krát
pomohol
