Sú nezvyčajné, exotické, niekedy úžasné obrovská veľkosť a chutné huby. A zostáva len prekvapiť, ako sú pri ich veľkej rozšírenosti tak málo známe.
Pravá dáždniková huba je celkom jedlá. Mnohí gurmáni tvrdia, že má úžasnú hubovú chuť a vôňu kuracieho mäsa. Do jedla sa používa iba uzáver a noha sa vyhodí.
Názov sa ospravedlňuje: vytvorená huba môže mať dĺžku 45 cm a priemer otvorenej čiapky je viac ako 45 cm - no, prečo nie dáždnik, však pre deti. Klobúky sú väčšinou pokryté šupinami, len stredná časť je hladká s tmavšou farbou. Duté hladké alebo rebrované nohy s trojvrstvovými krúžkami, ktoré sa voľne pohybujú hore a dole.
Dáždniky rastú na euroázijskom kontinente, v severnej Afrike, v Austrálii a Amerike, v otvorených, pomerne dobre osvetlených oblastiach, v pôde bohatej na humus. Zbierať ich môžete od júla do neskorá jeseň, do posledných októbrových dní v zmiešaných listnatých resp ihličnaté lesy. Tam žijú v malých kolóniách alebo jednotlivo.
Vedel si? Huby tvoria v priemere 90% vody.
Ďalším názvom je dážďovník poľný. Jeho klobúk je zvyčajne bielo-sivý, niekedy bledožltý alebo béžový, tučný so zaostávajúcimi šupinami. Priemer klobúka je od 7 do 13 cm, u mladých húb má klobúk vajcovitý tvar, potom sa postupne stáva takmer plochým, po okrajoch ohraničený matnými bielymi vláknami. V strede je jasne viditeľný hnedý tuberkul. Záznamy s opačná stranačiapky sú početné a voľné, ak je huba stará - hnedá alebo s hnedým odtieňom. 
Noha je valcovitá, vo vnútri dutá, vysoká od 4 do 14 cm, mierne zakrivená, po prsteň biela, zospodu tmavšia. Pri dotyku zhnedne.
dužina biela farba s príjemnou arómou, ak je rezaný alebo rezaný - farba sa nemení.
Rastú od druhej polovice júna do konca októbra, milujú čistinky, okraje, lúky a pasienky.
Jeho klobúk môže byť béžový, svetlohnedý alebo sivý. Šupiny na čiapke sú vláknité. Čiapočka má najskôr tiež vajcovitý tvar, ale rastom nadobúda tvar zvončeka a nakoniec sa vyformuje do plochého so zastrčenými okrajmi. Priemer čiapky je od 7 do 22 cm Farba tanierov je biela alebo svetložltá, po stlačení vznikne oranžová, ružová alebo červenkastá farba. 
Noha je dutá, vo forme valca, zužujúca sa nahor, dlhá od 6 do 26 cm.
Buničina je biela, krehká a vláknitá, s príjemnou vôňou.
Dážďovník červený rastie od druhej polovice júna do prvých novembrových dní v listnaté lesy, nájdete na čistinkách, lúkach, ale aj v parkoch a námestiach miest.
Pestrošedý alebo béžový vláknitý klobúk s tmavohnedými šupinami. Spočiatku má guľovitý alebo vajcovitý tvar, ako rastie, má tvar kužeľa, úplne tvarovaný - veľmi podobný dáždniku. Zakrivený na vnútri okraje, na vrchu - okrúhly tmavý kopec. Početné biele alebo svetlosivé taniere sa dajú ľahko oddeliť od uzáveru. Dosky sú biele alebo svetlosivé, početné. 
Hnedá noha je od 10 do 35 cm, homogénna, vo vnútri dutá, valcového tvaru, mierne sa zužujúca smerom k čiapke. Dá sa ľahko oddeliť od klobúka.
Dužina je biela a sypká, s jemnou príjemnou hubovou vôňou, chutí ako šampiňón alebo vlašský orech.
Rastie od druhej polovice júna do prvých novembrových dní. Obľubuje piesočnaté pôdy lesných lúk či okrajov, no nachádza sa aj v mestách – v parkoch a na námestiach.
Dôležité! Jedlé dáždniky by ste nemali zbierať v blízkosti diaľnic, podnikov a skládok odpadu - tieto huby absorbujú toxické látky a sú tak pre človeka nebezpečné.
Títo falošné huby vzhľadom sú veľmi podobné jedlým, ale ich jedovaté vlastnosti sú pre ľudí mimoriadne nebezpečné až po smrť. A najnebezpečnejšie z nich sú dáždnik hrebeňový a dáždnik gaštanový.
Tento je z čeľade Champignon, jeho klobúk má priemer od 2 do 5 cm, u mladých je podobný zvončeku a u dospelých je už otvorený, na vrchu klobúka sú žltooranžové špicaté šupiny. Farba čiapky je červeno-hnedá, do priemeru 5 cm.
Noha pri nejedlé huby veľmi tenký, s priemerom pol centimetra, dutý, valcový, v spodnej časti sa rozširujúci, vysoký od 7 do 10 cm, prsteň je biely alebo ružový, úzky, veľmi rýchlo mizne. Farba stonky sa pohybuje od žltej po svetložltú. 
Mäso dáždnika hrebeňového je biele s vláknitými škvrnami. Vôňa je nepríjemná a štipľavá.
Tento druh sa nazýva aj gaštanová lepiota. Tiež z rodiny Champignon. Červený alebo hnedý klobúk s priemerom 2 až 4 centimetre. Najprv vajcovité, potom rozložené, hore šupinaté, s malými tvrdými gaštanovými šupinami. Pláty postupne žltnú.
Noha je valcovitá, rozširuje sa smerom nadol. Prsteň je biely, ale časom zmizne. 
Buničina má červenkastý alebo hnedý odtieň, ktorý je jasne viditeľný na reze, s nepríjemným zápachom. Pri dotyku je mimoriadne krehký.
Iné názvy sú lepiota šupinatá alebo hnedočervená lepiota. Smrteľne jedovatá huba obsahujúca kyanidy.
Priemer čiapky je od 2 do 4 centimetrov, nájdu sa aj do 6 centimetrov. Ploché, môžu byť otvorené s vydutím, svetložlté alebo sivohnedé s čerešňovým leskom. Okraje sú mierne poklesnuté. Na vrchu klobúka vo forme sústredných kruhov sa v strede spájajú tmavé šupiny a vytvárajú tmavočervený súvislý povlak. 
Krátka valcovitá stonka s charakteristickým vláknitým prstencom v strede. Farba nožičky nad obrúčkou je krémová, pod obrúčkou tmavá čerešňa.
Buničina je zhutnená, v hornej časti nôh a v klobúku - bledožltá, zhora nadol - tmavo červená. Vôňa mladých húb je ovocná, u starých alebo suchých húb ostro nepríjemne horké mandle.
Klobúk je šarlátovo-ružový, u mladých húb vyčnieva v strede s tuberkulózou, u zrelých húb je rovný, otvorený. Na zlomoch krytu - malé hodvábne šupiny. Taniere sú biele, voľné.
Noha je rovná, v spodnej časti trochu zhrubnutá. Mláďatá sú vláknité svetloružové, vyzreté hladko červené. Prsteň, ktorý svojim tvarom pripomína náramok, sklzový. 
Buničina je biela, voľná, ak je narezaná, získava svetloružový odtieň.
Dôležité! Ak si nie ste istí, o aký druh huby ide, nemôžete sa jej dotknúť!
Stopercentné spôsoby rozlíšenia jedlé huby neexistujú žiadne nebezpečné oči, existujú však znaky, podľa ktorých spoznáte dobrý a bezpečný dáždnik:
Niekoľko ďalších tipov: berte len to, čo je dobre známe; nedotýkajte sa malých húb, ak je ťažké určiť druh húb podľa ich vzhľadu; nedotýkajte sa častí húb.
Čerstvé skladujte v chladničke v otvorenej nádobe alebo papierovom obale pre prístup vzduchu, no v tomto prípade ich treba zjesť do jedného až dvoch dní. Ďalším spôsobom je soľ. Dáždniky očistite, opláchnite, posypte soľou a položte na chladné miesto. Trvanlivosť slaných dáždnikov je dva až tri mesiace. Môžete aj mraziť, no teplota by nemala byť vyššia ako mínus 18 stupňov. Zmrazené dáždniky sa skladujú od štyroch mesiacov do šiestich mesiacov. Alebo ho môžete len vysušiť, potom si dáždniky zachovajú svoje vlastnosti asi rok. 
Proces varenia dáždnikov v cestíčku je pomerne jednoduchý a netrvá veľa času. Hlavná vec je vedieť, ako správne variť. Povieme si o tom.
Na prípravu ošúchaných dáždnikov budete potrebovať:
Výhody dáždnikových húb sú určené chemické zloženie, ktorý obsahuje veľký počet užitočné bioaktívne látky. Vďaka nízkemu obsahu kalórií prispievajú k chudnutiu, vďaka nízkemu glykemickému indexu aktivujú tráviaci proces a tým zasýtia a zároveň čistia toxíny.
Okrem toho dáždnikové huby:
Vedel si? Vďaka svojim baktericídnym vlastnostiam prášok zo sušených nôh dáždnika čistí a lieči vzduch v obývačke.
Dáždnik je od prírody veľkoryso obdarený liečivými látkami:
Okrem toho je dáždnik bohatý na stopové prvky - sodík, vápnik, železo, horčík, fosfor. Nie je zbavený aminokyselín, je ich 17 a medzi tie najdôležitejšie pre ľudský organizmus patrí glutamín, tyrozín, leucín, arginín.
Systematické používanie dáždnikov vám umožní cítiť pozitívne zmeny v pohode. A to vďaka prospešným vlastnostiam dáždnikov, pomocou ktorých sa to deje:
Aj keď je tu veľa dáždnikov užitočné vlastnosti ale aj tak to môže byť škodlivé. Huba je kontraindikovaná u ľudí trpiacich ochoreniami čriev, pečene alebo pankreasu, škodí malým deťom do piatich rokov a ženám počas laktácie.
A zdravých ľudí pri nadmernej konzumácii môže uškodiť - výsledkom budú bolesti žalúdka, plynatosť a kŕče.
Dážďovníky sú na stoloch zriedkavou pochúťkou. Napriek tomu z nich uvaríte chutné a zdravé pochúťky, ktoré štedro obohatia ľudský organizmus o vitamíny a ďalšie liečivé látky.
Hubári sa v lese často stretávajú s takým nálezom, akým je dážďovník. Mnohí hubári ho zbierajú do košíka, iní ho obchádzajú, považujú ho za jedovatý a mimoriadne nebezpečný. Tento postoj nie je náhodný, pretože tento „chameleón“ má veľa dvojníkov a zručnosť je životne dôležitá.
Takmer na všetkých kontinentoch, s výnimkou Antarktídy, sa vyskytuje dážďovník. Je ťažké si to nevšimnúť, pretože jeho tvar a veľkosť okamžite upútajú pozornosť. Zvyčajne tento milovník svetlých lesov a otvorených pasienkov dorastá do úctyhodných rozmerov. Úplne otvorený klobúk pripomína otvorený dáždnik, týčiaci sa na dlhej bielej nohe. Takáto huba sama žiada o ruku a obzvlášť často o ňu prejavujú záujem deti, ktoré si niekedy zamieňajú jedlé a nejedlé odrody.
Vzhľadom na to, je to veľmi dôležité lov húb pod dohľadom skúsených dospelých. Táto huba je však zákerná v tom, že ju možno nájsť nielen v lese, ale aj na všetkých otvorených lúkach, dokonca aj na záhradné pozemky. Ak taký dáždniková huba vyrástol priamo v záhrade, hlavné je správne určiť, či ide o jedlý exemplár alebo muchotrávku. Jedlá huba má mnoho poddruhov, ale potápky majú tiež celú armádu falošných odrôd podobných navzájom. Dáždniky jedlé patria k druhu šampiňónov a majú príjemnú chuť a vôňu. To však, samozrejme, neznamená, že by sa mali jesť surové.
Biela huba: popis, vlastnosti prípravy a zberu
Latinský názov huby je macrolepiota, tvoria ho dve slová: „macro“ (znamená „veľký“) a „Lepiota“ (označuje rod húb). Slovo „makro“ sa v názve objavilo nie náhodou, jedlá slnečnicová huba má spravidla pôsobivú veľkosť. Môže dorásť až do výšky 40 cm s priemerom klobúka až 35 cm.
Zaujímavé je, že klobúk nemá hneď podobu dáždnika, najskôr má guľovitý tvar a otvára sa až časom.
Všetko závisí od toho, či ten správny druh húb padne do košíka milovníkovi“ tichý lov". Všeobecné pravidlo, ktoré pomáha rozlíšiť muchotrávku od jedlá odroda, znie takto: skutočný dáždnikový hríb alebo slnečník má zvyčajne veľkú veľkosť.
Krehké malé dáždniky na tenkej stonke sú najčastejšie potápky. Aby ste však neurobili chybu pri výbere, je lepšie sa podrobnejšie zoznámiť so vzhľadom dáždnikov.
Jedlé odrody sú si navzájom trochu podobné, ale zároveň majú určité rozdiely. Každý druh má svoje vlastné, niekedy dosť elegantné a nečakané meno.
kráčať spolu lesných cestičkách, nájdete veľké hríby na vysokých nohách. Ich názov je dáždniková huba. Niektorí hubári tieto huby nerežú, uprednostňujú pred nimi medové huby, hríby, hríby a hríby. Iní sú spokojní s nálezom, ktorý je okamžite odoslaný do košíka. Nie každý vie, že dáždnik je jedlý a môže slúžiť ako základ na prípravu originálnych a chutných jedál.
Huba je špeciálna potravinársky výrobok. Dodáva jedlu špeciálnu originálnu notu, vôňu lesa a výhody prirodzenej potravy. Ak chcete získať maximálny úžitok, huby je potrebné rezať iba známym spôsobom a robiť to ďaleko od prašných ciest a diaľnic. jedovaté hubyčasto vyzerajú veľmi atraktívne a prezlečené za jedlé, je lepšie vrátiť sa domov s prázdnym košíkom, ako ohrozovať život.
Aby sme pochopili, ako vyzerá dáždniková huba, pozrime sa na tento problém bližšie. Existuje niekoľko odrôd húb a všetky majú odlišný vonkajší popis.
Dážďovník červený, iný názov je dážďovník chlpatý. Tento druh má veľký mäsitý klobúk s priemerom až 20 cm. Farba povrchu je heterogénna: v strede tmavšia sivohnedá, na okrajoch belavá. Na čiapke sú okrúhle výrazné šupiny. Veľkosť nohy môže dosiahnuť 25 cm, je dutá a hladká. U mladých húb je stehno biele, u starých je biele. Ak zatlačíte na taniere, môžete vidieť zmenu farby na červeno-oranžovú.
Huba-dáždnik dievčenský. Toto je vzácna trofej, ktorá si vyžaduje opatrný postoj. V prírode je to dosť ťažké vidieť, vonkajšie znázornenie je možné získať z fotografie (obr. 1). Samotná huba sa vyznačuje krásnym zaobleným klobúkom: časté šupiny bledej orechovej farby jej dodávajú osobitnú príťažlivosť. Má malú veľkosť: klobúk do 10 cm, noha asi 12 cm.Taniere sú často voľné s hladkým okrajom. Skúsení zberači húb tvrdia, že ak varíte klobúky s vajcom, potom popis chuti jedla pripomína kura.
gaštan - jedovatá slnečnicová huba. Je malej veľkosti, klobúk nie je väčší ako 4 cm (obr. 2). U mladej huby sa klobúk podobá vajcu, následne sa narovná a stane sa plochým s tuberkulózou v strede. Popis šupín: svetlá, hnedo-gaštanová. Noha je tenká, dutá, gaštanového odtieňa. Gaštanové dáždniky rastú v rodinách a sú bežné v lesoch stredného Ruska. Tieto svetlé huby sú smrteľne jedovaté.
Dáždnik je farebný. Takýto dáždnik je ťažké si nevšimnúť a prejsť okolo: je veľký (obr. 3). Priemer čiapky dosahuje 38 cm, na bielom pozadí sa tvoria šedo-hnedé vláknité šupiny. Tvar guľôčkovej čiapky mladej huby sa vekom otvára do kužeľa. V strede sa nachádza tmavý tuberkul a okraje sú ohnuté dovnútra. Základom je hnedá noha s prstencom malých šupín. Dužina je drobivá so špecifickou výraznou arómou. Dáždnik veľký chutnosť blízko húb.
Keď sa ubezpečíte, že dáždniky nájdené v lese sú jedlé huby, môžete ich bezpečne odrezať a použiť na varenie. Obsah košíka je starostlivo vytriedený a všetko pochybné je zlikvidované. Potom umyte a očistite od šupín. Nohy sa často odrežú a pripravia sa len klobúky. Chuť týchto húb je v dokonalej harmónii s nasledujúcimi produktmi: zemiaky, cesnak, cibuľa, rastlinný olej, paprika, syr, vajcia a bravčové mäso. Niektorí ľudia používajú čerstvé dáždnikové huby bez tepelnej úpravy, pridávajú sa do zeleninové šaláty, jesť s rastlinným olejom a cibuľou.
Huby-dáždniky sú silne vyprážané. Treba sa pripraviť na to, že obrovský kôš lesných trofejí sa po upražení zmení na malú porciu. Je lepšie brať mladé uzavreté hlavy, ktoré sú nakrájané a vyprážané v zahriatom rastlinnom oleji, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí. Ďalej pridajte Cibuľa, soľ, korenie a varte ešte asi 45 minút.
Obité dáždniky sú považované za jedno z lahôdkových jedál. Správne uvarená huba je veľmi chutná. Vajcia sa energicky rozšľahajú, pridajú sa mleté sušienky a múka, soľ, korenie a pripravené klobúky sa zrolujú. V liatinovej panvici zohrejte veľa rastlinného oleja a položte hlavy-klobúky. Krásna zlatohnedá farba a pretrvávajúca vôňa sú znakom pripravenosti pokrmu.
Huby-dáždniky môžete variť spolu s kyslou uhorkou, výsledkom bude omáčka. Mladé čiapky-hlavy sa umyjú vodou a nakrájajú na malé kúsky. Dusíme bez oleja so slaninou, soľou a korením, kým sa neodparí prebytočná tekutina. Potom pridáme vodu a zmes smotany s kečupom (pomer ingrediencií 1:3). Varte 15 minút za stáleho miešania. Nakladané uhorky sa pridávajú do jedla tesne pred podávaním. Táto omáčka dodá lahodnú chuť cestovinám, zemiakom, či pohánke. Tieto huby nevyžadujú dlhé varenie, jedlá z nich sa pripravujú rýchlo.
Z lesných dáždnikov ľahko uvaríte lahodnú a voňavú polievku. Voda je osolená a lesná trofej je v nej na pár hodín namočená. Potom umyte a nakrájajte na kúsky. Zemiaky, mrkva a cibuľa sú nakrájané na kúsky. Urobte smaženú cibuľu a mrkvu slnečnicový olej. Huby sa varia 20 minút. Najprv sa pridajú zemiaky, po 15 minútach - vyprážanie a zelenina. Polievku podávame s tučnou kyslou smotanou a čerstvým chlebom. Vôňa tohto jedla zhromaždí celú domácnosť pri kuchynskom stole.
Aké príjemné je stretnúť sa s rodinou pri stole s teplými zemiakmi, chrumkavými uhorkami a tanierom marinovaných darov lesa - húb v mrazivý zimný večer. Huby z plechoviek sa používajú aj na plnky do pizze, koláčov a koláčov. Popis prípravy je pomerne jednoduchý a túto prípravu zvládne aj začínajúca hostiteľka.
Čisté huby sa nalejú tečúcou vodou a privedú sa do varu. Po prevarení osolíme a varíme ďalších 40 minút. Scedíme v cedníku a prepláchneme pod čistou vodou. Pripraví sa marinádový roztok: na 1 liter vody vezmite 2 polievkové lyžice. l. cukor a soľ, 1 bobkový list, 2-3 klinčeky a niekoľko zrniek čierneho korenia. Po uvarení pridajte 8 polievkových lyžíc do marinády. l. 9% roztok kyseliny octovej. Huby sa ukladajú do vriacej marinády a varia sa spolu asi 20 minút. V tomto čase sa pripravujú poháre: umyté sódou, sterilizované. Huby sa uložia do nádoby, nalejú sa soľankou a hermeticky sa uzavrú. Banky sa otočia a nechajú sa pri teplote miestnosti až do úplného vychladnutia. Tento polotovar je ideálne skladovať na chladnom a tmavom mieste: môže to byť pivnica alebo obyčajná chladnička.
Môžete tiež pripraviť vyprážané huby na budúce použitie. Po uvarení sa uložia do sterilných pohárov a ukryjú sa v chladničke. Tento prípravok výborne doplní chuť varených zemiakov. A ak do misky pridáte čerstvé bylinky a domácu kyslú smotanu, potom toto jedlo umožní hosteske zhromaždiť kyticu komplimentov k jej zručnosti.
Dáždnikové huby sa dajú sušiť. Takéto huby sa následne používajú na výrobu omáčok a polievok, ich trvanlivosť sa blíži k 1 roku.
Čisté, suché huby z lesa môžeme pred spracovaním nechať v chladničke 24-48 hodín. Nádoba musí byť otvorená a nesmie brániť prístupu kyslíka. Ak sú dáždniky umyté, posypané soľou a vystavené útlaku, môžu sa v tejto forme skladovať až 1 mesiac. Lesnú trofej je možné zmraziť v mrazničke a vychutnať si chuť čerstvých húb po dobu 4-6 mesiacov. Nakladané a sušené huby by sa mali konzumovať počas celého roka.
Huby sú zvláštnym kráľovstvom spór. Líšia sa od typické rastliny: nemajú korene, konáre a stonky, množia sa jednou výtrusnou bunkou. Ich funkciou je udržiavať kolobeh látok v prírode, na udržanie života potrebujú rozklad organickej hmoty. Ako užitočné sú pre ľudské telo?
Dáždniky sú bohaté na minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé fungovanie ľudského tela. Majú draslík, sodík, vápnik, fosfor, horčík. Každý stopový prvok je dôležitý svojím vlastným spôsobom a zohráva špecifickú úlohu. Napríklad horčík je súčasťou enzýmov, ktoré regulujú metabolizmus sacharidov a uvoľňovanie energie z molekúl ATP. Horčík sa podieľa na svalovej kontrakcii a jeho nedostatok môže prispieť k rozvoju pravidelných kŕčov a problémov s fungovaním nervového systému.
Nedostatok horčíka vyvoláva:
Okrem bielkovín, tukov, sacharidov a stopových prvkov tieto huby obsahujú mastné kyseliny, vitamíny B2, B6, B9, K, C a E a chitín. Dáždnik je bohatý na nenasýtené tuky: kyselinu palmitovú, stearovú a maslovú.
Dáždniky je možné použiť v diétne jedlo: dokonale zasýtia a uspokoja pocit hladu, navyše ich obsah kalórií je minimálny. Dáždnikové riady pomáhajú odhodiť nadváhu pretože majú nízky glykemický index. Huby podporujú zdravé trávenie, stimulujú črevnú motilitu a tvorbu enzýmov. Klinicky je dokázaný preventívny účinok dážďovníkov lesných na rozmnožovanie atypických buniek, ktoré spôsobujú onkologické procesy v orgánoch a tkanivách. Aktívne zložky húb priaznivo pôsobia na krv: prečisťujú ju, normalizujú krvný obeh, znižujú hladinu cukru a cholesterolu, aktivujú bunkovú imunitu a prácu enzýmov.
Z dáždnikovitých húb sa pripravujú liečivé nálevy a liečivé extrakty. Zvonka sa používajú pri dne, reume, problémoch s prácou žalúdka, malígnych a nezhubných procesoch. Huby sa sušia a rozdrvia na prášok. Prášok lieči hnisavé rany, nehojace sa vredy a používa sa na dezinfekciu vnútorného vzduchu. Ak jemne nasekáte klobúk čerstvého dáždnika, zmiešate ho s kyslou smotanou a nanesiete na tvár, potom bude mať tvár dekongestantný, omladzujúci, tonizujúci a výživný účinok. Účinné masky s dáždnikom je možné aplikovať až 2-krát týždenne.
Pri niektorých chorobách je používanie dáždnikov v potravinách kontraindikované. Tieto ochorenia zahŕňajú: hepatitídu, cirhózu, pankreatitídu, cholecystitídu, enteritídu. Tieto huby nie sú pripravené pre deti do 5 rokov a nie sú liečené ženám počas dojčenie. Huby sú ťažké jedlo, je vhodné ich jesť ráno v malých porciách. Ak po konzumácii húb pociťujete nevoľnosť a ostrú bolesť brucha, ihneď zavolajte lekára.
Zobrazenia príspevku: 371
Hríb dáždnikový patrí do skupiny.
Napriek určitej podobnosti s inými druhmi tejto skupiny nemá žiadnu nutričná hodnota ani požívateľnosť v akejkoľvek forme.
Náhodné požitie potravy vedie k ťažkej otrave, ktorá sa môže prejaviť vo forme zvracania a hnačky, bolesti brucha, kŕčov a bolesti hlavy.
Hrebeňový dáždnik je svetlý predstaviteľ agarická rodina. Títo zástupcovia lesnej flóry sa vyznačujú tendenciou akumulovať nielen niekoľko druhov toxických látok, ale aj rádionuklidy, ktoré ovplyvňujú ľudské telo v samostatnej perspektíve.
Štruktúra uzáveru je lamelového typu. Líši sa v malých rozmeroch. V dospelosti môže čiapka tohto typu dáždnika dosiahnuť maximálnu veľkosť v priemere nie viac ako 3 cm.V počiatočnom štádiu rastu má čiapka tvar zvončeka otočeného nadol. Steny uzáveru sú tenké, na rubovej strane pokryté drobnými krehkými doštičkami.
Vonkajšia farba môže byť sivá alebo ružovkastá, postupne získava bohatú hnedú farbu. Je zamatová a suchá na dotyk v každom ročnom období.
Charakteristickým znakom je umiestnenie zvláštnych výrastkov na vonkajšej strane čiapky, ktoré tvoria šupiny vo forme hrebenatky. Z tohto dôvodu dostala huba názov hrebeň.
Stonka je tenká a nedorastá do výšky viac ako 5 cm. Vnútri obsahuje hladké elastické vlákna bielej farby. Vonkajší povrch je hodvábny. 
Približne v strede stonky možno vidieť zvyšky hustého prstenca, ktorým boli v ranom štádiu vegetácie pripevnené čiapočkové platničky.
S vekom sa prsteň stáva úplne nerozoznateľným. U jedincov, ktorí dosiahli konečnú fázu vývoja, môže byť klobúk úplne vysunutý vo forme konkávneho taniera.
Dužina po akomkoľvek poškodení rýchlo sčervenie. Jedy a toxíny teda interagujú s kyslíkom v okolitom vzduchu.
Huba, keď je narezaná a zlomená, má mimoriadne nepríjemný zápach, ktorý sa podobá hnilému.
Rastie v otvorených lesoch. Aktívne vegetačné obdobie je od začiatku augusta do polovice októbra. Na území Ruská federácia vyskytuje sa najmä v regiónoch, ktoré hraničia s Bieloruskom a Ukrajinou.
AT stredný pruh V Rusku sa tento zástupca prakticky nenachádza, s výnimkou jednotlivých umelých biotopov.
Medzi málo známe huby existuje jedna úplne exotická - dážďovník jedlý. Tento druh zahŕňa tri odrody: dáždnik je biely, pestrý a červenavý. Všetky patria k saprotrofom, rastú súčasne, objavujú sa na rovnakých miestach. Dážďovník je pozoruhodný svojou veľkosťou, na priestranných slnečných okrajoch dosahuje nevídané veľkosti: priemer klobúka je 50-60 cm, výška stonky je 40-45 cm.Zároveň sa zdá zvláštne, že tieto exempláre sú jedlé.
Dáždnik - huba (foto vyššie), ktorá patrí do kategórie 4. Aj keď len málo hubárov sa odváži zbierať týchto obrov pre ich podobnosť s muchovníkmi a potápkami. Lamelovitá plodnica má klobúk v priemere 15-25 cm, ale môže byť aj oveľa väčší. U mladých húb je vždy vajcovitý, konvexný, potom sa narovnáva a stáva sa ako dáždnik. Čiapka má v strede akýsi tuberkul. Veľké hnedé šupiny zostávajú v dospelej plodnici na celom povrchu huby. Okraje mierne visia, majú strapce. Veľmi konkrétne to naznačuje tento druh nemôže byť jedlé. Gigantická veľkosť a nezvyčajný vzhľad pripomínajú skôr muchovník a potápku.
Čím je však dážďovník jedlý mladší, tým je bezpečnejší a chutnejší.Jeho dužina je sypká, biela, veľmi hustá, u starých jedincov vatovitá, no s príjemnou vôňou a charakteristickou hubovou chuťou.
Noha je veľmi dlhá, hnedá, 2-3 cm v priemere, do 30-50 cm vysoká.V mieste kontaktu so zemou vždy zhrubnutá. Povrch je šupinatý, dužina tvrdá, preto sa nožičky pri spracovaní často odmietajú. Na tele je krúžok, ktorý sa dá ľahko pohybovať hore a dole, keďže je voľne pripevnený. Charakteristický "hadovitý" alebo šupinatý vzor sa nachádza iba v jedlé dáždniky a neexistujú žiadne jedovaté analógy - to je hlavný rozlišovací znak.
Jedlé dáždnikové huby nájdete všade glóbus. Ich distribúcia je taká široká, že prakticky každý listnatý alebo sa môže pochváliť týmito obrami. Možno ich nájsť aj na poliach, lúkach, v parkových oblastiach. Plodnice sa objavujú na vrchole leta a rastú do konca septembra, najmä vytrvalé ľahko prežijú októbrové mrazy, strácajú však svoju krásu vzhľad. Môžete ich vidieť na čistinách, okrajoch, pozdĺž ciest a dokonca aj na záhradných pozemkoch. Na dobre osvetlených miestach môže vytvárať pôsobivé kolónie, takzvané „krúžky čarodejníc“.
Dážďovník jedlý sa zvyčajne nezbiera pre budúce použitie, je dobrý varený a vyprážané ale nie je vhodný na konzerváciu. Zároveň sa z obzvlášť veľkých exemplárov odoberajú iba klobúky na varenie. Pri ich výbere treba byť maximálne opatrný. Akonáhle sa dáždnikový uzáver úplne otvorí, huba sa stane nepoužiteľnou.
