Úprimne povedané, je veľmi ťažké posúdiť, či huby patria medzi skutočné alebo falošné (falošné huby) kvôli druhovej rozmanitosti skupiny. Teoreticky sa mnohé považujú za skutočné jedlé druhy a väčšina podmienečne jedlých a nejedlých je falošná. V praxi sa ukazuje, že okrem relatívne nenebezpečných podmienečne jedlých „príbuzných“ majú mnohé huby aj nebezpečnejších (aj jedovatých) náprotivkov mimo skupiny. A ak jedenie prvého je celkom prijateľné po predbežnom namáčaní a varení, potom druhé predstavuje rovnaké nebezpečenstvo ako posmrtná čiapka. Mimochodom, otravu môžu spôsobiť tak vopred ošetrené falošné huby, ako aj zle umyté alebo staré exempláre jedlých druhov - skutočné huby. V miernych prípadoch sú príznaky otravy vyjadrené v porážke centrálneho nervového systému - výskyt bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť a vracanie. V závažnejších prípadoch je možné zvýšenie krvného tlaku, zrýchlený tep a krvácanie z nosa, ktoré, ak sa neposkytne včas, zdravotná starostlivosť môže viesť ku krvácaniu do mozgového kmeňa, kóme a dokonca k smrti. Pokiaľ ide o jedovaté analógy muchotrávky bledej, ich toxický účinok sa najskôr prejavuje inak: krvný tlak klesá, pulz sa oslabuje, je možná strata vedomia. Výraznejšie príznaky - neustále vracanie, hnačka a črevná kolika - sa u ľudí objavujú najmenej 6 hodín po konzumácii húb a, bohužiaľ, sú veľmi zriedkavo liečiteľné. Vo väčšine prípadov, do 10 dní od okamihu otravy, bohužiaľ, nastane smrť.
Najnepríjemnejšou vecou v skupine Agaric možno nazvať skutočnosť, že huby v nej obsiahnuté nemajú spoločné, identické pre všetky druhy, vonkajšie znaky, čím by bolo možné jednoznačne určiť ich požívateľnosť. Navyše niektoré huby majú tendenciu čiastočne „zmeniť vzhľad“ v závislosti od počasia alebo druhu dreva, na ktorom rastú. Skúsení zberači húb sú, samozrejme, už pripravení na takéto „prekvapenia“, preto venujú pozornosť dodatočným znakom, ale začiatočníci ich, žiaľ, často ignorujú. Zvážte, čo definovať zoznam spoločné znaky jedlé alebo nejedlé huby sú problematické, začiatočníkovi ešte pred začiatkom „lovu“ na tieto huby dôrazne odporúčame získať o nich a o nich „vizuálnu konzultáciu“. charakteristické rysy dvojičky od skúseného hubára. Mimochodom, nie je absolútne potrebné študovať celú skupinu a dvojčatá každého druhu: stačí sa obmedziť na hĺbkové znalosti aspoň jedného alebo dvoch, ktoré sú vo vašej oblasti najbežnejšie. Vo vzťahu k druhom, ktoré neboli študované, budete musieť jednoducho dodržiavať pravidlo „nie som si istý - neberte to“.
Začínajúci zberači húb spravidla venujú maximálnu pozornosť najznámejším hubám - Zimná medovka(Flammulina velutipes), huba letná (Kuehneromyces mutabilis) a huba jesenná (Armillaria mellea). Prvý z uvedených druhov sa líši od ostatných tým, že začína jeho plodenie neskorá jeseň(koniec septembra) a môže za priaznivých podmienok vydržať celú zimu. Flammulina rastie na pňoch listnatých stromov alebo na mŕtvom dreve a má medovohnedú hladkú čiapočku – u mladých húb pologuľovú a u dospelých jedincov vyklenutú, ktorá sa vo vlhkom počasí stáva slizkou. Vzhľadom na veľmi neskoré rodenie je táto huba dosť ťažko zameniteľná s inými druhmi, ale musíte si to uvedomiť charakteristické znaky je krémová farba plátov a dužiny na lome, ako aj absencia šupín a krúžkov na tenkej stonke typická pre niektoré jedlé huby. Hoci sa v literatúre objavuje flammulina (zimomorka medonosná) ako podmienečne jedlá huba, mnohí hubári ju považujú nielen za jednu z najchutnejších húb, ale aj za najlepšiu na domáce pestovanie. „Domáce“ zimné huby majú spravidla aj tie najlepšie chuťové vlastnosti, ako ich lesné náprotivky, sú nenáročné na pestovanie a, čo je dôležité pre začínajúcich hubárov, zostávajú úplne bezpečné.
Vyskytuje sa v lesoch od apríla do konca októbra. Rastie na pňoch a hnilom dreve listnatých stromov (hlavne na breze) a na ihličnatých stromoch - iba v horských oblastiach. Navonok je tento medovník ľahko rozpoznateľný vo vlhkom počasí: jeho hladký hygrofanový (napučiavajúci vlhkosťou) lepkavý klobúk až do priemeru 8 cm získava výraznú dvojfarebnú farbu so svetlohnedým stredom a tmavým (hnedým alebo hnedým) širokým pásom pozdĺž okraja. U mladých jedincov je klobúk malý, konvexný a v spodnej časti pokrytý filmovým závojom. Postupne rastie, stáva sa plocho vypuklým a zvyšky prikrývky vytvárajú na stonke výrazný blanitý prstenec, ktorý u veľmi starých jedincov môže časom zaniknúť. V suchom počasí klobúčik letnej medovky vyschne a získa jednofarebnú medovožltú farbu, takže hubu je potrebné identifikovať podľa ďalších znakov: krúžku a malých šupín na stonke, krémovo hnedých doštičiek, ako aj hnedá vrstva spórového prášku, ktorou sú staré exempláre často „posypané » klobúčiky húb nižšej úrovne.
Od jari do začiatku leta listnaté lesy môžu tam byť aj iné otvory - jar(Kolýbia lesomilná, Collybia dryophila) a biely slizký(Oudemansiella mucous, Oudemansiella mucida), ktoré sú veľmi ľahko rozoznateľné od letných medovníkov. Medonosec jarný môže rásť na zhnitom dreve a podstielke a biely slizký medonosný môže rásť na odumretom dreve a živých listnatých stromoch (javor, buk), po kmeňoch ktorých niekedy „lezie“ až do samotnej koruny. Prvý druh má tiež dvojfarebný hygrofanový klobúk, ale s presne opačnou farbou - tmavší v strede a svetlejší na okrajoch; chýbajú mu prstencové a stopkové šupiny a spórový prášok je krémovo biely. Hoci má biely slizový medovník na stonke výrazný prstenec, navonok vôbec nepripomína letný medovník: huba je takmer celá biela (krémovo šedá), klzká za každého počasia a na stonke a klobúku nemá šupiny . Na rozdiel od letnej medovky, ktorá sa vyznačuje dobrou chuťou a príjemnou vôňou, sú oba tieto druhy špeciálne. nutričná hodnota nereprezentujú a zvyčajne sa používajú do jedál ako „mäsitá“ prísada k iným hubám. V literatúre sa huba jarná objavuje ako podmienečne jedlá huba a huba biela slizká ako jedlá, väčšina mykológov však ani jeden z týchto druhov neklasifikuje medzi nepravé huby a neoznačuje ich za nebezpečné.
Nebezpečenstvom pri zbere letných húb môžu byť mierne jedovaté alebo nejedlé nepravé huby z rodu Gyfoloma (Hypholoma) - (Hypholoma capnoides) a sírovožlté nepravé medohríby (Hypholoma fasciculare). Prvý typ je veľmi podobný letnému medovníkovi s hygrofanovým klobúkom, ktorý môže meniť aj sýtosť farby (od bledožltej po hrdzavohnedú so svetlými okrajmi) a v závislosti od počasia sa stáva lepkavou. Ale na rozdiel od letných húb, sivolamelový falošný medovník nemá na stonke ani prsteň, ani šupiny. Platne tejto huby navyše vekom menia farbu z bieložltej na charakteristickú makovo sivú a jej rodenie začína až v polovici leta, čo už pri jarnom zbere vylučuje možnosť zámeny s letnými hubami. Za najvýznamnejší rozdiel možno považovať to, že sivolamelový falošný medovník uprednostňuje rast hlavne na mŕtvom dreve borovice, pňoch, hnijúcich koreňoch a dokonca aj na podstielke, ale úplne „zanedbáva“ listnaté stromy. Preto zber letných húb iba v listnatých lesoch umožňuje minimalizovať pravdepodobnosť, že náhodne spadnú do košíka. Zaujímavosťou je, že napriek názvu je pseudohubovka sivolamelová v literatúre a medzi hubármi považovaná za úplne jedlú hubu s bielo-žltou dužinou a príjemnou vôňou. Uvádza sa však, že by sa mal konzumovať až po predbežnom prevarení a snažte sa vyhnúť starým exemplárom, ktoré získajú zatuchnutú, hnilú a surovú nepríjemnú pachuť.
o Falošná pena sírovo žltá Začiatok plodenia nastáva na jar, podobne ako v lete medovník, a nachádza sa aj táto huba veľké skupiny na mŕtvom dreve a hnijúcich pňoch, väčšinou listnatých. Rovnako ako mladé letné huby, ich mladé exempláre majú zaoblené klobúky so súkromným závojom, ale zvyčajne sú namaľované v "honosnejších" žlto-olivových odtieňoch. Ako huba rastie, prikrývka na nej zostáva nie vo forme krúžku na stonke, ale vo forme strapcov, ktoré časom miznú (pavučinový strapec) pozdĺž okraja klobúka. Hlavnými charakteristickými znakmi sírovožltej falošnej peny možno nazvať absenciou krúžku a šupín na stonke, ako aj farbou dosiek, ktorá sa postupne mení zo žltozelenej (u mladých húb) na tmavofialovú. hnedé (v starých). Žltkastá dužina tejto huby má nepríjemnú ťažkú vôňu a horkastú chuť a samotná huba sa v encyklopédiách objavuje ako mierne jedovatá alebo nejedlá, čo by už uvedomelému hubárovi malo veľa povedať.
Nápadná je aj podobnosť s medovníkom letným Candoll z falošnej peny(Psathyrella candolleana), ktorá bola predtým v literatúre klasifikovaná ako jedovatá huba a teraz prešla do skupiny podmienečne jedlých. Táto huba rastie vo veľkých skupinách od mája do jesene na pňoch a živom dreve listnatých stromov, hlavne na tienistých miestach. Od muchovníka letného ho možno odlíšiť podľa zvyškov prikrývky (priehľadné vločky, film) na okrajoch „premenlivého“ klobúka, ktorý môže zmeniť farbu z takmer bielej na žltohnedú a u dospelých jedincov sa stáva veľmi vyčerpaným. a veľmi krehké. Kandolova medovka tiež nemá krúžky na nohe a farba jej dosiek sa mení zo sivastého odtieňa na tmavo hnedú. V porovnaní s predchádzajúcim druhom je táto falošná huba menej známa, pretože je oveľa menej bežná a mnohí hubári ju ignorujú. Jeho jedenie je však celkom prijateľné, aj keď po predbežnej úprave (namáčanie a varenie).
Hubári jednohlasne nazývajú jedovatú hubu veľmi nebezpečnou falošnou dvojkou Galerina ohraničená(Galerina marginata). Veľkosťou je galerina o niečo horšia ako medonosná (klobúk nemá priemer väčší ako 4 cm, stonka nie je väčšia ako 5 cm), ale inak má hladkú, na „variabilitu“ hygrofanovú čiapku hnedej farby. okrová farba, posteľné prikrývky v mladých hubách a krúžky na stonke u dospelých - podobnosť s letnými hubami je jednoducho desivá. Táto jedovatá huba sa vyskytuje od začiatku leta do polovice jesene v rôznych lesoch, ale rastie v malých skupinách hlavne na hnilom ihličnatom dreve. Okrem tejto vlastnosti možno za najnápadnejší rozdiel medzi galerinou ohraničenou od letnej medovky považovať len vláknitý (a nie šupinatý!) povrch stonky pod prstencom. Použitie tejto huby v potravinách je spojené s vážnymi následkami, pretože jej dužina obsahuje smrteľné amatoxíny obsiahnuté v muchotrávke bledej. Preto, aby sa minimalizovala pravdepodobnosť zbierania smrteľných falošné dvojčatá počas „tichého lovu“ sa letné huby dôrazne odporúčajú zbierať iba na zvyškoch listnatých stromov a ešte lepšie - výlučne na brezových pňoch.
Jesenná huba má svoje podmienečne jedlé dvojčatá, s ktorými sa dá zameniť. Najväčšia podobnosť je typická pre Tolstony medový agarik(Armillaria gallica) a vločka obyčajná (Pholiota squarrosa), ktorej obdobie plodenia tiež pripadá na koniec leta - jeseň. Prvý typ mnohí hubári často vnímajú jednoducho ako druh jesennej huby, keďže má podobné jemné farby, šupiny a krúžok na nohe. Medonosec tuponosý však zriedka rastie na živom dreve a pňoch, častejšie žije na lesných porastoch (dokonca aj na smrekoch) a plodí nie vo vlnách, ako jesenný medovník, ale neustále. Okrem toho hríby hrubonohé nikdy nezrastú spolu do veľmi veľkých trsov ako jesenné huby a na spodnej časti nôh majú charakteristické hľuzovité zhrubnutie. Hríb hrubonohý sa považuje za jedlú hubu, no kvôli príliš tvrdej dužine nôh hubári na varenie a nakladanie radšej používajú iba klobúky.
(Pholiota squarrosa) sa navonok líši od muchovníka jesenného, možno len väčšími šupinami. Rastie tiež vo veľkých skupinách na živom aj zhnitom dreve prevažne listnatých stromov a má pre jesenné huby „typický“ prstenec na tenkej stonke a pomerne veľký (do 10 cm v priemere) klobúk. Pokiaľ ide o jedlosť tejto huby, názory biológov sa líšia, pretože v rôznych literárnych zdrojoch sa nazýva jedlé aj podmienečne jedlé a dokonca aj nejedlé. V praxi veľa domácich hubárov používa na nakladanie bežné vločky, ale až po povinnom predvarení. Pozor: Vločku od jesenného medovníka rozoznáte nielen podľa veľkých šupín, ale aj podľa tvrdšej dužiny klobúka, ktorá je pre pravú medovku netypická.
Podobný „šupinatý“ vzhľad, ale so sýtym žlto-oranžovo-červeným nádychom, má aj ďalší druh z rodu Honey agaric - alebo žlto-červený vesláčik (Tricholomopsis rutilans), ktorý sa vyskytuje v malých skupinách (po 3 - 4) v neskoré leto - začiatok jesene) na mŕtvom dreve a pňoch, najmä v ihličnatých (často borovicových) lesoch. Okrem miesta rastu a „kričiacej“ farby sa vesláčik od jesenného líši menšími veľkosťami (klobúk má priemer maximálne 7) a tým, že na nohe nemá krúžok, takže pozorný hubár ho pravdepodobne nebude môcť vložiť do košíka namiesto jesenných húb. Táto huba sa považuje za podmienečne jedlú štvrtej kategórie, ale kvôli horkej chuti, ktorá sa odstráni až po namočení a predvarení, sa mnohí hubári snažia ju vôbec nezbierať.
V období hromadného jesenného zberu húb sa Hypholoma sublateritium často omylom dostane do košíkov hubárov. Táto huba sa vyskytuje častejšie vo svetlých, dobre vetraných listnatých lesoch (na mŕtvom dreve a pňoch), oveľa menej často na dreve ihličnaté stromy. Navonok je táto falošná huba možno viac podobná letnej medovníku, pretože má hladký, mierne zamatový tehlovočervený klobúk bez šupín, ale absenciu krúžku a šupín na stonke, ako aj prítomnosť zvyškov závoja pozdĺž okraja klobúka jasne naznačujú, že patrí k falošným hubám. Vzhľadom k tomu, že plodenie tehlovočervenej medovky sa vyskytuje v auguste až októbri a veľkosť jej klobúka v priemere môže dosiahnuť 12 cm, je často mylne považovaná za jesennú medovku. V literatúre sa táto huba javí buď ako nejedlá alebo ako jedovatá, takže je lepšie odmietnuť zbierať akékoľvek „červenajúce“ huby na jeseň, mimo hriechu.
Je zaujímavé, že pieseň vynájdená hubármi, v ktorej „jedlý medonosec má na nohe filmový krúžok“, je úplne nevhodná na identifikáciu jedlých druhov „atypických“ húb – zástupcov rodu Negniuchnik (Marasmius) – ktoré nikdy nerastú na dreve (mŕtve drevo, pne). Najznámejšie z nich sú Cesnak(obyčajný, veľký, dubový) a muchovník lúčny. Cesnak sa vyskytuje koncom leta - na jeseň v lesoch rôznych typov na suchom lesnom poschodí a vyznačuje sa malými čiapočkami (nie viac ako 5 cm), ktorých farba sa môže meniť od úplne bielej po hnedastú. U dospelých húb sú čiapky často veľmi natiahnuté, dokonca mierne prevrátené a nohy sú veľmi tenké (do 0,5 cm), zvyčajne tvrdé a sú natreté tmavou (od hnedej po čiernu) farbu. Napriek tomu, že na nohách nie sú žiadne šupiny a krúžky, ktoré sú „typické“ pre mnohé jedlé huby, považujú sa za absolútne jedlé. agaric, ktoré sa môžu jesť čerstvé, nakladané a sušené. Počas „tichého lovu“ sa dajú ľahko identifikovať podľa charakteristického cesnakového zápachu, absencie sukne na nohe a pomerne zriedkavých zvlnených plátov bielej alebo krémovej farby. Teoreticky si tieto huby pre výraznú cesnakovú vôňu ťažko pomýlite s inými hubami, no ak začiatočníci podľa známej „hubárskej pesničky“ hľadajú na podstielke medovníky so súkmenami, potom s s vysokou pravdepodobnosťou sa do ich košíkov dostanú skutočné bledé potápky.
Na rozdiel od všetkých vyššie uvedených, medonosná (Marasmius oreades) rastie na trávnatej pôde na otvorených lúkach, pasienkoch, pri cestách, v záhradách, na lesných pasekách a okrajoch. Huba je veľmi malá: klobúk má v priemere len 5 cm, výška stonky v priemere nie viac ako 6 cm, agarík lúčny plodí od začiatku leta do konca októbra veľmi bohato, tvorí celé rady v tráve a takzvané „čarodějnické kruhy“. Klobúk muchovníka lúčneho je hygrofanový a svojou farbou pripomína colybia woody so smotanovo-hnedým stredom a svetlými okrajmi, ale na rozdiel od nej má agaria lúčna veľmi príjemnú chuť a voňavú hubovú vôňu, preto je aj napriek svojej malej veľkosti u hubárov veľmi obľúbená. Rovnako ako vyššie popísaní zástupcovia rodu Negniuchnik, tento medovník nemá na stonke prstenec a bielo-krémové platne sa nachádzajú pomerne zriedkavo, preto často vyzerajú zvlnené.
Amatérski hubári si často zamieňajú agariku lúčnu s vyššie popísaným lesomilným kolíbiom a s Belasý hovorca(Clitocybe dealbata). Ak však prvý spravidla nepredstavuje vážne nebezpečenstvo, potom je druhý smrteľný. falošná huba, pretože jeho dužina obsahuje viac muskarínového jedu ako ktorákoľvek červená muchovník. Najhoršie je, že tento jedovatý dvojník rodí v rovnakom období a rastie v podobných podmienkach a veľkosťou sa podobá na lúčny medovník. Klobúk hovorca je zvyčajne natretý bielou farbou so sivým alebo okrovým odtieňom a v daždivom počasí sa stáva slizkým, ale na rozdiel od muchovníka lúčneho nemá vypuklý stred a vyzerá skôr plochý alebo depresívny. Okrem tohto znaku sa dá hovorca rozoznať aj podľa častejších tanierov ako u agaria lúčneho, ktoré mávajú u dospelých jedincov väčšinou svetložltú farbu.
Vzhľadom na vyššie uvedené môžeme konštatovať, že pri zbere medových húb je „veslovanie obyčajným hrebeňom“ určite nemožné pre všetky druhy, preto rada pre začiatočníka znalých hubárov nebude nadbytočný. Mimochodom, aby sa predišlo otravám, absolútne všetkým milovníkom „tichého lovu“ sa odporúča, aby nikdy neboli chamtiví s hubami - nezbierajte prezreté exempláre a uprednostňujte iba mladé huby, ktorých vzhľad zodpovedá popisu druhu. čo najviac, berúc do úvahy všetky dodatočné funkcie.
Nie všetci milovníci húb dokážu medzi lesnými darmi rozpoznať nejedlé alebo jedovaté odrody. A falošné huby tiež nie sú vždy prístupné klasifikácii, ich odlišné typy patria do viacerých rodín. A iba skúsení hubári s istotou zbierajú jedlé exempláre, hoci sú známe aj prípady otravy nimi. Je to spôsobené druhovou variabilitou zástupcov tejto veľmi bežnej a početnej čeľade agarických húb.
Majú pestrofarebné tehlovo-hnedé alebo červeno-hnedé klobúčiky. Nebezpečné sú najmä huby s jasne žltými klobúkmi. Sú hladké, rovnomerne sfarbené, na dotyk lepkavé. Rovnaké svetlé farby sú prítomné s opačná strana klobúky falošné huby. Ich taniere sú zelené, žlté alebo tmavo olivové. Niekedy sú pokryté tenkým filmom podobným pavučine.
Títo predstavitelia lesnej flóry majú silný zápach vlhkosti, niekedy vonia ako zem. Je to spôsobené tým, že im chýbajú užitočné organické oleje.
Všetky odôvodňujú svoj názov tým, že rastú najmä na pňoch alebo okolo nich. Obklopujú kmene popadaných stromov, nachádzajú sa na hnilých stromoch či v machu, občas nepohrdnú ani navonok zdravými stromami. A vždy sú to veľké rodiny húb, ktoré „kreslia“ veľké kruhy. Často si na mieste môžete nazbierať plnú škatuľu húb.
Je asi dve desiatky druhov húb, ktoré nie sú vhodné na jedlo, je ich oveľa viac ako jedlých. Najčastejšie existujú takéto odrody.
Navonok je to veľmi krásna a svetlá huba. U mladých jedincov je klenutý, časom sa otvára a má priemer až 8 cm, pozdĺž okrajov je svetlohnedý a v strede je svetlohnedý. Jeho povrch je hladký, nie sú na ňom žiadne šupiny. Dužina húb je svetložltá. Doštičky spór sú pevne pripevnené k stonke. Najprv sú žlté, potom hnednú a u dospelých jedincov sú tmavohnedé. Nožičky húb sú tenké a dlhé, na báze sú hustejšie, ich farba je tmavšia pri zemi a na vrchu svetložltá.
Huba sa šíri od konca leta až do mrazov na zvyškoch listnatých stromov. Pripisuje sa mu nejedlé druhy.
To je mimoriadne nebezpečné. Vyskytuje sa tak na rozpadajúcich sa listnatých drevinách, ako aj na zvyškoch ihličnatých stromov. Jeho klobúk je o niečo menší ako klobúk jeho tehlovočerveného náprotivku, ale prechádza rovnakými premenami svojho tvaru - od zvonovitého po vyklenutý. Okraje sú zvyčajne svetlejšie - šedo-žlté alebo žlté a stred - červeno-hnedý odtieň. Dužina húb je žltá s odpudzujúcim zápachom. Početné tenké dosky tesne priliehajú k stonke. U mladých jedincov sú žlté. Potom sa stanú zelenými av starých exemplároch takmer čiernymi s olivovým alebo čokoládovým odtieňom.
Stonka huby je prázdna a tenká, dorastá do dĺžky až desať centimetrov. Niekedy sa môžete stretnúť s rodinkou, ktorá číta až päťdesiat zrastených húb. Ovocie sa pozoruje od konca jari až do prvého mrazu. Tieto huby majú také silné toxíny, že aj jeden exemplár chytený medzi celým kvetináčom jedlých náprotivkov stačí na vážnu otravu s ohrozením života. Navyše jed prechádza na všetky lesné dary pripravené v jednej nádobe, čím sú tiež nebezpečné.
Druhý názov huby je sivolamelový medový agaric. Sedemcentimetrový klobúk vo forme pologule sa potom otvorí, pričom na okrajoch často zostávajú zvyšky prikrývky vo forme tenkého filmu. Farba čiapky sa v závislosti od vlhkosti mení od bledožltej po svetlohnedú. Okraje čiapky sú svetlejšie ako stred. Jeho dužina je svetlá, s vôňou vlhkosti. Tenké pláty, pevne pripevnené k stonke, sú najskôr svetložlté a neskôr majú farbu ako mak. Tenká a dlhá zakrivená noha je jasne hnedá v spodnej časti a žltá v hornej časti.
Huba sa hojne objavuje koncom leta, pričom uprednostňuje borovicové lesy. Mladé exempláre sú klasifikované ako jedlé, ale staré exempláre sú bez chuti.
Príznaky otravy falošnými hubami sa objavujú krátko po vstupe potravy do žalúdka. Ale v závislosti od typu a porcie nebezpečných dvojčiat môže reakcia na ne nastať aj po niekoľkých hodinách. Toxíny, ktoré sa dostávajú do krvi, sa šíria po celom tele. Väčšina z nich sa dostane do tráviacich orgánov. Príznaky otravy sú podobné príznakom akútnej gastroenteritídy, pričom sa pozorujú nasledovné:
Pri otrave tehlovočervenými hubami tiež trpí nervový systém. To sa prejavuje bolesťami hlavy, vysokým krvným tlakom, ťažkosťami s rozprávaním a krvácaním z nosa. V závažných prípadoch dochádza k intoxikácii, ktorá ohrozuje kóma a dokonca aj zástavu srdca.
Nebezpečný je aj sírovožltý agarik medový, pretože jeho toxíny sa pri tepelnej úprave nerozkladajú. Toxické látky sa pri konzervácii zákerných zachovávajú a dokonca hromadia lesný dar.
Prvá pomoc pri akútnej otrave hubami spočíva v čistení gastrointestinálneho traktu. Je potrebné vyvolať zvracanie veľkým množstvom opitého prevarená voda. Potom musíte vypiť aktívne uhlie a umyť ho veľkým množstvom tekutiny. V tomto prípade je to užitočné minerálka bez plynu, bujóny. Musíte ich piť v malých porciách každú štvrťhodinu.
Pred príchodom sanitky musíte pacienta položiť, zahriať končatiny prikrývkou a vyhrievacími podložkami. Pri strate vedomia je potrebné zafixovať jazyk, aby sa postihnutý nezadusil.
Hlavným rozdielom medzi nebezpečnými dvojníkmi medových húb je absencia malého prstenca zvyškov filmu vo forme "sukne" obklopujúcej nohu zhora. Ale niekedy nie je prítomný na benígnych druhoch húb, môžu ho jednoducho stratiť.
Okrem toho sa dajú odlíšiť od skutočných húb nasledujúcimi vlastnosťami:
Ak nie ste skúsený hubár a nie ste si istí kvalitou vyťaženej lesnej úrody, nemali by ste riskovať. Neexistuje žiadna 100% záruka detekcie jedovaté huby pri vizuálnom porovnaní. S výrazným druhovej rozmanitosti opäť sa niekedy pri identifikácii mýlia aj profesionáli. A následky takéhoto bludu sú vážne – až zástava srdca. Preto musíte zbierať iba tie huby, ktoré poznáte.
Veľmi pozorne si prezrite aj jedlé huby na fotografii, pretože nájdené exempláre nebude v teréne možné porovnávať:
Hubové huby na fotografii
Hubové huby na fotografii
Žlto-červené jedlé huby na fotografii
Huba je jedlá. Žltočervené odrody jedlých húb zdobia zamatové klobúky s priemerom 5-15 cm, u mladých jedincov sú polguľovité, neskôr vypuklé, mäsité, pokryté červenými šupinami v mladý vek, na okraji klobúka a tam, kde svetlo nedopadalo kvôli spadnutému lístiu alebo vetvičke, sa objavujú plné červené, neskôr žlté škvrny. Klobúky sú suché, nie slizké. Dosky sú často žlté alebo zlatožlté. Noha je valcovitá, 6-15 cm dlhá, 1-2 cm hrubá, žltočervená, zamatová.
V opise jedlých húb treba pokračovať tým, že rastú v zmiešaných a ihličnaté lesy na pňoch, kmeňoch a koreňoch ihličnatých stromov, na koreňoch suchých borovíc.
Plody od júla do októbra.
Toxické dvojča medové agarické žlto-červeno - sírovo-žlté veslovanie (Tricholoba sulphureum)ľahko rozlíšiteľné podľa farby plodnice a nepríjemného acetylénového zápachu dužiny.
Huba je mierne horká. Niektorí odborníci odporúčajú pred varením predvariť.
Pozrite sa na sezónne pohľady na medové huby na fotografii, ktorá ukazuje letné a jesenné, zimné huby:
letné huby 
letné huby
jesenné huby 
jesenné huby
Tieto druhy húb sú veľmi bežné, ale len v určitých obdobiach roka. Odtiaľ pochádzajú ich mená.
Sezónne huby, ich druhy a popisy sú uvedené ďalej na stránke, môžete ich vidieť na fotografii:
Medová agarická zima 
Medová agarická zima
Medová agarická zima 
Medová agarická zima
Zimná medovka na fotografii
Huba je jedlá. Klobúky 2-8 cm, mladé - zvonovité alebo konvexné, potom vyklenuté, lepkavé, žlto-okrové alebo hrdzavo-hnedé, s častými bielo-okrovými alebo bielymi doskami pod. Nohy sú tenké, zamatové, bez krúžku, najskôr farby čiapky, nie veľmi tvrdé, potom sa stávajú tmavohnedými alebo takmer čiernymi a tvrdými. Hlavný punc zimná medovka - tvrdá zamatová noha. Zrasty jej plodníc vyzerajú na pozadí snehu ako ohnivé škvrny. Huba sa prispôsobila prinášať ovocie počas rozmrazovania v zime. Pod mikroskopom je možné pozorovať, ako keď teplota vystúpi nad nulu, bunky jeho mycélia, ktoré pri mrazení prasknú, zrastú.
Rastie na odumretých a živých kmeňoch stromov, ako aj na pňoch vŕby, topoľa, brezy a lipy. Niekedy sa vyskytuje na ihličnatých stromoch.
Plody od septembra do decembra. Niekedy rastie na jar.
Nemá žiadne jedovaté dvojčatá.
Polievky sú varené zo zimných húb, horúce solené, marinované v pohároch.
Letná medovka na fotke
Letná medovka na fotke
Huba je jedlá. Klobúčiky 3-8 cm, najskôr polguľovité uzavreté, potom takmer otvorené, hladké od žltej po žltohnedú s tmavším okrajom. Dosky sú svetlo ílovo-žlté, s vekom hrdzavohnedé, u mladých húb sú pokryté bielym alebo žltým filmom. Noha tvrdá, hustá žltohnedá 3-8 cm dlhá, 6-12 mm hrubá s belavým krúžkom, pod krúžkom pokrytá zaostávajúcimi šupinami. Spórový prášok je hrdzavohnedý.
Rastie na odumretých kmeňoch stromov, pňoch, niekedy na pôde bohatej na drevnú suť. Spojky obsahujú veľký počet huby.
Letná muchovník sa objavuje v júni, niekedy aj v máji, plodí až do septembra.
Jedovatá huba pripomína muchovník letný – galerku okrajovú (Galerina marginata). Jej výrastky a huby sú oveľa menšie, prsteň nie je zrejmý, ale sotva viditeľný, šupiny na nohe sú biele a otlačené.
Do prípravkov a jedál sa používajú iba klobúky, nôžky starých húb sa pri zbere vyhodia alebo nechajú v lese.
Jesenná medovka na fotke
Jesenná medovka na fotke
Huba je jedlá. Krásne, skôr mäsité klobúčiky 3-10 cm, najskôr pologuľovité, potom vypuklé, pre drobné šupinky matné, žltokrémové, okrovohnedé. Najprv sú taniere žltkastobiele, skryté pod prikrývkou. Potom sa dosky stanú okrovými alebo hnedými. Nohy 5-10 cm dlhé, 1-2 cm hrubé, so zvyškami prikrývky vo forme bieleho krúžku pod klobúkom. Dužina v klobúku je belavá s príjemnou vôňou.
V brezovom lese jesenný medovník zachytáva obrovské územie. Mycélium sa vyvíja v pňoch a oslabených stromoch a spája sa pomocou vlákien s priemerom do 3 mm do jedného organizmu.
Rastú vo veľkých zhlukoch od augusta do novembra.
veľká úroda sa deje raz za tri roky.
Jesennú medovku si môžete pomýliť s nejedlou medonoskou červenotehlovou (Hypholoma sublateritium), ktorá sa vyznačuje neskorším plodením na rovnakých pni a horkastou dužinou.
Jesenná medovka je jedlá po tepelnej úprave alebo vysušení. Jedovaté za studena solené.
Na fotografii lúčne huby
Na fotografii lúčne huby
Lúčne huby sú jedlé druhy používané pri varení vo varenej a konzervovanej forme.
Pozrite sa na tieto druhy húb na fotografii a v popise, ktoré odlíšia lúčny med od nejedlé huby:
Lúčne huby 
Lúčne huby
Klobúčiky 3-5 cm, najskôr polguľovité vypuklé, potom otvorené s tupým hrboľom, hladké svetlo okrové, niekedy svetlo mäsovočervené. Platničky sú vzácne, u mladých húb priliehavé, neskôr voľné, za vlhkého počasia okrové, za sucha krémovo belavé. Klobúk huby nestarne, v suchom počasí klesá, počas dažďa obnovuje elasticitu a stúpa na nohu. Z toho sa v starých hubách rozpadá okraj čiapky, hroty dosiek sú viditeľné zhora. Noha 3-10 cm vysoká, jemná zamatová svetlo okrová, spodná časť okrová. Dužina je belavo sladká so sladkou miernou dochuťou klinčekov. Vôňa je príjemná. Spórový prášok je biely.
Rastie v tráve na čistinkách v lese, na trávniku. Tvorí „čarodejnícke kruhy“.
Medovka rodí od júna do októbra. Za suchého počasia hubu v tráve nevidno.
V muchovníku lúčnom nie sú žiadne jedovaté dvojčatá.
Ponúkame vám pozrieť sa na ďalšie druhy jedlých húb na fotografii, ktoré ilustrujú vzhľad s cibuľovitým a tmavým medom agarickým:
Huba cibuľová 
Musíte vedieť, ako vyzerajú jedlé huby, pretože väčšina prezentovaných druhov má falošné jedovaté dvojčatá.
Agaric bulbous na fotografii
Huba je jedlá. Krásne, skôr mäsité klobúky 3-10 cm.Najprv pologuľovité, potom vypuklé, matné kvôli malým šupinám, žltohnedé, niekedy s mäsovo-červeným odtieňom. Najprv sú taniere žltkastobiele, skryté pod prikrývkou. Potom sa dosky stanú okrovými alebo hnedými. Nohy čiapky 5-10 cm dlhé, 1-2 cm hrubé, so zvyškami závoja v podobe bieleho krúžku pod čiapkou, s baňatým zhrubnutím dole. Dužina v klobúku je belavá s príjemnou vôňou.
Rastie hlavne v brezovom lese, niekedy v sadoch, ihličnatých lesoch. Vyskytuje sa na starých pňoch, na koreňoch pňov a stromov tak, že sa zdá, že rastie na zemi.
Vyskytuje sa od augusta do októbra v trsoch alebo jednotlivých hubách.
Medonosec hľuznatý je možné zameniť s nejedlým nepravým medonosným z tehál (Hypholoma sublateritium), ktorý sa vyznačuje neskorším plodením na rovnakých pni a horkastou dužinou.
Hľuzovitý medovník je jedlý po tepelnej úprave alebo sušení.
Jedovaté pri solení za studena!
Agaric dark na fotke
Agaric dark na fotke
Huba je jedlá. Krásne, skôr mäsité klobúčiky 3-10 cm, najskôr pologuľovité, potom konvexné, matné kvôli tmavým šupinám, okrovohnedé. Najprv sú taniere žltkastobiele, skryté pod prikrývkou. Potom sa dosky stanú okrovými alebo hnedými. Nohy 5-10 cm dlhé, 1-2 cm hrubé, so zvyškami prehozu v tvare krúžku s hnedým okrajom pod čiapkou. Dužina v klobúku je belavá s príjemnou vôňou.
V ihličnatých lesoch zaberá tmavá medová agaric obrovské územie. Vo švajčiarskych lesoch sa našlo 35-hektárové mycélium.
Rastú vo veľkých zhlukoch od augusta do novembra. Veľká úroda sa koná raz za tri roky.
Medonosku tmavú si môžete pomýliť s nejedlou medonoskou červenotehlovou (Hypholoma sublateritium), ktorá sa vyznačuje neskorším plodením na rovnakých pni a horkastou dužinou.
Tmavý medovník je jedlý po tepelnej úprave alebo vysušení.
Jedovaté pri solení za studena!
Hubovú hubu miluje každý. Druhy medových húb opísané v literatúre a na internete majú približne 22 odrôd, hoci sa všeobecne uznáva, že existuje 34 druhov medových húb. Tieto huby rastú takmer po celý rok. Rastú na kmeňoch stromov, rastú v rodinách na pňoch, najmä hnilých.
Začínajúci hubári by nemali zabúdať, že medzi medovými hubami, ako aj medzi inými druhmi húb, existujú aj ich nejedlé náprotivky ( jedovaté huby), v našom prípade - falošné huby. O tom, aké druhy nejedlých húb existujú, ako rozlíšiť falošné huby, ako aj príznaky otravy hubami, povie náš článok.
Dôležité!Hlavným rozdielom medzi medovými hubami a falošnými hubami je prítomnosť krúžku na nohe.
Falošná pena tehlovo červená podobne ako jesenný medovník. Na fotografii vpravo je skutočný medovník a vľavo tehlovočervený falošný medovník.
Hlavným rozdielom medzi falošnou penou a skutočnou je klobúk. Má guľovitý tvar, sýtu tehlovo červenú v strede a svetlejšiu na okrajoch. Rovnako ako všetky dvojčatá, klobúk je hladký a suchý.
Noha vo vnútri je prázdna, tenká a rovnomerná, s časom - s ohybom. Ak si zlomíte nohu, huba začne vydávať nepríjemný zápach, ale skutočné huby majú príjemnú hubovú vôňu. Vo vnútri čiapky je pavučinová prikrývka, časom bude visieť z okrajov.
Dosky s vnútri zmeniť farbu zo žltej na tmavo hnedú. Tehlovočervená falošná pena rastie výlučne na hnilých pňoch a spadnutých stromoch, medzi bežné miesta patrí breza, jelša, osika. A niekedy sa tieto huby nachádzajú na drevených plotoch.
Doba rastu tehlovočervených húb je rovnaká ako u jesenných húb - od konca augusta do prvého snehu.
Vedel si?Falošná serolamella sa považuje za jedlú hubu. Nemá horkú chuť.
Používa sa pri príprave prvého a druhého chodu, konzumuje sa varený. Klobúk huby je tenký, svetložltej farby s tuberkulózou v strede. Čiapka má priemer 3 až 8 palcov.
Noha je tiež tenká, s ohybom. Zhora je svetlejší, žltkastej farby, zospodu je tmavší - hrdzavohnedý. Farba dosiek šedo-lamelovej falošnej peny je od svetložltej po sivohnedú. Takáto huba rastie v ihličnatých lesoch, na hnijúcich boroviciach.
Dôležité!Šedolamelový falošný medovník je podobný jedovatým hubám tej istej čeľade, ktoré sa nazývajú sírovožlté falošné medovníky. Vyznačujú sa doskami sírovožltej huby, ktoré majú zelenú farbu.
Vedel si?Falošná vodnatá pena sa nazýva aj Psatirella vodnatá.
Mladá huba má zvončekovitý klobúčik a časom sa klobúčik stáva plochším. Jeho okraje sú vždy roztrhané. Farba čiapky závisí od vlhkosti: pri vysoká vlhkosť jej farba bude hnedo-čokoládová, s menšou - odtieň uzáveru falošnej peny vodovej bude čo najbližšie krémovej. Noha je vysoká a hladká, biela farba, až osem centimetrov vysoký a pol centimetra v priemere. Táto huba má tiež falošný krúžok v hornej časti stonky. Mladá huba sa vyznačuje svetlými platňami, ktoré časom získavajú hnedý odtieň. Biotopmi tejto falošnej peny sú listnaté a ihličnaté lesy.
Dôležité!Voda z falošných húb sa nepovažuje za jedovatú ani jedlú hubu.
podobné mnohým druhom húb: s letnými a jesennými medovými hubami, s nepravými medovými hubami, ktoré sa považujú za jedlé. Ale samotné sírovožlté falošné huby sú jedovaté huby.
Klobúk tohto druhu húb je hladký a bez šupín. Má tvar zvona, ktorý sa časom stáva plochším. Zdá sa, že okraje sú ohnuté dovnútra. Farba čiapky zodpovedá názvu huby a po okrajoch je odtieň svetlejší.
Farba tanierov je olivovo-čierna. Noha je vysoká, až deväť centimetrov dlhá, valcového tvaru, priemer - až jeden centimeter. Huba, ak je rezaná, má nepríjemný zápach, farba dužiny je sírovo žltá, vláknitej konzistencie.
Tiež nesie meno Psatirella Candolla. Huba rastie od začiatku mája do začiatku jesene. Obýva parky, zeleninové záhrady, zmiešané a listnaté lesy.
Tento druh je možné odlíšiť od ostatných bielou a bielo-žlto-hnedou farbou čiapky. Klobúk má podobne ako predchádzajúci druh tvar zvončeka, ktorý sa časom splošťuje, no v strede je stále malý výbežok.
Po okrajoch klobúka visia zvyšky prehozu, ktorý vyzerá ako pavučina. Priemer čiapky je od troch do siedmich centimetrov. Mladá huba má sivasté platne a dospelá má tmavohnedé, ktoré navyše priľnú k stonke.
Noha je bielo-krémovej farby so spodnou páperou. Dĺžka nohy dosahuje sedem až desať centimetrov. Len čo príde leto, Candollov falošný plást konkuruje inému druhu. nebezpečné huby- mihotavý hnojník. Prvý rastie v tieni, druhý - na slnku.
Dôležité!Huba Psatirella Candoll je veľmi prefíkaná! Všetko ovplyvňuje jej vzhľad – teplota vzduchu, vlhkosť, vek huby, biotop. Preto len skúsený hubár rozozná tieto huby od jedlých húb..
Jed falošných húb ovplyvňuje gastrointestinálny trakt. Jedovaté huby prejavia prvé príznaky otravy do jednej až dvoch hodín po jedle.
Budú rovnaké ako pri akejkoľvek inej otrave jedlom: závraty, horúčka, nevoľnosť, vracanie, hnačka (možno až 10-krát denne), bolesti brucha, v ťažších prípadoch delírium, halucinácie a dehydratácia.
Na jeseň je les obzvlášť krásny a svieži. Zlatočervené koruny stromov, šuchot lístia pod nohami, nedotknuté ticho a zvláštna hubová vôňa poteší každého človeka. Keď sa do košíka dostane ďalšia rodina húb, radosti sa medze nekladú. Tieto huby sú veľmi chutné v akejkoľvek forme: marinované, vyprážané s vajcom, dusené so zemiakmi alebo varené v polievke. Hlavná vec je nezbierať nejedlé, ktoré vás môžu otráviť. Každý človek by mal vedieť rozlíšiť falošné huby od skutočných. Zber húb a ich používanie musí prebiehať v súlade so všetkými pravidlami, ktorých dodržiavanie je povinné pre každého, aj skúseného hubára.
Farba húb do značnej miery závisí od miesta, kde rastú. Osobitnú úlohu zohráva aj množstvo slnečného žiarenia, stupeň ich prenikania cez húštinu. Stále však existuje niekoľko špeciálnych znakov, po preštudovaní ktorých budete určite vedieť, ako rozlíšiť falošné huby od skutočných. Najprv sa pozrite na klobúk. V jedlých má svetlohnedú farbu, jemne tlmenú a sú na nej dobre viditeľné drobné tmavé šupinky. Falošné huby majú zvyčajne tehlový alebo šedožltý klobúk. Zároveň na nej nenájdete šupiny.
Osobitnú úlohu zohráva aj farba taniera. Ak je krémová, bielo-žltkastá alebo svetlohnedá, tak hubu pokojne nakrájajte. Je použiteľný a doma vás poteší chutným obedom. U falošných húb je tanier žltý, ak sú mladé, a zelený alebo olivový, ak sú staré. Starostlivo skontrolujte hubu na prítomnosť alebo neprítomnosť týchto znakov a až potom sa rozhodnite, či ju pošlete do košíka alebo nie.
Ak vám klobúk nepomohol a naďalej pochybujete, venujte pozornosť inej časti vášho lesného nálezu. O tejto alebo tej hube sa dá veľa povedať aj podľa nohy. Napríklad falošné a jedlé huby majú úplne odlišné morfologické znaky. V tej poslednej na nohe si najskôr všimnete takzvanú „sukňu“ – malú lemovku, ktorá sa nachádza hneď pod klobúkom. Tento „krúžok“ poznajú všetci hubári a často práve podľa neho rozhodujú o tom, či je možné zobrať hubu alebo nie.
Pamätajte, že niektoré falošné huby majú aj malú "sukňu", len ju majú slabo vyjadrenú. Preto, ak na stonke huby uvidíte niečo podobné ako pozostatok „prstence“, radšej to nechajte v lese. Pozor aj na výšku. Ak je dĺžka stonky 5-10 centimetrov, potom sú huby s najväčšou pravdepodobnosťou nejedlé. V obyčajnom skutočnom medovom agariku to nie je viac ako 4-6 centimetrov. Samozrejme, existujú aj výnimky. Lúčne huby, absolútne jedlé, dosahujú výšku 0,3 metra. Majte to preto na pamäti, keď sa vyberiete do húštiny po ďalšiu porciu chutných húb.
To sú tiež veľmi dôležité vlastnosti, ktoré vám pomôžu neurobiť chybu. Falošné a jedlé huby sa líšia predovšetkým vôňou. Hrá obzvlášť dôležitú úlohu, dá sa z nej ľahko určiť, ktorý medovník je pred vami, či je vhodný na varenie chutné jedlo. o jedlá odroda vôňa je výrazná hubová, trochu ostrá, ale príjemná a svieža. Ak je huba falošná, bude cítiť zemitú vôňu. Samozrejme, každý človek má svoje vlastné charakteristiky aróm, v tejto veci sme individuálni. A ak pre jedného huba vonia úžasne, potom druhá bude pochybovať o jej pravosti. Preto v prvom rade venujte pozornosť vzhľadu húb.
Stáva sa, že ste si nevšimli jediný znak vyššie uvedeného a nazbierali ste plné vedro falošných húb. Pri ich jedení sa snažte pozorne rozpoznať ich chuťové kvality. Existuje názor, že jedlé huby trochu trpký. Ale opäť, váš názor bude subjektívny, takže je lepšie neriskovať. Niektoré druhy nepravých húb navyše tepelnou úpravou strácajú „trpkosť“.
Tento druh húb rastie takmer celý rok, s výnimkou veľmi silného chladného počasia. Medové huby je možné zbierať na jar, v lete a na jeseň, pričom vrchol ich rastu pripadá na september až október. Pre letné mesiace môžeme nazbierať aj veľa húb, ale zásadne sa líšia od jesenných. Zvyčajne majú veľmi veľké čiapky a nohy, vďaka čomu vyzerajú nepožívateľné. Ako rozlíšiť falošné huby od skutočných, ak vyrástli v lete? Tu opäť venujte pozornosť hornej časti huby. Hoci klobúk letnej huby niekedy dosahuje priemer 10 centimetrov, je zvyčajne tenkostenný, jeho okraje sú mierne zabalené dovnútra, v strede je tiež pokrytý niečím podobným pavučine. Jeho farba je žltohnedá. Má platne hrdzavých, bielych alebo hnedých odtieňov, ktoré vekom len stmavnú. Noha letných húb niekedy rastie veľmi dlho, ale zároveň zostáva hnedá, má „sukňu“ a šupiny. Namiesto toho je ľahké rozlíšiť falošnú letnú medovku. Jeho noha a čiapka sú jasne žlté, nepríjemnej jedovatej farby. Povrch je hladký, nie sú na ňom žiadne šupiny.
Niektoré vám pomôžu rozlíšiť falošné huby od skutočných. užitočné tipy. Napríklad pri rezaní huby dôkladne skontrolujte jej „vnútro“. Nemali by mať nepríjemný zápach, nemali by meniť farbu: stmavnúť alebo zhnednúť alebo získať jedovatý odtieň. Pred odchodom do lesa si určite prečítajte encyklopédiu, časť o skutočných a falošných hubách. Popis oboch je tam uvedený podrobne, s obrázkami a fotografiami.
Okrem toho vám pomôžu rozlíšiť jedlé huby a výtrusy, ktoré sa nachádzajú vo vnútri klobúka. Potriasť hubami cez list papiera alebo dlane a zaspia. V skutočných hubách sú výtrusy biele alebo úplne bezfarebné. Tvar je podobný vajcu alebo elipse. Sú úplne hladké. Vo falošných hubách sú tmavé: fialové alebo tehlové.
A posledná rada – odhryznite si kúsok z huby, o ktorej pochybujete, požujte a vypľujte. Vo falošných hubách bude chuť horká. Pamätajte však, že tento postup je nebezpečný, môže spôsobiť otravu, takže je lepšie neriskovať.
Áno, aj to sa stáva. Medzi tieto huby patrí serolamella falošný medovník. Rastie od konca leta a počas septembra-októbra. Zvyčajne ich možno nájsť v hnijúcich kmeňoch stromov, koreňoch, pňoch. Farba klobúka veľmi mladých húb je svetložltá, potom sa mení na hnedú alebo hrdzavú. Jeho povrch je na rozdiel od skutočných húb hladký a vlhký. Vo vlhkom počasí sa stáva lepkavým. Dosky takýchto húb sú sivé, ako naznačuje ich názov. Takéto huby sa považujú za celkom jedlé.
Tehlovočervená falošná huba sa tiež varí, dusí, solí a marinuje. Robia to obyvatelia Japonska a USA - tam sa táto huba považuje za celkom jedlú. Ako vyzerajú falošné huby tejto odrody, noha vám povie: je tenká, vo vnútri dutá a mierne zakrivená. Doštičky veľmi mladých jedincov sú žlté, potom stmavnú do čokoládovej farby. Klobúk býva tehlový, je suchý a úplne hladký.
Napriek tomu, že tieto huby sú varené a konzumované, je lepšie to nerobiť. Riziko je ušľachtilá vec, ale pokiaľ ide o zdravie a dokonca aj život, je lepšie sa mu zdržať nepremyslené činy a používať overené a spoľahlivé metódy.
